FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE

ADMINISTRACIN

HISTORIA DE VIDA
LIDERAZGO Y COMPROMISO EN LA EMPRESA
SAN ROQUE- LAMBAYEQUE

Autor(es):
- Cinthia Ramos Rivadeneira
- Neciosup Carvallo, Gloria Esther
- Quispe Ramrez, Roxana
- Santisteban Zea, Eder

Asesora:
Ps. Cinthia Velarde La Torre
Chiclayo-Per
(2016)
NDICE
Pg.

I.
INTRODUCCIN

II.
DESARROLLO

CAPTULO 1: LINEA DE TIEMPO DE LA EMPRESA SAN ROQUE .S.A

1.1. Contexto social.................
..

1.2. Visin y misin..

.

1.3.
Organizacin
.

1.4. reas dentro de la

empresa..

1.5. Reglamento Interno de la empresa de dulces King Kong San

Roque

CAPTULO 2: ASPECTOS DEL LIDERAZGO EMPRESARIAL.

2.1. Concepto de
liderazgo.
14
2.2. Importancia del liderazgo.
..

15

2.3. Caractersticas de un
lder.

15

2.4. Habilidades de un
lder.. 16
2.5. Tipos de
liderazgo
..17
2.6. La comunicacin como herramienta de
liderazgo..
2.7. El liderazgo como herramienta administrativa en la empresa
KING KONG SAN ROQUE.

18

S.A

18

CAPTULO 3: EVALUACIN DE LA EMPRESA SAN ROQUE S.A.

3.1. Anlisis
FODA
.

19

3.2. Encuesta a los

colaboradores..
21
3.3. Tabulaciones sobre las encuestas realizadas en la empresa san roque
S.A.

23

III.
CONCLUSIONES
..

31

IV.
RECOMENDACIONES

31

V. REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS.
.

32

VI. REFERENCIAS
ELECTRNICAS..
32
ANEXOS

I. INTRODUCCIN
El presente trabajo de investigacin denominado Liderazgo y compromiso
en la empresa King Kong San Roque. S.A. Lambayeque, se argumentar y
se manifestar sobre la importancia que tiene esta herramienta en el

interior de las empresas, adems, se describir la evolucin que tuvo la

misma para dar a conocer de cmo lleg a ser una organizacin exitosa en
la actualidad. Es por ello, que el tema a investigar ha tomado en cuenta los
aspectos que debe tener un lder, con la finalidad de encaminar a la
organizacin hacia el xito.
El presente trabajo de investigacin tiene como objetivos: Analizar la
importancia que tiene el liderazgo en las organizaciones, con la finalidad de
contribuir al crecimiento y xito empresarial; Redactar la historia de vida de
la empresa King Kong San Roque, a fin de guiar a las personas
emprendedoras de cmo hacer una empresa exitosa; y determinar la
descripcin y aplicacin del liderazgo como herramienta administrativa para
el logro de objetivos organizacionales.
El propsito de nuestro trabajo es, informar a las personas emprendedoras,
la importancia que tiene el liderazgo dentro de una entidad, con el fin de
lograr resultados ms eficientes y eficaces de las metas y objetivos
planteados, y adems dar a conocer una gua de emprendimiento, en este
caso nos referimos a la empresa King Kong San Roque, en el que
describiremos desde su creacin, como ha ido evolucionando en el tiempo y
como se encuentra actualmente.
Segn Jess (2012), manifiesta que el liderazgo es la capacidad y la
habilidad para influir e inspirar

a otras personas al logro de objetivos

empresariales o personales, es decir el liderazgo influye en las personas de

manera positiva aprovechando las capacidades y orientndolos al logro de
metas de cualquier empresa o de la vida personal, as como tambin estos
deben estar atentos a las necesidades del grupo ya que de ellos depende
el xito organizacional.
Es por ello que el liderazgo es muy importante tanto en las organizaciones
as como tambin en la vida personal, ya que los lideres poseen atributos,
creencias, valores, tica, carcter, conocimiento, valenta y destrezas que
hacen que la gente se sienta orgullosa de seguirlos, por ende estos posen
una gran capacidad de guiar seres humanos, organizaciones, y as poder
lograr un buen desempeo tanto en el mbito laboral como tambin poder
sobrevivir en un entorno cada vez ms competente.

II. DESARROLLO
CAPTULO 1: LINEA DE TIEMPO DE LA EMPRESA SAN ROQUE. S.A
1.1. CONTEXTO SOCIAL.
San Roque S.A, empresa dedicada a producir dulces regionales y en
particular, el conocido King Kong; surgi como negocio familiar y
posteriormente fue transformada en sociedad annima en los aos 70
hasta la actualidad.

Razn social: SAN ROQUE. S.A.

Ruc: 20103342091
Nombre comercial: San Roque
Tipo empresa: Sociedad Annima.
Condicin: Activo
Fecha de inscripcin: 01/10/1970
Direccin legal: Carretera Panamericana Norte Km. 780
Distrito/ Ciudad: Lambayeque
Departamento/Pas: Lambayeque, Per.
Contacto:
o Ventas:074 282024
o Oficina:074 282057
o Oficina:074 282827
o Email:contacto@sanroque.com.pe
Pgina web: http://www.sanroque.com.pe

1.2. VISIN Y MISIN.

Visin: Ser reconocido en el mundo cmo la empresa que produce el
dulce tradicional, smbolo de la familia peruana por su calidad e
identidad por lo nuestro.
Misin:

Liderar

la

produccin

comercializacin

de

dulces

tradicionales peruanos con altos estndares de calidad y constante

innovacin, promoviendo a la vez una cultura de servicio que genere
valor a nuestros clientes, proveedores y colaboradores.

