Universidad Privada San Juan Bautista

PROFESOR:

JUAN FELIX ENRIQUE PASCO BARRIGA

CURSO:

AMINISTRACION DE LA PRODUCCION

INTEGRANTES:

CALVO YUPAICCANA, EVELYN

YLLESCA ROJAS, JESSY
RODRIGUEZ CASTRO, NOELIA
ORELLANA XXXXX, ARTURO
BEJARANO URBINA JAIR

CARRERAS:

ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS

PEA 6TO CICLO / 2DO MDULO

Lima - Per

1. INDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES DE NEGOCIO DE

INVERSION
Se desea identificar una oportunidad de negocio en el rubro
PANADERO, por lo que estamos en busca de un lugar estratgico,
comercial, amplio, accesible para cliente-proveedores y con una
competencia nula o moderada, de esta manera brindaremos un
servicio de primera necesidad con calidad, buena atencin y una alto
grado de compromiso; todo ello con el fin de que nuestro proyecto se
consolide y sea rentable.
Despus de la bsqueda de locales estratgicos, se encontr uno
que cumple con nuestros requerimientos, ubicado en la cuadra xx de
la avenida San Luis, que cuenta con:
Buen tamao, 100 m2 con buenos acabados.
Lugar estratgico, rodeado de 2 mercados, Universidad,
restaurantes, boticas y bodega.
Se encuentra en una avenida accesible, transitable y segura.
AV.SAN LUIS.
No cuenta con una competencia directa, venta mnima en
bodegas y mercados.
Luego de encontrar el local adecuado, se estudiara nuevamente la
estructura financiera, analizando la inversin exacta que se requiere
para equipar y amoblar los 100 m2, teniendo en cuenta que se tiene
un capital de $ 50,000.00 se determinara si es si es suficiente o
habra que incrementar la inversin.
Ahora, estableceremos los productos y servicios a brindar
aprovechando la concurrencia del pblico, como: Panes de 15
variedades y complementos, bocaditos, bebidas fras y calientes,
pasteles, tortas, delivery; incluso abastecer eventos sociales y a otras
panaderas y cafeteras.
Nuestro objetivo ser producir y comercializar productos para la
industria panadera y en la pastelera, garantizando su calidad y
entrega oportuna, ofreciendo eficacia en el servicio que nos permita
posicionar nuestro nombre en el mercado a travs de:

Mejoramiento (Tecnologa) y capacitacin (Personal) contina.

Garantizar a nuestros clientes productos de excelente calidad.
Ofrecer un buen servicio que aporte un valor agregado en la
relacin cliente proveedor.

Logstica y Tecnologa de la Produccin

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Ofrecer productos innovadores, ricos y de bajo costo.

Limpieza y organizacin al ejecutar los procesos de produccin.

Logstica y Tecnologa de la Produccin

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2. PLANTEAMIENTO DE UNA OPTIMA ORGANIZACIN

Par que una organizacin sea ptima debe tener en claro su

misin, visin y jerarqua; por lo que nuestra empresa ha establecido
lo siguiente:

MISION: Proveer a nuestros clientes con excelente calidad,

servicio y honestidad; productos de panadera pastelera y
cafetera en general. Con liderazgo, colaboracin, iniciativa y
creatividad de nuestros recursos.
VISION: Ser la empresa lder en el sector en ventas de
productos de panadera y pastelera de la mejor calidad y
precios competitivos, que permita satisfacer al mercado.
ORGANIGRAMA:

Logstica y Tecnologa de la Produccin

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