INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO

PBLICO SAN MARCOS

CARRERA PROFESIONAL
PRODUCCIN AGROPECUARIA

INFORME DE PRCTICA PRE-PROFESIONAL

MDULO TCNICO PROFESIONAL

PRODUCCIN DE PLANTAS EN VIVERO

REALIZADO EN LA INSTITUCIN
DIRECCIN REGIONAL DE AGRICULTURA-AGENCIA SAN MARCOS

PRESENTADO POR
Ulices Oscar, TIRADO MONTOYA

ASESOR
Ing. Jaime MUOZ BUENO

SAN MARCOS CAJAMARCA

2015

DATOS GENERALES
1. REGIN

: Cajamarca

2. PROVINCIA

: San Marcos

3. DISTRITO

: Pedro Glvez

4. LUGAR

: Huayobamba

5. INSTITUCIN

: Direccin regional de agricultura

Cajamarca - agencia agraria San Marcos

6. ALUMNO

:Ulices Oscar Tirado Montoya

7. CARRERA PROFESIONAL TCNICA : Produccin Agropecuaria

8. EJECUCIN DE LA PRCTICA
Inicio 15 de abril del 2014
Termino 08 de julio del 2014

INTRODUCCION

Independientemente del origen de una planta, ya sea a partir de una semilla, de

un segmento o por cultivo de tejidos, los primeros das de vida son los ms
crticos para su sobrevivencia. Con el propsito de lograr que un mayor nmero
de plantas sobreviva a esta etapa se utilizan instalaciones especiales en las que
se manejan las condiciones ambientales y se proporcionan las condiciones de
crecimiento ms favorables para que las nuevas plantas continen su desarrollo
y adquieran la fortaleza necesaria para trasplantarlas al lugar en el cual pasarn
el resto de su vida. Por esto, el diseo de un vivero es un aspecto fundamental
para llegar a obtener plantas listas para su siembra.
La produccin de plantas en viveros permite prevenir y controlar los efectos de
los depredadores y de enfermedades que daan a las plntulas en su etapa de
mayor vulnerabilidad. Gracias a que se les proporcionan los cuidados
necesarios y las condiciones propicias para lograr un buen desarrollo, las
plantas tienen mayores probabilidades de sobrevivencia y adaptacin cuando se
les trasplanta a su lugar definitivo.
Los viveros pueden funcionar no slo como centro de produccin de plantas,
sino tambin como sitios de investigacin donde se experimente con las
especies nativas de inters, con la finalidad de propiciar la formacin de bancos
temporales de germoplasma y plntulas de especies nativas que permitan su
caracterizacin, seleccin y manejo. Esto permitir disear, conocer y adecuar
las tcnicas ms sencillas para la propagacin masiva de estas especies.
Adems, los viveros tambin podran ser sitios de capacitacin de donde
surgieran los promotores de estas tcnicas.
Desde all la importancia en el adiestramiento sobre la propagacin de plantas en
vivero para lo cual se desarrollan las practicas modulares de Produccin de Plantas
en Vivero, correspondiente a la Carrera de Produccin Agropecuaria.

OBJETIVO GENERAL
Fortalecer mis conocimientos adquiridos en las aulas, en condiciones reales
de trabajo desarrollando las diferentes actividades relacionadas al mdulo de
Produccin de plantas en vivero.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Realizar la preparacin de sustrato considerando los requerimientos de

las plantas y el tiempo a permanecer en el vivero.
2.

Realizar actividades de propagacin y manejo de, Palto y Taya

durante el tiempo que permanencia en las instalaciones de un de
vivero.

3. Evaluar los daos causados por plagas, enfermedades y aplicar control

en todo ms adecuado sin daar el ecosistema.

ACTIVIDADES REALIZADAS
1. DESHIERBO DE PLANTONES DE PALTO, CHIRIMOYA Y TAYA
Consisti en extraer todo tipo de hierba, que no es el objetivo de la plantacin,
actividad que realic en las plantaciones que se encontraban ya establecidas en el
vivero, cuyo fin es evitar el retardo en el crecimiento del plantn y la competencia por
los nutrientes, se realiz en forma manual previo riego para facilitar la extraccin de
las malezas y no daar las races.

