INTRODUCCIN

La administracin nace con la humanidad por lo cual su carcter universal, se

encuentra presente en todas partes, y en todos los mbitos, esta imparte efectividad a los
esfuerzos humanos, y en general es esencial para cualquier organismo social. El fenmeno
administrativo se da donde quiera que existe un organismo social ya que dentro de estos
siempre tiene que existir una coordinacin sistemtica de medios. La administracin siempre
se encuentra acompaada de ciencias de diferente ndole como: la economa, la
contabilidad, la ingeniera entre otras, sin embargo esta mantiene su especificidad a pesar
de su estrecha relacin en los diferentes procesos o unidad del proceso.
Siempre se debe mantener la interaccin de sus elementos: planeacin, organizacin,
integracin, direccin y control. Todas las personas que tienen carcter de jefes en un
organismo social, tienen un nivel de participacin, este lgicamente esta dado en distintos
grados y modalidades, forman un solo cuerpo administrativo.
La administracin brinda el xito a cualquier organismo social ya que estos dependen directa
o indirectamente de esta, porque necesitan administrar debidamente los recursos humanos y
materiales que poseen. Una adecuada administracin hace que se mejore el nivel de
productividad, se mantiene al frente de las condiciones cambiantes del medio.
En el presente trabajo hemos elegido una organizacin de la cual desarrollaremos distintos
puntos, que los dividiremos en cuatro captulos.
En el primer captulo se desarrollara una pequea resea historia de la empresa elegida, se
describir su ubicacin, a que se dedica, misin y visin.
En el segundo captulo desarrollaremos y explicaremos los elementos de accin directa e
indirecta de la empresa elegida
En el tercer captulo hablaremos sobre lo que la empresa realiza para cuidar el ambiente.
En el cuarto y ltimo captulo pasaremos a dar las conclusiones, puntos de vista y
recomendaciones

INDICE:
CAPITULO I Pg. 3
1.1.
1.2.

Asociacin de Bananeros Orgnicos Solidarios. Pg. 3

Visin y Misin.. Pg. 3

CAPITULO II: Entorno Organizacional... Pg. 4

2.1. Elementos de Accin Directa del Entorno.. Pg. 4
2.1.1. Grupos de Inters Interno.. Pg. 4
2.1.2. Grupos de Inters Externo. Pg. 5
2.2. Elementos de Accin Indirecta del Entorno Pg. 8
2.2.1. Variable Social. Pg. 8
2.2.2. Variable Poltica... Pg. 8
2.2.3. Variable Econmica. Pg. 8
2.2.4. Variable Tecnolgica... Pg. 8

CAPITULO III: Ambientes Naturales Pg. 9

3.1. Cmo la organizacin ayuda al ambiente?.......................................... Pg. 9

CAPITULO IV. Pg. 10

4.1. Conclusiones.. Pg. 10
4.2. Recomendaciones. Pg. 10

ANEXOS.. Pg. 11

CAPITULO I:
1.1. Asociacin de Bananeros Orgnicos Solidarios
La Asociacin de Bananeros Orgnicos Solidarios - BOS fue fundada el 3 de marzo del
2003, y se encuentra registrada en la Partida N 103959 del Registro de Personas Jurdicas
de la ciudad de Sullana.
BOS, inicia sus operaciones de exportacin en el ao 2005, logrando enviar 31
contenedores a una empresa privada; sin embargo sta slo les pag por dos
contenedores, originando as que la asociacin entrara en una situacin inestable, llegando
a perder vigencia no slo su Consejo Directivo, sino tambin la certificacin FLO.
No obstante, los productores siguieron realizando gestiones ante FLO y otras empresas del
valle, logrando levantar las medidas correctivas que haba originado la de certificacin FLO,
y el 16 de diciembre del 2005 obtienen una nueva certificacin, la que les permiti a travs
de COPDEBAN DOLE, la exportacin de 1 contenedor semanal a Estados Unidos.
Entre tanto, la asociacin haba pasado por un proceso de recomposicin interna,
realizando en diciembre del 2005 la modificacin de sus estatutos y en febrero del 2006
realizaron el proceso electoral, a travs del cual se eligi al Consejo Directivo y Comit de
Fiscalizacin, para una gestin de 2 aos.
BOS est ubicada en la Calle Tacna Cuadra 6 Nro. S/n (Paralela Plaza de Armas de
Salitral) Salitral-Sullana-Piura-Per
Actualmente estamos integrados por 619 productores distribuidos en 521 hectreas,
quienes vienen cumpliendo estrictamente con las normas de calidad orgnica y comercio
justo, creando as un equilibrio entre los aspectos econmico, social y ambiental.

1.2.

Visin y misin
Visin:
BOS, en el 2016 es una organizacin slida, democrtica y participativa, con
liderazgo regional, que ha logrado desarrollar alianzas estratgicas con diferentes
instituciones pblicas y privadas de la regin, el pas y del exterior.
Misin:
Ser una organizacin de pequeos productores, que brinda servicios para que sus
asociados desarrollen sus capacidades tecnolgicas y productivas, orientadas al
cuidado del medio ambiente, la produccin orgnica saludable, y el desarrollo
econmico, social, cultural y democrtico de las familias de la asociacin, el distrito
de Salitral, la regin y el Pas.

CAPITULO II: Entorno Organizacional

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2.1. Elementos de Accin Directa del Entorno

2.1.1. Grupos de Inters Interno
a) Consejo Directivo:

Presidente: Roberto Karlo Cruz Quedena.

Vicepresidente: Vicente Ferrer Molina Correa
Secretario de Economa: Augusto Oswaldo Gutirrez Pea
Secretaria de Actas: Silvana Paola Prieto Tvara
Secretario de Prensa y Propaganda: Ana Bertha Reyes Zapata
Vocal: Santos Gavino Carrasco Burgos

b) Consejo de Fiscalizacin:

Presidente: Victor Ricardo Nez Zapata

Secretaria: Yoely Uceda Zapata
Vocal: Oscar Jurez Alejos

c) Gerencia:

Gerente: Ing. Milbort Paul Tvara Hernndez

Asist. De Gerencia: Liz Mabel Jaramillo Quino

d) Colaboradores:
Existen 340 trabajadores en general, 60 administrativos y 280 en produccin.
Se dividen en cuatro reas; Produccin y Certificaciones; Proceso;
Contabilidad y Desarrollo Social.

rea de Produccin y Certificaciones

Franklin Zapata Mauricio-Jefe de Proceso
Wilfredo Cruz Manrique-Jefe Control de Calidad
Cruz Flores Diana-Trazabilidad
Ruby Patricia Gutirrez Correa-Responsable de Informacin Productiva
Luis Silva Zapata-Responsable de Almacn
Zapata Saavedra Jorge Luis-Responsable de Personal

rea de Proceso
Roberto Carlos Zapata Prieto-Responsable de Certif. y Trazabilidad
Vega Castro Miguel ngel-Inspector de Campo
Cindy Liset Cruz Pulache-Inspector BPA

rea de Contabilidad
Gerardo Carrasco Alvarado-Responsable rea Contabilidad
Diana J. Quispe Vsquez-Asist. Contabilidad
Orlando Alburqueque Jimnez-Asist. Contabilidad

rea de Desarrollo Social

Alamo Palacios Silvia-Asist. Social
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2.1.2. Grupos de inters Externo

a) Clientes:
tenemos:

Los clientes de BOS son empresas internacionales entre las que

*Port Internacional
*Dole
*Discovery Organic
*Joler brochenin
*Port Alemania
*Dole EE.UU y Europa
*Discovery Canad
*Brochenin Francia.

b) Proveedores:
*Papelsa: satisface a la empresa con el cartn, el cual es utilizado para
las cajas de exportacin.
*Copdeban: insumos para el proceso como goma, espuma, cloro.
*S.L. San Miguel: contenedores y logstica de exportacin
*E.S San Miguel: combustible
*I. Andina

c) Competidores:
Tiene una competencia a nivel internacional latino americano. Algunas
empresas con las que compite son: *Apbos
*Valle del Chira,
*Apbos man,
*Aceproboquea
*Cepibo
*Cenbanor.

d) Medios:
BOS utiliza el internet, correos electrnicos y video conferencia para
realizar sus propagandas y ofrecer sus servicios a las distintas empresas a la que se
dirige.
Su pgina general es http://www.bos-salitral.com/es/bos.html, en esta pgina
podemos encontrar informacin esencial sobre la empresa as como los requisitos
que se necesitan para poder entrar a trabajar y ser miembro de dicha organizacin;
tambin nos informa como podemos adquirir sus productos y la calidad que tienen
estos.

