Estrategia de producto

PLAN DE MARKETING
1. Resumen ejecutivo:
La empresa Cielo se encuentra preparando un producto tostadas a base de maca y
miel, tenemos la posibilidad de competir en un mercado bastante saturado, adems
obtenemos como gran ventaja que no suelen frecuentemente sacar producto
innovadores al mercado, nuestro producto ofrece una combinacin de ingredientes
nicos , a un precios de valor agregado. Nos dirigiremos a segmento especficos
como deportistas y personas con cuidado especiales en su salud, aprovechando las
oportunidades del crecimiento de demanda de la empresa Cielo, as tambin lo que
queremos llegar a lograr es un gran posicionamiento en la mentalidad cliente como
marca.
Nuestro objetivo primordial de la realizacin de este plan de marketing, es poder
alcanzar una mayor participacin de 30% en el mercado trujillano, mediante una
venta directa usando las tecnologas de informacin, para poder lograr acercamiento
con los clientes y adems recepcionar sus necesidades. As tambin queremos lograr
una imagen slida, lograr una marca de reconocimiento.

2. Situacin Actual de Marketing

Aos atrs el seor Rafael Chacn sin ser un profesional titulado, pero tena una
experiencia y conocimientos prcticos en panadera y pastelera, es por ah donde
nace la idea de meterse en el rubro. En la actualidad los productos naturales,
productos verdes en el mercado europeo es una gran tendencia ya que cada da la
preocupacin es mayor por el cuidado de la salud, en el Per esa tendencia poco a
poco est siendo acogida, es por ello que nace la idea de sacar este producto
centrado en un cuidado saludable. En el mercado europeo los ltimos aos nos arroja
un porcentaje de 20% de crecimiento lo cual ha generado que el Per aumente sus
importaciones en productos y cereales verdes. A partir de ello nosotros sacamos este
producto con intenciones de insertarlo al mercado nacional pero a la vez con
intenciones de exportarlo, aprovechando as el mercado europeo, siendo ms

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especficos en personas deportistas, y aquellas con intenciones de un cuidado

permanente de su salud.

3. Descripcin del mercado

El mercado de la empresa cielo se enfoca en consumidores y/o usuarios que se
encuentren en constante actividad, estos prefieren ingredientes naturales en sus
productos. El mercado especfico que nosotros nos dirigimos se enfoca en
estudiantes, empresarios y profesionales que se encuentran en constante actividad
tanto fsica como mental con el deseo de tener un cuidado permanente en su salud y
alimentacin sana. Los consumidores pueden elegir dos opciones, primero productos
altamente nutritivos; como tambin, tradicionales con una gran diversidad.

4. Resea del Producto

Cielo es una empresa panificadora que tiene como objetivo ofrecer un producto
innovador, que no es muy conocido por en el mercado local la cual es ms factible
que este producto sea productivo por los beneficios y componentes que este
producto brinda a nuestros clientes para lograr as ser el lder en este rubro de la
panificacin. Especficamente nos dedicamos a la elaboracin y comercializacin de
tostadas de base de maca y miel. Buscando ser una empresa altamente competitiva
e innovadora posicionndonos as en la mente de nuestros clientes.
La principal caracterstica de nuestro producto es:

Ofrecer a nuestros clientes otra forma de consumir todos los nutrientes de la maca y

la miel.
Su consumo mantendr en ti una vida mucho ms sana, saludable y sobre todo a un

precio accesible.
Se mantendr la caracterstica principal de una tostada ser crocante.
Nuestros cliente objetivos son los nios de 7 aos hacia delante, jvenes

deportistas, y adultos mayores de hasta 70 aos.

El mercado al que estamos dirigidos es al nivel socioeconmico A, B, C y D.

