PRODUCCION DE GANADO VACUNO POR MONTA NATURAL

JOHN JAIRO ARELLANO CALDERON

CENTRO TECNICO VETERINARIO

EL CORCEL
ESPECIALIZACION EN ESPECIES MAYORES
2007
PRODUCCION DE GANADO VACUNO POR MONTA NATURAL

JOHN JAIRO ARELLANO CALDERON

PROYECTO DE GRADO
CUARTO SEMESTRE

CENTRO TECNICO VETERINARIO

EL CORCEL
ESPECIALIZACION EN ESPECIES MAYORES
2007

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION
OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
OBJETIVOS ESPECIFICOS
IDENTIFICACION DEL PROYECTO
ANTECEDENTES
ACTIVIDAD

2. IDENTIFICACIN DEL PROYECTO

Segn el diccionario de la Real Academia de la Lengua espaola, la

reproduccin significa Accin y efecto de reproducir o reproducirse.
Cosa que reproduce o copia un original. Consecuentemente, reproducir
significa: Dicho de los seres vivos: Engendrar y producir otros seres de
sus mismos caracteres biolgicos1
Entrtandose de animales, la reproduccin es un mtodo de produccin
y constituye la formacin de uno o ms organismos

a partir de otros

preexistentes, con el objetivo de conservar la especie.

Para efectos de este proyecto, respecto del ganado vacuno, la
reproduccin

***contempla

diversas

prcticas

en

busca

del

mejoramiento y la adecuada produccin de la especie.

Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2005. 1993-2004 Microsoft Corporation. Reservados todos

los derechos.

2.1

ANTECEDENTES DEL PROYECTO

En el ao de 1493, Cristbal Coln en su segundo viaje, lleg el primer

embarque de vacunos para proveer de alimento a los colonizadores.
En un principio la conservacin y la multiplicacin de bovinos y de otros
animales domsticos, se llevo a cabo en la Isla Espaola (hoy Republica
Dominicana y Hait). Esta isla se convirti entonces en el punto de
partida para la distribucin de ganado a las Antillas y al continente
americano.
En punto de la produccin animal, se ha usado el mtodo de monta
natural,

sin

embargo,

esta

actividad

ha

sido

desplazada

progresivamente por la inseminacin artificial, con el fin de optimizar la

actividad reproductiva.
La inseminacin artificial, tuvo sus comienzos en el ao 1780, con el
monje italiano Lzaro Spallanzani, quien logr prear una perra con el
semen obtenido de una emisin espontnea de un perro. Este hecho
marc en la historia de la produccin animal, el comienzo del mtodo de
inseminacin artificial en animales, que se consolid hasta 1938 con la
inseminacin artificial de 16 millones de hembras entre vacas ovejas y
yeguas.

Indistintamente se trate de un mtodo artificial o natural, estos

procedimientos se buscan caractersticas excepcionales en los padres
que posteriormente sern aportadas a las cras.
El hombre est en una constante bsqueda en lograr mayores beneficios
de los bovinos, implementando programas reproductivos tendientes a la
mejora de una especie o el de la consolidacin del servicio que presta el
bovino adems de la formacin de nuevos cruces que buscan la
conformacin ideal en los animales. De acuerdo con los anteriores
objetivos herramientas como la gentica, practicas como la adecuada
planificacin alimenticia y el adecuado manejo sanitario, interactan en
la relacin genotipo/ambiente,

estrategias analizadas en este trabajo

que pretende justificar las buenas practicas de la reproduccin bovina

por monta natural
2.2 Esquema del proyecto:
La ganadera esta definida como la cra de animales en busca de
obtener beneficio de ellos; a su vez la ganadera de ganado bovino
contempla varias actividades basadas en el manejo la direccin y el
control las cuales se logran gracias a la adecuada planificacin de
actividades de administracin y de manejo medico veterinario; para
consolidar su actividad a nivel productivo y comercial.
El presente proyecto pretende consolidar la adecuada tecnificacin del
proceso productivo, a travs de la investigacin y consolidar la adecuada
tecnificacin

basado en las adecuadas normas de reproduccin de

ganado vacuno por medio de la monta natural

en busca de mejora

gentica y adecuados criterios para la formacin natural de cras sanas

con altos niveles de calidad.

Capitulo 1
Fisiologa de la reproduccin bovina

3. Introduccin Terica:
Constituye el capitulo inicial de la presente investigacin y en su
contenido cita datos tericos del proceso reproductivo en los bovinos
justificando

normas

de

manejo,

desarrollo

nutricional

proceso

reproductivo como antesala al desarrollo del proyecto dentro del

contexto real en el trabajo de campo.
3.1 Clasificacin taxonmica de los bovinos:

Reino

Animal

Subreino

vertebrados

Clase

Mamferos

Orden

Ungulados

Rama

Rumiantes

Familia

Bvidos

Genero

Boss

Especies

Boss Taurus y
Boss Indicus

(Cuadro 1.1 clasificacin taxonmica de los bovinos)

3.2 Ciclos Reproductivos:

Son todas las etapas naturales que intervienen en el proceso de
reproduccin del bovino las cuales son:
o Pubertad
o Ciclo estrual
o Produccin y liberacin de espermatozoides
o Apareamiento
o Gestacin y parto
o Puerperio
En este capitulo son analizados los anteriores ciclos reproductivos para
justificar su razn natural y la importancia que cada uno tiene en el
papel reproductivo.
3.2.1 La pubertad:
3.2.1.1 Hembras:

Las vaquillas alcanzan la pubertad en el primer estro que va seguido

por una fase lutenica normal; la pubertad aparece en una edad
fisiolgica especifica y no en una edad cronolgica, eso quiere decir que
la edad de la pubertad de una vaquilla esta influida por varios factores
(fig. 1.1) los criterios de tamao corporal que se han recomendado
histricamente se han basado en mediciones como altura de la cruz
longitud y zona plvica etc.
De acuerdo a la anterior hiptesis una vaquilla bajo las mejores
condiciones alcanzara su factor reproductivo de la siguiente manera:

Vaca
Pubertad (meses)

10-12
(bos taurus)
14-18

Primer servicio

16-22 meses
65-70%
Peso adulto

Ciclo estral (das)

18-24

Estro (horas)

9-20

Momento
ovulacin
Duracin
gestacin

de
de

la 9-14 horas
Post-estro
la 273-290 das

Fig. 1.2 cuadro reproductivo de la hembra en ptimas condiciones.

El consumo de un nivel bajo de nutrientes y el crecimiento lento

demoran en semanas la pubertad en las vaquillas, mientras que un alto
grado de nutricin y un crecimiento rpido aceleran su inicio.
Un caso especial y aislado es el de los terneros Ceb que alcanzan la
pubertad a la edad entre los 18 a 24 meses. Sin embargo las diferencias
de razas en la edad de la pubertad no son influidas por la nutricin. La
poca del ao s la afecta puesto que las condiciones de invierno
durante el periodo prepuberal retrasan la pubertad.

3.2.1.2 Machos:
En este caso la pubertad se define como la edad en la cual el eyaculado
contiene suficientes espermatozoides para prear una vaca. Uno de los
primeros cambios al iniciarse la pubertad en un toro es el aumento en la
frecuencia de liberacin pulstil de LH entre las semanas 12 y 20.
Estas secreciones de LH estimulan las clulas de Leyding para producir
testosterona, necesaria para la diferenciacin de las clulas de Sertoli y
la espematognesis.
La diferenciacin celular ocurre en el epitelio seminfero de los testculos
durante la etapa de becerro y hacia los cinco meses de edad hay
espermatozoides maduros en los tbulos seminferos. Los testculos
producen cantidades crecientes de espermatozoides conforme se
aproxima la pubertad, una definicin practica de la pubertad en el toro

seria el momento en que el primer eyaculado contiene 50 millones de

espermatozoides con una motilidad progresiva de por lo menos el 10%.
Existen diferencias de raza en cuanto a edad y peso corporal a la
pubertad:
Los toros de raza Holtein alcanzan la pubertad antes que los de
raza Angus y Hereford.
Mientras que los toros de la raza Charolais lo hacen en un lapso
intermedio
Los toros de razas de carne cruzados generalmente llegan a la
pubertad antes que los de raza pura
Los toros de la raza Ceb alcanzan la pubertad a edad ms
avanzada que la mayor parte de las razas bovinas de clima
templado.
Al parecer esta diferencia se relaciona con el ms rpido crecimiento de
los toros cruzados y su capacidad de sntesis gentica de tolerancia y
adaptacin.
Una vez que los toros alcanzan la pubertad los testculos continan
creciendo y el numero de eyaculado por espermatozoide aumenta hasta
los 18 a 24 meses de edad.
3.2.2 Ciclo estrual:
3.2.2.1 Temporada productiva:
Muchas

especies

de

bvidos

presentan

temporada

reproductiva

estacional; la primavera y el verano son pocas adecuadas para los

partos. En el curso de la domesticacin se selecciono ganado para carne

y leche contra la estacionalidad, lo cual les facilito ovular y concebir

durante todo el ao. Sin embargo es posible que las vacas para carne
aun sean sensibles al foto periodo
Cambios Cclicos: Durante el ciclo estrual de la vaca ocurren cambios
morfolgicos endocrinos y secretorios en ovarios y genitales tubulares.
El conocimiento de estos cambios es til para la deteccin y
sincronizacin del estro.
3.2.2.2 Dinmica folicular:
En cada ovario de la vaca estn presentes varios miles de folculos, pero
solo uno es ovulado en cada ciclo estrual.
Observaciones a travs de ultrasonografa

han revelado que el

desarrollo de folculos ovricos durante el ciclo estrual de la vaca ocurre

en un patrn con forma de onda u oleada, con una frecuencia como
mnimo y cuatro como mximo, y el patrn mas frecuente es el de tres
ondas.
De cada onda de folculos en crecimiento, un folculo grande, individual y
dominante sigue creciendo al mismo tiempo que impide que los
dems folculos crezcan ms de cuatro milmetros de dimetro; el
crecimiento de folculos mayores a cuatro milmetros depende de la
hormona folculo estimulante.
Solo uno o dos folculos grandes presentes muy poco antes del inicio del
estro, logran el aumento repentino de crecimiento final y se convierten
en folculos de Graaf maduros capaces de ovular.

