LCTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS

GRASAS

Leche chocolatada
Leche descr. en polvo

62
36

10
5.1

3
3.5

1.1
0.1

Leche entera
Leche entera azucarada

57
79

4.5
10

3
3

3
3

Leche descremada

45
CAL/100 gr

4.7
HC

3.1
PROTEINAS

1.5
GRASAS

Leche cultiv.descr.
Leche cultiv.
entera/frutas
Yogur con cereales
Yogur con durazno
Yogur con fibras y frutas

32
89

4.3
14

3.6
3.5

0.1
2.2

48
48
71

9
9
12.5

3
3
4.7

0.05
0.05
0.2

Yogur con cereal azucar,

119

21

3.8

2.2

Yogur descr. saborizado

34.5

4.4

3.6

0.05

Yogur descr. y All Bran

75

12.5

5.1

0.4

Yogur descr. con frutas

48

2.8

0.03

Yogur descr. y corn

flakes

63

11.4

4.2

0.04

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS

GRASAS

Queso Philadelphia
ligth
Queso BlancoDIET
Queso camembert-brie

200

6.6

10

16.6

100
527

7.4
-

9.9
26.7

3.5
29.7

Queso cheddar Argentino

374

26

30

Queso chubut
Queso cottage
Queso crema
Queso cremoso
Queso cuartirolo
Queso dambo
Queso de cabra
Queso de mquina
Queso edam
Queso edam diet
Queso emmenthal
Queso fiambrn
Queso fontina
Queso fresco
Queso frescoDIET
Queso fundido untable

328
95
245
305
273
356
173
250
345
268
403
334
369
307
230
285

2
3.7
1.3
3.7
1.9
26
1
0.5
1.2
1
1
2.9

25.9
11.4
8.2
18.7
21
26
16
16.5
22
30
27.8
17
27
24
24
10

24.9
4.5
22
25
21
28
10.3
17.2
27
16
28.2
29
29
23
15
25.9

Queso fymbo
Queso gruyere
Queso holanda
Queso Mar del Plata
Queso mini fymbo
Queso Mozzarella
Queso Neufchatel

348
357
360
400
343
334
237

10
2.2

24
28
24
29.5
25
24
9.8

28
26
28
31.3
27
26
21

1.1 Leches

1.2 Yogur y
Lechecultivadas

1.3 Quesos

Queso parmesano
Queso pategrs
Queso petit suisse
Queso Port Salut
Queso Port salut diet
Queso provolone
Queso rallado
Queso reggianito
Queso ricotta
Queso ricotta descr.
Queso roquefort
Queso sardo
Queso tilsit diet.
Queso tofu

393
365
165
295
214
392
427
334
185
105
364
367
270
134

2.9
3.5
0.5
2.5
2
1
1

36
26
7.5
22
26
30.5
42.5
34
14.5
13
20
31
30
13

26
29
13
23
12
30
28.5
22
13
5
31
27
17
9

HUEVOS
2.1 Huevos
Clara de huevo
Huevo de codorniz
Yema de huevo

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS

GRASAS

53
179
341

1
3.6
2

11
11.6
16

0.2
13.1
29.2

CARNES
CAL/100 gr

HC

PROTEINAS

GRASAS

Bife angosto
Cuadril
Cuadril magro
Hamburguesa
Hamburguesa DIET.
Lomo semigordo
Lomo magro
Tapa de asado c/grasa

182
303
158
230
112
241
148
325

0.5
2.4
-

20.8
17.4
21.2
14
17
18.5
20.7
16.63

10.3
25.3
7.5
18.3
3.6
17.9
6.5
28.15

Tapa de asado magra

154

20.75

7.28

Tira de asado
Tira de asado magro
Vaco

401
193
144
CAL/100 gr

HC

14.8
20.7
21.6
PROTEINAS

37.4
11.6
5.7
GRASAS

Carne de cerdo gorda

346

14.6

31.4

Carne de cerdo magra

276

16.7

22.7

Chivo
Ciervo
Liebre
Conejo, carne de

165
120
135
156
CAL/100 gr

HC

18.7
22.9
21
20.3
PROTEINAS

9.4
2.4
5
7.7
GRASAS

98
134
191
229
90
124
CAL/100 gr

3.6
0.9
1.4
1.8
HC

14.5
19.8
16
14.4
14
16.8
PROTEINAS

3.9
3.9
13.2
19
2.7
5
GRASAS

353
373
126
296

2
3
-

21
12.5
20
25.8

30
31
4
20.6

3.1 Carne de vacuno

3.2 Carne de Cerdo

3.3 Vsceras de
Animales
Chinchulines de vaca
Hgado de vaca
Lengua de vaca
Mollejas de vaca
Mondongo de vaca
Rin de vaca

3.4 Fiambres y
Embutidos
Bondiola
Chorizo
Jamn cocido
Jamn crudo

Lomo
Mortadela
Paleta
Panceta ahumada
Pastrn
Leberwurst
Picadillo de carne
Salamn
Salchicha de viena
Salchicha de vienaDIET.

