7 Auditorias Energéticas

CIRE
La Auditoria Energtica
Ing. Luis Fernando Chanto
www.cirecr.com
(506) 8382 1251
lfchanto@cirecr.com
CIRE
A travs de la Auditoria Energtica se

obtienen los conocimientos necesarios sobre
una planta, instalacin o proceso, con el
objeto de formular acciones que resulten en la
reduccin de costos, mediante la utilizacin
ptima de los recursos energticos.
CIRE
Aspectos a tomar en cuenta
En la intencin de implementar una auditoria

energtica dentro de un programa de Gestin
Energtica se resalta la importancia del
comit de energa (organizacin).
CIRE
Objetivo de la auditoria
Recomendar acciones
racionalmente la energa.
para
No se trata de consumir menos

energa.
utilizar
CIRE
Alcances de una Auditora Energtica

Se realiza una evaluacin de la compra de
energa analizndose las opciones de tarifas.
Se analiza la posibilidad de realizar manejo
de carga
Se analizan los procesos productivos y sus
sistemas de control (transitorios)
CIRE
Alcances de una Auditora Energtica

Se analizan las facilidades o servicios al
proceso (A/C, aire comprimido, refrigeracin, iluminacin,
etc)
Se elabora un balance energa con el que se

pueda identificar los sumideros mas
importantes (zonas de uso significativo)
Se relaciona la produccin con los
consumos de energa (ndices energticos,
lnea base)
CIRE
Alcances de una Auditora Energtica completa

Se identifican las oportunidades de ahorro de
energa .
Las oportunidades de ahorro de energa se
deben evaluar tcnica y financieramente.
Se documentan los alcances y resultados
CIRE
Comentarios
Se pueden realizar auditoras energticas
parciales a los sistemas o facilidades:
Sistemas de aire acondicionado
Sistemas de aire comprimido
Sistemas de vapor
Sistemas refrigeracin
La
auditoria
energtica
valora
el
comportamiento de la empresa durante el
tiempo de medicin y anlisis de los
auditores
..
CIRE
Metodologa para conducir una auditoria

Paso 1:
Planeamiento del proyecto.
Paso 2:
y
Familiarizacin con las unidades productoras,

otras
informaciones disponibles.
Paso 3:
Preparacin de diagramas de produccin para

la identificacin de los datos requeridos.
Paso 4:
Recoleccin de datos de energa y produccin.
Paso 5:
Toma de mediciones.
Paso 6: Tabulacin de fuentes y sumideros de energa

para un desarrollo de alternativas potenciales.
CIRE
Metodologa para conducir una auditoria

Paso 7: Preparacin balances produccin y energa.
Paso 8: Desarrollo de alternativas para conservacin
de energa, incluyendo estimaciones
preliminares de ahorros potenciales y costos
de realizacin.
Paso 9: Evaluar y seleccionar la OCEs.
Paso 10: Revisin del proyecto con la administracin
Paso 11: Plan de ejecucin.
CIRE
CIRE
Paso 1: Planeamiento del Proyecto

Se requiere asegurar que el proyecto
empiece uniformemente y se proceda
de manera eficiente, considerando :
a) Revisin de las prioridades para evaluacin
de la planta.
CIRE
b) Preparacin de un itinerario detallado

del
proyecto
basado
en
esas
prioridades.
c) Preparacin de unas listas de revisin,

cuestionarios y otras herramientas
para recoleccin y proceso de los
datos
Auditoras energticas Planta San Rafel (Matadero y Kimby)
1
2
3
4
5
8
9
Visita Preliminar
Planificacin del trabajo
Informacin histria (elctrica, combustibles, produccin, etc)
Electricidad
Combustibles
Produccin
Preparacin diagramas procesos y sistemas
Mediciones de campo
Electricidad
Gases combustin
Luminosidad
Variables de proceso
Balance de energa
Demandas de potencias, masa de vapor
Tiempos de trabajo efectivo
Identificacin y anlisis oportunidades de conservacin de energa
Sistemas de Bombeo
Sistemas de iluminacin
Sistemas de aire acondicionado
Sistemas de refrigeracin
Sistemas trmicos
Sistemas de ventilacin
Sistemas hidrulicos
Equipos de proceso
Preparacin informe final
Presentacin del informe a la gerencia de la empresa auditada
9 10 11
CIRE
Paso 2: Familiarizacin con las Actividades de Produccin

