Le Modle amricain

Origines du rgime amricain

Au dbut du 20e sicle, les principales causes de dcs identifies aux
Etats-Unis taient lies des maladies infectieuses, notamment la
tuberculose, la pneumonie ou encore des cancers. Le rgime alimentaire
pauvre en nutriments a t dtect comme tant la cause principale de la
propagation de ces maladies, particulirement chez les population les
moins aises. Pour entraner la population amricaine vers un rgime plus
quilibr, le gouvernement a encourag llargissement des choix
alimentaires. Entre 1900 et 2000, le dveloppement des villes et les
changement dhygine et de modes de vies alimentaires ont donc
contribu diminuer les maladies infectieuses.
Peu peu, les campagnes, les publicits, les diffusions dinformations et
des comits voient le jour. Ils incitent les Amricains a consomm plus, et
mieux.
On peut citer par exemple lUSDA ( dpartement de lagriculture des EtatsUnis) comme principal acteur de cette propagande alimentaire.
Lobsit a commenc grimper au cur du 20 e sicle. Cette aggravation
problmatique rsulte de laugmentation de la disponibilit de nourriture
et de la hausse des modes de vie en raison dune conomie croissante.

Mode de vie alimentaire des amricains

Lalimentation amricaine est connue pour tre grasse, riche en calories,
et trs commerciale.
En effet, les Amricains mangent plus souvent en dehors du domicile
familial qu leur foyer, ce qui favorise la consommation daliments riches
en calories dans les restaurants, ou encore les fast-food beaucoup plus
rputs. Si les Amricain ont adopt ce mode de vie alimentaire, cest
parce quils aiment la facilit. Les plats dj prpars sont trs souvent
privilgis. Tout doit tre porte de main, et les publicitaires qui crent
ce besoin lont bien compris.
On peut parler de diffrentes enseignes amricaines, symbole de la
mondialisation et de la diffusion du modle amricain. Mac Donalds, est
lexemple type que lon peut trouver. En Amrique, les portions sont trs
grandes compares celles quon peut avoir en Europe et les boissons
sont volont. Difficile de trouver de leau ou du jus de fruit naturel, les
Amricains privilgient les boissons sucrs et gazeuses. Le plus tonnant,
cest la quantit de campagne de publicit pour des rgimes minceurs,
salles de sport et autres programmes pour perdre du poids. On a pu
observ des jeunes consommer des parts gantes de pizza et boire des
boissons gazeuses directement en sortant du sport; Ce cycle de

sengraisser dans les fast-food et courir liminer en salle de sport est trs
tonnant chez les Amricains.

QUELQUES CHIFFRES et INFOS :

-

frquentation rgulire dans les fast-food : 37% dadultes et 42% denfants

1 amricains sur 5 consomme moins de 6g de sel par jour ( recommandation OMS)
65% des amricains sont en surpoids dont 31% considrs comme obse
Mac Donalds est la chane de restauration la plus rpandue au monde avec 30000
restaurants dans 121 pays
La rduction de la consommation de fruits et lgumes est loquente. Entre
1976 et 1980, 45% des adultes ne consommaient ni fruits, ni jus de fruits et 22%
ne consommaient pas de lgumes. En 1999-2000, 17% seulement suivaient les
recommandations de 2 portions de fruits par jour et 28% celles de 3 portions de
lgumes par jour. A elles seules, les pommes de terre reprsentent un tiers de la
consommation de vgtaux, et les fculents sont quatre fois plus consomms que
les lgumes !
Rcemment, les experts nutritionnistes amricains ont dvelopp le "Healthy
Eating Index", un outil qui reflte globalement le suivi de la pyramide
alimentaire. Les scores sont nots jusqu' 100. Un score de 80 reflte une
alimentation de bonne qualit. Entre 51 et 80 : des amliorations sont apporter.
En dessous de 51 : l'alimentation est de qualit mdiocre. Seulement
1 Amricain sur 10 a un index suprieur 80
74% des amricains doivent amliorer leur alimentation et 16% doivent changer
fondamentalement leur comportement alimentaire

MENU
Petit djeuner (Breakfast) :
-

caf ultra-allong
uf brouills
bacon grill
tomates grilles
pancakes
sirop drable
fraises

Djeuner (rapide) :
-

hot dog (saucisse, pain pour hot dog, sauce moutarde)

salade de poulet (uf, lardons, poulet, salade verte, tomate, avocat,
roquefort, vinaigrette)
soda