GERENTE
GENERAL
1.3. ORGANIZACIN
Organigrama de la empresa SAN ROQUE S.A.

ASESORIA
COMERCIAL
GERENTE DE
ADMINISTRACI
N Y FINANZAS

JEFE DE
GERENTE DE
DISTRBUCIN Y
PRODUCCIN
VENTAS
CONTROL
INVESTIGACI
DE CALIDAD
CONTABILID
RECURSOS
ASISTENTE
N Y
COMPRAS
SISTEMAS
ALMACEN TESORERIA
Y
AD
HUMANOS
DE VENTAS DESARROLL
PRODUCCI
O
N
6

SUPERVISI EXPORTACI
MARKETING COSTOS
N
N

Dentro de la empresa San Roque. S.A., Jorge Antonio Piscoya Madueo

es el que ocupa el cargo gerente general, Jorge Piscoya, nos cuenta que
el emprendedor para l, es una persona positiva que encuentra siempre
oportunidades, toma riesgos y cree en sus sueos. l es la cuarta
generacin dirigiendo la empresa.
1.4. AREAS DENTRO DE LA EMPRESA
Historia de la empresa San Roque. S.A.
Victoria Meja de Garca y un grupo de seoras lambayecanas
empezaron en 1920 a preparar dulces tradicionales de la regin en su
casa ubicada en la calle San Roque. El objetivo era recaudar fondos que
posteriormente se invertiran en la alimentacin de personas de tercera
edad con escasos recursos (Los Pobres de San Antonio).
Por esa poca se estren la pelcula King Kong en el cine mudo y la
caracterstica picarda criolla del norte, relacion la dimensin del pecho
del gorila con la dimensin de la galleta de alfajor que elaboraba la
seora Meja. Por ello, qued desde entonces bautizado como el King
Kong de la calle San Roque.
En 1970, dejaron de producirlos en la casa de doa Victoria y se
trasladaron al km. 780 de la Panamericana Norte, donde hasta el da de
hoy tienen su fbrica. Luego instalaron dos tiendas, una en la misma
casa y otra en Chiclayo.
En 1978 abrieron su tercera tienda tambin en la calle San Roque, hoy
llamada calle Dos de Mayo. Progresivamente se fueron posicionando
como los lderes de su sector, mejorando permanentemente sus
procesos y buscando siempre la mejor calidad en cada uno de sus
productos. La certificacin HACCP respald este esfuerzo.
Como parte de su proceso de expansin, decidieron crear el establo de
GESA, empezando con gallinas ponedoras y 36 vacas. Actualmente
cuentan con ms de

140 vacas que les permiten abastecerse de su

propia leche para la elaboracin de su manjar blanco.

En 1980 patentaron San Roque.

En 1998 abrieron dos tiendas ms en Chiclayo: la tienda Bolognesi y la

tienda San Jos. Ese mismo ao las acciones de la compaa fueron
compradas por el nieto de la familia, quedando as la administracin del
negocio en manos del Ing. Jorge Piscoya padre y su hijo.
En la actualidad cuentan con 14 puntos de venta en el norte del pas, un
servicio de delivery en Lima y venta de sus productos a travs de
CENCOSUD.
Adems del establo GESA y la Casa Fundacin cuentan actualmente con
estaciones

de

grifo.

Sus

productos

han

ido

evolucionando

con

presentaciones innovadoras.
Fundacin San Roque
Creada el 21 de octubre del 2009, es una organizacin sin fines de lucro,
dedicada al servicio de los nios del departamento de Lambayeque, que
se encuentran en extrema pobreza siendo sus fines especficos,
contribuir con la alimentacin, educacin y con el desarrollo espiritual e
intelectual de los nios, proporcionndoles una formacin basada en los
principios cristiano catlico .
Fundacin San Roque est bajo el control y vigilancia del Consejo de
Super vigilancia de Fundaciones, se encuentra en la Regin Lambayeque
y tiene como beneficiaros a 40 nios, nias y adolescentes de los
sectores: Las Dunas, San Martn, y Antiguo Mocce, que asisten a los C.E
Nuestra Seora De La Asuncin (10111), I.E.I.P. N 11239,Las Dunas
,Toribia Castro Chirinos Juan Manuel Iturregui, 27 de diciembre y
colegio primario San Martn, de la ciudad de Lambayeque.

Las acciones de
la compaa
fueron
compradas por
el nieto de la
familia Ing.
Jorge Piscoya y
su hijo.

Instalaron
2 tiendas,
una en la
misma
casa y otra
en Chiclayo

192

Se empezaron
a preparar los
dulces en la
casa de la Sra.
victoria
ubicada en la
calle san roque

197

Se
trasladaron al
km.780 de la
panamericana
norte

198

197

Abrieron su
3era
tienda en
la calle san
roque, hoy
llamada
dos de
mayo

Patentaro
n San
Roque

10

199

200

Abrieron 2
tiendas
ms en
Chiclayo
(Bolognesi
y San Jos)

