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EL HOBBY DE DIANA CASTRO Y ANDRENA

STAGG QUE SE CONVIRTI EN NEGOCIO


26 de abril

Con la idea de buscar alguna actividad que las pudiera distraer por las tardes, y guiadas por
su gusto por la cocina, Diana Castro y Andreina Stagg decidieron tomar clases de
gastronoma en la Escuela de los Chefs, hace tres aos. Ellas nunca imaginaron que esa
experiencia les dara la posibilidad de emprender negocios propios.
Se conocieron en el colegio Balandra, donde trabajan como maestras, all se hicieron
amigas y descubrieron que compartan el gusto por la cocina, preparando dulces y opciones
de sal. Un da, as de imprevisto, una amiga nos propuso participar en una feria con
productos artesanales, sin poderlo pensar mucho ya que en tres semanas comenzara dicho
evento, aceptamos y eso nos permiti ver que nuestros productos s tenan acogida, cuenta
Diana.
Es as como con una inversin de unos $ 1.500 de sus ahorros compraron una refrigeradora,
un horno y moldes, que instalaron en la casa de Diana, en La Puntilla. Comenzaron con
dips de sal, combinando recetas aprendidas en la Escuela de los Chefs, con cambios que

salan de su imaginacin, probando y creando una receta original. De esta manera surgi
D'Adri.
Al principio no fue fcil coger el ritmo del negocio. Trabajbamos en el colegio de 07:30 a
15:30, luego llegbamos a la casa a ver los pedidos que tenamos y a salir a comprar los
ingredientes, luego regresbamos a prepararlo todo, a veces nos acostbamos recin a las
03:00, acota Diana.
Ella asegura que desde un inicio les fue bien en el negocio, por lo que decidieron darse a
conocer ms vendiendo cenas navideas.
Cuando los clientes compraban nuestros dips, siempre nos preguntaban si tenamos alguna
bebida para acompaar, entonces eso nos hizo pensar en crear un nuevo producto, dice.
As surgi Cheers 2 go, el segundo emprendimiento, en noviembre del 2015, por el que
venden sangras caseras a base de vino tinto, blanco y champn.
Actualmente tienen ms de 20 dips; los ms pedidos son el de pesto con tomates secos, bola
de queso con tocino y kanikama, que tiene un sabor similar al sushi. Los precios oscilan
entre $ 12 y $ 15. Las sangras personales estn en $ 5 y la de champn a $ 6. Hay de un
litro y un galn.
Entregan sus productos bajo pedido, con dos puntos de entrega: La Puntilla y Los Ceibos.
Tambin hay entrega a domicilio. Los pedidos se deben hacer con 48 horas de anticipacin.

http://www.eluniverso.com/noticias/2016/03/31/nota/5494
584/hobby-ellas-se-convirtio-negocio
CARAMELOS ARTESANALES Y PERSONALIZADOS
18 DE ABRIL

Carolina Guamn
Carolina Guamn vio la necesidad de impulsar un emprendimiento ofreciendo al pblico un
caramelo artesanal con diseos y sabores diferentes a los comunes, Hace un ao
aproximadamente ella empez con los dulces Maxdolcy, con una inversin de alrededor de
5000 dlares para montar su negocio en Cuenca, el sabor de sus dulces son de diversos
sabores como: sanda, pia, cereza, fresa, limn, mandarina, coco, mango entre otros al
igual que el diseo dependiendo el gusto del cliente y para toda ocasin.
Tiene presentaciones de 60, 80, 160 y 230 gramos.
Los envases pequeos tienen caramelos de dos sabores, los de 80 gramos cuatro y a partir
de la presentacin de 160 llevan 14 sabores. Los costos van de USD 3 hasta los 10,
dependiendo del tamao, todo el trabajo que se realiza es artesanal.
Su materia prima es la azcar blanca, glucosa y esencias.
Cada da produce 25 kilos y cuando se acercan fechas especiales la cantidad se duplica.
La mayora de la produccin se comercializa en Cuenca a travs de su local o en los
supermercados de la ciudad.

