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TESINA DE GRADO
[3]
[I]
INDICE
AGRADECIMIENTOS ................................................................................................. V
RESUMEN .................................................................................................................... VI
SUMMARY ................................................................................................................VIII
1. INTRODUCCIN ...................................................................................................... 1
2. ANTECEDENTES ...................................................................................................... 7
3. FUNDAMENTACIN ............................................................................................... 8
4. HIPOTESIS ................................................................................................................. 8
5. OBJETIVOS................................................................................................................ 8
5.1. General ...................................................................................................................... 9
5.2. Especficos................................................................................................................. 9
6. REA DE ESTUDIO................................................................................................ 10
7. METODOLOGA ..................................................................................................... 11
7.1 Trabajo de campo ................................................................................................... 11
7.1.1 Registro de la vegetacin ..................................................................................... 11
7.1.2 Muestreos .............................................................................................................. 18
7.2 Trabajo de laboratorio y microscopia .................................................................. 19
7.2.1 Identificacin de especies .................................................................................... 19
7.2.2. Palinoteca de referencia ..................................................................................... 20
7.2.3. Anlisis melisopalinolgicos ............................................................................... 21
II
III
IV
AGRADECIMIENTOS
Esta tesina es resultado de aquellos das en que me inici en el arte de criar abejas y el
inters que despertaron las obreras por tan admirable labor que ellas realizan. Es por ello
que quiero agradecer a los apicultores que me ensearon en los talleres y cursos de
iniciacin apcola, al proyecto productivo apcola Watraymiski y finca doa Hermes por
facilitar el material vivo e inerte, al proyecto Secter-Unju Determinacin de las zonas
Apcolas en la Provincia de Jujuy mediante su caracterizacin botnica, a don Julin
(chofer) y a todas las personas que me ayudaron a realizar las tareas de campo.
Especialmente a la Dra. Liliana C. Lupo e Ing. Agr. Carina Snchez por brindarme sus
conocimientos, opiniones y un espacio fsico; junto al equipo clido y humano del
Laboratorio de Palinologa quienes acudieron ante mis dudas.
Agradezco al tribunal evaluador: Esp. Ing. Agr. Raquel Romeo, Dra. Liliana C. Lupo y Dr.
Marcelo Bentez Ahrendtz por las correcciones y sugerencias.
A toda mi familia por la ayuda econmica durante mi estada en la facultad, varias
oraciones y mucha paciencia, han colaborado para que llegue a esta instancia, les estar
siempre agradecida.
Por mi parte reconocer que todo este camino representa un gran esfuerzo, junto a una
sumatoria de situaciones personales y acadmicas, pero finalmente vali la pena. Esto es a
la memoria de Usted Mam, a los que se fueron y por supuesto a los que siguen aqu
Mnica.
RESUMEN
En el marco del proyecto que tiene como finalidad determinar las diferentes zonas apcolas
en la provincia de Jujuy, se presenta los resultados de la identificacin del recurso
alimenticio utilizado por Apis mellifera L. en el Chaco Serrano. El rea de estudio
comprende dos apiarios situados en el departamento El Carmen: finca experimental Dr.
Emilio Navea, Severino (24 34 97 S, 65 19 33O, 1104 msm) y finca doa Hermes,
El Pongo (24 21 65,5 S, 65 03 23.9 O, 864 msm). Se trabaj con muestreos
mensuales de miel realizando un corte de 10 cm. x 5 cm. en cuadros con nctar de
colmenas fuertes y cargas corbiculares las mismas fueron capturadas a travs de trampas
para polen de modelo clasico, durante el periodo setiembre 2010-setiembre 2011. Estas
fueron procesadas de acuerdo a las tcnicas melisopalinolgicas clsicas. Tambin se
registr la vegetacin en un radio aproximado de 2 Km a partir del colmenar con el fin de
elaborar un calendario de floracin para la zona de estudio.
Se utiliz el Indice de Jaccard como coeficiente de similitud, lo que permiti aceptar que
existe una relacin directa entre el calendario de floracin y el origen botnico de las
mieles y cargas corbiculares entre el 33-48%.
En las mieles se identificaron 59 tipos polnicos pertenecientes a 30 familias botnicas,
predominando las Fabaceae y Asteraceae. Las cargas corbiculares en ambos apiarios
presentaron 54 tipos polnicos correspondientes a 29 familias botnicas con abundancia de
Fabaceae y Asteraceae. Se obtuvo para el apiario finca doa Hermes, El Pongo, mieles
monofloras de Mimosa xanthocentra, Parapiptadenia excelsa y Salix humboldtiana. Para
apiario Watraymiski, Severino, aparecen como dominante mieles monofloras de
Anadenanthera colubrina var. cebil y Rapistrum rugosum. Las fuentes polinferas ms
importantes para El Pongo son: Anadenanthera colubrina var. cebil, Prosopis alba,
Rapistrum rugosum, Salix humboldtiana, Schinus sp. y Zea mays. Y para Severino:
Eucalyptus sp., Parapiptadenia excelsa, Rapistrum rugosum y Viguiera sp. fueron
dominantes en las cargas corbiculares.
VI
En la categora muy frecuente, los tipos polinicos que aparecen en las mieles de El Pongo
son: Acacia aroma, Mimosa xanthocentra y Senecio sp. En Severino: Allophylus edulis,
Anadenanthera colubrina var. cebil, Eucalyptus sp., Rapistrum rugosum, Salix
humboldtiana y Senecio sp. En las cargas corbiculares aparecen: Viguiera sp., para El
Pongo, Eucalyptus sp., Mimosa xanthocentra, Rapistrum rugosum y Viguiera sp., para
Severino.
Palabras claves: Apis mellifera, Chaco Serrano de Jujuy, Melisopalinologa, miel, cargas
corbiculares, polen.
VII
SUMMARY
Taking into account some structures related to this proyect work, the main aim is to
determine the different apicultural areas in the province of Jujuy. The results are presented
here according to the identification of nutritional resources used by Apis mellifera L. in
Chaco Serrano. The study area includes two apiaries located in El Carmen district,
experimental property of Dr. Emilio Navea, Severino (24 34 97 S, 65 19 33O, 1104
msm) y property of doa Hermes, El Pongo (24 21 65,5 S, 65 03 23.9 O, 864 msm).
It worked with monthly samplings of honey carrying out a cut of 10 cm x 5 cm in squares
with nectar of beehives and corbicular loads the same ones they were captured through
traps for pollen of classic model during the period of september 2010-september 2011.
Those were processed according to the classic melisopalinologicas techniques.The
vegetation was registered in an approximate radius of 2 Km starting from apiary with the
purpose of elaborating a flowering calendar for studys area.
It was used Jaccards Index as coefficient of similarity, where it enabled a direct
relationship between the flowering calendar and honeyss botanical origin as well as
corbicular loads among 33-48%.
The results revealed that honeys of both apiaries are represented by 30 botanical families
prevailing the Fabaceae and Asteraceae with 59 pollen types. The corbicular loads in both
apiaries presented 29 botanical families with abundance of Fabaceae and Asteraceae with
54 pollen types.
In the doa Hermes property called El Pongo was obtained monofloral honeys from
Mimosa xanthocentra, Parapiptadenia excelsa y Salix humboldtiana. In Severino apiary
Watraymiski appears as dominant monofloral honeys: Anadenanthera colubrina var. cebil
y Rapistrum rugosum. The most important poliniferas sources in El Pongo are represented
by: Anadenanthera colubrina var. cebil, Prosopis alba, Rapistrum rugosum, Salix
humboldtiana, Schinus sp. y Zea mays. On the other hand in Severino: Eucalyptus sp.,
Parapiptadenia excelsa, Rapistrum rugosum and Viguiera sp., they were dominant in
corbicular loads.
VIII
The polllen types that appear in El Pongos honeys in the more frequent category are:
Acacia aroma, Mimosa xanthocentra and Senecio sp. In Severino: Allophylus edulis,
Anadenanthera colubrina var. cebil, Eucalyptus sp., Rapistrum rugosum, Salix
humboldtiana and Senecio sp. In the corbicular loads appear: Viguiera sp., in El Pongo,
Mimosa xanthocentra, Rapistrum rugosum and Viguiera sp., in Severino place.
Key words: Apis mellifera, Chaco Serrano of Jujuy, Melisopalinology, honey, loads
corbicular, pollen.
IX
sp.,
Brassicaceae,
Papilionoideae,
Celtis
sp.,
Scutia/Condalia
polnica de la flora actual con el fin de ser utilizados en la caracterizacin de las mieles
(Snchez & Lupo, 2001, 2009).
En la provincia de Salta, en la localidad Los Naranjos, Dpto. Orn correspondiente al
piso de Selva Montana de las Yungas (Flores, 2009), menciona que Apis mellifera
utiliza los recursos nativos de la selva, principalmente Myrtaceae y Mimosaceae, siendo
de poca importancia la presencia de polen de origen Antrpico.
En Chaco y Formosa, Distrito Oriental de la Provincia Fitogeogrfica Chaquea, Basilio
& Noetinger, 2002, concluyeron que el pecoreo de las abejas presentan variaciones
estacionales segn el desarrollo poblacional de la colmena y que existe un
comportamiento selectivo en cuanto al uso de plantas que florecen simultneamente,
segn la temporada, sus mieles contienen elementos polnicos de monte especialmente
Mimosoidea con los gneros Prosopis y Acacia, adems de Larrea sp., Cercidium
praecox, Celtis sp., Zizyphus mistol y Mutisia sp.
En el NO de Corrientes, Distrito Oriental, Provincia Fitogeogrfica Chaquea, present
mieles monoflorales de Eucalyptus sp., Astronium balansae y Compuestas como
Tessaria integrifolia, La abundancia de Poaceae en las muestras de mieles es muy baja
(<1%), mientras que la frecuencia de aparicin en cargas polinicas es alta (62%)
tratndose de contaminacin ya que las abejas acopian este polen en su carga. (Salgado
& Pire, 1998).
Las mieles de Entre Ros (Provincia. Fitogeogrfica del Espinal) estn influenciadas por
el ecosistema nativo de bosques semixerfilo, con especies arbreas y arbustivas de los
generos Prosopis, Trithrinax, Acacia y Mimosa, con mieles monoflorales de coronillo
Scutia buxifolia como preferencias nectarferas de las Rhamnaceae (Fagndez &
Caccavari, 2003). En reas de poca alteracin antrpica como reas muy perturbadas,
las abejas han demostrado una amplia utilizacin de fuentes nectarferas nativas con
gran diversidad polnica, la actividad apcola en el Litoral est muy desarrollada, como
consecuencia Apis mellifera (especie extica invasora) est desplazando a los
polinizadores nativos (Caccavari & Fagndez, 2004).
En las regiones tropicales y subtropicales de Amrica Basilio, 2000 menciona que las
cargas corbiculares son muy variables con una mezcla de especies locales, europeas y
especies nativas. En Argentina son escasos los trabajos sobre el origen floral de las
cargas corbiculares, stas muestran el siguiente espectro polnico: Fabaceae, Asteraceae,
Brassicaceae, Boraginaceae, Scrophulareaceae, Apiaceae, Cassuarina, Eucalyptus y
Ligustrum.
En el Delta de Paran Basilio, 2000 seala que el polen cosechado pertenece a
Asteraceae, Brassicaceae, Myrtaceae, Salicaceae y Leguminosas (Prosopis), todos con
reservas nutritivas (lipidicas o amiloproteicas). Tambin aparecen polen de especies
anemfilas (Fraxinus, Populus y Pinus), solo cuando baja la oferta de otras especies
entomfilas sobre todo al comienzo en la temporada de cra y a mitad de verano
aparecen las Poaceae, esto demuestra que las abejas son muy plsticas, con estrategia
generalista a la hora de utilizar los recursos alimentarios. Mientras que sus mieles estn
bien representadas por la flora nativa (Leguminosas, Asteraceae, Myrtaceae,
Alismataceae y Polygonaceae) en regiones que an se conservan, aunque aparecen
especies introducidas como Salix sp., Rubus sp., Ligustrum sp., en porcentajes variables
(Basilio & Romero, 1996). Siendo las especies nativas las que florecen a fines de
verano, similar situacin se seala para el campo de Ithaca (EE UU) donde las flores del
verano temprano son las introducidas y en el verano tardo en su mayora especies
nativas (Gurini & Basilio, 1995).
En el Sur del Caldenal (Provincia de La Pampa) Andrada (2003) seala que el periodo
de floracin abarca los meses de agosto a principios de enero (con pico en noviembre),
donde las abejas utilizan especies nativas melferas como Asteraceae, Fabaceae,
mientras que las Brassicaceae, Condalia microphyla y Prosopis sp. aportan polen y
nctar durante toda la temporada, visitando las especies introducidas al inicio y final del
periodo cuando sta son ms abundantes, las abejas utilizan una fraccin de la
vegetacin en flor y solo en periodo de escasez utiliza todos los recursos disponibles
incluyendo polen de plantas anemfilas. En la regin del monte pampeano (NE-SE)
Prosopis aparece como fuente polinfera en trazas (<3%), la escasa utilizacin de este
Aportan nctar y polen, registrndose adems las Chenopodiaceae, Zea mays y las
Loranthaceae como componente raro en las mieles, de floracin otoal convirtindose
en recurso nectarfero en pocas de escasez de flores. Mndez, 1997 concluye para
Mendoza una disponibilidad media a muy alta de especies melferas representadas por
Leguminosas, Asteraceae y Cactaceae.
En el marco del Proyecto Secter - UNJu A/0116 Determinacin de las zonas apcolas
en la Provincia de Jujuy mediante su caracterizacin botnica a cargo del Laboratorio
de Palinologa, Facultad de Ciencias Agrarias, donde se desarrolla el tema de tesina, se
presenta la identificacin de los recursos alimenticios: nctar y polen, utilizados por
Apis mellifera L. y registro de floracin para el rea de estudio. Se destaca los primeros
estudio sobre cargas corbiculares para el Chaco Serrano en la Provincia.
2. ANTECEDENTES
Desde la dcada del 80 se realizan investigaciones en esta temtica en la Argentina,
principalmente en la zona central, citndose a continuacin los aportes realizados
discriminados por provincias: Crdoba (Costa, 1982), San Lus (Costa et al., 1995),
Buenos Aires (Tellera 1992, 1995a, 1995b, 1996b, 2000; Basilio et al., 2002;
Malacalza et al., 2005), La Pampa (Naab, 1993; Tellera, 1996b; Tamame & Naab,
2003; Naab & Tamame, 2007; Naab et al., 2008), Ro Negro (Tellera & Forcone 2000,
2002; Forcone, 2002), Chubut (Forcone & Tellera, 1998, 2000; Forcone, 2003; 2008),
Formosa y Chaco (Basilio & Noetinger, 2002; Cabrera & Salgado, 2006; Cabrera, 2006;
Salgado 2006), Entre Ros (Caccavari & Fagndez, 2004; Fagndez & Caccavari, 2003,
2006; Fagundez, 2001, 2003), Santa Fe (Lusardi et al., 2005), Mendoza (Wingenroth,
2001, 2004), Corrientes (Salgado & Pire, 1998) y el Delta inferior del Paran (Basilio,
1996; Gurini & Basilio, 1995; Basilio & Romero 1996, 2002).
