ETAPAS DE LA RESPIRACIN CELULAR

La gluclisis, lisis o escisin de la glucosa, tiene lugar en una serie de nueve reacciones, cada una catalizada por una
enzima especfica, hasta formar dos molculas de cido pirvico, con la produccin concomitante de ATP. La ganancia neta
es de dos molculas de ATP, y dos de NADH por cada molcula de glucosa.
Las reacciones de la gluclisis se realizan en el citoplasma, como ya adelantramos y pueden darse en condiciones
anaerobias; es decir en ausencia de oxgeno.
Los primeros cuatro pasos de la gluclisis sirven para fosforilar (incorporar fosfatos) a la glucosa y convertirla en dos
molculas del compuesto de 3 carbonos gliceraldehdo fosfato (PGAL). En estas reacciones se invierten dos molculas de
ATP a fin de activar la molcula de glucosa y prepararla para su ruptura .
Resumen de las dos etapas de la gluclisis. En la primera etapa se utilizan 2 ATP y la segunda produce 4 ATP y 2 NADH.
Otros azcares, adems de la glucosa, como la manosa, galactosa y las pentosas, as como el glucgeno y el almidn,
pueden ingresar en la gluclisis una vez convertidos en glucosa 6-fosfato.

Fermentacin alcohlica
El cido pirvico formado en la gluclisis se convierte anaerbicamente en etanol. En el primer caso se libera dixido de
carbono, y en el segundo se oxida el NADH y se reduce a acetaldehdo.
Otras clulas, como por ejemplo los glbulos rojos, las clulas musculares y algunos microorganismos transforman el cido
Pirvico en cido lctico.
En el caso de las clulas musculares, la fermentacin lctica, se produce como resultado de ejercicios extenuantes durante
los cuales el aporte de oxgeno no alcanza a cubrir las necesidades del metabolismo celular. La acumulacin del cido
lctico en estas clulas produce la sensacin de cansancio muscular que muchas veces acompaa a esos ejercicios.

Fermentacin lctica
En esta reaccin el NADH se oxida y el cido pirvico se reduce transformndose en cido lctico.
La fermentacin sea sta alcohlica o lctica ocurre en el citoplasma.

TIPOS DE RESPIRACIN CELULAR

La respiracin aerobia
es un tipo de metabolismo energtico en el que los seres vivos extra enenerga de molculas orgnicas, como la glucosa,
por un proceso complejo en el que el carbono esoxidado y en el que el oxgeno procedente del aire es
el oxidante empleado. En otras variantes de la respiracin, muy raras, el oxidante es distinto del oxgeno (respiracin
anaerbica).
La respiracin aerbica es el proceso responsable de que la mayora de los seres vivos, los llamados por ello aerobios,
requieran oxgeno. La respiracin aerbica es propia de los organismos eucariontesen general y de algunos tipos
de bacterias.
El oxgeno que, como cualquier gas, atraviesa sin obstculos las membranas biolgicas, atraviesa primero la membrana
plasmtica y luego las membranas mitocondriales, siendo en la matriz de la mitocondria donde se une
a electrones y protones (que sumados constituyen tomos de hidrgeno) formando agua. En esa oxidacin final, que es
compleja, y en procesos anteriores se obtiene la energa necesaria para la fosforilacin del ATP.
En presencia de oxgeno, el cido pirvico, obtenido durante la fase primera anaerobia o gluclisis, es oxidado para
proporcionar energa, dixido de carbono y agua. A esta serie de reacciones se le conoce con el nombre de respiracin
aerbica.:
La reaccin qumica global de la respiracin es la siguiente:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 38 energa (ATP)

Respiracin anaerobia

La respiracin anaerbica es un proceso biolgico de oxidorreduccin de azcares y otros compuestos en el que el aceptor
terminal de electrones es una molcula, en general inorgnica, distinta del oxgeno. La realizan
exclusivamente algunos grupos de bacterias.

Metabolismo de carbohidratos (CHOs) Los carbohidratos de la racin

proporcionan ms del 50% de la energa necesaria para el trabajo metablico,
el crecimiento, la reparacin, la secrecin, la absorcin, la excrecin y el
trabajo mecnico. El metabolismo de CHOs incluye las reacciones que
experimentan los CHOs de orgenes alimentarios o los formados a partir de
compuestos diferentes a los CHOs. La oxidacin de este tipo de glcidos
proporciona energa, se almacenan como glucgeno, sirven para la sntesis de
aminocidos no esenciales y ante el exceso de CHOs se favorece la sntesis de
cidos grasos. Gluclisis (Va de Embden-Meyerhof) La gluclisis es un proceso
comn a todas las clulas, es la principal va metablica de utilizacin de
hexosas, principalmente glucosa pero tambin directamente de la fructosa y de
la galactosa. El conjunto de las reacciones permiten oxidar parcialmente la
glucosa para formar piruvato con el objeto de liberar energa para sintetizar
ATP. Esta va se desarrolla totalmente en el citoplasma celular en condiciones
anaerbicas o aerbicas. Pueden considerarse dos fases dentro de esta va. 1)
La primera parte o fase preparativa, la glucosa es activada y para ello se
emplean dos ATP. Los enzimas
hexocinasa y glucosinasa son responsables de la conversin de glucosa a
glucosa 6-P. La hexocinasa se encuentra en todos los tejidos, tiene una gran
afinidad por la glucosa y otras hexosas, puede llevar a cabo la reaccin aun a
bajas concentraciones del enzima y es inhibido por la glucosa 6-P. El enzima
glucocinasa se localiza en el hgado y en las clulas del pncreas, tiene una
baja afinidad por la glucosa, por ello es efectiva cuando la glucosa se
encuentra a elevadas concentraciones, no es inhibido por el producto y est
ausente o sus concentraciones son muy bajas en los rumiantes. La formacin
de fructosa 1, 6-bi fosfato se lleva a cabo por la fosfofructocinasa. Este enzima
est presente slo en la gluclisis, as, constituye un sitio de control. La
adrenalina, el glucagon, aumento en los cidos grasos libres, el citrato, y el ATP
inhiben su actividad. 2) En la segunda parte de la gluclisis o fase productora

de energa, se lleva a cabo la generacin de ATP. El balance general de las

reacciones de la gluclisis es el siguiente: En condiciones anaerobias se
producirn y en condiciones aerobias se generaran que entrarn al Ciclo de
Krebs. El ciclo de Krebs (ciclo del cido tricarboxlico o del cido ctrico) La
gluclisis y el ciclo de Krebs son consideradas las vas metablicas eje,
participan en la degradacin de casi todos los componentes que la clula es
capaz de degradar y proveen el poder reductor y los materiales de
construccin, adems del ATP, para todas las secuencias biosintticas de la
clula energa para otras actividades. El proceso general es el de metabolismo
respiratorio aerbico. En estas condiciones, el es el ltimo aceptor de energa,
los tomos de C de la glucosa (u otro sustrato) se oxidan por completo a y , la
energa se conserva, la produccin de ATP es 20 veces ms importante en
comparacin de las condiciones anaerbicas. En este ciclo se pueden
mencionar dos procesos separados pero relacionados: 1) El metabolismo
oxidativo, hay remocin de electrones de sustancias orgnicas y transferencia
a coenzimas. 2) Hay reoxidacin de las coenzimas a travs de la transferencia
de electrones al acompaada directamente de la generacin de ATP. En
anaerobiosis, la gluclisis es la fase inicial del catabolismo de la glucosa. Los
otros componentes del metabolismo de respiracin son el ciclo de Krebs
(continuacin de la oxidacin del piruvato), la cadena de transporte de
electrones y la fosforilacin oxidativa de ADP a ATP a travs de un gradientede
protones generado en el transporte de electrones. El proceso completo genera
de 36 a 38 molculas de ATP/mol de glucosa, en cada vuelta del ciclo de Krebs
entran dos moles de acetil CoA y se libern 2 carbonos () lo que regenera la
molcula de oxaloacetato (OAA). La serie de eventos de la descarboxilacin
oxidativa del piruvato para producir acetil CoA es catalizada por el complejo de
la piruvato deshidrogenasa (localizado en la mitocondria). El primer paso del
ciclo de Krebs es catalizado por el enzima citrato sintasa. El resumen del
proceso es: El ciclo de Krebs es sensible a la disponibilidad de su sustrato
(acetil-CoA), a los niveles acumulados de sus productos finales, NADH y ATP,
as como a las relaciones NADH/y ATP/ADP. Otros reguladores son la relacin
acetil-CoA/CoA libre, acetil-CoA/succinil-CoA y citrato/oxaloacetato. La va
colateral de las pentosas (ruta de la pentosa fosfato) Esta va metablica ni
requiere, ni produce ATP, se desarrolla en el citoplasma de las clulas de tejidos
con elevada actividad lipogentica (hgado, tejido adiposo, glndula mamaria,
cerebro en desarrollo). La molcula de glucosa 6-fosfato ser transformada en
y una pentosa fosfato. Los carbonos de la pentosa se transferirn en piezas de
2 a 3 carbonos entre molculas. Los productos finales pueden contener de 3 a
7 tomos de carbono que sern utilizadas posteriormente en la gluclisis
(triosas fosfato), en la sntesis de aminocidos (eritrosa 4-fosfato), en la sntesis
de ac: nucleicos, NAD, FAD, y CoA. En esta va se genera tambin NADPH, esta
coenzima se utilizar para la sntesis de cidos grasos de cadena larga, de
colesterol, la hidroxilacin de cidos grasos y esteroides, mantenimiento de la
glutatin reducido (GSSG) en los glbulos rojos. Gluconeognesis Es la