Dner :
-

pis de mas
poulet frit

macaroni au fromage
fromage
cheescake

Avantages et inconvnients du modle amricain

Le rgime amricain prsente une alimentation riche en nutriments ;
comme le Calcium, avec les nombreux produits laitiers comme le lait et
le yaourt le matin, et surtout les plats base de fromage midi et
lheure du dner ; les protines, prsentes dans chaque repas, matin,
midi et soir ; les fculents, qui constituent les sucres lents, sont
galement lappel dans les 3 repas.
Cependant, cette alimentation peut savrer dangereuse, car la
consommation de protines tous les repas, qui peut devenir excessive,
nest pas sans consquences.
Par exemple, la consommation excessive de certaines viandes rouges, et
particulirement des viandes transformes (jambon, bacon, viandes
froides et charcuteries), semble augmenter les risques de cancer chez les
personnes gntiquement prdisposes.
De plus, les aliments sont pour la plupart riche en matires grasses,
comme le poulet frt, le fromage, les sandwichs ou encore les quelques
ptisseries, qui sont aussi source de sucres rapides. Les aliments gras
ingrs dans ce rgime alimentaire contiennent beaucoup dacides
lipidiques omga 3 aidant lutter contre les maladies cardiovasculaires.
Cependant, en vue de leur consommation importante, cela devient
dangereux, et peut tre lorigine de maladies nutritionnelles comme
lobsit par exemple.
Il y a aussi un point important qui manque cette alimentation : la
consommation minime de fruits et de lgumes est particulirement
flagrante. En effet, Il y a de grands avantages produits par la
consommation des fruits et lgumes. Ces aliments sont riches en
vitamines, antioxydants et en fibres. Ces nutriments ont des proprits
bnfiques pour notre sant. Les antioxydants s'opposent l'accumulation
de radicaux libres dans les cellules, qui provoquent le vieillissement
acclr des cellules, lorigine de certains cancers. De plus, la
consommation de fruits et lgumes on vite de consommer des desserts
gras et sucrs. Le risque d'obsit est donc moindre.

IMC et esprance de vie aux Etats-Unis

IMC :
Poids moyen 87 kg

Taille moyenne 176,5 cm

IMC poids / (taille) = 28 surpoids
POURCENTAGE obsit et surpoids :
62,9 % (le figaro)
TOUR DE TAILLE moyen :
99,4 cm (konbini.com)

EdV : 78,74 ans

Aux Etats-Unis, lindice de masse corporelle est sans aucune surprise, trs
haute. Elle avoisine 28, qui reprsente un surpoids. Cest sans doute le
mode de vie et lalimentation des Amricains qui est lorigine de cet IMC
trop lev.
Cependant, grce aux progrs technologiques et en mdecine, lesprance
de vie de ce pays particulirement dvelopp est de 78,74 ans en
moyenne.

Le Modle japonais
Origines du rgime japonais
Des temps les plus anciens, jusqu aujourdhui, les Japonais ont vu leur
culture gastronomique et leur alimentation changer, senrichir, et voluer.
En effet, cest au cours de lpoque Jomon, qui stend de 1400 400,
quapparat la culture du riz ; le riz qui fut longtemps, la base de
lalimentation des Japonais ; avec larrive de nouvelles populations au
Japon, o les Japonais ne vivaient que de la chasse, de la cueillette et de
lagriculture.
Depuis cette priode, dautres arrivants, apportant de nouvelles
techniques de culture et de cuisine, ont aussi amen de nouveaux
ingrdients et aliments, qui ont au fur et mesure du temps faonns la
cuisine japonaise daujourdhui.
Mais cest lre Meiji, re qui stend de 1868 1912, que lle du soleil
levant a vu son alimentation considrablement voluer.
Le Japon de lre Meiji tait en perptuel tat de crise, il recherchait un
certain quilibre intrieur difficile acqurir face la complexit du
monde extrieur et son dsir de changement le pousse se rvolter
contre son pass. Ce fut une lutte pique quil livra pendant des annes de
bouleversement social, politique et culturel. Il tira parti de cette lutte
en rvant et ralisant de grandes entreprises, des avances dans les
domaines de lindustrie, de lconomie, de lagriculture, en matire
dchanges commerciaux, et aussi en matire de cuisine.
Lempereur Meiji a considr les ides et les menus de lOuest comme le
futur du Japon.
Son gouvernement a alors tabli un certains nombre de rformes.
Parmi les rformes mises en place, l'empereur a lev l'interdiction de
consommer de la viande rouge, et a promu la cuisine de l'Occident, qui
tait peru comme la cause de la grande taille des Occidentaux.
La mutation de l'alimentation japonaise est double : d'une part, des
recettes et des techniques trangres sont introduites, agrandissant la
palette de gots de la cuisine japonaise.