Los auditores deben familiarizarse con la planta, basados
en estudio de lo siguiente:
Estudiar los datos bsicos.
Manuales de diseo.
Manuales de operacin.
Bitcora de operacin diaria.
Resumen diario de produccin.
Datos de eficiencia de operacin de caldera.
Informacin relevante en el uso de equipos (AireComp, Refrig., A/C, etc)
CIRE

Estos estudios permiten:
a) Una introduccin rpida del grupo
trabajo al rea en estudio, historia
operacin,
diseo,
personal
operacin, etc.
de
de
de
CIRE

Estos estudios permiten:
b) Identificacin de modificaciones (nuevas o

propuestas) para la planta, que podran
afectar la evaluacin de energa de la planta.
CIRE
Paso 3: Preparacin de Diagramas de Flujo de Produccin
Preparar un diagrama de flujo simplificado

del proceso, que muestra las diferentes
formas de energa que se consume o se
produce.
CIRE
Estructurar el diagrama en trminos de los

procesos principales sobre el cual se
orientarn todos los servicios que estos
requieren.
Determinar todos los datos necesarios para
definir los balances de produccin y energa
por proceso.
CIRE

Identificar y evaluar los principales servicios,
facilidades o sistemas de consumo de energa:

Sistemas de procesos trmicos y de vapor
Sistema elctrico
Sistemas de agua potable
Iluminacin.
Sistemas de aire comprimido.
Sistemas de Refrigeracin.
Sistemas de ventilacin y aire acondicionado.
CIRE
Informacin ms relevante de los diagramas de

flujo:
Departamento de Bodega y Despacho de los
productos finales.
Sistemas recicladores.
Sistemas de disposicin de desechos.
Destacar las reas y departamentos principales
(desde el punto de vista de consumo de energa).
SISTEMAS ENERGTICOS
DISTRIBUIDOR DE MATERIA
PRIMA A SILOS DE
AGREGADOS
1
3
BANDA
TRANSPORTADORA DE
MATERIA PRIMA
15 HP
Aire comprimido
Potencia Hidrulica
Iluminacin
Bombeo de agua
Sistema de Vapor
1
1
SILO DE
CEMENTO
SOPLADOR DE
CEMENTO 50 HP
TOLVA
CEMENTO
TOLVA DE AGREGADOS
1
3
TEKA
MEZCLADOR
30 HP
4
1
MEZCLADOR
50 HP
BESSER
3
1
3
4
Almacn
3
1
Molde
Baldosas
3
1
Apilamiento
de Moldes
Columnas
Almacn
Moldeo de
Columnas
5
Hydrotile
Tubos
Retiro de
Moldes
Curado de
Columnas
Drycast
Tubos
Tnel
Baldosas
Multicast
Tubos
Vapor
1
Pretensado
Molde
Descarga de materia prima
Sistema elctrico
Sistema de agua
3 Sistema de aire comprimido
1
2
Sistema de iluminacin
Sistema hidraulico
Sistema de lubricacin
Planta primaria
Criba 1
Planta secundaria
1
5
BT2
Quebrador
Sandvik JM 1208
Planta terciaria
BT3 450 mtph

BT1
BT6 27 mtph
Pila
pulmn
Piedra gavin
BT1 260 mtph

Lastre
38 mm
Criba 1
1
BT5
Distribuidor
5
6
Lastre
25 mm
BT2 37 mtph
1
5
6
Triturador
Sandvik S4800
136 mtph
Distribuidor
BT3
Triturador
Svedala
H 3000
127 mtph
BT4
1
Criba 2
Hidrocicln
BT4 28 mtph
Arena
1
BT7 224 mtph
Arena
Criba 1
1
Multicicln
Arena
industrial
Triturador
Barmac
1
2
BT5
BT6
Arena y agua
Arena y agua
Lodo y agua
Filtro
prensa
1
5
BT1
Distribuidor
BT3 54 mtph
BT2 107 mth
Arcilla
Quinta
Cuartilla
Preparar una lista de los equipos de medicin

requeridos.
Medidores de flujo
( proceso, vapor, combustible y agua)
Medidores elctricos.
Indicadores de temperatura y presin.
Puntos de muestreo de gas,
en chimeneas.
Preparar diagramas de los

sistemas y adonde abastecen.
servicios
Adm y bodegas
Bomba #1
Frijoles
Calderas
Planta producc.
Salsitas
Tanque hidroneumatico
Tanque agua
Bomba pozo 2
Bomba #2
Mayonesa
Preparar diagramas de los

sistemas y adonde abastecen.
servicios
Paso 4: Recoleccin de Datos de Energa y Masa
Se efecta una Investigacin en el sitio:

