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MINA SANTANDER
LIMA
EXPEDIENTE TECNICO DE INSTALACIONES DE
INFRAESTRUCTURA
INCLUYE:
INDICE
MEMORIA DESCRIPTIVA GENERAL DEL PROYECTO
CAPITULO I INSTALACIONES SANITARIAS.
CAPITULO II INSTALACIONES ELECTRICAS.
CAPITULO III INSTALACIONES MECANICAS VENTILACION
FORZADA.
CAPITULO
IV
INSTALACIONES
MECANICAS
AIRE
ACONDICIONADO.
MARZO 2011
INDICE
ITEM
N
PAGINA
07
III
INSTALACIONES
MECANICAS
VENTILACION
FORZADA
87
INDICE
88
CAPITULO III.1 MEMORIA DESCRIPTIVA
89
CAPITULO III.2 ESPECIFICACIONES TECNICAS
93
CAPITULO IV INSTALACIONES MECANICAS AIRE ACONDICIONADO
99
INDICE
100
Drenaje de lluvias.
factibilidad,
punto
de
alimentacin
condiciones
tcnicas
de
Sistemas
de
de
ventilacin
forzada
generales,
ejemplo
SS.HH.
CAPITULO I
INSTALACIONES SANITARIAS
1
INDICE
ITEM
NPAGINA
MEMORIA DESCRIPTIVA
08
ESPECIFICACIONES TECNICAS
14
DISPOSICIONES GENERALES
14
MATERIALES
22
INSTALACION DE TUBERIAS
22
EQUIPOS
25
ELECTROBOMBAS
26
CALENTADOR DE AGUA
27
PRUEBAS
30
DESINFECCION
31
1
MEMORIA DESCRIPTIVA DE PROYECTO DE INSTALACIONES SANITARIAS
OBJETIVOS
El objetivo del presente proyecto es de establecer los conceptos para definir las instalaciones
sanitarias para la Cocina Comedor del campamento propiedad de Minera Trevali Santander.
1.
FUENTE
DE
ABASTECIMIENTO
DE
AGUA
POTABLE
RED
DE
ALCANTARILLADO
La Zona donde se desarrolla el Proyecto cuenta con Redes de Agua potable y alcantarillado
publico existentes al interior de la Mina.
Para el abastecimiento se ha Proyectado, mediante tubera de abastecimiento de la red
exterior de la Mina, el efluente ser almacenado en una cisterna.
PARMETROS DE DISEO A CONSIDERAR
Los diseos Sanitarios cumplirn con los estndares nacionales para edificaciones
similares. Para este proyecto se diseara las redes de Agua fra, Agua caliente y desage
basados en los estndares de los siguientes reglamentos.
El sistema de desage es bsicamente por gravedad, se han establecido los puntos desage
de acuerdo a la distribucin de aparatos fijados en A&B , con el dimensionamiento de tuberas
y accesorios adecuados segn lo estipulado por el Reglamento Nacional de Edificaciones, y
siendo las aguas servidas evacuadas hacia el exterior, siendo recolectadas por redes de
tuberas por el piso hacia cajas de registro, la cual descargar posteriormente a la red exterior
de alcantarillado.
Para el sistema de Alcantarillado exterior se ha proyectando una red exterior de 4 a 6 de
dimetro con cajas de registro y buzones que recibir las descargas de los aparatos
sanitarios y de los servicios de A&B
Generalidades.
La presente Memoria es aplicable a las Instalaciones Sanitarias para el
local de preparacin de comidas a construirse en el campamento
Minero Trevali, ubicado al ENE de la ciudad de Lima, a una altitud de
4,600 msnm.
La edificacin consta de un (comedor de 300 m2 y una cocina de 360
m2, (valores aproximados), con un total de 660 m 2.
El sistema planteado para el suministro y distribucin de agua fra ,
comprende el suministro directo mediante una red presurizada
formando un anillo de alimentacin, el sistema utilizado para
presurizar es de cisterna - electrobombas de presin constante.
La cisterna tiene una capacidad de 24 m3.
Calculo justificativo de Dotacin Diaria
La Dotacin de Agua se ha evaluado tomando en consideracin lo establecido por
el Reglamento Nacional de Edificaciones definindose lo siguiente:
4,320.0
lts.
Oficinas
6m2 x
6lt/c.u.
36.0 lts.
750,0lts
6,680.0
lts
Dotacin total diaria
28,8 m3
a)
Cantidad
Inodoros
Urinarios
Duchas
Lavatorios
Lav, de manos
Lav. Desperdicios
Lav. Dos pozas
Lav. Bandejas
Lav. Vajilla
Equipos Coccin
Equipos de Lavado
8,0
4,0
4,0
13,0
2,0
2,0
4,0
2,0
1,0
4,0
2,0
Llenado en
b)
6,0
4,0
4,0
2,0
2,0
4,0
8,0
12,0
24,0
16,0
4,0
Consumo Total FU
Gasto equivalente
Tubera llenado de la cisterna
2 horas
Q=
Dimetro Tubera
Gasto Parcial(FU)
48,0
16,0
16,0
26,0
4,0
8,0
32,0
24,0
24,0
64,0
8,0
270,0
3,87 lps.
1,7625 lps.
1.1/2
consumo
instantneo
estimado,
se
ha
evaluado
tomndose
en
270 F.U.(U.H.)
RNC
un
calentador central y un tanque de almacenamiento los cuales cual abastecern todos los
servicios Cocina A&B y SS.HH. (02).
Dotacin por el gasto de aparatos sanitarios.
Gasto de agua caliente en litros por persona sentada en comedor
12lts/dia.
N de comidas / dia
1584rac/dia
Total de dotaciones
19008lts/dia
15,206lts
3,041.2 lts/h
3,800lts.
5.4
760 gph.
200 glns.
SISTEMA DE DESAGUE
Para el rea de cocinas la evacuara de los desages provenientes de los lavaderos tendr un
tratamiento mediante trampa retenedora de grasas antes de ser vertidos
a las redes
7,2 m3/h.
12 hrs.
122,5ml/l/h.
Grasa
3,200ppm
0,5 lps.
2 horas
2 das.
VALORES CALCULADOS
Volumen til de la poza
1,6 m3
6,4 m3
8,0 m3
0,3 m3
4,0 mts
Ancho
2,0 mts.
Profundidad
1,0 mts.
discrepancia
entre
la
informacin
proporcionada,
Menores o iguales a 1
1/2
La tubera para la red interior o permetro de la edificacin hasta 11/2 ser de
polipropileno copolimero RANDOM Tipo 3 PRR 100 Clase PN 16, con unin
de embone por termo fusin, y debern al menos cumplir la norma tcnica
Peruana Itintec N 399.002 y 399.004. y se exigen las Normas:
Los accesorios sern de PVC rgido, Clase 10, de rosca o embone hasta 1.
Los accesorios de empalme de la red interior con los tubos de abasto de las
griferas sern de Fierro Galvanizado de Bronce.
Las aberturas de los tubos debern estar protegidos por tapones que los proteja
durante el perodo de instalacin.
Las vlvulas tipo Bola de cuarto de vuelta sern de bronce pesado para servicios
de aislamiento o corte, se instalarn entre uniones roscadas, para dimetros
hasta 11/2 y menores; para una presin de trabajo de 150 lbs/pulg 2 como
mnimo. La presin de trabajo y la marca ir grabada en el cuerpo en bajo o alto
relieve.
La vlvula que se instale en muro o pared Irn en un nicho de mampostera con
marco y tapa de madera, pintada del color del ambiente en el que se encuentra
instalado.
La vlvula que se instale en piso ira sobre un nicho de mampostera con marco y
tapa de plancha de fierro galvanizado.
Para vlvulas de retencin o check, sern de bronce pesado, para una presin
de trabajo de 150lbs/pulg2. La presin de trabajo y la marca ir grabada en el
cuerpo en bajo o alto relieve.
Las vlvulas de pie con canastilla sern de bronce pesado con uniones roscadas
la presin de trabajo y la marca ir grabada en el cuerpo en bajo o alto relieve.
se instalaran en la tubera de succin.
