Facultad de Qumica,

Ingeniera Qumica e
Ingeniera
Agroindustrial
AGROFORUM 2015

JUNIO 2015

BASES ESPECFICAS
INTRODUCCION
El sector agroindustrial afronta varios retos uno de ellos es ampliar la frontera productiva
para sostener el crecimiento agroexportador. Por ello las universidades tienen el papel
fundamental de formar a los mejores ingenieros y tcnicos, que sern el soporte de nuestra
nacin dentro de este rubro an poco desarrollado, y la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, a travs de la Facultad de Qumica, Ingeniera Qumica e Ingeniera Agroindustrial;
con la participacin de docentes, estudiantes y personal administrativo realiza el evento
AGROFORUM 2015 con la finalidad de impulsar el desarrollo de la agroindustria y la
investigacin desde del pregrado.

I.

JUSTIFICACION
El Plan Estratgico Institucional 2012 -2021 de la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos establece tres ejes estratgicos de desarrollo y en el eje dos se plantea
que la investigacin es uno de los ejes en que se sustenta nuestra universidad
porque crea conocimiento y contribuye decisivamente al progreso del pas.
Por esto, la Escuela de Ingeniera Agroindustrial organiza este evento
principalmente para contribuir a difundir las investigaciones que realiza la
comunidad cientfica en el rea de la agroindustria y alimentos asimismo motivar a
los estudiantes el intercambio de los conocimientos como base para el desarrollo
humano aplicndolo las nuevas tecnologas y conservando la biodiversidad.

II.

OBJETIVOS
General:
Alcanzar la excelencia de la investigacin en la comunidad estudiantil y cientfica
que contribuya al desarrollo integral del estudiante
Especficos
1. Incentivar la participacin de los estudiantes en investigacin cientfica de tal manera q
contribuya a desarrollar habilidades, valores y competencias en su formacin integral
2. Propiciar la conformacin de equipos multidisciplinarios con la participacin del sector
productivo
3. Fomentar las investigaciones con desarrollo tecnolgico e innovacin que contribuya al
desarrollo del pas y conservando la biodiversidad
III.PARTICIPANTES
-

La participacin al AGROFORUM 2015 se realizar a travs de trabajos de

investigacin mediante la exhibicin de poster de producto agroindustrial.

Los trabajos sern presentados por estudiantes de pregrado asesorados por

un docente.

Los estudiantes y docentes que participan pueden ser de universidades nacionales y

privadas.
Los trabajos deben de indicar si es poster o producto y deben expresar la originalidad e
innovacin
Si es producto o poster los autores deben de enviar un resumen (mximo 200 palabras
fuente arial y tamao 12) de su trabajo de investigacin.
El grupo de estudiantes debe estar formado por 5 estudiantes como mximo.
La inscripcin de los participantes se realizar a travs del llenado de un formato y
mediante el pago de S/.30.00

IV.
-

SELECCIN DE TRABAJOS
Todos los trabajos enviados al AGROFORUM 2015 hasta el 04 Junio, sern
seleccionados por un comit de docentes investigadores.
Los trabajos que presenten observaciones tendrn un plazo de 07 das para corregirlas,
luego del cual el comit proceder a revisarlos a fin de dar su conformidad.
Los resultados de los trabajos seleccionados se dar a conocer a travs de un correo
electrnico mcalixtoc@unmsm.edu.pe
V. FECHA Y LUGAR DEL EVENTO
AGROFORUM 2015 se realizar los das
junio en la explanada de la Facultad
de Qumica e Ingeniera Qumica de la UNMSM. De 10 hasta 14 horas
PRESENTACION DEL PRODUCTO Y POSTER

1. El producto deber estar debidamente sellado, etiquetado, marca logo, ingredientes, valor
nutricional.
2. El producto deber realizarse respetando las buenas prcticas de manufactura,

seguridad e higiene alimentaria, medio ambiente, comprobndose mediante fotos de

su elaboracin.
Los productos para la degustacin se realizar empleando material descartable y
otros auxiliares al pblico en general
3. Los trabajos en poster deben de presentar un resumen de su trabajo para ser
seleccionados
Los poster seleccionados debern incluir los siguiente:
Universidad y facultad de procedencia
Titulo del trabajo de investigacin
Autores y coautores ( 6 participantes como mximo) e instucin de
procedencia
Objetivos
Metodologa
Resultados y discusin
Conclusiones
Revisin bibliogrfica.
3. Los poster a exhibirse debern ser del tamao siguiente: : ancho: 0,9 m

y largo: 1,20 m) para ser expuestos por los autores al pblico en

general.
Proyecto de procesamiento e innovacin agroindustrial
El producto deber estar correctamente sellado, etiquetado, con marca, logo, ingredientes
y valor nutricional.
El producto deber realizarse respetando las buenas prcticas de manufactura (BPM),
seguridad e higiene alimentaria, medio ambiente.
Comprobndose mediante fotos durante la elaboracin.
Los productos para la degustacin se realizar empleando material descartable y otros
auxiliares al pblico en general.

PREMIACIN
La categora de proyecto de investigacin, solo consistir en exhibicin.
La categora de proyecto de procesamiento e innovacin agroindustrial:
Primer puesto: 300 nuevos soles
Segundo puesto: 200 nuevos soles
Tercer puesto: 100 nuevos soles
A todos los participantes les ser entregado un certificado por su participacin en el evento.
La evaluacin ser llevada a cabo por jurado externos, que no pertenezcan a la E.A.P.
Ingeniera Agroindustrial UNMSM.

FORMULARIO DE INSCRIPCIN
Producto
FECHA:

FORMULARIO DE
INSCRIPCIN

1.NOMBRE DEL
PRODUCTO:
2.ASESOR:
3.N DE
INTEGRANTES:
UNIVERSI
DAD
FACULTAD
NOMBRES

APELLIDOS

CDIGO:
N DE PRODUCTO:

CDIGO

4. DESCRIPCIN
BREVE

5. APORTE
INNOVADOR:

APORTE:
SALDO:
ESTADO:

FORMULARIO DE INSCRIPCIN
Poster
FECHA:

FORMULARIO DE
INSCRIPCIN

CDIGO:

1. TITULO DEL
POSTER
2 PARTICIPANTES
UNIVERSID
AD.
NOMBRES

FACULTA
D
APELLIDOS

CDIGO

ASESOR:

5. APORTE
INNOVADOR:

APORTE:
SALDO:
ESTADO: