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de Quertaro
Empresa:
Memoria que como parte de los requisitos para obtener el ttulo de:
Presenta:
Asesor de la UTEQ
Ing. Jos Luis ngeles Amador
Asesor de la Empresa
Met. Carlos Licea Luna
RESUMEN
Se presenta el proyecto de registro y control de la materia prima en la empresa
Fabricaciones CNC de Quertaro S.A. de C.V. Se realiz este proyecto con el fin
de brindar a los clientes de dicha empresa ms confiabilidad en los productos
requeridos, y as poder
ABSTRACT
We present the project of "Registration and control of raw materials" in the
company Fabricaciones CNC de Quertaro S.A. de C.V. This project was
conducted in order to provide customers of the company more reliability in the
products required, and be able to provide its customers the quality certificate of the
raw material with which the products were manufactured.
The project was carried out within the quality area of the company, where he
carried out the digitization and good management of existing documents from the
material inlet to the company, this was done to have a backup of the document of
the raw material for their products digitally and likewise to gain better control of
information for when this is required. We also performed an array of physical
documents that were disorganized; this was done to have a better handle on them.
For the realization of the project was necessary to bring an ordered sequence of
activities to take advantage of the period of time for development. First, there was
a review of all existing documentation; the next step was to order the documents to
get a better handle on them, after that was done the backing by means of a
scanner and finally made the ordering and classification of electronic documents
on your computer.
At the end of the time period for the development of the project, the expected
results were satisfactory, although these were obtained from a partially, due to the
lack of availability of equipment used for development work.
AGRADECIMIENTOS
Agradezco a mis padres que en todo el transcurso de mi carrera me han apoyado
desde un principio hasta ahora, brindndome toda su confianza y dndome
consejos para poder seguir con mis estudios, adems del aspecto moral, me han
apoyado siempre econmicamente para poder concluir mi vida profesional.
Agradezco a todos mis compaeros y amigos de clase que siempre estuvieron
conmigo y que gracias a ellos esta nueva etapa en mi vida fue ms satisfactoria
con su compaa y sus consejos.
Adems agradezco a todos los profesores que me impartieron clases porque me
transmitieron conocimientos nuevos y gracias a ellos pude desarrollarme de una
manera eficiente durante el transcurso de la carrera,
Agradezco a la empresa Fabricaciones CNC de Quertaro S.A. de C.V. por
haberme brindado la oportunidad de poder realizar mis actividades de estada
dentro de sus instalaciones, y quiero dar gracias por el trato que me brindaron
durante toda mi estancia en la misma
INDICE
Pgina
RESUMEN ........................................................................................................................................................ 2
ABSTRACT ................................................................................................................................................... 3
AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................................. 4
INDICE .............................................................................................................................................................. 5
I.
INTRODUCCIN ..................................................................................................................................... 7
II.
ANTECEDENTES .............................................................................................................................. 9
III.
JUSTIFICACIN .............................................................................................................................. 11
IV.
OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 13
V.
ALCANCES....................................................................................................................................... 15
VI.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.6.1
Zona de inspeccin.................................................................................................................. 21
6.6.2
6.6.3
6.6.4
6.7
6.8
6.9
VII.
VIII.
IX.
9.1
9.2
9.3
9.4
X.
XI.
XII.
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 39
XIII.
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 41
XIV.
XV. ANEXOS.................................................................................................................................................. 44
I. NTRODUCCIN
I.
INTRODUCCIN
El presente trabajo tienen como finalidad desarrollar el proyecto que lleva por
nombre: Registro y control de la materia prima, el cual fue realizado en la
empresa Fabricaciones CNC de Quertaro, esto como parte de mis actividades
de estada para obtener
el ttulo
II. ANTECEDENTES
II.
ANTECEDENTES
Una vez hecha la revisin del estado actual de la empresa, se pretende con este
proyecto, tener un respaldo de toda la documentacin para que sea ms eficiente
y seguro a la hora de realizar una bsqueda para un determinado producto y
poder hacer la liberacin de las piezas terminadas.
III. JUSTIFICACIN
10
III.
JUSTIFICACIN
IV. OBJETIVOS
12
IV.
OBJETIVOS
Objetivos especficos:
Tener el respaldo del 90% de la informacin de la materia prima de
manera electrnica de los 4 aos pasados.
de la
13
V. ALCANCES
14
V.
ALCANCES
Este proyecto se
llevar
a cabo en el
15
VI. FUNDAMENTACIN
TERICA
16
VI.
6.1
FUNDAMENTACIN TERICA
(Gonzlez, 2010)En esta rea primero se lleva a cabo una inspeccin visual del
producto, para verificar que las materias primas no contengan algn material
contaminante ni han sido adulteradas e incluyen la revisin de las caractersticas
fsicas del ingrediente, estos anlisis generalmente se conocen como pruebas de
anden, posteriormente se toman las muestras respectivas para analizar la calidad
de los ingredientes mediante pruebas de laboratorio antes de aceptar el lote, las
cuales incluyen la determinacin de la composicin qumica. Finalmente, si el
producto cumple con los requisitos especficos y es aceptado se pesa y se
descarga.
Lo ms comn es utilizar silos para almacenar los productos, estos pueden variar
en cuanto a su forma y su capacidad, sin embargo es importante que estn
completamente cerrados, para evitar la entrada de aves, roedores no deseables.
