FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS / INGENIERIA EN

ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS

ANTEPROYECTO
Tema:
Relacin del perfil profesional con la contratacin de profesionales en Administracin
de Empresas Hoteleras de la Universidad Internacional del Ecuador Extensin
Guayaquil en el ao 2015
Autor:
Carlos Andrs Ortiz Chimbo
Profesor:
Lic. Edgar Larco PhD.
Fecha de presentacin:
Mircoles 25 de noviembre del 2015

GUAYAQUIL-ECUADOR

CARTA DE ACEPTACIN DEL ASESOR

En mi calidad de Asesor del Trabajo de Titulacin sobre la investigacin de Relacin

del perfil profesional con la contratacin de profesionales en Administracin de
Empresas Hoteleras de la Universidad Internacional del Ecuador Extensin Guayaquil
en el ao 2015, elaborado por el Sr. CARLOS ANDRS ORTIZ CHIMBO previo a la
obtencin del ttulo de Ingeniera en Administracin de Empresas Hoteleras de la
Universidad Internacional del Ecuador, me permito declarar que luego de haber
orientado, estudiado y revisado el trabajo, lo Apruebo en todas sus partes, salvando el
mejor criterio del Tribunal de Grado.

Atentamente,

________________
ASESOR

DECLARACIN EXPRESA

Yo,Carlos Andrs Ortiz Chimbo, declaro bajo juramento que el trabajo aqu descrito es
de mi autora por lo tanto la responsabilidad por los hechos, ideas y doctrinas expuestos
en este trabajo de grado, corresponden exclusivamente a suautor, y el patrimonio
intelectual del trabajo de Grado corresponde al UNIVERSIDAD INTERNACIONAL
DEL ECUADOR cedindole a ella mi derecho de propiedad intelectual.

AUTORIDADES DELAUNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL ECUADOR

_____________________

RECTOR

_____________________
DIRECTOR DE CARRERA

_____________________

VICERRECTOR

MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE GRADO

Miembro Principal

Miembro Principal

Miembro Principal

Damos fe de la elaboracin de este Trabajo de Grado, que fue presentado en la fecha:

Secretaria General

Asesor del Trabajo de Grado

AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por haberme dado la fortaleza para concluir mi proyecto, por guiarme
en cada meta que me propongo y por ser la fuerza espiritual que me ayuda a continuar
da a da.
A mis padres, hermanas y amigos, por haber formado parte del camino que recorr en el
desarrollo del presente trabajo, brindndome su apoyo e impidiendo que me rindiera.
A los docentes, que me impartieron sus conocimientos en la institucin, ayudando a mi
formacin intelectual y moral, con el objetivo de convertirme en un gran profesional.

DEDICATORIA

A Dios, mi fuerza espiritual, porque l es quien jams permite que me rinda ni

abandone ninguna de mis metas.
A mi familia, porque cada uno de ellos han aportado a mi formacin intelectual y moral,
y me han demostrado que con perseverancia se alcanzan todos los objetivos.
A mis maestros, de quienes recib los conocimientos necesarios para poder llegar a
donde me encuentro ahora, y quienes me inspiraron con sus logros obtenidos en el
transcurso de la vida.
A mis amigos, a los nuevos y a los que han estado ah siempre, de los que he aprendido
mucho y con los que he compartido agradables momentos, convirtiendo un mal da en
uno lleno de diversin.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El Turismo representa, hoy en da, un sector muy importante dentro de la economa
de un pas, ya que es visto como un fuerte generador de ingresos, siempre y cuando las
autoridades encargadas de esta rea sepan proporcionarle la atencin y promocin
adecuada, movilizando e impulsando el turismo interno y externo.
El Ecuador no se ha quedado atrs en la industria turstica, ya que actualmente las
autoridades encargadas le han brindado mayor importancia para que se convierta en un
pilar fundamental de ingresos de divisas para el pas. Esto se ha visto reflejado en la
apertura de varios establecimientos tursticos gracias al apoyo que proporcionan
instituciones crediticias como la Corporacin Financiera Nacional a pequeos y
medianos emprendedores que han apostado por esta rea para desarrollarse.
En la actualidad, aproximadamente 400.000 personas trabajan en el sector turstico
del Ecuador. Dentro de este grupo se pueden encontrar varios tipos de personas, ya que
estn los que tienen conocimientos empricos en turismo, los que estudiaron cmo
administrar una empresa en general, mas no turstica, y que decidieron ingresar al medio
ya sea por apostar a un nuevo negocio o porque el factor necesidad los oblig, los
titulados en alguna rama del turismo que se desempean eficientemente en sus trabajos
afines y tambin los que tuvieron de ayuda por parte de otra persona conocida para
ingresar a un puesto de trabajo en el rea.
Esto conduce a un gran problema por el que varios graduados en carreras de Turismo
y afines, como hotelera, transportes tursticos, operacin turstica, eventos, entre otras,
atraviesan luego de haber obtenido su ttulo de tercer nivel, ya que no todos ellos
encuentran un puesto laboral acorde a sus estudios realizados. Se ven en la necesidad de
conformarse con un empleo en sectores que no tienen relacin, talvez por la
desesperacin de no conseguir otro trabajo, porque creen que tienen ingresos
econmicos buenos y estables, o porque desistieron de la idea de continuar en el mbito
turstico. Tambin influye en gran parte la formacin profesional a lo largo de la carrera
universitaria, ya que depender de los conocimientos adquiridos en las materias vistas
segn la malla curricular. Dichas mallas varan segn la universidad, algunas con las
materias precisas y necesarias, otras con materias de relleno que no aportan en nada al
estudio y otras con una combinacin de ambas.