e) Gobierno:
Cuenta con un reglamento interno de trabajo y un Estatuto (productores
y organizacin) tambin con una Asamblea general, un Consejo Directivo y un
Consejo de Fiscalizacin.
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f) Sindicatos:
La Asociacin BOS solo cuenta con un sindicato externo llamado Sitag
(Sindicato de Trabajadores Agrarios) que es una Organizacin Sindical por rama y
nace como respuesta a las violaciones de los Derechos laborales en la Plantaciones
bananeras y Agrcolas del Valle del Chira. Est afiliada a la CONFEDERACION
NACIONAL DE TRABAJADORES DEL PERU (CGTP) y a la COORDINADORA
LATINOAMERICANA DE SINDICATOS BANANEROS Y AGROINDUSTRIALES
(COLSIBA).
El beneficio principal de asociarse a BOS es el de pertenecer a una asociacin
que es de productores y trabaja para productores.
Entre otros beneficios tenemos:
Fondo de Salud: Nuestra asociacin apoya a sus asociados con un fondo de 119
euros para el caso de cirugas mayores y de71 euros para el caso de cirugas
menores. As mismo en este ao 2009 pagaremos el 80% del seguro agrario de
nuestros socios, garantizando as el acceso al sistema de salud.

Fondo de Educacin: Otorgamos bonos de escolaridad consistente en tiles

escolares, becas preuniversitarias y universitarias para los hijos de nuestros
socios y durante el verano los apoyamos en el programa de vacaciones tiles.

Fondo Mortuorio: en caso de fallecimiento de un asociado nuestro, BOS apoya

su familia con un fondo de 238 euros.

Campaas de Salud: Promovemos diferentes campaas de salud, entre ellas:

Despistaje de Cncer al Cuello Uterino y Mamas, Despistaje de Diabetes y
Colesterol.

Fertilizacin y Mejoramiento de Suelos, hemos venido realizando el anlisis de

suelos del 100% de nuestros socios y les otorgamos un bono de productividad
en abonos orgnicos. Adems hacemos compra asociativa de abonos cada 3
meses reduciendo los costes de los fertilizantes hasta en un 30%

Acceso a Crdito: Concedemos prstamos en abono orgnico a travs de un

fondo rotatorio, tambin otorgamos microcrditos de hasta 238 euros por cada
socio. As mismo hemos firmado convenios con diferentes instituciones
financieras locales, logrando obtener bajas tasas de inters.

Pasantas y Capacitaciones: contamos con un programa de capacitacin y

entrenamiento el cual busca mejorar las capacidades de nuestro equipo tcnico,
as como la de nuestros asociados en produccin orgnica y nuevas tcnicas de
produccin.
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Promovemos el desarrollo de capacidades laborales, organizativas y

empresariales de las mujeres de Salitral en base a los subproductos del banano.

g) Grupo de Inters Especial:

mbito Tributario, municipalidad y licencias.
Tambin Senasa, que influye en el mbito de sanidad de la materia prima.
Certificaciones tenemos:
*CERTIFICADO GLOBALGAP, es un conjunto de normas agrcolas reconocidas
internacionalmente y dedicadas a las Buenas Prcticas de Agricultura (GAP). A
travs de la certificacin, los productores demuestran su adherencia a las
Normas GLOBALGAP
*CERTIFICADO EU, este certificado permite el ingreso de nuestra fruta al
mercado europeo.
*CERTIFICADO USDA NOP, este certificado permite el ingreso de nuestra fruta
a los mercados de Estados Unidos.
*CERTIFICADO FLO; El Comercio Justo es un enfoque alternativo al comercio
convencional internacional, que busca un desarrollo sostenible, ofreciendo
mejores condiciones comerciales para productores y trabajadores, as como
garantizar sus derechos

h) Instituciones Financieras:
*BanBif
*Interbank
*Cuentas corrientes y cheques no negociables

2.2. Elementos de Accin Indirecta del Entorno

2.2.1. Variables Sociales:
La empresa se adapta a las costumbres de la sociedad en donde se desarrolla, esta
asociacin permite trabajadores jvenes mayores de edad promoviendo de esta forma
el desarrollo social, econmico y ambiental.

