El cilantro_Usos medicinales.

El cilantro es una hierba sumamente verstil de la que se aprovecha todo: sus

hojas, frutos, races y semillas. Se utiliza ampliamente en la cocina
mediterrnea, oriental, caribea, italiana, latinoamericana, etc., para realzar el
sabor de guisos, salsas, sopas, aderezos de ensaladas, carnes y pescados.
Para que no pierda su sabor, es mejor echarlo cuando le queda poco de
coccin.
Se cree que el cilantro es originario del Mediterrneo Oriental y
de Oriente Medio. Sus granos se encuentran entre las especias ms antiguas,
pues hay registro de que ya se cultivaba en Egipto hace ms de 3.500 aos.

El cilantro pertenece a la familia de las zanahorias. Es muy parecido al perejil

pero su aroma y sabor son totalmente diferentes. Sus semillas se utilizan para
hacer el curry, as como vinagretas para verduras, salsas y marinadas.
En cuanto a su valor nutricional, 100 gr. de cilantro en semilla aportan: 297,5
KCal.; Grasas monoins.: 13,6 gr.; Protenas: 12,4 gr.; Grasas poliinsat.: 1,8
gr.; Colesterol: 0,0 gr.; Calcio: 708,6 Mg.; Grasas sats: 1 gr.; Magnesio: 330,2
Mg.; Fsforo: 408,8 Mg.; Vitamina C: 21 Mg.; Potasio: 1.267 Mg.; Vitamina E:
0,0 Mg.; Sodio: 35,3 Mg.; Vitamina A: 0,0 IU.

El cilantro se ha utilizado desde tiempos antiguos en la medicina tradicional, en

la prevencin y tratamiento de enfermedades. Se le atribuyen propiedades
antiespasmdicas, estomacales y estimulantes, facilita la digestin, elimina los
gases y tonifica el sistema nervioso.

El cilantro tambin tiene otros usos, al masticar sus hojas se combate el mal
aliento, y si se aplican machacadas sobre las axilas, evitan la sudoracin
excesiva.

Las propiedades medicinales del Cilantro son muchas, por ejemplo las semillas
de cilantro se utilizan en Irn para tratar naturalmente el insomnio y la
ansiedad, los experimentos realizados recientemente en muchos hospitales de
Medio Oriente confirmaron sus efectos ansiolticos y sedantes, llegando a ser
sintetizado por la industria farmacutica como un medicamento natural

destinado a tratar los ataques de pnico, el sndrome depresivo-ansioso y el

insomnio.

Y si tu amigo taringuero deseans deseas y necesitas perder peso, adems de

consumir el cilantro en forma natural, puedes beber su infusin o t.

por: MickAla Taringa!

El cilantro es uno de los desintoxicantes de metales pesados y de otros

contaminantes txicos ms eficaces que existen. Por ejemplo el caso del
mercurio, este tipo de metales pesados es muy daino para la salud cuando se
encuentra en cantidades elevadas.
Las personas que consumen tuna de forma regular poseen riesgo de tener
cantidades elevadas de mercurio y otros metales pesados. Al consumir cilantro
ayudas a tu cuerpo a expulsar esos contaminantes de tu cuerpo, ayudando a
tu cuerpo de forma natural en este proceso.
Sabias que Puedes Usar el Cilantro Como Medicina ? Mira Aqu Para Todo lo
que Sirve