Formulacin del problema

Problema: Qu relacin existe entre el perfil profesional con la contratacin de
profesionales en Administracin de Empresas Hoteleras de la Universidad Internacional
del Ecuador Extensin Guayaquil en el 2015?
Elemento espacial: Guayaquil, Ecuador
Elemento temporal: 2015

OBJETIVOS
Objetivo General
Evaluar la relacin del perfil profesional con la contratacin de profesionales,
realizando una investigacin de campo en la Carrera de Administracin de Empresas
Hoteleras de la Universidad Internacional del Ecuador Extensin Guayaquil y en
empresas, para disear un nuevo Perfil por Competencias.

Objetivos Especficos

1. Analizar la pertinencia del perfil del graduado, realizando encuestas a egresados

y empresarios.
2. Evaluar el nivel de insercin laboral de los graduados, encuestando a
empresarios, egresados y revisando las estadsticas del INEC.
3. Valorar los aspectos necesarios para disear un Perfil por Competencias, sobre la
base de los resultados obtenidos y de la comparacin con otros perfiles que
aparezcan en la literatura cientfica.

MARCO TERICO

Como ya se ha mencionado anteriormente, el Turismo en el Ecuador ha mejorado

notablemente en los ltimos aos, gracias al impulso y apoyo recibido por parte del
Estado en cuanto a promocin y econmicamente tambin.
Segn la Coordinacin General de Estadstica e Investigacin del Ministerio de
Turismo, en su boletn semestral, informa que la llega de turistas al pas gener $772,8
millones de dlares, representando un aumento del 8,7% con respecto al mismo perodo
del ao 2014. Adems que el saldo de la balanza turstica del primer semestre del
presente ao alcanz los $226 millones de dlares, mostrando un incremento del 30%
con respecto al semestre del ao pasado(telegrafo.com.ec, 2015).

La gran cantidad de turistas que han ingresado al pas en el primer semestre del presente
ao, han generado una fuerte cantidad de dinero, que se ha visto reflejada en el
incremento de la balanza turstica, que forma parte de la balanza de pagos del pas,
aportando considerablemente al desarrollo econmico del Ecuador.
En general, se concibe el perfil profesional del egresado como el conjunto de
competencias, rasgos y capacidades que, certificadas apropiadamente (esto depender
de las polticas educativas de cada pas), permiten que alguien sea reconocido por la
sociedad como profesional, y que tiene adems la posibilidad de que se le puede
encomendar tareas para las que se supone est capacitado y, sobre todo,
competente(Nova, 2012).

El perfil profesional que posee un egresado, sea cual fuere su rama de estudio, es aquel
que lo va a caracterizar y diferenciar de los dems, ya que posee conocimientos y
habilidades propias obtenidas a lo largo de su carrera, que le permitir encontrar un
puesto laboral acorde a dicho perfil para el cual se encuentra capacitado y competente.
La definicin del perfil posee una especial importancia por cuanto va actuar como un
punto de referencia y gua de todo el resto del proceso. Los contenidos que se
seleccionen, las prcticas que se incorporen, la secuencia en que todo ello se integra va
a estar condicionada por el tipo de perfil profesional al que est vinculado un
determinado Plan de Estudios(Zabalza, 2007).