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Resea Competitiva:
La competencia de fabricantes de tostadas naturales, panes, productos altamente
nutritivos centrados para un desayuno ideal deben constantemente informarse de la
evolucin de la demanda y conjunto a ella seguir en la ardua bsqueda de nuevos
ingredientes naturales altamente nutritivos y sean adaptables a nuevos productos
para generar tentacin en los paladares de los cliente.
Nuestro principal competidor es VillalobosBrother, por estar ubicado en el mismo
distrito donde se encuentra nuestra empresa, se dedica al mismo rubro, y los precios
son similares, pero sus estados financieros no son estable ya que no han logrado una
estabilidad econmica en ingresos, ya que han nacido nuevas competencia logrando
as reducir su participacin.
Pero lo que no cuenta esta empresa VillalobosBrother es con un producto
totalmente diferenciado y mucho menos con carcter de superacin. Pero
ltimamente se estuvo viendo cuales eran los puntos dbiles de aquella empresa, y
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encontramos que el poco formalismo, la jerarquizacin, y falta de una administracin

seria,

una debilidad que podra destruir administrativamente su empresa ya que

muestran conformismo en el mercado y poco inters en los cliente.

5. Resea de Distribucin
Los productos de la empresa Cielo sern distribuidos a travs de las tecnologas de
informacin, y adems usando un establecimiento de ventas logrando as tener un
contacto permanente cercano con los clientes. Entre los canales que contamos son
estos:

Pgina web: mostraremos una breve resea histrica y una clara informacin de los
productos, adems habilitndole la facilidad de poder hacer pedido va web y as

tambin brindndole las facilidades de ubicacin a nuestra empresa.

Fan page Facebook: donde se publicara una combinacin de ofertas y adems este
medio es de puertas abiertas donde se recepcionaran todo tipo de consulta, adems

de promocionar los ingresos de productos.

Pgina Twitter: se crearan foros para poder interactuar con los clientes y poder recibir

sugerencias y necesidad
Blog: nos centraremos en brindar tips de consumo, consejos al elegir alimentos,
dietas e informacin de ingredientes de alto nivel nutritivo.

6. Anlisis FODA
Fortalezas

Producto innovador, la empresa cielo combina una variedad de ingredientes

naturales altamente nutritivos que los clientes necesitan para un mejor

cuidado del cuerpo frente a la actividad fsica como mental.

Las tostadas tienes una caracterstica muy especial es su menor cantidad de
grasa debito a su aumento nutricional se pudo lograr su reduccin en grasa,
esto hace que los consumidores lo prefieran.

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Nuestro producto aun es nico en el mercado lo cual sacaremos provecho

para obtener una ventaja competitiva.

Altos beneficios de cada ingrediente base.

Debilidades

El nuevo logo de las tostadas de maca y miel an no est posicionado.

Poca experiencia al mercado enfocado.
Falta de experiencia en el marketing especializado.

Amenazas

Nuevos competidores centrados en productos altamente nutritivos.

Elevacin de impuestos.

Oportunidades

Uso de las tecnologas de informacin.

Punto de venta estratgico.
Tendencia creciente del consumo de producto verdes y/o bio (productos

naturales).
Situacin de la demanda es insatisfecha.

7. Objetivos y cuestiones clave

Hemos definido objetivos alcanzables para el primero y segundo ao de la entrada en
el mercado.

Durante el primer ao la empresa Cielo, pretendemos llegar a un 30% por ciento de

participacin en el mercado trujillano especficamente en tostadas.

Nuestros objetivos para el segundo ao es lograr una mayor participacin y ya

obtener el 40% por ciento basndonos en las ventas de nuestras tostadas a base de
maca y miel, as lograr cubrir los costos de la creacin de un segundo producto
basado en ingredientes altamente nutritivos.

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En relacin con el lanzamiento del producto, el tema principal es establecer un

nombre de marca respetado para que as llegue a estar posicionado en el mercado
trujillano. Tendremos que invertir en marketing para crear una imagen de marca
memorable y distintiva que proyecte innovacin, calidad y valor, es por ello que en el
segundo ao deseamos obtener las suficientes utilidades de financiar un segundo
lanzamiento de producto. Tambin debemos medir la conciencia de marca y
respuesta del consumidor para poder ajustar nuestras labores de marketing tanto
como sea necesario.

8. Estrategia de Marketing.
La estrategia de marketing que utiliza la empresa Cielo se basa en posicionarse es por
eso que nos centramos en la diferenciacin de productos. Tenemos como principales
consumidores a personas plenamente dedicadas al deporte extremo que necesitan
consumir productos para obtener resistencia, les ayude a ganar peso, y su masa
muscular sea ms consistente. Por otro lado tenemos como consumidores meta
secundarios

son empresarios, profesionales y estudiantes que se encuentra en

constante actividad fsica o mental.

