Viscosidad 1

Laboratorio de Fisicoqumica
Viscosidad
INDICE
1. Principios Tericos..2
2. Datos, Clculos y Resultados....4
3. Discusin de resultados.12
4. Conclusiones........13
5. Recomendaciones....14
6. Resumen.....15
7. Introduccin y objetivos.16
8. Bibliografa....17
9. Apndice....18
Viscosidad
PRINCIPIOS TEORICOS
La viscosidad es la resistencia de una porcin de un fluido cuando se desliza sobre
otra. Es la friccin interna de las molculas. Un fluido que no tiene viscosidad se llama
fluido ideal, en realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad,
siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas
aplicaciones.
Es la resistencia de una porcin de un fluido cuando se desliza sobre otra es la
friccin interna de las molculas
Tambin se conoce como viscosidad dinmica:
(n) = (F/A) / (dv/dy)
Dnde:
F/A = Esfuerzo cortante por unidad de rea de una capa del fluido
dv/dy = Gradiente de velocidad (entre capas separadas una distancia y
campos de velocidad)
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la
temperatura llamada coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad el coeficiente
de viscosidad dinmico, designado como o . En el sistema internacional tenemos
que:
[] = [Pas] = [kgm-1s-1]
Otras unidades: 1 Poise (P) = 10-1 Pas = [10-1 kgs-1m-1]
El coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta ser igual al
cociente del coeficiente de viscosidad dinmica entre la densidad = /. En unidades
en el sistema internacional
[] = [m2.s-1].
Para el clculo de la viscosidad recurrimos a:
La ecuacin de transporte para el flujo de fluidos es de la forma:
Flujo = coeficiente de friccin relativo a viscosidad x gradiente de presin.
Q = V/t =.r4./8n.dP/dx
Dnde:
Q = Caudal del flujo
V = volumen de fluido que circula en el tiempo (t)
Viscosidad
r = radio del tubo capilar

n = viscosidad
dP/dx = gradiente de presin entre dos puntos del tubo separados una
distancia x.
Para dos puntos del tubo:
dP/dx = (P2 P1)/L = d.g.h / L
Dnde:
d = densidad del fluido manomtrico
g = aceleracin de la gravedad
h = altura de presin manomtrica entre los puntos 1 y 2 del tubo
L = longitud entre los puntos 1 y 2 del tubo
Entonces se puede determinar la viscosidad segn: n = (r4d.g.h)/8QL
El rgimen de flujo de fluidos y es cuando un fluido circula segn capas paralelas se

dice que el rgimen de flujo es laminar y se determina calculando un numero
adimensional llamado nmero de Reynolds.
Re = dvD/n
Dnde:
d = densidad del fluido
v =velocidad del fluido
D = dimetro del tubo por donde circula el fluido
n = viscosidad
Cuando Re < 2.100 el fluido circula en rgimen laminar
Re > 5.000 el rgimen es turbulento
2.100 < Re < 5.000 el rgimen es de transicin
Viscosidad
DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS

Primero se determinara la viscosidad de lquidos haciendo que fluyan por un tubo
capilar en rgimen laminar o viscoso. El movimiento del lquido se debe a la diferencia
de presin entre dos puntos del tubo, por lo tanto midiendo el caudal del lquido y la
diferencia de presin se puede obtener el valor de la viscosidad.
Adems nuestro equipo para esta experiencia ser de:
1) Un recipiente aproximadamente de 8 litros.
2) Tubo capilar de aproximadamente de 40 cm y conexiones.
3) Probetas de 50, 100, 200 ml.
4) Tubos de vidrio para manmetro simple.
5) Termmetro y cronometro.
Instalamos el sistema como se indica en la figura:
El recipiente ser elevado para obtener un valor constante de la altura y a temperatura

constante, as se proseguir tomando lectura del volumen utilizado y la variacin de la
altura que existir en cada una de las tomas. Este experimento se realizara varias
veces y con distintas temperaturas con el fin de determinar el caudal por la frmula:
Q=V/t
Dnde:
Q = Caudal en cm3 / s.
V = Volumen en cm3.
t = Tiempo en segundos.
Tambien podemos calcular la viscocidad por la formula:
Viscosidad
( r4 D * g * h)
8*Q*L
Asi que tenemos por dato:

D = 1 gr/cm
r = 0,23 cm
L = 32.2 cm
= 3.1416
g = 980cm/s
para cada experiencia tomaremos todos los datos y seran remplazados en cada
formula establecida:
Experiencia 1:
Para H = 20.1 y una temperatura del agua de 20 C,ambas constantes y durante un
minuto, algunas lecturas a continuacin.
Para determinar el caudal en cada lectura:
V1 / t = 235 ml / 60 s = Q1 = 3.917 cm3/s
V2 / t = 250 ml / 60 s = Q2 = 4.167 cm3/s
V3 / t = 275 ml / 60 s = Q3 = 4.583 cm3/s
V4 / t = 220 ml / 60 s = Q4 = 3.667 cm3/s
V5 / t = 210 ml / 60 s = Q5 = 3.500 cm3/s
Para el calculo de la viscosidad:
= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.3cm = 1.11 centipoise

8x(3.917 cm3/s)(32.2 cm)
Viscosidad
8x(4.167 cm3/s)(32.2 cm)

8x(4.583cm3/s)(32.2 cm)
8x(3.667 cm3/s)(32.2 cm)
8x(3.500 cm3/s)(32.2 cm)
Segun los datos establecidos podemos tener a grafica:
Entonces podemos determinar la viscosidad promedio la cual seria:

= 0.998 centipoise
Recordemos los siguientes datos teoricos:
Entonces podemos calcular el porcentaje de error, el cual seria:

%E = ((1.005 0.998)/1.005)x 100 = 0.69%
El margen de error es menor al uno porciento asi que esta en optimas condiciones el
resultado.
Experiencia 2:
Viscosidad

V1 / t = 323 ml / 60 s = Q1 = 5.383 cm3/s
V2 / t = 325 ml / 60 s = Q2 = 5.417 cm3/s
V3 / t = 336 ml / 60 s = Q3 = 5.600 cm3/s
V4 / t = 330 ml / 60 s = Q4 = 5.500 cm3/s
V5 / t = 310 ml / 60 s = Q5 = 5.167 cm3/s
= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.5 cm = 0.93 centipoise

8x(5.383 cm3/s)(32.2 cm)

8x(5.417 cm3/s)(32.2 cm)

8x(5.600 cm3/s)(32.2 cm)

8x( 5.500 cm3/s)(32.2 cm)

8x(5.167 cm3/s)(32.2 cm)
Viscosidad

= 0.952 centipoise
Recordemos los siguientes datos teoricos:
Entonces podemos calcular el porcentaje de error, el cual seria:

%E = ((1.005 0.952)/1.005)x 100 = 5.27%
El margen de error esta dentro de lo establecido.
Experiencia 3:
V1 / t = 303 ml / 60 s = Q1 = 5.050 cm3/s
V2 / t = 240 ml / 60 s = Q2 = 4.000 cm3/s
V3 / t = 238 ml / 60 s = Q3 = 3.967 cm3/s
V4 / t = 242 ml / 60 s = Q4 = 4.033 cm3/s
V5 / t = 255 ml / 60 s = Q5 = 4.250 cm3/s
Viscosidad

8x(5.050 cm3/s)(32.2 cm)

8x(4.000 cm3/s)(32.2 cm)
8x(3.967 cm3/s)(32.2 cm)
8x( 4.033 cm3/s)(32.2 cm)
8x(4.250 cm3/s)(32.2 cm)

= 0.664 centipoise
Viscosidad
Ademas tenemos que la viscosidad se puede representar en funcion de la

temperatura:
Log (n) = A + B / T
Donde:
A y B son constantes del fluido. T es la temperatura.
Viscosidad en centipoise a temperatura en C (Terico):
Temperatura
(C)
20
30
Viscosidad (cP)
1,005
0,8007
Log (1.005) = A+ B / 20 y Log (0.8007) = A + B / 30

Despejando de ambas ecuaciones tenemos:
A = -0.2939 y B = 5.9218
Entonces tenemos la siguiente ecuacion:
Log (n) = - 0.2939 + 5.9218 / T
Con la ecuacion hallada podemos comprobar los valores encontrados en cada
experiencia realizada, es asi que tenemos:
Experiencia 1:
Para 20 C:
Teoricamente: = 1.005 centipoise
Experimentalmente: = 0.998 centipoise
Aplicando la ecuacion (Log (n) = - 0.2939 + 5.9218 / T):
= 1.005055397 centipoise
Entonces podemos argumentar que el dato teorico no varia de lo establecido y el
margen de error sigue dentro de lo permitido.
Experiencia 2:
Para 20 C:
Teoricamente: = 1.005 centipoise
Viscosidad
Experimentalmente: = 0.952 centipoise