Los contenidos que se incluyan en un plan de estudios deben estar encaminados al perfil
profesional que se quiera alcanzar, incluyendo las materias a estudiarse, las prcticas en
el campo de estudio para obtener experiencia, los trabajos y las investigaciones a

realizar por el estudiante, para desarrollar con precisin las competencias necesarias que
le sern de mucha utilidad en su vida laboral.
Se puede evidenciar que el perfil profesional que obtiene un egresado del rea de
turismo, aporta al buen desempeo y planificacin de las instituciones y empresas
tursticas; destacndose como gua nacional, tcnico, de ventas de paquetes y destinos
tursticos. Del mismo modo se puede desarrollar como director o gestor de sus reas
afines; siendo indispensable la deteccin y el desarrollo de las diferentes competencias
requeridas para ejercer su trabajo en la industria del turismo.(Guamancela, 2013)

Varias son las universidades que ofrecen ttulos de licenciatura en Turismo, cada una de
ellas diferencian sus mallas con ciertas materias, dependiendo de la especialidad que se
derive de la misma, como Turismo y Hotelera, Turismo y Medio Ambiente, Turismo y
Transportes tursticos, entre otras. La institucin asegura que el estudiante graduado
posee los conocimientos y habilidades necesarias para insertarse en el mercado turstico
para el cual se prepar, esperando que apenas obtenga su ttulo pueda ocupar un cargo
como mnimo a nivel de mandos medios (jefe). Esto se va a ver influenciado por
diversos factores como experiencia mnima requerida, puestos vacantes disponibles y
fuerte competencia con otros graduados.
Dentro del perfil debe estar inmerso un nivel adecuado en conocimientos del sistema
turstico, la infraestructura hotelera, las rutas y circuitos que ofrece su empresa o entidad
a la que represente sin dejar de lado que debe dominar otro idioma fuera de su lengua
natal.(Luzuriaga, 2013)

Entre los conocimientos que debe poseer un graduado en Turismo y Hotelera se pueden
destacar: generalidades, historia y tipos de turismo, generalidades, clasificacin,
departamentos y funciones del personal de un establecimiento hotelero (recepcin,
reservas, ama de llaves, concierge, lavandera, restaurante, bar), gestin y
administracin de un establecimiento turstico, liderazgo y dominio de un idioma extra
al de su lengua natal, normalmente el idioma ingls, que es ms universal.
La formacin e insercin profesional en el mbito turstico se encuentra llena de
problemas que necesitan ser discutidos y madurados. Sobre este aspecto, hasta el
momento se han realizado pocas investigaciones para conocer la insercin profesional
de los egresados de las carreras de turismo.(Souza & Gomes, 2007).

Pese a que toda universidad asegura que el perfil del profesional es el ideal, la insercin
al mercado laboral de un graduado en Turismo y Hotelera resulta muchas veces
complicada, ya que existe un exceso de oferta de mano de obra y muy pocos puestos de
trabajo disponibles en el rea. Adems los requisitos que piden ciertas empresas para
contratar no son alcanzados por dichos graduados, disminuyendo en ellos las ganas de
desenvolverse en la industria turstica.
La relacin entre los mbitos profesional y acadmico debe mejorar como un proceso
de desarrollo de las profesiones, basado en la participacin de diversos actores que
tienen la capacidad de intervenir en el sistema productivo, a partir de la gestin de
competencias de conocimiento organizativo, que en buena medida implican
perfeccionar los perfiles de egreso y los contenidos curriculares de los programas de
formacin en turismo, as como el desarrollo de competencias acadmicas para la
intervencin, investigacin e innovacin de procesos en el campo profesional.(Surez,
Cuevas, Mrquez, & Leyva, 2011)

La relacin existente entre el mercado laboral y la formacin acadmica ha venido

deteriorndose en los ltimos aos, ya que es normal encontrar a un graduado en
Turismo trabajando en una empresa de telecomunicaciones o de construccin, razn por
la cual es necesario que exista un cambio o un rediseo de los perfiles por competencias
acadmicas de los egresados en Turismo y de sus respectivas mallas curriculares.
El mercado laboral se ha transformado a un ritmo superior al que la sociedad es capaz
de incorporar cambios. Sin embargo, el proceso de bsqueda de empleo radica en hallar
un trabajo que cumpla los objetivos profesionales y una remuneracin adecuada al
puesto y a su estilo de vida. Los egresados universitarios hallan dificultades para
insertarse en dicho mercado de acuerdo a sus aspiraciones.(Beier, 2014)