En la provincia de Jujuy se llevaron a cabo estudios parciales de flora melfera,
mediante el desarrollo de una Beca de Iniciacin a la Investigacin (1998-1999) que
permiti conocer las especies visitadas por las abejas en la Prepuna de Jujuy, la
Quebrada de Humahuaca (Snchez, 2000; Snchez & Vignale, 2009). Tambin se
llevaron a cabo estudios de la morfologa polnica de la flora actual con el fin de ser
hasta 161 mm en enero (Estacin Agrometeorolgica Santo Domingo, Tabla 1). Las
muestras pertenecen al Dpto. El Carmen: finca experimental Dr. Emilio Navea,
Severino ubicado a S 24 34 97 O 65 19 33 a 1104 msm. y finca doa Hermes, El
Pongo ubicado a S 24 21 65,5 O 65 03 23.9 a 864 msm., donde sus bosques
chaqueos estn caracterizados por Schinopsis lorentzii (Griseb.) Engl., horco
quebracho, Acacia caven (Molina) Molina var. caven, churqui, Acacia aroma Gillies
ex Hook. & Arn, tusca, Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl., quebracho
blanco, Celtis iguanaea (Jacq.) Sarg., Loranthaceae parsitas Ligaria cuneifolia (Ruiz
& Pav.) Tiegh, Bromeliceae epfitas, pastizales de Stipas y Festucas. (Cabrera. 1976).
Formando un ecotono junto a elementos propios de Yungas Anadenanthera colubrina
(Vell.) Brenan var. cebil (Griseb.) Altschul, cebil, Tipuana tipu (Benth.) Kuntze,
tipa, y Allophylus edulis (A. St.-Hil., A. Juss. & Cambess.) Hieron. ex Niederl. chal
chal, Prosopis nigra (Griseb.) Hieron. var. nigra, algarrobo negro, Prosopis alba
Griseb. var. alba, algarrobo blanco, Geoffraea decorticans (Gillies ex Hook. & Arn.)
Burkart, chaar, caractersticos del bosque chaqueo (Cabrera, 1976).
C
AA
B
E
A A
Fig. 1. Ubicacin de los Apiarios: A. Provincias Fitogeogrficas de Jujuy, adaptada de Cabrera (1976); B.
campo experimental Dr. Emilio Navea (Severino);
C. apiario Watraymiski; D. Parte de finca El Pongo;
E. apiario finca doa Hermes. Referencias: B y D: imgenes tomadas del Google earth.
10
Lat: 24 26' S
Ao
2010
2011
Ao
2010
2011
Ene
Feb
22,9
21,8
Feb
161,0
89,5
Lon: 65 07' W
a.s.n.m.: 975 mts.
TEMPERATURA MEDIA MENSUAL (C)
Mar Abr May Jun
Jul Ago Set
18,6
20,2 18,8 15,1 12,8 11,9 14,8 19,8
PRECIPITACION MENSUAL(mm)
Mar Abr May Jun
Ene Jul Ago Set
1,8
74,7 19,3 4,4
2,9
0,8
0,2
0,9
Oct
20,3
Nov
22,8
Dic
24,1
Oct
3,9
Nov
10,0
Dic
104,0
11
Nombre Cientifico
Familia
Abutilon sp.
Acacia aroma Gillies ex Hook. & Arn
Acacia caven (Molina) Molina var. caven
Acacia praecox Griseb
Allophylus edulis (A. St.- Hil., A. Juss & Cambess.) Hieron. ex
Niederl
Aloysia gratissima (Gillies & Hook. ex. Hook.) Tronc.
Alternanthera sp.
Amaranthus quitensis Kunth
Anadenanthera colubrina (Vell) Brenan var. cebil (Griseb)
Altschul
Anagalis arvensis L.
Argemone subfusiformis G. B. Ownbey
Arrabidaea selloi (Spreng.) Sandwith
Asclepias boliviensis E. Fourn.
Barnadesia odorata Griseb.
Bougainvillea stipitata Griseb.
Carica quercifolia (A. St-Hil) H
Malvaceae
Fabaceae
Fabaceae
Mimosaceae
Celtidaceae
Solanaceae
Solanaceae
Chenopodiaceae
Asteraceae
Vitaceae
Ranunculaceae
Asteraceae
Commelinaceae
12
Nombre vulgar
tusca
espinillo, tusca
garabato
Sapindaceae
Verbenaceae
Amaranthaceae
Amaranthaceae
chal chal
Fabaceae
Primulaceae
Papaveracea
Bignoniaceae
Asclepiadaceae
Asteraceae
Nyctaginaceae
Caricaceae
cebil colorado
yuyo colorado
cardo santo
clavillo
alfiler,alfilerillo
higuern
hediondillo
uva del zorro
cabello de angel
azafrn
flor de sta. lucia
11 y 23/10/10
29/10/2010
05/09, 11/10 y 12/11/10
01/10 y 27/12/10
Registro
de
abejas
SR
SR
SR
SR
A-a
A
H
adventicia H
29/10/2010
15/02/2011
01/10/2010
06/06/2011
SR
CR
SR
SR
nativa
adventicia
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
A
H
H
L
H
H
a
A
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
nativa
nativa
nativa
adventicia
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
A-a
a
a
h
h
l
l
A
h
Status
nativa
nativa
nativa
nativa
Hbito
a-Sa
a-A
a-A
A
nativa
nativa
Fecha de coleccin
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
Nombre Cientifico
Familia
Convolvulaceae
Papilonaceae
Euphorbiaceae
Apiaceae
Boraginaceae
Brasicaceae
Fabaceae
Asteraceae
Asteraceae
Fabaceae
Fabaceae
Amaranthaceae
Lythraceae
Malpighiaceae
Boraginaceae
Malpighiaceae
Malpighiaceae
Lamiaceae
Fabaceae
Convolvulaceae
Asteraceae
Acanthaceae
Acanthaceae
Zygophyllaceae
Verbenaceae
Lamiaceae
Lepidium bonariensis L.
Brasicaceae
13
Nombre vulgar
seibo jujeo
chaar
yerba del ciervo
quiebra arado
campanita
cola de leon
yerba de la
pastora
e
h
A
h
h
h
A
sa
a
h-Sa
A
h-Sa
a-Sa
l
h
sa
nativa
sa
nativa
h
nativa
sa
nativa
e
nativa
h-sa
nativa
h
nativa
a-sa
nativa
h
nativa
a
adventicia h
02/10/2009
10/06/2010
14/12/2010, 20/01/2011
11/09/2009
22/11/2010
11/11/2009
22/11/2010
17/03/2010
11/09/2009, 18/06/2010
23/10/2010
11/10, 29/10 y 22/11/2010
25/07/2010
11/11/2009
14/12/2010
11/11/2009, 23/12/10, 13/01/2011
11/10/2010
11 y 29/10/2010
10/06/2010
22/11/2010
11 y 22/11/2009 18/06 /2010
25/07/2010
02/06/2010
11/11/2009
20/01/2011
22/11/2010
22/11/2010
Registro
de
abejas
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
CR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
CR
nativa
16/08/2010
SR
Status
Hbito
nativa
nativa
nativa
nativa
adventicia
adventicia
nativa
endmica
nativa
endemica
nativa
endmica
nativa
nativa
nativa
Fecha de coleccin
Nombre Cientifico
Familia
Nombre vulgar
Status
Hbito
Fecha de coleccin
Registro
de
abejas
SR
SR
Loranthaceae
liga, muerdago
nativa
14/05 y 18/06/2010
Verbenaceae
nativa
23/10/2010, 15/02/2011
Onagraceae
Solanaceae
Solanaceae
Bignoniaceae
Malvaceaea
Papilonaceae
salvia morada
duraznillo de
agua
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
adventicia
h-a
a
a
t
sa
h-sa
10/02 y 14/12/2010
14/12/2010 y 15/02/2011
14/12/2010
27/12/2010
11/11/2009
11/09/2009
CR
CR
SR
SR
SR
SR
Fabaceae
Asteraceae
Fabaceae
Solanaceae
Solanaceae
Onagraceae
Asteraceae
Passifloraceae
Cactaceae
Fabaceae
Pinaceae
Polygonaceae
Portulacaceae
Fabaceae
Fabaceae
Rosaceaes
Brasicaceae
h-sa
e
sa
a-sa
h
h
h
l
a
h-e
A
adventicia h
nativa
h
nativa
A
nativa
A
adventicia a-A
adventicia h
23/10/2010
22/11/2010
15/02/2011
14/05, 10/06, 23/10/2010
11/11/2009
02/10/2009, 23/10/2010
11/11/2009
15/02/2011
11/11/2009
20/01/2010
29/10/2010
23/10/2010
15/02/2011
11, 23 y 29/10/2010
14/12/2010, 16/01/2011
05/09/2010
23/10/2010
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
14
alfalfa
trebol de olor
blanco
palan palan
flor de sapo
sacharosa
algarrobo blanco
algarrobo negro
durazno
adventicia
nativa
nativa
nativa
nativa
adventicia
nativa
nativa
nativa
nativa
Nombre Cientifico
Rapistrum rugosum (L.) All
Ricinus communis L.
Rivina humilis L.
Ruellia cilitoflora Hook.
Salvia stachydifolia Benth.
Sapium haematospermum Mll. Arg.
Schinopsis marginata Engl.
Schinus piliferus. I. M. Johnst
Schkuhria pinnata (Lam.) Kuntze ex Thell.
Scoparia dulcis L.
Sebastiana brasiliensis Spreng.
Sebastiana commersoniana (Baill) L.B.Sm & Downs.
Senecio cremeiflorus Mattf.
Senecio madagascariensis Poir
Senna spectabilis (DC.) H. S. Irwin & Barneby
Serjania longistipula Radlk.
Sida sp.
Simsia dombeyana DC.
Syderoxylon obtusifolium (Roem.& Schult.) T.D.Penn
Solanum argentinum Bitter & Lillo
Solanum claviceps Griseb.
Solanum fabrisii Cabrera
Solanum sisymbriifolium Lam.
Sonchus olereaceus L.
Sorgum sp.
Sphaeralcea bonariensis (Cav.) Griseb.
Stachytarpheta cayennensis (Rich.) Vahl
Tagetes minuta L.
15
Familia
Brasicaceae
Euphorbiaceae
Phytolaccaceae
Acanthaceae
Lamiaceae
Euphorbiaceae
Anacardiaceae
Anacardiaceae
Helenieae
Plantaginaceae
Euphorbiaceae
Euphorbiaceae
Asteraceae
Asteraceae
Fabaceae
Sapindaceae
Malvaceae
Asteraceae
Sapotaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Asteraceae
Paoacea
Malvaceae
Verbenaceae
Asteraceae
Nombre vulgar
mostacilla
tartago, ricino
lecheron
orco quebracho
pocote
tomatillo
cerraja
suico
Status
adventicia
adventicia
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
endmica
adventicia
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
endemica
nativa
adventicia
adventicia
nativa
nativa
nativa
Hbito
h
h-sa
h
h
h-sa
a-A
A
a-A
h
sa
a-A
A-a
h
h
A-a
l
h-sa
h
A
a
a
a
h-sa
h
h
sa
h-sa
h
Fecha de coleccin
11/09/2009
23/10/2010
15/02/2011
22/11/2010
20/01/2011
11/11/2009, 23 y 29 /10/2010
22/11/2010
27/12/2010
23/10/2010
23/10/2010
01/10/2010
27/12/2010
22/11/2010
11/09/2009, 18/06/2010
15/02/2011
14/12/2010
23/10/2010, 10/02/2011
29/04/2010
11/10/2010
14/12/2010
22/11/2010
23/10/2010
02/10/2009, 23/10/2010
11/09/2009
11/09/2009
11/10/2010
17/03/2010 y 29/04/2010
23/10/2010
Registro
de
abejas
SR
SR
SR
SR
SR
SR
CR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
Nombre Cientifico
Familia
Talinaceae
Bignoniaceae
Bignoniaceae
Fabaceae
Asteraceas.
Boraginaceae
Turneraceae
Urticaceae
Apocynaceae
Solanaceae
Verbenaceae
Verbenaceae
Asteraceae
Fabaceae
Asteraceas
Asteraceae
Asteraceae
Ximeniaceae
Fabaceae
Asteraceae
Rhamnaceae
Nombre vulgar
guaran
guaran amarillo
tipa
pasto cubano
amapolita
chal chal de
gallina
Santa rosa
habas
sunchillo
sunchillo
pata del monte
muchachito
mistol
Status
Hbito
Fecha de coleccin
nativa
nativa
nativa
nativa
adventicia
nativa
nativa
nativa
nativa
h
a-A
A-a
A
h
a
h
a-A
a
nativa
nativa
nativa
nativa
adventicia
nativa
A
h
h
a
h
h
15/02/2011
23/10/2010
11/10/2010
12, 22/11/2010
14/05/2010
11/10/2010
27/12/2010
14/12/2010
06/06/2011
23/10, 22/11, 14/12/2010, 8 y
20/01/2011.
11/11/2009, 11/10 y 23/10/2010
10/02/2011
23/10/2010
16/08/2010
11/11/2009
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
nativa
h
h
A-a
a
h
A
14/05 y 14/10/2010
16/01/2010
11/10/2010
20/01/2011
16/01/2010
22/09 y 11/10/2010
Registro
de
abejas
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
SR
Tabla 2. Lista de especies identificadas para el rea de estudio, detallando el Nombre Cientfico, Nombre Vulgar, Familia a la que pertenece, Status, Hbito y
Fecha de coleccin. Referencias: Hbitos (A: rbol, h: hierba, Sa: subarbusto, a: arbusto, e: enredadera, t: trepadora, l: liana) y Registro de abejas (SR: sin
registro y CR: con registro).