Mode de vie alimentaire des japonais

Un repas japonais traditionnel se compose de riz blanc nature, d'un autre
plat principal (viande ou poisson), d'un accompagnement, souvent des
lgumes cuits, d'une soupe et de lgumes saumurs. De nos jours, les
Japonais mangent beaucoup de plats trangers, notamment europens,
amricains et asiatiques. Outre le riz, ils aiment le pain, les ptes et toutes
sortes de viandes, poissons, lgumes et fruits. Les sushi, tempura,
sukiyaki et autres mets japonais clbres l'tranger sont, bien entendu,
trs populaires au Japon.
Ce qui nous amne, une autre grande diffrence dans lalimentation
japonaise. Les Japonais mangent des produits frais. Et font la cuisine. Si le
caddie japonais mesure un dixime de la taille du caddie franais a nest
pas seulement par manque de place. Cest surtout que les mres de
famille font les courses tous les jours ou presque. Et le panier nest pas
rempli de produits surgels ou de conserves. La faon de cuisiner est aussi
trs importante. Les Japonais mangent moins sucr mais aussi beaucoup
moins gras.
Autre diffrence de poids, les Japonais mangent de plus petites quantits.
Le fait de manger avec des baguettes y joue un rle. Avec des baguettes
on mange plus lentement et de petites bouches. Non seulement notre
organisme digre mieux mais on a aussi limpression dtre rassasi plus
vite. la fourchette ou la cuillre on prend tout de suite de plus grandes
bouches.
QUELQUES CHIFFRES et INFOS :
-

le taux dobsit au Japon est de 3,9 %

prs avoir lanc, en 2005, une campagne appelant les Japonais gs de 40 74

ans (soit 56 millions de personnes) se soumettre une mesure de leur tour de
taille (le critre de "normalit" tant 85 cm pour les hommes et 90 cm pour les
femmes), le gouvernement a dcid, en avril 2008, d'inclure obligatoirement dans
les examens de sant la mesure de la "boue abdominale".
L'IMC des Japonais a augment au cours des quarante dernires annes, en
particulier chez les jeunes. Des changements dans l'alimentation (qui s'est
amricanise et occidentalise avec hamburgers, milk-shakes, beignets, pommes
de terre frites et autres), l'accessibilit l'alimentation toute heure avec les
suprettes ouvertes 24 heures sur 24 et la diminution de la consommation de
produits frais ont contribu cette volution.
Dans une rsidence d'Osaka, au Sud du Japon, le loyer est calcul en fonction du
poids des locataires, exclusivement fminines.
En 2013, la cuisine japonaise traditionnelle, "le Washoku" a t inscrit sur la Liste
du patrimoine culturel immatriel de l'UNESCO car il reprsente l'esprit du peuple
japonais et sont respect pour la nature.

MENU
Petit djeuner :
-

Riz
uf poch
Algues sches (Nori)
Saumon grill
Tsukemono (concombres, aubergines, prunes)
Th vert

Djeuner (Bento) :
-

maki sushi (riz vinaigr, feuille dalgue, garniture salade-thon)

omelette aux ufs de cailles
kushi kastu (brochette de porc)
tofu frit
graines germes
concombre
sauce soja
graines de grenade

Dner :

riz
namasu (vinaigre de riz, radis, carotte)
soupe miso (buf, uf cuit, ciboule, tofu, algue wakame, sauce
soja)
tempura (farine, uf, gambas, huile de tournesol)
jiaozi (farine de bl, ciboule, porc, vermicelle de riz)
th vert