Ahora nuestros principales negocios meta son los gimnasios y academias de deporte
que desean proporcionar a sus alumnos una mejor alimentacin para poder lograr que
su entrenamiento sea mucho ms consistente.

9. Posicionamiento.
Nuestro deseo de aplicar una estrategia de diferenciacin nace porque al centrarnos en
un nicho en especfico podemos lograr con productos innovadores y creativos que
nuestra empresa se posicione como una organizacin dedicada al cuidado de deportistas
y salud en general.

10. MIX DE MARKETING: 4 Ps.

PRODUCTO

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El producto a lanzarse son tostadas con bajo en grasa y un amento de nivel nutricional
porque es a base de maca y miel que juntos hacen al producto diferente por su alto nivel
nutricional.
Beneficios de la Maca:
A los deportistas la maca les sirve para reponer sus energas en menor tiempo
reduciendo el cansancio.
Contiende un alto grado de calcio, por lo tanto es un buen reconstituyente para las
personas mayores, porque fortalece los huesos combatiendo la osteoporosis,
adems mejora la salud de personas anmicas y convalecientes, as tambin
favorece a seoras en etapa de la menopausia.
El zinc que contiene la maca favorece y facilita la oxigenacin de nuestros tejidos
musculares.
La maca facilita el mejor desarrollo del cabello, evita la calvicie, y da vitalidad al
cuero cabelludo.
El yodo que contiene la maca reconstituye la tiroides, y las glndulas endocrinas.
Y lo ms importante combate la infertilidad y la impotencia sexual, es decir regula o
normaliza la actividad sexual.
Por estas razones la maca actualmente es considerado el producto natural altamente
energizante, y el mejor fertilizante en la mujer y para recuperacin de la potencia sexual
en el hombre, la actividad sexual queda fehacientemente normalizada.
La maca rejuvenece el sistema endocrino para hombres y mujeres pues en cierta forma
retarda el proceso de envejecimiento, es por ello que es muy recomendable en los
deportes extremos.
Beneficios de la miel:
Desde la antigedad la miel ha sido considerada un tesoro de alimentacin y belleza. En
Egipto era considerada como el nctar de los dioses y Julio Csar la tena como bebida
preferida. Posee muchas propiedades para beneficio de la salud, tanto teraputicos como
nutricionales, aportando numerosos beneficios para el organismo humano.
Tiene un gran poder antioxidante frenando la oxidacin de las clulas.
contiene vitaminas del complejo B que ayudan al funcionamiento del sistema
nervioso central y dosis equilibradas de sodio, fsforo, calcio y hierro.
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Por sus propiedades antibacterianas, se emplea de forma eficaz contra los dolores e
infecciones de garganta, ayudando adems en los procesos digestivos, en el

tratamiento de las lceras, resfriados y mejorando en definitiva el sistema inmunitario.

El consumo de miel tiene un beneficio tan importante como mantener sano el
corazn, ya que favorece la cantidad de sangre que llega a travs de las arterias.
Existen numerosos estudios que confirman que los deportistas que consumen miel,
antes y despus del entrenamiento, se recuperan con mayor rapidez que aquellos

que no lo hacen.
Durante la prctica deportiva el organismo consume las reservas de glucosa,
disminuyendo los niveles de azcar en sangre. Si no se posee la cantidad adecuada,
no se obtendr la energa necesaria para afrontar la actividad.

Despus del

entrenamiento los msculos sometidos a un alto desgaste, necesitan reponer los

azcares perdidos para recuperarse ms rpidamente, por lo que ingerir una
cucharada de miel ser de gran ayuda para recuperar la energa perdida y
favorecer la recuperacin muscular.
En conclusin las tostadas a base de maca y miel se convierten en un fuerte producto
nutricional logrando muchos beneficios para nuestros consumidores. Es la diversidad de
beneficios de la tostada que hace diferente a nuestro producto.

