UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

CURSO:

AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

Teora Econmica
PROFESOR:
Pro. Mag. Ec. Manuel Hidalgo Tupia
AULA:
405
TURNO:
Maana
INTEGRANTES:
Hernndez Noliz, Elva
Hinostroza Pariona,
Erick
Huamn Poquioma,
Bryllyt
Huamani Santamara,
Diego
Huanachin Salazar, Luis
Huaynate Rivera,
Gianfranco

INDICE
1. EMPRESA

DESCRIPCIN

BREVE

4
ALICORP
4
HISTORIA
4
VISIN
4
MISIN
4
PRINCIPALES

MARCAS

4
CLASIFICACIN

DE

PRODUCTOS

4
2. PRODUCTO

DESCRIPCIN

INSUMOS,

BIENES

USOS,

COMPONENTES

COMPLEMENTARIOS

INGREDIENTES,
SUSTITUTIVOS

5
DESCRIPCIN
5
USOS
6
COMPONENTES
6
BIENES

SUSTITUTOS

8
BIENES

COMPLEMENTARIOS

8
3. DESCRIPCIN
8
FLUJO

DEL

PROCESO
DE

DE

PRODUCCIN
PROCESOS

11
4. MERCADO, COMPETIDORES , TAMAO DE MERCADO, TIPO DE MERCADO................. 12
MERCADO
12
COMPETIDORES
12
TAMAO

DE

12

Pgina 2

MERCADO

TIPO

DE

MERCADO

12
5. ELASTICIDADES PRECIO, INGRESO Y CRUZADA, POLTICA DE PRECIOS Y
COSTOS
13
ELASTICIDAD

INGRESO

DE

LA

DEMANDA

13
ELASTICIDAD

CRUZADA

DE

LA

DEMANDA

14
6. ESTRATEGIA
15
PRESENTACIONES

COMPETITIVA
CON

EL

PASO

DEL

TIEMPO

16
7. CONCLUSIONES
17
8. BIBLIOGRAFA
18

PRESENTACIN

Este trabajo de estudio de mercado sobre la margarina MANTY vamos a comenzar a

realizarlo con una breve descripcin de la empresa que la fbrica (Alicorp), contaremos
como es el origen de la margarina; por qu y cmo surgi este producto, en que se
diferencia de la mantequilla, para poder tener una base sobre este producto.
Despus veremos sus ingredientes, proceso; donde es importante la hidrogenacin del
producto para que as defina la consistencia que tendr al finalizarlo, con ayuda de la
tecnologa este no alcanza ni el 1% de grasas trans y en el mercado que este se presenta;
que tiene varios competidores pero por la singularidad que presenta este producto es la
preferida de las familias peruanas y su uso que mayormente es el acompaante perfecto en
nuestros desayunos.

Pgina 3

Tambin mencionaremos la estrategia que hizo alicorp como la publicidad mas famosa que
tiene y que traspasa las fronteras del tiempo, que nos muestra a pequeas vestidas de
seoras y prefiriendo la margarina MANTY con ese famosa frase PASAME LA MANTY.
Esperamos que al concluir este trabajo se pueda comprender mejor sobre la margarina
MANTY y que sea del agrado de todos.

1. DESCRIPCIN BREVE DE LA EMPRESA:

Alicorp
Es la empresa de bienes de consumo ms grande del Per, tienen operaciones comerciales
en 6 pases de Latinoamrica (Per, Brasil, chile, Bolivia, ecuador, Colombia, Argentina) y
con sus exportaciones llegan a ms de 23 pases de todo el mundo.
Historia
La empresa conocida ahora como Alicorp se inici en 1956 como Industrias Anderson,
Clayton & Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto de Callao, Per. En 1971, el
conglomerado peruano Grupo Romero adquiri Anderson, Clayton & Co. y le cambi el
nombre a Compaa Industrial Per Pacfico S.A. (CIPPSA).
La empresa sobrevivi durante los aos de rgimen militar en Per y durante los 90s se
embarc en varias adquisiciones.
Pgina 4