16
7.1.2 Muestreos
El apiario Watraymiski dispone de un total de 20 colmenas de las cuales se muestrearon
en promedio 5, lo que constituye el 25%. Mientras que el apiario finca doa Hermes
cuenta con 64 colmenas, de las cuales se muestrearon en promedio 8, lo que representa
el 12,5 % (tabla 3).
apiario Watraymiski
N de colmenas
N de colmenas
fecha
polen
polen
miel
miel
corbicular
corbicular
22/09/2010 3
4
19/09/2010 5
8
fecha
18/10/2010
07/10/2010
17/11/2010
12/11/2010
27/12/2010
08/01/2011
13/01/2011
22/02/2011
01/03/2011
01/04/2011
23/03/2011
26/04/2011
29/04/2011
27/05/2011
26/05/2011
18/07/2011
08/07/2011
02/09/2011
09/09/2011
total
52
51
total
78
74
Tabla 3. Cantidad de colmenas muestreadas para ambos apiarios.
17
18
FECHA DE
COSECHA APICULTOR
19/09/2010
22/09/2010
18/10/2010
H
W
W
07/10/2010
12/11/2010
17/11/2010
27/12/2010
13/01/2011
01/03/2011
22/03/2011
01/04/2011
22/02/2011
W
W
W
W
W
H
H
08/01/2011
26/05/2011
09/09/2011
02/09/2011
H
W
W
H
18/07/2011
27/05/2011
08/07/2011
29/04/2011
26/04/2011
H
H
W
W
H
08/07/2011
N DE COLMENA
OBSERVACIONES
58, 63,18, 59, 29, 11, 30,
39
setiembre
14, 1, 15, 10
setiembre
19, 18, 11, 8
octubre
octubre, muestra
38, 34, 20, 7, 2, 27, 25, 36
comida
42, 37, 63, s/n, 18, 60, 26, noviembre, muestra
25
comida
noviembre, muestra
11,18,10,7,3.
comida
12, 1, 7, 14, 13
diciembre
3,12,9,8,18
enero
7,10,18,11
febrero
10,7,23,3,9
marzo
14, 37, 57, 30, 28, 25, 59
marzo
26, 9, 2, 46, 36, 37, 1
febrero
57, 8, 11,s/n, 64, 22, 46,
36
enero
4,9,11,12,13
mayo
7, 9, 11, 12,13
setiembre
36, 12, 2, 25, s/n
setiembre
1, 30, s/n, 34, 37, 36, 2,
54, 36,15
julio
34, 40, 36
mayo
7, 3, 23, 11, 14
julio
12, 04, 03
abril
34, 02, 56,19,37,68,42
abril
Muestra de panal
9
julio
PESO
(gr)
0,65
0,25
0,55
1
1
6
1
1
1
1
1
1
1
0,1
0,1
0,3
0,2
0,2
0,1
0,3
0,5
0,1
Tabla 4. Peso (gr) de las cargas corbiculares muestreadas para ambos apiarios. Referencias:
W: Watraymiski; H: finca doa Hermes.
19
Fig. 5.
Procesamiento
de Polen Actual:
a) Remojar las
flores
en
agua
destilada.
b) Con varilla
de
vidrio
separar
el
polen de las
anteras.
c) Acetlisis.
http://www2.darwin.edu.ar/Proyectos/FloraArgentina/FA.ar
20
FAMILIAS
ESPECIES
Acacia caven
Galactia latisiliqua
Geoffraea decorticans
Indigofera suffruticosa
Medicago sativa
Melilotus albus
Mimosa xanthocentra
Tipuana tipu
Vicia faba
Zapoteca formosa
Lamiaceae
Leonurus japonicus
Lythraceae
Heimia salicifolia
Malvaceae
Abutilon sp.
Sida sp.
Nyctaginaceae Bougainvillea stipitata
Rosaceae
Prunus persica
Solanaceae
Lycium cyathiforme
Lycium cuneatum
Verbenaceae
Lipia alba
Fabaceae
N
LAB
82
71
76
69
74
81
72
84
68
70
80
75
77
67
79
85
78
83
73
Tabla 5. Muestras procesadas con la tcnica de polen actual. Referencia N LAB: nmero de
protocolo en el laboratorio
21
enero a setiembre de 2011 las muestras de todas las colmenas correspondientes al mes
se unificaron (fig. 6).
Fig. 6 En el laboratorio de
Palinologa:
el
22
1)
2)
3)
4)
Fig.
7
El
procesamiento de
las
cargas
corbiculares en el
Laboratorio
1) Muestras.
2) Dilucin con
acido actico.
3) Trasvaso a tubos
de base cnica, se
centrifuga
hasta
obtener todo el
residuo
4) Acetlisis.
23
7.2.6 Microscopia
Las observaciones se hicieron con microscopio ptico Zeiss con una magnificacin de
100X y aceite de inmersin necesarias para la observacin de las caractersticas
morfolgicas y posterior identificacin. Las fotografas fueron tomadas con cmara
digital Panasonic FH20 LUMIX.
7.2.7 Procesamiento Estadstico de los Datos
Como herramienta para el anlisis y presentacin de los datos se emple el programa
TILIA 1.7.14 (Grimm, 1992), especfico para palinologa. Este programa permite
realizar diagramas polnicos y dendrogramas elaborados mediante el uso de CONISS
(Constrained Incremental Sum of Squares) que utiliza coeficientes de disimilaridad
estandarizados mediante la distancia euclidiana, la cual cumple los axiomas de un
espacio mtrico que son: 1. Si las muestras son iguales, entonces la distancia entre
ambas es cero; 2. Si las muestras son distintas, las distancias no pueden ser negativas; 3.
El orden en el que se comparan las muestras no afecta el resultado (simetra); 4. La
distancia entre dos muestras, no puede ser mayor a la suma de las distancias con una
tercera muestra (Matteucci & Colma, 1982). Se trabaj con anlisis constreido y se
incluyeron las variables polnicas en porcentaje superior al 3%.
Para el anlisis de comparacin por Sitio, por Sitio-Calendario y entre Sitios, se adapt
el Coeficiente de Similitud de Jaccard (Moreno, 2001), obtenindose a partir de datos
cualitativos, este ndice seala el grado de semejanza entre muestras, siendo una medida
inversa de la diversidad beta, esto es 0 cuando no hay especies compartidas en
muestras de ambos sitios y 1 cuando los sitios tienen la misma composicin de
especies, siendo los valores entre 0 y 0,5 se consideran bajos, los prximos a 0,5
medio y cercanos a 1 valores altos.
a = nmero de tipos polnicos presentes en apiario A
b = nmero de tipos polnicos presentes en apiario B
c = nmero de especies presentes en ambos apiarios A y B.
Ij = c/ a + b - c
24
8. RESULTADOS
Se presentan los resultados obtenidos en 52 muestras de mieles y 51 muestras de cargas
corbiculares, repartidas en 11 meses, procedentes del apiario Watraymiski (Severino) y
78 muestras de mieles y 74 muestras de cargas corbiculares, repartidas en 10 meses,
procedentes del apiario finca doa Hermes (El Pongo).
Los resultados se discriminan por apiario siguiendo el siguiente criterio de presentacin
de los datos:
En primer lugar se presenta el calendario de floracin, basados en el registro,
coleccin y determinacin de plantas en flor.
25
26
S O N D E F M A M J J A S
Nombre Cientifico
Erythrina falcata Benth.
Eucalyptus sp.
Galactia latisiliqua Desv. var. Chacoensis Burkart
Geoffraea decorticans (Gillies ex Hook. & Arn.) Burkart
Glandularia sp.
Gleditsia amorphoides (Griseb.) Taub
Gomphrena sp.
Gomphrena pulchella Mart. ssp. pullchella.
Grevillea robusta A. Cunn. ex R. Br.
Handroanthus impetiginosus (Mart. ex D.C) Mattos
Heladena Cfr
Heliotropium procumbens Mill.
Heliotropium sp.
Heteropteris sp.
Heteropterys umbellata A. Juss.
Hyptis mutabilis (Rich.) Briq.
Indigofera suffruticosa Mill.
Ipomoea cairica (L.) Sweet
Juglans australis Griseb.
Justicia sp.
Kallstroemia tribuloides (Mart.) Steud.
Lantana sp.
Leonurus japonicus Houtt.
Ligaria cuneifolia (Ruiz & Pav.) Tiegh.
Lippia alba (Mill.) N. B. Br. var. alba
Tripodanthus sp.
Ludwigia peruviana (L.) H. Hara
Lycium cuneatum Dammer
Lycium cyathiforme C. L. Hitchc.
Medicago sativa L.
Melia azedarach L.
Melilotus albus Desr.
Mikania periplocifolia Hook. & Arn.
Mimosa sp.
Mimosa xanthocentra Mart.
Nicotiana glauca Graham.
Oenothera rosea L-Her. ex Aiton
Opuntia sp.
Parapiptadenia excelsa (Griseb.) Burkart
Passiflora sp.
Persea americana Mill.
Petrosellinum crispum (Mill.) A. W. Hill
Phaseolus sp.
Pinus sp.
Polygonum sp.
Polygonum plystachyum Wall. ex Meissn
Portulaca sp.
Prosopis alba Griseb. var. alba
Raphanus sativus L.
Rapistrum rugosum (L.) All
Ricinus communis L.
27
S O N D E F M A M J J A S
Nombre Cientifico
Rivina humilis L.
Ruellia cilitoflora Hook.
Salix humboldtiana Willd.
Salvia stachydifolia Benth.
Sapium haemostospermun Mll. Arg
Schinopsis marginata Engl.
Schinus sp.
Schkuhria pinnata (Lam.) Kuntze ex Thell
Scoparia dulcis L.
Sebastiana brasiliensis Spreng.
Sebastiana sp.
Senecio cremeiflorus Mattf.
Senecio madagascariensis Poir
Senecio sp.
Senna spectabilis (D. C) H. S. Irwin & Barneby
Serjania sp.
Serjania longistipula Radlk.
Sida sp.
Solanum argentinum Bitter & Lillo
Solanum claviceps Griseb.
Solanum fabrisii Cabrera
Solanum sisymbriifolium Lam.
Sphaeralcea bonariensis (Cav.) Griseb
Tapetes minuta L.
Tecoma garrocha Hieron.
Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth
Tipuana tipu (Benth.) Kuntze
Tithonia rotundifolia (Mill.) Blake
Tithonia sp.
Tournefortia paniculata Cham. var. austrina
Tournefortia sp.
Urera baccifera (L.) Gaudich.
Vassobia brevifolia (Sendtn.) Hunz.
Verbena hispida Ruiz & Pav. var. hispida
Vernonia squamulosa Hook. & Arn.
Viguiera sp.
Viguiera tucumanensis (Hook. & Arn.) Griseb. var. oligodonta
(Blake.) Cabrera
Ximenia americana L. var. argentiniensis De Filipps
Zanthoxylum coco Gillies ex Hook. f. & Arn.
Zapoteca formosa (Kunth.) H. M. Hern.
Zea mays L.
Zinnia peruviana (L.) L.
Ziziphus mistol Griseb.
S O N D E F M A M J J A S
28
n de especies en flor
60
50
Nativas
40
Exticas
total
30
20
10
0
S
M A
meses
Jn
Jl
Fig. 8. Curva de floracin para el apiario finca doa Hermes. Picos de floracin de la flora
nativa: octubre 51 especies; febrero 36 especies y abril 23 especies. Picos de floracin de las
especies exticas: octubre 12 especies y Setiembre 10 especies. Pico mximo de especies total
(nativas + exticas) en octubre con 63 especies.
29
Tipo polnico
Justicia sp.
Gomphrena sp.
Schinus sp.
Apium sp.
Parthenium sp.
Senecio sp.
Thitonia sp.
Vernonia
squamulosa
Viguiera sp.
Sonchus sp.
Tessaria sp.
Alnus acuminata
Heliotropium sp.
Tournefortia sp.
Rapistrum rugosum
Celtis sp.
Ipomoea sp.
Croton sp.
Sapium
haematospermum
Sebastiania sp.
Acacia aroma
Acacia caven
Acacia praecox
Anadenanthera
colubrina var. cebil
Cercidium praecox
Familia
Acanthaceae
Amaranthaceae
Anacardiaceae
Apiaceae
Asteraceae
Provincia
Fitogeogrfica
T
A
T
A
T
I
A
Elevacin
(msm)
0-1500
0-4500
0-3000
--0-3500
0-2800
200-2000
T
T
A
T
Y
T
T
A
T
T
T
500-2000
1000-3500
0-2000
0-1500
1000-2800
0-2000
0-500
0-2000
0-1700
0-500
0-1100
6, 8
6,8
6, 8
6, 8
8
7, 8
7, 8
8
8
6, 8
2, 8
lechern
palo leche
tusca
espinillo
garabato
cebil
colorado
brea
T
T
A
A
Ch
0-1800
0-1500
0-1500
0-3000
0-1000
4, 8
4, 8
4, 8
4,8
4,8
T
Ch
0-2000
0-2000
3, 8
8
coronillo
0-1500
3, 8
T
T
200-2300
0-2000
8
8
pacar
trebol blanco
T
A
0-1000
0-1000
4, 8
8
cebil blanco
600-2900
4, 8
chaar
Ch
100-2600
4, 8, 9
molle
pasto cubano
Santa Rosa
suncho
cerraja
Betulaceae
Boraginaceae
Brassicaceae
Celtidaceae
Convolvulaceae
Euphorbiaceae
mostacilla
talas
campanillas
Fabaceae
Gleditsia
amorphoides
Mimosa
xanthocentra var.
xanthocentra
Mimosa sp.
Enterolobium
contortissiliquum
Trifolium repens
Parapiptadenia
excelsa
Geoffraea
decorticans
30
Nombre
vulgar
Bibliografa
1,8
8
1, 4, 8
6,8
6,8
6, 8
Tipo polnico
Familia
Prosopis alba
Juglans australis
Leonurus japonicus
Hyptis mutabilis
Abutilon sp.
Sida sp.
Eucalyptus sp.
Myrsine sp.
Boungainvillea sp.
Agonandra excelsa
Oenothera sp.
Passiflora sp
Pinus sp.
Zea mays
Grevillea robusta
Polygonum sp.
Clematis
montevidensis
Scutia/Condalia
Citrus sp.
Zanthoxylum coco
Salix humboldtiana
Allophylus edulis
Serjania sp.
Cestrum sp.