Adems, participa en ferias organizadas por el Ministerio de Industrias y Productividad y


por la Empresa Municipal de Desarrollo Econmico de Cuenca (EDEC).
La emprendedora Carolina Guamn seala que el nombre Maxdolcy significa ms dulces.
Y sin dar cifras de ventas, ella asegura que la demanda va creciendo por el diseo, por ser
un

caramelo

artesanal

por

las

promociones

realizadas

en

las

ferias.

UNA APLICACIN PARA CONOCER LAS FIESTAS


TRADICIONALES
11 DE ABRIL

La aplicacin GoRaymi, fue creada por jvenes emprendedores de Riobamba, quienes


desarrollaron una plataforma de las fiestas tradicionales del Ecuador, la misma plataforma
fue ya presentada en el Campus Party en Quito.
Carla quien es una de las desarrolladora de la plataforma cuenta cmo naci la idea, y fue
cuando su hermano Daniel quien es miembro de esta plataforma viajo a ver el Sper Bowl,
cuando vio el anuncio de la campaa All you need is Ecuador, tuvo la idea de crear una
plataforma que permita encontrar las festividades tradicionales de Ecuador, desde ah

empezaron a crear la plataforma, tuvieron muchos problemas como ellos mencionan ya que
no encontraron informacin actual pero gracias a su to quien es ingeniero en sistemas y a
los apuntes de su abuelo quien fue gua de turismo pudieron lograr subir informacin a la
plataforma.
En la actualidad esta plataforma ya se encuentra cargada alrededor de 800 parroquias a
nivel nacional.

Fuente:

Una

aplicacin

para

conocer

las

fiestas

tradicionales.

El

Comercio.

http://www.elcomercio.com/guaifai/aplicacion-turismo-goraymi-fiestastradicionalescampusparty.html. Acceso: 19 Abril 2016

ROMPOPE LA HABANA
4 DE ABRIL

Mara del Carmen Moreira es ingeniera en agroindustria. Foto: Juan Carlos Prez

La bebida artesanal, preparada con leche, huevos y licor de caa es una tradicin para las
familias de la provincia de Manab conocida como rompope, la cual es brindada a las
visitas. Mara del Carmen Moreira encontr en esta antigua prctica una razn para
emprender con una microempresa. Esta idea surgi cuando necesito realizar su proyecto de
tesis de grado, que le ayudo a conseguir su ttulo de ingeniera en agroindustria, en la
Pontificia Universidad Catlica (PUCE). Su iniciativa deba ser un trabajo real, prctico y
novedoso, por lo que en el proceso de creacin del negocio.
As naci la marca Rompope la Habana cuyo nombre se debe a la identidad de sus abuelos,
donde con la ayuda de ellas conoci los secretos de la mezcla.

Sus inicios fueron complicados ya que el producto no duraba tanto tiempo y tomaba un
aspecto granulado y agrio. Entonces la emprendedora fue tras la busca de frmulas para que
garantice la durabilidad del producto por mucho ms tiempo. Mara del Carmen Moreira
recuerda que tuvo que dejar de utilizar canela y clavo de olor, y agregarle una dosis
equilibrada de licor de caa. Entonces, con ms confianza en lo que haca, se involucr en
las ferias y ruedas de negocios que promovan las instituciones pblicas de la provincia
manabita.

Recuerda que al principio su mercado se concentraba en las tiendas de Chone. Pero en


diciembre del 2015 recibi llamadas de agentes comerciales de Corporacin Favorita y de
Tiendas Industriales Asociadas (Ta) en Manab, desde ese entonces su producto (rompope
la Habana) se exhibe en las perchas de los supermercados. El rompope sale al mercado en
presentaciones de botellas de vidrio de 375 y 750 milmetros. El precio unitario de la
botella grande para el consumidor final vara entre los USD 6,50 y 7,50, y el envase
pequeo se vende a la mitad de ese valor. El contenido tiene 7,5 grados de alcohol.

Mara del Carmen Moreira trabaja a pequea escala y su nico colaborador es su esposo
Jos Monges. Los equipos que constan en su rea de trabajo son dos agitadores de acero
inoxidable, una cocina industrial y una envasadora artesanal.