En 1993, absorbi Calixto Romero S.A. y Compaa Oleaginosa Pisco S.A. que tambin
pertenecan al Grupo Romero. En 1995 adquiri La Fabril S.A., el fabricante de alimentos
ms grande de Per del Grupo Bunge y Born de Argentina. CIPPSA cambi su nombre a
Consorcio de Alimentos Fabril Pacfico S.A. (CFP) En 1995. CFP se fusion con Nicolini
Hermanos S.A. y Compaa Molinera del Per S.A. en 1996 y cambi su nombre a Alicorp
en 1997.
Visin
Es una empresa de Clase Internacional, con productos y servicios, que satisfacen las
necesidades y expectativas de los clientes en cualquier mercado. Con esta visin les
permitir triplicar el valor de su compaa, para el ao 2021.
Misin
Somos una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos y derivados,
integrada por personas con espritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estndares
de excelencia en la satisfaccin de los clientes.

Clasificacin de productos
Consumo masivo: Las familias de marcas en 16 categoras diferentes, dirigido para el
consumo de personas.

Productos industriales: marcas dirigidas a industrias y al negocio de food service.

Nutricin animal: para alimentacin de peces y camarones.

Principales Marcas

Aceites de cocina: Primor, Capri, Cocinero, Cil, Friol

Pastas: Don Vittorio, Nicolini, Lavaggi, Alianza, Espiga de oro, Victoria
Galletas: Casino, Glacitas, Victoria, Tentacin, Marquesitas
Harinas: Blanca Flor, Favorita, Espiga de Oro
Margarinas: Manty, Sello de Oro
Salsas: AlaCena, AlaCena Tar, Salsa Don Vittorio
Detergentes: Bolvar, Marsella, Opal
Jabones: Bolvar, Opal, Marsella, Trome
Postres: Negrita gelatina, negrita mazamorra
Refrescos: Negrita, kan
Panetones: Milano, blanca flor, sayn
Pgina 5

2.

PRODUCTO

INGREDIENTES,

DESCRIPCIN,
INSUMOS,

USOS,

BIENES

COMPONENTES

COMPLEMENTARIOS

SUSTITUTIVOS
PRODUCTO: MARGARINA MANTY
Descripcin:
La margarina Manty se caracteriza por ser cremosa y fcil de untar. Desde hace varios aos esta
margarina ha estado presente en la mesa familiar de los peruanos, debido a su nica presentacin en
pote y su precio accesible. Su tamao de porcin 1cda(14g), porciones por envase 7, Cantidad por
porcin: caloras 60, caloras de grasa 60, caloras total 6%(9%VID) de las cuales: Grasa saturada
2g(11%VD) Grasa trans0g, grasa monoinsaturada (omega 9), grasa polinsaturada(omega 6 y omega
3),colesterol, sodio, carbohidratos totales,protenas.

Usos:
Los usos ms generalizados de la margarina pueden encuadrarse dentro de dos grandes
reas: Para untar en el pan (tostadas, sndwiches, bocadillos, canaps, etc.) y para la
cocina, en donde tiene mltiples usos. Recordemos que la cocina francesa, la de mayor
prestigio en el mundo, utiliza intensivamente la margarina para la preparacin de sus
exquisitos platos.
Tanto en el rea de la cocina como en la de untar el pan, la margarina aporta, adems de su
alto valor nutritivo, otro gran beneficio: el acompaar perfectamente cualquier tipo de
alimento, realzando su sabor sin disfrazarlo.
En trminos de cocina la margarina se utiliza en ciertas recetas de cocina y repostera, con
la salvedad de que su consistencia suele perder su firmeza y derretirse mientras la
temperatura aumenta, as como tambin, cuando sta es horneada adquiere un color
dorado.