2 .RIEGO DE PALTO, CHIRIMOYA Y TAYA

Lo efecte

de acuerdo al cronograma de la institucin, tomando en cuenta las

condiciones medioambientales, dentro de las cuales se reg, palto y taya,

realizndolo con la ayuda de una manguera y una regadera.

3. REMOCIN Y SELECCIN DE PLANTONES DE PALTO,

CHIRIMOYA Y TAYA
La remocin se realiza para evitar que las races se profundicen en la cama y no
tener dificultades en el momento de llevar al terreno definitivo y as aligeramos un
desarrollo normal.
Lo realic para brindarle a la planta una mejor aireacin y pueda desarrollarse
normalmente, tambin se realiz el cambio de bolsas en plntulas para evitar que
las races se fijen al suelo. Los pasos a seguir son:
1. Sacar las bolsas con plantas a los costados de la cama.
2. Nivelar, cuadrar y limpiar la cama.
3. Clasificar los plantones en tres tamaos: Chico, mediano y grande.
4. Seleccionar y descartar los plantones defectuosos.
5. Podar las races de todos los plantones y tambin las hojas de la parte baja de
los mismos.
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6. Deshijar o extraer los plantones germinados cuando hay ms de uno en la

bolsa y dejar el plantn mejor formado (en siembra directa).
7. Enfilar los plantones empezando de la parte posterior de la cama en el orden
de chico a grande.
8. Efectuar un riego ligero.

4. LIMPIEZA DE CAMAS DE CRECIMIENTO

Consiste en extraer todas las malezas que se encuentran en las camas y caminos,
con la finalidad de mantenerlas limpias y listas para ser ocupadas en cualquier
momento, por los plantones que se viene produccin. Dejar hierbas en las camas va
a consume agua y abono.
Actividad que realic utilizando un zapapico para removerlas de la tierra, una palana
para recogerlas y una carretilla para llevarlas a un rea en donde sufrirn el proceso
de descomposicin.

1. RECOLECCIN Y TRANSPORTE DE GUANO DE MONTE, Y

ARENA DE RIO
Guano de monte. Esta actividad consiste en remover y recoger el material vegetal
descompuesto que se encuentra en los bosques. Este material fue llenado en
costales y trasportado a las instalaciones del vivero para ser usado como sustrato
en la propagacin de plantas.
Arena de rio. La arena es otro de los componentes del sustrato para la
propagacin de plantas la cual fue seleccionada y tamizada en el mismo rio. El
trasporte a las instalaciones del vivero realiz en la camioneta de la institucin.

2. TAMIZADO DE TIERRA AGRCOLA, TURBA, GUANO DE

MONTE
El tamizado de tierra agrcola, turba y guano de monte, lo ejecute utilizando una
palana y una zarandas para separar las piedras, peds grandes y partes
vegetativas no descompuestas.

3. PREPARACIN DE SUSTRATO
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Luego de haber tamizado la tierra agrcola, turba, guano de monte y la arena de rio
se procede a medir y mezclarlo hasta obtener una mezcla homognea. para lo
cual utilice una palana.
Las medidas correspondientes a mesclar es de:
4
3
2
1

: tierras agrcolas.
: arena de rio.
: turba.
: guano de monte

4. LLENADO DE BOLSAS
Consiste en introducir el sustrato en las bolsas que previamente ha sido
homogenizado, quedando listas para ser llevadas a las camas de crecimiento. El
llenado se realiz con la ayuda de un descartable cortado, las bolsas que se
llenaron son de una medida de 44 cm (17 pulgadas) de altura por 24 cm (9
pulgadas) de ancho, espesor de 4 mm de color negro para plantones de palto.

5. ENFILADO DE BOLSAS
Esta actividad consiste en trasportar las bolsas llenas hasta las cama en donde
son enfiladas de forma ordena considerando filas y columnas. La nica
herramienta que se utiliz para esta actividad fue una carretilla para transportar
las bolsas.