Fabaceae
Juglandaceae
Lamiaceae
Nombre
vulgar
algarrobo
blanco
nogal criollo
cola de len
Provincia
Fitogeogrfica
Elevacin
(msm)
Bibliografa
Ch
0-2500
4, 8,9
Y
A
T
T
T
A
I
T
T
T
T
A
A
A
T
600-1900
0-1500
0-3000
200-3000
0-1600
0-1500
0-2000
0-3000
0-1000
0-4000
0-3500
----0-2500
0-3000
8, 9
1,8
1, 8
8
8
8
8
4, 8
8
8
2, 8
5
T
T
A
T
T
T
I
T
0-3000
0-1000
0-1000
500-1500
0-3900
0-2000
0-1500
0-2500
8
4, 8
4, 8, 9
4, 8, 9
4, 8, 9
4, 8,9
4, 8, 9
7, 8
Malvaceae
Myrtaceae
Myrsiniaceae
Nyctaginaceae
Opiliaceae
Onagraceae
Passifloraceae
Pinaceae
Poaceae
Proteaceae
Polygonaceae
Ranunculaceae
Rhamnaceae
Rutaceae
eucalipto
sacha pera
barba de
chivo
piquilln
Salicaceae
Sapindaceae
cochucho
sauce criollo
chal-chal
Solanaceae
hediondilla
8
8
31
EL PONGO
F M A M Jl
FO (%)
10
10
M M
80
M
50
TIPOS POLINICOS
Apiaceae
Apium sp. (a)
Arecaceae (a)
Asteraceae
Asteraceae (oi)
Senecio sp. (oi)
Tithonia sp. (a)
Vernonia squamulosa (t)
Betulaceae
Alnus acuminata (y)
Boraginaceae
Heliotropium sp. (t)
Tournefortia sp. (t)
Brassicaceae
Rapistrum rugosum (a)
Cactaceae
Cactaceae (oi)
Celtidaceae
Celtis sp. (t)
Euphorbiaceae
Croton sp. (t)
Sapium haemostospermun (t)
Sebastiana sp. (t)
Fabaceae
Acacia aroma (a)
Acacia caven (a)
Acacia praecox (ch)
Anadenanthera colubrina var. cebil (t)
Caesalpinoideae (oi)
Cercidium praecox (ch)
Fabaceae 1 (oi)
Fabaceae 2 (oi)
Fabaceae 3 (oi)
Geoffroea decorticans (ch)
Gleditsia amorphoides (t)
Mimosa sp. (t)
Mimosa xanthocentra (t)
Parapiptadenia excelsa (y)
Prosopis alba (ch)
Prosopis sp. (ch)
Juglandaceae
Juglans australis (y)
Lamiaceae
Leonurus japonicus (a)
Loranthaceae
Ligaria cuneifolia (t)
32
E
E
M Jl
T
E
E
E
M
E M
E E
E
E
40
100
20
60
30
70
10
M M M T
M T
M
T
T M T
T
E
S M T
T E
E
E
T
T
T
E
E M T D
E E T
S M M T
E E
E
E
E
E
50
E
E
T
10
60
30
E
E
E
E
S
E
E
T M
E
E
T
M
M E
D
E E
E
E
90
60
E
D
E
T
FO (%)
40
10
E
E
100
40
20
70
20
40
40
70
10
70
10
10
100
50
80
30
10
10
50
TIPOS POLINICOS
Malvaceae
Abutilon sp. (t)
Sida sp. (t)
Meliaceae
Meliaceae (oi)
Myrtaceae
Eucalyptus sp. (a)
Myrtaceae (y)
Nyctaginaceae
Boungainvillea sp. (ch)
Opiliaceae
Agonandra excelsa (t)
Poaceae
Poaceae (oi)
Zea mays (a)
Ranunculaceae
Clematis montevidensis (t)
Rhamnaceae
Scutia-Condalia (t)
Rosaceae
Rosaceae (oi)
Rutaceae
Citrus sp. (a)
Zanthoxylum coco (t)
Salicaceae
Salix humboldtiana (t)
Sapindaceae
Allophylus edulis (t)
Solanaceae
Cestrum sp. (t)
Solanaceae (oi)
Indeterminado (oi)
RIQUEZA POLNICA
M Jl
FO (%)
20
10
E
E
T
E
T
T
10
E
M M
90
20
10
M
E
M
E
10
M
S
E M
E
M
E
10
E
50
S
E M
M M M M E
T
80
30
10
M
10
30
80
90
T
T T E
T
E
18 24 25 27 22 21 33 16 30 19
50
10
50
Los resultados del anlisis cualitativo que presenta la tabla 8, muestran los tipos
polnicos determinados y las clases de frecuencia de cada uno. Los taxones dominantes
son: Mimosa xanthocentra (en los meses de febrero-marzo), Parapiptadenia excelsa
(Julio) y Salix humboldtiana (setiembre y noviembre). Se han identificado 57 tipos
33
familias
Fabaceae
Asteraceae
Euphorbiaceae
Solanaceae
Rutaceae
Poaceae
Myrtaceae
Malvaceae
Boraginaceae
Sapindaceae
Salicacea
Rosaceae
Rhamnaceae
Ranunculaceae
Opiliaceae
Nyctaginaceae
Meliaceae
Loranthaceae
Lamiaceae
Juglandaceae
Celtidaceae
Cactaceae
Brassicaceae
Betulaceae
Arecaceae
Apiaceae
Anacardiaceae
Amaranthaceae-Chenopodiaceae
Amaranthaceae
Acanthaceae
0
10
15
20
25
30
Fig. 9. Familias botnicas que aparecen en las mieles del apiario finca doa Hermes, El Pongo,
se destacan las Fabaceae y Asteraceae con mayor porcentaje.
[Escriba una cita del documento o del resumen de un punto interesante. Puede situar el
cuadro de texto en cualquier lugar del documento. Utilice la ficha Herramientas de cuadro de
texto para cambiar el formato del cuadro de texto de la cita.]
34
Tournefortia sp
Solanaceae
Sida sp
Rosaceae
Meliaceae
Mimosa sp
Leonurus japonicus
Justicia sp
Juglans australis
Gomphrena sp
Fabaceae 3
Ctirus sp
Croton sp
Clematis montevidensis
Boungainvillea sp
Gleditsia amorphoides
Arecaceae
Agonandra excelsa
Tithonia sp
Myrtaceae
Acacia praecox
Caesalpinoideae
Abutilon sp
Zea mays
Zanthoxylum coco
Sebastiana sp
Prosopis sp
Alnus acuminata
Asteraceae
Fabaceae 1
Cercidium praecox
Apium sp
Acacia caven
Schinus sp
Parapiptenia excelsa
Ligaria cuneifolia
Indeterminado
Scutia-Condalia
Cestrum sp
Cactaceae
Vernonia squamulosa
Sapium haemostospermun
Celtis sp
Heliotropium sp
Geoffraea decorticans
Fabaceae 2
Anadenanthera colubrina var. cebil
Salix humboldtiana
Rapistrum rugosum
Prosopis alba
Poaceae
Amaranthaceae-Chenopodiaceae
Eucalyptus sp
Allophylus edulis
Senecio sp
Mimosa xanthocentra
Acacia aroma
D: >45%
S: 15-45%
M: 3-15%
T: <3%
Tipos polnicos
E: <1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90% 100%
Frecuencia de Ocurrencia
Fig. 10. Frecuencia de ocurrencia y clase de frecuencia de los tipos polnicos en mieles de
apiario finca doa Hermes, El Pongo.
35
De acuerdo a la frecuencia de ocurrencia, fig. 10, para las mieles de El Pongo resultan
muy frecuentes 17 tipos polnicos: en el 100% de las muestras se presentan Senecio sp.,
Mimosa xanthocentra y Acacia aroma; en el 90% dos tipos: Eucalyptus sp. y Allophylus
edulis; en el 80%, 5 tipos Salix humboldtiana, Rapistrum rugosum, Poaceae, Prosopis
alba y Amaranthaceae-Chenopodiaceae; en el 70% de las muestras 4 tipos:
Heliotropium sp., Geoffraea decorticans, Fabaceae 2, Anadenanthera colubrina var.
cebil; solo 3 tipos en un 60 % Celtis sp., Vernonia squamulosa, Sapium
haemostospermun. En la categora de frecuente se registr un total de 12 tipos
polnicos: 7 tipos en el 50 % de las muestras: Schinus sp., Cactaceae, Indeterminado,
Cestrum sp., Scutia-Condalia, Ligaria cuneifolia, Parapiptadenia excelsa; 5 tipos en el
40% de las muestras: Asteraceae, Fabaceae 1, Cercidium praecox, Apium sp., y Acacia
caven; en un 30% aparecen 5 tipos polnicos: Alnus acuminata, Sebastiana sp., Prosopis
sp., Zea mays y Zanthoxylum coco. Como poco frecuente (10-20%) resultaron 5 tipos y
como raros, en el <10% de las muestras, 18 tipos.
8.1.3.2. Diagrama polnico de las mieles de El Pongo.
Con la finalidad de determinar la relacin entre las muestras se trabaj con el programa
Tilia que permite realizar el anlisis de agrupamiento a travs de ndices de disimilitud
estandarizados mediante distancia euclediana (fig. 11). De esta manera se determin dos
grupos de muestras: 1. setiembre a marzo correspondientes a las estaciones primaveraverano y 2. abril a setiembre pertenecientes a otoo-invierno.
36
AC
A O
N
TR
O
PI
CO
IN
D
ET
ER
M
IN
SI
CI
O
N
CH
SET
TR
A
AS
SUMA POLINICA
GRUPOS
DENDOGRAMA
OCT
NOV
PRIMAVERA-VERANO
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
OTOO-INVIERNO
JUL
SET
20 40 60
20 40 60 80 100
20 40
20 40 60
PORCENTAJE
20 40
100
200
300
Fig. 11. Diagrama polnico de mieles, por estaciones, durante el periodo 2010-2011, apiario
finca doa Hermes.
unagrupo,
cita del
documento
o delde
resumen
de un
interesante.
Puedeutilizan
situar el
En[Escriba
el primer
durante
los meses
primavera,
se punto
observa
que las abejas
el
cuadro de texto en cualquier lugar del documento. Utilice la ficha Herramientas de cuadro
de texto para cambiar el formato del cuadro de texto de la cita.]
37
TRANSICIN
CHACO
ANTROPICO
INDETERMINADO
A
llo
p
A hyl
na u
de s e
n d
Pa an uli
th s
ra
e
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ad
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Pr cidi sp
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Ca a ce
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Po ac
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e
Ro a e
sa
ce
ae
YUNGAS
EST ACIONES
SET
DENDOGRAMA
PRIMAVERA
OCT
NOV
ENE
VERANO
FEB
MAR
ABR
OT OO
MAY
JUL
INVIERNO
SET
20
20
20 40 60
PORCENT AJE
20
20 40 60 80
20 40 60 80
20 40
20
20
20
20
20
20
20
Fig. 12. Diagrama polnico de las mieles del apiario finca doa Hermes, El Pongo, agrupados segn su origen geogrfico. Periodo setiembre 2010-setiembre 2011.
38
Jl
M
M
E
Boraginaceae
Heliotropium sp. (t)
FO (%)
M M
30
E
E
10
70
70
20
70
T
T
Asteraceae (i)
M T
E M
M E E
80
30
100
30
Brassicaceae
Rapistrum rugosum (a)
Cactaceae (i)
39
T
T
90
20
TIPOS POLINICOS
Celtidaceae
Celtis sp. (t)
Curcubitaceae (i)
Euphorbiaceae
Sapium haemastospermun (t)
Sebastiana sp. (t)
Fabaceae
Acacia aroma (a)
Acacia caven (a)
Anadenanthera colubrina var. cebil (t)
Caesalpinoideae (i)
Cercidium praecox (ch)
Fabaceae 2 (i)
Geoffroea decorticans (ch)
Mimosa xanthocentra (t)
Parapiptadenia excelsa (y)
Prosopis alba (ch)
Prosopis sp. (ch)
Juglandaceae
Juglans australis (y)
Lamiaceae
Hyptis mutabilis (t)
Lamiaceae 1 (i)
Loranthaceae
Ligaria cuneifolia (t)
Nycataginaceae
E
E
E
E
M
T
E
M
E
40
E
E
E
E
E
E
E
E
D
T
M
E
M
M
E
E
E
E
E
T
Jl
FO (%)
50
20
E
E
70
30
60
30
80
40
30
60
40
80
30
50
20
E
E
E
E
E
E
T
E
M M
E
E
E
E
E
E
E
10
10
10
30
10
T
E
E
T
E
20
10
80
10
10
TIPOS POLINICOS
Pinaceae
Pinus sp. (a)
Poaceae
Poaceae 1 (i)
Zea mays (a)
Polygonaceae
Polygonum sp. (t)
Proteaceae
Grevillea robusta (a)
Ranunculaceae
Clematis montevidensis (t)
Rhamnaceae
Scutia-Condalia (t)
Rosaceae (i)
Rutaceae
Citrus sp. (a)
Zanthoxylum coco (t)
Salicaceae
Salix humboldtiana (t)
Sapidaceae
Allophylus edulis (t)
Serjania sp. (i)
Indeterminado (i)
RIQUEZA DE ESPECIES
Jl
FO (%)
10
10
60
10
10
E
E
20
E
E
E
E
30
40
10
10
E
E
E
E
E
T M M
30 18 19 12 20 16
19
E
E
50
60
40
30
18 13 25
Los resultados del anlisis cualitativo que presentan tabla 9 muestran los tipos polnicos
encontrados, las clases de frecuencia de cada uno y la frecuencia de ocurrencia en el
total de las muestras. Se han identificado 50 tipos polnicos: 9 a nivel de familia, 1 a
subfamilia, 19 a nivel de gnero, 20 al nivel de especie y un indeterminado, siendo las
de mayor diversidad: Fabaceae con 11 tipos polnicos (22%), Asteraceae con 4 tipos
41
(8%), las dems familias botnicas estn representadas por 2 tipos (4%) y un tipo
polnico con el 2% (Fig. 13). La riqueza polnica vara entre 30 setiembre 2010 y 12
enero , con promedio de 19.
Los taxones dominantes son: Schinus sp., registrado en el mes de setiembre del 2010,
Rapistrum rugosum en abril, mayo y julio, Anadenanthera colubrina var. cebil en
enero, Prosopis alba en octubre, Zea mays en febrero y Salix humboldtiana en
familias
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
4
4
8
5
22
10
15
20
25
Fig. 13. Detalle de todas las familias botnicas que aparecen en las cargas corbiculares del
apiario finca doa Hermes, El Pongo.
cuadro de texto en cualquier lugar del documento. Utilice la ficha Herramientas de cuadro de
texto para cambiar el formato del cuadro de texto de la cita.]