2.2.2. Variables Polticas:

La Asociacin se adapta a las distintas reglas y normas que el estado les otorga, entre
las que tenemos:
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*Ley 27360-Sistema Agrario

*Normas de seguridad e higiene en el trabajo
*Ley de Discapacitados 25950
*Leyes tributarias en el tema de impuestos
*Senasa

2.2.3. Variables Econmicas:

Compra y venta en Dlares y soles (todo se lleva en moneda nacional); cuando baja el
dlar es conveniente para la organizacin.
Baje Perdidas
Subida Ganancias

2.2.4. Variables Tecnolgicas:

La organizacin est en constante cambio tecnolgico implementando la empresa para
mejorar la calidad de la materia prima.
Utiliza la tecnologa en los sistemas contables e informticos. Cables vas y cmara de frio
para la produccin. Internet y computadoras.

CAPITULO III: Ambientes Naturales

3.1. Cmo la organizacin ayuda al ambiente?
Dadas las muchas consecuencias del ambiente en las organizaciones, se necesita un marco
de referencia para evaluar los actos que responden a las preocupaciones ambientales. La
organizacin BOS es una asociacin que promueve el desarrollo ambiental; pero de qu
forma lo hace?
En su produccin:
BOS realiza fumigaciones areas para la fumigacin orgnica del banano
Disminuye el uso de agroqumicos
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Utiliza productos orgnicos y ecolgicos

Charlas Ambientales:
Campaas contra el uso de qumicos
Capacitacin insumos orgnicos
Programas de reciclaje
Campaas para el cuidado del medio ambiente
Capacitacin a los productores sobre temas de reciclaje

CAPITULO IV:
4.1. Conclusiones
El proceso de administracin se refiere a planear y organizar la estructura de rganos y
cargos que componen la empresa, dirige y controla sus actividades. Los administradores
convierten un conjunto de recursos humanos, materiales, tcnicas monetarias, de tiempo y
espacio en una empresa til y efectiva y hace que las personas con su trabajo y recursos
fsicos produzcan, con el fin de lograr los objetivos del sistema.
Los ambientes organizaciones y ambientales son una parte muy importante de la
administracin ya que es el entorno en donde la asociacin se est desarrollando. A travs
9

de este trabajo hemos analizado cada punto estratgico como son los elementos de accin
directa del entorno, que vendran a ser los elementos que afectan directamente a las
actividades de la organizacin ; y los elementos de accin indirecta del entorno, que es lo
que la organizacin no puede cambiar simplemente se adapta.
La Asociacin de Bananeros Orgnicos Solidarios-BOS, es una organizacin de
pequeos productores, que brinda servicios para que sus asociados desarrollen sus
capacidades tecnolgicas y productivas, orientadas al cuidado del medio ambiente, la
produccin orgnica saludable, y el desarrollo econmico, social, cultural y democrtico de
las familias de la asociacin, el distrito de Salitral, la regin y el Pas.
BOS es una organizacin exportadora de banano desarrollada en Salitral, esta
organizacin tiene un respectivo directivo y un grupo de colaboradores amplio para el buen
funcionamiento de las actividades de produccin. Esta organizacin se desarrolla en un
ambiente ordenado, con sus documentos al da, sin causar malos entendidos o alteraciones
al medio ambiente.

4.2. Recomendaciones
Como estudiantes hemos encontrado ciertos puntos para mejorar la calidad de desarrollo de
la empresa, entre los que tenemos:
Enfocarse un poco ms en el cuidado del ambiente, ya que es un tema de mucha
importancia pero algunas organizaciones la dejan de lado o no realizan muchas
campaas para mejorarla.
Generar ms publicidad, para que de esta forma la organizacin gane ms espacio en
el mercado internacional.
Incitar a jvenes para que quieran integrar la organizacin a travs de propagandas, las
cuales den a conocer como es el mbito laboral dentro de dicha organizacin;
sabiendo que mentes jvenes dan proyectos nuevos y un desarrollo ms eficaz.

ANEXOS
Slogan de la Asociacin de Bananeros Orgnicos Solidarios

10

Organigrama BOS
Asamblea General

Consejo
Directivo

Consejo de
Fiscalizacin

Gerencia

Asesora legal
Asistente de gerente

Asesora tributaria

rea de produccin
y certificacin

rea de
proceso

rea de
contabilidad

Campaa de Reciclaje

Producto
Produccin

11

rea de
desarrollo social

 Recorte, clasificacin y cosecha

Empaque

12