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LIMAGE DU YAOURT DANONE SUR LE MARCH ROUMAIN

Le thme de recherche:
Ltude des prfrences des consommateurs pour le yaourt "Danone".
Le dessein de la recherche:
Etablir les facteurs qui dterminent les consommateurs choisir le yaourt "Danone" partir de la
vaste gamme de produits similaires sur le march roumain. Mesurer la rceptivit des consommateurs
pour le yaourt "Danone".
Les objectifs de la recherche:
1. L'tude de la notorit des produits "Danone".
2. Dterminer les prfrences des consommateurs pour certains assortiments "Danone".
3. Dterminer les caractristiques les plus importantes dans l'valuation de yaourt.
4. Mettant en vidence les raisons pour acheter le yaourt "Danone".
5. L'tude de la frquence de l'achat de yaourt.
6. L'tude de la quantit de yaourt consomme.
7. Dterminer la frquence de l'achat de yaourt "Danone".
8. Dterminer la quantit de yaourt "Danone" consomme.
9. Trouver le pourcentage de consommateurs de produits "Danone".
10. Dterminer le pourcentage de consommateurs de yaourt "Danone" de tous les consommateurs de
produits "Danone".
11. Etude du consommateur auprs l'ge et le revenu mensuel.
12. Trouver la structure de consommateurs de yaourt "Danone".
Hypothses:

Le produit est connu par au moins 75%.


Au moins 30% prfrent yaourt "Danone".
Au moins 15% de la population tudie consomment tous les jours du yaourt "Danone".
Les principales caractristiques sont: le got, la qualit, l'emballage, le prix.
Les prfrences des consommateurs sont situes dans indiffrent et favorable .
Au moins 90% mangent du yaourt.
Au moins 33% de la population tudie consomment "Danone".
L'ge influe sur la consommation de yaourt "Danone".

QUESTIONNAIRE
1. Consommez-vous des produits laitiers?
a. oui
b. non
2. Consommez-vous du yogourt?
a. oui
b. non (prcisez la raison ...............................................................)
3. Connaissez-vous les produits "Danone"?
a. oui
b. non
4. Vous avez appris des produits "Danone" :
a. de la publicit (TV, radio, presse)
b. d'amis, de parents
c. dintrt personnel
d. d'autres sources (exemplifiez) ..............................................................................
5. Vous prfrez le yaourt de quelle socit?
a. Danone
b. autres
6. Consommez-vous des produits Danone?
a. oui
b. non
7. Quels sont les produits "Danone" que vous prfrez?
a. le yaourt
b. dautres produits
8. Combien de fois achetez-vous des produits Danone?
a. tous les jours
b. 1-2 fois par semaine.
c. 1-2 fois par mois.
d. rarement.
9. Combien de fois achetez-vous le yaourt "Danone"?
a. tous les jours
b. 1-2 fois par semaine.
c. 1-2 fois par mois.
d. rarement.
10. quelle catgorie d'ge appartenez-vous (le consommateur)?
a. moins de 7 ans
b. 7-13 ans
c. 14-25 ans
d. 25-55 ans
e. plus de 55 ans.

11. Quel assortiment de yaourts "Danone" prfrez-vous?


a. Dlicieux
b. aux fruits
c. Danissimo
d. Vitalinea
E. Autres
12. Qu'aimez-vous aux yaourts "Danone"?
a. les avantages de sant
b. la consistance
c. le got
d. autre chose
13. Comment valuez-vous les phrases:
I. le prix du yaourt Danone est pour tout le monde ?
a. dsaccord total
b. dsaccord
c. indiffrent
d. daccord
e. totalement daccord
II. "Le yaourt Danone est de la plus haute qualit"
a. dsaccord total
b. dsaccord
c. indiffrent
d. daccord
e. totalement daccord
III. "La socit Danone a le meilleur systme de distribution"
a. dsaccord total
b. dsaccord
c. indiffrent
d. daccord
e. totalement daccord
14. Que pensez-vous dtre le point fort de yaourt "Danone"?
a. le prix abordable
b. la qualit des produits
c. le got dlicieux
d. les avantages de sant
e. l'imposition par la publicit
15. Sur le march Roumain le yaourt Danone est prsent comme un produit:
a. excellent
b. trs bon
c. bon
d. moyenne
e. faible
16. Sur une chelle de 1 10 quelle note vous donnez au yaourt "Danone" dans son ensemble? ......