Familiarizarse con los equipos productivos
y sus sistemas de control
..
Se efecta una Investigacin en el sitio:
Recolectar datos de proceso y variables de
trabajo y control
Verificar condicin de la instrumentacin
Si para tomar datos se requiere un
esfuerzo extenso de instalacin, el
grupo de trabajo determinar la
tcnica
alternativa
para
la
estimacin y/o la medicin de un
parmetro particular, evitando la
prdida de tiempo en el desarrollo
del balance.
No se puede cuantificar el ahorro de una OCE

si no se tiene el consumo antes de la
ejecucin de la OCE.
Tener presente el posible impacto de la OCEs

con relacin a los mayores consumidores y
las fuentes de energa.
..
Paso 5: Toma de mediciones
Esta etapa es muy importante y se puede dividir en dos:
1. Recorrido de la planta:

obtener ms datos,
Comprobar datos
Verificar datos
La seleccin de personal que ha de dar informacin
2. Hacer mediciones.
La instrumentacin necesaria incluye:
Medidores de flujo
Medidores elctricos
Indicadores de presin y temperatura
Analizadores de gases combustin
Otros
..
Aspectos claves para el recorrido de planta
Seleccionar a la persona de la planta que

acompaar al auditor en la inspeccin.
Aspectos claves para el recorrido de planta
Utilizar los diagramas indicados en el paso

3 con el propsito de tener a mano todos
los detalles del proceso.
M IN I C H IC L E
3
3 .1
B a n d e ja s
M rild o ra
# 1
E x tru s o r
M in ic h ic le
3 .2
L a m in a d o ra
B a n d e ja s
R om pedor
Pesado
Z a ra n d a
Etapas claves en un recorrido de planta
Identificar los procedimientos de produccin y

de sus informes.
Diagramas de produccin.
Programas de produccin.
Condiciones de funcionamiento.
Etapas claves en un recorrido de planta
Es indispensable hacer un inventario del equipo.
Utilizar formatos adecuados.

Motores.
Iluminacin.
Compresores.
Calderas, etc.
Las mediciones continuas usuales son:
Motores mayor potencia (molinos, abanicos)
Compresores aire y de refrigeracin
Sistemas de bombeo
Cargas resistivas de calefaccin de combustibles.
Eficiencia de combustin de las calderas
Plantas de tratamiento aguas residuales
Es muy importante que el auditor examine y entienda
bien el equipo o proceso antes de sugerir una OCE, por
lo que se recomienda lo siguiente:
Revisin registros en bitcoras.
Panel de instrumentacin para control.
Instrumentacin local.
Correlacin de datos histricos de operacin y los datos
de diseo del equipo o proceso bajo condiciones
normales o especiales.
Informacin de los operarios
Paso 6: Tabulacin de fuentes y sumideros de energa
Listado de fuentes/sumideros de energa.
La identificacin de las fuentes y los consumidores

permite que el auditor enfoque en las reas de mayor
consumo y en los que tiene las mayores potenciales de
ahorro.
Se debe tomar en cuenta el costo de los energticos

para justificar la OCE a la gerencia en trminos de
dinero.
Paso 7: Balance de Energa y Produccin
Diagrama de Flujo
Datos recolectados se incluyen en un diagrama de flujo
detallado, mostrando el balance de energa y
produccin. (Datos de energa en Kwh, Kcal/hr (Btu/hr) y
kg/hr (lb/hr)
..
Diagrama de Flujo
Resumen del balance global de la planta.