Las vlvulas flotadoras sern de bronce, uniones roscadas con brazo de varilla
de bronce regulable y flotador de cobre o espuma plstica, para una presin de
trabajo de 150lbs/pulg2.
Atoxicidad.
Ausencia de corrosin.
Bajo nivel de ruido por transmisin de los liquidos al interior de las tuberas.
Resistencias abrasivas.
2.2
2.2.1
La tubera para el sistema de desage ser de PVC-CP tipo pesado, con uniones
tipo embone y deber cumplir la norma tcnica peruana Itintec N 399.003.
Los accesorios sern de PVC fabricados por inyeccin, con uniones tipo embone.
Las uniones sern selladas con pegamento especial del fabricante de la tubera.
La pendiente de los colectores y ramales de desage interiores ser uniforme y no
menor del 1% para tubera de dimetros mayores o iguales a 4. Para las tuberas
menores a 4 de dimetro la pendiente ser de 1.5%.
Las tuberas y accesorios para la ventilacin ser de PVC-SAL con unin embone.
2.4.3 Buzn de concreto
Para la inspeccin y limpieza de la tubera de Alcantarillado, sern construidas en
los lugares donde indican los planos Buzones de inspeccin de dimetro 1.20mt y
profundidad que indica el plano.
El trabajo a realizar comprende el suministro de toda la mano de obra,
materiales, equipos y servicios para la construccin de buzones nuevos Tipo I,
junto con todo el trabajo complementario correspondiente.
El trabajo a realizar comprende todas las excavaciones refine, nivelacin,
encofrado y desencofrado metlico interior y exterior. Preparacin y vaciado del
concreto en el solado; pared y canaleta segn indicacin del plano;
perforaciones laterales de ingreso y salida para la tubera de alcantarillado;
Vaciado del techo con concreto armado fc= 210 kg/cm2; marco de fierro fundido
y tapa de concreto armado de 0.60 m de dimetro; anclajes de concreto fc= 210
kg/cm2; se utilizar obligatoriamente la vibradora para el vaciado de concreto; y
todos los trabajos complementarios correspondientes como eliminacin de
material excedente con el equipo apropiado.
El marco de fierro fundido y la tapa de concreto deber ser producto
normalizado.
2.4.4 Caja de registro c / tapa de concreto
Para la inspeccin de la tubera de desage, sern construidas en los lugares
indicados en los planos caja de registro de inspeccin de dimensiones que indica
los planos. Las cajas de registro cuya ubicacin quede en veredas tendrn tapas
de concreto y tendrn el mismo nivel de la vereda, las cajas de registro cuya
ubicacin este en ambientes cubiertos tendrn registros roscados de 6 como
INSTALACIONES DE TUBERAS
El Contratista antes de iniciar la ejecucin de la instalacin, deber estudiar los
Planos y Especificaciones Tcnicas, para evitar errores e interferencias.
3.1
Las derivaciones para los aparatos que se van a abastecer, siempre y cuando en
los planos no se especifique otras medidas sern las siguientes:
- Inodoros-Urinario con Fluxmetro
- Lavatorios
- Lavaderos
- Urinarios
- Duchas
Tubera
INTERIOR
Accesorios
para
Desages
Ventilacin
Interiores empotradas.
Son aquellas proyectadas por falsos pisos y muros dentro de la
construccin. Previo al vaciado de pisos y al levantamiento de
muros, se ubicarn las tuberas de desages con todos los
accesorios y con las pendientes que correspondan; 1% para las de
4 y mayores y 1.5% para las de 2 y 3. La tubera y accesorios
que se usen en la obra no debern presentar rajaduras,
de
las
tuberas,
stas
deben
Antes de la
ser
revisadas
la
colocacin
de
la
tubera,
vacindole
concreto
Interiores expuestas.
Son aquellas que estarn adosadas a muros, colgadas de techos,
instaladas en ductos o en los sistemas de tratamiento (Tanque
sptico, trampa de grasa). Antes de su instalacin, se trazar su
recorrido para proceder a la colocacin de los elementos de
fijacin adecuados para cada caso; es decir, abrazaderas para
muros y ductos verticales o colgadores para cuando vayan
colgadas
de
techos
pases
para
los
sistema
de
0.55 m. SNPT
0.50 m. SNPT
Variable
0.35m. SNPT
Medidas de acuerdo al fabricante
Cantidad
03 unidades
Lquido a bombear
Agua dura.
20C.
2,70
Lps. (
45,10
G.P.M.)
34.00 mts.
2 HP, 3 , 220V.
Vendrn provistos
mnimo:
- Base de montaje.
- Vlvula de corte en la succin.
- Vlvula de corte en la descarga.
- Vlvula check en la descarga de cada bomba.
- Manifold en la succin y descarga de la bomba.
- Vlvulas de control de presin de la bomba y sensor respectivo.
- Manmetro a la entrada y salida.
El tablero, variador de velocidad deber permitir variaciones de caudal a
la bomba desde 0% a 100% aproximadamente, cuyas caractersticas
mnimas debera cumplir con lo siguiente:
- Controlador con Microprocesador.
- Gabinete con grado de proteccin IP55.
- Interruptor de entrada, y manija externa de desconexin.
- Contactor por cada bomba.
- Rel trmico de proteccin.
- Temporizador para arranque y parada de las bombas.
- Relay para trabajo automtico.
- Alternador, para trabajo simultneo de la bomba.
- Controlador de velocidad del motor de la bomba por conversor de
frecuencia.
- Traductor de Presin de 0-300 psi.
- Conmutadores Manual o Automtico.
- Alarmas audibles.
- Potencimetros para control manual de cada unidad
4.10 CALENTADOR DE AGUA POR SERPENTN ELECTRICO
(COCINA
RESTAURANTE- SS.HH.).
Los calentadores de agua se han definido para ofrecer suministro de agua
caliente a los diferentes servicios que lo requieren y cumplir con las
demandas de estos servicios, se incluyen los siguientes sistemas:
SERVICIO
UBICACIN
TANQUE DE
MARCA
del
CALENTADOR
ALMACENAMI
/MODELO
CALENTAD
ES
ENTO
CALENTAD
OR
OR
Equipamient
o de Cocina
y
Servicios
Uno
SALA
Generales
Usuarios
DE
de 580
GPH
Si 200 glns
MAQUINAS
Consumo
EXTERIOR
Elctrico de 180
Comedor
HV Kw - 200
Kw
Empleados
Mximo
Cocina
de
Fabrica.
140
Kw.
Promedio.
Fabricacin
bajo
normas
ASME
contar
con
dicha
certificacin.
o
El
proveedor
instalador
deber
contar
con
las
pueden
ofertar
otras
marcas
pero
deben
ser
Los tanques
de almacenamiento
en
A.- Bomba de Retorno de Agua Caliente.Las bombas de agua caliente sern totalmente equipadas por sus
fabricantes, lista para funcionar una vez instaladas.
Cantidad 02 unidades.
5.
PRUEBAS
Las tuberas de agua fra, desage y ventilacin; se instalarn y probarn antes
del vaciado de los pisos, dejndose los tramos verticales con una longitud
suficiente por sobre el piso, de manera que se puedan ejecutar libremente los
empalmes que sean necesarios.
Todas las tuberas debern correr derechos y a plomo, tan rectas o directas como
sea posible siguiente paralelamente las paredes.
Se deber tener especial atencin y cuidado en la instalacin de la tubera de
desage y de la tubera de agua, lo mismo que a los ramales que van a los
aparatos sanitarios.
Igualmente deber darse particular atencin a los ramales de agua y desage
que atraviesen paredes y que sirvan de apoyo estn firmemente asegurados en
su sitio y no sern desplazados por la construccin de las paredes mismas.
Una vez terminada la instalacin de la red parte de ella y antes de cubrir la
tubera, se la someter a la prueba hidrulica la cual consiste en:
Tuberas de agua fra:
Llenar la tubera con agua, eliminando el aire contenido en el interior de la
tubera; luego se somete a la tubera llena de agua a una presin (mediante una
bomba de mano) de 100 lbs/pulg 2 durante 60 minutos, observando que durante
el perodo de prueba no se produzcan descensos del manmetro; de constatarse
que en ese lapso ha descendido la presin del manmetro, se procede a revisar
toda la instalacin hasta encontrarse la falla o fuga de agua y se proceder a la
reparacin meticulosa de la instalacin defectuosa. Luego repetir todas las
secuencias anteriores para realizar una nueva prueba.
