HISTORIA DE LA RAZA HOLSTEIN

La raza Holstein tiene como sus ancestros ms remotos los animales negros de los
bvaros y los blancos de los frisios, tribus que hace cerca de 2.000 aos
Por sus caractersticas nicas de color, fortaleza y produccin, la Holstein empez a
diferenciarse de las dems razas, y pronto comenz a expandirse por otros pases,
empezando por Alemania, y desde hace acerca de 300 aos est consolidada en lugar de
privilegio en el hato mundial por su produccin y su adaptacin a diferentes climas.
La historia atribuye a un criador de Massachussets, la introduccin de la raza a tierras
americanas, al haberle comprado en 1852 al capitn de un barco que atrac en Boston,
la primera vaca Holandesa, con cuya leche la tripulacin del navo se alimentaba
durante la travesa desde Europa.
El entusiasmo y la acogida de los ganaderos hacia los animales Holstein fueron totales
que en 1861 ya pastaban en las praderas de Estados Unidos 8.000 ejemplares. De ese
pie de cra descienden lo ms de 8.5 millones de cabezas registradas en ese pas.
En los diez aos siguientes se produce el arribo a Colombia de cinco toros y dos vacas
procedentes de Holanda, en un par de importaciones, as: en 1872, tres machos y una
hembra, por parte de Eustacio Santamara; y dos toros y una vaca, a cargo del gobierno
del Estado de Cundinamarca, en 1875.
Al parecer, Jos Mara Rocha Castilla fue el primer ganadero en traer animales Holstein
desde Estados Unidos, a comienzos de 1900.
Como hecho curioso, en 1922 y 1928, Jorge Molina trajo dos toros de Per y uno de la
zona del canal de Panam. Y desde Francia, David y Eduardo Puyana tambin
importaron Holstein, al lado de algunos ejemplares comprados en Holanda.
EN TODO EL PAIS
Sin exageracin puede asegurarse que en todas las regiones colombianas han existido o
se encuentran hoy hatos de ganado Holstein. Si bien, ha prosperado extraordinariamente
en Cundinamarca, Valle del cauca, Antioquia, Nario, Boyac, Quindo, Risaralda, y
Cauca, es posible encontrar buenas explotaciones en los llanos, la costa Atlntica, e

incluso Putumayo. De casi todas estas Zonas han salido campeones de exposiciones
nacionales y de produccin.
CONFORMACIN

La vaca Holstein es grande, elegante y fuerte, con un peso promedio de 650 Kilos y una
alzada aproximada de 1.50 m.
Se caracteriza por su pelaje blanco y negro o blanco y rojo; esta ltima coloracin la
hace muy apetecible pues representa adaptabilidad a climas clidos. Su vientre, patas y
cola deben ser blancos.
La vaca ideal tiene su primer parto antes de cumplir tres aos y de all en adelante debe
criar un ternero cada ao. Puede permanecer en el hato durante ms de cinco lactancias
(305 das), en cada una de las cuales, su produccin es superior a 5.949 Kilos.
PRODUCCIN
Aunque desde sus orgenes la Holstein se ha distinguido por su
sobresaliente produccin de leche, en virtud de la permanente seleccin
para buscar acentuar aquellos rasgos que determinan una mayor
produccin lechera, se ha ido especializando cada da ms.
Se ha llegado hasta el punto que la actual campeona mundial es un
ejemplar de esta raza, con una produccin de 27445 Kg en 365 das. En Colombia, la
mayor produccin la ha logrado una Holstein, con 17.610 Kilos en 305 das.
REPRODUCCIN
Dicha seleccin se ha dirigido igualmente hacia la definicin de una conformacin en la
que la reproduccin sea tambin una caracterstica importante de la raza.
As, se esta trabajando para que el anca del animal tenga una ligera inclinacin y sea
ms amplia con el objeto de que el parto y el posparto sean ms fciles.

RENTABILIDAD

La rentabilidad es, sin duda, uno de los aspectos que mas preocupa hoy al ganadero.
Frente a una competencia interna y externa cada da ms fuerte y agresiva, resulta
fundamental ser eficiente y competitivo.
Como la rentabilidad tiene relacin directa con la eficiencia, entonces el objetivo obvio
debe ser aumentar la productividad, que se obtiene mediante mayor produccin a menor
costo.
Caracterstica principal de la raza Holstein son los altos volmenes de produccin, que
le permiten ser la ms lechera del mundo.
Si los costos fijos -mano de obra, equipos, instalaciones, y otros- son semejantes en las
explotaciones lecheras, es claro que el factor determinante de la rentabilidad, y por
consiguiente, de las utilidades, es el volumen de produccin. Es fcil deducir y entender,
entonces, que la Holstein es la raza ms rentable, y por lo tanto, la ms difundida en el
mundo. Ello es tan cierto que en algunos pases desarrollados la Holstein alcanza hasta
95% de la poblacin total de vacas dedicadas a la produccin lechera.
CRUCES
El pie de cra de las lecheras tropicales en Colombia lo constituye un ganado con alto
porcentaje de sangre ceb. Se caracteriza por su total adaptacin al medio, rusticidad y
muy bajo potencial lechero.
Esta ltima condicin se mejora considerablemente mediante el cruzamiento con razas
Bos taurus especializadas como la Holstein.
El ganado media sangre Holstein x ceb no tiene problemas de adaptacin a climas
clidos; es de buena produccin cuando las hembras se han seleccionado por su
potencial lechero.
Experimentalmente se han obtenido rendimientos de 1.400 Kilos por lactancia, y peso
promedio de sus cras al destete de 164 Kg.
Presenta su primer parto a una edad adecuada, y el periodo interparto es bastante
aceptable, situndose alrededor de 15 meses.

REGISTRO OFICIAL DE PRODUCCIN Y REPRODUCCIN

A Diciembre 31 de 2001 tenemos un total de 154 hatos y 10.263 vacas.
En el programa establecido de servicio promocional de Registro Lechero a posibles
nuevos socios se les est llevando el Registro Lechero a 1.927 vacas en 38 hatos a nivel
Nacional.