Entonces podemos argumentar que el dato teorico no varia de lo establecido y el
margen de error sigue dentro de lo permitido.
Experiencia 3:
Para 44 C:
Experimentalmente: = 0.664centipoise
Ya que no tenemos el dato teorico, com la eficacia que tiene la ecuacion podemos
colegir que la viscosidad para 44 C de modo teorico es 0.6929 cP.
Ahora com el valor teorico ya podemos determinar el porcentaje de error que existe
em la tercera experiencia.
%E = ((0.6929 0.664)/0.6929)x 100 = 4.17%
El margen de error esta dentro de lo establecido.
Ahora podemos crear el siguiente cuadro com los datos teoricos y experimentales de
cada experiencia:
Viscosidad
DISCUSIN DE RESULTADOS
Los datos que influyen en las experiencias de viscosidad son:
Los valores obtenidos en cada experiencia tienen un % de error menor al 5% y

por tanto son admisibles es asi que tenemos:
T=20C y H=20.1 cm tiene: % error = 0.69%
Para las graficas de caudal vs H no unimos los puntos para generar la grafica
ya que estos valores estan dispersos alrededor de la linea de tendencia para lo
cual tenemos algunos puntos muy alejados, se haran mencion a algunos de
estos:
h = 1.3 cm y tiene Q = 4.583 cm3/s para la grafica 1.
Se comprob que los valores determinados de modo experimental no son

ajenos a los teoricos y esto se demuestra en las graficas de: Log (n) vs 1/T,
las cuales tienen una grafica de la linea muy certera con su tendencia.
Viscosidad
CONCLUSIONES
Del laboratorio podemos tener las siguientes conclusiones:
El valor de la viscosidad toma como factor importante la variacion de la altura

aunque este sera minimo a la misma temperatura.
Al realizar la grafica del caudal vs la variacion de altura nos indica que el flujo
esta en regimen laminar por el motivo de que la grafica resulta ser una recta.
La viscosidad es inversamente proporcional a la temperatura y a la altura.
La unudad de la viscosidad es el poises pero utilizaremos los centipoises ya

que las cantidades son muy grandes.
El valor de la viscosidad teorica solo permite un corto margen de error, aunque

como se menciono es dificil de llegar al correcto debido a que la viscosidad de
los liquidos varia rapido asi que tener el mayor cuidado posible.
Viscosidad
RECOMENDACIONES
Las recomendaciones que podemos brindar para este laboratorio son las siguientes:
Para esta experiencias se trabaj con cronometro as que tomar bien los
tiempos y eliminar los datos discordantes o rectificarlos realizando una vez ms
la experiencia.
No olvidar calibrar bien siempre todos los instrumentos antes de que sean
utilizados.
Para este laboratorio se trabaja con la temperatura as que debemos tomar en

cuenta las condiciones externa al experimento pues estas pueden afectar los
resultados, adems tomar bien la lectura del termmetro.
Es preferible que para cada lectura de medidas, buscar que sean tomadas la
mayor cantidad de cifras para tener un resultado ms preciso y no muy alejado
del terico.
Leer el manual del laboratorio antes de empezar a realizar cualquier paso.
Por ultimo pero no menos importante recordar que antes de entrar al

laboratorio se debe de leer la gua y tener previsto que se realizara, adems
llevar puesto sus respectivos mandiles y los utensilios a utilizar.
RESUMEN
Viscosidad
El presente laboratorio titulado como: VISCOSIDAD tiene como finalidad determinar