153
309
121
558
125
294
182
325
269
150

3
4
3
9
2
3
3.3
4.6
-

23
17
16
58
18
21
12
23
12
13.9

5
25
5
31
5
22
13.5
26
22.5
10.5

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS

GRASAS

Hamburguesa de pollo

153

1.8

19.1

7.7

Pavo, carne de
Pavita
Pollo, carne de

268
163
170

0.5
-

20
21.7
18.2

20.1
6.5
10.2

103

0.1

17.5

3.1

77
84
165
87
90
87
99
109
CAL/100 gr

HC

17.5
16.7
21.3
19
19.3
18.8
16.95
18.2
PROTEINAS

0.3
0.8
8.2
0.5
0.8
0.9
2.93
4
GRASAS

175
219
288
127
262
80
238

3.3
-

11.7
21
24.2
28
26.9
10.5
23.4

10
15
20.5
0.8
15
0.3
13.2

76
78
88
115
95
44
56
78
CAL/100 gr

2
0.5
3.2
3.5
3.4
HC

12.6
16.4
16.2
17.9
14.4
5.8
12.6
14.8
PROTEINAS

1.6
0.9
1.9
4.3
2.1
0.5
0.3
0.1
GRASAS

25
20
24
33
52
21
84
114
25
19
32

4.6
3.8
5.1
6.9
9.5
3.3
14.4
26.3
5.6
3
5.9

2.4
1.8
0.8
2.8
6
1.1
6.3
1.7
1.2
2.2
3.6

0.3
0.3
0.2
0.2
0.4
0
0.4
0.4
0.2
0.3
0.3

3.5 Carne de Ave

3.6 Menudo de ave

Menudos de pollo

3.6 Carne de
Pescado
Bacalao
Brtola
Caballa
Lenguado
Merluza
Pejerrey
Salmn rosado
Surub

3.6.1 Pescados
envasados
Anchoas
Arenque en salmuera
Atn en aceite
Atn en agua
Caviar en lata
Kani-Kama
Sardinas en aceite

3.7 Mariscos
Almeja
Calamar
Langosta
Langostino
Mejilln
Ostra
Pulpo
Vieira

Vegetales, Hortalizas y
Legumbres
Acelga
Achicoria
Aj Morrn rojo
Alcaucil
Alfalfa, brotes de
Apio
Arvejas
Batata
Berenjena
Berro
Brcoli

Calabaza
Cebolla
Chauchas
Col de Bruselas
Repollo Blanco
Repollo Colorado
Coliflor
Endibia
Escarola
Espinaca
Esprrago
Haba

4.1 Vegetales
Hinojo
Hongos
Lechuga
Choclo
Palmito
Palta
Papa
Pepino
Rabanito
Remolacha
Soja, brotes de
Tomate
Zanahoria
Zapallito