Las pruebas de la instalacin sanitaria pueden ser parciales, pero siempre habr
una prueba general. Los aparatos sanitarios se probarn independientemente
constatando su buen funcionamiento, la buena conexin a los abastos as como
tambin al desage de los mismos.
Para las lneas de impulsin se probara la tubera ha 150 lbs/pulg2 durante
60minutos.
Tuberas de desage:
Se realizara prueba parcial por tramos y luego se realizara una prueba total o
general.
La prueba consiste en llenar la tubera con agua despus de haber taponado las
salidas, debiendo permanecer la tubera llena y sin presentar fugas ni
exudaciones durante 24 horas por lo menos, con una columna de agua de 1.00 m
(mnimo), y permitir una inspeccin completa de toda la instalacin.
De presentarse fallas se ubicar el lugar que esta fallando y se proceder a su
reparacin, repitindose la operacin cuantas veces sea necesario hasta
conseguir que pase la prueba.
Tuberas de Ventilacin
Los tubos de ventilacin debern tener una pendiente uniforme no menor de 1%
en forma tal que el agua que pudiere condensarse en ellos, escurra a un
conducto de desage.
Prueba hidrulica Cisterna.
Toda estructura que almacena agua potable, ser sometida a la prueba
hidrulica y desinfeccin de acuerdo a lo sealado en la presente Especificacin
Tcnica. Todos los elementos necesarios para realizar las pruebas, sern
proporcionados por el Constructor y aprobados por el Supervisor.
Observaciones y Notas
CAPITULO II
INSTALACIONES ELECTRICAS
INDICE
ITEM
PAGINA N
MEMORIA DESCRIPTIVA
GENERALIDADES
36
36
38
38
39
40
41
42
43
RELACION DE PLANOS
43
BASES DE CALCULO
43
VOZ Y DATA
44
45
50
59
59
DESCRIPTIVA
GENERAL
DEL
PROYECTO
DE
INSTALACIONES ELECTRICAS
1.0
GENERALIDADES.La presente Memoria Descriptiva, tiene como finalidad explicar el Proyecto de Instalaciones
Elctricas correspondientes al nuevo Campamento de la cocina comedor ubicado en LIMA,
de propiedad de SANTANDER (TREVALI) a ser construido en la provincia de Huaral.
Departamento del LIMA.
En el terreno se ha proyectado la construccin de un Mdulo para funcionamiento de una
Cocina Comedor con servicio para 540 pax, servicios higinicos del personal usuario del
comedor y servicios higinicos del personal trabajador en la cocina.
En zonas especficas estarn ubicadas, la sala de mquinas de electrobombas, grupo
electrgeno, subestacin, rea de servicios, etc.
Con esta Memoria se da una descripcin de cmo debera de ejecutarse el proyecto y los
trabajos de Obra en una forma general.
Todo el proyecto estar enmarcado dentro de la normatividad actual establecida por el
MINISTERIO DE ENERGIA Y MINAS; en el NUEVO CODIGO NACIONAL DE ELECTRICIDAD
(y sus modificaciones efectivas hasta las publicadas en Abril 2008) y en el REGLAMENTO
NACIONAL DE EDIFICACIONES.
1.2
DESCRIPCION GENERAL
Se ha solicitado el suministro de energa elctrica a la central de distribucin de la Mina por
una demanda media de 422.40 Kw en cuanto a la factibilidad de Servicio se ha considerado
inicialmente con un suministro en 10 Kv. Para lo cual la Ingeniera de Mina se encargara
del diseo elctrico en media tensin, 10 kV. El Proyecto del Sistema de Utilizacin que
resulte de la informacin recibida no forma parte de los alcances del Presente Proyecto.
Factibilidad y punto de diseo
En desarrollo (por terceros)
El Proyecto del Sistema de Utilizacin debe coordinar con el punto de llegada al predio del
Local ubicado en nuestros planos.
La llegada se indica como subterrnea hasta la celda de llegada en la Subestacin del Tipo
Convencional de recepcin y distribucin, est Sub estacin de Potencia se identifica en
planos y esquemas de principio como SS.EE. # 01 o Sub estacin Principal, ubicada en el
rea de Servicios Generales del Local (SS.GG.)
Las potencias a ser consumidas de los servicios y equipos de fuerza considera:
Tablero
Tablero
General
C.I. (Kw.)
438,6
I.G.
3 x 2000 A.
N1
Alumbrado
Cocina
3 1 x 16 mm2 LSOH + 10 mm2 40 mm
Lavado de
DP - 003
67,5
Vajilla
3 1 x 120 mm2 LSOH + 70 mm2 100 mm
PANADERIA
DP - 004
34,3
N2
N3
N5
N6
2
N7
PASTELERIA
N4
M.D. (Kw.)
356,8
56,3
31,2
6,4
32,7
102,7
4,0
0,8
N8
SISTEMA DE BOMBEO
AGUA POTABLE
N9
SISTEMA DE BOMBEO
AGUA CALIENTE
N 10
C. I. (Kw.)
458,8
NORMAS
El Proyecto se ha desarrollado de acuerdo a las normas del ministerio de
Energa y Minas DGE 004B-P-1/1984, Reglamento Nacional de Construcciones,
as como el Cdigo Nacional de Electricidad (Utilizacin) y las ltimas
modificaciones que devienen de la R.M. N 175-2008 - MEM / DM.
1.5.- ALCANCES
INTERIOR.-
DEL
PROYECTO
DE
UTILIZACIN
DE
DISTRIBUCION
Los trabajos que comprende el desarrollo del presente Proyecto, definen los
siguientes aspectos:
SISTEMA EN MEDIA TENSION
EN
BAJA
TENSION
CONSIDERANDO
una
Propuesta
de
Alimentador
General
provenientes
del
Circuitos
de
Distribucin:
Alumbrado,
tomacorrientes
1.6.2.2 DESCRIPCIN
DEMANDA MXIMA DE POTENCIA.
Las cargas elctricas se han calculado de acuerdo a lo dispuesto en el
cdigo Nacional de Electricidad
cargas y
1.6.2.2.1
1.6.2.2.2
517,0 k W.
MAXIMA DEMANDA
445,0 k W.
Factor de diversidad
1.0
MAXIMA DEMANDA:
M.D.M:
ALCANCES
Los alcances que se definen para las distribuciones en baja Tensin
incluye:
principal (mnimo)
que incluye:
Servicios
Generales,
Ambiente
de
Produccin
de
para
de alumbrado y
definicin de artefactos
1.6.2.4
curvas
no
similares
en
apertura
ante
fallas
de
cortocircuito.
En trminos finales no se debe admitir combinaciones de
marcas de interruptores en la provisin, equipamiento e
instalacin de los tableros.
El proveedor debe entregar al Propietario y Supervisor el
cuadro de curvas de Respuesta de sus interruptores ante
falla.
TABLERO GENERAL y CONTROL
Tablero del tipo AUTOSOPORTADO, contiene soportes para colocar en
el panel superior el medidor electrnico y el sistema de medicin
computarizado que puede informar de consumos y uso de Potencia a la
Administracin General del modulo Cocina Comedor , para la llegada y
ELECTRIC,ABB,
CUTLER
HAMMER
etc.
Debe
incluir
los
1.6.2.5
ALIMENTADOR GENERAL.
Definido para una capacidad de
cuadro).
TG SS.EE.
Capacidad
corriente (Amps)
TG SS.EE. N
01
2,000.0
de
1.6.2.7
El proyecto
Mdulo Cocina
1.8
1.7.2
Memoria Descriptiva
1.7.3
Especificaciones Tcnicas
1.7.4
Clculos Justificativos
1.7.5
Planos
PLANOS
El Proyecto de las Instalaciones Elctricas para el Local para
su aprobacin
DIAGRAMA
DE
BLOQUES
ENERGIA ELECTRICA.