De seguro con el cambio mencionado anteriormente, el proceso de bsqueda de

empleo se torne ms sencillo y el profesional se sienta cmodo con su puesto obtenido y
su remuneracin correspondiente, y no slo esperar un puesto de trabajo del mercado,
sino tambin emprender un negocio relacionado a su carrera y ser su propio jefe.
En trminos generales, aquellos que se incorporan al mundo laboral se sentan mejor
valorados que sus compaeros tanto por parte de sus superiores como por los
compaeros con otras titulaciones. Y, lo que es ms importante, consideraban estar
capacitados para desarrollar sus tareas en los puestos de trabajo y que estas respondan a
la formacin recibida durante la diplomatura.(Crous-Costa & Vidal-Casellas, 2013).

Es necesario mencionar que las prcticas pre profesionales o pasantas que los
estudiantes de la carrera de Turismo son obligados a realizar, como requisito
indispensable para su graduacin, contribuyen tambin a la formacin profesional de los
mismos. En varias ocasiones, los estudiantes luego de haber culminado sus horas de
pasantas, continan desempeando sus funciones en la empresa en donde las realizan,
es decir, son contratados formalmente por la misma, llegando a formar parte de los
colaboradores de planta. Los que no contaron con esa suerte, pueden utilizar esa
experiencia profesional para obtener empleos similares.
Se puede apreciar que los alumnos avanzados consideran que tendrn una insercin
laboral relativamente fcil a travs de la entrega de CV a diferentes instituciones,
considerando necesario para desempearse en el mercado laboral saber tomar decisiones
y tener experiencia previa y formacin permanente. Destacan falencias en la formacin
acadmica universitaria, especialmente relacionados con saberes especficos de la
carrera. Otra parteconsidera que una vez graduados ser necesario emplearse primero
para adquirir prcticas y luego recin trabajar en forma independiente.(Dieckow &
Kremar, 2014)

El estudiante graduado, al salir al mundo laboral, puede empezar por lo ms bsico

que es la entrega de sus hojas de vida en fsico o enviarlas a travs de correo
electrnico. Algunos de ellos no dudan en aceptar puestos bajos u operativos para
comenzar su carrera, ya que a lo largo de la misma van obteniendo experiencia, y tienen
la posibilidad de ascender de puesto a nivel interno. Luego de ello deciden si se
mantienen laborando donde estn o si desean trabajar independientemente.
Los hoteles, restaurantes y la recreacin ofrecen actualmente grandes posibilidades
laborales y de crecimiento profesional a los jvenes con disposicin para aprender. Las
cadenas hoteleras tratan de retener a las personas valiosas, y los jvenes que empiezan
desde cero tienen muchas probabilidades de ascender rpidamente si se entrenan de
manera adecuada.(www.elempleo.com, 2012).

Actualmente se est definiendo al mercado turstico como un buen sector para obtener
un puesto de trabajo y poder desarrollarse profesionalmente, es decir, que los
estudiantes y graduados en carreras de Turismo, si tienen posibilidades de involucrarse
en el medio, slo deben ser perseverantes en su bsqueda.

HIPTESIS DE TRABAJO
H1 (Alternativa): El perfil profesional se relaciona significativamente con la
contratacin de profesionales en Administracin de Empresas Hoteleras de la
Universidad Internacional del Ecuador Extensin Guayaquil en el ao 2015.
H0 (Nula): El perfil profesional no se relaciona significativamente con la contratacin
de profesionales en Administracin de Empresas Hoteleras de la Universidad
Internacional del Ecuador Extensin Guayaquil en el ao 2015.

PLAN DE CONTENIDOS
La presenta investigacin estar compuesta por las siguientes partes:
Introduccin:
En la etapa introductoria de la investigacin se detalla de manera introductoria lo
que se va a desarrollar durante todo los captulos del proyecto.
Captulo I.- Etapa de planificacin
En dicho captulo se decide cual es la planificacin del proyecto, se formula el tema
de la investigacin, se conceptualiza el planteamiento del problema, se describe cual es
el objetivo general con sus respectivos objetivos especficos que abordar el tema.
Captulo II.- Etapa de documentacin
Conocida tambin como marco terico, debido a que en ella consta la revisin
bibliogrfica acerca de las variables a tratar en el trabajo de investigacin.
Captulo III: Etapa de diseo metodolgico
En este captulo de la investigacin se determina cul es la metodologa que se
utiliza para la obtencin de datos, cual es la poblacin y muestra seleccionada y qu
instrumentos de recoleccin de datos son necesarios.