El folculo colapsa despus de la ovulacin; no ocurre hemorragia en

este sitio, en vez de ello la cavidad se cubre gradualmente de clulas de
cuerpo lteo, este cuerpo alcanza su madurez unos siete a ocho das
despus de la ovulacin y funciona unos ocho a nueve das mas antes
de experimentar la regresin finalmente.
3.2.2.3 Acciones de los estrgenos:
El crecimiento folicular, la ovulacin y el funcionamiento del cuerpo lteo
son regulados por el hipotlamo hipofisario-ovrico, el folculo de graaf
secreta estrgenos en particular 17 - estradiol los niveles cada vez mayores
de este ultimo inducen la conducta tpica del estro y combinados con la
disminucin en las concentraciones de P 4, desencadenan la oleada de LH causar
la ovulacin aproximadamente 24 horas despus.

Las acciones de los estrgenos se listan a continuacin:

1. Disminuyen la viscosidad y arborizacin mxima del moco
cervical el da del estro y de la vulva cuelga un hilo de moco
transparente
2. Dilatan el cuello uterino durante el estro de modo que se puede
introducir una sonda en el tero con mas facilidad que en
cualquier momento del ciclo estrual.
3. Mejora la contractibilidad o tonicidad del tero.

Las alteraciones en la viscosidad, arborizacin y resistencia elctrica son

la base para detectar algunos de los mtodos para detectar el estro en
la vaca.
4. aumenta el crecimiento vascular del endometrio.

El retiro repentino de la secrecin de estrgeno despus de la ovulacin

provoca que haya sangre en la secrecin vulvar lo que se conoce como
sangrado meta estrual.
La mayor parte de las vaquillas presentan este sangrado dos a tres das
despus del estro; al parecer el sangrado meta estrual no se relaciona
con la concepcin, es solo un indicativo de que la vaca ha estado en
estro. Si una vaca tiene moco teido de sangre en el momento de la
inseminacin natural o artificial tiene menos probabilidades de concebir.

3.2.2.4 Mtodos de deteccin del estro:

La mayor parte de los estros pueden detectarse mediante la
observacin cuidadosa de

las vacas por lo menos dos veces al da.

(Durante las verificaciones para detectar el estro debe evitarse la

realizacin de otras actividades como la alimentacin para no distraer
las vacas)
Es necesario llevar un dato exacto de las etapas de la vaca en cuanto al
estro lo que ayuda a llevar un control estadstico que permite calcular el

porcentaje frtil del hato, adems de la planificacin de la asignacin

del toro a la vaca en el momento ideal.

Principio

Mtodo de deteccin

Comentarios

Observacin dos veces

al da

Comportamiento
Observaciones
sexual
(inmovilidad de la
vaca
para
ser Animales incitadores Los incitadores son:
montada)
con
dispositivos Toros
preparados
marcadores.
quirrgicamente
Novillos tratados con
testosterona
Vacas
con
quistes
ovricos o tratados con
androstenediona.
Marcador de barbilla

Arns con dispositivo

colorante que marca la
grupa de la vaca

Grasa

Impregnada
en
el
pecho del animal que
monta

Collar

Pao empapado
colorante o grasa

en

Detector de monta

Libera colorante
presin

por

Pintura de cola

Cambios fisiolgicos Progesterona

relacionados con el
estro
Moco cervical
Arborizacin

Desprende pelo en el
sitio de la monta
Concentraciones
bsales en leche o
plasma ; confirmacin
retrospectiva del estro
Cambios
en
las
propiedades
fisicoqumicas
Mxima en el moco
que se seca en un
portaobjetos

Fig. 1.3 y fig. 1.4 Mtodos para la deteccin del estro en bovinos,
3.2.2.4.1 Ovulacin:
Los vacunos son nicos entre los animales domsticos en que la
hembra ovula diez a doce horas despus del final de la fase de
inmovilidad en promedio, treinta horas despus de iniciado el estro.
Excepto el primer ciclo estrual posparto, las ovulaciones son precedidas
por signos de conducta de estro.
Normalmente, en la vaca solo un folculo ovula cada ciclo estrual
alrededor del 10% de las veces ovulan dos folculos y es raro que ovulen
tres. La ovulacin ocurre en el ovario derecho alrededor del 60% de las
veces; el 40% restante ocurre en el lado izquierdo. La primera ovulacin
depuse del parto se presenta mas a menudo en el ovario opuesto al
cuerno uterino que antes alojo el feto.
3.2.3 Produccin y liberacin de espermatozoides:
Un espermatozoide es un gameto masculino de tamao microscpico,
que consta de cabeza, pieza intermedia y cola. La cabeza contiene
material gentico necesario para fertilizar el ovulo (fecundacin) y
transmitir al nuevo ser ciertas caractersticas que hacen que los hijos se
parezcan a los padres, la pieza intermedia ha sido descrita como la parte
motriz del espermatozoide (motilidad), la cola consta de un manojo de
20 fibrillas envueltas en una capa de lipoprotena cuya funcin es el
movimiento del espermatozoide; tanto el espermatozoide como el
plasma uretral conforman el semen que es el producto eyaculado por el
reproductor.

Fig.1.5 Estructura del Espermatozoide

3.2.4 Apareamiento:
3.2.4.1 Sntomas que se aprecian en una hembra bovina en
calor:
Al inicio del calor

Se disminuye la produccin de leche

El animal se ve muy nervioso

Olfatea otras vacas

Trata de montar otras vacas pero no permite que la monten

Se aproxima a las cercas

En algunas el pelaje se torna mas hermoso; la vulva se inflama, se

enrojece y se aprecia lubricada

Durante el calor

Disminuye la produccin de leche

Est muy nerviosa

Olfatea otras vacas y se deja olfatear

Vulva lubricada y con presencia de limo (como clara de huevo)

Puede presentar pelo erizado algunas peladuras provocadas por

otras vacas al intentar montarla

Saliendo del calor

Se deja montar y permanece quieta ( puede ser inseminada

natural o artificialmente inmediatamente)

Se muestra agotada y un poco nerviosa.

Buena lubricacin en la vulva y presenta limo limpio y cristalino.

Presenta buena receptibilidad los contactos con otros animales,

pueden presentar peladuras en la parte trasera.

Ver cuadro 1.6

3.2.4.2 Comportamiento del macho:
En reposo, el pene del toro que es de tipo fibroelstico, tiene un
dimetro relativamente pequeo y es rgido. Durante la ereccin
aumenta un poco de tamao. La protrusin ocurre por estiramiento de la
flexura sigmoidea en forma de S. Al parecer, en la estimulacin sexual
de un toro es as importante la vista que el olfato. El toro identifica a la
vaca en estro lamiendo u oliendo en torno a sus genitales externos; en

caso de identificacin positiva, eleva el belfo

superior de manera

caracterstica (reaccin de flehmen). Antes de la monta, el toro se

sita detrs de la vaca y apoya la papada sobre la grupa de sta. Las
vacas en estro responden a la presin ejercida por la papada del toro
mantenindose inmvil.
El apareamiento es breve (menos de 5 segundos) comparado con el
tiempo requerido en caso de caballos y cerdos. Una vez que el pene
parcialmente erecto protruye de la vaina monte de la hembra y la sujeta
con las patas delanteras.
Despus de que el pene ha penetrado en la vaina, las contracciones
repentinas de los msculos abdominales del toro dan por resultado la
penetracin mxima y la eyaculacin. La fuerza de las contracciones
musculares hace que las patas posteriores del toro se levanten del
suelo, como en un salto activo hacia el frente. Este empuje eyaculatorio
deposita el semen en la parte anterior de la vagina, cerca de la abertura
externa del cuello uterino.

3.2.5 Gestacin y parto:

3.2.5.1 Gestacin:
El tiempo de gestacin varia entre 276 y 295 das; es mximo en las
razas Brown, Swiss y Brahman.

Las diferencias en tiempo tienen

relacin con gestacin gemelar, sexo del becerro y numero de parto de

la vaca.