Fundaci
n de la
empresa
san
roque

1.5 REGLAMENTO INTERNO DE LA EMPRESA DE DULCES KING KONG

SAN ROQUE
Competencia y Obligatoriedad:
El presente Reglamento Interno tiene carcter complementario, para la
legislacin laboral peruana, las estipulaciones del contrato de trabajo y el
Estatuto Social de la Empresa. Es normativo de las relaciones de la
Empresa con su personal y de este ltimo entre si y tiene como finalidad
preservar

el

entendimiento

laboral

en

beneficio

de

una

ptima

productividad.
La incorporacin del personal al servicio de

KING KONG SAN ROQUE,

supone el pleno conocimiento de este reglamento, y la aceptacin absoluta

de sus disposiciones. Ser igualmente de aplicacin a los trabajadores
eventuales en lo que sea pertinente, Todo servidor recibir una copia del
Reglamento Interno de Trabajo, con el fin de que conozca sus deberes y
obligaciones, quedando obligado a respetar y cumplir todas sus normas,
firmando una constancia en seal de recepcin y acatamiento de las
mismas.
Es derecho exclusivo de la empresa, planear, organizar, coordinar, dirigir,
orientar, supervisar y controlar el personal del centro de trabajo. Este
derecho, comprende entre otras las siguientes prerrogativas:
a) La introduccin y aplicacin de nuevos mtodos de trabajo.
b) Reclutamiento, seleccin, evaluacin y contratacin del personal.
c) Establecer las descripciones y los deberes correspondientes a cada
posicin o funcin dentro del campo de accin de la Empresa.
d) Cambiar de puesto o colocacin a cualquier servidor, sin que esto
constituya hostilidad ni rebaja de remuneracin, ni que cause
perjuicio al servidor.
e) Dar estricto cumplimiento a las leyes y al presente Reglamento
Interno de Trabajo.

11

f) Brindar una supervisin racional fundada en el respeto a la persona

humana y dignidad del trabajador, procurando mantener la armona,
comprensin, camaradera y mutuo respeto dentro de las relaciones
de trabajo.
g)

Cumplir con las obligaciones que como empleador seale la

legislacin laboral.
j)

Proporcionar un ambiente de trabajo adecuado, incluyendo los

equipos, materiales y herramientas bsicas para realizarlo en forma
eficiente, segura y econmica.

k)

Supervisar las labores de los trabajadores, sealando objetivos

concretos y evaluando los resultados con el propsito de procurar que
el trabajo sea efectuado al mnimo costo posible y conforme a
estndares de productividad, calidad y eficiencia.

o) Promover la capacitacin y entrenamiento de los trabajadores con el

fin de aumentar sus conocimientos y especializacin profesional.
p) La empresa debe velar por el bienestar y seguridad del personal, as
como la integridad y seguridad de sus instalaciones.
DEL INGRESO: REQUISITOS Y CONDICIONES:
El ingreso de personal es determinado por las necesidades de servicio y
se efectuar previo proceso de evaluacin y seleccin. No obstante que la
seleccin del personal se efecte a travs de exmenes o concursos de
carcter general, ello no implicar en ningn caso la exoneracin del
periodo de prueba fijado por ley.
Al incorporarse al servicio de SAN ROQUE, el nuevo trabajador recibir la
orientacin adecuada a fin de que pueda conocer su rea y mbito de
trabajo,

sus

deberes

responsabilidades

beneficios

que

le

corresponden.
Al ingresar al servicio de la empresa, ser necesario que el candidato sea
mayor de edad y presente los siguientes documentos:
a) Copia de su Documento Nacional de Identidad (DNI).
b) Copia de su Libreta Militar.

12

c)

Certificados

de

Antecedentes

Policiales,

Penales,

de

Salud

Domiciliario.
d) 2 Fotografas de frente tamao carnet.
e) Currculum documentado f) Certificado de Trabajos anteriores.
g) Copia de su(s) Ttulo(s) profesional(es), de Colegiatura y Certificados
de Estudio.
h) Copia de la Partida de su Matrimonio, del Documento Nacional de
identidad de su cnyuge y de la Partida de Nacimiento de sus hijos,
caso de haberlos.
La

ficha

personal

del

trabajador

proporcionada

por

la

empresa

debidamente llenada y firmada.

De la conducta y responsabilidad en el trabajo:

Corresponde al trabajador entre otras, las siguientes obligaciones:
a) Cumplir el presente Reglamento Interno de Trabajo.
b) Desempear sus labores con honestidad, lealtad, eficiencia y
productividad, de acuerdo con las funciones que les sean asignadas,
las instrucciones impartidas por su jefe y los objetivos de la empresa.
d) Cumplir con el horario de trabajo que haya establecido la Empresa.
e) Cuando el trabajador no pueda concurrir a sus labores por fuerza
mayor o por encontrarse enfermo, lo har conocer a su superior
inmediato, acreditando las causas de su ausencia en la oportunidad
que se reintegre a su puesto.
f)

Observar rigurosamente las medidas y precauciones que se le

indiquen para el manejo de las mquinas, equipos, instrumentos de
trabajo e instalaciones.

i)

Mantener la debida compostura y respeto para con sus superiores

compaeros de trabajo y terceras personas que visiten las oficinas de
SAN ROQUE, debiendo velar en todo momento por la buena imagen de
la Empresa.

13

j) El trabajador debe portar en forma visible y permanente su fotocheck

de identificacin.
De acuerdo a ello, el personal de Direccin y/o los trabajadores de
Confianza que incumplan lo antes sealados sern, dependiendo de la
gravedad de la falta, suspendidos sin goce de haber, o se les iniciar el
procedimiento de despido a que hace referencia el Decreto Supremo No.
003-97- TR o la norma que lo reemplace o sustituya.
ARTCULO 21:
Los servidores de la Empresa estn obligados a trabajar de buena fe con
toda su habilidad y eficiencia en las labores que se les asigne. Cualquier
forma

de

disminucin

intencional

del

rendimiento

efectivo,

ser

considerada como falta y se aplicarn las disposiciones pertinentes del

presente Reglamento, as como las de Ley.