Captulo IV.- Etapa de aplicacin

Este captulo detalla el levantamiento y procesamiento de la informacin obtenida
en el proceso de recoleccin de datos.
Captulo V.- Etapa de difusin
En la ltima etapase detalla el anlisis, las conclusiones y el listado de referencias
bibliogrficas utilizadas para la elaboracin del marco terico del proyecto.

METODOLOGA
La presente investigacin tendr las siguientes caractersticas en cuanto a su
metodologa:

Segn la naturaleza de los datos

Cuantitativo: Se busca determinar el nmero de graduados en Administracin de

Empresas Hoteleras que tuvieron y no tuvieron inconvenientes en su insercin laboral
gracias a su formacin acadmica.
Cualitativo: Se busca determinar cules son las razones por las que el perfil del egresado
ha influido positiva o negativamente en los graduados, ayudando o no en su insercin
laboral.

Segn la finalidad

Aplicada:La investigacin busca comprender los efectos del perfil profesional en la

contratacin de profesionalesen Administracin de Empresas Hoteleras de la UIDEGuayaquil.

Segn el diseo de Investigacin

No experimental: Ya que no se pretende manipular las variables ni el entorno en donde

se desarrolla el fenmeno. Basados en la realidad, se obtendrn los datos sin alterar en
el entorno de investigacin.

Segn el grado de profundidad o alcance

Correlacional: Se espera determinar el grado de relacin que existe entre las variables
tomadas para la investigacin.

Instrumento de recoleccin de datos

Para la presente investigacin se realizarn encuestas, entrevistas a una muestra
previamente calculada y seleccionada, en donde se encuentran los graduados en
Administracin de Empresas Hoteleras que ha tenido la Universidad Internacional del
Ecuador desde que existe la extensin Guayaquil.
Poblacin y muestra
La poblacin est definida por todos los graduados en Administracin de Empresas
Hoteleras que ha tenido la Universidad Internacional del Ecuador desde que existe la
extensin Guayaquil, es decir, desde la promocin del ao 2012.
La muestra que se seleccionar tiene que ser representativa a la poblacin. En este caso,
ya que el nmero de la poblacin es reducido, con slo 22 individuos, ser el mismo
nmero utilizado como muestra.
A continuacin, se presenta la frmula estadstica para el clculo de la muestra para
poblaciones finitas:

Donde:
N = Total de la poblacin (22)
Za=2,57 al cuadrado (nivel de confianza99%)
p = Proporcin esperada (5% o 0,05)
q = 1 p (1 -0,05 = 0,95)
d = Precisin (5%)

Total de la muestra: 22 individuos para el estudio.

MATRIZ DE OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES

Nombre y tipo de
la variable

Dimensiones

Conocimiento

tems o indicadores

Escala Valorativa

Excelente 10 9

Nivel intelectual.
Aprovechamiento de la informacin captada en las materias
impartidas por la Universidad.

acadmico

Instrumento

Encuesta

Muy bueno 8 6
Bueno 5 3
Regular 2 1

(Variable
Independiente)

Prcticas realizadas en el campo de accin.

Creatividad e innovacin.
Pensamiento crtico, solucin de problemas y toma de

decisiones.
Comunicacin y colaboracin.

Habilidades

Perfil profesional

Excelente 10 9
Encuesta

Muy bueno 8 6
Bueno 5 3
Regular 2 1

Actitudes y
valores

Responsabilidades adquiridas.
Autorrealizacin.
Humildad para enfrentar situaciones.
Motivacin intrnseca.

Excelente 10 9
Encuesta

Muy bueno 8 6
Bueno 5 3
Regular 2 1

Tabla N 1: Matriz de operacionalizacin de la variable Perfil Profesional

Fuente: Elaboracin propia

Nombre y tipo de la

Dimensiones

variable

Ocupacional

(Variable
Dependiente)

Econmico

tems o indicadores

Educacin.
Experiencia profesional.
Trayectoria laboral.

Salario mnimo.
Expectativa laboral.
Crecimiento econmico.
Nivel de ingresos en relacin con las

Instrumento

Entrevista

Entrevista

obligaciones del trabajo.

Contratacin de

Escala Valorativa

Categorizacin de respuestas

Categorizacin de respuestas

profesionales

Rol laboral

Responsabilidades ante las tareas

asignadas.
Reconocimiento de la obra de los

compaeros.
Capacidad para tomar decisiones.
Satisfaccin personal por el trabajo.

