Tarta de zapallitos super fcil y sabrosa

Para la masa base

Harina 250 grs
Agua fria c/n grs
Aceite de oliva 50 cc
Sal c/n
3 zapallitos
Cebolla colorada y blanca 1/2 de cada una
Morrn rojo 1/2
Morrn verde 1/2
2 Cdas de aceite
3 huevos
Queso de crema de leche 80gr
Queso rallado 6cdas aprox
Sal y pimienta c/n
Preparacin
Masa
Preparar la masa.Dejar descansar,1 hora. Luego estirar,realizar algunos
pliegues para darle un toque hojaldrado.(Pueden utilizar un disco de tarta
comprado).
Relleno; cortar los zapallitos ,las cebollas y los pimientos en tiras "no finas".
En una sartn saltear todos los vegetales juntos hasta sellar bien,incluso
hasta dorar las cebollas quedan super sabrosos.
Salpimentar. Reservar.
Mezclar los huevos, queso crema,etc. aadir los vegetales y rectificar sabor..
Tapizar una tartera con un poquito de pan rallado, para que absorba los
lquidos que sueltan los vegetales.
Rellenar la tarta y cocinar en un horno precalentado a temperatura media
(180C) durante aproximadamente 30 minutos.
Retirar, desmoldar y servir.

Budn ingls
Ingredientes:
350 gs. de harina leudante 3 tazas 160 gs. de azcar 3/4 tazas 100 gs. de manteca
3 huevos
3/4 taza de leche
Cscara rallada de un limn
1/2 taza de pasas de uva
1/2 taza de fruta abrillantada cortadita, nueces picadas, cerezas, etc.
Procedimiento:
Batir la manteca con el azcar hasta formar una crema. Incorporar los
huevos uno a uno batiendo bien. Incorporar la harina poco a poco
alternando con la leche. Agregar la cscara rallada del limn y las frutas .
Volcar la preparacin en un molde alargado de budn, previamente
enmantecado y enharinado. Llevar al horno a temperatura lenta durante
una hora y cuarto aproximadamente.