IE 03
DIAGRAMAS DE TABLEROS
IE - 04 ALIMENTADORES
IE - 05 ALUMBRADO COCINA - COMEDOR
IE - 06 INSTALACIONES SS.HH. SALA DE MAQUINAS
DISTRIBUCION
IE - 07 SISTEMA DE TIERRA
1.9
IE 08
SEGURIDAD y COMUNICACIONES.
BASES DE CALCULO
Los clculos desarrollados para determinar los diferentes elementos de
funcionamiento, proteccin y control de los diferentes tems participantes en
el presente Proyecto cumplen
1.10
Cada de tensin
150 W.
Variable
3.0%
:
220,0
500 luxes
CUADRO DE CARGAS
Considerado para el sistema normal a ser solicitado al TABLERO GENERAL en
la SS.EE# 001.
Se adjunta el cuadro de clculo necesario, en Item 1.3.
Igualmente Relacin de Tableros y Sub tableros de distribucin:
1.11
Se
ha
respetado
especificaciones
las
indicaciones
por
BUILDING
para
este
INDUSTRY
tipo
de
diseo
CONSULTING
de
las
SERVICE
INTERNATIONAL.(BICSI)
De acuerdo a los manuales de distribucin del BICSI
EIA/TIA/ - 569 A
interconexiones:
tubera
de
acometida
subterrnea
(interbuilding
1.12
Central
de
alarma
zonificada,
ser
ubicada
en
Oficina
Administrativa.
Sistema
: Monofsico (2 fases, 3H, con tierra).
Tensin
: 220 V
Frecuencia nominal
: 60 Hz.
Tableros Generales.A ubicarse en una zona destinada para este uso, en forma estratgica, dentro
del ambiente de la cocina y coordinado con el plano de distribucin y
equipamiento de A&B.
Sistema de Tomacorrientes.La alimentacin a todos los circuitos de tomacorrientes de servicios normales y
de fuerza a equipos e de cocina se realizar desde los subtableros
correspondientes que se instalarn en diferentes reas, mediante circuitos
empotrados en la losa o piso. Se ha definido la ubicacin de tomacorrientes en
alturas estndares para los definidos como tomacorrientes libres, los que
pertenecen a los equipos de A&B deben cumplir con las ubicaciones indicadas
en el equipamiento son alturas definidas e indicadas en los planos.
Alimentadores.Alimentadores de MT.No c corresponde al presente Expediente Tcnico.
Alimentadores de BT
Los alimentadores principales desde el transformador a tablero principal, de
tablero principal general a sub tableros generales y grupo electrgeno, irn
instalados por bandejas y ductos o tuberas, a travs de un tendido subterrneo
y areo segn se indica en planos.
Los alimentadores a los subtableros de distribucin y cargas especiales de
fuerza; irn instaladas en tuberas de PVC y cajas de pasosi la tubera es
empotrada si son visibles debe utilizarse material conduit tipo pesado
americano con rosca., dispuestos de manera tal que evite interferencias con las
otras instalaciones.
de
La
definicin
de
los
tipos
de
artefactos,
cantidades,
distribucin
de tierra
y aire
acondicionado.
Para las cargas elctricas generales como son los equipos de tomacorrientes
de servicios generales, equipos de extraccin de aire, electrobombas y dems
servicios, se tomar la conexin a tierra de los alimentadores generales cuya
conexin proviene del tablero general.
Sistema de Comunicaciones: Voz y Data.Para la acometida de fibra ptica o pares telefnicos desde las redes
externas del sistema telefnico; proyectar la instalacin de ductos y/o buzones
hacia la ubicacin de un distribuidor telefnico y de cableado estructurado; con
los gabinetes de comunicaciones y equipamiento correspondiente a ser
implementado por el Equipador.
1.6.3
SISTEMA DE EMERGENCIA .-
1.7.1.1
UL
Underwriters Laboratories
Consideraciones de Diseo
1.8
desde
ambientess, tipo
industrial, para ser ubicados bajo techo , sern del tipo de adosar ,
metlicos estndares con puerta, marco y chapa, trifsicos a 220 V,
3f +L/T y/o monofsicos 220 V ,1f ( two wire) + L/T, Icc 10kA, los
interruptores sern de tornillo (bolt on) segn el servicio y
requerimiento.
CAIDA DE TENSION
1.9
Capacidad
1
450 KW en servicio contino con 0.8 de factor de
potencia.
Caractersticas Elctricas:
Capacidad de Sobrecarga :
10% de su capacidad de rgimen durante 1 hora continua.
Tiempo Nominal de Ingreso a Servicio :
3 segundos a partir de la falla del servicio normal.
Combustible a ser Empleado:
1800 RPM
A)
Caractersticas:
La unidad est compuesta por un motor de combustin interna y un
generador de corriente alterna, con arranque y parada en forma
automtica.
a)
Motor:
Motor diesel de cuatro tiempos, configuracin de cilindros en
lnea,
refrigerado
por
agua,
con
todos
sus
elementos
complementarios incluidos.
Sistema de enfriamiento de agua tipo forzado con radiador tipo
extrapesado con boca de alimentacin, purga rebose y control
elctrico indicador de bajo nivel. Ventilador soplador axial,
accionado con fajas por el Motor Diesel, con malla de proteccin
de seguridad.
Con filtro protector de corrosin. Conexiones con el motor por
mangueras flexibles de jebe de alta calidad, abrazaderas
para
recirculacin
tipo
de
adaptadores
con
elementos
combustible
para
de
y
papel,
tuberas
alimentacin
vlvula
flexibles
retorno.
solenoide,
con
sus
Sistema
de
volante
de
acero,
carcaza
protectora
de
volante
Generador:
El generador de corriente alterna ser construido conforme a las
normas NEMA (Nacional Electrical Manufactures Association) y
similares del pas de origen con campo giratorio, del tipo sin
escobillas.
Con
devanado
amortiguador
para
evitar
pulsaciones
por
un
rectificador
de onda
completa
rotativo, sin
altas
condiciones
de
de cadas
y ganancias
de voltaje para
capaz
de
soportar
esfuerzos
mecnicos
producidos
por
acero
para
el
motor
generador
con
elementos
amortiguadores de vibracin.
El Grupo deber incluir en su parte placas de datos. As mismo
el Postor deber suministrar en su oferta todos los datos
complementarios a esta especificacin al detalle tales como:
nmero
de
cilindros,
dimetro,
cmara
volumen
de
Proveedor
deber
suministrar
en
plazos
fijarse
a)
b)
c)
d)
e)
f)
mnima,
con
ampermetro
voltmetro
C)
equipador
del
Grupo
Electrgeno
suministrar
adems
D) Condiciones de Suministro de Equipos.El alcance de los trabajos est en las especificaciones tcnicas, sin
embargo el proveedor de equipos y materiales deber proveer los
elementos necesarios para el correcto funcionamiento del sistema
proyectado.
Los proveedores de equipos debern suministrar tres juegos de los
documentos siguientes:
-
E)
Pruebas.-
operativas
representantes
del
se
Postor
efectuarn
y
del
en
Propietario,
presencia
debiendo
de
el
Mecnicas
Control
de
alineamiento y ajustes.
nivelacin,
Elctricas
de puesta a tierra.
-
Pruebas de sistema :
Estas
pruebas
conforman
el
se referirn
complejo
"Grupo
los
distintos
Electrgeno
sistemas
y
que
sern
los
sistemas
de
siguientes:
.
En el motor Diesel
: Prueba
de
los
proteccin, de comando y de
regulacin.
.
En el generador y el
tablero elctrico :
Prueba de funcionamiento:
El proveedor ser el UNICO RESPONSABLE de la direccin tcnica
de las pruebas y de la puesta en marcha del Grupo Electrgeno.
Una vez realizadas las dos etapas de pruebas anteriores se
verificar si todo el equipo est completo si los datos de la placa
corresponden a los ofertados, para luego realizar las pruebas de
funcionamiento, con los siguientes pasos:
.
F)
Proceso de Conexin:
-
Ingreso de SS.EE.