3.2.5.2 Inminencia del parto:

Varios cambios clnicos en la hembra preada indican proximidad del
parto. Los msculos y ligamentos de la grupa y la base de la cola se
suavizan y relajan, la base de la cola se eleva de 24 a 48 h. antes del
parto y la vulva se dilata. A medida que se acerca el nacimiento la vulva
secreta un moco espeso y pegajoso, se expande la glndula mamaria y
as tetes se distienden por la leche acumulada.
Uno o dos das antes del parto, la vaca puede estar inquieta y
mantenerse en una zona aislada y reducida, que defiende de otras
vacas. El confinamiento

y la interferencia en este momento pueden

hacer que el parto se retrase.

3.2.5.3 Parto:
Durante la primera etapa del trabajo de parto (dilatacin de cuello
uterino), las vaquillas, no as las vacas maduras, pueden estar inquietas
y mostrar signos de dolor abdominal. Cuando el becerro se encuentra
en el canal del parto se inician las contracciones abdominales y el
animal se postra en posicin lateral o esternal. En la vulva aparece el
amnios o segunda bolsa de aguas luego aumentan las contracciones y
nace el producto.

3.2.6 Puerperio:
Es tambin conocido como periodo posparto y su comportamiento
fisiolgico obedece a tareas como la involucin uterina que consiste en
la regresin del tero a su tamao inicial o al funcionamiento ovrico y
su periodo de anestro posparto; otra de las tareas que se efectan en la
etapa de puerperio son los efectos de amamantamiento y subnutricin.
Capitulo 2
INCAPACIDAD REPRODUCTIVA
Una de las variables en desventaja de la domesticacin en los bovinos,
es la incapacidad reproductiva; el hombre en su afn de generar fuentes
de comercio transform gradualmente los procesos reproductivos de los
animales de un pastoreo libre con un sistema de apareamiento
estacional a una produccin intensiva con apareamientos durante todo
el ao. Como resultado, la eficiencia de la reproduccin de animales
domsticos descendi en capacidad y debilit la original naturaleza
fisiolgica del animal. Factores como los ambientales y las demandas de
produccin

econmica

han

generado

una

tasa

estadstica

de

incapacidad reproductiva parcial o completa. La esterilidad es un factor

permanente que impide la procreacin y la infertilidad o esterilidad
temporal es la incapacidad de producir descendencia viable dentro de
un tiempo estipulado caracterstico para esta especie. En este capitulo
se analiza por separado las incapacidades reproductivas en las hembras

y en los machos adems de las enfermedades que en conjunto afectan a

la especie bovina:
4. Incapacidad reproductiva en hembras
Para la empresa Tauro es muy importante reconocer las variables
negativas de la reproduccin en las vacas, puesto que la adaptacin de
proyectos adecuados y la implementacin de medidas de precaucin
efectivas reducen al mximo lo que podra significar perdida econmica
o peor aun perdida productiva de la empresa a continuacin se
mencionan el marco terico sobre el cual la empresa hace nfasis en
animo de reconocer y actuar para evitar mencionados inconvenientes.
4.1 Disfuncin ovrica:
Los ovarios de los mamferos desempean dos funciones principales, la
produccin de vulos y la secrecin de hormonas ovricas Estas
funciones se relacionan ntimamente y estn encaminadas hacia la
reproduccin exitosa. En esta seccin el anlisis se centrara en las
anormalidades del estro, el ovario y el tero.
4.1.1 Anestro:
El

anestro

es

un

estado

de

completa

inactividad

sexual,

sin

manifestaciones de estro. No es una enfermedad pero si un signo de

diversos trastornos (figura 2.1) aunque el anestro se observa durante
determinados estados fisiolgicos.

Especie
vaca

Anormalidad
Anestro

Causa

Mecanismos
fisiolgicos

Pimetra,
momificacin

Mantenimiento
cuerpo lteo

del

Lactacin

El
estimulo
del
amantamiento inhibe
la
secrecin
de
gonadotropina

Ovarios qusticos

Deficiencia de
GnRH o ambas

LH.

Hipoplasia ovrica y Incapacidad

de
freemartinismo
producir estrgenos
ovricos
Deficiencia
Produccin
de
nutricional
y
de gonadotropina por la
vitaminas
hipfisis anterior

Fig. 2.1 Anormalidades del estro

4.1.2 Anormalidades ovricas:
Las anormalidades ovricas que causan anestro son de dos tipos:

Incapacidad de los ovarios para desarrollarse.

La Hipoplasia

ovrica afecta a los animales con un aparato reproductor infantil que

nunca presentan estro.

Persistencia del cuerpo luteo Relacionada con la patologa

uterina. En el caso de los bovinos los trastornos incluyen pimetra

muco metra y momificacin o maceracin fetal
(Ver fig. 2.2)

4.1.3 Incapacidad ovulatoria:

Se debe a la incapacidad del folculo para ovular durante un ciclo normal
o a la presencia de quistes ovricos.
4.1.3.1 El estro anovulatorio:
No es muy comn en las vacas, en el cual presenta una conducta de
estro normal y el folculo ovrico alcanza un tamao preovulatorio, pero
no se rompe, los folculos anovulatorios se luteinizan parcialmente y
despus involucionan durante el ciclo estrual como lo hace en el cuerpo
luteo normal.
4.1.3.2 La enfermedad de los ovarios qusticos

u ovarios

qusticos:
Es muy frecuente en vacas lecheras (en especial las de alta produccin)
La mayor parte de los quistes probablemente se desarrollan antes de la
primera ovulacin posparto ya que se detecta mas casos en vacas que
se examinan a los 30 das posparto que despus del apareamiento o del
comportamiento estrual anormal. Algunas vacas a veces muestran
intensa actividad de monta (ninfomana) pero la mayor parte de ellas
dejan de presentar el estro (anestro) uno o ambos ovarios contienen uno
o varios quistes grandes que exceden los 2.5cm. de dimetro estos
pueden ser foliculares o el cuerpo luteo. Los primeros experimentan
cambios cclicos; crecen e involucionan alternativamente, pero no
ovulan. Los quistes luteos contienen en un borde delgado del tejido
lutenico, tampoco ovulan, y persisten por un periodo prolongado.

Anteriormente, para distinguir el tipo de quiste se hacia una palpacin

rectal, que era muy subjetiva. No obstante con la llegada de la
ultrasonografa transrectal se ha mejorado notablemente el diagnostico
diferencial. Los datos disponibles indican que la causa puede ser una
falla en el mecanismo de secrecin de LH. Esta falla no se debe a
deficiencia o liberacin de GnRH, si no mas bien insensibilidad del eje
hipotlamo-hipofisiario a concentraciones elevadas de estradiol.
El desarrollo de quistes ovricos en vacas se ha relacionado con alta
produccin de leche, cambios estacinales predisposicin hereditaria y
disfuncin de la hipfisis (figura 2.2)
Tratamiento: Se dispone de varios tratamientos de los quistes ovricos
en vacas.
1.

La rotura manual del quiste por palpacin rectal es uno de los

mtodos ms antiguos.

2. La hCG y GnRH son igualmente eficaces para el tratamiento de los

quistes foliculares pero dado el menor peso de la GnRH, tiene menor
probabilidad de estimular la formacin de anticuerpos
3.

La prostaglandina F2

o sus anlogos son eficaces para el

tratamiento de quistes de cuerpo luteo.

4. Tambin es posible restablecer los ciclos ovricos en vacas con
quistes

mediante

inyecciones

intravaginales que la liberen.

4.2 Trastornos de la fecundacin:

de

progesterona

dispositivos

Entre los trastornos de la fecundacin se incluye la incapacidad para la

fertilizacin y la fecundacin atpica.

4.2.1 Incapacidad de fertilizacin:

Esta puede deberse a

muerte del ovulo antes de la entrada del

espermatozoide, anormalidad estructural y funcional de cualquiera de

ambos gametos, barreras fsicas en el aparato genital de la hembra que
impiden el transporte

de los gametos al sitio de la fecundacin o

incapacidad ovulatoria (cuadro 2.9)

Ovulo
Ovulo
Anorma
Anorma
ll

Transportesde
de
Transportes
gametos
gametos

Incapacida
Incapacida
dd
De
De
fertilizaci
fertilizaci
nn
Espermatozoid
Espermatozoid
anormal
eeanormal

Fig 2.9 causas de incapacidad para la fertilizacin

Barreras
Barreras
estructurale
estructurale
ss

4.2.2 vulos anormales:

Se han observado varios tipos de anormalidades morfolgicas y
funcionales en los vulos no fecundados, por ejemplo gigantismo, forma
ovalada, forma reticular, y rotura de la zona pelucida. La incapacidad de
experimentar la fecundacin y el desarrollo embrionario normal puede
deberse a anormalidades inherentes del ovulo o a factores ambientales.
Por ejemplo la tasa de fecundacin es menor en animales expuestos a
elevadas temperaturas entes del apareamiento
4.2.3 Espermatozoides anormales la importancia fisiolgica de los
espermatozoides anormales en lo relativo a la capacidad fecundante
constituye un importante problema de los bovinos. Algunas formas de
infertilidad masculina se relacionan con defectos estructurales en el
complejo

DNA-

protena.

El

envejecimiento

el

dao

en

los

espermatozoides pueden causar:

Las alteraciones en el casquete acrosmico pueden evitar que

gametos masculinos (del macho) defectuosos fecunden el ovulo.
En el toro existe buena correlacin entre fertilidad e integridad
acrosmica

Perdida de constituyentes intracelulares vitales como cAMP o la

formacin de perxidos de lpidos a partir de plasmalgeno
espermtico

cuando

el

espermatozoide

se

almacena

en

condiciones anaerbicas

El envejecimiento en el aparato reproductor femenino (de la

hembra) se acompaa de disminucin gradual de la capacidad
fecundante.