El cilantro es uno de los desintoxicantes de metales pesados y de otros

contaminantes txicos ms eficaces que existen. Por ejemplo el caso del
mercurio, este tipo de metales pesados es muy daino para la salud cuando se
encuentra en cantidades elevadas.
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Las personas que consumen tuna de forma regular poseen riesgo de tener
cantidades elevadas de mercurio y otros metales pesados. Al consumir cilantro
ayudas a tu cuerpo a expulsar esos contaminantes de tu cuerpo, ayudando a
tu cuerpo de forma natural en este proceso.
Beneficios-do-coentro-para-a-saude-500x323
El cilantro tiene esas propiedades, ya que sus compuestos qumicos se
adhieren a los metales txicos ayudando a eliminar los del cuerpo.
Otros Beneficios del Cilantro
Entre las propiedades del cilantro sobresale que es rico en aceites que actan
sobre el sistema digestivo, lo cual estimula el apetito y alivia la irritacin. El
cilantro tambin tiene una gran cantidad de vitaminas, en particular vitaminas
A y K pero tambin contiene suficiente vitaminas B, C y E.
Una infusin de los frutos del cilantro puede ayudar a expulsar mucosidades
del aparato respiratorio, estimular la produccin de leche materna, mitigar la
insuficiencia heptica, depurar el organismo de sustancias nocivas como
metales, bacterias, colesterol LDL, etc..
En resumen, el cilantro tiene las siguientes propiedades:
* el cilantro es usado para ayudar a la digestin
* el cilantro es usado como anti bacterial
* el cilantro ayuda a recobrar el apetito
* el cilantro tiene propiedades que ayudan con las infecciones del tracto
urinario
* el cilantro refresca el aliento
* el cilantro preparado en te o infusin, ayuda a disminuir o eliminar los
dolores de cabeza, especialmente aquellos ocasionados por las gripes o
catarros

* el aceite tiene propiedades aromticas por lo que es usado en lociones,

perfumes y cremas
* el cilantro tiene propiedades anti inflamatorias por lo que es usado en
cremas contra los dolores en articulaciones y reumatismo.
* el cilantro ayuda a disminuir el colesterol malo y subir el bueno
* puede ayudar con problemas menstruales
* ayuda a promover el sueo
* ayuda en casos de toxicidad por metales
Finalmente el cilantro a su vez es un antisptico probado, anti fngico y antiinflamatorio. Ayuda a tu cuerpo a disminuir las infecciones y las inflamaciones,
trabajando para limpiar tu sistema.
por: bostono Taringa!

El cilantro es una planta que se usa en todo el mundo como condimento

alimenticio, as como elemento decorativo para distintos tipos de platos. Su
nombre cientfico es Coriandrum Sativum L. y sus hojas tienen un tpico aroma
que las hace muy tiles en la esfera culinaria. Lo que muchos no saben es que
podramos escribir un libro con los beneficios que reporta para la salud
humana.
Esta hierba posee 11 compuestos de aceites esenciales, seis tipos de cidos
(incluyendo el cido ascrbico, conocido como vitamina C), minerales y
vitaminas, cada uno de los cuales tiene propiedades medicinales. Veamos
algunos de los beneficios ms importantes.
Inflamaciones
Posee propiedades antirreumticas y antiartrticas que reducen las
inflamaciones causas por estas dos condiciones. Por otra parte, sus
propiedades diurticas lo hacen muy til para tratar cualquier disfuncin de los
riones.
Colesterol
Algunos de los cidos presentes en el cilantro reducen los niveles de colesterol
en sangre. Tambin reducen la acumulacin de este compuesto en las paredes
internas de venas y arterias.

Diarrea
Los componentes de sus aceites esenciales favorecen la digestin, ayudan al
funcionamiento adecuado del hgado y del intestino, y curan la diarrea. El
cilantro tambin es til para tratar las diarreas causadas por la accin
microbiana y fngica. Adems, las hojas frescas de cilantro son excelentes
como aperitivo.
hierro
lceras bucales
Tiene propiedades antispticas y efectos anti-microbianos y curativos que
ayudan a tratar heridas y lceras en la boca. Tambin refresca el aliento.
Anemia
El cilantro tiene un alto contenido en hierro, lo que lo hace un excelente
remedio para combatir la anemia.
Digestin
Su aroma agradable favorece el apetito. Ayuda a la secrecin de enzimas y
jugos digestivos del estmago. Estimula la digestin y el movimiento
peristltico. Se le usa para tratar problemas como la anorexia.
Viruela
Sus aceites esenciales son ricos en compuestos antioxidantes, anti-infecciosos
y desintoxicantes. La vitamina C y el hierro fortalecen el sistema inmunolgico.
Dichas propiedades ayudan a curar la viruela. Tambin reducen el dolor y
causan alivio a los sntomas de la enfermedad.
Conjuntivitis
Es un gran desinfectante que protege los ojos de contraer cualquier
enfermedad contagiosa como la conjuntivitis.
Afrodisaco

Es un afrodisaco natural y se usa, en combinacin con otras hierbas, para

aumentar la libido.
No hay dudas de que el cilantro debe pasar a formar parte de nuestra dieta
cotidiana.
por: Ricardo12790 Taringa!