Componentes:
Los componentes de la margarina manty, son los siguientes:

Agua
Mezcla de aceite vegetal (soya)
Grasa vegetal interesterificada enzimticamente
Sal
Aromas naturales e idnticos al natural
Pgina 6

Emulsionantes
Sustancia conservante
Antioxidante
Colorante sinttico
Vitamina A y D3

Por 100 g de producto

Valor energtico (kcal/KJ)
Protenas (g)
Hidratos de carbono (g)
de los cuales azcares
Grasas (g)
de las cuales Saturadas (g)
de
las
cuales
Monoinsaturadas (g)
de
las
culaes
Poliinsaturadas (g)
de las cuales Omega-3 (g)
(1)
de las cuales Omega-6 (g)
Fibra alimentaria
Sodio (g)
Vitamina A (g)
Vitamina D (g)
Vitamina E (mg)
Vitamina B1 (mg)
Vitamina B2 (mg)
Vitamina B6 (mg)

Flora
Estndar
540/ 2220
0
0
0
60
12
14

Flora Oliva

Flora 0% Sal
330/ 1400
0
0
0
37
10
9

Flora
pro.activ
330/ 1300
0,1
2,5
<0,5
35
8
9

Flora
Gourmet
630/2600
0,5
0,5
0,5
70
17
18

370/ 1500
2
0
0
40
10
14

33

16

18

18

35

3,.6

2,2

2,9

4,4

29
0
0,08
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)
20
(167%
CDR**)

14
0
0,10
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)
9
(75%
CDR**)
-

16
0
< 0,005
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)
9
(75%
CDR**)
-

15
0
0,09
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)
20
(167%
CDR**)
5 (250% CDR)

30
0
0,28
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)
20
(167%
CDR**)
5 (250% CDR)

2,5
CDR)
500
CDR)
-

2,5
CDR)
500
CDR)
-

cido flico (mg)

5
(350%
CDR**)
2,5
(100%
CDR**)
500 (250%)

Calcio (mg)

Vitamina B12 (g)

(250%
(250%

(250%
(250%

Por 100 g de producto

Tulipn

Tulipn Sal

Ligeresa

Arta

Natacha

Valor energtico (kcal/KJ)

Protenas (g)

540/ 2200
<0,5

540/ 2200
<0,5

370/ 1500
2

500/ 2000
0

350/1400
0

Pgina 7

Hidratos de carbono (g)

de los cuales azcares
Grasas (g)
de las cuales Saturadas (g)
de las cuales Monoinsaturadas
(g)
de las culaes Poliinsaturadas
(g)
de las cuales Omega-3 (g) (1)
de las cuales Omega-6 (g)
Fibra alimentaria
Sodio (g)
Vitamina A (g)
Vitamina D (g)

<0,5
<0,5
60
18
15

<0,5
<0,5
60
18
15

27

27

Vitamina E (mg)

3
24
0
0,12
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)
9 (75% CDR**)

3
24
0
0,36
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)
9 (75% CDR**)

Vitamina B1 (mg)
Vitamina B2 (mg)

Vitamina B6 (mg)
Vitamina B12 (g)
cido flico (mg)
Calcio (mg)

120
CDR)

120
CDR)

(15%

(15%

<0,1
<0,1
40
11

0
0
55
20

0
0
39
13

0
0,29
600 (75%)
3,75
(75%
CDR**)
7.5
(70%
CDR**)
-

0
0,2
600 (75%)
3,8
(75%
CDR**)
7.5
(70%
CDR**)
2,8
(175%
CDR)
-

0
0,14
800 (100%)
7,5
(150%
CDR**)

Bienes sustitutos:
En microeconoma, un bien se considera un bien sustitutivo (o bien sustituto) de otro, en
tanto uno de ellos puede ser consumido o usado en lugar del otro en alguno de sus posibles
usos. Los sustitutivos de la margarina son la mantequilla, la mermelada, el jamn, palta,
huevo.
Bienes complementarios:
Un bien complementario es un bien que depende de otro y estos, a su vez, dependen del
primero. Debido a esta relacin, cuando sube el precio de uno de los bienes, disminuye
la demanda del otro. Entre los factores que determinan la demanda de un producto se
encuentra el precio de los otros productos. La margarina no tiene bien complementario, ya
que esta es complemento de muchos productos por ejemplo el pan que sera su mejor
complemento como tambin las galletas, el panetn, etc.

Pgina 8

3. DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

En la fabricacin de margarinas debe tenerse mucho cuidado con las variables de
operacin, y con los equipos utilizados. Los tanques de almacenamiento de grasas y
aceites, las bombas y las tuberas deben construirse en materiales que no permitan el
contacto directo del aceite con cobre y aleaciones de cobre o hierro para evitar la oxidacin
qumica. La temperatura en los tanques debe regularse para evitar calentamientos o
enfriamientos perjudiciales para la calidad de los productos. As mismo, se deben efectuar
higienizaciones y esterilizaciones peridicas a tanques de almacenamiento y tuberas de la
fase acuosa, as como en el proceso de empaque del producto.
Etapa 1. Seleccin y pesaje de componentes.
De acuerdo con el producto que se desea obtener, el Departamento Tcnico de cada
empresa hace la formulacin y la distribucin de equipos a utilizar. Con base en esta orden
de trabajo se seleccionan y se pesan los componentes del producto.
Etapa 2. Tanque de fusin.
Una vez seleccionados los componentes grasos, stos van al tanque de fusin, donde son
calentados y fundidos a una temperatura de 15 C por encima del punto de fusin del
producto que se desea obtener. Por medio de una recirculacin, se agitan los componentes
con el fin de obtener una mezcla homognea.

Etapa 3. Preparacin de la fase grasa.

A una pequea muestra de la mezcla obtenida en el tanque de fusin se adiciona
emulsificante, lecitina de soya, color y aroma. Esta mezcla debe ser lo ms homognea
posible y la temperatura de mezclado debe estar 10 C por encima del punto de fusin de
los emulsificantes. Esta muestra se adiciona a la mezcla existente en el tanque de fusin
para completar de esta forma la fase grasa.
Etapa 4. Preparacin de la fase acuosa.
De acuerdo a la formulacin se determina la cantidad de agua que debe tener la margarina.
Para esto se prepara una solucin acuosa que tiene los siguientes componentes: agua, sal,
preservativos y cido ctrico (para ajustar el pH).
Etapa 5. Preparacin de la emulsin.
Se define emulsin lquida como un sistema de dos lquidos inmiscibles, uno de los cuales
se dispersa dentro del otro en forma de pequeas gotas. Al ser inmiscibles es necesario
emplear un agente externo para que stos se puedan combinar, de esta forma se emplean
los llamados agentes emulsionantes. Estos agentes emulsionantes ya se encuentran en la
fase grasa. De acuerdo al tipo de margarina se pasa una de las dos fases (por accin de
una bomba de proporcin), al tanque de emulsin y se le aplica agitacin vigorosa, luego se
agrega la otra fase lentamente con el fin de lograr una mezcla homognea. Por lo general la
fase acuosa est a temperatura ambiente y la fase grasa a 45C. Se debe agitar por un
tiempo, hasta que la prueba de emulsin compruebe que ya est lista. ( La prueba de
emulsin se realiza dejando caer una gota de emulsin en agua, contenida en un vaso de
precipitado, la gota no debe espesarse ni perder su forma esfrica. Si esto no ocurre, se
debe dejar en agitacin por ms tiempo la emulsin hasta que la prueba d resultados