Las zanjas para cables directamente enterrados (VER PLANOS) sern de 0.60 x
1.10 m
El cable ser colocado sobre una capa de tierra cernida compactada de 10 cm de
espesor; a 15 cm encima del cable ir protegido por una hilera de
ladrillo y
0.85
m,
ser
rellenada
con
tierra
original
sin
pedrones,
Ancho de 125 mm
Espesor de 1/10 mm
Color: CELESTE
ductos
de
concreto
profundidad mnima
se
colocarn
en
de
concreto simple, mezcla 1:8 de 0.05 m de espesor y estarn cubiertos por una capa
de tierra cernid
compactada
de
0.10 m. sobre
el
con tierra natural sin pedrones y compactadas por capas de 0.15 m. a 0.30m por
debajo de la calzada de concreto pavimento se colocar la cinta de sealizacin
de color rojo.
La
tierra
cernida
Las
uniones entre ductos se hermetizarn con una envoltura de yute, lona o crudo de
0.10 m. de ancho, recubierto con un anillo de concreto. Una vez pasado los cables
por una de las vas, las restantes vas sern taponadas con yute alquitranado,
en los terminales de los ductos.
La
instalacin
de los ductos
de
concreto
debe asegurar un
perfecto
alineamiento para lo cual debe permitir observar desde sus extremos, una
perfecta circunferencia.
Los cables unipolares se instalarn uno por cada va de cruce.
2.6Buzones
Los buzones sern construidos con paredes y techos de losa continua de concreto
armado de f'c = 280 kg/cm2 y piso de concreto de f'c = 140 kg/cm2.
Las paredes de dichos buzones debern tener un espesor de 20cm y ser enlucidos
con mezcla de proporcin 1:5 con arena de grano fino.
Los buzones dispondrn de una entrada de hombre, para personal especializado, el
que contar con marco y tapa de fierro fundido gris ASTM-20, con resistencia a la
traccin de 1410 Kg/cm2 y a la compresin de
instalar
en
zanja
alineadas
una
y
A ser fabricada en hierro negro, alojara las barras de media tensin, conexin al
sistema mixto o trafomix (transformador para medicin) y finalmente las
conexiones requeridas para llegar a conexin del medidor multi funcin a ser
ubicado en la parte frontal de la celda.
2.9.4 CELDA DE TRANSFORMACION (01 unidad)
Dimensiones indicadas en planos, adecuadas al transformador que se alojara
a su interior, especificaciones ya indicadas en tem 2.9.1.
2.9.4.1
Comisin
Electrotcnica
Internacional
354:
Para
capacidad
de
sobrecarga
o
b) Caractersticas Generales
El transformador ser para montaje Interior, servicio continuo.
Todos los materiales que se utilizan en la fabricacin del transformador
sern de la mejor calidad.
Debern ser suministradas con los siguientes accesorios mnimos:
o
Ruedas bi-direccionales
Dotacin de aceite
Cncamos de elevacin
Placa de caractersticas
Barras de acoplamiento en MT
c) Caractersticas Elctricas
Tensin Primaria
:
Simple
800 kVA
devanado
10,0
Kv
(A
ser
confirmado)
Tensin Secundaria1
0,23 kV
Frecuencia
60 cps.
Fases
Neutro
tierra)
o
Numero de hilos
2.5x5% de la tensin
55C
Conexin
Delta/Estrella
Grupo
Fabricacin
Dyn5
Tensin de cortocircuito
5 10%
Enfriamiento
ONAN
Servicio
Capacidad de Sobrecarga
Continuo
:
10% permanentemente
28 kv
75 kV
d) Ncleo Magntico
El
ncleo
magntico
estar
compuesto
por
columnas
de
seccin
columnas, como los yugos, sern fabricados con planchas de acero al silicio
de grano orientado, laminados en fro y ensamblados convenientemente,
para obtener corriente y prdidas en vaco reducidas de caractersticas
invariables con el tiempo.
El corte de la chapa deber ser precisa, con ausencia de rebabas y deber
evitar desorientacin del grano de las zonas prximas al corte.
e) Arrollamientos
Estn formados por bobinas concntricas de cobre electroltico aislados
cuidadosamente y dispuestos concntricamente con las columnas del
ncleo.
Sern compactas, ensambladas y aseguradas teniendo en cuenta las
expansiones y contracciones debidas a los cambios de temperatura.
Deben poder soportar los esfuerzos debidos a la corriente de cortocircuito.
f) Tanque
Ser de plancha de hierro soldada con superficie lateral ondulada,
Se debe asegurar un fcil acceso a todos los componentes para fines de
inspeccin y mantenimiento, y se disponga de guas para dirigir la izada y
bajada del ncleo y bobinas.
Los conductores de paso del compartimiento de llegada al de transformacin
son aislados en los tramos de acercamiento a las partes metlicas.
Este compartimiento tiene una puerta frontal provista de rejillas de
ventilacin que slo puede ser abierta cuando el seccionador de potencia de
compartimiento de llegada est en posicin de abierto.
g) Cubierta
La cubierta exterior antes de ser pintada, ser arenada
interior y
aceite, tal como cromado de aluminio, zinc u xido de fierro, mezclado con
una resina sinttica. El acabado exterior consistir en la aplicacin de dos
manos de pintura resistente al aceite, color gris clido.
2.9.5 PRUEBAS.
Para la calificacin de ofertas, los fabricantes adjuntarn un protocolo de
pruebas, especificadas en la parte de pruebas tipo y pruebas de rutina
efectuados segn las normas. El fabricante deber entregar tres copias de los
protocolos de dichas pruebas, dentro de los 30 das posteriores a su realizacin.
2.9.6
PRUEBAS TIPO.
Estas se efectuarn en coordinacin y Supervisin de la Distribuidora ELECTRO
SUR ESTE , en cada una de las unidades de cada uno de los lotes de compra. Si
esta es por varios tipos de transformadores, se probar cada uno de ellos por
tipo, si se cree por conveniente.
La eleccin de las unidades a probar ser hecha por los representantes de
ELECTRO NOR S.A.
A) DE AUMENTO DE TEMPERATURA.
Se efectuarn de acuerdo a las recomendaciones de la CEI, publicacin 1976,
clusula 41.
Se utilizarn el mtodo de carga nominal, o el de corto circuito, descritos en
el tem 41.8 de dicha publicacin.
2.10.1
con un rel de
Caractersticas generales.La celda deber tener una capacidad de 630Amp, deber poseer indicadores
capacitivos redundantes por fase de presencia de tensin.
La unin elctrica y mecnica entre las diferentes celdas se realizar a travs de
adaptadores enchufables que sern instalados entre las tulipas existentes en los
laterales de las celdas por unir, dando una continuidad al embarrado, sellando la
unin y controlando el campo elctrico.
El sistema de celdas ser del tipo compactas teniendo como caratersticas
generales:
Extensibilidad, modularidad, operacin y explotacin sencilla sin mantenimiento,
reducido
tamao,
elevado
nivel
de
proteccin
de
bienes
personas,
CON
INTERRUPTOR-SECCIONADOR
FUSIBLES
CELDA
DE
(PROPUESTA
y sellada
de por vida,
mm
presentar
una
rigidez
mecnica
tal
que
garantizar
la
modularidad
mediante
el
uso
de
03
adaptadores
2.10.3
modularidad,
operacin
explotacin
sencilla
sin
las
suficientes
persianas
para
la
correcta
ventilacin
por
Conduccin.
Todos las partes metlicas sern sometidas a un tratamiento anticorrosivo
de
recubrir con una capa de fosfatizado y acabado con pintura del tipo epoxipolyester, color beige segn RAL 7032 de 100 micras de espesor, para luego
ser secado al horno.
Como accesorios posee:
01 sistema de orejas para el izamiento.
01 Cerradura con llave de enclavamiento respecto a la celda de
proteccin del transformador.
01 sistema de aterramiento de cada uno de los paneles y puertas
de la celda y una barra colectora de tierra de 5x30mm.
01 Seal de advertencia PELIGRO ELECTRICO
Deber tener una puerta frontal a lo largo de toda su altura, la
cual debe tener
a)
Zapatos.
para la
Guantes
Un par de guantes tamao grande, de jebe u otro material aislante para uso
elctrico y un nivel de aislamiento de 30 kV.
c)
Piso de Jebe
De ancho y largo de acuerdo a dimensiones del ambiente interior de la
subestacin,
mnimo de 3/8"
Cartilla
Una cartilla (1) en idioma castellano de primeros auxilios en caso de
accidentes por contacto elctrico de dimensiones no menor de 1.00 x 0.80
mt.
e)
Revelador de Tensin
Revelador Luminoso y Sonoro de Alta Tensin para deteccin de una tensin
de
24 KV como mnimo,
regulable.
f)
Extintores.