4.2.4

Barreras estructurales para la fecundacin: Los defectos

congnitos o adquiridos del aparato reproductor femenino interfieren en

el transporte del espermatozoide, el ovulo y ambos al sitio de la
fecundacin.

Los defectos congnitos son el resultado son el resultado de

detencin del desarrollo de los diferentes segmentos del conducto
de Mller

(oviducto tero y cuello uterino) o de la fusin

incompleta

de estos conductos caudalmente. Una anormalidad

congnita clsica asociado al gen para el color blanco del pelaje

es la enfermedad de la ternera blanca, en la cual el desarrollo
prenatal de los conductos de los conductos de Mller se detiene y
el conducto vaginal es obstruido por la presencia de un himen
anormalmente

desarrollado.

Este

puede

diferenciarse

del

freemartinismo por la presencia de ovarios vulva y labios

normales.

Entre las anormalidades anatmicas comunes se incluyen las

adhesiones del infundbulo al ovario o a los cuernos uterinos; esto
interfiere en la recepcin del ovulo o causa obstruccin mecnica
de una parte del sistema de conductos reproductivos. La ausencia
bilateral o unilateral de segmentos del aparato reproductor
tambin provoca esterilidad anatmica.

4.3 Prdida de preez: La prdida de preez es la responsable de la

mayor parte de las fallas en la gestacin de animales de granja. La
perdida de la preez puede dividirse en mortalidad embrionaria y fetal
(cuadro 2.7). El proceso reproductivo normal se acompaa de un
pequeo porcentaje de perdida que puede considerarse inevitable.
La terminaci0onj de la preez puede ocurrir en distintas etapas:

1. Antes del reconocimiento materno de la preez, en cuyo caso no

se afecta la duracin del ciclo (mortalidad embrionaria temprana)
2. Despus del reconocimiento materno de la preez y esta
relacionado con una alteracin en la longitud del ciclo (mortalidad
embrionaria tarda).
3. Durante la etapa fetal (mortalidad fetal).
4.3.1 Mortalidad embrionaria: El trmino mortalidad embrionaria se
refiere a la muerte de vulos fecundados y de embriones hasta el final
de la implantacin. En las especies domesticas se pierden normalmente
alrededor de 25 a40% de los embriones, este fenmeno es caracterstico
de gestaciones mltiples de vacas
La mortalidad embrionaria es influida por varios factores (fig. 2.10)

Endocrinas
Endocrinas

Genticas
Genticas

Lactacin
Lactacin

Nutricin
Nutricin

Mortalidad
Mortalidad
embrionaria
embrionaria

Infeccin
Infeccin

Factores
Factores
Ambientales
Ambientales

Inmunologa
Inmunologa

Aberraciones
Aberraciones
cromosmicas
cromosmicas

Fig.2.10 Causas de mortalidad embrionaria

4.3.2 Repeticin de servicios: Las hembras repetidoras manifiestan

estro rpidamente despus de ser montadas por un macho frtil. Una
vaca de estas caractersticas muestra signos normales de estro cada 18
a 24 das, pero requiere ms de tres servicios para quedar preada.
4.3.3 Mortalidad fetal:
4.3.3.1 Aborto: El aborto es la terminacin de la preez con expulsin
de un feto de tamao reconocible antes de que sea viable, lo cual se
define de manera arbitraria como de 260 das en el caso de la vaca. La
mortalidad fetal no es un preludio esencial para el aborto. Los abortos
pueden ser espontneos o inducidos e infecciosos o no infecciosos.
4.3.3.1.1 Abortos no infecciosos: Con mayor prevaleca en vacas
particularmente

lecheras, sus

causas

no

infecciosas

pueden ser

genticas, cromosomitas, hormonales o nutricionales (cuadro 2.11) El

aborto espontneo tambin puede ocurrir en hembras apareadas
inmediatamente despus de la pubertad o del parto.
Ocasionalmente

se inducen abortos con dosis elevadas de PGF 2 o

glucorticoides sobre todo en hembras jvenes que se aparearon en edad

temprana y en productoras de carne.
Agentes

Causas
qumicos, frmacos

y Nitratos,

Vacas
naftalenos,

clorados,

retamas

perennes,

plantas toxicas

arsnico,

Hormonales

acicalas de pino
Altas
dosis
de

estrgenos,

glucotiroides PGF2
Nutricionales

Inanicin, malnutricin deficiencias

Genticas o cromosomitas

de vitamina A o yodo
Mortalidad
embrionaria,
anormalidades fetales.

Fsicas

Lavados o inseminacin de tero

grvido, estrs

(por transporte

fiebre o ciruga)
Preez
gemelar,

Diversas

alergias

anafilaxia
Cuadro 2.11 causas no infecciosas de perdida de preez en bovinos.
4.3.3.1.2 Abortos infecciosos: Los abortos infecciosos causan un
porcentaje

importante

de

las

perdidas

de

prees

domsticos, en el caso de los bovinos la Neospora

en

animales

caninumes un

parasito protozoario identificado en fecha reciente, que anteriormente

se confunda con Toxoplasma gondii. Es la causa principal del aborto
bovino en muchos pases. N. caninum se descubri en tejidos fetales de
34 de 688casos de abortos casos de abortos bovinos. Los fetos
abortados tenan una edad gestacional de entre tres a ocho meses. La
especie Neospora tiene la caracterstica de transmitirse de la madre al
feto por vas generacionales. Este modo de transmisin explicara la
persistencia de la infeccin en una poblacin de vacas a pesar de que no
haya un husped primario para el parasito. (Cuadro 2.12)
Enfermedad

Transmisin

Hallazgos Clnicos

Por protozoos
Tricomoniasis(tricomonas

Venrea

fetos)

Aborto 1/3 repite servicio

pimetra

Neosporosis(Neospora

Transplacentaria

Aborto

caninum)

meses

Bacteriana

Aborto

Brucelosis

(brucella Ingestin

90%

entre

/3, ndice del

en

hatos

abortus)
Vibriosis

susceptibles
(campilobacter Venrea

Aborto de 3 4 meses

fetus)
Leptospirosis (Leptospira

Abrasiones

Aborto

Pomona,

cutneas,

frecuente

hardjo)
Listeriosis

mucosas
Alimento

Bajo ndice de aborto

(Listeria

contaminado

relacionado

Leptospira

monocytogene

/3, muerte fetal

con

septicemia

s)
Viral
Rinotraqueitis

Infeccin
bovina aerosol

infecciosa (IBR)
Aborto
viral
epizotico Infeccin

por Aborto en la segunda

mitad de la gestacin
ndice del 25 50%
por Aborto 3/3, ndice 30

(EVA)

aerosol

40%

Por hongos

Inhalacin

Aborto

Micosis

(Aspergillus

absidia)

los

meses ndice menor del

10%

Cuadro 2.12 Enfermedades que causan perdida de preez en vacas

4.4 Principales enfermedades que afectan la reproduccin
Constituye uno de los captulos mas importantes del rea reproductiva
en el hato ganadero puesto que gracias a identificar las enfermedades,
el agente y la clase de agente que las causan se mantendr el adecuado
control que permita prevenir tratar y erradicar los efectos negativos que
estas ocasionan en el programa reproductivo ocasionando perdidas
animales y grandes perdidas financieras.

Las enfermedades que afectan la reproduccin del ganado se pueden

clasificar en tres categoras:
o Enfermedades venreas
o Enfermedades que adems del aparato reproductor afectan otros
rganos
o Enfermedades que afectan la reproduccin en forma indirecta
Agente

Clase de
agente

Observaciones

Enfermedad
Brucelosis

Brucilla
abortus

Bacterias

Campilobacterio
sis

Campylobacte
r
Fetus

Bacterias

Enfermedad

Agente

Tricomoniasis

Tricomonas
foetus

Clase de
agente
Protozoo

Sntomas:
La
enfermedad
causa
abortos (4 mes de
prees)
En el macho causa
orquitis
No tiene tratamiento.
Es zoonotica
Enfermedad
de
transmisin sexual que
produce infertilidad y
abortos
Control preventivo con
lavados prepuciales al
macho
Observaciones
Produce infertilidad y
muerte del feto ( de 2 a
4 meses de preez
Infeccin
vaginal

Metritis

Enfermedad

Corynebacteri
um pyogenes

Agente

Bacterias

Clase de
agente

Rinotraquetis
infecciosa
bovina
(IBR)

Herpesvirus
bovino 1

Mastitis

Staphylococcu Bacterias
s sp.
Streptococcus
s sp.
Mycoplasma
sp.
Corynebacteriu
m pyogenes

Virus

(pimetra)
Esta infeccin del tero
se
presenta
frecuentemente despus
de un parto difcil o de
una
retencin
de
placenta
se
puede
transmitir
a
otras
hembras y los sntomas
mas comunes son las
secreciones
blanquecinas
por
la
vulva
que
infectan
pastos e instalaciones.
Observaciones
Causa aborto se controla
vacunando vaquilla y
toros reproductores de 6
a 8 meses de edad
Es una inflamacin de la
glndula mamaria que
se
puede
prevenir
gracias a las polticas
adecuadas de manejo
basadas en sanidad de
animales