ARTCULO 25:
La recepcin de Dinero, Letras, Cheques o Valores de cualquier clase, es
de facultad exclusiva del personal autorizado. Por consiguiente, queda
terminantemente prohibido disponer lo contrario. El incumplimiento de lo
previsto en la presente clusula ser sancionado de acuerdo a lo
dispuesto en el artculo 43 y siguientes del presente Reglamento. La
sancin depender de la gravedad de la falta cometida.
ARTCULO 26:
La responsabilidad ante la Empresa, por la prdida de Dinero, Ttulos,
Valores, Documentacin en s, tiles de Escritorios, Llaves, Carns de
Identidad, etc., es personal. La sancin ser aplicada de acuerdo a la
naturaleza y gravedad de la falta.
ARTCULO 28:
Se prohbe terminantemente las llamadas telefnicas por asuntos ajenos
a la oficina, salvo llamadas de suma urgencia y muy breves. Asimismo, la
14

central no atender llamadas personales a larga distancia, salvo al

personal de funcionarios debidamente autorizados. ARTCULO 29:
Todo trabajador deber comunicar obligatoriamente al responsable de
Recursos Humanos, cualquier cambio de domicilio, o en su estado civil,
etc., a fin de que sea registrado en su ficha personal.
DEL PAGO DE LAS REMUNERACIONES:
ARTCULO 34:
Los sueldos se abonarn en forma mensual. Todo el personal est
obligado a firmar el duplicado o copia de la Boleta de Pago despus del
abono correspondiente; esto no implica renuncia del trabajador a cobrar
sumas no consignadas en la Boleta.
ARTCULO 35:
Todo reclamo relacionado con la boleta de pago de sueldos ser dirigido
por escrito a la Gerencia de Administracin y Finanzas.

ARTCULO 36:
Si el servidor por algn motivo, no pudiese concurrir a recibir el pago
correspondiente, podr delegar poder por escrito a otra persona, siempre
y cuando sea cnyuge, hijos mayores o padres y previa identificacin
obligatoria, firmando la respectiva boleta de pago.
DE LAS VACACIONES:
ARTCULO 37:
El descanso vacacional se otorgar a cada trabajador, dentro de los 12
meses siguientes de haber cumplido un ao o ms de servicio, siempre y
cuando cumpla con el record de asistencia que seala la Ley. El Rol
Vacacional se exhibir en lugar visible en el centro de labores y podr ser
modificado por acuerdo de las partes, pudiendo la empresa modificarlo
por necesidades del servicio.
DE LA RENUNCIA DEL TRABAJADOR:

15

ARTCULO 62:
Todo empleado que formule renuncia a la empresa deber ceirse a lo
siguiente:
a) Presentar mediante carta simple o notarial su renuncia con 30 das de
anticipacin.
b) Consecuentemente, y estando a la espera de la respuesta de la citada
carta, deber ir preparando todo lo relacionado a la entrega del puesto
(Documentos, llaves, tiles de escritorio, carnet de trabajo, Reglamento
Interno, etc.).
ARTCULO 63:
La Gerencia General puede exonerar del plazo de ley, antes mencionado,
entendindose aceptada la solicitud si no es rechazada por escrito dentro
del tercer da.
ARTCULO 64:
Todos los casos no previstos expresamente en este Reglamento se regirn
por las disposiciones que al efecto dicte la Empresa, en el legtimo
ejercicio de sus derechos, dentro del margen de facultades que le
acuerde el ordenamiento legal vigente.

ARTCULO 65:
La Empresa se reserva el derecho de ampliar y/o modificar el presente
Reglamento Interno, con la debida autorizacin del Ministerio de Trabajo y
Promocin del Empleo, o de acuerdo a disposiciones de Gobierno.
ARTCULO 67:
El presente Reglamento entrar en vigencia luego de ser aprobado por el
Directorio y puesto en conocimiento de las Autoridades Administrativas
del Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo.

16

CAPTULO 2: ASPECTOS DEL LIDERAZGO EMPRESARIAL

2.1. CONCEPTO DE LIDERAZGO
El liderazgo es el conjunto de habilidades gerenciales o directivas que un
individuo tiene para influir en la forma de ser o actuar de las personas de
un grupo de trabajo determinado, haciendo que este equipo trabaje con
entusiasmo hacia el logro de sus metas y objetivos. Adems es aquella
persona que tiene la capacidad de inspirar a hacer las cosas correctas de
manera eficaz y eficiente dentro de una organizacin.
Segn Chvez (2006) define al liderazgo como un proceso de interaccin
entre personas en el cual una de ellas conduce, mediante su influencia
personal y poder, las energas, potencialidades y actividades de un grupo,
para alcanzar una meta en comn a fin de transformar tanto a la empresa
como a las personas que colaboran en ella. As mismo logra que las
personas se identifiquen con una misin o visin para que trabajen en su
realizacin logrando que la organizacin genere relaciones que permita
obtener los resultados esperados, ya que los lderes afanan su labor en la
creacin de nuevas.
Para Lozado (2013) determina que el liderazgo es el proceso de influencia
entre lderes y seguidores para lograr objetivos organizacionales por medio
del cambio, adems es una forma para influir en el comportamiento de la
gente, y si el poder es la capacidad de influencia, el liderazgo entonces, es
el ejercicio del poder y as poder tener una buena comunicacin entre
gerentes y colaboradores.
En conclusin podemos decir que el liderazgo es el que define conductas
de superioridad y seguridad frente a los dems que surge cuando se
trabaja con un equipo de personas, atrayendo seguidores, influenciando
positivamente en las creencias, valores, actitudes y los comportamientos
de estos, e incentivndolos para que trabajen con entusiasmo en el logro
de los objetivos que se han propuesto.
2.2. IMPORTANCIA DEL LIDERAZGO
Actualmente el liderazgo es de vital importancia ya que es el motor para
conducir a las organizaciones hacia la mejora y el logro de metas trazadas