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ptimos.). Del tanque donde se prepara, la emulsin es llevada al tanque dosificador y de

all, enviada a la etapa de cristalizacin.
Etapa 6. Cristalizacin.
Una caracterstica esencial de las margarinas, es la presencia de cristales muy pequeos en
toda su estructura. Para lograr esto, es necesario realizar un cambio brusco en la
temperatura del proceso, de manera que permita una transferencia de calor efectiva y lograr
obtener una solidificacin con las caractersticas mencionadas. La cristalizacin se realiza
para obtener pequeos cristales que se dispersan por igual, en la fase lquida de la mezcla
de grasa, y hacen posible retener el sistema de gotas de agua en la fase grasa.
Normalmente, los pequeos cristales proporcionan cierta firmeza a la margarina as como
homogeneidad y untabilidad. Adems, los cristales son mayores en el rea de la superficie
total, permitiendo a la fase lquida de la mezcla de grasa adherirse ms fcil y eficazmente a
la superficie del cristal, reduciendo as el riesgo de separacin del aceite. Por lo anterior,
este proceso es considerado el ms importante en la produccin de margarinas, el cual es
realizado en un tubo perfector.
Etapa 7. Amasado.
Con el objetivo de efectuar un ptimo trabajo mecnico y mejorar las propiedades texturiales
de la margarina, sta es tratada en el pin rotor o mquina de pernos durante una de las
fases intermedias de cristalizacin; permitiendo adems que se prolongue el tiempo de
residencia en el equipo, para obtener la cristalizacin casi completa antes de entrar al tubo
de reposo.

Etapa 8. Tubos de reposo.

Es el ltimo equipo de la lnea perfector. La entrada al tubo de reposo est provista de una
malla para distribuir uniformemente el producto. En esta seccin se recibe la margarina y se
deja durante algunas horas a temperatura ambiente, lo que permite que la margarina se
estabilice y tome un poco mas de consistencia para luego ser enviada a la seccin de
empaque.
La longitud del tubo de reposo vara de acuerdo al tipo de margarina que se est
procesando, as, para una planta que produce una tonelada por hora de margarina, el tubo
de reposo es de 9 metros para margarinas industriales y de tres metros para margarinas de
mesa, ya que la margarina industrial necesita una mejor cristalizacin, generando la
formacin de cristales ms pequeos. Estos tubos de reposo, estn provistos de una
chaqueta que utiliza como medio enfriante agua, para mejorar las condiciones de
cristalizacin.
Etapa 9. Empacado.
El empaque de las margarinas es realizado en vasos de poliestireno, en papel, o en cartn,
manteniendo especial cuidado, en que las superficies que estn en contacto con las
margarinas, no modifiquen sus propiedades organolpticas o fisico-qumicas y que adems
est libre de contaminacin alguna. La etapa de empacado de las margarinas, se realiza con
mucho cuidado, ya que es la seccin donde existe un mayor potencial de contaminacin de
la margarina.
Etapa 10. Atemperamento.

Pgina 10

Consiste en la estabilizacin de los cristales, enfriando la margarina a 5-10C, manteniendo

esta temperatura por lo menos durante 48 horas, evitando as la post-cristalizacin.
Etapa 11. Almacenamiento.
La temperatura de almacenamiento tiene gran influencia sobre la consistencia, pudiendo
ocasionar la fundicin de algunos cristales cuando no se mantiene a las condiciones
requeridas.
Hay diferencias importantes entre la mantequilla y la margarina. La grasa de la mantequilla
es una grasa natural con caractersticas organolpticas muy apreciadas, la grasa de la
leche, que incluye vitaminas A y D. La margarina es una grasa obtenida a nivel industrial a
partir de aceites vegetales (maz, girasol, soya) que se someten a un proceso industrial de
hidrogenacin para transformar parte de los cidos in-saturados en saturados y conseguir
una textura adecuada. La desventaja es que en este proceso se forma una parte de cidos
grasas trans como intermediarios del proceso.