17. Considrez-vous une personne bien informe dans le domaine de yaourts?


a. oui
b. non
18. tes-vous d'accord avec l'nonc pas un jour sans DANONE
a. dsaccord total
b. dsaccord
c. indiffrent
d. daccord
e. totalement daccord
19. Dans l'avenir, achterez-vous du yaourt "Danone"?
a. oui
b. non
20. Quelle est la raison qui vous fera manger du yaourt?
a. tancher ma faim
b. savourer le plaisir
c. Tous mes amis mangent du yaourt.
21. Quel est le raison qui vous dtermine de nacheter pas du yaourt?
a. je ne l'aime pas
b. il est une dpense d'argent
c. il nest pas ncessaire
d. pour d'autres raisons
22. Quelle est votre profession?
a. tudiant
b. employ
c. freelancer
d. retrait
e. chmeur
23. Lequel des associs suivants, le mot Danone?
a. parfume
b. yaourt
c. gel de douche
d. marque de tlphone portable
24. Pouvez-vous apprcier la hauteur du revenu net mensuel obtenu par tous les membres de votre
famille?
a. moins de 3 millions lei
b. 3-5 millions lei
c. 5-7 millions lei
d. 7-9 millions lei
e. 9-11 millions lei
f. plus de 11 millions lei
Nous avons tabli un chantillon de 1000 personnes du secteur 5 de Bucarest. Nous avons dcid
dobtenir un rsultat avec une erreur la plus petite possible. ce but on questionn des gens avec des

diffrentes professions et d'ges diffrents. Les produits "Danone" peut tre consomms par toutes les
catgories de personnes. Les informations et les lments spcifiques du chaque catgorie, sont mis en
vidence ci-dessous.
Selon les donnes obtenues 98% consomment des produits laitiers, 95% consomment yaourt,
dont 79% consomment yaourt "Danone. a reprsente 76% de la population tudie. Cela montre que la
socit roumaine a appris prfrer la sant et le got plutt qu'un prix infrieur.
Revenu familial mensuel
Moins
3579Plus de
de 3mil.
5mil. 7mil. 9mil. 11mil. 11mil.
50
98
102 134 241
325

Le
tableau cidessus reflte
Consomment du yaourt
le fait que la
Consomment du yaourt
consommation
Danone
20
76
84
99
198
276
753
de yaourt en
gnral et la
TOTAL
70
174 186 233 439
601
consommation
de yaourt "Danone" dpendent du revenu mensuel de la famille. Les yaourts sont, de nos jours, une partie
intgrante du repas quotidien des roumains parce que les gens comprennent ce que signifie une
alimentation saine. Le questionnaire rvle que environ 79% des personnes interroges prfrent yaourt
"Danone".
Le tableau ci-dessous montre la consommation de yaourt "Danone" par rapport la
consommation totale de yaourt. Mme selles ne mangent pas de yaourt Danone, les personnes
interroges prfrent le yaourt dautres socits, parce que leur revenu mensuel ne les permettre pas
dacheter les yaourts "Danone".
TOTA
L
950

La plupart des personnes de l'chantillon tudi ont appris des produits Danone grce la
publicit (parce que la publicit est l'me des ventes). Seulement 2% nont pas appris des produits de
cette socit. Cela montre que la socit "Danone" sait comment promouvoir ses produits, et dispose d'un
dpartement de marketing bien structur, qui promeut des stratgies qui permettent d'atteindre son
objectif.
Les revenus des consommateurs influencent de manire significative la quantit de yaourt achet.
Le tableau ci-dessous montrent que tant la consommation des produits Danone, ainsi que des yaourts
Danone est directement proportionnelle le revenu mensuel de la famille (bien que dans tous les niveaux
de revenu se prsent une consommation relativement leve).

tous les 1-2 fois / 1-2 fois /


jours
semaine mois
rarement TOTAL
moins de 3
mil.
1
3-5 mil.
4
Achtent des produits
5-7mil.
10
Danone
7-9 mil.
19
9-11 mil.
21
plus de 11 mil. 24
TOTAL
79
moins de 3
mil.
0
3-5 mil.
4
5-7mil.
5
8
Achtent du yaourt Danone 7-9 mil.
9-11 mil.
16
plus de 11 mil. 25
TOTAL
58

2
7
21
32
48
54
164

4
12
29
40
57
69
211

5
24
67
85
99
112
392

12
47
127
176
225
259

3
12
16
18
35
59
143

7
25
25
32
60
80
229

10
35
38
41
87
112
323

20
76
84
99
198
276

La consommation des yaourts Danone par les clients en dpendance avec le revenu familial
mensuel est mieux illustre dans le graphique ci-dessous. On peut observer les petites diffrences
apparentes entre lchantillon de 5-7mil revenu mensuel et le 7-9mil. Les yaourts "Danone" sont achets
par la plupart de ceux ayant un revenu de plus de 9 millions, mais aussi par ceux ayant un revenu de 79mil., les diffrences ntant pas significatives. La consommation du yaourt "Danone" est soigneusement
vrifie sur le march roumaine par la socit "Danone" et par autres entreprises laitires.

Et ce graphique ci-dessous montre la consommation quotidienne de produits "Danone", selon le


revenu mensuel de la famille. En comparant les deux graphiques on peut analyser la consommation de
yaourt Danone par rapport la consommation des produits Danone. Ainsi quon obtient: la consommation
de yaourt reprsente 87% de la consommation totale des produits Danone.