17

para la supervivencia de cualquier empresa, es decir cuenta con la

capacidad de poder dirigir y guiar al personal administrativo en la que
todos sus integrantes sean capaces de aprender de manera metdica
eficaz y efectiva logrando as una mayor productividad.
Para Koontz, Weihrich y Cannice (2012) manifiesta que el liderazgo es
importante ya que es vital para la supervivencia de cualquier organizacin.
Tambin, por ser la capacidad de un jefe para guiar y dirigir. Una
organizacin puede tener una planeacin adecuada, control etc. y no
sobrevivir a la falta de un lder apropiado, incluso dicha organizacin puede
carecer de planeacin y control, pero, teniendo un buen lder puede salir
adelante.
Podemos decir que liderazgo es importante en las organizaciones ya que
es el proceso de influir en las personas para que participen con disposicin
y entusiasmo hacia el logro de los objetivos del grupo. Adems, no slo se
debe alentar a las personas a que desarrollen disposicin a trabajar, sino a
que lo hagan con fervor y confianza. El fervor es energa, entusiasmo e
intensidad en la ejecucin del trabajo; la confianza refleja la experiencia y
la capacidad tcnica. Los lderes actan para ayudar a que un grupo
alcance los objetivos a partir de la aplicacin mxima de sus capacidades.
2.3. CARACTERISTICAS DE UN LIDER
El lder es aquella persona que usa poder para lograr sus objetivos. Este
tiene el carcter de miembro, es decir, pertenece al grupo que encabeza,
compartiendo con los dems patrones culturales y significados que ah
existen. Tambin, motivar a los dems a determinadas acciones segn sea
la necesidad que se tenga. Adems, tiene la capacidad de proyectarse,
buscar nuevas ideas y afrontar el futuro.
Segn Dalton (2007, p.325) explica que las caractersticas que se les
atribuye al lder son las siguientes:

Comunicador: los lderes deben expresarse bien. Este rasgo incluye

buenas habilidades de la comunicacin oral y escrita.

Decisor: toman decisiones sin sentirse presionados. Recaban hechos,
organizan la informacin y en sus decisiones preceden con sensatez.

18

Acepta riesgos: un buen lder a menudo se gua por el instinto y por

presentimientos; est dispuesto a ensayar todo lo que permita lograr
los resultados deseados. El deseo de correr riesgos lo distingue de la
multitud. Este tipo de individuos no temen al fracaso. Para ellos es
simplemente un fracaso temporal o talvez una correccin a mitad de

camino, saben que el fracaso actual no excluye el xito maana.

Motivador: los lderes necesitan ser capaces de influir en los dems
para conseguir buenos resultados. Este admite que las personas son

el elemento clave del xito de la empresa.

Delegador: un lder eficiente delega obligaciones a los dems para
que desarrollen sus habilidades y formen un equipo ms cohesivo.

Es decir, el lder se caracteriza porque tiene la habilidad de comunicarse

con los dems de manera oral o escrita. Adems, sabe lo que desea en la
vida,

porqu

comunicndose

cmo
con

conseguirlo.

aquellos

cuyo

Se

fija

apoyo

metas

las

cumple

colaboracin

desean.

Asimismo, no teme fracasar y acepta el riesgo de que las decisiones que

va a tomar no sean acertadas.
2.4. HABILIDADES DE UN LIDER
Las investigaciones indican que los lderes se hacen, adquieren una serie
de comportamientos a lo largo de su vida. Cuando se plantea que el lder
se hace, se afirma que las personas pueden adquirir habilidades para
serlo, pueden capacitarse o formarse, es decir, cualquier persona podra
ser lder en alguna actividad, si se apropia o internaliza determinados
comportamientos y habilidades.
Para Dalton (2007, p.319) identifica que si el individuo se inspira a ser un
lder en una compaa, habr de esmerarse en aprender las siguientes
habilidades:

Las habilidades tcnicas: son las que se requieren para realizar una
tarea en particular. Por ejemplo, un supervisor de lnea tal vez
necesite el conocimiento y la habilidad para llegar a la lnea de
produccin

montar

una

pieza

desarmar

un

mecanismo,

resolviendo as un problema o capacitando a los empleados en el

19

proceso. Por supuesto es una habilidad muy importante en los niveles

ms cercanos al sitio donde se llevan a cabo los trabajos.

Las habilidades conceptuales: se les designa a veces como
administrativas o globales. La capacidad de pensar abstractamente y
de analizar problemas va cobrando mayor importancia al ascender
por la jerarqua hasta los niveles de alta direccin. Para planear y
coordinar las actividades generales de la compaa y de su personal,
es necesario visualizar las operaciones desde una perspectiva total y

no slo prever los problemas, sino resolverlos.

Las habilidades de relaciones humanas trascienden todos los
niveles del liderazgo. Incluyen lo siguiente: buena comunicacin,
saber escuchar, empata, inspirar y motivar, sensibilidad y un juicio
objetivo al tratar con el personal.

Por lo tanto, para ser un lder es fundamental que cuente con habilidades:
tcnicas, que se refiere al conocimiento o competencias respecto de una
materia o tema determinado;

conceptuales, sabe imaginar y fijarse

metas a largo plazo, es capaz de ver la totalidad en una situacin ms que

aspectos puntuales de ella; humanas, sabe: trabajar con personas,
transmitir acertadamente sus ideas, persuadir, generar equipos de trabajo
eficientes y adems es capaz de captar la atencin de las personas.