Extintores de Polvo Qumico tipo ABC de 20 Lbs.
g)
Diagrama Unifilar.
En marco de aluminio protegido con acrlico indicado en las celdas de
media tensin, as
2.12
COMPARTIMIENTOS
DE
BAJA
TENSIN
EN
CADA
SISTEMA
(SS.EE.#01)
TABLERO GENERAL DEL SISTEMA , a ser ubicado en ambiente anexo o de
Baja Tensin , el cual albergar las barras de baja tensin , interruptores:
General y principales de distribucin en 230 V.
Corriente Nominal
De acuerdo a planos
Tensin nominal
600 V
Frecuencia
60 Hz
Nivel de Aislamiento
Tensin de impulso
8 kV
Capacidad de ruptura
50 kA
Capacidad de ruptura
al servicio
750 V
100 %
Sin carga
0,9 x 106
Con carga
0,8 x 106
c) Detector de Movimiento:
De accionamiento electrnico, la unidad debe ser asistente a impactos,
vibraciones, intemperie y humedad, de construccin segura, simple y
robusta.
Deber ser adaptada para falsas conexiones debidas al movimiento falso en
ambiente de SS.EE. y aledaos. Los elementos constituyentes deben ser
desmontables y reemplazados en caso de fallas.
Deber garantizar el funcionamiento regular, requerir de ajustes continuos
de niveles de iluminacin.
Caractersticas:
-
Tensin
220 V
Potencia
1 kW
en la
Tensin Nominal
Corriente nominal
15 (90) A
Clase de precisin
1.0
90 A
la clase de precisin
-
Frecuencia
Bobinas de corriente
Hilos
Tipo de suspensin
:
:
0 - 500 V
60 Hz
:
Magntica
NORMAS APLICABLES
Dotacin de 5 Kgs.
Al ser aplicado se debe formar una solucin coloidal (gel) que sirve
para obtener la adecuada conduccin elctrica de la disipacin de las
descargas elctricas a tierra.
2.14USO DE CONDUCRETE.
Se trata del uso de cemento conductivo tipo ecolgico, diseado para reducir la
resitencia elelctrica en la malla y pozos de tierra utilizados en este proyecto.
Se utiliza igualmente para proteger la superficie del cobre en los conductores y
varillas de tierra de efectos corrosivos.
2.15
PARARRAYOS DE SS.EE.
Los pararrayos sern del tipo autovlvula, Clase Distribucin, de conexin directa,
para la tensin nominal de
10 KA.
Frecuencia nominal
60 Hz.
10 KV.
12 KV.
:
12 KV.
8/20 seg de 10 KA
-
44 KVc.
36 KV.
95 KVc.
110 KVc.
Instalacin
Interior .
Rgimen de Servicio
Semi intenso.
3500 msnm
Neutro de la red
Slidamente puesto a
Tierra.
INSTRUCCIONES DE EMBALAJE.
Los seccionadores fusible, se acomodarn de manera que no sufran deterioro
durante su manipuleo y transporte. Las partes metlicas del seccionador
fusible, irn de preferencia separados de los aisladores.
Los seccionadores fusible debern tener las siguientes marcas :
-
Cdigo.
Tensin nominal.
Corriente nominal.
Dimensiones principales.
el Proyecto de las
La unidad de
TUBERAS y ACCESORIOS
En redes empotradas se utilizara
material vinduit de
CAJAS
Todas las salidas para derivaciones o empalmes de la
instalacin
se
harn
con
cajas
metlicas
de
fierro
U,S.S.G)
La
tapas
sern
del
mismo
material
deber
aplicarse
una
mano
de
pintura
sern
del
tipo
prueba
de
intemperie.
CONDUCTORES
Para las indicaciones de las calidades y especificaciones de
los conductores elctricos a ser utilizados en los sistemas
elctricos con Tensin de diseo <1,000 Voltios, se ha tenido
en consideracin las ltimas indicaciones contenidas en la
Resolucin Ministerial R.M. N 175-2008 del 11 de abril del
2008.
4.2.3.1
4.2.3.2
Para
alimentadores
externos
que
lleguen
Tableros
4.2.3.3
4.2.3.4
sern cableados
4.2.3.5
Los
sistemas
de
alambrado
en
general
debern
aislndose
debidamente
con
4.2.4
ACCESORIOS de CONTROL .
Los accesorios para salidas consideradas debern cumplir con las
disposiciones del Cdigo Nacional de Electricidad.
Placas.
Sern de la serie Magic de Ticino , SIKA , Covem o similar, de
aluminio
, policarbonato
perforaciones
para
, resina
los
autoextinguible
dados
de
interruptores
con
y
para
control
de
alumbrado
a 250 V., de
4.2.5
Sub Tableros
Gabinete
b)
Interruptores Principales
c)
Interruptores Derivados
d)
Contactor electromgnetico
e)
Accesorios
f)
Materiales anexos
a)Gabinete
Fabricado
diseado
para
uso
interior
inspeccin
con
pintura
anticorrosivo
acabado
en
pintura
IEC 695 - 2 -
del tablero en la
puerta
termoplstica
el
proveedor
deber
entregar
la
sobrecargas
de
fuerza
de
la
cocina,
lavandera
similares,
reforzado
con
fibra
de
vidrio
para
resistencia
desconectando
todos
los
artefactos
que
220V. si estos
de 50 cms.
,mximo ;
humedecidas y compactadas .
todas
las
El electrodo
tener un
capas
sern
deber estar
de
cmputo
deber
ser
soldada
en
sus
uniones
conformado
por
un
grupo
de
hilos
conectar
se utilizar un
(circuito de tomacorrientes y
1
ING. JOSE LUIS MARES PUENTE ARNAO
CIP 29368
LIMA,
Marzo 2011.
CAPITULO III
SISTEMAS DE EXTRACCION DE AIRE VICIADO: GRASAS, OLORES Y
HUMOS.
SISTEMAS DE VENTILACION FORZADA EN GENERAL.
SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO
1
PROYECTO DE INSTALACIONES MECANICAS EXTRACCION DE HUMOS E
INYECCION DE AIRE FRESCO
INDICE
CAPITULO III.1
1.
MEMORIA DESCRIPTIVA
88
INDICE
87
88
88
88
2.
90
91
CAPITULO III.2
ESPECIFICACIONES TECNICAS
92
93
2.2. Ductos de extraccin e inyeccin para aires viciados y/o fresco, NFPA 96
96
96
97
CAPITULO III.1
1.
proyecto
de
principalmente
Instalaciones
Mecnicas
est
desarrollado
ser construido en la
ciudad
en su
Lavadora de Vajilla.
Panadera y pastelera.
Ambientes menores como: Almacn de verduras, Almacn de
qumicos, Cuarto de basuras, Oficina de chef, Lavado de bandejas y
almacn de secos.
Tienen consumos importantes por la cantidad de unidades de
coccin que contienen, en tal caso la produccin de aire viciado
conteniendo grasas, humos, olores etc., son igualmente importantes
y deben ser controlados en su emisin al exterior.
Se incluyen los Proyectos de Extraccin de Humos respecto a las
campana extractoras y los sistemas complementarios para lograr
los controles mencionados.
al
INFORMACIN GENERAL
las
DE
LAS
INSTALACIONES
SISTEMA
DE
un (01) extractor
del tipo
aire viciado.
estos resultados.
mencionadas anteriormente.
El uso de un inyector en lnea debe contar con la
debida caja
RELACION
DE
LOS
EQUIPOS
CAMPANAS
RELACION
DE
LOS
EQUIPOS
EXTRACTORES
de Greenheck o similar
Almacn de verduras.
Almacn de Qumicos
Cuarto de basuras
Oficina de Chef.
Lavado de Bandejas
Almacn de secos.
Los Proyectos se justifican por el desarrollo de aire caliente calor al interior de
cada ambiente adicionado al aire que se vicia por la presencia de personal y
materias primas con la que se trabaja en dichos ambientes.