Tabulaciones de todo el equipo productor y consumidor
de energa incluyendo designaciones de equipo,
condiciones de operacin, condiciones de diseo y otra
informacin pertinente.
Tabulaciones separadas para calefaccin, usuarios de
vapor, sistemas de agua fra, cargas elctricas
conectadas en operacin, etc.
..
Acometida principal CNFL 990501
Demanda instalada
kW
Consumo
kWh/mes
108,2
4,8
16,1
13,3
36,4
12,1
21,0
2,6
27,3
9,5
19,3
29,0
14,9
9,2
20,8
12,3
27,7
24,2
27,3
53.887,5
2.833,9
8.672,1
5.304,2
21.382,5
7.142,7
10.466,6
1.563,4
16.085,8
5.278,0
11.400,9
10.936,1
8.815,2
3.212,3
11.585,2
7.256,8
16.349,6
14.260,5
15.428,5
11,6%
0,6%
1,9%
1,1%
4,6%
1,5%
2,3%
0,3%
3,5%
1,1%
2,5%
2,4%
1,9%
0,7%
2,5%
1,6%
3,5%
3,1%
3,3%
436,3
231.861,9
49,9%
163,9
118,2
106,4
30,4
84.920,4
66.839,6
63.258,3
17.935,5
18,3%
14,4%
13,6%
3,9%
418,9
232.953,8
50,1%
Sub - estacin 1
TDE - 1
Transformador #1 cuarto de aceite
Transformador 3
Tablero cuarto bombas
Caldera
Transformador # 2
Bombas pozo
Tablero control tanque de captacin
Tablero TFP 8 - Posicin 1
TAAP - Posicin 3
Tablero Chiller - posicin 5
Tablero Mezanine - posicin 7
Tablero planta tratamiento - posicin 2
A/A Administracin - posicin 4
Clover 1 - posicin 6
Fryma tomate - posicn 6
Posicin 12
Tablero salsitas
Tablero TDN
Sub total
Sub - estacin 2
Salsitas
Frijoles
Compresores
Torre de enfriamiento
Sub total
Levantamiento de iluminacin
Cdigo
R
MC
SC
MC
MA
MS
MC
MC
MS
R
MA
SS
SC
SS
MS
R
MA
SC
MC
SC
SC
Tipo
lmpara
Reflector
Cobra mercurio
Cobra sodio
Cobra mercurio
Antiexplosivo mer.
Sombrero mercurio
Cobra mercurio
Cobra mercurio
Sombrero mercurio
Reflector
Antiexplosivo mer.
Sombrero sodio
Cobra sodio
Sombrero sodio
Sombrero mercurio
Reflector
Antiexplosivo mer.
Cobra sodio
Cobra mercurio
Cobra sodio
Cobra sodio
Localizacin
Cantidad
Cuadrante patio cargadores

Cuadr.tanques 101 al 104 y 106
Cuadr.bodega vieja, depto.
Cuadrante tanques 113 y 114
Cuadrante gerencia
Cuadrante geologa
8
3
1
5
11
5
3
7
6
4
3
1
1
1
2
4
3
5
5
3
2
TOTAL
83
Potencia
W
1,000
250
150
250
150
150
250
150
150
1,000
150
100
150
100
150
1,000
150
150
250
150
150
kW
8.00
0.75
0.15
1.25
1.65
0.75
0.75
1.05
0.90
4.00
0.45
0.10
0.15
0.10
0.30
4.00
0.45
0.75
1.25
0.45
0.30
27.55
Tiempo
hora/mes
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
364
Energa
kW-hora/mes
2,912.00
273.00
54.60
455.00
600.60
273.00
273.00
382.20
327.60
1,456.00
163.80
36.40
54.60
36.40
109.20
1,456.00
163.80
273.00
455.00
163.80
109.20
Costo
col/mes
31,944.64
2,994.81
598.96
4,991.35
6,588.58
2,994.81
2,994.81
4,192.73
3,593.77
15,972.32
1,796.89
399.31
598.96
399.31
1,197.92
15,972.32
1,796.89
2,994.81
4,991.35
1,796.89
1,197.92
10,028
110,009
Balance de vapor por equipos

Boulas SA
Boula FR
Marmitas FR
Calentadores SA
Calent. agua FR
Calentador MA
Autoclaves FR
Tanque bunker
Prdidas en lnea
Marmitas SO
0,6% 6,2%
2,5%
30,5%
32,8%
1,0%
1,5%
8,9%
0,3%
15,8%
Se deben consideran las siguientes aspectos:
Evaluacin del equipo, el servicio o del proceso que ms

consume energa.
Anlisis de la facturacin de energa elctrica y de las

oportunidades de realizar un manejo de carga que permita
la optimizacin de la facturacin.
A las OCEs deben evaluarse su viabilidad tcnica, as

como su viabilidad dentro del marco poltico de la empresa
(cultura organizacional)
..
Como resultado del trabajo de campo se visualizaron
una serie de OCEs las que se deben ordenar por
servicios o sistemas (A/C, aire comprimido,
iluminacin, vapor, etc)
Considerar aspectos como:
Modificaciones y cambios en el proceso
Alternativas para reduccin del uso de energa (considerando los

costos de la energa, proyecciones futuras de costos y cumplimiento
de requisitos)
Mejoramiento
de eficiencias por renovaciones
Aportes adicionales
Debilidades de mantenimiento
Debilidades de control de procesos
Debilidades en aspectos de seguridad
Debilidades en aspectos de calidad
Establecimiento de un ndice fsico de energa

Con base en el balance de energa y la produccin, el

grupo auditor establece un ndice de energa para cada
proceso y si es posible tambin por cada producto.
El tipo de ndice energtico seleccionado, facilita al

personal de planta para comprobar la eficiencia, dado el
consumo de energa.