Cuadro 2.13 Principales enfermedades que afectan la reproduccin

4.5 trastornos de la gestacin parto y puerperio

4.5.1 Distocia: la distocia, parto difcil u obstruido puede deberse a

causas fetales maternas o mecnicas. (Cuadro 2.14)

Distocia
Distocia
Trabajo de parto atpico o patolgico
Trabajo de parto atpico o patolgico

Causas maternas
Causas maternas
Utercia uterina
Utercia uterina
primaria
primaria
secundaria
secundaria
espasmo cervical dilatacin
espasmo cervical dilatacin
incompleta
incompleta

Causas mecnicas
Causas mecnicas
Desproporcin fetoplvica
Desproporcin fetoplvica
Torsin uterina
Torsin uterina
Estenosis de cerviz y vagina
Estenosis de cerviz y vagina
Anormalidades congnitas
Anormalidades congnitas

Causas fetales
Causas fetales
Presentacin, posicin y
Presentacin, posicin y
posturas anormales
posturas anormales
Defectos del desarrollo
Defectos del desarrollo
Tamao excesivo del feto,
Tamao excesivo del feto,
prees gemelar
prees gemelar

parto prematuro
parto prematuro
parto prolongado
parto prolongado
parto suspendido
parto suspendido

Cuadro 2.14 Causas maternas, mecnicas y fetales que provocan

diversas formas de distocia que pueden propiciar que el trabajo de parto
se anticipe, se prolongue o se suspenda.
4.5.1.1 Distocia fetal: Es el resultado de anormalidades en la
presentacin o posicin del feto y de irregularidades postulares en la
cabeza o extremidades; puede deberse a dimensiones excesivas del
producto en trminos relativos o absolutos y a monstruosidades fetales.
Es comn en algunas razas de vacas lecheras, en vacas con preez
mltiple.

4.5.1.2 Distocia materna: Esta es mas frecuente en las en vacas

lecheras. Ocurre a menudo en primparas y en hembras que paren varias
cras. La Inercia (ausencia recontracciones uterinas) puede ser:

Primaria: Debida a estiramiento excesiva, es comn en el caso de

gestaciones mltiples en vacas

Secundaria: Se debe al agotamiento del msculo uterino a

distocia obstructiva.

La incapacidad del cuello uterino de dilatarse adecuadamente causa

espasmo del mismo en vacas.
4.5.1.3 Desproporcin fotoplvica: Consiste en la disparidad entre el
tamao del feto y la abertura plvica de la madre. Es causa comn de
distocia en vacas y es la causal de un alrededor de 30% de casos de
distocia en bovinos, los factores que contribuyen a ella son rea plvica
reducida de la madre y tamao grande del becerro.
5. Incapacidad reproductiva en machos
La fertilidad del macho depende de varios factores:

Produccin de espermatozoides

Viabilidad y capacidad fecundante de dichos gametos

Deseo sexual y

Capacidad de aparearse.

La empresa ganadera Tauro es conciente del inconveniente diferencial

entre identificar al macho estril que se reconoce fcil y el macho de
fertilidad reducida que representa inconvenientes

como perdidas

econmicas y de produccin tanto para los criadores como parea la

industria productiva; como objetivo principal este numeral investigativo
revisa los aspectos funcionales de la incapacidad reproductiva del

macho cuya guia empresarial se consigna en el cuadro 2.15 y cuadro

2.16.

Ambiente
Nutricin
Temperatur
a
Infecciones

Genticas
Congnitas
Cromosomitas

Infertilidad del macho

Factores Neuroendocrinos

Neurales y
Neurales y
Neuroendocrinos
Neuroendocrinos

Endocrinos
Endocrinos

Trastornos
Trastornos
de ereccin
de ereccin
y
y
eyaculacin ,
eyaculacin ,
impotencia
impotencia

Deficiencia de
Deficiencia de
LH,
LH,
testosterona o
testosterona o
ambas
ambas

Testiculares
Testiculares

Criptorquidia
Criptorquidia
Hipoplasia
Hipoplasia
Degeneracin
Degeneracin
Infeccin
Infeccin
Traumatismo
Traumatismo

Seminale
Seminale
ss

Trastornos de
Trastornos de
La
La
espermatogenes
espermatogenes
is, defectos de
is, defectos de
los
los
espermatozoide
espermatozoide
s y su motilidad,
s y su motilidad,
anticuerpos
anticuerpos
antiespermtico
antiespermtico
s
s

Cuadro 2.15 Diferentes causas de incapacidad reproductiva en machos

domesticos

rganos
rganos
accesorios
accesorios

Ausencia de
Ausencia de
segmentos
segmentos
Traumatismo
Traumatismo
infeccin
infeccin

Cambios
Sndrome

Causas

Lesiones

Degeneraci

Trmicas,

Disminucin

infecciones

testicular,

testicular

localizadas

Aumento

fibrosis,

espermatozoides

la

sistmicas,

espermatogenesis,

casos

malnutricin

de destruccin de tbulos

normal

seminferos

El

de

trastornos

seminales
tamao

de

(deficiencia

Orquitis

del

de

inmaduros/anormal
es

con

motilidad

eyaculado

es

vitamina A), lesiones

ligero/acuoso

vasculares,

debido

envejecimiento,

decrecimiento en la

lesiones obstructivas

consistencia

de

espermtica

la

cabeza

del

epiddimo

agentes

Clulas

gigantes

txicos,

factores

azoospermia

hormonales.
Brucelosis,

Los cambios inflamatorios

necrozoospermia
Astenozoospermia,

Tuberculosis

testiculares

oligozoospermia,

causan

degeneracin

de

los

tbulos seminferos

teratozoospermia
Clulas

gigantes

eritrocitos/leucocito
s, volumen seminal

Epididimiti

Brucelosis,

Inflamacin del epiddimo

normal
Caractersticas

infecciones virales

Infiltracin

seminales

de

linfocitos

deficientes,

neutrofilos,

contaminado

espermatozoide

exudado

inflamatorio

por

muertos/clulas

Vesiculiti
s seminal

Brucelosis

gigantes
Inflamacin unilateral de

Exudado purulento en

vesculas

el

seminales;

semen

normozoospermia

Cuadro2.16 Trastornos de los rganos reproductivos del macho

crecimiento/fibrosis

bajo

glandulares

fructosa

contenido

de

Capitulo 3
Aspectos nutritivos
En el primer capitulo este proyecto estudio el aspecto fisiolgico de los
bovinos con el objetivo de valorar la naturaleza reproductiva y justificar
su funcionamiento, en mencionado capitulo se resalta la importancia de
ciertos

factores

externos

cuya

influencia

afecta

directamente

proporcional a la capacidad reproductiva de el animal, de ah la relacin

estrecha entre el desarrollo apropiado y la nutricin adecuada para la
optima produccin de el animal.
La empresa Tauro cuya naturaleza es la produccin ganadera bovina
involucra el aspecto nutritivo y su buen uso como proyecto bandera para
la implementacin del rea reproductiva y comercial, de ah entonces la
importancia de contar con las bases tericas de manejo nutritivo basado
en la satisfaccin del bovino y sus requerimientos de acuerdo a la etapa
en a que se encuentran.
6.1. Alimentacin:
La alimentacin depende en gran edad del sistema de produccin. Al
respecto se distinguen sistemas extensivos y sistemas intensivos.
6.1.1 Sistema extensivo:
Los an9imales son alimentados solo con pastos y henos. Con este
sistema los animales tienen un crecimiento moderado, permite ciertas

ventajas en planificacin de pesos ideales su principal uso se concentra

en ganado destinado a la ceba y su finalizacin se da entre 4 a 6 aos
mximo. Este sistema tiene la ventaja de que requiere poca inversin de
capital.
6.1.2 Sistema intensivo:
Los

animales

son

alimentados

con

una

elevada

cantidad

de

concentrados. El crecimiento del ganado es rpido y los bovinos

muestran resultados de mayor importancia a nivel de precocidad
desarrollo y musculatura
6.2 Necesidades nutricionales:
Las necesidades nutricionales de los diferentes tipos de ganado son
diversas. Se distinguen las necesidades de mantenimiento de los
animales y de produccin de carne, leche, cra y trabajo.
los requerimientos nutritivos diarios para ganado se expresan bajo las
siguientes variables abreviadas as:

ABREVIATURA

SIGNIFICADO

UNIDAD DE MEDIDA

PV
GP

Peso vivo del animal

Ganancia diaria de
peso
Materia seca
Energa digestible
Protena digestible
calcio
fsforo

Kilogramos
gramos

MS
ED
PD
Ca
P

gramos
kilocaloras
gramos
gramos
gramos

6.2.1 Terneros y terneras en finalizacin:

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

150
200
300
400

850
950
1050
1050

3500
5000
7200
8800

11880
16280
23760
28600

300
410
590
620

20
22
25
26

14
16
18
21

6.2.2 Novillos de 1 ao en finalizacin:

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

250
300
400
500

1300
1300
1300
1200

7200
8300
10300
11500

22880
26400
32560
36520

510
590
730
850

29
29
28
26

20
21
22
21

6.2.3 Novillos de 2 aos en finalizacin:

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

350

1400

10300

31120

730

30

24

400
500
550

1400
1400
1300

11300
13400
13700

35200
41800
42580

800
950
970

32
32
32

25
25
25

6.2.4 Novillos en crecimiento normal:

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

150
200
300
400

500
500
500
500

3200
4900
7700
9700

10120
11440
19360
24200

260
350
470
500

28
35
41
46

18
22
26
29

6.2.5 Vaquillas en crecimiento normal:

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

150
200
300
400

500
500
500
500

3200
5000
8200
10200

10120
14080
20680
25520

260
360
500
530

28
35
41
46

18
22
26
29

6.2.6 Vacas Gestantes:

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

400
450
500

0
0
0

6400
6800
7600

14080
14960
16720

283
307
334

25
28
31

16
18
20

550
600

0
0

8000
8600

17600
18920

355
378

34
37

22
24

6.2.7 Vacas con sus cras:

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

350
400
450
500
550
600

0
0
0
0
0
0

8600
9300
9900
10500
11100
11700

21560
23320
24640
26400
28190
30560

540
570
590
620
640
660

39
42
45
48
51
54

24
26
28
30
32
34

6.2.8 Toros, crecimiento y mantenimiento, actividad moderada

PV
Kg.