2.5. TIPOS DE LIDERAZGO

La calidad de un lder es importante en la direccin de las empresas pero
la dificultad esta en

hallar lderes para ste puesto, tener un estilo de

liderazgo en la vida empresarial es un patrn de conducta que muestra el

lder, todos tienen una manera diferente de liderar con el cual se sienten
muy cmodos, y que prefieren utilizar. La forma en que los lideres ejercen
el poder sobre los otros se basa principalmente, en lo que piensan de la
gente y en la forma en que la perciben.
Segn Bonifas (2001) determina tres tipos de liderazgos y estas son:

Lder autocrtico: es el que siempre ordena y espera el cumplimiento, es

inflexible y a la vez positivo. Dirige por medio de las retenciones o de las
recompensas y castigos. Por ello llega a considerar que solamente l es
competente y capaz de tomar decisiones importantes e ilimita la

20

participacin de sus colaboradores, puede sentir que ellos son incapaces

de guiarse a s mismos o tener otras razones para asumir una slida
posicin de fuerza y control dentro de la empresa.

Lder democrtico o participativo: Consulta las acciones y decisiones con

los subordinados, lo que fomenta su participacin, es decir, no delega su
derecho a tomar decisiones finales consulta sus ideas y opiniones sobre
muchas decisiones que les incumben. Si desea ser un lder participativo
eficaz, escucha y analiza seriamente las ideas de sus subalternos cultiva
la toma de decisiones de stos para que sus ideas sean cada vez ms
tiles y maduras.

El lder de rienda suelta: Utiliza algo de su poder, dando gran

independencia a los subordinados en sus operaciones, por la cual ste
lder puede decir a sus seguidores "aqu hay un trabajo que hacer. No
me importa cmo lo hagan con tal de que se haga bien", pues espera
que los subalternos asuman la responsabilidad por su propia motivacin,
gua y control, proporciona muy poco contacto y apoyo para los
seguidores. Evidentemente, el subalterno tiene que ser altamente
calificado y capaz para que los objetivos tenga un resultado final
satisfactorio.

Por lo tanto liderazgo es algo muy importante dentro de las empresas

dependiendo del tipo de lder que sea ste, ya que sin un buen lder es muy
complicado que una entidad funcione correctamente. Sin embargo un buen
tipo de lder puede ofrecer resultados buenos y es que la relacin del estilo
del lder con sus colaboradores va ser uno de los principales factores que
ofrezcan el xito o el fracaso de la organizacin por encima de otros
aspectos.

2.6. LA COMUNICACIN COMO HERRAMIENTA DE LIDERAZGO

Cuando se habla de comunicacin como herramienta de liderazgo nos
estamos refiriendo a la relacin que tiene el lder con sus colaboradores,
por ende la comunicacin es muy importante dentro del grupo ya que a
travs de ello las personas interactan de manera ordenada buscando
siempre la eficiencia, claridad y calidad del mensaje que se va a trasmitir.

21

As mismo permite a los lderes poder resolver cualquier situacin

complicada que se pueda presentar de la forma ms justa posible.
Segn Bonifaz (2012) sostiene que cuando un lder busca influir en sus
colaboradores, se vale de la comunicacin, de esta manera se crea una
relacin positiva. Es decir que a travs de la comunicacin un lder logra
tener una buena relacin con el grupo ya que pone en prctica la tica y la
integridad logrando comunicarse de manera abierta y honesta, la
personalidad de cada lder est relacionada con el tipo de comunicacin
que utiliza y esta vara de acuerdo con los estilos particulares del lder.
2.7. EL LIDERAZGO COMO HERRAMIENTA
EMPRESA KING KONG SAN

ADMINISTRATIVA EN LA

ROQUE. S.A.

Segn gerente Jorge Piscoya, sostiene que en SAN ROQUE utilizan un tipo
de liderazgo democrtico donde las personas pueden expresar sus ideas
de manera abierta y honesta
objetivos y metas

contribuyendo as al desarrollo de los

empresariales, As mismo afirma que el trabajo en

equipo es uno de los factores primordiales en la organizacin, porque a

travs de ello se hace ms fcil el desempeo de cada trabajador en las
funciones

encomendadas.

Cada

uno

de

los

miembros

estn

comprometidos con la empresa, y gracias a eso hoy en da la empresa va

creciendo de manera acelerada.
La toma de daciones se hace en conjunto consultando con todos los
miembros de la empresa ya que todos tiene una misin compartida, que
significa que tanto los miembros como los dirigentes, miren el mismo
punto, lo que aplica tener la misma visin acerca de cul es la razn de
ser de la organizacin. Adems la misin es definida en conjunto, de
acuerdo a los intereses comunitarios y a las necesidades de todos. Cuando
esta es compartida se hace ms fcil el trabajo en conjunto, ya que, en la
medida que yo logro lo que quiero, todos logramos satisfacer nuestros
intereses.
CAPTULO 3: EVALUACIN DE LA EMPRESA SAN ROQUE S.A.
3.1. ANALISIS FODA
Fortalezas

22

1. Trato personalizado a entrevistados y proveedores.

2. Capacitacin constante: a travs de suscripcin a diversas charlas
3.
4.
5.
6.
7.

informativas, incluyndose temas laborales y tributarios.

Utiliza sistemas de informacin adecuada mediante encuestas.
Se disea la imagen publicitaria y empaques de los productos.
Introduccin de productos nuevos al mercado.
Estudios de mercado antes de introducir un producto.
Los precios relacionados directamente a la calidad ofrecida de los