Aprs avoir analys la consommation de yaourt Danone par rapport la consommation des
produits Danone, on va analyser les prfrences pour la gamme des yaourts en fonction de l'ge. On peut
voir que la consommation est plus leve chez les personnes de plus de 14 ans parce que cest l'ge
auquel on devient conscient de la diffrence entre une consommation saine et une moins saine, mais
certainement aussi en raison de son got particulier. La plus faible consommation de yaourt on trouve la
catgorie des personnes de plus de 55 ans, la principale raison tant le manque de ressources financires.
moins de 7 ans 7-13 ans 14-25 ans 25-55 ansplus de 55 ans TOTAL
Yaourt Delicieux 64

45

48

47

11

215

Yaourt aux fruits 54

30

40

42

175

Yaourt Danissimo37

32

38

39

153

Yaourt Vitalinea 31

40

45

49

171

Autres yaourts

10

11

39

TOTAL

192

156

181

188

36

753

Le got est l'un des indicateurs cls qui dterminent la consommation de yaourt "Danone". Grace
aux technologies et aux recettes spciales, la compagnie "Danone" a russi s'imposer sur le march
roumain. Sa stratgie est axe sur la clientle et sur la satisfaction des gots les plus raffins.
Qualits du yaourt Danone
Les avantages pour la sant
La consistance

256
134

Le got

311

Autre chose

50

TOTAL

751

Il est galement vident que les retraits et les tudiants prfrent les yaourts et cela parce quaux
retraits ils sont prescrits par le mdecin au moins un yaourt par jour et parce que les tudiants sont
connus pour leur pauses de courte dure. Il est plus facile prendre un pot de yaourt "Danone" et un
bretzel pour satisfaire la faim.
Tous les jours 2-3 fois / semaine
1-2 fois / mois rarement
TOTAL
tudiant

32

45

57

65

199

Employ

19

23

37

26

105

Freelancer

20

26

40

29

115

Retrait

68

78

64

53

263

Chmeur

12

19

35

69

TOTAL

142

184

217

208

751

Cela peut tre vu mieux dans le tableau ci-dessous qui montre plus clairement les diffrences
entre les retraits, les tudiants et les autres classes sociales.

En analysant le rapport Prix-Qualit-Distribution on obtient les rsultats suivants:


2
1
0
-1
-2
accord
desaccord
Lindicateur total
accordindiferentdesaccordtotal
Prix
98
150 212
250
43
Qualit
297
216 13
124
103
Distribution135
264 159
106
89
C1 = (2 * 98 + 1 * 150 + 0 + 212 * (-1) * 250 + (- 2) * 43) / 753 = 0,013
C2 = (2 * 297 * 216 1 13 0 * + (-1) * 124 + (-2) * 103) / 753 = 0,63
C3 = (2 * 135 1 * 264 0 * 159 + (-1) * 106 + (-2) * 89) / 753 = 0,33
= (0,013 +0.63 +0.33) / 3 = 0,32
En conclusion, base sur les calculs effectus, on peut dire que l'indicateur le plus important pour
les consommateurs est la qualit du yaourt "Danone" la distribution est satisfaisante, mais le prix fait
dfaut.

Lchantillon demand a dit que le yogourt Danone a une qualit particulire ou au moins mieux
que les autres yaourts sur le march roumain.
Les personnes interroges ont dit qu'ils pourraient payer encore plus pour les yaourts Danone, surtout
ceux qui ont un revenu de plus de 5 millions lei. Ils soutiennent que le prix de yaourt Danone n'est pas
trs lev par rapport la qualit.
La plupart des personnes questionnes dtiennent des informations sur les yaourts de diffrentes
sources: Internet, tlvision, presse, radio, etc., et des livres qui sont maintenant plus souvent lu par des
gens qui s'intressent leur sant.
Pour l'nonc pas un jour sans Danone lchantillon interrog pense que le plus important dans
la publicit est de ne mentir pas aux consommateurs. La socit Danone, travers son slogan parvient
convaincre non seulement par la qualit de ses produits, mais aussi par sa publicit.
La raison pourquoi les rpondants consomment du yaourt est de le savourer, mais aussi pour
apaiser leur faim, comme le yaourt Danone est trs consistent.
Le seul problme qui rend le yaourt Danone est pour ceux ayant un revenu infrieur 5 millions
qui ne peuvent pas se permettre de lacheter.
Cette recherche dmontre que la socit roumaine a chang ces dernires annes et quil est
maintenant plus important davoir une bonne sant quavoir une dpense plus petite. Cela nous donne
l'espoir que la population roumaine ne s'intresse pas seulement de la quantit mais aussi de la qualit.
Cest de cette priode de transition que la socit Danone a russi profiter, en promouvant de produits
de haute qualit, en russissant convertir le march des consommateurs roumains une alimentation
saine.