GP
g.

MS
g.

ED
Kcal.

PD
g.

Ca
g.

P
g.

300
400
500
600
700
800
900

1000
900
700
500
300
0
0

8700
10000
12000
12700
12700
10000
9700

24640
28600
31240
31680
31680
28600
26840

840
900
1080
940
900
700
650

28
31
33
35
33
31
31

18
19
21
22
21
19
19

6.3 Alimentacin del hato reproductor

6.3.1 Alimentacin de las hembras de cra

Tanto los criadores comerciales como los de ganado puro, reconocen la
importancia de los parmetros como el porcentaje de la natalidad, el
peso al destete y el nmero de cras que produzca una vaca en su vida.
Pero para ser exitoso, la empresa ganadera debe ir mas all, prestando
atencin parea que sus animales sean de buen tipo, lo que atrae a
clientes y satisface a compradores, uno de los objetos de la empresa
vinculando aspectos futuros es el de elevar al mximo el potencial
gentico de los animales, que se traduce en caractersticas de
importancia econmica, ventaja empresarial que Tauro pretende generar
por encima de otras empresas que prestan un servicio similar.
Los factores alimenticios influyen en la productividad del hato de cra,
debido a su incidencia en la fertilidad de la vaca y en el peso del ternero
al destete, que son los dos sucesos ms grandes en un hato ganadero
dedicado a la produccin de ganado mediante la reproduccin natural.
Practicas empresariales en el hato ganadero permitieron generar teoras
de manejo que han revelado que en el periodo durante el cual son mas
afectados el crecimiento y el desarrollo del ternero como consecuencia
del nivel nutritivo de la racin que consume la madre, es de
aproximadamente 100 das que se extienden de 30dias antes del
nacimiento hasta 70 das despus del parto; por lo anterior, este lapso
de tiempo es el mas critico para el negocio de la ganadera de cra, ya
que es donde nace el ternero,

la produccin de leche debe llegar al

mximo nivel y la hembra debe quedar preada nuevamente.

Los

requerimientos

principalmente por:

nutricionales

de

las

vacas

estn

influidos

Peso

Tamao

Produccin de leche

Edad

Clima

El tamao es uno de los factores mas importantes, ya que las vacas mas
grandes producen terneros mas grandes; dentro de las practicas
investigativas en la empresa se ha podido determinar, que se pueden
obtener alrededor de siete kilos mas de peso al destete por cada 40 a 45
kilos de incremento a la madre.
Durante los dos primeros tercios de la gestacin, la mayor parte del
incremento del peso en el msculo del feto, es debido a la hiperplasia
del tejido (aumento en el numero de fibras musculares); durante los tres
ltimos meses de preez la hipertrofia (aumento en el tamao de las
fibras musculares) representa la mayor parte del crecimiento del
msculo.
Se debe tener en cuenta, como dentro del grupo de las hembras de cra
se presentan diferencias en sus requisitos, debido a que son muy
distintas las necesidades de una novilla lactante, una vaca lactante o
una vaca seca. Los requisitos de la lactacin son los ms altos en
energa, protena y minerales (calcio y fsforo); cuando la vaca pare sus
necesidades de energa y protena se aumentan alrededor del cincuenta
por ciento (50%), los minerales como calcio y fsforo se incrementan
cerca del doble y los de vitamina A en un treinta por ciento (30%).
6.3.2. NECESIDADES PARA LA GESTACIN

El crecimiento del feto va acompaado de la formacin de membranas

relacionadas con l y de un considerable aumento tamao del tero. Al
principio de la gestacin las cantidades de nutrientes depositados son
pequeas y nicamente en el ltimo tercio es necesario aumentar el
suministro para mantener el crecimiento del feto.
Incluso en las ltimas fases, la energa neta necesaria para el
crecimiento del tero y de su contenido es pequeo, en relacin con los
requerimientos para el mantenimiento de la propia madre, pero, en ese
periodo las necesidades netas de protena, calcio y fsforo --- as como
de otros elementos minerales --- (Ver cuadro 2.15).
El feto tiene una prioridad por los nutrientes y an en el caso de que la
madre no reciba el alimento suficiente, este es capaz de obtener todos
los nutrientes que necesita utilizando las reservas maternas.
En el caso de la vaca La Bogotana cuyo nmero es 216 - 4 que
present inicialmente un cuadro anmico, la prioridad va encaminada a
los atributos de hierro suministrados en cantidad suficiente a su ternero.
Esta proteccin ofrecida no es ilimitada ya que cuando las deficiencias
son muy agudas o prolongadas, afectan tanto al feto como a la madre.
El desarrollo de la ubre tiene lugar durante toda la gestacin, pero
nicamente al final, es lo bastante rpido como para ocasionar una
demanda apreciable de nutrientes; no obstante lo anterior, las
cantidades depositadas en la ubre son pequeas.

6.3.3. DEFICIENCIAS NUTRICIONALES Y SU INFLUENCIA SOBRE LA

REPRODUCCIN
Para que la pradera produzca los nutrientes necesarios que brinden un
adecuado mantenimiento de las vacas de cra, deben poseerlos en la
cantidad y calidad requerida; la fertilizacin (orgnica o inorgnica), el
riego o en su defecto la conservacin de forrajes (ensilaje, henolaje o
heno) y el pastoreo controlado.
Los principales problemas encontrados en la cra se pueden resumir
como:

El pequeo nmero de vacas que presentan calores durante las

primeras seis (6) semanas despus del parto.

La baja tasa de concepcin en el primer servicio.

Las prdidas de terneros al nacimiento o en las dos (2) primeras

semanas de edad.

CONCLUSIN A
Desde hace aproximadamente un (1) ao, para la empresa TAURO, se
presentaron unas tasas de concepcin del veinte por ciento (20%) en el
primer servicio con relacin al apareamiento de vacas con ptimas
condiciones para criar y a toros cuyo porcentaje caracterstico superan
mrgenes del noventa por ciento (90%), de ese veinte por ciento (20%)
el seis por ciento (6%), gener terneros de bajo promedio en peso y
medidas, lo que evidencia trastornos nutricionales aplicables sobretodo
al ltimo tercio de la gestacin.

Las investigaciones efectuadas a travs del tiempo, han podido

determinar que la real causa de la mayora de los problemas
reproductivos, es la deficiencia de uno o ms nutrientes, como energa
(es ms importante que la protena en la reproduccin), protena,
minerales o vitaminas, justo antes o en el momento del parto (periodo
crtico que se mencion anteriormente). La subalimentacin prolongada
provoca interrupcin de la actividad ovrica.
Cuando los animales de cra padecen deficiencias de vitaminas y de
minerales, antes de que se manifiesten trastornos serios en la capacidad
reproductora, aparecen los sntomas generales de deficiencia; lo que
quiere decir que, la funcin reproductora es ms resistente que otras
actividades del organismo.
La deficiente alimentacin de la madre puede afectar a la cra causando
la muerte en el tero o bien disminuyendo su viabilidad en el momento
de nacer, debido a la falta de tamao y de fuerza o que la s reservas son
inadecuadas para los primeros das de vida; las consecuencias tambin
pueden manifestarse en la cra despus del nacimiento, ya que al
decrecer la produccin de la leche de la madre, el desarrollo del ternero
se ver comprometido.
La empresa actualmente, con la disponibilidad de razas de gran
precocidad y elevado potencial de crecimiento, se debe tener en cuenta
su implicacin en mayores necesidades de nutrientes, por lo cual, y en
aras de prestar un mejor servicio a partir de un producto con calidad, se
han implementado programas nutricionales cuyas diferencias se inclinan

dependiendo del coeficiente de exigencia y satisfaccin de razas como

black angus.
Otros factores que pueden incidir en la presentacin de deficiencias son
la baja resistencia a parsitos y enfermedades o la intoxicacin con
plantas no deseadas.
6.3.3.1. DEFICIENCIA DE ENERGA
Es la ms comn en el ganado que pastorea; la energa es esencial para
los procesos normales de la vaca, como el mantenimiento, reproduccin
y lactancia.