42
Zanthoxylum coco
Citrus sp
Grevillea robusta
Polygonum sp
Poaceae 1
Pinus sp
Passiflora sp
Oenothera sp
Malvaceae 1
Boungainvillea sp
Lamiaceae 1
Hyptis mutabilis
Juglans australis
Gomphrena sp
Clematis montevidensis
Abutilon sp
Prosopis sp
Cactaceae
Curcubitaceae
Apium sp
Scutia-Condalia
Ligaria cuneifolia
Parapiptadenia excelsa
Cercidium praecox
Acacia caven
Sebastiana sp
Heliotropium sp
Vernonia squamulosa
Justicia sp
Indeterminado
Serjania sp
Rosaceae
Geoffraea decorticans
Caesalpinoideae
Salix humboldtiana
Prosopis alba
Celtis sp
Allophylus edulis
Zea mays
Fabaceae 2
Acacia aroma
Asteraceae
Sapium haemastospermun
Schinus sp
Amaranthaceae-Chenopodiaceae
Eucalyptus sp
Mimosa xanthocentra
Anadenanthera colubrina var. cebil
Senecio sp
Rapistrum rugosum
Viguiera sp
D: >45%
S: 15-45%
M: 3-15%
T: <3%
Tipos polnicos
E: <1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Frecuencia de Ocurrencia
Fig. 14. Frecuencia de ocurrencia y clase de frecuencia de los tipos polnicos en cargas
corbiculares de apiario finca doa Hermes, El Pongo.
43
Rosaceae y
Serjania sp. En un 30% representado por 10 tipos polnicos. Los tipos pocos frecuentes
(20%) resultaron 6 tipos: Apium sp., Abutilon sp., Clematis montevidensis,
Curcubitaceae, Cactaceae y Prosopis sp.; finalmente como raros en el 10% de las
muestras 14 tipos polnicos.
8.1.3.4. Diagrama polnico para las cargas corbiculares de El Pongo.
El programa Tilia permiti agrupar los tipos polnicos por origen separado por
estaciones durante todo el periodo set 2010- set 2011 (fig. 15). No pudiendo determinar
la relacin entre las muestras que permite el programa para realizar el anlisis de
agrupamiento a travs de ndices de disimilitud estandarizados mediante distancia
euclediana, ya que los mismos no determinaban grupos de muestras coherentes.
44
AS
NG
U
Y
SET
N
CIO
SI
AN
R
T
AC
CH
DO
NA
I
RM
ICO
OP
TR
AN
TE
DE
IN
SUMA POLINICA
OCT
ESTACIONES
PRIMAVERA
NOV
ENE
FEB
VERANO
MAR
ABR
OTOO
MAY
JUL
SET
INVIERNO
20 40 60 80 100
20 40 60 80
20 40 60 80
20 40 60 80
20 40
PORCENTAJE
Fig. 15. Diagrama polnico en cargas corbiculares durante el periodo 2010-2011, apiario
finca doa Hermes.
La fig. 15 muestra que las cargas corbiculares presentan una primavera con elementos
polnicos del Chaco (76%), Transicin (54%), indeterminado (36%), Antrpico (35%).
Durante el verano tipos polinicos de Yungas registran el mayor valor porcentual (94%),
Antrpico alcanza el mximo valor en pleno verano (80%), le sigue Transicin (44%) y
los indeterminados no superan el 9%, mientras que Chaco no alcanza el 1%. Las
preferencias polinferas durante todo el otoo son de origen Antrpico alcanzando el
78%, los elementos de Transicin con el 17%, indeterminado 8%, Chaco 5%, En plena
estacin invernal aparecen los elementos de origen Antrpico con el 82%, finalizando el
invierno los elementos de origen Transicin presentan el 87%, indeterminado 8% y
Chaco 5%. Destacando que los elementos de Yungas son importantes solo en el verano
y que en las dems estaciones no superan el 6%.
45
MESES
20 40 60 80 100
46
Mnica Gabriela Burgos
20
20 40
20 40 60
20 40
20
20 40 60 80
20
ANTRPICO
OCT
FEB
MAY
ABR
SET
20 40 60 80
20 40 60 80
NE
S
CHACO
CI
O
TRANSICIN
ES
TA
YUNGAS
As
te
Ca race
es ae
Fa alp
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In cea ide
de e 2 ae
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um ust en
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su
ea
m
e
Ze
am
ay
s
INDETERMINADO
SET
NOV
PRIMAVERA
ENE
OTOO
MAR
INVIERNO
JUL
PRIMAVERA
PORCENTAJE
20
Fig. 16. Diagrama polnico de cargas corbiculares en el apiario finca doa Hermes, El Pongo, agrupados segn su origen geogrfico. Periodo setiembre 2010-setiembre 2011.
57
50
41
133
b = nmero de especies P y N
66
49
47
48
S O N D E F M A M J J A S
Nombre Cientifico
S O N D E F M A M J J A S
Hyptis mutabilis (Rich.) Briq.
Ipomoea cairica (L.) Sweet
Ipomoea sp.
Jacaranda mimosifolia D. Don
Justicia goudotti V. A. W. Graham
Justicia sp.
Ligaria cuneifolia (Ruiz & Pav.) Tiegh
Macfadyena unguis-cati (L) A. H. Gentry
Medicago sativa L.
Mimosa xanthocentra Mart. var. xanthocentra
Nicotiana longiflora Cav.
Oenothera rosea L'Hr. ex Aiton
Parapiptadenia excelsa (Griseb.) Burkart
Partenium sp.
Passiflora sp.
Pinus rigida Mill.
Prosopis alba Griseb. var. alba
Prosopis sp.
Prunus persica (L.) Batsch
Rapistrum rugosum (L.) All
Ruellia ciliatiflora Hook.
Salix humboldtiana Willd.
Sapium haemostospermun Mll. Arg
Schinus piliferus. I. M. Johnst
Schinus sp.
Sebastiana commersoniana (Baill) L.B.Sm &
Downs
Sebastiana sp.
Senecio madagascariensis Poir
Senecio sp.
Senna spectabilis (D. C) H. S. Irwin & Barneby
Serjania longistipula Radlk.
Serjania sp.
Sida sp.
Solanum sisymbriifolium Lam.
Sonchus sp.
Stachytartphete cayennssis (Rich.) Valh
Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth
Tesaria sp.
Thitonia sp.
Tipuana tipu (Benth.) Kuntze
Tithonia rotundifolia (Mill.) Blake
Tournefortia sp.
Trifolium repens L.
49
Nombre Cientifico
Turnera sidoides L. ssp. pinnatifida (Juss. ex.
Poir) Arbo
Vallesia glabra (Cav.) Link
Verbena hispida Ruiz & Pav.
Vernonia squamulosa Hook. & Arn.
Viguiera pasensis Rusby.
Viguiera sp.
Viguiera tucumanensis (Hook & Arn.) Griseb.
var. oligodonta (Blake) Cabrera
Zanthoxylum coco Gillies ex Hook. f. & Arn.
Zea mays L.
Zinnia peruviana (L.) L
S O N D E F M A M J J A S
50
51
N D E
M A M
Jl
9
E
T
T
E
T
9
45
45
E
T
E
M
T
M
T
E
E
M
E
S M
27
45
E
E
E
9
E
M E
M S
E
E
27
9
36
9
91
9
9
9
T M
E
T
E
T
E
E
FO (%)
E T
M T E
M
E
S D
E E
18
64
45
100
36
82
TIPOS POLINICOS
Euphorbiaceae
Sapium haemostospermun (t)
Sebastiana sp. (t)
Fabaceae
Acacia aroma (a)
Acacia caven (a)
Acacia praecox (ch)
Anadenanthera colubrina var. cebil (t)
Caesalpinoideae (oi)
Cercidium praecox (ch)
Fabaceae 2 (oi)
Geoffraea decorticans (ch)
Gleditsia amorphoides (t)
Mimosa xanthocentra (t)
Parapiptadenia excelsa (y)
Prosopis alba (ch)
Prosopis sp. (ch)
Lamiaceae
Hyptis mutabilis (t)
Loranthaceae
Tripodanthus acutifolius (t)
Malvaceae
Abutilon sp. (t)
Malvaceae (oi)
Myrtaceae
Eucalyptus sp. (a)
Myrtaceae (y)
Nyctaginaceae
Boungainvillea sp. (ch)
Onagraceae
Oenothera sp. (t)
Opiliaceae
Agonandra excelsa (t)
Passifloraceae
Passiflora sp. (t)
Poaceae
Poaceae (oi)
Zea mays (a)
52
E
M
T
M M
N D E
T
T
S
T
T
T
T
S S D
M M T
D
E
Jl
S FO (%)
E
T
T
E
E
T
S
T
73
36
64
82
9
100
36
36
45
55
9
45
55
73
36
T T
E M
M M M
M E
T
E M
E
M E
S
M M E M
M M T M T E
T
T
M
T
E
E
T
E
E
T
E
S
E
E
T
E
M
T
9
T
E
E
55
9
M M M
T E
91
36
9
9
E
E M E
55
9
E
E
E
E
E
E
M
M
73
36
TIPOS POLINICOS
Proteaceae
Grevillea robusta (a)
Ranunculaceae
Clematis montevidensis (t)
Rhamnaceae
Scutia-Condalia (t)
Rosaceae
Rosaceae (oi)
Rutaceae
Citrus sp. (a)
Zanthoxylum coco (t)
Salicaceae
Salix humboldtiana (t)
Sapindaceae
Allophylus edulis (t)
Serjania sp. (y)
Solanaceae
Cestrum sp. (t)
Indeterminado (oi)
RIQUEZA POLNICA
N D E
Jl
S FO (%)
27
18
36
E
T
M E
27
45
M M M E
91
E
E
E
E
91
18
E
E
M E
M E T
E E
T
19 24 20 20 17 21 23 37 27 33 22
36
55
M T
T
T
Tabla 11. Clases de frecuencia, frecuencia de ocurrencia (FO) y riqueza de tipos polnicos en
mieles del apiario apiario Watraymiski, Severino. D: dominante, S: secundario, M: menor
importancia, T: trazas y E: espordico. Origen de los tipos polnicos: (t) Transicin; (y) Yungas;
(ch) Chaco; (a) Antrpico; (oi) origen indeterminado.
Los resultados del anlisis cualitativo que presenta la tabla 11, muestran los tipos
polnicos y las clases de frecuencia de cada uno. Los taxones dominantes son:
Rapistrum rugosum (en los meses de setiembre y mayo) y Anadenanthera colubrina
var. cebil (enero a marzo). Se han identificado 59 tipos polnicos nectarferos, 23
especies, 24 gneros, una subfamilia, 10 familias y un indeterminado. La riqueza en
tipos polnicos vara entre 37 (abril) y 17 (enero) con un promedio de 24. Las familias
que presentaron mayor diversidad de tipos polnicos son Fabaceae con 13 tipos (22%),
Asteraceae con 8 tipos polnicos (14%) y Boraginaceae con 3 tipos (5%) y las dems
familias representadas por 2 (3%) y un solo tipo polnico (2%), (fig. 18).
53
Salicaceae
Rosaceae
Rhamnaceae
Ranunculaceae
Proteaceae
Passifloraceae
Opiliaceae
Onagraceae
Nyctaginaceae
Loranthaceae
Lamiaceae
Fagaceae
Celtidaceae
Cactaceae
Brassicaceae
Arecaceae
Apiaceae
Anacardiaceae
Amaranthaceae
Amaranthaceae-Chenopodiaceae
Acanthaceae
familias
Solanaceae
Sapindaceae
Rutaceae
Myrtaceae
Malvaceae
Euphorbiaceae
Poaceae
Boraginaceae
Asteraceae
14
Fabaceae
22
0
10
15
20
25
Fig. 18. Detalle de todas las familias botnicas que aparecen en mieles para el apiario ubicado
en Severino, destacando a las Fabaceae y Asteraceae.
54
Grevillea robusta
Passiflora sp.
Oenothera sp.
Agonandra excelsa
Boungainvillea sp.
Malvaceae 1
Hyptis mutabilis
Alnus acuminata
Gleditsia amorphoides
Acacia praecox
Tithonia sp.
Tessaria sp.
Sonchus sp.
Parthenium sp.
Arecaceae
Gomphrena sp.
Justicia sp.
Serjania sp.
Scutia-Condalia
Boraginaceae 1
Citrus sp.
Clematis montevidensis
Vernonia squamulosa
Apium sp.
Cestrum sp.
Rosaceae
Zea mays
Myrtaceae 1
Prosopis sp.
Cercidium praecox
Sebastiana sp.
Cesalpinoideae
Cactaceae
Asteraceae
Zanthoxylum coco
Mimosa xanthocentra
Fabaceae 2
Tournefortia sp.
Viguiera sp.
Schinus sp.
Amaranthaceae-Chenopodiaceae
Abutilon sp.
Tripodanthus acutifolius
Indeterminado
Parapiptadenia excelsa
Geoffraea decorticans
Acacia aroma
Heliotropium sp.
Poaceae
Prosopis alba
Sapium haemastospermun
Acacia caven
Celtis sp.
Allophylus edulis
Salix humboldtiana
Eucalyptus sp.
Senecio sp.
Anadenathera colubrina var. cebil
Rapistrum rugosum
D: >45%
S: 15-45%
M: 3-15%
T: <3%
Tipos polnicos
E: <1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Frecuencia de Ocurrencia
Fig. 19. Frecuencia de ocurrencia de los tipos polnicos en mieles de apiario Watraymiski,
Severino.
55
56
ER
M
IN
IN
D
ET
CO
TR
OP
I
CO
A
CH
SET
TR
A
NG
SI
CI
O
AD
25%.
SUMA POLINICA
DENDOGRAMA
OCT
NOV
DIC
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUL
SET
20 40 60 80
20 40
20
PORCENTAJE
20 40 60
20
100
200
300
Fig. 20. Diagrama polinico en mieles, por estaciones durante el periodo 2010-2011, apiario
Watraymiski, Severino.
57
SET
SET
58
20
40
na
de
na
n
th
er
a
co
lu
br
in
av
ar
Pa
ce
ra
p
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l
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In sa lp ae
de in
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r
Po mi n deae
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a
Se e a do
ne e
ci
o
sp
YUNGAS
60
80
20
TRANSICION
20
20
20
20
CHACO
20
20
20
20
ANTROPICO
DIC
MAY
40
60
INDETERMINADO
GRUPOS
PORCENTAJE
20
Fig. 21. Diagrama polnico en mieles del apiario Watraymiski, Severino, agrupados segn su origen geogrfico. Periodo setiembre 2010-setiembre 2011.