Para los clculos de renovacin del aire caliente se ha determinado que el
volumen de aire a ser renovado de todos los ambientes cumpla con las
normas indicadas por la ASHRAE.
Por razones de acumulacin de aire viciado por calor latente de personas u
olores (Ej., Servicios higinicos) , se ha visto por conveniente ventilar
ambientes que requieren renovacin de aire fresco, generalmente de bajos
caudales se ha considerado los siguientes ambientes.
1.2.1 SS.HH. Usuarios del Comedor
1.2.2 SS.HH. Empleados de la Cocina.
1.2.3 Almacn de verduras.
1.2.4 Almacn de Qumicos
COCINA
PRINCIPAL
PANADERIA
SS.HH.
IM 02 DETALLES Y CORTES
IM 03 SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO PARA AMBIENTES
DE PREPARACION.
IM 04 PLANO DE TECHOS UBICACION DE EQUIPOS.
1
CAPITULO III.2
ESPECIFICACIONES TECNICAS
2.
EXTRACTORAS
PARA
HUMOS
GRASAS
PRINCIPAL
OLORES
2.1.1.1.
CAMPANA
TIPO
PARED
(COCINA
Panadera)
Dimensiones indicadas en planos.
Fabricada ntegramente en acero inoxidable gauge 18 en
acero tipo 304 y soldada en las esquinas concernientes
con liquid tight.
Del tipo Seco que significa que contiene filtros tipo bafle,
los cuales para su limpieza requieren del servicio en la
lavadora de vajilla.
Se debe incluir la iluminacin en la campana de tipo
fluorescente.
El mtodo de fabricacin de la campana es considerando
tres secciones/ campanas de pared (canopy) lado a lado.
Incluye el Panel de Control (botoneras) que determina:
incluye
dmper
contra
fuego
(se
debe
la
aprobacin
de
este
accesorio
de
seguridad).
Cumplir con las normas de la NFPA Boletn # 96
ICBO INTERNATIONAL CONFERENCE of BUILDINGS
OFFICIALS
MODELO GWED DE GREENHECK (REFERENCIAL)
2.1.1.2.
CAMPANA
CONDENSO).
TIPO
PARED
CANOPY
(para
incluye
dmper
contra
fuego
(se
debe
la
aprobacin
de
este
accesorio
de
seguridad).
Cumplir con las normas de la NFPA Boletn # 96
ICBO INTERNATIONAL CONFERENCE of BUILDINGS
OFFICIALS
MODELO GWEW DE GREENHECK (REFERENCIAL).
2.1.1.3.
VENTILADOR
CENTRFUGO
PARA
TRALADO
DE
HUMOS
GRASAS y OLORES.
Ventilador centrfugo totalmente equipado en fbrica, listo para
funcionar como extractor de aire, debe contar con certificaciones
de UL y AMCA.
Una vez instalado. El tipo ser centrfugo de tipo CUBE fabricado
por Greenheck o similar, eje vertical, con los alabes inclinados
hacia atrs para accin de expulsin vertical.
Deber contar con circuito circulante de grasa, grasera y
absorbedor de grasa producida por la extraccin.
Las caractersticas de capacidad, estn indicadas en el cuadro
general de equipos. La cada de presin exterior indicada en el
cuadro de capacidades solo incluye prdidas en filtros de grasa en
las campanas ductos y rejillas, Incluyendo perdidas en los filtros
de humos y olores donde corresponda. (Ver cuadro en plano y en
el tem III.1 del presente Expediente).
El ventilador ser construido y aprobado de acuerdo con las
normas internacionales vigentes, tal como AMCA o similar y
nacionales vigentes. Construccin de fcil reemplazo de las
partes, debindose realizar pruebas estrictas en fbrica de
acuerdo con las normas.
La unidad de ventilacin estar compuesta por un ventilador
extractor que incluye impelente y carcaza y una armadura
soporte de la unidad provista de tapas de proteccin, sistema de
accionamiento compuesto por el motor elctrico, poleas, fajas y
eje.
En particular:
En general:
El impelente tendr hojas con alabes hacia atrs
y deber ser
de
acero
esmaltado
al horno. En
Postor
deber
incluir
en
su
propuesta
catlogos
comprobar
que
no
existirn
obstrucciones,
__________
Hasta 12"
N 26
N 24
entre centros.
13" hasta 30"
entre centros.
entre centros.
46" hasta 60" N 20
m. entre centros.
N 20
centros
con
Ms de 61"
refuerzo
2.1.4
DAMPER
Se colocarn dmperes de tipo directo para controlar el ingreso del
aire por los ductos de inyeccin, el balance entre la salida del aire
extrado y el ingreso de aire fresco es responsabilidad absoluta y
completa
del
equipador,
Los
dmperes
sern
de
plancha
elementos que
Marzo
2011
Marzo 2011.
1
INSTALACIONES MECANICAS SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO Y
VENTILACION
INDICE GENERAL
ITEM
N Pgina
102
106
115
EXPEDIENTE TCNICO
INDICE DETALLADO
CAPITULO IV.1 MEMORIA DESCRIPTIVA
GENERALIDADES
ALCANCES
CODIGOS y ESTANDARES
PARAMETROS DE DISEO DEL SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO
DESCRIPCION DEL SISTEMA
PLANOS
PLANOS DE PROYECTO
PLANOS DE OBRA
PLANOS DE REPLANTEO
PROTOCOLO DE PRUEBAS
MARCAS
1.9 IZAJE
CAPITULO IV.2 ESPECIFICACIONES TCNICAS
UNIDAD DE CONDENSACIN (HASTA DE 5 TON).
UNIDAD EVAPORADORA FAN COIL
TERMOSTATO DE AMBIENTE ELECTRICO FRIO.
VENTILADOR CENTRFUGO EN LINEA
DUCTOS METALICOS.
AISLAMIENTO PARA DUCTOS (LANA DE VIDRIO)
DIFUSORES.
REJILLAS PARA EXTRACCIN O RETORNO
TUBERAS Y ACCESORIOS DE REFRIGERACION
INSTALACIN ELECTRICA.
INSTALACIN DE DRENAJE.
PRUEBAS Y BALANCEO.
MEMORIA DE CLCULO
CONSIDERACIONES DE DISEO.
CARGA TERMICA.
RESUMEN DEL CALCULO DE CARGAS TERMICAS.
MEMORIA DESCRIPTIVA
GENERALIDADES
El presente Proyecto del Sistema de Aire Acondicionado se ha realizado
para proveer de un sistema moderno, flexible y econmico para ambientes
especiales de A&B del local de la Cocina a ser ubicado segn disposicin
definido por la Consultoria de A&B en coordinacin con el Propietario y los
Ingenieros responsables de la distribucin de ambientes y equipos en todo
el local, zonas existentes y nuevas.
Para el desarrollo del presente Proyecto se han tenido en cuenta las
normas y procedimientos de la ASHRAE, experiencia local, datos de
temperatura y humedad atmosfrica registrados durante los ltimos aos
por el Senamhi para la Ciudad, as como los Planos de Arquitectura.
1.1. ALCANCES
Referido a las responsabilidades y servicio que debe dar el Contratista en
beneficio de obtener un sistema apropiado para el funcionamiento del
Local en la especialidad de A.A. en cumplimiento del Proyecto y a
satisfaccin del Propietario.
El
especializado en instalaciones
Capitulo
Mecnica
Electricidad
tcnicas, completos con todos los elementos que sean requeridos para
su correcta y normal operacin, an cuando no estn mostrados en
los planos ni se describan en las especificaciones.
Suministro e instalacin
de las
tuberas,
ductos, aislamientos,
difusores y rejillas.
(American
Society
of
Heating,
Refrigeration
and
Air
Conditioning Enginners)
ACGIH
SMACNA
AMCA
ARI
AWS
ANSI
ASA
ASTM
ASME
ISO
NEMA
NFPA
OSHA
RNE
UL
1.3. PARAMETROS
DEL
DISEO
DEL
SISTEMA
DE
AIRE
ACONDICIONADO.