17
Las paredes deben ser lisas para evitar que los alimentos se peguen a las paredes
y permanezcan dentro del silo al ser vaciado, produciendo as contaminaciones
del nuevo producto. Lo ms adecuado es que los silos sean llenados por la parte
superior y la descarga sea por la parte inferior, esto evitar que alguna parte del
lote permanezca dentro del silo ms tiempo ya que lo primero en entrar es lo
primero en salir.
6.3
18
Telfono
de
la
firma,
Computadora
para
su
identificacin.
b) Nmeros: Servir para identificar la negociacin entre las partes que utilizara el
proveedor para hacer el embarque y la facturacin de los materiales y que permita
registrar y archivar el contrato para su consulta posterior. El proveedor coloca
dicho nmero en todos los bultos y facturas de modo que, puedan identificarse con
el pedido, para fines de comparacin. El departamento de Almacn tendr una
copia de la orden de compra para que le sea posible identificar todos los productos
recibidos a cuenta de ella.
19
6.6
Comprobacin de facturas
(Correa, 2010) Los detalles importantes de las facturas que deben comprobarse
son: cantidad, esta comprobacin debe hacerse confrontando la factura con la
orden de compra, y el resultado del conteo fsico de los materiales recibidos para
ponerse a cubierto de los excesos a los defectos en los embarques o envos. De
esa manera se evita el pago de los materiales o productos no recibidos, o
recibidos o los que se reciben con alguna falla o llegan en cantidades excesivas:
de
compras
travs
de
su
orden.
20
21
22
controles
de:
autorizacin, procesamiento
clasificacin,
23
VII. CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES
24
25
VIII. RECURSOS
MATERIALES Y
HUMANOS
26
VIII.
para almacenar y
que sea
realizado por una sola persona, ya que sta puede llevar a cabo el desarrollo de
todas las actividades de revisin, digitalizacin, ordenamiento y clasificacin de
todos los documentos que existen en dicha rea y ser suficiente para obtener los
resultados que se esperan con el proyecto.
27
28
IX.
que es el lugar
9.1
Revisin de la documentacin
La primera actividad que se desarroll fue hacer una revisin de todas las
Fecha de la recepcin
Nombre del proveedor
Numero de
remisin
Tamao de lote
la
factura
de
aceptado
29
9.2
Ordenamiento de la documentacin
Una vez realizada la revisin para saber cmo era el manejo de la documentacin
la recepcin de la materia prima dentro del rea de calidad, se prosigui a ordenar
los documentos que se encontraban fuera de las carpetas. El segundo paso fue
organizar los documentos existentes en las carpetas para tener una mejor manejo
de los mismos, se ordenaron de acuerdo al ao en que se realiz la recepcin y
dentro de estas se dividieron por mes de llegada, es decir, se agruparon los
documentos por mes, adems se ordenaron por da de llegada para tener un la
informacin de cada ao por carpeta.
Teniendo ya un orden de la documentacin existente, se verific que todos los
documentos ya sean facturas y/o certificados de calidad, estaban registrados en el
formato de la recepcin de materiales, en caso de no ser as se hiciera el registro.
9.3
Respaldo de la documentacin
Se realiz este proyecto para hacer el respaldo de los documentos
30
productos, es por eso que se hizo una modificacin al formato. (Ver anexo 1:
Formato de registro de recepcin de materiales)
Una vez realizada la base de datos en electrnico se comenz
con la
realizar el escaneo de
procedimiento para
necesario seguir
un
escanear.
3. Una vez escaneado se le hacan los ajustes necesarios para obtener un
imagen mejor, como el alinear la imagen, recortarla, etc.
4. Despus se guardaba la imagen, en una carpeta en donde se clasificaran
por mes.
5. Una vez escaneados los documentos se tenan que volver a colocar los
documentos en su lugar de origen, para saber su ubicacin de manera
ms rpida.
31
9.4
Clasificacin de la documentacin
Una vez terminado el respaldo de los documentos se comenz con la
del ao
pasado y del ao en curso, debido a que los aos anteriores quedaran como
historial para la empresa (Ver anexo 3 y 4: Base de datos del respaldo de la
materia prima existente).
32
X. RESULTADOS
OBTENIDOS
33
X.
RESULTADOS OBTENIDOS
Adems, se logr
34
AO 2010
AO 2011
AO 2013
35
36
XI.
ANLISIS DE RIESGOS
Falta
de
disponibilidad
de
las
herramientas
para
desarrollarlo
(computadora, impresora).
37
XII. CONCLUSIONES
38
XII.
CONCLUSIONES
Por otro lado, se obtuvo con un control y un orden de la materia prima con la
que cuenta la empresa, esto es de gran utilidad para futuras adquisiciones de
material para algn producto que ya se haya fabricado antes. Esto se desarrollo
con el fin de tener un mejor manejo de todos los documentos de la materia prima
existentes de
sus productos y as
clientes.
39
XIII. RECOMENDACIONES
40
XIII.
RECOMENDACIONES
materia prima para la fabricacin de sus productos, y es por esta razn que se
destacan algunas recomendaciones para el mismo.
brindarle a los clientes la confianza de que los productos entregados cuentan con
la calidad del material, as como las condiciones que han sido requeridas desde
un inicio,
41
XIV. REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS
42
XIV.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
43
XV. ANEXOS
XV. ANEXOS
44
45
Despus
spus de tener clasificados por mes y ao se procedi
proce i a clasificarlos en
carpetas por nmero de lote que se le da a la materia prima al momento de su
recepcin.
46
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