A.

Diagnosa Gizi
a. Domain Klinis
- NC.2.2
Perubahan nilai lab terkait gizi berkaitan dengan DM type II ditandai dengan
kenaikan kadar glukosa darah 210 mg/dL.
B. Standar Bahan Makanan
Bahan Makanan

Porsi
(P)
4
3
3
3
5
3

Energi
(kkal)
700
225
225
75
250
162
1637
1633,27
0,2

Protein
(gr)
16
21
15
12
0
0
64
61,24
4,5

Lemak
(gr)
0
15
9
0
0
18
42
45,36
-7,4

Karbohidra
t (gr)
160
0
21
15
60
0
256
245
4,4

Porsi
(P)
4
3
3
3
4
4

Energi
(kkal)
700
225
225
75
200
216
1641
1633,27
0,47

Protein
(gr)
16
21
15
12
0
0
66
61,24
4,01

Lemak
(gr)
0
15
9
0
0
24
48
45,36
5,8

Karbohidra
t (gr)
160
0
21
15
48
0
250
245
2,04

Karbohidrat
Protein hewani
Protein nabati
Sayuran
Buah
Minyak
Total
Total Kebutuhan
% Pemenuhan
Bahan Makanan

Karbohidrat
Protein hewani
Protein nabati
Sayuran
Buah
Minyak
Total
Total Kebutuhan
% Pemenuhan

C. Makanan yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan

Bahan Makanan
Sumber

Makanan yang Dianjurkan

Karbohidrat
kompleks

Makanan yang Tidak Dianjurkan

Mengandung
banyak
gula

Karbohidrat

seperti

mi,

sederhana, seperti gula pasir,

kentang, singkong, ubi, dan

gula jawa, jam, jeli, kue-kue

sagu
Daging sapi, ayam, ikan,

manis, dodol, cake, dan tarcis.

Daging dan ikan yang diawetkan,

telur, susu hasil olahannya.

seperti

Sumber nabati

Tahu, tempe, dan kacang-

sarden, daan cornet beef.

Dimasak dengan cara digoreng

Sayuran

kacangan.
Semua jenis sayuran.

dan mengandung lemak tinggi.

Sayuran yang diawetkan dengan

Sumber Protein

nasi,

roti,

ikan

asin,

dendeng,

natrium.
Buah-buahan

Sumber lemak

Jambu,

kedongdong,

Buah-buahan

yang

mangga, markisa, melon,

dengan gula, durian

semangka, pir.
Sumber
lemak

Mengandung

dalam

diawetkan

banyak

lemak,

jumlah

terbatas,

yaitu

sepperti cake, makanan siap saji

bentuk

makanan

yang

(fast food), goreng-gorengan.

mudah dicerna, makanan

terutama

diolah

dengan

cara dipanggang,, dikukus,

disetup,

direbus,

dipanggang.
Minuman

Susu kental manis, minuman

botol ringan, es krim, minuman

Bumbu

Semua jenis bumbu selain

yang mengandung CO2.

Semua jenis gula, madu, vetcin,

gula.

dan bumbu berbau tajam.