productos.
8. Comercializacin directa de los productos.
9. San Roque cuenta su propia pgina Web en la que se pueden realizar
compras de los productos va Internet.
10.Proyecciones de ventas.
11.Slida presencia de los productos en el mercado.
12.Marca de reconocido prestigio.
13.Uso de sistemas (Novasoft) que le permite mantener informado sobre
el stock de materias primas.
14.Control de calidad.
15.Abastecimiento del insumo principal (establo propio)
16.Pioneros en la produccin de King Kong.
Oportunidades
1. Expandir el negocio, abriendo sucursales o anexos.
2. Otorgamiento de recursos para proyectar campaas publicitarias
agresivas, mostrando la calidad del producto.
3. Otorgamiento de incentivos en los precios, a aquellos entrevistados
que adquieran volmenes importantes del producto.
4. Otorgamiento de recursos para optimizar mayor produccin del
producto.
5. Capacidad de contratacin de personal especializado.
6. Otorgamiento de incentivos al personal con la finalidad de obtener un
mejor producto.
7. El Gobierno Provincial de Lambayeque apoya el Desarrollo de las
empresas de produccin y comercializacin de dulces.
8. Incremento del turismo en el departamento de Lambayeque.
Debilidades
1. reas gerenciales desempeados y ocupados por dueos no
permitiendo la intervencin de terceros.
2. Escasa promocin y publicidad.
3. Se est dejando de lado los segmentos donde requieren mayor
importancia.
4. Aun no logra el posicionamiento de sus productos en el sur del pas.
5. Planta de produccin no cuenta con ventilacin adecuada.

23

6. El equipo requiere ser modernizado de acuerdo a las exigencias del

mercado.
7. Fallo de estudio de mercado continuo a fin de indagar lo que est
haciendo la competencia y conocer nuestros puntos dbiles en el
mercado
Amenazas
1. Posibilidad de competencia, con similar producto a bajo precio.
2. Utilizacin de estrategias publicitarias indebidas de los competidores.
3. Posibilidad de prdida, si es que, se efectan ventas a crdito sin
respaldo.
4. Solo 10 empresas de 40 pertenecen a la Asociacin de Productores de
King Kong de Lambayeque (APROKLAM).
5. Presencia de un drenaje al lado de la planta lo cual atrae contaminacin
ambiental de la fbrica.
3.2. ENCUESTA A LOS COLABORADORES
ENCUESTA PAR A DETERMINAR EL GRADO DE GESTIN DEL
CONOCIMIENTO EN LOS TRABAJADORES DE LA FBRICA DE DULCES
KING KONG SAN ROQUE

Muy satisfecho

satisfecho

insatisfecho

3
4

Muy insatisfecho

24

TOTAL DE
1

PERSONA
S

1) Conoces la trayectoria y la historia de

tu empresa?

2) Sus funciones y responsabilidades

estn bien definidas?

7P

1P 0 P

0P

1 P 7 P 0P

0P

3) Estoy motivado para generar,

desarrollar nuevas ideas y compartirlas 2P

6P

0P

0P

6P

2P

0P

0P

1P

7P

0P

0P

1P

7P

0P

0P

1P

3P

4P

0P

6P

2P

0P

0P

1P

7P

0P

0P

5P

3P

0P

0P

5P

3P

0P

0P

con los dems?

4) El nombre de la empresa y su
posicin en el sector es gratificante
para usted?

5) Las condiciones salariales para usted

son buenas?

6) Cmo califica su relacin con sus

compaeros?

7) conoces las tareas que desempean

otras reas?

8) Le resulta fcil expresar sus opiniones

en su equipo de trabajo?

9) se siente parte de su equipo de

trabajo?

10)

La comunicacin interna dentro

de su rea de trabajo funciona

correctamente?

8
Personas

8
Personas

8
Personas

8
Personas

8
Personas

8
Personas

8
Personas

8
Personas

8
Personas

8
Personas

25
11)
jefe?

Cmo es la relacin con su

8
Personas

3.3. TABULACIONES SOBRE LAS ENCUESTAS REALIZADAS EN LA

EMPRESA SAN ROQUE S.A

Conoces la trayectoria y la historia de tu empresa?

8
7
6
5
4
3
Numero de personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 7 personas estn muy satisfechas y 1 persona est satisfecha de cada 8 personas
encuestadas con respecto al conocimiento de la trayectoria y la historia de su empresa.

Sus funciones y responsabilidades estn bien definidas?

8
7
6
5
4
Numero de personas

3
2
1
0

26

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 1 persona estn muy satisfecha y 7 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a la buena definicin de sus funciones y responsabilidades.

Estoy motivado para generar, desarrollar nuevas ideas y compartirlas con los dems?
7
6
5
4
3
Numero de personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 2 personas estn muy satisfechas y 6 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a la motivacin con la que cuentan para generar, desarrollar ideas y
compartirlas en su empresa.

El nombre de la empresa y su posicin en el sector, es gratificante para usted?

7
6
5
4
3
Numero de personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 6 personas estn muy satisfechas y 2 personas estn satisfechas de cada 8 personas

27

encuestadas con respecto a que si el nombre y su posicin en el mercado de su empresa donde

trabajan es gratificante para ellos.

Las condiciones salariales para usted son buenas?

8
7
6
5
4
3
Numero de personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 1 persona est muy satisfecha y 7 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a que si los salarios que les brindan son buenos.

Cmo califica su relacin con sus compaeros?

8
7
6
5
4
Numero de personas

3
2
1
0

28

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 1 persona est muy satisfecha y 7 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a la relacin que llevan con sus compaeros que elaboran en la
misma empresa.

conoces las tareas que desempean otras reas?

4.5
4
3.5
3
2.5
2
Numero dee personas

1.5
1
0.5
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 1 persona est muy satisfecha, 3 personas estn satisfechas y 4 personas estn
insatisfechas de cada 8 personas encuestadas con respecto al conocimiento de las tareas que
desempean otras reas.

29

Le resulta fcil expresar sus opiniones en su equipo de trabajo?

7
6
5
4
3
2

Numero dee personas

1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 6 personas estn muy satisfechas y 2 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a que si expresar sus opiniones en la empresa donde trabajan es fcil.

se siente parte de su equipo de trabajo?

8
7
6
5
4
3
Numero de personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 1 persona est muy satisfecha y 7 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a que si se sienten parte en su equipo de trabajo.