Bienfaits, Avantages, Inconvnients

La cuisine japonaise prsente de nombreux avantages dittiques, en
termes dingrdients mais galement de mthodes de prparation. La
faon de se nourrir et les rgles qui entourent les repas participent
galement faire de lalimentation japonaise un exemple nutritionnel.
Le riz, qui est la base de lalimentation japonaise, appartient la famille
des fculents qui apportent des protines vgtales et contiennent des
glucides. Ces derniers sont librs progressivement dans l'organisme et
fournissent l'nergie au fur et mesure des besoins. Le riz ne fait donc pas
grossir ! Ce qui explique ce taux trs faible dobses ou de personnes en
surpoids au Japon. De plus, il est source de lectines inhibant la croissance
de cellules cancreuses humaines.
Le soja apporte des proprits curatives et prventives car il est riche en
protines vgtales et en acides gras essentiels abaissant le taux de
cholestrol sanguin. On retrouve des protines dans le poisson, les viandes
blanches ou les oeuf, et les antioxydants, vitamines et fibres ncessaires
dans les fruits et lgumes crus ainsi que dans les algues, et le th,
consomm toute la journe.
Le secret de lalimentation japonaise rside donc dans son faible apport en
matires grasses et en sucres rapides. On constate par ailleurs que cest la
quasi-absence de viandes rouges, charcuteries, sel, sucre et produits
laitiers dans cette dite qui permet de rester la fois mince et en
excellente sant.

IMC et esprance de vie au Japon

IMC :
Poids moyen 65 kg
Taille moyenne 171,4 cm
IMC poids / (taille) = 22 corpulence normale
POURCENTAGE obsit et surpoids :
3,9% (le monde)

TOUR DE TAILLE moyen :

82,9 cm (konbini.com)

EdV : 83,10 ans

Lesprance de vie japonaise, est la plus leve au monde. Elle est gale
83,10 ans en moyenne. De plus, son IMC est quasiment parfait, et reflte
une corpulence normale car elle est denviron 22.
Le mode de vie et lalimentation des Japonais est donc bien videmment
bnfique et contribue rester longtemps en vie, et en bonne sant.

Le Modle crtois ou mditerranen

Origines du rgime crtois
Le rgime crtois est sans aucun doute le rgime alimentaire le plus
diversifi qui existe.
En fait, cest un modle qui sest construit avec lhistoire, limage du
rgime japonais.
Il tient son origine dun brassage de civilisations, de populations, qui ont
chacune ajout leur pierre ldifice, qui a petit petit faonn le rgime
mditerranen.
On fait trop souvent rfrence une seule et unique alimentation
mditerranenne comme si une situation gographique commune suffisait
rendre homognes les pratiques et les habitudes sur tout lensemble de
lespace mditerranen. La Mditerrane est un trs vieux carrefour.
Depuis des millnaires tout a conflu vers elle, brouillant, enrichissant son
histoire. Lalimentation de la rgion mditerranenne sest forge aux
contacts nombreux et varis de cultures lointaines, par le biais des
migrations, des importations et du commerce au fil des diffrentes
poques coloniales, principalement originaires de lAsie, de lInde, du
Moyen-Orient et de lAmrique.
On peut noter par exemple larrive de lolivier, de la vigne, du figuier, de
lamandier, et dautres arbres fruitiers, ainsi que dpices et de certaines
crales comme le bl, lorge et lavoine, avec linfluence des Egens, des
Phniciens et des Carthaginois au cours des 3 derniers millnaires avant

Jsus Christ ; et encore linfluence romaine pendant lAntiquit, qui a

amen un savoir-faire culturel et agricole tout autour de la Mditerrane
avec la diffusion de leur civilisation au cours de la conqute romaine.
Les pratiques alimentaires byzantines et ottomanes ont apport les sucre,
le riz, les agrumes, ainsi que les ptes.
Puis lpoque de lempire arabe prconisa la diversit, notamment en
crant de nouveaux aliments partir des aliments imports, mais aussi en
introduisant et diffusant de nouvelles techniques telles que la cuisson la
broche et la friture ou encore la pte feuillete. Ils remplirent darmes et
dpices la cuisine mditerranenne.