Para el desarrollo del presente proyecto se ha tenido en cuenta las normas
y procedimientos de la ASHRAE, SMACNA, AMCA, RNE, experiencias
recogidas en la ciudad del LIMA, datos de temperatura y humedad
proporcionados por el Senamhi en promedio para la ciudad y en diferentes
pocas del ao.
El clculo de las cargas trmicas de los ambientes y el dimensionamiento
de los equipos se han realizado en base a los siguientes parmetros:
a. Condiciones Exteriores Mximas:
Temperatura de bulbo seco
: 85 F
: 75 F
: 50%
c. Fluctuacin:
Temperatura de bulbo seco
Humedad Relativa
: 2 F
: 5%
el
Consultor
de
A&B
determina
trabajar
con
temperatura
PLANOS DE PROYECTO
IM - 03 Aire Acondicionado Salas fras de trabajo A&B.
1.5.2.
PLANOS DE OBRA
PLANOS DE REPLANTEO
El Contratista al final de la Obra presentar los planos de replanteo
en los que estar indicando el estado final de la Instalacin (as per
built), diagramas de control, esquemas elctricos y los datos
necesarios de los Equipos y Accesorios.
PROTOCOLO DE PRUEBAS
El Contratista durante la instalacin realizar por su cuenta y riesgo las
pruebas que son normales y necesarias en este tipo de obra y que estn
establecidas en la ltima edicin de ASHRAE y que se refiere a:
-
ESPECIFICACIONES TECNICAS
UNIDAD DE CONDENSACION (HASTA DE 5 TON)
SECCION DE CONDENSACIN:
Constar bsicamente de lo siguiente:
Compresor reciprocante del tipo hermtico o compresor rotativo para
refrigerante R-22.
respectivos amortiguadores.
Vlvulas de servicio.
Transformador 220V/24V.
scroll.
GABINETE:
Construido con planchas de fierro galvanizado en forma de paneles
removibles para permitir reparaciones y mantenimiento, stos estarn
adecuadamente reforzados con estructura de fierro galvanizado.
Todas las planchas y soportes utilizados en la fabricacin de la envoltura
metlica del gabinete estarn pintados por lo menos con dos manos de
pintura anticorrosiva y terminadas con pintura de acabado.
CARACTERSTICAS ELECTRICAS:
De acuerdo a indicacin en planos.
fijadores
Vlvula de 2 vas.
Conexin de drenaje.
Soportes y colgadores.
CERTIFICACIONES:
Las certificaciones mnimas que deben tener el equipo son:
- ARI
- AMCA
- UL
pintura esmalte.
El equipo luego de ser ensamblado completamente deber ser balanceado
como un todo, esttica y dinmicamente
El motor ser monofsico, para 220v , girando a una velocidad mxima de 1750
RPM.
Certificaciones
AMCA, UL
DUCTOS FLEXIBLES (MANGAS)
Sern de fibra de vidrio flexible con recubrimiento exterior de foil de aluminio o
similar., llevara interiormente una espiral de alambre galvanizado y un forro de
Polyester.
Deber cumplir con las normas: UL 181 y NFPA 90A y 90B.
Rango de temperatura: 0 F a 180 F
Rango de presiones:
- Positiva = 5 pulgadas
- Negativa = 2 pulgadas
AISLAMIENTO PARA DUCTOS (LAN)
Todos los ductos de aire acondicionado se aislarn con colchoneta de lana de
vidrio de 1.5" de espesor, de una densidad de 1.0 pcf.
Exteriormente llevar una lmina de foil de aluminio que le da un acabado
uniforme y resistente. Constituyendo una barrera de vapor, la cual ira adherida
a la lana de vidrio con un pegamento apropiado.
Forma de ensamble:
a)
b)
Las colchonetas con foil colocadas alrededor del ducto deben instalarse
traslapando 10 cm. el foil de aluminio; deben seguir el sentido longitudinal
del ducto.
c)
d)
de aluminio y pegamento.
AISLAMIENTO ACSTICO PARA DUCTOS
Se proveera revestimiento acstico en el interior de todos aquellos conductos
que as lo indiquen los planos emplendose para este efecto planchas de duct
Liner de 1 de espesor y densidad 3 lb/pies3, adherida a la plancha con
pegamento (terokal) fijadores metlicos de clavo galvanizado, con una
separacin de acuerdo a las normas de SMACNA.
DIFUSORES Y REJILLAS
Los difusores de techo sern fabricados de perfiles de aluminio extrudo
anodizado pintado en esmalte, modelo aerodinmico, sern cuadrados o
rectangulares con empaquetadura de jebe y guiadores de flujo.
Las rejillas de retorno sern de perfiles de aluminio extruido anodizado
pintados en esmalte, con empaquetadura de jebe.
Los difusores llevarn dmper para regulacin del caudal de aire.
DIFUSORES
PERFORADOS
LINEALES
PERFORADAS
Sern de aluminio anodizado color blanco, similares a los modelos PCD 7500R1 de la marca METAL AIRE.
INSTALACIONES ELCTRICAS
El Contratista del Aire Acondicionado conectara elctricamente los equipos
desde el punto dejado por la obra civil.
El Contratista del Aire Acondicionado suministrar adems todos los materiales
(tuberas, cables, conectores, etc.) requeridos para la conexin elctrica de las
unidades, incluyendo protectores trmicos contra sobrecargas y arrancadores,
Se proceder a:
Se probarn las tuberas, con por lo menos 225 PSI durante 24 horas.
MATERIALES
A-1)
A-2)
A-3)
A-4)
Material de conexin: para soldadura de plata SIL-FOS o EASYFLOW; para soldadura de estao 95/5 o STS-BRIGHT.
A-5)
B)
ACCESORIOS
B-1)
mismo
refrigerante
del
sistema
en
los
elementos
termostticos.
B-2)
Filtro secador.
En las lneas de 3/4 y mayores, el filtro secador ser del tipo
de ncleo reemplazable con caja no ferrosa y vlvula tipo
Schrader.
En las lneas menores de 3/4, el filtro secador ser del tipo
sellado con accesorios de cobre para soldar o rosca.
La dimensin del filtro ser de acuerdo a la capacidad del
equipo.
El filtro secador se instalar entre dos vlvulas manuales tipo
bola.
B-3)
Indicador visual.
Ser una combinacin de indicador de lquido y humedad, con
casquete de proteccin.
El indicador de vidrio visual ser del tamao de la lnea.
B-4)
C)
EJECUCION
C-1)
Las
tuberas
de refrigeracin
debern
ser instaladas
por
C-3)
C-4)
C-5)
D)
contratista
del
aire
acondicionado
ejecutar
totalmente
la
INSTALACIN DE DRENAJE
El drenaje de los equipos de aire acondicionado se conectar al
sumidero indicado en el plano; se emplear tubera PVC-SAP con
uniones para embonar usando pegamento adecuado.
1.11.
PRUEBAS Y BALANCEO
Las pruebas y ajustes de los equipos de aire acondicionado y
ventilacin
sern
supervisados
personalmente
por
el
Ingeniero
Si es necesario realizar
el control de
MEMORIA DE CALCULO
CONSIDERACIONES DE DISEO
Ganancia de Calor por Persona:
Qlatente Btu/h
Qsensible Btu/h
COCINA FRIA
PREP.
Ambiente
310
135
240
215
PESCADOS,POLLO,CARNES
PREP. VEGETALES
135
215
350
cfm
persona
Iluminacin:
2 watts x ft2
N de Renovaciones
SS.HH. 15 renovaciones / hora
Conductividad Trmica de los Materiales:
Techos:
Techo
BTU/Hr. pie2 - F
: 0.32
Paredes:
Pared
: 0.42
BTU/Hr. - pie2 - F
Particiones:
0.34 BTU/Hr. - pie2 - F
Techo
Piso
: 0.40
BTU/Hr. - pie2 - F
Muros
: 0.42
BTU/Hr. - pie2 - F
CARGA TERMICA
El clculo de la carga trmica se ha efectuado, teniendo como base los
Parmetros
de
diseo
siguiendo
la
metodologa
del
ASHRAE
El procedimiento se aplica
48,000 BTU/Hr.
27,000 Btu/h.
=
27,000 Btu/h
Marzo
ANEXO 01