Por lo tanto, problemas como calores silenciosos, ms

servicios por preez, bajos porcentajes de concepcin y de natalidad,

terneros

con

menores

pesos

al

nacimiento

destete

bajas

producciones de leche de las vacas, son consecuencia de un consumo

bajo de energa.
Asimismo una sobrealimentacin producir problemas en el parto y con
el tiempo la disminucin en la concepcin y en consecuencia, la
interrupcin de los ciclos ovricos, alargando o acortando tiempos de
estro y en la produccin de leche, por el engrosamiento de ovarios y
ubre.
Aquellos animales que consumen pastos secos y maduros, necesitan
suplementacin energtica para

evitar la aparicin de

problemas.
6.3.3.2. DEFICIENCIAS DE PROTENAS

los anteriores

Las necesidades de protena y de energa estn muy relacionadas; la

protena es muy necesaria para el mantenimiento y sntesis del tejido
muscular, huesos, pelo y cascos. Intervienen tambin en el desarrollo
del feto, la produccin de leche y el crecimiento del ternero.
Un bajo consumo de protena reduce el apetito, disminuye la tasa de
crecimiento de los terneros, produce prdidas de peso en las vacas y
decrecientes producciones de leche; tambin puede tener incidencia en
la presentacin de estros irregulares y en bajos porcentajes de
natalidad.
6.3.3.3. DEFICIENCIAS DE FSFORO
Se puede presentar especialmente en aquellas reas donde el suelo es
deficiente de ste mineral y no se le brinda el suplemento respectivo a
los animales, as como sucede con la deficiencia de protena y bajo
consumo de fsforo se manifiesta con estros irregulares y baja
produccin de leche.

En animales jvenes, se observa crecimiento y

desarrollo lento, por lo que posiblemente no logren llegar a su tamao

adulto normal.
6.3.3.4. DEFICIENCIAS DE VITAMINA A
En casos severos, puede dar como resultado bajas en la tasa de
concepcin y natalidad, nacimientos de terneros dbiles (e incluso
algunas veces ciegos) o muertos y retencin de placenta.

En los

terneros se aprecia bajo crecimiento, gran susceptibilidad a las diarreas

y a problemas respiratorios.
Estudios y experiencias recomiendan adicionar esta vitamina (inyectada
o en sal mineralizada) a las vacas que pastorean en praderas despus
de cuatro (4) meses de poca seca, pues los pastos en ese momento
empiezan a ser deficientes en caroteno (precursor de la vitamina A).
6.4 Separacin de hembras por clase y por edad:
Para la empresa es importante tener un sistema de separado que en
teora debera haber en todo hato ganadero de acuerdo a las
necesidades presentes y a las posibilidades que este suministre para la
cra y cada uno de los programas comerciales dentro de la el sector
ganadero;

cabe notar que todos y cada uno de los programas a

implementar dentro de un hato ganadero varan en capacidad y

posibilidad lo que los hace poseedores de un extenso margen de
diferenciacin y por esa razn se hace necesario un anlisis conciente
que adapte y aporte beneficios para la ganadera.
En este caso se divide en tres grupos:

Novillas de primer parto

Vacas preadas

Y vacas lactantes

6.4.1 Novillas de primer parto:

Debido a que todava estn en crecimiento, las novillas requieren una
alimentacin que les suministre la energa y la protena que necesitan; lo

cual se les brinda con pastos de buena calidad, disponibles en

cantidades adecuadas, acompaados de la suplementacin mineral
respectiva; en ocasiones cuando los casos y los costos asignados lo
permiten, se puede complementar con fuentes energticas y proteicas.
De todas maneras, como ya se haba notado, se debe evita la
sobrealimentacin, por sus efectos reproductivos negativos.
6.4.2 Vacas preadas o secas:
Son las que deben estar en las condiciones ms saludables y vigorosas,
porque se preparan para la futura lactancia. Ya que sus requisitos no son
tan altos, se pueden tener en praderas de calidad intermedia, con el
suplemento mineral adecuado. Estos animales aumentan de peso, segn
la raza entre 50 y 60 kilos, representados en el ternero, fluidos,
membranas y tejido de reserva (grasa corporal); La mayor parte de este
incremento ocurre en el ultimo tercio de esta gestacin.

6.4.3 Vacas lactantes:

Al igual que las novillas de primer parto, es un grupo de animales que
necesitan las mejores praderas y sal mineralizada, porque empiezan a
producir lache y necesitan volver a prearse en un corto periodo de
tiempo. El objetivo principal debe ir encaminado al crecimiento del
ternero y el consumo de la vaca.
6.5 Confinamiento de vacas:

Debido a que en ciertas zonas la disponibilidad de tierra o su costo

hacen muy difcil poseer reas considerables para el mantenimiento de
un hato de cra se puede pensar en un sistema de confinamiento para
las vacas. Lo bsico en estos sistemas, es disponer del alimento
adecuado en la cantidad necesaria para suplir los requisitos de los
animales.
Lo anterior implica, disponer e mano de obra suficiente para las labores
de alimentacin y mantenimiento de sitios de confinamiento, as como
de disponer de los equipos e implementos necesarios para la cosecha y
transporte del forraje y los suplementos a los animales; se debe
disponer adems de zonas en la finca para la elaboracin de ensilaje o
de sitios para el almacenamiento de pacas de heno o de henolaje, en
caso de ser necesario.
6.5.1 Ventajas:

Menos extensin de tierra y por lo tanto menos inversin en esta.

Ms numero de hembras por unidad de superficie.

Maximizacin de produccin de forraje por rea.

Se minimizan los problemas de escasez de forraje en pocas

secas, ya que estos se pueden conservar.

El control y supervisin de los animales se facilita (variables de

produccin y de reproduccin).

El suministro y consumo de alimento se controla efectivamente

por cada clase y requerimiento de animal.

6.5.2 Factores a tener en cuenta:

Se

requieren

inversiones

en

equipos,

implementos

infraestructura.

Se necesita contar con mas mano de obra para la supervisin y

mantenimiento de los animales, teniendo en cuenta que el trabajo
es de todos los das del ao.

Se debe contar con buenos conocimientos de nutricin, para

determinar el consumo adecuado de cada tipo de animales, as
como tambin, saber sobre las alternativas de suplementacin.

6.5.3 Aspectos bsicos de las instalaciones:

El sitio donde se ubique debe ser el mas seco posible con buen
drenaje y cerca de los corrales de manejo.

El tamao del grupo de hembras puede ser de 50 a 70 (mantener

separadas las vacas lactantes de las recin paridas, hasta el tercer
da despus del parto).

Mantenga bebederos en suficiente cantidad para que los animales

tengan libre acceso al agua;

proceda de igual manera con sal

mineralizada.

Disponga de un rea aparte para los animales enfermos.

6.6 Alimentacin de toros reproductores:

Parte del esfuerzo de los ganaderos de cra es el mejoramiento gentico,
el cual se da gracias a los toros que se utilicen como sementales dentro
de la explotacin. En algunos casos, la seleccin del animal no es
complementada con un rgimen alimenticio adecuado a la actividad del

toro, lo que trae como consecuencia, perdidas de peso y vitalidad, as

como baja en la fertilidad y natalidad.
Cuando a los toros se les administra una racin insuficiente, pueden
manifestar cierta reduccin en la fertilidad, lo que se puede deber a una
disminucin de en la secrecin de espermatozoides o de las glndulas
accesorias. De todas formas, la subalimentacin ha de ser muy severa y
prolongada para producir un efecto total.
Un toro mantenido en condiciones en las cuales pierde peso de forma
significativa (disminucin promedio de 900 gramos diarios), es todava
capas

al

cabo

de

14

semanas,

producir

semen

que

contenga

espermatozoides normales, aunque la produccin de fructosa y acido

ctrico por las glndulas accesorias se reduce considerablemente.
Los toros reproductores no deben estar ni muy sobrealimentados ni muy
delgados, adems el ejercicio es necesario para el normal bienestar del
animal. Como medidas complementarias al plan nutricional, se incluyen:

Control de parsitos internos y externos.