Mode de vie alimentaire en Mditerrane

Un repas du style crtois, se compose traditionnellement de fruits et de
lgumes frais, surtout de tomate, de poissons gras comme la sardine, dun
fculent tel que le riz, ou encore le pain complet que lon retrouve
souvent. Cependant, lingrdient principal du repas crtois est lhuile
dolive. Elle est utilise de manire presque exclusive pour la cuisson, la
place du beurre, de la margarine et des autres matires grasses.
Le vin rpond aussi lappel. Deux verres par jour pour les hommes, un
verre par jour pour les femmes reprsentent une consommation modre.
Lalimentation de type mditerranen est en effet fonde sur les
vgtaux, alors que les produits animaux viennent simplement les
complter. Lgumes, fruits, crales et lgumineuses occupent donc une
place de premier ordre, alors que lon ne consommera quune petite
deux portions de poisson et de fromage dans la journe, et
exceptionnellement, de la viande.
Si on mange bien chez soi, on mange aussi bien en dehors du domicile, o
il est plus que simple de trouver un restaurant qui sert des plats raffins,
dans le style traditionnel mditerranen.
QUELQUES CHIFFRES et INFOS :
-

Une tude conduite la facult de mdecine de Harvard a rvl que les

personnes soumises lalimentation mditerranenne pendant 18 mois ont perdu
plus de poids que les personnes ayant adopt un rgime amaigrissant dont la
seule caractristique tait d'tre faible en gras.
Les personnes ayant dj t victimes dun premier infarctus et qui adoptaient

une alimentation de type crtois avaient un taux dinfarctus et d accidents

vasculaires crbraux rduit

-

de 75 %, tandis que le groupe soumis

seulement une dite faible en matires grasses ne connaissait qu'une rduction
de 25 %.
En Crte 35% des adolescents seraient en surpoids ou obses

MENU
Petit djeuner :
-

pain complet et huile dolive

yaourt de chvre nature avec du miel

orange
noix
th

Djeuner :
-

salade de tomates (vinaigrette et huile dolive)

maquereau au four
pomme de terre
fromage de chvre frais
pamplemousse

Dner :
-

salades de mche
Sardines
Riz sauvage
Yaourt
melon

Avantages et inconvnients du modle crtois

Ce rgime est un tout. Il combine modration alimentaire et grande
varit d'aliments et donc de nutriments, une vie active au quotidien :
des fruits et lgumes source de fibres et de vitamines qui contribuent
protger contre les maladies du vieillissement, des produits laitiers source
de calcium et domga 3 qui sont les matires grasses essentielles
lorganisme, mais consomm modrment, des fculents comme le pain
complet source des sucres lents, des protines avec la consommation
habituelle de poisson au dtriments de la viande rouge, de la volaille et
dufs, et une quantit trs limit daliments sucrs.
On attribue souvent ses bienfaits l'apport lev en acides gras mono
insaturs provenant de l'huile d'olive et l'apport faible en acides gras
saturs. Effectivement, une dite riche en acides gras mono insaturs
rduit les taux de cholestrol total et de mauvais cholestrol, et augmente
celui de bon cholestrol. Ce qui limite alors le risque de cancers ou de
maladies cardiovasculaires.

Mais le modle crtois ne sarrte pas l ! Des tudes ont montr que le
rgime mditerranen permet de rduire le les risque dAlzheimer, de
diabte de type 2, et aussi limite le risque de devenir dpressif.
On peut notamment ajouter que les Mditerranens profitent d'un
ensoleillement l'anne, ce qui leur procure une synthse de vitamine D
rgulire.

IMC et esprance de vie en Crte

IMC :
Poids moyen 79 kg
Taille moyenne 178 cm
IMC poids / (taille) = 25 normal/surpoids
POURCENTAGE obsit et surpoids :
20,1% (undex mundi)
TOUR DE TAILLE moyen :

EdV : 80,63 ans

La population crtoise a une alimentation saine. Mais on remarque
toutefois que son IMC est la limite du surpoids, car elle est de 25.
Cependant, lesprance de vie de nos mditerranens est trs importante.
Elle est de 80,63 ans en moyenne, et est la plus haute dEurope.

Le modle parfait
Si vous tes rest sur votre faim, nous vous proposons un menu
alimentaire pour les 3 repas journaliers, qui regroupe tous les besoin
nutritionnels dont a besoin lorganisme au quotidien.
Le petit djeuner doit apporter au moins 20% de la ration nergtique
quotidienne. Inversement, il est souhaitable d'allger le djeuner, et
surtout le dner, qui constitue trop souvent le seul vrai repas de la journe.
La rpartition idale est de : 20 25% des apports quotidien au petit
djeuner ; 30 35% au djeuner ; 10 15% dans l'aprs-midi ; 30 35%
le soir.
Les quantits de chaque aliment ne sont cependant pas indiques, car
elles dpendront des consommateurs.
Bien-sr, chacun se sert comme il veut.