26
38
32
45
24
31
27
20
20
26
26
118
CAL/100 gr

6.5
8.7
7.1
8.3
5.4
6.9
5.2
4.1
4.1
4.3
5
20.3
HC

1
1.5
1.9
4.9
1.3
2
2.7
1.7
1.7
3.2
2.5
9.3
PROTEINAS

0.1
0.1
0.2
0.4
0.2
0.2
0.2
0.1
0.1
0.3
0.2
0.4
GRASAS

28
28
13
96
26
162
76
15
16
44
58
22
42
17

5.1
4.4
2.9
22.1
5.2
6.4
17.1
2.7
2.8
9.5
5.9
4.7
9.7
3.6

2.8
2.7
0.9
3.5
2.2
1.8
2.1
0.7
0.6
1.7
4.1
1.1
1.1
1.2

0.4
0.3
0.1
1
0.2
16
0.1
0.1
0.1
0.1
1.1
0.2
0.2
0.1

340
360
340
340
306

60.3
61
60.1
61.3
33.3

24.1
20.5
24.7
22.3
33.4

1.3
4.8
1.1
1.6
16.1

52
85
58
47
296
57
52
36
67
62
62
53
29
43
58
44
42
44
56
41
Cal/100 gr

13.7
22.2
14.3
11.9
13.7
13.8
13.3
8.5
16.2
15.6
15.6
10.8
8.1
10.9
15.2
11.1
10.5
10.7
14.8
10.6
HC

0.4
1.1
1.2
0.6
3.5
0.8
0.8
0.8
0.8
1.2
1.3
0.8
0.6
0.7
0.3
0.6
0.8
0.2
0.3
0.5
PROTEINAS

0.2
0.2
0.3
0.2
27.2
0.6
0.2
0.3
0.7
0.2
0.2
0.6
0.6
0.2
0.3
0.3
0.2
0.6
0.2
0.1
GRASAS

22
68

5.3
16.7

0.5
0.6

0.1
0.7

4.2 Legumbres Secas

Arvejas secas
Garbanzos
Lentejas
Porotos
Soja, grano entero

FRUTAS
5.1 Frutas Frescas
Anan
Banana
Cereza
Ciruela
Coco fresco
Damasco
Durazno
Frutilla
Granada
Higo
Kinoto
Kiwi
Limn
Mandarina
Manzana
Meln
Naranja
Nspero
Pera
Pomelo

5.1 Frutas Frescas

Sanda
Uva

5.2 Frutas Secas

Almendra
Avellana
Castaa de par
Man
Nuez
Pistacho

547
647
640
560
664
594

19.6
19.8
20.5
17.5
13.2
19

18.6
10.8
13.2
26.7
13.7
19.3

54.1
63.2
60.3
47.3
67.2
53.7

255
262
274
274
289

67.4
68.3
72.9
69.1
77.4

21
3.1
2.2
4.3
2.5

0.6
0.7
0.5
1.3
0.2

Anan
Cctel de FrutasDIET
Durazno en almbar diet

35
36
14

8.34
8.34
2.8

0.38
0.38
0.2

0.12
0.12
0.2

Peras en almbar diet

25

5.5

0.4

0.2

All Bran
Arroz Blanco
Arroz integral
Avena Nestum
Avena arrollada
Avena, salvado de
Cereal Mix
Choco cereal
Copos de Maz
Copos de Maz
azucarados
Froot Loops
Harina de Gluten
Maz, harina precocida

233
343
353
410
387
383
375
400
367
367

73.3
78.6
75.8
71.5
62.5
58.9
67.5
86.7
83
93

13.3
6.7
8.7
13
12.7
17
9.5
6.7
6.6
3.3

3.3
0.25
1.7
8
9.5
8.8
7.2
3.3
0
0

367
378
374

83.3
47.2
81.4

6.7
41.4
7.2

3.3
1.9
1.2

Maz, almidn de
Smola
Trigo, harina
Trigo, harina integral

355
346
345
333

88.2
71
74.5
71

0.3
12
9.5
13.3

0.1
1.5
1.1
2

Trigo, salvado de

353

61.9

16

4.6

Cappelettis cuatro quesos

275

47

8.5

5.9

Fideos
Fideos soperos
Masa de empanadas
Masa de pizza de molde

369
343
385
246

75.2
72.2
43.5
46.9

12.5
11
5
6.6

1.2
1.1
21.2
3.4

oquis de papa
Ravioles de carne y
jamn
Tallarines al huevo
Fideos de gluten
Fideos de harina integral