DENDOGRAM A
OCT
NOV
PRIM AVERA-VERANO
ENE
FEB
MAR
ABR
OTOO-INVIERNO
JUL
100
200
300
SEVERINO
S
M A M Jl
S FO (%)
Acanthaceae
Justicia sp. (t)
M E
18
Amaranthaceae
Gomphrena sp. (a)
Amaranthaceae-Chenopodiaceae (a)
E T
36
Anacardiaceae
Schinus sp. (t)
Apiaceae
55
9
Asteraceae
Asteraceae (i)
M T
59
S
E
M
E
M
E
E
M D
55
S M M
82
64
S M M E
91
T E
TIPOS POLINICOS
M A M Jl
S FO (%)
Betulaceae
Alnus acuminata (y)
Boraginaceae
Heliotropium sp. (t)
36
27
Brassicaceae
Rapistrum rugosum (a)
M M M M M M D
Cactaceae (i)
91
18
Celtidaceae
Celtis sp. (t)
64
Convolvulaceae
Ipomoea sp. (t)
Euphorbiaceae
Sapium haemastospermun (t)
M E
64
M E
36
73
Fabaceae
Acacia aroma (a)
Caesalpinoideae (i)
E
T
M E
18
M T
36
9
91
18
Fabaceae 3 (i)
M T
E E
Fabaceae 2 (i)
60
36
M E
S
18
E
45
64
TIPOS POLINICOS
Prosopis alba (ch)
M E
M A M Jl
S FO (%)
E
55
18
36
M E
Lamiaceae
Hyptis mutabilis (t)
27
M S M
36
Loranthaceae
Ligaria cuneifolia (t)
Nycataginaceae
Boungainvillea sp. (t)
18
Malvaceae
Abutilon sp. (t)
Malvaceae 1 (i)
36
Meliaceae (i)
Myrsiniaceae
Myrsine sp. (i)
Myrtaceae
Eucalyptus sp. (a)
Myrtaceae 1 (y)
M D
100
18
Passifloraceae
Passiflora sp. (t)
Pinaceae
9
T
M M
M T
45
45
Proteaceae
Grevillea robusta (a)
61
M E
18
TIPOS POLINICOS
M A M Jl
S FO (%)
Rhamnaceae
Scutia-Condalia (t)
Rosaceae (i)
45
18
Rutaceae
Citrus sp. (a)
Salicaceae
Salix humboldtiana (t)
45
45
Sapidaceae
Allophylus edulis (t)
Serjania sp. (i)
Indeterminado (i)
RIQUEZA DE ESPECIES
M E
E
E E E T
23 21 17 23 13 14 17 9 28 26 25
45
45
Tabla 12. Clases de frecuencia, frecuencia de ocurrencia (FO) y riqueza de tipos polnicos en
cargas corbiculares del apiario apiario Watraymiski, Severino. D: dominante, S: secundario, M:
.
menor
importancia, T: trazas y E: espordico. Origen de los tipos polnicos: (t) Transicin; (y)
Yungas; (ch) Chaco; (a) Antrpico; (oi) origen indeterminado.
Los resultados del anlisis cualitativo que presentan la tabla 12 muestran los tipos
polnicos encontrados y las clases de frecuencia de cada uno. Se han identificado 54
tipos polnicos: 11 Familias, 1 Subfamilia, 20 Gneros, 21 especies y un indeterminado.
La riqueza polnica vara entre 28 tipos polnicos (mayo) y 9 (abril). Destacndose las
Fabaceae con 14 tipos polnicos (26%), Asteraceae con 4 tipos polinicos (7%), le siguen
las familias con dos tipos polinicos (4%) y un solo tipo polinico (2%), (fig. 22). Los
taxones dominantes son: Viguiera sp. registrados en el mes de marzo, Rapistrum
rugosum en abril y julio, Parapiptadenia excelsa en enero y Eucalyptus sp. en
noviembre.
62
Salicaceae
Rhamnaceae
Rosaceae
Passifloraceae
Proteaceae
Nyctaginaceae
Myrsiniaceae
Meliaceae
Lamiaceae
Loranthaceae
Convolvulaceae
Celtidaceae
Cactaceae
Brassicaceae
Betulaceae
Arecaceae
Amaranthaceae-Chenopodiaceae
Amaranthaceae
Apiaceae
Anacardiaceae
Acanthaceae
Sapidaceae
Rutaceae
Poaceae
Myrtaceae
Malvaceae
Euphorbiaceae
Boraginaceae
Asteraceae
Fabaceae
familias
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
4
4
26
10
15
20
25
30
Fig. 22. Detalle de todas las familias botnicas que aparecen en las cargas corbiculares para
el apiario ubicado en Severino.
63
Passiflora sp.
Malvaceae 1
Myrsina sp.
Meliaceae
Fabaceae 3
Ipomoea sp.
Alnus acuminata
Arecaceae
Gomphrena sp.
Apium sp.
Grevillea robusta
Citrus sp.
Boungainvillea sp.
Myrtaceae 1
Trifolium repens
Geoffraea decorticans
Cesalpinoideae
Cactaceae
Justicia sp.
Serjania sp.
Tournefortia sp.
Poaceae 1
Salix humboldtiana
Scutia - Condalia
Zanthoxylum coco
Rosaceae
Hyptis mutabilis
Ligaria cuneifolia
Abutilon sp.
Enterolobium contortisiliquum
Sebastiana sp.
Heliotropium sp.
Amaranthaceae-Chenopodiaceae
Acacia caven
Zea mays
Allophylus edulis
Prosopis sp.
Prosopis alba
Fabaceae 2
Cercidium praecox
Acacia aroma
Schinus sp.
Asteraceae
Indeterminado
Parapiptadenia excelsa
Anadenanthera colubrina var. cebil
Sapium haemastospermun
Celtis sp.
Vernonia squamulosa
Senecio sp.
Mimosa xanthocentra
Rapistrum rugosum
Viguiera sp.
Eucalyptus sp.
D: >45%
S: 15-45%
M: 3-15%
T: <3%
Tipos polnicos
E: <1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Frecuencia de Ocurrencia
Fig. 23. Frecuencia de ocurrencia de los tipos polnicos en cargas corbiculares de apiario
Watraymiski, Severino.
64
IN
DE
TE
RM
IN
SET
CH
AC
O
AN
TR
OP
IC
YU
NG
AS
TR
AN
SI
CI
ON
AD
O
(fig. 23).
OCT
PRIMAVERA
NOV
DIC
ENE
VERANO
FEB
MAR
ABR
OTOO
MAY
JUL
INVIERNO
SET
20
40
60
20
40
60
80
20
40
60
80
20
40
60
PORCENTAJE
65
66
SET
SET
67
llo
A ph
na yl
d u
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Sa
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s
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sa e 2
Se cea
ne e
c
Ca io
es sp
Se ap
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ni oid
a s ea
p e
YUNGAS
20
204060
TRANSICION
2040
20
20
20406080
CHACO
204060
204060
20
ANTROPICO
20
2040
20
INDETERMINADO
EST ACIONES
OCT
NOV
PRIMAVERA
DIC
ENE
FEB
VERANO
MAR
ABR
OT OO
MAY
JUL
INVIERNO
PORCENTAJE
20
20
Fig. 25. Diagrama polnico en cargas corbiculares del apiario Watraymiski, Severino, agrupados segn su origen geogrfico. Periodo setiembre 2010-setiembre 2011.
59
54
47
86
b = nmero de especies P y N
66
49
68
ESPECIES
Arecaceae
Justicia sp.*
Schinus sp.*
Apium sp.
Asteraceae
Parthenium sp.*
Senecio sp.
Tithonia sp.
Vernonia
squamulosa*
Sonchus sp.
Tessaria sp.*
Viguiera sp.*
Arecaceae
Amaranthaceae
Gomphrena sp.
Acanthaceae
Anacardeaceae
Apiaceae
Asteraceae
Betulaceae
Boraginaceae
Brassicaceae
Cactaceae
Celtidaceae
Convolvulaceae
Curcubitaceae
Euphorbiaceae
69
AmaranthaceaeChenopodiaceae
Alnus acuminata*
Heliotropium sp.*
Boraginacea 1
Tournefortia sp.*
Rapistrum
rugosum
Cactaceae
Celtis sp.*
Ipomoea sp.*
Curcubitaceae
Croton sp.*
Sapium
haemostospermun*
Sebastiana sp.*
NOMBRE
COMUN
molle
pasto cubano
santa rosa
cerraja
sunchillo
palmera
yerba del
ciervo
aliso del cerro
mostacilla
tala
campanita
lechern
-
EL PONGO
N
P
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
SEVERINO
N
P
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
FAMILIAS
Fabaceae
Juglandaceae
Lamiaceae
Loranthaceae
Malvaceae
Myrtaceae
Meliaceae
Myrsiniaceae
Nyctaginaceae
Onagraceae
Opiliaceae
70
ESPECIES
NOMBRE
COMUN
Acacia aroma*
tusca
Acacia caven*
espinillo
Anadenanthera
colubrina var. cebil* cebil colorado
Cercidium praecox*
brea
Caesalpinoideae
Fabaceae 1
Fabaceae 2
Fabaceae 3
Geoffraea
decorticans*
chaar
Gleditsia
espina de
amorphoides*
corona
Mimosa sp.*
Mimosa
xanthocentra*
Parapiptadenia
excelsa*
horco cebil
algarrobo
Prosopis alba *
blanco
Prosopis sp.*
algarrobos
Enterolobium
contortisiliquum*
pacar, timb
Trifolium repens
trebol blanco
Indeterminado
Juglans australis*
nogal criollo
Leonurus
japonicus
cola de len
Hyptis mutabilis*
Lamiaceae 1
Ligaria cuneifolia*
Tripodanthus
acutifolius*
Abutilon sp.*
Malvaceae 1
Sida sp.*
Myrtaceae 1
Eucalyptus sp.
eucalipto
Meliaceae
Myrsina sp.
Boungainvillea sp.*
alfilerillo
Oenothera sp.
Agonandra excelsa*
-
EL PONGO
N
P
X
X
X
X
SEVERINO
N
P
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
FAMILIAS
Passifloraceae
Pinaceae
Poaceae
Polygonaceae
Proteaceae
Ranunculaceae
Rhamnaceae
Rosaceae
Rutaceae
Salicaceae
Sapindaceae
Solanaceae
ESPECIES
Passiflora sp.*
Pinus sp.
Poaceae
Zea mays
Polygonum sp.
Grevillea robusta
Clematis
montevidensis*
Scutia-Condalia *
Rosaceae
Citrus sp.
Zanthoxylum coco*
Salix humboldtiana*
Allophylus edulis*
Serjania sp.*
Cestrum sp.*
Solanaceae 1
NOMBRE
COMUN
pino
maz
cabello de
ngel
coronillo
citricos
cocucho
sauce criollo
chal-chal
hediondillo
EL PONGO
N
P
SEVERINO
N
P
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
50
59
54
X
X
57
P-N
41
47
Tabla 13. Listado de las especies visitadas por Apis mellifera y utilizadas como recurso
Referencias: nectarfero (N), polinfero (P) y polen-nectarfero (P-N), para los apiarios finca
doa Hermes y Watraymiski. Sumatoria de los tipos polinicos. * Nativa; Adventicia,
Indeterminado (Ind.).
71
NATIVA
ADVENTICIA
INDETERMINADO
25%
55%
20%
Fig. 26. Distribucin porcentual por status de especies de importancia apcola, destacando que
el mayor porcentaje le corresponden a tipos polinicos nativos (55%).
PolenNectarferas
62 %
Nectarferas
86%
Polinferas
76 %
Fig. 27. Distribucin porcentual de especies de importancia apicola segn el uso del recurso,
sealando las plantas nectarferas (86%) como alimento de preferencia para A. mellifera.
72
NATIVA
ADVENTICIA
INDETERMINADO
20%
22%
58%
Fig. 28. Distribucin porcentual por status de especies de importancia apcola, siendo los tipos
polinicos ms importantes los nativos (58%).
PolenNectarferas
71%
Nectarferas
89%
Polinferas
82%
Fig. 29. Distribucin porcentual de especies de importancia apicola segn el uso del recurso,
mostrando que las obreras tienen preferencia por las especies nectarferas (89%), quedando
en segundo plano las especies poliniferas.
73
9. DISCUSIN
El calendario de floracin se realiz considerando las especies coleccionadas para cada
apiario a las que se le sumaron las identificadas en los espectros polnicos. Se efectu de
esta manera ya que se observ que en las muestras procesadas de mieles y cargas
corbiculares presentaban tipos polinicos que no se coleccionaron en el radio establecido,
suponiendo que se encontraban en flor fuera del mismo.
Los diagramas polnicos y los anlisis de agrupamiento se realizaron mediante el uso
del programa estadstico Tilia especifico para Palinologia y se trabaj con los tipos
polinicos en clase de frecuencia >3% descartando los tipos que aparecen en trazas y
espradicos, permitiendo de esta manera obtener graficos sencillos y de mejor anlisis e
interpretacin de los datos.
Se utiliz el Indice de Jaccard que permite adaptar la formula y aplicarla en el anlisis
realizado para las muestra de miel y cargas corbiculares por apiario, apiario y el
calendario de floracin y entre apiarios, permitiendo conocer si existe diferencias entre
los sitios de muestreos.
Se observa que en las curvas de floracin de los apiarios estudiados se destacan las
especies nativas. El apiario Watraymiski, Severino presenta tres picos: 1. primavera
(octubre); 2. fin del verano (abril), siendo el de mayor importancia y 3. invierno (julio).
Para el apiario doa Hermes, El Pongo, se registr cuatro picos: 1. primavera (octubre),
siendo el ms destacado; 2. verano (febrero); 3. En otoo (abril); 4. invierno (julio). Se
observa que las condiciones climaticas sufren un incremento de temperatura y de
precipitacin a partir del mes de setiembre (tabla 1), presentando sus mximos valores
en diciembre y enero, declinando hacia junio-agosto. De los picos establecidos en
primavera-verano son los adecuados para realizar una cosecha, esto es debido al elevado
nmero de especies en floracin y las temperaturas apropiadas. Segn el calendario en
ambos apiarios es posible una cosecha en invierno (julio) ya que es elevado el numero
de especies en flor, pero no se considera como momento oportuno ya que las
temperaturas (11,9 C) no son las favorables para abrir una colmena evitando asi que se
74
75
76
77
Basilio & Romero (1996) menciona su presencia en en mieles del delta del Paran en
porcentajes variables, mientras que para Jujuy se registraron mieles monoflorales de
Salix humboldtiana (Snchez, 2012). Las especies Parapiptadenia excelsa y
Anadenanthera colubrina var. cebil, se encuentra nicamente referencia en mieles de
Salta (Flores, 2009) y en Jujuy (Snchez, 2012).
Las fuentes poliniferas ms importantes para El Pongo son: Schinus sp. (setiembre),
Rapistrum rugosum (abril, mayo y julio), Anadenanthera colubrina var. cebil (enero),
Prosopis alba (octubre), Zea mays (febrero) y Salix humboldtiana (setiembre). En
Severino: Viguiera sp. (marzo), Rapistrum rugosum (abril y julio), Papapipdenia
excelsa (enero), Eucalyptus sp. (noviembre), todas ellas fueron dominantes en las cargas
corbiculares. Andrada (2003) cita para el Espinal Schinus fasciculatus (Griseb.) I.M.