6. RECOLECCION DE SEMILLA DE PALTO

Esta actividad consiste en recolectar o cosechar los frutos de palto de plantas ya
identificadas de la variedad mexicana. Estos frutos fueron llenados en un costal y
transportados a las instalaciones del vivero, en donde se los envolvi en un
plstico para acelerar el proseo de maduracin.

7. DESPULPADO DE SEMILLA DE PALTO

El proceso de despulpado consiste en separar la pulpa de la pepa la cual va a
servir como semilla. La separacin de la pulpa se realiz de forma manual, las
pepas separadas se los limpio en abundante agua y puesta a secar al sol con el
fin de que se rompa el epicarpio y se facilite la escarificacin.
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8. ESCARIFICACIN DE SEMILLA DE PALTO

Es la extraccin del epicarpio o capa que cubre a la semilla que permitir una
buena germinacin y crecimiento de la palta. Se realiz con una cuchilla previa
desinfeccin con alcohol.

9. DESPUNTADO DE SEMILLA DE PALTO

Esta actividad consiste en hacer un corte de la parte apical de la semilla,
facilitando de esta manera la aceleracin de la germinacin de la semilla y tener
un crecimiento ms rpido de la planta, para realizar el corte utilice una cuchilla
previamente desinfectada con alcohol. Para as prevenir el contagio de cualquier
agente patgeno que pueda causar enfermedades en las plantas.

10. DESINFECCIN DE SEMILLA DE PALTO

Para la desinfeccin de semilla de palto use un Fungicida (VITAVAX polvo
mojable) que se utiliza para el control y prevencin del desarrollo de
enfermedades causadas por hongos que atacan las semillas.
Este producto es agregado a un recipiente con agua en una dosis de tres
cucharadas por 10lts de agua, teniendo esta dilucin preparada se sumerge la
semilla de palto y se deja remojar por un lapso de tiempo de un da.

11. SIEMBRA DE PALTO EN BOLSAS

Teniendo las bolsas llenado de sustrato, enfiladas se realiza un riego para luego
proceder a sembrar utilizando la semilla previamente, la siembra consiste en
hacer una hoyacin en el centro de la bolsa con la ayuda de un repicador para
luego introducir la semilla y taparlo con una capa ligera de tierra, al terminar de
colocar la semilla en las bolsas se ejecuta un riego ligero.

12. RESIEMBRA DE PALTO

Esta actividad consiste en remplazar semillas no germinadas por semillas nuevas.
Se revis las bolsas que no tenan plantas emergidas en las cuales se encontr
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semilla estaba en proceso de descomposicin las cuales fueron retiradas de las

bolsas y se coloc semillas nuevas previamente desinfectadas. El tiempo que se
realiz la resiembra fu despus de 40 das de haberse realizado la siembra.

13. INJERTO DE PALTO

Coleccin de yemas.
En primer lugar se identific las plantas madres las cuales fueron
seleccionadas de huerto aledaos al vivero. Estas plantas tienen cualidades
como sanidad y vigorosidad. Habiendo identificado las plantas madres se
procedi a identificar y seleccionarla las yemas de forma cuidadosa. Lo que se
obtuvo fueron las yemas de crecimiento las que tenas

2 o 3 yemas de

madera. Estas yemas se cort de 7 a 12 cm de longitud y un aproximado de

1.5 cm de dimetro para lo cual se us tijera de podar de mango corto
desinfectada en alcohol. Todas las yemas extradas fueron envueltas en papel
peridico mayado para evitar la deshidratacin a esta envoltura se lo depsito
en una caja de tecnoport, que se usa para transportar las yemas y
conservacin de las mismas.

Seleccin y separacin de patrones.

Los plantones de palto que iban a ser usados como patrones fueron
seleccionados y separados del resto.
Se seleccion a las plantas ms grandes, sanas y con un grosor aproximado
de 1.5 cm, estas plantones fueron sacados de las camas de crecimiento y
ubicadas en otra cama en donde se rego 24 horas antes de injertarlas.