30

La comunicacin interna dentro de su rea de trabajo funciona correctamente?

6
5
4
3
Numero dee personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 5 personas estn muy satisfechas y 3 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a la comunicacin que tienen entre compaeros dentro del rea
donde elaboran.

Cmo es la relacin con su jefe?

6
5
4
3
Numero dee personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 2 personas estn muy satisfechas, 5 personas estn satisfechas y 1 persona est
insatisfecha de cada 8 personas encuestadas con respecto a la relacin que tienen con su
jefe.

31

Los jefes de rea cumplen el rol de motivadores y lderes que estimulan actividades de aprendizaje y el desarrollo de nuevas habilidades en todos los trabajadores?
7
6
5
4
3
Numero de personas 2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 2 personas estn muy satisfechas y 6 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a la calificacin de sus jefes de rea si cumplen su rol de un buen
lder.

La empresa emplea las herramientas correctas para su funcionamiento y crecimiento.

7
6
5
4
3
Numero dee personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 2 personas estn muy satisfechas y 6 personas estn satisfechas de cada 8 personas

32

encuestadas con respecto a que si la empresa emplea herramientas para su funcionamiento y

crecimiento.

Dentro de la empresa se fomenta el trabajo en equipo?

6
5
4
3
Numero dee personas

2
1
0

Segn los datos de las encuestas realizadas a los colaboradores de la empresa SAN ROQUE
S.A, 5 personas estn muy satisfechas y 3 personas estn satisfechas de cada 8 personas
encuestadas con respecto a que si en la empresa desarrolla el trabajo en equipo.

III. CONCLUSIONES
1. El liderazgo es el motor para conducir a las organizaciones hacia la
mejora y el logro de metas para la supervivencia de cualquier empresa,
este lo genera la persona que cuenta con la capacidad y habilidad de
poder guiar y dirigir al personal que tiene a cargo, a fin de contribuir al
crecimiento y xito empresarial; asimismo logra que las personas se
identifiquen con una misin y visin para que trabajen en su realizacin
logrando que la organizacin genere relaciones que permita obtener
resultados positivos.

2. La empresa San Roque S.A. es reconocida por su larga trayectoria, es

un ejemplo ms de entidades exitosas por la forma de como logro tener
una buena posicin en el mercado, esta organizacin dedicada a la

33

elaboracin del dulce King Kong San Roque, ha llegado hacer que este
producto sea probado a casi todo el Per y a nivel internacional, gracias
al buen desempeo que tiene el gerente Jorge Piscoya y sus
colaboradores.

3. El liderazgo es una herramienta administrativa con la que cuenta la

empresa San Roque S.A., el lder gua y orienta a sus colaboradores
para que se desempeen en equipo, expresen sus opiniones e ideas de
manera

abierta

honesta,

sintindose

comprometidos

con

la

organizacin y de esa manera contribuir al desarrollo de los objetivos y

metas.

4. Segn los datos que se recogieron sobre la encuestas realizadas a los

trabajadores, la empresa San Roque S.A. cuenta con un personal
donde todos se sienten que forman parte de esa empresa, que su jefe
los lleva por un buen rumbo con el fin de lograr las metas que se trazan
tanto para para favorecer a la organizacin como as mismos.
IV. RECOMENDACIONES
De esta forma podemos recomendar

la empresa SAN ROQUE seguir

manteniendo la unin de sus trabajadores forjando un clima laboral

favorable que les permita desarrollarse como profesionales y como
personas, as como tambin la motivacin. que es un factor importantsimo
dentro

de

una

organizacin,

para

determinar

la eficiencia

de

los

colaboradores.
Tambin

recomendamos

el trabajo en equipo, as como lo han venido

haciendo hasta ahora, ya que es una estrategia muy favorable para dicha
organizacin porque

ayuda a desarrollarse las tareas encomiendas con

ms eficiencia, logrando que todos trabajen por un solo objetivo.

V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Dalton, M. (2007). Relaciones humanas. (3 Ed). Mxico: Cengage

Learning.

34

Bonifaz, C. (2012). Liderazgo empresarial. Mxico: Red tercer Milenio.

Rabouin, R. (2013). Lderes de alto impacto. Argentina: Cegage

Learning.

Chvez, M. (2006). Adminstrate Hoy. Mxico: Grupo Gasca-Sicco.

Robbins, Stephen P. (2004). Comportamiento Organizacional. (10

Ed). Mxico: Pearson Prentice Hall.

Koontz, Weihrich & Cannice (2012). Administracin: una

perspectiva global y empresarial. (14 Ed). Mxico: McGraw-Hill.

Bonifaz, villar C. (1012). liderazgo empresarial. (8 Ed).Mxico:

McGraw-Hill.

Lozado. A. (2013) Tesis, Impacto de los Estilos de Liderazgo en el

Clima institucional de bachillerato de la unidad educativa de
Mara Auxiliadora Riobamba.

VI. REFERENCIAS ELECTRNICAS

San Roque S.A. (2016). Recuperado de http://sanroque.com.pe/

Noriega, M. (2008). Recuperado de
http://www.elfinancierocr.com/gerencia/biblioteca/Guadalupe-NoriegaUniversidad-Tecnologica-Mixteca_ELFFIL20140425_0008.pdf

35

ANEXOS

36

ANEXO 01

Leyenda: Fachada de la empresa San Roque

ANEXO 02

Leyenda: Figura de personaje animado que identifica a la empresa, el cual

se encuentra dentro de la empresa

ANEXO 03

37

Leyenda: Trabajadores de la empresa San Roque

ANEXO 04

Leyenda: Visita a la empresa San Roque

ANEXO 05

38

39

Leyenda: Encuesta a los trabajadores de la empresa San Roque

40