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Comidas Tpicas:
La gastronoma del Estado Anzotegui presenta una gran variedad de bebidas, dulces y
platos elaborados a base de pescado.
Entre las principales bebidas encontramos: Agua de Coco, Guarapo de Pia, Guarapo de
Papeln, Ron con Poncigu y Ron con Pritu.
Entre los dulces tpicos de la regin se encuentran: Majarete, Arroz con Coco, Buuelo,
Jalea, Dulce de Merey.
Los pescados y mariscos, el Pastel de Morrocoy, Talkar de Chivo, Hervido de res,
Chicharrn.
Morcilla y las Huevas de Lisa representan los platos ms esquistos de la regin.
Casabe. Torta elaborada con harina extrada de la yuca o mandioca, que es el pan tpico
de la regin.
Introduccin
A finales del siglo xviii, el estado Anzotegui perteneca a la provincia de Cumana. Como estado ha sufrido
una serie de modificaciones poltico territoriales por las cuales fue provincia, estado autnomo o parte
integrante de una entidad mayor.
En 1830 fue una de las provincias que conformaron la naciente Repblica de Venezuela, ratificada en 1856
con el nombre de estado de Barcelona. En 1881 su territorio fue incorporado al estado de Oriente.
Fue en 1909, cuando es nombrado definitivamente estado Anzotegui.
Conclusin
En el estado Anzotegui la presencia del pasado colonial se respira en cada esquina. Frente a la sofisticacin
de las edificaciones hoteleras, residenciales, comerciales e industriales que se encuentran en sus distintas
ciudades; contrastan las soberbias construcciones de antao, religiosas y militares, muchas de las cuales hoy
se hallan en ruinas.