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CHIMIE (13 points)

1.2. Diagramme de prdominance du couple :


pKA

EXERCICE 1 : IRC et risque cardio-vasculaire


1. Triglycride : triester dacides gras et du glycrol.
2. Groupe ester.
3.1. Molcule deau (H2O).
3.2. Glycrol en nomenclature officielle : propan-1,2,3-triol.
3.3. Un acide gras est satur si sa formule brute est de la forme : CnH2nO2.
Ici la formule brute de lacide olique est : C18H34O2.
Dans le cas tudi n = 18, on devrait avoir 2n = 36 pour avoir saturation, ce
qui nest pas le cas car 2n = 34 dans C 18H34O2. Lacide gras est donc
insatur.
3.4. Les personnes souffrants dIRC doivent privilgier les huiles qui
proviennent dacides gras saturs. Lhuile dolive contient de loline,
provenant de lacide olique, acide gras insatur (daprs la question
prcdente) : on peut donc privilgier lutilisation de lhuile dolive
pour les repas.
3.5. Daprs lquation de la raction, avec 3 mol dacide olique on obtient
1 mol doline. On peut effectuer un produit en croix :
Acide olique
3 mol
0,126 mol

Oline
1 mol
x mol

x = 0,126 / 3 = 0,042 mol (rsultat attendu).


3.6. La raction destrification de loline est lente et limite par la
raction inverse, le rendement est donc infrieur au rendement
thorique : la quantit produite doline est donc plus faible que prvue.

14

6,3

(CO2, H2O) prdomine

pH

HCO3- prdomine

1.3. Daprs le diagramme de prdominance, comme le pH de leau


minrale est gal 6,6, cest la base (ion hydrognocarbonate) HCO3qui prdomine.
2.1. Pour prlever avec prcision, il faut utiliser une pipette jauge.
2.2.1. Matriel disposition :
A : ballon
B : agitateur magntique (avec barreau aimant)
C : fiole jauge
D : burette gradue
2.2.2. Parmi le matriel dont on dispose, il faut utiliser le B et le D pour le
dosage, soit un agitateur magntique et une burette gradue.
2.3. Cest la courbe B, car on dose une base par un acide (acide
chlorhydrique) (on a bien une base dans le bcher pour V = 0 mL).
2.4.1. A lquivalence, les ractifs ont t introduits dans les proportions
stchiomtriques, cest--dire celles de lquation du dosage. Lespce
prsente au dpart dans le bcher a alors totalement disparu.
2.4.2. A lquivalence CA x VA, eq = CB x VB, donc CB = (CA x VA, eq) / VB)
CB = (0,50 x 10,0) / 25,0
CB = 0,20 mol.L-1 (rsultat en accord avec lnonc)
2.4.3. nB = CB x VB = 0,20 x 50,0 x 10-3 = 0,010 mol.
(Attention : il fallait convertir VB en mL).

EXERCICE 2 : IRC et acidose

2.4.4. m = n x M = 0,010 x 84,0 = 0,84 g.

1.1. Selon Brnsted, une base est une espce chimique susceptible de
capter un ou plusieurs protons H+.

2.4.5. Cette valeur est bien comprise entre 0,50 g et 1,00 g (valeurs de
lnonc) : la valeur trouve est en accord avec celle attendue.

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PHYSIQUE (7 points)
1.1. Unit SI (Systme International) de la pression : le pascal Pa.

3. Comparaison des deux techniques : il faut proposer un avantage et un


inconvnient de la dialyse pritonale par rapport lhmodialyse, du
tableau suivant (liste non-exhaustive) :

1.2. p = pB pA = 1,10 x 105 + 1,00 x 105 = 0,10 x 105 = 104 Pa.


p = 10 000 Pa.
1.3.1. La lettre correspond la masse volumique (du fluide).
1.3.2. Unit SI de la masse volumique : kg.m-3 (ou kg/m3).
1.3.3. h = p / ( x g) = 10 000 / (1,1 x 103 x 10) = 0,91 m

(soit 91 cm).

1.3.4. (Question subtile) Pour rcuprer le dialysat pollu dans la poche


la fin de lopration, il faut que la poche soit plus basse que le cathter
(A doit tre 91 cm en-dessous de B thoriquement) : la pression au
niveau de la poche est plus faible quau niveau du cathter, tout le
dialysat pollu peut remplir la poche rapidement et compltement.

AVANTAGES
A domicile.

Dialyse
pritonale
(par rapport
lhmodialyse)

Technique adaptable aux


besoins du patient.
Fiabilit de la technique (pas
de rupture de membrane).
Le sang ne passe pas dans
une machine.

INCONVENIENTS
Dure :
8h pour une sance.
Une seule filtration
(plusieurs passages du
sang pour hmodialyse).
Le dialysat doit tre
correctement rcupr
dans la poche.
Faible dbit du dialysat :
ce qui explique la dure
(pas de pompe).

2.1. Dbit volumique : D = V / t.


2.2. Unit SI du dbit : m3.s-1 (ou m3/s).
2.3. V = D x t = 0,25 x 240
V = 60 L.

(car t = 4h = 4 x 60 min = 240 min)

2.4. On peut poser un produit en croix (proportionnalit) :


1 passage
x passages

5L
60 L

Il faut donc x = 60 / 5 = 12 passages.


2.5. Le rayonnement infrarouge (IR) correspond lintervalle des
longueurs donde comprises entre 800 nm et 10 6 nm.

RX

IR

UV
Visible

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