produccin de azcares a partir de sustancias diferentes a los carbohidratos

(lactato, aminocidos, propionato y glicerol). Esta va permite tener una fuente
alterna de glucosa, remover el lactato (producido por los glbulos rojos y el
tejido muscular) de la sangre, remover el glicerol producido por el tejido
adiposo. Esta va metablica se activa ante la disminucin de la glucosa
sangunea, en el cerdo su activacin es el ayuno: cerdo, 24 h, hombre 8 y en el
pollo 2 h. En el rumiante es una va constantemente activa. La gluconeognesis
se encuentra bajo control hormonal (insulina, glucagon y adrenalina).

Metabolismo de lpidos Los cidos grasos (AG) son los componentes principales
de los lpidos complejos (triacilgliceroles, fosfolpidos). Los triacilgliceroles son
la forma ms importante de almacenamiento de energa en los animales. Este
tipo de almacenamiento presenta sus ventajas, al oxidarse el C de los AG
producen ms ATP que cualquier otra forma de C, adems, los lpidos estn
menos hidratados que los polisacridos, por lo que ocupan menos espacio. Los
AG se incorporan a las membranas celulares. El principal rgano de
interconversin y metabolismo de lpidos es el hgado.

Metabolismo de protenas Las protenas funcionan como enzimas,

para formar estructuras, pero adems los aminocidos pueden utilizarse como fuente de
energa o como sustratos para otras rutas biosintticas. En los animales superiores, los
aminocidos provienen de la protena de la dieta o por recambio metablico de protena
endgena. El exceso de aminocidos se degrada parcialmente para dejar esqueletos de carbono
para biosntesis o se degradan totalmente para producir energa. Los aminocidos son
catabolizados a travs de la remocin del nitrgeno (N), a travs de dos rutas principales: la
transaminacin y la desaminacin oxidativa. En la transaminacin, un aminocidos dona su
grupo amino al -cetoglutarato (ciclo de Krebs) se forma un -cetocido y glutamato, el
coenzima utilizado es principalmente el piridoxal fosfato. Esta reaccin es reversible y se
encuentra ampliamente distribuida en los tejidos, especialmente: cerebro, corazn, rin,
hgado. Slo la lisina, treonina, prolina e hidroxiprolina no sufren transaminacin. La
regeneracin del -cetoglutarato se consigue mediante la desaminacin oxidativa del glutamato
catalizada por la glutamato deshidrogenasa unida al NAD. El amoniaco resultante de la
desaminacin de a.a. se transforma en urea en el hgado para destoxificarlo. En muchos rganos
(cerebro, intestino, msculo esqueltico), la glutamina es el transportador del exceso de N. En el
msculo esqueltico existe el ciclo glucosa-alanina para transportar el amoniaco al hgado bajo
la forma de alanina. La formacin de urea involucra una serie de pasos de la ornitina en arginina.
La urea se forma a partir de la arginina. El ciclo de la urea utiliza cinco enzimas:
argininosuccinato sintasa, arginasa, arginosuccinato liasa (los tres se encuentran en el citosol),
ornitina transcarbamoilasa y carbamoilfosfato sintasa (presentes en la mitocondria). El amonio
libre formado en la desaminacin oxidativa del glutamato se convierte en carbamoil fosfato,
reaccin catalizada por la carbamoil fosfato sintetasa I y que requiere dos ATP. El carbamoil
fosfato transfiere su grupo amino a la ornitina y forma citrulina. sta debe transportarse a travs
de la membrana mitocondrial al citosol, donde se formar la urea. En cada vuelta del ciclo de la
urea se eliminan dos N, uno que se origina de la desaminacin oxidativa del glutamato y el otro
del aspartato. Como el se hidroliza, se necesitan 4 fosfatos de alta energa para formar una

molcula de urea. El fumarato es el vnculo entre el ciclo de la urea y el de Krebs. Despus de la

desaminacin, el esqueleto de carbono de los aminocidos puede ser utilizado para la
produccin de energa. El catabolismo de los aminocidos involucra su conversin a
intermediarios en el ciclo de Krebs, su conversin a piruvato o a acetil-CoA. Este ltimo puede
oxidarse en el ciclo de Krebs o puede convertirse en acetoacetato y lpidos. Los aminocidos que
forman acetoacetato son cetognicos, ya que no pueden convertirse en glucosa. Los
aminocidos que forman -cetoglutarato o cidos dicarboxlicos de cuatro carbonos estimulan el
funcionamiento del ciclo de Krebs y son considerados glucognicos. La tabla 1 presenta algunos
productos derivados de los aminocidos.