MUSTI RESTAURANT

Welkom in Musti Restaurant

Haydi sofraya! (Aan tafel!)
HET MENU
Over Musti
In Turkije heeft iedere streek zijn eigen gerechten. Wij hebben bewust
gekozen voor diverse gerechten uit deze verschillende streken zodat u een
rijke keuze aan gerechten heeft.
Wij zijn gespecialiseerd in de authentieke Turkse keuken, zonder gebruik te
maken van kant en klare (ingredinten) kruiden of sauzen. De kok werkt
uitsluitend met verse producten en de gerechten worden la minute met
liefde en creativiteit op originele Turkse wijze bereid.
Wij serveren o.a. grillgerechten, vis, een ruime keuze aan vegetarische
schotels en voor onze kleine gasten hebben wij een kindermenu. Heel
smakelijk zijn ook onze (warme en koude) meze (Turkse tapas).
U kunt in ons restaurant heerlijk dineren en smullen van Turkse
specialiteiten.
Afiyet olsun! (Eet smakelijk!)

www.restaurantmusti.nl

Meze
Een meze is een klein hapje dat samen met andere meze wordt gegeten.
Meze hebben als doel om de smaak van de drank (meestal Raki) te
vermeerderen en aan te vullen. Daarnaast is het ook een manier van sociaal
samenzijn, met wat te drinken en te eten. In Turkije is het normaal om bij
elkaar te komen of uit te gaan en meze te eten. Verschillende gerechten op
tafel, wat drinken, praten en lachen. Meze kan van alles zijn: een schaaltje
olijven, blokjes fetakaas, gevulde wijnbladeren, tzatziki, kalamar, etc.

Koude voorgerechten
Souk mezeler
1. Humus
4.95
Tapenade van kikkererwten, sesampasta, komijn, knoflook, en olijfolie een lekkere dip
van kikkererwten, tahin en verse kruiden.
2. Cakik
3.95
Yoghurt met dun gesneden komkommer, verse mint en knoflook
3. Yaprak sarmasi
5.95
Gevulde wijnbladeren met kruidige rijst (huisgemaakt)
4. Acili ezme
4.75
Puree van fijngesneden peterselie, pittige peper, walnoten met een dressing van
granaatappel extract en verse tomaten.
5. Patlican ezme
4.95
Gegrilde aubergine met ui, kruiden en tahin (sesam olie) in yoghurtsaus.
6. Kirmizi pancar taratr met pinda olie
3.90
Rode biet gekruid met knoflook in de pindaolie yoghurt dressing
7. Peynir tabai
5.95
Feta kaas met zwarte olijven in granaatappel dressing, origana-chilipaprika.

www.restaurantmusti.nl

Warme voorgerechten
Sicak mezeler
8. Sigara Brei
4.70
Gefrituurde deegrolletjes gevuld met feta kaas
9. Paanga Brei
6.75
Gefrituurde deegrolletjes gevuld met Turkse Pastirma (Turks rookvlees),
cheddar kaas met peper en rode paprika
10. Ili kfte
6.70
Gebakken, fijne tarwe balletjes gevuld met walnoten en gekruid lamsgehakt (2 stuks)
11. Izgara hellimi
5.75
Gegrilde hallumi kaas met tomaten en basilicum saus
12. Peynir tava
5.75
In de pan feta kaas met rozenjam saus
13. Falafel
5.25
Gemalen kikkererwten geserveerd met Humus en tomatensaus
Alle gerechten zijn op houtskool bereid!

Salades
Salatalar
14. oban salatasi
4.95
Tomaten, komkommer, fetakaas, ui, peterselie en dressing
15. Tavuk Salatasi
5.50
Gemengde salade, komkommer, tomaten, uien, peper, rucola en gegrilde kipfilet.

Vegetarisch
Etsiz yemekler
16. Musakka
8.95
Gefrituurde aubergine met paprika, knoflook, tomatensaus, kaas en kruiden in de oven
17. Etsiz gve
8.95
Ovenschotel met kaas en groenten.
18. Imam Bayildi
8.95
Gevulde aubergines met groente, kaas en pijnboompitten.

www.restaurantmusti.nl

Specialiteiten van het huis

Evin zelleri
19. Manti
9.90
Een typisch gerecht uit Kayseri: deegpasteitjes gevuld met gehakt, overgoten met knoflookyoghurtsaus.
20. Tandir
14.95
Lamsschouder met vleessaus en groenten.
21. Etli gve
11.95
Ovenschotel met lamsvlees, groenten in tomatensaus.
22. Islim Kebap
16.95
Kalfsvlees gevuld met aubergine en tomatensaus uit de oven.
23. Tavuk file dolma
13.75
Gevulde kipfilet met spinazie, champignon, kaas en roomsaus.
24. Et sote
14.75
Vlees stoofgerecht met champignon, paprika en uien.
Bij de gerechten kan een keuze worden gemaakt uit:
1. Rijst van de dag
2. Friet
3. Huisgemaakt Turkse brood.