Johnst. y Eucalyptus sp. como tipos polinicos raros en cargas, mientras que las
Brassicaceae y Prosopis sp. se presentan como muy importantes. En la provincia
fitogeogrfica de La Pampa (Telleria, 1995) menciona a Rapistrum rugosum y a
Eucalyptus sp. como muy importantes. En el Bajo Delta del Paran (Basilio, 2000) se
registr el uso polinfero de Salix sp. Se destacan como primera cita en cargas
corbiculares a Anadenanthera colubrina var. cebil, Viguiera sp.y Papapipdenia excelsa,
todas ellas pertenecientes a la flora nativa del rea de estudio (Anexo V. 1. Figs. 31 al
40).
La frecuencia de ocurrencia Feller-Demalsy (1987) en la categora muy frecuente
(>50% de las muestras, Anexo V. 2. Figs. 41 al 70) en mieles de El Pongo presenta:
Acacia aroma, Allophylus edulis; Amaranthaceae-Chenopodiaceae, Anadenanthera
colubrina var. cebil, Celtis sp., Eucalyptus sp., Fabaceae 2, Geoffraea decorticans,
Heliotropium sp., Mimosa xanthocentra, Prosopis alba, Poaceae, Rapistrum rugosum,
Salix humboldtiana, Sapium haemostospermun, Senecio sp. y Vernonia squamulosa.
Para las mieles de Severino aparecen Abutilon sp., Acacia aroma; Allophylus edulis,
Anadenanthera colubrina var. cebil, Celtis sp., Eucalyptus sp., Geoffraea decorticans,
Heliotropium sp., indeterminado, Poaceae, Prosopis alba, Rapistrum rugosum, Salix
78
decorticans,
indeterminado,
Mimosa
xanthocentra,
Prosopis
alba,
Rapistrum rugosum, Senecio sp., Sapium haemostospermun, Schinus sp., Viguiera sp. y
Vernonia squamulosa. Tipos polnicos frecuentes en mieles de Jujuy, permitiendo
definir el origen geogrfico dentro de la Transicin Yungas-Chaco (Snchez, 2012). La
actividad del hombre se observa a travs de la presencia de Rapistrum rugosum y el tipo
Amaranthaceae-Chenopodiaceae que se comportan como malezas en las zonas de
cultivos y de Acacia caven y A. aroma, que si bien son de origen nativo, estn
relacionadas con la actividad ganadera que all se realiza.
El diagrama polinico y anlisis de agrupamiento para las mieles de ambos apiarios
muestran dos grupos: 1. primavera-verano se observa predominio de los elementos de
Transicin, destacndose para El Pongo los correspondientes al Chaco, Yungas y
Antrpico, mientras que para Severino adquiere relevancia los elementos de Yungas,
seguidos por los Antrpicos y Chaco (Figs. 11 y 20). 2. otoo-invierno: se destaca los
tipos polinicos Antrpico acompaados por Transicin y Yungas, en orden de
importancia. Merece un comentario especial la presencia de Parapiptadenia excelsa en
este periodo en el apiario finca doa Hermes, El Pongo, que segn la bibiografa
consultada (Digilio & Legname, 1966), el periodo de floracin es desde octubre a
noviembre, por lo que es inusual su presencia en el mes de julio con el 63%. Este suceso
merece estudios posteriores que corroboren los resultados obtenidos en esta tesina.
A diferencia de las mieles, en las cargas corbiculares estudiadas se presentan marcadas
las cuatro estaciones: 1. primavera: si bien en los apiarios estudiados se registran
elementos correspondientes a los cuatro grupos establecidos, Transicin y Antrpico
79
son los mas destacados seguido en importancia para El Pongo los del Chaco y en
Severino los de Yungas. 2. verano: se observa como ms importantes los tipos
correspondiente a Transicin, Antrpico y Yungas,
80
10. CONCLUSIN
De los resultados obtenidos en el desarrollo de esta tesina se alcanzan las siguientes
conclusiones:
En las mieles estudiadas se registraron 30 familias botnicas con 59 tipos polnicos,
mientras que en las cargas corbiculares se hallaron 29 familias con 54 tipos polnicos.
Las abejas pecoreadoras tienen un alto grado de preferencias nectarferas, polinferas y
polen-nectarferas por las especies nativas en especial las Fabaceae y Asteraceae.
En los espectros y diagramas polnicos se observa una fuerte influencia del
ecosistema nativo reflejando un ecotono entre Chaco Serrano y Selva montana, estos
acompaados de los elementos de origen Antrpico los que reflejan la actividad
agropecuaria de la zona de estudio.
De los valores obtenidos con el ndice de Similitud de Jaccard, se acepta que el
calendario de floracin de la zona de estudio tiene una relacin directa entre el 33 y
48% con el origen botnico de las mieles y el contenido polnico de las cargas
corbiculares.
Los tipos polnicos que se hallaron en mieles monofloras en el apiario Watraymiski
son: Rapistrum rugosum mostacilla y Anadenanthera colubrina var. cebil cebil
colorado. En apiario finca doa Hermes se registraron los siguientes tipos: Mimosa
xanthocentra, Parapiptadenia excelsa horco cebil y Salix humboldtiana sauce.
En las cargas corbiculares los tipos dominantes determinados en el apiario
Watraymiski
son:
Viguiera
sp.
suncho,
sunchillo,
Rapistrum
rugosum,
Parapiptadenia excelsa horco cebil y Eucalyptus sp. eucalipto, mientras que para
apiario finca doa Hermes: Schinus sp. molle, Rapistrum rugosum, Anadenanthera
colubrina var. cebil, Prosopis alba algarrobo blanco, Zea mays maz y Salix
humboldtiana.
81
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90
ANEXOS
I. MELISOPALINOLOGA (Caccavari, M. A; Latorre, F. & Fagndez, G. 2009)
La Melisopalinologia (del griego melissa=abejas, miel) es la rama de la Palinologa que
estudia el polen transportado por las abejas ya sea del que colectan junto con el nctar o
el que transportan en las corbculas del tercer par de patas. Ciencia considerada como tal
en 1945, se inicia en Europa por Zander (1925-51), Maurizio (1939-1978), Louveaux
(1935-1979), Pfister (1895), diez aos ms tarde por Young y Fehlman (1911).
II. APICULTURA((Persano, A. 1996; Polaino, C. 2006; Ahmed, A. 2008)
II. A) Concepto y algo de Historia.
La apicultura (apis=abeja; cultura=cultivo o cra) es el arte de criar abejas con el fin de
conseguir los productos que ellas recolectan y elaboran. Se remonta a la prehistoria
donde el hombre primitivo utilizaba la miel para su alimentacin, dan prueba de ello:
pinturas rupestre de Altamira (15.000 a.C), Bicorp Valencia (7.000 a. C) y cercanas a
Toghwana Dam, Matojo Hills, Rodesia es uno de los ms antiguo testimonio en la edad
de Hielo (30.000 a 9.000 a.C). Desde entonces a sido utilizada en la conservacin de
cadveres (Alejandro Magno, en su traslado desde Babilonia a Alejandria; Agesilao, rey
de Esparta), y en el consumo de la miel fermentada hidromiel por los romanos, celtas
y anglosajones. El hombre desde estas pocas se esmera por manejar a las abejas
brindndoles alojamientos artificiales, pero sin lugar a dudas el creador de la colmena
moderna fue el apicultor norteamericano Lorenzo L. Langstroth padre de la apicultura
quin en 1851 descubri el espacio de las abejas creando una colmena de cuadros
mviles, respetando las medidas de 6-8 mm entre panales.
II. B) Ubicacin taxonmica
PHYLUM ARTROPODA
CLASE INSECTA
ORDEN HIMENOPTERA
FAMILIA APIDAE
SUBFAMILIA APOIDEA
GENERO APIS
ESPECIE: Apis mellifera
91
OBRERA
ZANGANO
Abdomen ms corto,
alas largas, cabeza
triangular.
Mayor tamao,
cuerpo grueso,
abdomen corto
lengua corta de 3-5
mm de longitud,
cabeza redonda.
16
21
24
PERIODO DE
VIDA
3-4 aos
6 semanas
aprox.(primaveraverano)
muere despus de la
copula
PRESENCIA DE
AGUIJN
Si
No
PRESENCIA DE
CESTILLAS
(CORBICULAS)
No
No
Muy rudimentaria
Si se desarrolla a partir
del da 3.
No
GL.
MANDIBULARES
Si (muy grande)
Si (grandes)
Muy rudimentaria
GL. CERERAS
No
Si
No
GL. NASSANOFF
No
Si
No
GL. DE VENENO
Si
Si
No
Responsable de la colmena a
travs de feromonas (atrae a
znganos, atrae a obreras en la
enjambrazn, induce el
pecoreo, reconocimiento como
*Interna: preparacin y
limpieza de celdillas, y
limpieza general,
alimentacin de larvas
y reina, recepcin de
Fecundar a la reina
Caractersticas
TAMAO
DESARROLLO
(DAS)
GLANDULAS
HIPOFARINGEA
FUNCIN
92
REINA
nctar y polen.
*Externas: ventilacin,
guardia, pecoreo (agua,
polen, nctar,
propleos, )
TIPO DE
ALIMENTACIN
Nctar y polen
Nctar y polen
FORMA DE
CELDA
Man
Oprculos chato
Mas grandes,
oprculos convexos
ALIMENTACIN
Jalea real
Papilla
MADURACIN
SEXUAL
5-10 das
12 das
LONGEVIDAD
1 a 3 aos
6 semanas (primavera)
y varios meses
(invierno)
21 a 32 das
N DE
HABITANTES
Miles
cientos
FECUNDACIN
Haploide, diploide
diploide
Haploide
TIPOS DE OJOS
Ojos grandes
compuestos con
13.000 ommatidios.
(Detecta a la reina a
distancia).
6 mm
3-5 mm
LONGITUD DE
LA GLOSA
4 mm
93
94
95
del nctar al estomago y retiene el exceso de granos de polen, solo permite el paso de
alimento cuando la abeja lo necesita, pasando por smosis a travs de sus paredes a
otros tejidos. El estmago contina con el intestino delgado en medio estn los tubos de
Malpighi, el Intestino Grueso ms dilatado que posee 6 ampollas rectales que segregan
la catalasa quien cumple la funcin de profilctico en caso de acumulacin de heces
fecales (sobre todo en periodos prolongados de permanencia dentro de la colmena), le
siguen el Recto y Ano.
II. E GLNDULAS
Las glndulas que poseen las abejas son 5: Hipofarngeas, Mandibulares, Odorferas o
de Nassanoff, Cereras y de Veneno. Se describir solo las glndulas de inters en este
trabajo.
Glndula Hipofarngeas: ubicadas por encima de la faringe, se desarrollan al 3 da de
vida, junto con las mandibulares producen jalea real y las abeja viejas poseen enzimas
que se utiliza para convertir el nctar en miel, podra tratarse de la invertasa, con
presencia de grasas y lipasas (enzima reductora), muy probablemente las glndulas
poscerebrales e hipofaringeas sean las responsables de la produccin de enzimas que
invierten la sacarosa en glucosa y fructosa, cuando la saliva desemboca en el canal de la
glosa se mezcla con el fluido que pasa por el canal alimentario completndose este
proceso en el panal (II. D. 2).
Glndula Mandibulares: se ubican en la cabeza son sacos lobulados ubicados sobre
las mandbulas, es muy acida y las pecoreadoras la usan como feromona de alarma y
para trabajar la cera y propleos, en la Reina este cido atrae a los znganos y su
presencia en enjambres.
III) NECTAR. MIELES. Tipos de Mieles. (Persano, A. 1996; Caccavari, M.,
Latorre, F. & Fagndez, G. 2009)
96
III.1) Nctar
El nctar recolectado es una solucin de azucares secretada por los nectarios (tejidos
glandulares) y contiene cidos orgnicos, aceites voltiles, polisacridos, protenas,
vitaminas, pigmentos, enzimas, sustancias aromticas y alcaloides (todas en pequeas
cantidades). El contenido de azucares vara de 5-80% y es caracterstico de cada
especie, contienen 3 principales azucares: sacarosa, glucosa y fructosa. La secrecin del
nctar est influenciado por la maduracin del estigma y los estambres, la edad de la
flor (siendo mayor al da 1y disminuye los siguientes das), el rango de temperatura para
la secrecin difieren con las especies, as las abejas aprenden la hora del da en que la
produccin del nctar es mxima sobre todo en das soleado, pues estos azucares del
nctar son productos directos de la fotosntesis, tambin influyen la humedad, fertilidad
del suelo, presin atmosfrica, tamao de los nectarios y ubicacin de la flor en la
planta.
III.2) Miel
La miel es un producto biolgico muy complejo (fructosa, glucosa, protenas,
aminocidos, cidos orgnicos, sustancias minerales, polen, sacarosa, maltosa, vestigios
de hongos, algas y levaduras), producido por las abejas melferas a partir del nctar de
las flores o de secreciones procedentes de otras partes vivas de las plantas que las abejas
recogen, transforman y combinan con sustancias especficas propias, almacenndolas en
panales para su deshidratacin, dejndolas madurar, su secado se prolonga varios das
hasta que las mieles no excedan el 18% de humedad, valores menores a 40 mg de
H.M.F (hidroximetil-furfural) por Kg de miel. No debe superar los 40 meq/kg de acidez,
la presencia de diastasa como indicador de calidad y minerales como Potasio, Calcio y
Fosforo. Cuando las obreras operculan (cierran) la celda marca el fin de la
transformacin del nctar en miel.
III.3) Tipos de mieles
Segn la proveniencia de la sustancia succionada por las obreras puede tratarse de miel
de origen floral que tiene el sabor del conjunto de la flora cercana al colmenar, si el
97
nctar proviene de una misma especie las mieles se denominan Monofloras donde sus
caractersticas microscpica, sensoriales y fsico-qumicas son propias de la especie y
estas aparecen en la categora de Dominantes. Si provienen de flores de diversas
especies se denominan Plurifloras, Multifloras o Mixtas en la que sus caractersticas
sensoriales varan. Las mieles de mielatos o mielada son obtenidas de excreciones de
insectos succionadores sobre las plantas y por su dulce sabor las pecoreadoras de nctar
son atradas, estas mieladas con muy poco polen, contienen hifas de hongos y algas
unicelulares de color oscuro y verdoso.
