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1RAFASE
SESIN 2
SEMANA2
INTRODUCCIN.
Piel
En la Figura 14.1 se muestra la esquematizacin, de la estructura de la piel.
Propiedades de la Piel
Hinchamiento
Es la propiedad ms importante para el curtidor.
Putrefaccin
El curtido es un proceso por el cual las pieles de los
animales son convertidas en cueros.
La piel se divide en tres capas: carne, dermis o corin y
epidermis. La epidermis y el corin constituyen la porcin
aprovechable para la manufactura del cuero a partir de las
pieles.
Estas dos capas consisten, fundamentalmente, de la
protena colgeno, una vez que se han removido las
protenas indeseables.
El cuero es el resultado de la reaccin de las fibras de
colgeno con el tanino, aluminio, cromo, u otros agentes
de curtido.
Insumos
Insumos para el Remojo
Hidrxido de Sodio
Brax
Carbonato de Sodio
Hidrxido de Amonio
Sulfuro de Sodio
Insumos para el Pre-Curtido
cido Clorhdrico o Lctico
Cloruro de Sodio
http://www.ambiente.gov.ar/archivos/web/UPLCS/File/Curtido%20EAN.pdf
Reblandecimiento o Remojo
Esta operacin tiene por objeto hacer que la piel
conservada adquiera la blandura y elasticidad de una piel
fresca, mediante reabsorcin del agua eliminada durante la
conservacin, al mismo tiempo se eliminan las sustancias
extraas (tierra, sal, sustancias proteicas, sangre).
Este efecto se logra tambin en casos especiales con cantidades mnimas de sulfuro
de sodio, carbonato de sodio, bajo nivel de pH en aproximadamente 10.
El remojo se realiza en batanes con una agitacin lenta de 2 a 4 rpm, clasificndolos
en:
Remojo corto de 4 a 6 horas, con baos de 24 a 28C.
Remojo durante la noche, con baos de 20 a 24C.
Remojo de 20 - 24 hasta 48 horas, con baos de 20C.
Pelambre
Es una operacin que consiste en eliminar el pelo, lana y
epidermis por diversos mtodos. Se realiza por
embadurnamiento (cuando se quiere conservar la lana) o por
contacto directo en batanes con agitacin lenta de 2 a 4 rpm.
Lavado
Una vez concluido el proceso de pelambre se escurre y se lava
con tapa rodando aproximadamente 10 mm, se escurre y
repitiendo la operacin, se llena el batan nuevamente con agua
y se tiran las pieles para descarnaras.
El lavado se realiza con la finalidad de hacer posible el
manipuleo sobre la mquina descarnadora.
Descarnado
Dividido
Despus del descamado la piel se coloca sobre una
mesa con la flor hacia arriba, se recorta las piltrafas de
los flancos y luego se divide simtricamente a lo largo
del lomo, obtenindose dos lados.
Estos lados se colocan en cajones con tara estandarizada
para llevarlos a la balanza y luego a los batanes de
desencale.
Desencalado
Tiene por finalidad eliminar la cal absorbida por la tripa
durante el apelambrado y encalado.
Se controla observando la textura de la piel, la que debe ser igual a la de una
recin desollada. Tambin se controla al corte con solucin de fenolftalena la que
debe dar reaccin incolora; es la ms efectiva.
Rendido y Purga
Tiene por finalidad obtener una flor lisa, fina, elstica y
limpia. Para lograr esto se utiliza rindentes que vienen a ser
enzimas (proteasas) que actan sobre las sustancias
proteicas.
La purga sigue al desencalado en el mismo bao y cuando
se da por terminado se escurre y lava con abundante agua
hasta que el bao entre de un color rosa apenas
perceptible con la solucin de fenolftalena.
Desengrasado
La piel en tripa contiene una parte de grasa natural segn la raza,
procedencia y tipo de alimentacin.
Estudios sobre la materia nos muestran que: el ganado vacuno
contiene de 2 a 5% de grasa natural, el ganado caprino de 2 a 10% y el
ganado ovino de 5 a 30%.
En el proceso de tratamiento con cal, se emulsiona parte de la grasa y
por adicin de productos humectantes y desengrasantes el efecto es
mejorado.
Pre-Curtido ("Pickle")
Se realiza para preparar las pieles para el curtido.
Curtido
Con el curtido se logra la estabilizacin de la piel frente a los
productos qumicos, los curtientes actan al nivel del colgeno
produciendo la reticulacin de sus cadenas proticas.
Recurtido
En los trabajos de recurtido, la temperatura, el pH y el nivel del bao influyen decisivamente. Si
tenemos baos cortos los recurtientes penetran el interior de la piel sin sobresaturacin de la
flor, a temperaturas de 40 a 50C se favorece la fijacin de los recurtientes profundamente en
el corte de la piel, a bajos pH los recurtientes aninicos de fijan ms frecuentemente y
superficialmente. El recurtido se compone de una serie de procesos sucesivos que se
diferencian claramente:
Neutralizacin
Recurtido
Teido
Engrase
Secado
El secado se considera como una operacin simple, evaporar el
agua de la piel, para no influir sobre las caractersticas del cuero
acabado. No obstante la realidad es otra, ya que durante el
secado se produce contraccin de la superficie, migraciones de
diversos productos, formaciones de enlaces entre fibras y
productos, etc., es decir existen modificaciones importantes.
Dentro del secado se presentan las siguientes operaciones:
Secado al vaco
Tnel del secado continuo
Reposo
Acondicionado
PIQUELADO ACONDICIONADO
Procedimiento:
Agregado de cidos y sales.
Objeto:
Interrupcin de las reacciones enzimticas del
rendido
Eliminacin de la cal combinada con el colgeno
Preparacin del cuero para el curtido y/o para
grandes perodos de almacenaje
pH al final de la operacin: Vara entre 1.8 y 3.5
dependiendo del tipo de cuero que se fabrica
FIJACION o BASIFICACION
Procedimiento:
Agregado de sales alcalinas .
Objeto:
Aumentar el pH de la solucin para
facilitar la reaccin del cromo trivalente
con los ligantes orgnicos.
LAVADO y EMBANCADO
Procedimiento:
Lavado con agua.
Objeto :
Quitar sales remanentes El cuero apilado
se deja en reposo para que siga
reaccionando
O 3Cr 2 gr/l
Curtiente
auto
basificante
Curtiente
c/basificacin
aparte
7 7,5
9 10