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Ivanna San Pedro Hernandez

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Ivanna San Pedro Hernandez

Practica 8

Generalidades:
El polarmetro es un instrumento mediante el cual podemos determinar el valor de la desviacin de la luz
polarizada por un estereoismero pticamente activo (enantimero) (verisomera y estereoisometra). A
partir de un rayo de luz, a travs de un filtro polarizador obtenemos un rayo de luz polarizada plana, que
al pasar por una porta muestras que contiene un enantimero en disolucin, se desva. Segn la orientacin
relativa entre los ejes de los dos filtros polarizantes, la luz polarizada pasar por el segundo filtro o no.
La luz polarizada se puede definir como un conjunto de ondas luminosas que vibran todas ellas en un solo
plano, mientras que en la luz no polarizada el plano de vibracin vara rpidamente, a razn de cien
millones de veces por segundo.
En comparacin con algunos animales, el ojo humano no es capaz de distinguir entre la luz polarizada y
la no polarizada. Esta es utilizada para distinguir la estereoqumica de los compuestos orgnicos, mediante
el instrumento denominado polarmetro. En el polarmetro cuando un haz de luz polarizada en un plano
pasa por una solucin de ciertas molculas orgnicas el plano de polarizacin gira, (no todas las sustancias
orgnicas presentan dicha propiedad, pero las que si lo presentan se les denomina, molculas ptimamente
activas), en s, se determina el valor de la desviacin de la luz polarizada por un estreo ismero
ptimamente activo (enantimero).
El rayo de luz, pasa travs de un filtro polarizador, con eso obtenemos un rayo de luz polarizada plana,
que al pasar por un tubo de muestra que contiene un enantimero en disolucin, esta se desva y (se origina
la rotacin del plano de polarizacin), posteriormente la luz pasa por un segundo polarizador llamado
analizador segn la orientacin relativa entre los ejes de los dos filtros polarizantes, la luz polarizada
pasar ya sea por el segundo filtro o no, si logra pasar, se hace girar el analizador hasta que lo atraviesa
la luz, as se podr determinar el nuevo plano de polarizacin y se podr decir hasta qu grado de ha
producido la rotacin, esta rotacin se expresa con una alfa griega y se expresan los grados.

Procedimiento y observaciones:
En esta prctica se explic el funcionamiento del polarmetro.
El polarmetro es un aparato que sirve para medir la concentracin en soluciones y as verificar su calidad,
este se mide mediante un tubo de anlisis que se llena con la muestra a analizar y mediante una lmpara
y el movimiento rotatorio de sus partes se muestra a travs del punto para observar su luminosidad.
El objetivo es que en la muestra se noten dos partes una oscura y una lumnica, de acuerdo a esto se tomara
una lectura del movimiento rotatorio y as se conocer la concentracin de la solucin.
Se dio como ejemplo una solucin de sacarosa en donde se mide el jugo de caa y la cantidad de azcar
que posee este.
Para calibrar el polarmetro se mencione que se debe usar agua destilada y presionar la opcin zeru set
para calibrar, as se insertaran la muestra a analizar posteriormente.

Ivanna San Pedro Hernandez

Practica 8

Conclusin:
Mediante esta prctica se analizaron y conocieron las partes que componen el polarmetro, al igual que se
especific su uso adecuado para el anlisis de concentracin de muestras mediante la polarizacin de luz.

Bibliografa:

http://www.ecured.cu/Polarmetro
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Polarmetro