Examen de patas para evitar infecciones que puedan afectar el

desplazamiento y la monta

Examen de ojos y tratarlos si es necesario

Examen de semen (dentro de la probabilidad) para determinar la

fertilidad

6.6.1 Toros jvenes:

La baja fertilidad de un toro puede deberse a los cuidados y
alimentacin recibida en las primeras etapas de la vida. Desde el

destete hasta los tres aos de edad, los toros deben estar separados por
edades ya que necesitan mas nutrientes que los animales maduros,
porque sus requisitos para el crecimiento son mayores con el fin de
lograr engorde. La sobrealimentacin y el poco ejercicio pueden dar
como consecuencia, problemas de infertilidad, baja calidad de los
espermatozoides y enfermedades de cascos y patas.
Para lograr el desarrollo adecuado, los toros jvenes deben ganar al
menos 1.100 gramos diarios, desde el destete hasta los 12 o 15 meses
de edad; mientras de los 15 mes3es a los tres aos, el incremento de
peso puede ser de 900 1000 gramos diarios.
6.6.2 Toros maduros:
Los

requisitos

nutricionales

para

los

toros

maduros

son

los

proporcionalmente los mas bajos de todos los tipos de animales en la

finca, debido a que al llegar a su peso adulto, no requieren nutrientes
para destinarlos al aumento de peso y realmente sus necesidades se
limitan al mantenimiento y al ejercicio. Cuando el toro se encuentra en
un potrero con vacas el forraje que estas consumen le aportan todo lo
que necesita, por lo que el nico suplemento ser sal mineralizada.
Los toros que permanecen con las vacas en el lote, por su actividad y el
ejercicio probablemente permanezcan delgados, as consuman forraje en
cantidades normales; lo importante es que mantengan su virilidad y
fertilidad.
En el caso en el cual el toro permanece solo en un lote

(monta

controlada o para la obtencin de semen), se deben tener en cuenta sus

necesidades de consumo y el periodo de recuperacin del forraje, para

determinar el tamao del potrero donde va a permanecer.
Si necesita comprar un toro para un lote de vacas, luego de la
evaluacin gentica y de tipo, debe permanecer en la finca por lo menos
dos meses antes de que empiece a servir a las hembras; esto con el
objeto, de que el animal tenga un periodo de cuarentena (ante posibles
parsitos y enfermedades no detectados en examen visual) y de
adaptacin a las nuevas condiciones medio ambientales.
La proporcin de vacas que puede servir un toro dependern de varios
factores:

Edad del macho: Animales muy jvenes o muy viejos no podrn

cumplir su funcin adecuadamente, con un nmero alto de
hembras.

Tipografa: y produccin forrajera de los lotes miden el esfuerzo y

la energa elementos fundamentales del rendimiento.

Condicin corporal de los toros: Si son animales muy gordos o

muy flacos podrn servir un nmero menor de hembras.

Tiempo de servicio: equivalente al periodo de tiempo que

permanece el toro con la vaca.
Capitulo 4
rea Empresarial

El presente proyecto se sustenta en la existencia de una empresa del

sector agropecuario sobre la cual se realizo la investigacin, su objetivo
comercial es el mercado Colombiano, y su actividad se reconoce en el
mbito agrcola y pecuario.

El desarrollo de este capitulo constituye el registro de actividades con

fundamentos tcnico empresariales dentro de lo que constituye una
empresa ganadera.
7. Presentacin de la empresa
7.1 Resea Histrica
La empresa Tauro fundada en Mayo de 1996 por el seor Helmer
Arellano, pertenece al sector agropecuario, puesto que comercializa
productos de la variedad agrcola como:

Papa

Zanahoria

Arveja y

Frjol

Y productos del subsector pecuario como:

Bfalos

Cerdos

Bovinos y

Equinos

Su actividad principal es de comercializacin de productos es decir que

se dedica tanto a la venta de productos propios como a la compraventa
de los mismos.
Bfalos, cerdos y bovinos son cebados en la empresa y posteriormente
comercializados a ciudades como Cali, Tula, Buga y Tumaco.

La empresa Tauro con domicilio principal en el departamento de Nario,

tambin labora en materia productiva con los departamentos de cauca y
Valle.
Las razas en preferencia que maneja con respecto a los bovinos son:
Angus, Semental, Normando, Limousin y Holstein.
El presente proyecto bovino pretende formar cras de estas razas,
basado en las nuevas exigencias del mercado mundial y sus tratados
comerciales que describen productos de calidad.
Incluso dentro del sector agropecuario Colombiano la ganadera se
convierte en uno de los mercados comerciales mas exigentes; practicas
como la monta controlada, la inseminacin artificial, la transmisin de
embriones y la inseminacin in Vitro,
produzca

animales

de

mayor

precocidad en su desarrollo,

permiten que el ganadero

capacidad
mejor

de

crecimiento,

mayor

conversin alimenticia y en

consecuencia mejor calidad; es as cuyo objetivo empresarial va

encaminado al desarrollo de un proyecto a implementar en Tauro en el
cual se describe el proceso tcnico de la formacin y consecucin de
cras bajo estrictos lineamientos que plantean bases tericas como la de
la ingeniera

gentica, practicas tiles como planificar la nutricin

basado en los requerimientos necesarios del animal dependiendo de su

etapa de vida y la actividad designada dentro del hato ganadero,
adems de las estrategias tcnicas y de planeacin que facilitan que la
empresa

mencionada

en

esta

productiva.
7.2 Dofa de la empresa Tauro

investigacin

consolide

su

labor

DEBILIDADES
Altos costos de produccin
Altos costos en adaptacin tecnolgica
Esperas en generacin productiva.
Altos costos de infraestructura.
Productos en va de formacin a la calidad

OPORTUNIDADES
Nuevos subsidios por parte del gobierno.
Alto consumo de productos agropecuarios.
Tasas de inters bancario en el punto mnimo
para el sector agropecuario.
Nuevas polticas que incentivan la exportacin
de productos agropecuarios.
Ideales de la empresa encaminados a
capacitacin constante

FORTALEZAS
Experiencia y conocimiento sobre el tipo de
negocio.
Manejo de clientela fija y confiable.
Venta de productos de consumo masivo.
Ideales laborales encaminados a la constante
concertacin de un producto de calidad

AMENAZAS
Situacin econmica del pas
Situacin poltica del pas (acoso de
grupos al margen de la ley, prcticas como
el secuestro y extorsiones.)
Desequilibrio productivo econmico y
comercial en materia comparativa entre
Colombia y otros pases productores
agropecuarios.
Competencia desleal y contrabando.
Mortalidad causada por riesgos biolgicos
y enfermedades.

7.3 Misin
Los productos de la empresa Tauro, son elaborados gracias a procesos
de planeacin que certifican su calidad, consolidad su comercializacin y
ofrecen el mejor de los servicios acorde con las necesidades del sector,
satisfaciendo de esta manera las necesidades de los clientes.

7.4 Visin
Tauro se convertir en el generador de productos de calidad, su labor
ser testimonio de posicionamiento como uno de las mejores empresas
ganaderas del sector y su cobertura constituye el marco nacional con
una proyeccin de mercadeo internacional.
7.5 Organigrama
Junta de socios

rea administrativa

rea operaria

rea contable

Capataz

rea jurdica

Operarios

8. rea tcnica de la empresa

La empresa Tauro cuya labor principal es la ceba de ganado bovino ha

identificado la necesidad de mejorar la produccin de vacunos, para ello
concluye, la generacin de sus propias cras, quienes una vez alcanzado
la condicin de destetos

y siendo los mejores exponentes de esta

variedad sern posteriormente conducidos a las fincas destinadas para

el engorde y la ceba de estos, mejorando en materia de calidad la
exposicin empresarial, de la misma forma los destetos que no alcanzan
los niveles ideales planificados, sern comercializados en ferias de
ganado, subastas ganaderas y a travs de paraderos de negociacin.
Para ello la empresa aprueba la incorporacin de un hato criadero de
ganado vacuno, y fija actividades como la transformacin del hato
lechero a un hato dedicado a la cra de bovinos, evaluando

las

condiciones de la finca potrerillo que tiene una extensin de 24,00

hectreas propiedad de la empresa; posteriormente se har un anlisis
de suelos en animo de verificar su estado, antes de implementar el
nuevo proyecto y as en caso de ser necesario implementar las medidas
sobre este que puedan implicar baja en la produccin debido a
problemas de calidad del suelo.
8.1 Actividad 1
Infraestructura del proyecto
8.1.1 Anlisis de suelos:
Actividad importante para darle buen manejo al suelo de los bienes de la
empresa, tericamente se recomienda que este anlisis se debe hacer

cada 2 aos o teniendo en cuenta cambios detectados en la estructura

normal del suelo (ver figura 4.1 perfil del suelo)
8.1.1.1 Importancia de los suelos:
La anterior actividad se ha planificado en animo de identificar las
necesidades

nutritivas

de

este

proyecto,

para

ello

se

citan

continuacin las bases que intervienen en la nutricin bovina con su

influencia a favor del vacuno generando ventajas como:

mayor peso en menor tiempo.

mayor porcentaje de destetos al ao

menos riesgos de enfermedades

mayor factibilidad reproductiva y

mayor rentabilidad en general para el hato reproductivo.

Es por ello que se analiza con mucho detenimiento el examen de suelos

bajo los siguientes criterios tericos evaluados por la empresa:
Operacin # 1
9. Polticas de nutricin:
En una reunin de la junta de socios, se fijaros las principales polticas
de nutricin, para ser aplicadas en el presente proyecto:
1. Para el presente proyecto es importante mantener todos y cada
uno de los minerales en los niveles ideales deacuerdo a las tabla de
nutricin propuestas, sobretodo aquellos que son necesarios en
mayores cantidades por parte de los animales, como calcio, fsforo,
magnesio, potasio, sodio, cloro y azufre.

2. El fsforo, constituye un papel fundamental en la nutricin de las

vacas madres, puesto que gracias a su presencia en cantidades
ideales se previenen conductas de anestro que podran afectar
seriamente el desarrollo productivo de la empresa en mencionado
proyecto.
3. El calcio, considerado el mineral ms abundante del organismo,
constituye de fundamental importancia para este proyecto puesto
que la estructura de la madre con buenos ndices de calcio, refleja
capacidad de preez sostn de la cra y buen desarrollo de esta.
4. como poltica fundamental