Vleesgerechten van de houtskoolgril

Izgaralar
25. Kuzu i
16.95
Traditionele spies van malse lamshaas met tomaat en pepers geserveerd
26. Tavuk i
12.50
Gemarineerde blokjes kipfilet van de grill.
27. Adana kebap
12.75
Met kirmizi biber rode pepers kruiden gemarineerd, pikant lamsvleesgerecht uit ZuidTurkije.
28. Dana i
16.95
Gegrild kalfsvlees met kruiden.
29. Kuzu pirzola
18.50
Magere gemarineerde lamskoteletten
30. Beyti kebap
16.95
Lamsgehakt op een spies en opgerold in durum met yoghurt en tomatensaus
Bij de gerechten kan een keuze worden gemaakt uit:
1. Rijst van de dag
2. Friet
3. Huisgemaakt Turkse brood
.

www.restaurantmusti.nl

Vis gerechten
Baliklar
31. Kalamar tava
Gefrituurde inktvisringen met taratorsaus
32. Jumbo karides
Gegrilde gambas met knoflook-citroensaus en olijfolie
33. upra
Een heerlijke dorade van de grill of uit de oven
34. Levrek izgara
Zeebaars van de grill of uit de oven

5.50
18.75
15.95
15.95

Bij de gerechten kan een keuze worden gemaakt uit:

1. Rijst van de dag.
2. Friet.
3. Huisgemaakt Turkse brood.

Tafelen op Turkse wijze (minimaal 2 pers)

Sofralar
35. Alanya sofrasi (2 pers)
Welkomstdrankje
Koude- en warme voorgerechten
4 verschillende soorten gegrilde vleesgerechten
36. Alaturka sofrasi (2 pers)
Welkomstdrankje
Koude- en warme voorgerechten
2 verschillende soorten ovengerechten uit de oven en 2 vissoorten
37. Mustinin sofrasi (4 pers)
Welkomstdrankje Raki
Koude- en warme voorgerechten
3 verschillende soorten vleesgerechten
3 verschillende soorten visgerechten
Baklava met vijgen roomijs
Naar wens een fles witte of rode wijn
Turkse koffie met likeur Lokum

45

55

138

Bij de gerechten kan een keuze worden gemaakt uit:

1. Rijst van de dag.
2. Friet.
3. Huisgemaakt Turkse brood.
38. Sicak mezeler
Koude- en warme voorgerechten (2 pers)
39. Souk mezeler
Koude- en warme voorgerechten (4 pers)

www.restaurantmusti.nl

14.95
27.95

Kindermenu
ucuk mens
40. Tavuk i
Gegrilde stukjes kipfilet met kruiden geserveerd met friet
41. Nuggets
Kipnuggets geserveerd met friet

6.95
4.95

Nagerechten
Tatlilar
42. Baklava
4.95
Ht klassieke Turkse nagerecht, bestaande uit elf laagjes bladerdeeg gevuld met pistache
en suikersiroop
43. Baklava dondurmali
7,50
Ht klassieke Turkse nagerecht, bestaande uit elf laagjes bladerdeeg gevuld met pistache
en suikersiroop, geserveerd met vanilleroomijs
44. Dondurma
6.75
Roomijs met verse vijgen in een wilde pruimensaus
45. Helva
4.95
Turkse noga met pistache noten geserveerd met ijs en slagroom

www.restaurantmusti.nl

Warme dranken
Sicak Iecekler
Verse muntthee
Irish koffie
Turkse koffie
Turkse thee
Elma (Appel)thee

Coca Cola (Light & zero)

Sinas
Cassis
Fanta
Sprite
Schweppes tonic
Bitter lemon
Appelsap
Jus dorange
Fristi
Chocomel
Spa blauw/ rood
Lipton ice tea
Lipton ice tea peach
Lipton ice tea lemon
Ayran
Gulpener pilsener 18cl
Gulpener pilsener 20cl
Gulpener pilsener 50cl
Chateau Neubourg 30cl
Wintervrund 25cl
Leffe Blond
Leffe Bruin
Westmalle Tripel
Alcoholvrij bier
Gerardus dubbel 30cl
Gerardus blond 30cl
Ur-Weizen 30cl
Korenwolf witbier 30cl
Oud bruin 30cl

1,90
6,50
2,50
1,50
1,50

Koude dranken
Souk Iecekler

Bieren van het vat

Bieren uit de fles

www.restaurantmusti.nl

2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
3
2
2,50
2,50
2,50
2
2
2,20
5
3,50
3,50
4
4
4
2,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3

Likeuren (per glas)

Aparatifler
Campari
Campari orange
Martini dry rosa blanca
Bacardi
Rode port
Witte port
Jenever
Amaretto di Saranno
Bananen likeur
Munt likeur

5
7
5
5
5
5
5
6
4
4

Sterke dranken (per glas)

Alkoll ikiler

Tekirdag Raki
Yeni Trk Rakisi
Vodka
Whiskey Jack Daniels (Black en Red)
Cognac V.S.O.P.
Gordons Gin
Tequila
Jgermeister
Chivas Regal 12 years
Glenfiddich 12 years

Glas 6,00
Glas 6,00

Fles
Fles

55
55
4
7
7
5
5
5
8
8

Wijnen
araplar
Glas rode wijn
Glas witte wijn

Glas
3.50
3.50

www.restaurantmusti.nl

Karaf 1lt
14.50
14.50