REPUBLICA DE PANAMA

MINISTERIO DE EDUCACION

UNIVERSIDAD ESPECIALIZADA DE LAS AMERICAS

LICENCIATURA EN EDUCACION PARA LA SALUD

I SEMESTRE
LABORATORIO DE QUIMICA
TEMA: ACIDO-BASE

PROFESOR: JOSE SANCHES

ESTUDIANTE: KELINETH M. CUBILLA 4-766-2407

ARKEL CERRUD : 4-766-1445
FECHA DE ENTREGA:
27/06/16

AO LECTIVO
2016

OBJETIVOS:
General:
El objetivo de este laboratorio es relacionar alguna los
conceptos y tcnicas aprendidos en
Clase sobre la unidad de reacciones qumicas en soluciones
acuosas, aplicando tcnicas de
Medicin de pH e identificacin de cidos y bases.

Especficos:
1. Aprender experimentalmente como determinar el PH
De una solucin o compuesto.
2. desarrollar destrezas para usar la bureta y para realizar una
titulacin acido-base.
Desarrollar destrezas para determinar la concentracin de
acido actico contenido en el vinagre.

Introduccin:

El buen reconocimiento de las propiedades de la materia,

permiten obtener buenos resultados a la hora de trabajar con
ellos. Es as, que el reconocimiento de una de las propiedades
de la materia como lo es la funcin PH
, permite tener antecedentes relevantes sobre algn
compuesto o sustancia conocida y as poder predecir
resultados con respecto a alguna reaccin. Con la ayuda de
otras sustancias, tales como los indicadores, la tarea de
identificar el PH, se facilita enormemente, en especial en los
casos de neutralizacin de reacciones cido-base, logrando
resultados bastante precisos y aceptables.

cidos y bases:

Antecedentes:
Los cidos y las bases son tan comunes dentro de nuestro quehacer que no nos
damos cuenta de su existencia, entre ellas se pueden encontrar la aspirina y la
leche
magnesia,
cido
acetilsaliclico
e
hidrxido
de
magnesio
respectivamente.
Propiedades generales de los cidos y bases:
cidos:
Un cido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto qumico
que, cuando se disuelve en agua, produce una solucin con una actividad de
catin hidronio mayor que el agua pura, esto es, un menor que 7. Algunos
ejemplos comunes incluyen al cido actico, y el cido sulfrico. Los cidos
pueden existir en forma de slidos, lquidos o gases, dependiendo de la
temperatura. Tambin pueden existir como sustancias puras o en solucin.
Dentro del caso de los cidos, podemos identificar tres tipos segn la cantidad
de protones que cedan al medio:
1. Monoprtico: Son aquellos que en su estructura qumica contiene un
hidrgeno asociado a este.
2. Diprtico: son aquellos que en su estructura qumica contienen asociados
dos hidrgenos.
3. Triprticos: son aquellos que en su estructura qumica contienen asociados
tres hidrgenos.
El PH:
Dado que las concentraciones de los iones H+ y OH con frecuencia son
nmeros muy pequeos y, por lo tanto, es difcil trabajar con ellos,
SorenSorensen propuso una medida ms prctica denominada PH
. El PHde una disolucin se define como: el logaritmonegativo de la
concentracin del in hidrgeno (en mol/L).
As se establecen nmeros convenientes para trabajar con ellos,
proporcionando una valor positivo para
. Adems el trmino en la ecuacin anterior slo corresponde a la parte
numrica de la expresin para la concentracin del ion hidrgeno, ya que no se
puede tomar el logaritmo de las unidades. Entonces el de una disolucin es
una cantidad adimensional.
Disoluciones cidas:
>, < 7,00
Disoluciones bsicas:
<, < 7,00
Disoluciones neutras:
=, =7,00
Los conceptos de base y cido son contrapuestos. Para medir la basicidad de
un medio acuoso se utiliza el concepto de pOH, que se complementa con el de
pH, de forma tal que pH + pOH = pKw. Por este motivo, est generalizado el
uso de pH tanto para cidos como para bases.
Neutralizacin cido-base:
Es una reaccin entre un cido y una base. Generalmente, en las reacciones
acuosas
cido-base se forma agua y una sal, la cual es un compuesto inico formado
por un catin distinto del H+ y un anin distinto de OH-

Este tipo de reacciones son especialmente tiles como tcnicas de anlisis

cuantitativo. En este caso se puede usar una solucin indicadora para conocer
el punto en el que se ha alcanzado la neutralizacin completa.
Fenolftalena:
La fenolftalena es un compuesto qumico orgnico que se obtiene por reaccin
del fenol
(C6H5OH) y el anhdrido ftlico (C8H4O3), en presencia de cido sulfrico.
Es un lquido blanco o incoloro; sus cristales son incoloros y es insoluble en
hexano slido.
Tiene un punto de fusin de 4 C. Se utiliza como indicador de pH que en
soluciones cidas permanece incoloro, pero en presencia de bases se torna
color rosa.
El cambio de color est dado por las siguientes ecuaciones qumicas:
De medio neutro a medio bsico:
H2Fenolftalena + 2 OH- Fenolftalena2- + 2 H2O
Incoloro Rosa
De medio bsico a medio muy bsico:
Fenolftalena2+ OH- Fenolftalena (OH)3Rosa Incoloro
De medio bsico a medio neutro o cido:
Fenolftalena2De medio bsico a medio muy bsico:
Fenolftalena2- + OH- Fenolftalena (OH)3Rosa Incoloro
De medio bsico a medio neutro o cido:
Fenolftalena2- + 2 H+ H2Fenolftalena
Rosa Incoloro
De medio neutro o cido a medio muy cido:
H2Fenolftalena + H+ H3Fenolftalena+
Incoloro Naranja
Vinagre:
El cido actico, cido metilencarboxlico o cido etanoico, se puede encontrar
en forma de ion acetato. ste es un cido que se encuentra en el vinagre,
siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su frmula es CH3COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente
cido etanoico.

TITULACION ACIDO BASE

PRECAUCION
No toque las lentejas de NaOH con los dedos por cuanto este compuesto
es caustico; tampoco lo ponga en contacto con la ropa.
PROCEDIMIENTO
Parte I Clculo de la normalidad de una solucin de NaOH
Arme el conjunto para titulacin que se muestra en la figura 19.1. En el
Erlenmeyer vierta 10 ml (medidos con una pipeta) de solucin de cido
clorhdrico exactamente 0,1 N; adicinele dos gotas de fenolftalena y
agite. Coloque un papel blanco debajo del Erlenmeyer. En la bureta
coloque 25 ml de hidrxido de sodio (se considera que su concentracin
es aproximadamente 0,1 N), teniendo el cuidado de agregar solucin
hasta que la base del menisco coincida exactamente con la marca del 0
(cero). Deje caer poco a poco la solucin bsica de la bureta (NaOH)
sobre la solucin del Erlenmeyer (cida) agitando a cada cada de NaOH.
Maneje la llave de bureta con una mano (la izquierda) y con la derecha
agite cuidadosamente el Erlenmeyer (vase rigura 19.1). Observe la
aparicin de un color rojo, el cualDesaparece al agitar la disolucin.
Contine agregando solucin bsica cada vez con ms lentitud y
agitando. Observe que el color desaparece cada vez ms lentamente a
medida que se agita la disolucin. Siga agregando solucin bsica, pero
ahora gota a gota, y agite hasta observar que la adicin de una gota
produce una coloracin que permanece varios segundos. Cuando se ha
alcanzado el punto de equivalencia es suficiente una gota de base para
cambiar la solucin de incolora a rosada. Anote la lectura final de la
bureta. Calcule la normalidad de la base a partir de la normalidad de la
solucin cida (0,1 N) y los datos de la titulacin. Recuerde que:
(mililitros de cido) x (normalidad de cidos) = (mililitros de base) x
(normalidad de la base)

Parte II Clculo de la concentracin de cido actico presente en el

vinagre (Opcional)

El profesor le suministrar unos 40 ml de vinagre como muestra de una

solucin cida de concentracin desconocida y que usted deber
determinar. La solucin de NaOH de la Parte I sirve como "solucin
estndar" en esta titulacin. Titule por duplicado muestras de 10 ml de
vinagre usando exactamente el mismo procedimiento de la primera
parte. Determine la normalidad de la solucin cida. Calcule el
porcentaje en peso de cido presente en el vinagre (la densidad del
vinagre se puede tomar como igual a 1,01 g/ml).

Reactivos:

Hidrxido de Sodio NaOH

cido Clorhdrico HCl

Fenolftaleina.

Agua destilada
Procedimiento:
Antes de empezar debemos lavar muy bien todo el material de laboratorio, en especial la bureta, el matraz, la
pipeta y el vaso precipitado.

Las buretas deben estar perfectamente limpias para que las mediciones de volmenes sean reproducibles en
todas las titulaciones. Si es necesario engrasar la llave, deber usarse la menor cantidad posible de grasa o
vaselina para lubricarla. Si la llave es de tefln debe extraerse y limpiarse perfectamente, tanto la llave como
la superficie de vidrio, eliminando las partculas de polvo que podran rayar la superficie de tefln al girar la
llave. Al insertar la llave debe obtenerse un ajuste correcto, ya que si queda demasiado floja puede haber
prdidas.
La bureta debe estar limpia. Lavarla con pequeas porciones de solucin titulante antes de llenarla,
descartando cada vez la solucin en un vaso. Utilizar un embudo apropiado y verificar antes de los lavados o
el llenado que la llave est cerrada.
Finalmente, llenar la bureta con solucin titulante hasta sobrepasar el enrase.
Colocar un recipiente bajo la bureta y abrir la llave por completo permitiendo que el lquido fluya rpidamente.
Con esto se logra que la porcin debajo de la llave se llene completamente, sin que queden burbujas de aire
atrapadas. Cuando esto se logra, cerrar rpidamente la llave y enrasar en cero mL.

Luego debemos pesar 4 gramos de NaOH (ver resultados) y lo mezclamos con

100 ml de agua destilada y lo ponemos dentro de la bureta cuidadosamente
tratando de no derramar.
Colocamos el matraz con los 50 ml de disolucin de HCl desconocida y le
aadimos 2 gotas de fenolftaleina, mezclando bien.
Damos curso a la titulacin, la disolucin conocida se agrega cuidadosamente
sobre la disolucin cida, hasta poder alcanzar el punto de equivalencia, es
decir, el punto en que la disolucin estndar a reaccionado o neutralizado
completamente la disolucin de concentracin desconocida, esto pasa cuando
el color de la disolucin en el matraz tome un color rosa plido.
Aqu debemos poner ojo en el volumen de la solucin de NaOH ocupado.
Resultados:
1.- Gramos de NaOH para disolver en agua destilada:
1 mol de NaOH 1000 cc N de Moles = gramos
X 100 cc Peso Molecular
X = 0.1 M 0.1 = gramos
40
0.1 x 40 = gramos
4 = gramos
2.- Calcular la concentracin molar de la disolucin de HCl (C1).
Recuerda que los Moles de cido = C1 x V1 y los Moles de Base = C2 x V2. En
el punto de equivalencia se tiene que C1 x V1 = C2 x V2
C1 x V1 = C2 x V2
X x 50 ml = 1 M x 10.7 ml
X = 1 M x 10.7 ml
50 ml
X = 0.214 M

X = 2.14 x 10-1M

Datos:
pH Inicial de HCl : 1
pH Final solucin: 6.3
Volumen de NaOH utilizado: 10.7 ml
Volumen de HCl: 50 ml
Concentracin NaOH: 1 M
Concentracin HCl: X
3.- Comprobacin del pH inicial de HCl.
pH = - log [H+]
pH = - [log 2.14 x 10-1]
pH = - [log 2.14 - 1]
pH = - [0.33 - 1]
pH = - [- 0.76]
pH = 0.66
4.- Margen de Error:
pH inicial HCl: 1
- pH obtenido: 0.76
Margen de Error: 0.34
Nosotras creemos que el margen de error en esta titulacin se debi al mal
manejo de la bureta, debido a que abrimos muy fuerte la manilla y callo un
choro de NaOH, lo cual no nos permiti terminar con xito esta titulacin, el
otro motivo fue que nos equivocamos en la medicin del pH de la solucin final
ya que la primera vez nos pasamos de la neutralizacin y la segunda vez no
llegamos a neutralizar la solucione completamente.
5.- La ecuacin balanceada es:
HCl + NaOH NaCl + H2O
Cul es la relacin entre los reactantes y los productos?
La relacin es que se produjo una reaccin de neutralizacin la cual se llevo a
cabo entre el cido y la base, generalmente esto ocurre en reacciones acuosas
cido-base, adems se forma agua y una sal.

El pH en el punto de equivalencia es 7 ya que todos los iones hidrnio han sido

neutralizados por los iones hidroxilo, para dar H2O. El resto de los iones no reaccionan con
el agua ya que: el Cl- procede de un cido fuerte (es una base dbil frente al agua), no se
hidroliza y el Na+ procede de una base fuerte (es un cido muy dbil frente al agua), no se
hidroliza.

RESULTADOS

Parte l
1. Clculo de la normalidad del NaOH
Lectura final de la bureta
Lectura inicial de la bureta
Volumen de NaOH utilizado
Volumen de HCI de normalidad 0,1 N = 10 ml V.
De la ecuacin V. N. se calcula la normalidad de la base:

2. Calcule el nmero de miliequivalentes - gramo de cido y de base

utilizados.
3. Dibuje la curva de titulacin del HCI con NaOH. Cmo la
interpretara?

Parte II
Lectura final de la bureta
Lectura inicial de la bureta
Volumen de NaOH utilizado
Normalidad del NaOH
Nmero de miliequivalentes - gramo de NaOH
Volumen de vinagre utilizado
Normalidad del cido actico presente en el vinagre
Gramos de cido actico por litro (de la normalidad)

Porcentaje en peso de cido actico presente en el vinagre

CONCLUSIN

Despus de haber realizado por nuestra propia cuenta las distintas actividades
de laboratorio planteadas en la gua podemos concluir que el trabajo practico
de laboratorio nos permite entender mas fcilmente los conceptos de
reacciones, ya que estas reacciones experimentales son mas comunes de lo
que pensamos por que ocurren habitualmente en la naturaleza, alrededor o
dentro de nuestro organismo, puesto que muchas de las sustancias que
consumimos a diario tienen un carcter cido, bsico o neutro de la misma
forma nos damos cuenta de que el proceso de titulacin o valoracin, es una
forma controlada de llevar a cabo una reaccin que puede ser de
neutralizacin, complexomtrica (de formacin de complejos) o redox (de
oxidacin-reduccin) en la que conocemos con precisin la concentracin de
uno de los reactivos, as como el volumen exacto aadido de ambos.
Adems el proceso de titulacin es importantsimo para el avance de la ciencia,
ya que mediante esto se puede conocer y calcular la concentracin exacta de
un segundo reactivo, en una reaccin, esta tcnica requiere de mucha
precisin debido a que una sola gota es necesaria para una variacin de pH.

Es todo lo que podemos decir de este laboratorio.