MATIN
Le pire petit djeuner, c'est de ne pas en prendre. l'autre extrmit,
l'idal, c'est le duo protines et sucres lents. Accompagn dune boisson et
dun fruit frais, cela est parfait pour commencer la journe et avoir assez
dnergie en attendant le djeuner. Ne malmenez pas votre insuline ds le
matin: vitez le petit djeuner trop riche en sucre, typiquement occidental.
-

demi-pamplemousse (source de fibre, dantioxydants, renforce la dfense de

lorganisme)

th vert ou nature (source dantioxydants, prvient la carie dentaire)

ufs + haricots blancs / poisson + pain / jambon + pain complet

(source de protines et de sucres lents, omga 3)

2 carrs de chocolat (source de magnsium, anti-stress, rduit les risques
dAVC)

MIDI
Se sentir bien toute laprs-midi, cest possible, condition de choisir les
bons aliments. Si possible, accordez-vous une pause dau moins 45
minutes pour votre djeuner, en position assise, dans un lieu tranquille.
Servez-vous au moins deux verres deau la fin du djeuner, car cest un
excellent dfatigant. Surtout, pas de sodas sucrs qui augmentent le
risque de somnolence ! Evitez de grignoter derrire votre cran
dordinateur.
Sarer le midi et sexposer la lumire sont dexcellents moyens de
favoriser concentration et bien-tre.
Entre :
-

Une terrine de saumon (source domga 3, de protines et de minraux)

salade verte l'huile d'olive (source de vitamine, de fibre et dacides gras

mono insaturs)

pain aux crales (comporte quasiment tous les nutriments ncessaire, chacun
en petite quantit)

Plat :
-

cuisses de poulet (source de protines, teneur en cholestrol faible, contient

de la vitamine B3, indispensable pour avoir une belle peau)
lentilles (source de fibres, dantioxydants, diminue le risque de maladies
caridiovasculaires)
salade de tomate (riche en lycopne, une substance qui peut prvenir certains
types de cancer, rduit le mauvais cholestrol)

Dessert :
-

fromage blanc et un coulis de caramel (source de calcium, de protines, de

phosphore, assure la minralisation des os et des dents) / mousse au chocolat
(source dantioxydant, de minraux)
noix (source dantioxydants, de protines et de phytostrols pouvant intervenir
dans la prvention des maladies cardiovasculaires)

APRES-MIDI
Non, il n'y a pas trois repas par jour mais bien quatre ! En effet, le goter
est une collation part entire, qui permet de rpartir les apports
nergtiques tout au long de la journe, pour ne pas avaler n'importe quoi
au dner. Ce menu, s'il respecte bien sr les rgles de l'quilibre
alimentaire, est un alli sant part entire des petits et des grands, qui
pourrait mme permettre de lutter contre le surpoids. Dcouvrez les
vertus de cette collation.
-

produit laitier (yaourt/lait) (assurer lapport suffisant en calcium)

produit cralier (crales/biscuits/pain) (refaire le plein dnergie)
boisson (jus de fruit/eau/th) (shydrater)

SOIR
Lors du dner, votre assiette ne doit pas tre aussi garnie qu midi. Il est
reconnu depuis longtemps dj qu'un repas copieux le soir ne fait pas bon
mnage avec l'oreiller.
Pour bien dormir sur ces deux oreilles avec le ventre bien rempli, sans
ressentir le besoin de se lever en pleine nuit pour se faire un th et
grignoter un petit reste du frigidaire en attendant le matin, mieux vaut
privilgier un repas lger, mais complet.
Plat :
-

ptes avec une noisette de margarine (pauvre en graisses d'origine

animale et en sucres, elles apportent vitamines, glucides complexes et sels
minraux, de plus, la margarine apporte des omga 3)
salade froide de maquereau aux lgumes verts (riche en omga 3, en
vitamines, diminue les risque de formation de caillots sanguins)

Dessert :
-

salade de fruits frais (contiennent une multitude de vitamines et minraux

indispensables notre quilibre physique et psychique)

fromage (sources de phosphore et de calcium, qui jouent un rle essentiel dans
la formation et le maintien de la sant des dents et des os)

Bon apptit !