Cifras
Supermercado Ta

30 cajas ( contiene 12 unidades cada caja)

Corporacin Favorita

15 cajas ( contiene 12 unidades cada caja)

El rompope artesanal va al sper. http://www.revistalideres.ec/lideres/emprendedoresrompopeartesanal-chone-licor.html

LA GUAYUSA QUIERE EXPANDIR SUS MERCADOS


28 DE MARZO

Juan David Gmez y Demetrio Santander son los presidente y gerentes de la empresa
Waykana, ellos en unos de sus viajes llegaron a Tena y de esta manera conocieron la
guayusa que fue utilizada en una ceremonia tradicional en la zona , quedaron sorprendidos
con esta experiencia nica y a partir de esto quisieron trabajar con ella, le dieron un color
diferente al normal en este caso verde el cual lo consiguen mediante el procesamiento de
secado del producto con una combinacin de temperaturas , con esto deja a las hojas con un
sabor ms suave y menos amargo que el original, llegaron a esta fase luego de un periodo
de investigacin y experimentacin.
Entonces decidieron trabajar con las comunidades del Oriente en especial con las de Napo,
es de aqu que obtienen el 50% de las hojas de guayusa que requieren para elaborar su
producto, el otro 50% lo consiguen de Pastaza, Orellana y Sucumbos.
Su negocio inicio a mediados del ao pasado y durante ese ltimo semestre comercializaron
alrededor de 7000 unidades entre cajas de t y fundas de hojas en Guayaquil, Cuenca, Quito
y Baos.
En cuanto a los precios la caja trae 20 bolsas y cuesta $5,99, las fundas trituradas salen a
$8,99.

CIFRAS DEL NEGOCIO:


Produccin: 7000 unidades
Volmenes: 9000 kilos de hoja/para elaborar sus productos
Actores: 3000 Familias de la Nacionalidad Kichwa.

HUAMAG-WUASI
Bamb Verstil
21 DE MARZO
Redaccin: Alforja de la economa.

Esta historia de emprendimiento comienza luego de haber estudiado medicina veterinaria,


una profesin bastante alejada a su realidad actual, Cristian Sola un joven cuencano quien
hace 7 aos se dedica a la elaboracin de productos utilitarios y decorativos en bamb,
cuenta con un taller y un local comercial ubicado en el Centro Artesanal Municipal de
Cuenca (CEMUART) llamado Huamag-wuasi.

fotografa Flix Izquierdo

Desde siempre le ha gustado el diseo y la artesana es as como por herencia tambin de


sus padres que son artesanos dedicados a elaborar productos con madera como muebles, l
tom para s parte de la enseanza recibida, empezando con sencillos cortes y poco
detallados en bamb pero con el pasar del tiempo ha ido perfeccionando y aadiendo
nuevos materiales para decorado de sus artesanas.
Cuenta con ms de 100 diseos propios elaborados en este material ya que en sus aos de
experiencia dedicado a este trabajo, se ha dado cuenta que esta fibra es muy verstil,
incluso para ir aadiendo materiales extras como el nogal y la madera pero manteniendo
como materia prima el bamb, nos cuenta que existen alrededor de 1200 especies de este
ejemplar utilizando desde sus inicios la angustifolia o tambin conocida como caa guadua
o caa brava, actualmente se est trabajando tambin con la gingantus es un tipo de bamb
ms grande de dimetros superiores a 12 centmetros, cabe destacar que el material
proviene de nuestra costa ecuatoriana, el mercado al que est destinado este producto es a
nacionales y extranjeros promocionndolo en ferias y eventos dentro del territorio.
Entre los diseos que a su parecer tienen una mayor aceptacin entre sus clientes son
quemadores de incienso, lmparas o pequeas piletas pero lo que resalta en cada uno de
estos es que se mantiene la identidad cuencana por ejemplo un porta incienso viene con su
olla de barro y la imagen de una cholita cuencana.

CIFRAS
Numero

de

artesanas

elaboradas Entre 400 y 500 unidades de producto.

mensualmente
Cantidad de materia prima utilizada 100 metros optimizando el material.
mensualmente
Artesanas vendidas mensualmente

De 50 a 100 productos