Pgina 11

Flujo de procesos

Seleccin y pesaje de
componentes
Tanque de fusin
Preparacin de la fase
grasa
Preparacin de la fase
acuosa
Preparacin de la emulsin

Cristalizacin

Amasado

Tubos de reposo

Empacado

Atemperamento

Almacenamiento

4. MERCADO, COMPETIDORES, TAMAO DE MERCADO, TIPO DE

MERCADO
Mercado
Es uno de los productos de consumo masivo en el Per.
Tuvo muy buena acogida en el Per y distintos pases.
Un comercial de televisin en los aos 80 relacionado al producto fue un motor para su
expansin y abarque gran parte del mercado.
Producto reconocido por el mercado de valores peruano.

Competidores

Al igual que muchas empresas a lo largo del tiempo ha habido mucha competencia con el
producto manty y se ha desatado una lucha ardua entre estas.
MANTY por mucho tiempo ha ido creciendo poco a poco hasta abarcar distintos lugares de
latinoamrica.
Se ha hecho una marca lder debido a que ha ido transformando el mercado y volvindose
as una experiencia extraordinaria en los consumidores.

Tipo de mercado
El producto MANTY de la empresa Alicorp es considerado un producto oligoplico ya que
posee un grupo de oferentes interdependientes estratgicamente y un gran nmero de
demandantes en la que los oferentes tienen un poder de mercado amplio.
Teniendo mucha acogida en el Per y en los distintos pases a los cuales se ha explayado.
Tamao de mercado
Alicorp con el producto MANTY ha abarcado gran parte del mercado peruano; debido a su
singular textura y sabor.

5. ELASTICIDADES PRECIO, INGRESO Y CRUZADA, POLTICA DE

PRECIOS Y COSTOS

Viendo del producto margarina Manty Clsica q las ventas al mes son alrededor de 600
cajas y el precio de cada una de ellas son de $60, Nos ponemos en el caso de que el precio
de la margarina subiese a $70 cantidad de la demanda disminuira a $450.
La Elasticidad de precio sera:

E.P.
=

Q2 Q1
450 600
Q2 + Q1
450 + 600
=
=
P2 P1
70 60
-1.857
P2 + P1
70 + 60

Preci

DEMANDA
ELASTICA
(sensible)

7
6

45

60

Q. demandada

En conclusin, es E.P < 1 considerndole

Demanda elstica, ya que el producto
tiene opciones de preferencia en los
bienes sustitutos y como tambin en la
misma competencia empresas que elaboran margarina.

Elasticidad Ingreso De La Demanda

La elasticidad ingreso de la demanda, llamada a veces elasticidad demanda-renta, mide
cmo afectan las variaciones de la renta o ingresos de los consumidores a la cantidad
demandada de un bien. El coeficiente de elasticidad ingreso de la demanda
de Ingreso se calcula dividiendo la variacin porcentual de la demanda por la variacin
porcentual de la renta.

La elasticidad de ingreso de la demanda es la medida de sensibilidad de la demanda de un

bien ante el cambio del ingreso de los consumidores.

 Si la elasticidad de ingreso es MAYOR que 1 => bien normal (elstico al ingreso)

Si la elasticidad est ENTRE CERO Y 1 => bien normal (inelstico al ingreso)
Si la elasticidad es MENOR que cero => bien inferior

Consideramos que los ingresos de las personas se incremente de $1000 a $1300 mensual
esto trae como consecuencias que las ventas de margarina Manty aumenta de 600 caja a
580 cajas a mensuales

E.I.
=

Q2 Q1
Q2 + Q1
I2 I1
I2 + I1

580 600
580 + 600
=
=
1300- 1000
1300+1000

Concluimos que la margarina Manty es un bien inferior que se encuentra > 0 siendo
inelstico por ingreso ya que en el mercado existes diversos productos sustitutos y como
margarinas de alta calidad que es fcil que haces que vari una baja proporcin al ingreso

La elasticidad cruzada de la demanda es una medida de sensibilidad de la demanda de un

bien ante el cambio en el precio de un bien sustituto o un complemento, ceteris paribus.
Esta elasticidad cruzada va a ser positiva cuando se trata de un bien sustituto y va a ser
negativa cuando se trata de un bien complementario.
El coeficiente de elasticidad es calculado como la variacin porcentual en la cantidad del
bien A con respecto a la variacin en el precio del bien B:

Ejemplo: Bienes complementarios - Elasticidad cruzada negativa: Un aumento del

precio de los panetones de $150 por caja a $180 por caja ha ocasionado que la demanda
por margarina Manty que es empleado en los panetones haya disminuido de 600 cajas por
mes a 500 cajas por mes. Entonces la elasticidad cruzada es:

E.C.=
E.C.