Injerto.
Tenido a disposicin las yemas previamente desinfectadas y los patrones
seleccionados se procedi a injertar.
Se toma el patrn al cual se le quita las hojas. Habindole quitado las hojas se
coge de la parte apical y se hace un pequeo dobles del tallo para identificar la
parte de mayor flexibilidad para limpiarlo con una tela hmeda y realiza un
corte lateral limpio y luego otro corte en corte en bisel, sobre ese mismo corte
se le da otro corte para obtener una lengeta. De la misma forma se coge la
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yema se limpia con la tela y se hace los mismos cortes que al patrn. Teniendo
tanto al patrn como la yema cortada se ensambla por la lengeta. En el caso
que la yema es considerablemente ms delgada que el patrn se procura
colocarlo desplaza a un lado y no al centro. Para facilitar el cambium de
ambos.
Teniendo ensamblado el patrn y la yema se amarro bien con cintas especial
para injertos con la cual se envuelve toda la zona trabajada para evitar la
desecacin.
A medida que se avanzaba injertando los plantones injertados se enfilaban en
la parte posterior la misma cama.
Para la realizacin de esta actividad se usaron las siguientes herramientas e
insums
Tijera de podar pico de loro mango corto
Caja de tecnoport
Peridico
Navaja de injertar
Tela
Recipiente (tazn)
Alcohol
vitavax

14. QUITADO DE CINTA DE LOS INJERTOS

Esta actividad lo realice en plantas injertadas por el viverista de la institucin.
Se retir la cinta cuidadosamente de las plantas injertadas de las cuales las
yemas haban prendido y tenan un tamao entre 5 y 10 cm. Tambin se
desamarro las plantas de las cuales la yema no haba prendido. Estos patrones
fueron retirados de esta cama. Estas plantas fueron cortadas 5cn de altura para
que broten y ser injertadas en el futuro.

15. ALMACIGO DE EUCALIPTO Y GRANADILLA

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Esta actividad consiste primeramente en preparar la cama de almacigo de 1m 2

para cada uno la cual fue llena de sustrato desinfectado con hipoclorito de sodio
al 5%. Sobre este sustrato se esparci la semilla de forma uniforma para luego
taparlo con una capa superficial de sustrato, despus de taparlo se procedi a dar
un riego suave y colocar un plstico negro encima con el fin de acelerar la
germinacin.

16. REPARACIN DEL TINGLADO DEL VIVERO

Toda el rea del vivero estaba protegida de la radiacin solar con malla Rachel, la
cual tena agujeros por donde se penetraba la radiacin solar directo a las plantas.
Para evitar el contacto directo de los rayos del sol con las plantas se procedi a
unir las partes que se haban descosido para lo cual se utiliz nailo y agujas
gruesas.

17. CAMBIO DE CERCO DEL VIVERO

Esta actividad se realiz con el propsito de evitar el ingreso de animales que
puedan daar a los plantones. El cambio de cerco consisti en primer lugar en
retirar el cerco el cual se encontr en un estado de deterioro, despus de retirarlo
se cambiaron algunos postes y se fijaron los que estaban falsos.

Una vez

terminado la fijacin de los postes se extendi la manta alrededor del vivero y

amarrada con alambre en cada.

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CONCLUCIONES
1. Logre identificar y seleccionar las plantas de palto para semillero y
reconocer y seleccionar las yemas de crecimiento para injertar.
2. Se logr preparar el sustrato considerando la especie de plantan y el
tiempo que va a permanecer en el vivero.

3. Gracias al asesoramiento del viverista se logr desarrollar todas las

actividades con total normalidad y lograr con xito la propagacin y la
cantidad de plantones de palto deseados.

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RECOMENDACIONES/SUGERENCIAS
1. Se sugiere que la agencia agraria San Marcos capacitar a los practicantes y
hacer la entregue fichas tcnicas de los cultivos que se viene propagando.
2. Se recomienda a los estudiantes que deseen realizan sus prcticas en esta
institucin asumir con responsabilidad y el compromiso el desarrollo de las
actividades.
3. Recomiendo al director de la agencia agraria San Marcos hacer la entrega de
certificados a los practicantes al culminar sus prcticas modulares para el fin
que ellos lo deseen.

ANEXOS

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