246
253

40.2
44.4

6.3
9.1

6.6
4.4

287
363
359

56.8
54
70

9.2
33
15.4

2.6
1.6
1.7

5.3 Frutas
Deshidratadas
Ciruela
Durazno
Dtil
Higo
Pasa de uva

5.4 Frutas
Envasadas diet

CEREALES
6.1 Cereales

6.2 Pastas Frescas y

Secas

Fideos DIET

370

54

32

263
390
269
256
245
228

56.5
84.7
57.4
52.4
50.5
36.8

8.9
10
9.3
7.6
8.2
13.5

0.2
1
0.2
1.7
1.1
3

Bombas
Can de dulce de leche

373
397

33.4
53.7

14
6.7

20.4
17.3

Churros
Doughnuts
Magdalena
Medialuna
Mil hojas
Palmeras
Panqueques
Scons

348
391
391
318
630
475
235
398

40
51.4
48.4
55
45
45
28.9
49.3

4.6
4.6
5.3
9.1
8.6
5.2
9.4
10.8

20
18.6
18.4
6.9
46.2
30.5
9.1
17.5

Bay-biscuit
Galleta marinera
Galletitas de agua
Galletitas con salvado

392
361
415
438

83.3
75.9
72.2
69.3

8.6
12.8
8.6
13.8

2.7
0.7
10.2
12.4

Galletitas con salvadoDIET

310

59.2

13

Galletitas dulces
Galletitas dulces rellenas

457
496

73.4
70.7

7
3.5

15.1
22.1

Grisines
Vainilla

342
388

72.6
81.6

12.5
7.8

0.2
3.4

422
744
381

2.5
0
0

1.7
1.5
6.5

45
82
39.4

925
581
730
333

0
17.2
0.4
1.8

0
27.8
0.6
0.2

94.5
49.4
81
36.1

860
860

0
0

0
0

100
100

150
800
75
163
61
60
640

3.5
1.5
6.4
8.8
8.3
3.2
7

2
1
4.7
3.9
8.8
1.9
1.6

0
81.3
4.4
12.5
0
4.4
67

6.3 Pan
Pan alemn
Pan Matz
Pan francs
Pan Lacteado
Pan de centeno
Pan de salvado doble diet

6.4 Facturas y
Masas

6.5 Galletitas

Cuerpos
Grasos
7.1 Grasas animales
Crema de leche
Manteca
Manteca diet

7.2 Grasas Vegetales

Manteca de cacao
Manteca de man
Margarina
Margarina diet

7.3 Aceite
Aceite de girasol
Aceite de oliva

7.4 Mayonesa, Salsas

Ketchup
Mayonesa
Mostaza
Salsa blanca
Salsa de soja
Salsa pomarola
Salsa golf

Mayonesa ligth
8.1 Azcar y Dulces
Azcar blanca
Azcar morena

374

7.5

0.5

38

385
373

99.5
96.4

0
0

0
0

255
284
278
261
272
294

62.4
52
86.8
65
70
79.5

0.1
5.5
0.98
0.2
0.6
0.3

0.55
6
0.44
0
0.1
0

171
210
106
110

42
27
26.1
26.8

0.1
6
0.4
0.4

0.16
2.5
0.07
0.007

Agua tnica
Alimento de soja lquido

34
44

8.5
10.1

0
0.5

0
0.2

Bebida gaseosa
azucarada

48

12

112
104

0
0

0
0

0
0

48
28

3.8
1.3

0.6
0.2

0
0

Champagne demi-sec

90

2.5

Champagne dulce
Champagne seco

118
85

10
1.2

0.2
0

0
0

72

9.1

385
260
285

35
30
33.8

0
0
0

0
0
0

280
273
245

210
203
245
305
315

8.2 Dulces
Dulce de batata
Dulce de leche
Dulce de membrillo
Jaleas
Mermelada
Miel

8.2.1 Dulces dietticos

Dulce de batataDIET
Dulce de leche diet
Jalea diet
Mermelada diet

Bebidas
9.1 Bebidas sin
alcohol

9.2 Bebida con

alcohol
9.2.1 Aperitivo
Vermouth amargo
Vermouth americano

9.2.2 Cerveza
Cerveza
Cerveza ligth

9.2.3 Champagne

9.2.4 Sidra
Sidra

9.2.5 Licores
Anisette
Crema de cacao
Licor

9.2.6 Bebidas destiladas

Cognac
Caa
Ginebra
Grapa
Pisco
Ponche
Rhun
Ron
Vodka

9.2.7 Vinos

9.2.7 Vinos
153
53

11.4

105
130

5
6

0.3
0.3

264

122
76
140
194

5.2
7
0.3
29.6

0.1

0.1
0.4

0.1

0.1
1.9

Alfajor de dulce de leche

391

73.9

4.6

8.5

Almendra c/chocolate

569

39.6

12.3

43.7

Caramelo c/dulce de leche

389

94

0.9

Mantecol
Merengue

529
378

52.9
92.6

14.1
1.7

28.2
0.1

Chocolate blanco
Chocolate con leche
Chocolate amargo
Chocolate c/almendras

563
542
570
583

52.2
54
18
51

7.1
6
5.5
8

36.2
33.5
52.9
38.6

Chocolate de taza
Polvo de cacao

471
343

58.9
74.2

5.4
5.2

32.1
2.8

627
520
600
591
540
386
520

19.5
56
20
53.9
48
76.4
64

18.6
12
32
7.3
8
12.9
4

57.7
32
44
38.5
36
5
28

533
560
563

23.7
19.9
21.6

18
23
18.6

44.7
47.3
49.1

Jerez
Vino promedio

9.2.9.8 Vinos generosos

Marsala
Oporto

9.2.9 Whisky
Whisky (promedio)

9.2.10 Cocktaies
Daiquiri
Gin&Tonic
Martini
Pia colada

10.1 Golosinas

11.1 Chocolate y
Cacao

12.1 Ingr. de
Copetn
Almendras tostadas
Chizitos
Man salado
Palitos salados
Papas fritas
Pochoclo
Pochoclo acaramelado

13.1 Semillas
Semillas de amapola
Semillas de girasol
Semillas de ssamo