experimentalmente la viscosidad de manera prctica para los lquidos, es as que
utilizaremos el agua a distintas temperaturas y teniendo en cuenta la variacion de su
caudal para las distintas lecturas en un minuto.
Se procede a montar un sistema con tubos capilares y recipientes de hasta 8 litros, el
cual tiene la finalidad de determinar la viscosidad, el caudal sera determinado por la
formula: Q = V / t, en donde Q es el caudal en cm3 / s, V es el volumen en cm3 y t es el
Tiempo en segundos.
Tambien podemos calcular la viscocidad por la formula:
si que tenemos por dato para la viscosidad que la densidad es 1 gr/cm, el radio del
tubo es 0,23 cm, la longitud ya establecida es 32.2 cm y una gravedad de 980 cm/s.
Para cada experiencia tomaremos todos los datos y seran remplazados en cada
formula establecida:
Para la Experiencia 1:
minuto, una viscosidad promedio de = 0.998 centipoise con un 0.69% de error.
El valor terico a esta temperatura lo hallamos en base a la formula Log(n) = A + B/T,
A = -0.2939 y B = 5.9218 al no tener el valor de viscosidad terico de 44C
entonces tomando el valor de 20C y 30C se halla los valores de las constantes A y B
y finalmente obtenemos el valor de viscosidad a 44C terico el cual resulto de
0.6929cp.
Cumpliendo con el objetivo de determinar la viscosidad para liquidos a diferentes
temperaturas.
Por ultimo no olvidar el devolver los instrumentos utilizados en el estado entregado es
decir limpios y en ptimas condiciones.
Viscosidad
INTRODUCCION
El laboratorio de viscosidad nos sirvi para poder determinarla mediante frmulas con
el simple hecho de conocer su temperatura y variacion de tamao, adems la
viscosidad se mide en las unidades de poise.
La viscosidad de los gases aumenta con la temperatura; en cambio la viscosidad de
los lquidos disminuye con la temperatura.
No es posible estimar tericamente las viscosidades para lquidos con exactitud. Las
viscosidades de lquidos son afectadas drsticamente por la temperatura.
El valor de la viscosidad varia ampliamente en los lquidos, en los slidos es muy
nfima esta resistencia de molculas, el caudal que circula por una tubera en rgimen
laminar viene dado por la ecuacin de Poiseuille. Es asi que de modod experimental
pudimos determinar cada variante ya mencionada.
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia en mltiples
procesos industriales, adems de ser una variable de gran influencia en las
mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se usa como punto de referencia
en la formulacin de nuevos productos, facilitando la reproduccin de la consistencia
de un lote a otro.
OBJETIVOS
Este laboratorio nos conduce a determinar:
La viscosidad de los lquidos a distintas temperaturas.
Determinar el caudal de un liquido.
Determinar la relacion de la viscosidad con la temperatura.
La fcil aplicacin de este experimento en un laboratorio.
Viscosidad
BIBLIOGRAFIA
FISICO QUIMICA, Gaston Pons Muzzo (1987), Editorial Bruo.
GUIA DE LABORATORIO DE FISICOQUIMICA.
QUIMICA GENERAL, editorial lumbreras.
QUIMICA GENERAL, Chan, Raymond.
Biblioteca de Consulta Microsoft Corporation Encarta 2003-2007.
Viscosidad
APENDICE
Imgenes tomadas del laboratorio:
1) Tomando la temperatura del agua.
2) Armando el sistema de trabajo.
Algunos cuadros presentes en este informe son:

1) Para la experiencia 1:
Viscosidad
Para los valores teoricos y experimentales de Log(n):
1) TEORICO:
2) EXPERIMENTAL
Viscosidad
Viscosidad

Viscosidad 1

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r = radio del tubo capilar

El rgimen de flujo de fluidos y es cuando un fluido circula segn capas paralelas se

DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS

El recipiente ser elevado para obtener un valor constante de la altura y a temperatura

Asi que tenemos por dato:

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.3cm = 1.11 centipoise

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.1cm = 0.88 centipoise

8x(4.167 cm3/s)(32.2 cm)

Segun los datos establecidos podemos tener a grafica:

Entonces podemos determinar la viscosidad promedio la cual seria:

Entonces podemos calcular el porcentaje de error, el cual seria:

Para H = 30.1 y una temperatura del agua de 20 C,ambas constantes y durante un

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.5 cm = 0.93 centipoise

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.6 cm = 0.99 centipoise

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.7 cm = 1.02 centipoise

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.5 cm = 0.91 centipoise

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x1.4 cm = 0.91 centipoise

Segun los datos establecidos podemos tener a grafica:

Entonces podemos determinar la viscosidad promedio la cual seria:

Entonces podemos calcular el porcentaje de error, el cual seria:

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x0.8 cm = 0.53 centipoise

= (3.1416)(0,23cm)4x(1g/cm)x(980cm/s)x0.9 cm = 0.75 centipoise

Segun los datos establecidos podemos tener a grafica:

Entonces podemos determinar la viscosidad promedio la cual seria:

Ademas tenemos que la viscosidad se puede representar en funcion de la

Log (1.005) = A+ B / 20 y Log (0.8007) = A + B / 30

Experimentalmente: = 0.952 centipoise

Los valores obtenidos en cada experiencia tienen un % de error menor al 5% y

Se comprob que los valores determinados de modo experimental no son

El valor de la viscosidad toma como factor importante la variacion de la altura

La viscosidad es inversamente proporcional a la temperatura y a la altura.

La unudad de la viscosidad es el poises pero utilizaremos los centipoises ya

El valor de la viscosidad teorica solo permite un corto margen de error, aunque

Para este laboratorio se trabaja con la temperatura as que debemos tomar en

Leer el manual del laboratorio antes de empezar a realizar cualquier paso.

Por ultimo pero no menos importante recordar que antes de entrar al

El presente laboratorio titulado como: VISCOSIDAD tiene como finalidad determinar

GUIA DE LABORATORIO DE FISICOQUIMICA.

QUIMICA GENERAL, editorial lumbreras.

QUIMICA GENERAL, Chan, Raymond.

Biblioteca de Consulta Microsoft Corporation Encarta 2003-2007.

Algunos cuadros presentes en este informe son:

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