El cilantro posee propiedades antiespasmdicas, funciona para problemas

digestivos como estreimiento, elimina gases en el colon, gastritis,
insuficiencia pancretica estimula el sistema nervioso y abre el apetito. Es
depurativo disminuyendo el colesterol aumentando el HDL, sirve para tratar
heridas y sirve para las mujeres en la lactancia
Posee aceites esenciales como el coriandrol (antibacterial), el borneol
(antiespasmdico), canfeno y citronelol (antioxidantes y antispticas), acido
linoleico, oleico y ascrbico (antigripal) y muchos antioxidantes y sales
minerales (calcio, potasio, sodio y manganeso) y vitamina K (para la sntesis
heptica y la coagulacin sanguinea)
Otros aceites como decanal, dodecanal, decano, huleno, cerofileno, linanol
(antiespasmodico), taninos, aciado mlico
Es antinflamatorio, antihelmetico y analgsico externo
En 1998 se descubri que el cilantro tiene propiedades de quelacion
removiendo cualquier metal pesado en 2 semanas.
Otros usos no medicinales incluyen masticar las hojas para combatir el mal
aliento y machacarlas y aplicarlas en las axilas para evitar la sudoracin
excesiva.
por: YamalCas Taringa!

Sus frutos se producen mayoritariamente en Amrica del Sur, Rusia e India. Se

utiliza ampliamente en la cocina caribea y latinoamericana para realzar el
sabor de las comidas, igualmente se ha utilizado desde tiempos antiguos en la
medicina tradicional
Muy usado en la cocina asitica y latina, los chefs del mundo han ido
adoptando sus gracias, un camino sin retorno que celebran los comensales.
El nombre cientfico del cilantro es Coriandrum sativum y se trata de una
hierba cuyas partes comestibles son los frutos, las hojas y las races, si bien
estas ltimas slo son consumidas en Tailandia.
Se cree que es originaria del Mediterrneo Oriental (Grecia) y de Oriente Medio
aunque en la actualidad se cultiva principalmente en Rusia, India, Amrica del
Sur, Marruecos y Holanda.
La siembra: para cultivar cilantro necesitas un clima templado. El cilantro no es
exigente en el caso del suelo, aceptando los terrenos arcillosos, algo calcreos,
ligeros, frescos, permeables, profundos e incluso en los ligeramente cidos,
prefiriendo los calizos.
Antes de iniciar el proceso de siembra debes elegir un espacio donde el suelo
drene bien y que adems est expuesto al sol durante las maanas, para luego
recibir sombra cuando las temperaturas se elevan.
Una vez seleccionado la maceta o la mesa de cultivo, slo debes plantar las
semillas en forma directa cubrindolas luego con tierra. Las semillas deben ser
plantadas a no ms de 1 centmetro de profundidad para entonces recibir la luz
solar. Se recomienda enriquecer la tierra con abono orgnico.
El riego: una vez plantadas las semillas debers regar la superficie
pulverizando la zona para as mantener el suelo hmedo hasta la germinacin.
Luego hay que rociar con un poco de agua cuando el clima est caluroso y
seco. No hay que regar por dems pues el cilantro es una hierba de clima
seco.
La poda: cuando las plntulas de cilantro midan entre 5 y 8 centmetros de
altura es necesario quitar las plantas ms pequeas para que las ms fuertes
se desarrollen mucho ms. Por otra parte, debers quitar las malas hierbas
para evitar la competencia.
La cosecha: el cilantro se colecta cuando las plantas tienen entre 10 y 15
centmetros de altura. Se realiza a los 40 - 60 das tras la siembra y hasta los
4 meses en el caso de la semilla madura.