IV) POLEN Y POLINIZACIN
IV.1) Polen (Persano, A. 1996; Ahmed, A. 2008; Caccavari, M., Latorre, F. &
Fagndez, G. 2009)
El polen es un polvo constituido por pequeos granos de diversos tamaos 8-250 ,
formas y escultura. Producidos por las anteras de las flores, cuya misin es crear con su
accin fecundante nuevos frutos y semillas, para su perpetuacin, ste se deposita sobre
el estigma, se adhiere y emite un tubo polnico que lleva los anterozoides o elementos
masculinos fecundantes hacia el ovulo. Su composicin comprende compuestos
nitrogenados fundamental para la alimentacin de abejas jvenes siendo la fuente de
protenas, grasas y minerales, ricos en carbohidratos 29% ( glucosa, fructosa, rafinosa y
estaquiosa); valor proteico entre 10-36%; lpidos 1,3-9,7%; sales minerales: hierro,
calcio, potasio, silicio, magnesio; Vitaminas (acido ascrbico, biotina, acido flico,
acido pantotenico, piridoxina, riboflavina, tiamina, D, E); 10 aminocidos (histidina,
arginina, isoleucina, leucina, lisina, treonina, triptfano, valina, metionina, fenilamina);
Xantofilos y Carotenos. Probablemente el factor que induce a recolectar polen sea por
propio estimulo del nido de cra con alguna feromona, estos pellets se humedecen con
nctar, se amasa y ensaliva pasando al tercer par de patas en la parte exterior de la tibia
cestilla o corbcula, al ingresar a la colmena son depositados en celdas con el correcto
98
ensilado del polen que apisona con su cabeza, una vez completa se cubre con una
delgada capa de miel.
IV.2) Trampas Caza polen (Persano, A. 1996)
Las trampas caza polen usadas en nuestro pas consiste en un dispositivo especial con
rejillas de dimensiones adecuadas que se ubica en la entrada de la colmena
interponindose en el trayecto del ingreso de las pecoreadoras. Las mallas metlicas de
5 mm son un obstculo para que un porcentaje de las cargas de polen se desprendan de
las patas de la obrera, ste cae en una rejilla de alambre de 4 mm de paso recogindose
en una bandeja debajo del tejido.
IV.3) La Polinizacin (Ahmed, A. 2008.; Currao, H. 2010).
Las abejas al igual que otros insectos realizan un servicio vital para las plantas, llevan
involuntariamente polen de una parte a otra, ese transporte lleva el nombre de
Polinizacin. Esta es la emisaria de la colmena de donde proviene y acta en funcin de
la informacin que ella recibe, a medida que la colonia crece, aumenta el nmero de
pecoreadoras acopiadoras de polen, ellas tienden a presentar muchos ms granos de
polen que las acopiadoras de nctar, trabajan ms rpido siempre entran en contacto con
las anteras y el estigma considerndolas mejores agentes polinizadores que las
acopiadoras de nctar. As la productividad es mayor. Adems mejora la calidad de los
frutos, su tamao y rendimientos, asegura el cruzamiento de los materiales genticos
evitando consanguinidad, equilibrando el ecosistema y asegurando la supervivencia de
la flora y fauna.
V) TIPOS POLINICOS
A continuacin se presenta los tipos polnicos que aparecieron en el espectro de las
mieles y cargas corbiculares de El Pongo y Severino, discriminados por D
(dominantes), S (secundarios) y los tipos polnicos que aparecen con frecuencia >
50% del total de las muestras. Se incluye Las fotos fueron tomadas con cmara digital
99
20 m
Fig. 31. Carga corbicular mas frecuente y miel monofloral de Anadenanthera colubrina var cebil
cebil colorado. LAB CC 26.
20 m
Fig. 32. Carga corbicular ms frecuente de Prosopis alba algarrobo blanco LAB CC 17.
100
10 m
Pe
20 m
Fig. 34. Tipo polnico mas frecuente en carga corbicular y miel monofloral de Parapiptadenia excelsa
horco cebil (Pe). LAB. M 388.
Sh
Sh
10 m
Fig. 35. Miel monofloral y carga corbicular mas frecuente de Salix humboldtiana sauce (Sh). LAB
M 266.
101
Zm
50 m
Fig. 36. Tipo polnico ms frecuente de Zea mays maz, en carga corbicular (Zm). LAB CC 25.
Rr
Rr
Z
m
102
Vsp
m
Vsp
Fig. 38. Carga corbicular dominante en Viguiera sp. sunchillo, suncho (Vsp). LAB CC 23.
Sch
Sch
Vsp
m
10 m
Fig. 39. Carga corbicular dominante de Schinus sp. (Sch). LAB CC 29.
Eu
Eu
10 m
Fig. 40. Carga corbicular dominante de Eucalyptus sp. (Eu). LAB CC 19.
103
mbito: circular-elptico
Eje polar: 35-(40)-44 m. Dimetro ecuatorial: 37-(40)-45 m.
20 m
10 m
104
20 m
10 m
a) Polades regulares de 30-(33)-37 m, con 16 mnades. b) Polades irregulares con 8(13)-20 mnades. Dimetro mayor 33-(39)-45 m, dimetro menor 21-(28)-38 m.
Exina de 1-3 m de espesor. Superficie verrucosa, con verrugas de 1-(3)-5 m de
dimetro.
Muestras: Lab CC 21, CC 26, CC 27, M 386, M 301, M 304, M 349, M 350 y M 351.
5. Allophylus edulis (A. St.-Hil., A. Juss & Cambess.) Hieron. ex Niederl Fig. 45
Familia: Sapindaceae
Nombre vulgar: chal chal
Hbito: rbol o arbusto
Status: nativa
10 m
105
10 m
10 m
c
a
mbito: circular
Eje polar: 26-(30)-38 m. Dimetro ecuatorial: 22-(26)-34 m.
10 m
106
Apertura (c): tricolporado. Poro lalongado 1-3 m de dimetro. Colpos largos 1-4 m
de ancho.
Exina de 1 m de espesor. Ornamentacin: per-reticulado lumen 1-(2)-4 m de
dimetro. Muros de 1 m de alto, simpleibaculado.
Muestras: M 386, M 389, M 391, M 393, CC 30 y CC 31.
9. Celtis sp. Fig. 49
Familia: Celtidaceae
nombre vulgar: tala, tala gateadora
Hbito: rbol o arbusto
10 m
Status: nativa
Forma: suboblado, oblado-esferoidal a suboblado-esferoidal.
mbito: subtriangular a circular
Eje polar: 20-(23)-26 m
Dimetro ecuatorial: 19-(23)-26 m
Apertura: di-triporado. Poros circulares de 4-(5)-7 m levemente hundidos. Anillo de 12 m de espesor.
Exina tectada de 1-2 m de espesor.Ornamentacin: escabrada a rugulada.
Muestras: M 279, CC 01.
10. Eucalyptus sp. Fig. 50
Familia: Myrtaceae
107
10 m
Apertura (c): parasintricolporado. Colpos de 0,51,5 m de ancho.Ora lalongada de 1(3)-5 m de dimetro.Campo apocolpial de 5-(8)-13 m de alto por 6-(8)-11 m de
ancho.
Exina de 1-4 m de espesor. Ornamentacin: psilado
Muestras: CC 10, CC 19, M 301, M 390, M 391, M 392 y M 393.
11. Tipo Fabaceae 2. Fig. 51
Familia: Fabaceae
Forma: suboblado, oblado-esferoidal a subprolado.
mbito: circular
10 m
10 m
108
c
a
10m
a) Vista polar
b) Vista ecuatorial
mbito: circular
Eje polar: 21-(23)- 26 m.
Dimetro ecuatorial: 18-(20)-21 m.
Apertura (c): heterocolpados. Poro lalongados de 3-(5)-7 m, con pliegues de 1-2 m.
Colpos largos con 1-2 m de ancho.
Exina de 1 m de espesor. Ornamentacin: psilado.
Muestra: M 324 y CC 20.
14. Ligaria cuneifolia (Ruiz & Pav.) Tiegh. Fig.54
Familia: Loranthaceae
Forma: oblado, suboblado a esferoidal.
mbito: subtriangular a trilobado
Eje polar: 25-(33)-38 m.
Dimetro ecuatorial: 25-(41)-45 m.
Apertura: sintricolpado, colpos de 15-(18)-20 m de largo por 1 m de ancho.
Exina 1-3 m de espesor. Margen psilado.
Muestra: CC 27, CC 32, CC33 y CC34.
109
10 m
5 m
Hbito: subarbusto
Status: nativa
Forma: esferoidal
mbito: circular
Ttrades tetradricas de tamao pequeo 7-(8,2)-10 m.
10 m
110
mbito: circular
Dimetro mayor: 25-(43)-53 m
Dimetro menor: 24-(40)-50 m.
Aperturas: monoporado. Poro circular de 4-(6)-9 m y anillo de 1-2 m de espesor
Exina 1 m de espesor. Ornamentacin: tectado, rugulado.
18. Parapiptadenia excelsa (Griseb.) Burkart Fig. 58
Familia: Fabaceae
Nombre vulgar: horco cebil
Hbito: rbol
Status: nativa
a) Poliadas psiladas regulares con 12 mnades. Circulares de 30-(33)-37 m. b)
Poliadas psiladas irregulares, ovoidal con 9-(13)-17 mnades. Dimetro mayor 34-(41)49 m; Dimetro menor 14-(28)-34 m. Exina areolada de 1 m de espesor.
Muestras: M 388, CC 11, CC 16, CC 21, M 278, M 301 y M 351.
19. Rapistrum rugosum (L.) All Fig. 59
Familia: Brassicaceae
Nombre vulgar: mostacilla
Hbito: hierba perenne
Status: adventicia
10 m
a
a) Vista polar b) vista
ecuatorial
111
Familia: Rosaceae
Forma: suboblado, oblado esferoidal a suboblado-esferoidal.
mbito: triangular
Eje polar: 25-(32)-37 m
10 m
10 m
112
10 m
Status: nativa
Forma: suboblado-suboblado-esferoidal a prolado.
mbito: circular
Eje polar: 16-(22)-26 m
Dimetro ecuatorial: 15-(18)-23 m.
Apertura (c): tricolporado. Poros circulares 2-(3)-5 m y anillo de 1 m. Colpos 16(18)-21 m de largo y 1-2 m de ancho.
Exina 1-2 m de espesor. Ornamentacin: per-reticulado. Muros de 1 m de ancho
simplicolumelado, lumen 0,5-(1,5)-3m.
Muestra: CC 2, CC 9, CC 14, CC 28, CC 29, M 266, M 273, M 280, M 281, M 293, M
301, M 346 y M 389.
113
10 m
Familia: Asteraceae
Hbito: hierba
b
10 m
Status: -
mbito: circular
Eje polar: 25-(28)-39 m.
Dimetro ecuatorial: 25-(28)-37 m.
Apertura(c): tricolporados. Colpos largos, Apocolpio de 4-(7)-10 m, mesocolpio de 3(5)-10 m. Ora lalongados de 3-(5)-10 m X 4 -(5)-7 m.
Exina de 2 m de espesor (nexina 1 m, sexina 1 m). Ornamentacin: equinada.
Espinas de 2-4 m de largo y base de la espina de 2-4 m.
Muestra: CC 5, CC 16, CC 18, CC 21, CC27, CC 28, CC 30, CC 32, M 280, M 390 y M
392.
114
Status: nativa
10 m
b
a
a) Vista polar
c
20 m
115
10 m
50 m
Forma: esferoidal-ovoide
mbito: circular
Dimetro mayor: 80-(98)-110 m
Dimetro menor: 78-(90)-107 m
Aperturas: monoporado con poros circular de 5-(6)-7 m de dimetro y anillo de 3-(4)-7
m
Ornamentacin: psilado.
Muestra: M 387, M 391, CC 22, CC 23, CC 24, CC 25 y CC 27.
116
C
a
a
D
b
E
b
H
a
L
a
K
b
N
a
Q
S
a
W
a
V
b
a
X
b
b
T
10 m
Fig.70.Tipos polnicos presentes en muestras de mieles y cargas corbiculares del Chaco Serrano. Provincia de
Jujuy. A) Justicia sp. B) Apium sp. C) Arecaceae. D) Gomphrena sp. E) Alnus acuminata F) Tournefortia sp. G)
Boraginaceae 1 H) Caesalpinoideae. I) Cactaceae. J) Ipomoea sp. K) Sonchus sp. L, M y P) Asteraceae. N)
Parthenium sp. O) Tessaria sp. Q) Tithonia sp. R) Curcubitaceae. S) Croton sp. T) Juglans australis U) Hyptis
mutabilis V) Lamiaceae 1. W) Leonurus japonicus X) Tripodanthus acutifolius. a) Vista polar b) Vista ecuatorial.
117
b
M
b G
J
a
b
L
b
R
S
N
b
V
T
a
a
P
W
a
ab
b
10 m
Fig.71) A) Myrsine sp. B) Myrtaceae 1. C) Bougainvillea sp. D) Malvaceae 1. E) Sida sp. F) Enterolobium
contortisiliquum G) Mimosa sp. H) Prosopis sp. I) Trifolium repens J) Fabaceae 1. K) Fabaceae 3. L)
Gleditsia amorphoides M) Agonandra excelsa N) Oenothera sp. O) Pinus sp. P) Passiflora sp. Q) Poaceae
R) Polygonum sp. S) Grevillea robusta. T) Zanthoxylum coco. U) Clematis montevidensis V) ScutiaCondalia. X) Citrus sp. W) Cestrum sp. Y) Solanaceae 1. a) Vista polar. b) Vista ecuatorial
118
GLOSARIO
MBITO: Contorno de un grano de polen en vista polar,
no siempre coincide con el contorno ecuatorial. De
acuerdo a la forma puede ser: circular, lobado, angular,
cuadrangular, etc.
ANGULOAPERTURADO: Grano de mbito angular
(generalmente triangular), con las aperturas situadas en
los ngulos y en posicin ecuatorial.
ANILLO: rea de la exina que rodea el poro y que es
diferente al resto, puede estar formada por un
engrosamiento o adelgazamiento de la sexina o de la
nexina o bien por presentar una ornamentacin diferente
al resto de la superficie.
BOLO INVERNAL: los insectos se amontonan formando
un conglomerado que le permite controlar la temperatura
independiente de la temperatura ambiente.
COLPO: Apertura alargada en la que la relacin
largo/ancho es mayor a 2.
COLMENA: colonia de abejas constituidas por: una
reina, miles de obreras y cientos de zanganos.
COLUMELA: Elemento de la sexina que a modo de
columna sostiene el tectum.
DIMETRO ECUATORIAL: Dimetro del
plano
119
Grano
tricolporado,
120
121
P:E < 1.
PARASINTRICOLPORADO:
Grano
tricolporado,
Tipo
de
ornamentacin
que
consiste
122
en
patrn
irregular
123
[2]