Q2 Q1
Q2+Q1

500 600
500 + 600

P2 P1
P2+ P1

180 150
180 + 150

Ejemplo: Bienes sustitutos - Elasticidad cruzada positiva: El precio de la mermelada

disminuye de $100 a $120 por caja y en consecuencia la demanda de margarina Manty se
aumenta de 600 unidades a 650 por mes. La elasticidad cruzada es:

E.C.
=

Q2Q1 650 - 600

Q2+Q1 650 + 600
=
P2 P1 120 100
P2+ P1 120 + 100

6. ESTRATEGIA COMPETITIVA
La estrategia competitiva tiene como propsito definir qu acciones se deben emprender
para obtener mejores resultados en cada uno de los negocios en los que interviene la
empresa; en este caso, margarina Manty.
Este producto pertenece al conjunto de marcas que tienen roles estratgicos econmicos,
pues est dirigido al pblico que va desde la clase baja a clase media alta.
Manty se hizo conocida en el mercado gracias a su maravillosa campaa de marketing,
sali al mercado impulsada por un comercial, por los aos 80s; donde se muestran unas
nias con veces de seoras, conversando sobre los deberes, quehaceres, familia, etc;
repitiendo muchas veces, la conocida hasta hoy, frase popular: Psame la Manty.
Esto transmiti mucho desde las pantallas, impulsando as el consumo de esta marca.
Inspir en los televidentes tradicin, ternura y gracia.

Se han conocido diferentes presentaciones de este pote de margarina, su evolucin ha

pasado desde un pote, que ahora tranquilamente, se podra confundir con algn conocido
lavavajilla; a un llamativo pote de color amarillo encendido.
Ahora manty es marca lder en el mercado de las margarinas, abarca el 83%; dejando
atrs a las dems marcas y sobretodo a su competidora perfecta: Dorina de Unilever.

Presentaciones con el paso del tiempo

CONCLUSIN

Con toda la informacin que hemos recaudado sobre la margarina MANTY (marca
de Alicorp); con la visita que tambin que tambin hemos realizado a la planta de
produccin de margarinas hemos observado parte del proceso e incluso hemos
encuestas que nos han demostrado que hay muchas personas no conocen muy
bien la diferencia, entre la mantequilla y margarina. Que el mercado que abarca la
margarina esta mayormente dirigida a personas jvenes ya que muchas personas
de mayor edad no la consumen mantequilla ni margarina por el hecho que les
afectara a su salud. Pero lo bueno de la margarina MANTY es que esta con ayuda
de la tecnologa no contiene grasas trans eso hace que sea ms recibida en el
mercado y que no dae la salud de las personas.
Con todo este estudio de mercado nosotros tambin hemos comprendido ms
sobre la margarina MANTY que es la ms vendida a nivel nacional y con ms
aceptacin en las familias peruanas y que estamos seguros que lo seguir siendo.

BIBLIOGRAFA

http://www.alicorp.com
http://www.corporacionliderperu

http://www.lacteosinsustituibles.es/p/archivos/pdf/monografia_leche_nata_mantequill
a_otros.pdf
Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on request
from the Commissin related to the presence of trans fatty acids in foods and the
effect on human health nof the consumption of trns fatty acids.The EFSA Journal
2004;81,1-49.
Upritchard JE, Zeelenberg MJ, Huizinga H, Verschuren PM, Trautwein EA. Moderm fat
technology: what is the potential for heat health? Proc Nutr Soc 2005;Aug;64:379-8