Se recolecta fresco para utilizar en gastronoma. Tambin pueden secarse las

hojas o bien congelarse para su uso posterior. Si se lo mantiene a una
temperatura de 0 C puede conservarse entre 18 y 22 das.
Cuidados imprescindibles: si te has quedado con ganas de saber ms acerca
del cilantro aqu puedes conocer algunos consejos para cultivar cilantro en tu
huerto en casa.
- El cilantro necesita ser fertilizado una vez durante el ciclo de crecimiento, a
mediados del verano.
- La semilla de esta hierba tiene dos embriones en su interior por lo que hay
que tener en cuenta que siempre se obtendr una poblacin de plantas igual al
doble de las semillas que se siembra.
- El cilantro es una buena opcin para tener un jardn de mariposas pues la
planta es una de las favoritas de las mariposas.
- Evita la siembra de cilantro durante el verano, ya que la planta no crece bien
en climas calientes.
por: CronopioCuantico Taringa!

8 beneficios medicinales de las semillas de cilantro.

El cilantro, esa hierba aromtica que usamos en nuestras cocinas con
frecuencia, es una planta de tallo cuyo nombre cientfico es sativum
Coriandum. Sus semillas, de sabor un poco picante, se han usado
tradicionalmente con fines medicinales. He aqu 6 beneficios para la salud de
las semillas de cilantro.
Beneficios de las semillas de cilantro
Antidiabtico
Antiinflamatorio
Funcionan como agentes antiinflamatorios, as pues previenen y ayudan a
tratar la artritis, el asma y las infecciones.
Paquete de fitonutrientes
Entre los fitonutrientes que se encuentran en estas semillas se incluyen:
carvona, geramol, limoneno, borneol y alcanfor. Tambin contiene flavonoides
con funciones antioxidantes y antiinflamatorias.
Flatulencia

Ayuda a aliviar los sntomas de la gastritis y los gases resultantes.

Clicos
Junto con el eneldo y el hinojo, las semillas de cilantro se utilizan como agente
digestivo y carminativo a travs de diversas preparaciones con agua.
Las semillas de cilantro son conocidas por su poder antidiabtico ya que
estimulan la produccin de insulina. por lo que ayudan a regular los niveles de
glucosa en sangre.
Halitosis
Las semillas se mascan como remedio contra la halitosis, confiriendo un
agradable aliento.
Anorexia
El sabor especial as como la textura que las semillas de cilantro le confieren a
los alimentos favorece el apetito, por lo que son buenas aliadas para combatir
la anorexia.
Importancia nutricional
Es una fuente importante de hierro, magnesio y manganeso. Al incrementar la
ingestin de fibra, las semillas de cilantro ayudan a mejorar la salud digestiva
y cardaca.
Por otra parte, contiene grandes cantidades de vitamina C, un antioxidante por
excelencia, y es un almacn del complejo vitamnico B, tiamina, riboflavina y
niacina, entre otras.
Como hemos visto, no solo las hojas del cilantro son muy tiles para fortalecer
la salud humana, tambin sus semillas otorgan nutrientes al organismo y
pueden ser usadas como remedios medicinales para combatir diversos males
de nuestro organismo.
por: Ruth Lelyen iMujer salud

Cilantro : cura trastornos digestivos, eliminacin de gases.

Cilantro - Cilandro. Coriandro. El cilantro combate la mala digestin, potencia y
se utiliza para dar sabor en la comida Mexicana.
adems es usado por la medicina natural como quelador de metales pesados
en conjunto con el Ajo Salvaje y el alga Chlorella.
afrodisiaco, problemas digestivos, cancer al colon, flatulencia, aperitivo,
colesterol, mal aliento.

El cilantro pero tambin ayuda a nuestro cuerpo a mejorar ciertos males.

Varios problemas estomacales, el insomnio y hasta la fatiga podrn encontrar
una mejora gracias a la administracin de esta comn hierba aromtica