Tabla # I.10: Resumen indices energticos para cada planta
Planta Proceso
Indices energticos
Especialidad
Kilo/Mj
Incubadora
Granja El Roble
Granja Luis Murillo
Camuza
Granja Mora
Levante reproduccin
Granja Ciruelas
Levante Desarrollo
Granja Salas
Granja Don Jos
Granja Santa Ana
Granja Ciruelas
Planta Proceso
Alimentos Superior
Incubacin pollitos
Huevos frtiles
Huevos frtiles
Huevos frtiles
Huevos frtiles
Huevos frtiles
Levante pollitas
Levante pollitas
Levante pollitos
Engorde
Huevos comerciales
Huevos comerciales
Matanza
Aimentos aves
Kilo/lts Bunker
Kilo/Kw-hr
4,25
9,72
15,31
35,01
0,05
103,80
15,81
12,62
56,92
45,44
1,92
#DIV/0!
2,04
0
1,00
3,91
7,63
0,94
5.687,70
3,61
14,09
27,45
5,40
20.433,71
103,43

Tabla # B.1 : Facturacin de la energa elctrica
Planta :
Jun-04
Jul-04
Ago-04
Sep-04
Oct-04
Nov-04
Dic-04
kW-hr
191.839
229.288
236.472
234.437
241.362
217.923
248.839
Tj
0,6906
0,8254
0,8513
0,8440
0,8689
0,7845
0,8958
Combustibles
Bunker
litros
Tj
0,00
0,0000
12352,99
0,5095
12352,99
0,5095
12352,99
0,5095
12352,99
0,5095
12352,99
0,5095
12352,99
0,5095
Ene-05
220.769
0,7948
12352,99
0,5095
Feb-05
Mar-05
Abr-05
0
242.751
240.351
0,0000
0,8739
0,8653
12352,99
12352,99
12352,99
0,0000
0,9286
9,22
0,84
12352,99
12352,99
111.177
11.118
2005
Mes
2004
Energa Elctrica
AO
May-05
Jun-05
Total
Promedio mensual
0
257.955
2.561.986,00
232.907,82
Total
Energa
TJ
0,691
1,335
1,361
1,353
1,378
1,294
1,405
Produccin
Kilo en pie
Proceso (Matadero)
Indice Fsicos energticos
1.114.640
1.161.040
1.350.687
1.436.918
1.504.143
1.414.480
Kilo/Mj
#VALUE!
0,83
0,85
1,00
1,04
1,16
1,01
Kilo/lts Bunker
#VALUE!
90,23
93,99
109,34
116,32
121,76
114,51
Kilo/Kw-hr
1,304
1.086.810
0,83
87,98
0,5095
0,5095
0,5095
0,509
1,383
1,375
1.160.861
1.152.351
1.248.332
2,28
0,83
0,91
93,97
93,29
101,06
#DIV/0!
0,5095
0,5095
4,5855
0,4585
0,509
1,44
13,90
1,30
1.284.980
1.307.890
13.915.242
1.277.729
2,52
0,91
104,02
105,88
#DIV/0!
0,94
103,43
5,40
#VALUE!
4,86
4,91
5,76
5,95
6,90
5,68
4,92
4,75
5,19
5,07
Paso 9: Evaluacin y seleccionar las OCEs
Mtodos de evaluar financieramente las OCEs.
El ms comn se basa en el perodo simple de recuperacin (PSR).

El PSR =
Costo de la OCE
Ahorro anual.
Otros factores econmicos como el valor presente y el TIR
Otra alternativa que se usa cuando no hay mucho dinero para

invertir es implantar primero las OCEs de bajo costo, utilizando los
ahorros generados para ejecutar las OCEs ms costosas.
Paso 9: Evaluacin y seleccionar las OCEs
Criterios de ordenamiento de OCEs

para su implementacin
Mayores
energa
ahorros
potenciales
de
Menores requerimientos de inversin.
Indices ms provechosos.
Aspectos cualitativos: por ejemplo,