PRECIO
Percepcin de los clientes:
Se realiz una encuesta de aceptacin del producto y obtuvimos un dato importante
donde podemos rescatar cuanto pagaran los clientes por nuestro producto a lanzarse.
QUE PRECIO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR?

S/. 2.00
S/. 2.50
S/. 3.00
OTRO

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26%
31%
36%
7%

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40%
30%
20%
10%
0%
S/. 2.00

S/. 2.50

S/. 3.00

OTRO

Por otro lado la empresa cielo ha presupuestado lo siguiente:

Mano de obra: panadero, ayudante, vendedoras.

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Materia prima: levadura, harina, maca, miel.

Envasado: bolsas, impresiones, sellos.

PLAZA
Este producto sus puntos de venta ser por diversas formas:

Tienda: se vender en la panadera cielo ubicada en AV. 12 de noviembre 1501,

Florencia de mora.
Tecnologas de informacin: se podrn hacer pedidos por diversas redes sociales
como el Facebook, twiter, blog, as tambin a travs de la pgina web.

PROMOCIN
Nos promocionaremos al inicio a travs de volantes
Se brindara tostadas para que degusten el momento de su compra.
Se abrir una exhibicin exclusiva para las tostadas.
Para el segundo mes se ofrecern las siguientes promociones:

Pack Desayuno Cuidando Mi Salud donde se unir las tostadas a base maca

y miel junto a un yogurt de litro.

Descuentos por la compra de 3 bolsas, 35% en la tercera.

11. Investigacin de Mercados:

Por medio de la investigacin, estamos identificando las caractersticas y los
beneficios especficos que nuestro segmento de mercado meta valoran. El feedback
obtenido a partir de encuestas y focus group

nos ayudara a obtener un mejor

desarrollo de nuestro producto en el mercado. A la vez medimos y analizamos el

comportamiento del cliente hacia otras marcas y productos competidores. Esta
investigacin respetivamente nos ayudara a dar a conocer la eficacia y eficiencia de
nuestros mensajes y acciones. Finalizando usaremos los estudios sobre la
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satisfaccin del cliente para poder evaluar como asido la acogida del producto y
adems centrarnos en los puntos bajos obtenidos.

12. Organizacin de marketing

Cielo es una organizacin pequea, por lo tanto la responsabilidad total recae en el
administrador de la empresa, pero con un aporte muy importante de una profesional
en ciencia de la comunicacin, que cumple las funciones como La creativa de la
organizacin, desarrollando la publicidad y promocin de los productos ya existentes
y de los prximos a lanzarse.

JUAN
Administrador

MARIELA ORTIZ
Asistente de Marketing

13. Programas de Accin:

Las tostadas a base de maca y miel sern introducidas en agosto. A continuacin
presentaremos pequeos resmenes de los programas de accin que se aplicara en los
3 primeros meses a partir del lanzamiento del producto.
AGOSTO: Se iniciara con una campaa de publicidad creando volantes con una
inversin de 250 soles para poder instruir a los clientes, adems se lanzara el producto
por la web, Facebook, twiter y blog. Nuestro personal de produccin capacitara a nuestro
personal de ventas respecto a los contenido del nuevo producto y que beneficio brinda
para la salud.
SETIEMBRE: Se desarrollara la campaa de promocin ofreciendo a degustar a todos
los que se acercan a comprar a la panadera, juntamente se generaran los Pack
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Desayuno Cuidando Mi Salud donde se unir las tostadas a base maca y miel junto a
un yogurt de litro.
OCTUBRE: se colocara un exhibidor exclusivo para el nuevo producto a la entrada de la
panadera, donde se brindaran pruebas gratuitas pero a la vez se colocara una cmara
web para captar las impresiones en su consumo. Eso nos ayudara en notar si es a gusto
del cliente o no.

14. Presupuestos
Ahora vamos a analizar una proyeccin de ventas a 5 aos para notar si es aceptado
o rechazado el proyecto:
Cuadro n. 1. Proyeccin de ventas.

15. Controles:
Ahora veremos los controles o mrgenes de las ventas.

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Cuadro n. 2. Mrgenes de las ventas

Cuadro n. 3. Calendario de funciones para lograr el crecimiento en ventas

programado.

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Grfico n. 1. Punto de equilibrio.

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