facilidad de realizacin, operacin,
ambiente, seguridad, etc.
Paso 10: Junta de revisin de proyectos
El grupo auditor y el administrador de planta deben revisar:
Condicin, facilidades y operacin de planta.
Proyecciones para el uso de energa.
Soluciones a los problemas existentes.
Informacin de ahorros anuales y costos de capital.
Recomendaciones para implementacin del programa
Paso 11: Plan de Ejecucin
Hacer un presupuesto preliminar aproximado.
Pedir el diseo preliminar (usualmente cuesta 5% del

costo total de construccin).
Pedir el diseo final (usualmente cuesta 15% del

costo total de construccin).
Obtener la aprobacin del presupuesto final.
Seleccionar quin va a ejecutar la OCE.
Paso 11: Plan de Ejecucin
Implantar, construir, ejecutar, etc. la OCE.
Lo ms importante es elaborar un plan que

permita poner en prctica las OCEs menos
costosas y as poder financiar las
siguientes.
Para las OCEs sencillas los pasos se

reducen a un presupuesto preliminar y la
implantacin de la OCE.
..
Medidores de variables elctricas
Cmara de termografas
Analizador de Gases Combustin
Analizador de Gases Combustin
Medidores de intensidad de luz
Otros
Mediciones de los equipos
CIRE
Consultores en Ingeniera y Recursos Energticos, S.A.
Empresa
Levantamiento lmparas
Cantidad
Localizacin
Nmero de hoja
.. de ..
Tipo
Lmpara
Observaciones
CIRE
Consultores en Ingeniera y Recursos Energticos, S.A.
Empresa
Nmero de hoja
Levantamiento informacin de los equipos
.. de ..
Sistema:
Tablero:
Fecha:
Equipo:
Cdigo / activo :
Nmero:
Caractersticas equipo:
Marca:
Modelo:
Serie:
Propiedades de
Trabajo:
Capacidad:
Caracterstica de los motores:
Motor # 1
Marca
Fases
Tensin (Voltios)
Corriente (amp.)
F.P
Aislamiento
Mediciones tensin
Mnima
Promedio
Mximo
Motor # 2
Motor # 3
Motor # 4
CIRE
Empresa
Nmero de hoja
Levantamiento informacin equipos proceso
Unilever
.. de ..
Planta:
Unilever
Tablero:
Fecha:
Seccin:
Frijoles
Cdigo / activo :
Nmero:
Mquina o equipo:
Facilidades: Vapor
Marmitas
Vaco
Caracterstica del proceso
Agua potab.
Electricidad
Agua fra
Aire compr.
Capacidad del equipo
Produccin
N turnos al dia
Bache ( kg / tandas )
Horas por turno
Flujo continuo ( kg / hr )
Das por semana
Semanas al ao
52
28-jul-06
Agua calie.
Otro
750
kg en total por marmita
645
kg x marmita depend. prod.
10
8-12_turno 8h 10-14 turno 12h
Operacin de equipo
N tandas / turno
Periodo limpieza 02:00:00 Cada 8 dias o cambio producto

Temperatura (C )
Tiempo (hr:min:seg )
Enfriamiento 1
Enfriamiento 1
Enfriamiento 2
Enfriamiento 2
Coccion (con agua caliente)

Coccion (con agua fra)
Ingredientes
0:35:00
Coccion
T min:35 min, T max: 50 min
1:10:00 T max: 1:20:00

Cantidad
Agua caliente (a 90C)
414,95 kg
Frijol entero
187 kg
Cebolla (picada)
22,5 kg
Aceite (Oleina de palma)
20 kg
Grafico tiempo temperatura

%H2O
Cp BTU/lb F
kJ/kgK
4,1860
66,5%
0,78
3,2651
87,5%
0,9
3,7674
0,4
1,6744
Tinicial (C)
Tfinal (C)
Pfinal (psi)
87
122
15,5
Ir a hoja
60
Compresor 1
Compresor 2
08:59:00
08:58:00
08:57:00
08:56:00
08:55:00
08:54:00
08:53:00
08:52:00
08:51:00
08:50:00
08:49:00
08:48:00
08:47:00
08:46:00
08:45:00
08:44:00
08:43:00
08:42:00
08:41:00
08:40:00
Potencia Compresores 20 febrero 08
130
120
110
100
90
80
70
Potencia Compresores 19 Febrero 08

130
120
110
100
90
80
70
60
16:12:00
16:13:26
16:14:53
16:16:19
Compresor 1
Compresor 2
16:17:46
16:19:12
Sistema de vapor
Sistema de vapor
IR00589.ISI
Control Image

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CIRE

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(506) 8382 1251

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