Entrevista

Tabla N 2: Matriz de operacionalizacin de la variable Contratacin de profesionales

Fuente: Elaboracin propia

Categorizacin de respuestas

PRESUPUESTO
Antes de realizar una investigacin, es necesario tener en cuenta los recursos que se van
a utilizar en el desarrollo de la misma. Para ello, es importante la elaboracin de un
presupuesto como el que se detalla a continuacin:

Recursos
Internet
Movilizacin
Suministros a utilizar
Impresiones
Fotocopias
Anillados
Empastado
Alimentacin
Varios
TOTAL

Valor Total
50,00
40,00
10,00
40,00
10,00
7,00
20,00
15,00
20,00
212,00
Tabla N 3: Presupuesto para la investigacin
Fuente: Elaboracin propia

Porcentaje
24%
19%
5%
19%
5%
3%
9%
7%
9%
100%

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Tabla N 4: Cronograma de actividades

Fuente: Elaboracin propia

RESULTADOS ESPERADOS
Gracias al tema de investigacin propuesto en el presente trabajo, se esperan alcanzar
los resultados que se detallan a continuacin:
1. Determinar qu tan relacionado est el perfil profesional de un graduado con la
contratacin laboral del mismo, en el rea del Turismo y Hotelera.
2. Conocer qu factores creen los graduados que han influido positiva o
negativamente en su formacin acadmica, que se hayan visto reflejados o no en
su vida laboral.
3. Que la propuesta de disear un nuevo Perfil por Competencias ms ligado a la
carrera de Hotelera, que proporcione mejores conocimientos y habilidades al
graduado, ayude a que su insercin laboral sea ms sencilla. Esta propuesta se
implementar luego del respectivo estudio de campo que demuestre ciertas
debilidades en el ingreso a las fuentes de trabajo por parte de los profesionales
graduados en el rea hotelera.

LISTA DE REFERENCIAS

Beier, G. (2014). Insercin laboral de los egresados de la Licenciatura en Comercio

Internacional de la UNLu. Obtenido de
http://www.frd.utn.edu.ar/sites/default/files/CarrerasPos/Tesis%20Docencia
%20-%20BEIER.pdf
Crous-Costa, N., & Vidal-Casellas, D. (2013). La experiencia laboral durante los
estudios universitarios: El rol las prcticas en los estudios de turismo. Obtenido
de http://dugidoc.udg.edu/bitstream/handle/10256/9121/ExperienciaLaboral.pdf?sequence=1
Dieckow, L. M., & Kremar, A. A. (25 de Marzo de 2014). El mercado de trabajo y
empleo de profesionales en turismo en Misiones. Anlisis de la insercin,
movilidad y nivel de salarios. Obtenido de
http://argos.fhycs.unam.edu.ar/bitstream/handle/123456789/157/321%20AVAN
CE%2011%20DIECKOW%20Mercado%20de%20Trabajo%20del%20Turismo
%20en%20Mnes.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Guamancela, G. M. (2013). Perfiles por competencias para los guas tursticos del
Ecuador. Quito, Pichincha, Ecuador. Obtenido de
http://repositorio.flacsoandes.edu.ec/bitstream/10469/5915/2/TFLACSO2013GMOG.pdf
Luzuriaga, L. A. (2013). Diseo y elaboracin de una herramienta tcnico-operativa
para la guianza turstica en la ciudad de Loja. Loja, Loja, Ecuador. Obtenido de
http://repositorio.uide.edu.ec/bitstream/37000/599/1/T-UIDE-0549.pdf
Nova, A. P. (2012). Las competencias del profesorado de lengua castellana y
comunicaciones en Chile: Aportaciones a la formacin inicial. Valladolid,
Espaa. Obtenido de http://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/2794/1/TESIS297130508.pdf
Souza, T. R., & Gomes, C. L. (2007). Insercin profesional de los licenciados en
turismo: El caso de la Universidad Federal de Minas Gerais (Brasil) entre 2005 y
2007. Brasil. Obtenido de http://www.scielo.org.ar/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S1851-17322010000600013
Surez, L. P., Cuevas, J. L., Mrquez, A. H., & Leyva, R. V. (12 de Abril de 2011). La
profesin turstica: ejes de explicacin en su relacin con la formacin
acadmica. Obtenido de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S018527602011000400005&script=sci_arttext
telegrafo.com.ec. (5 de Octubre de 2015). Turistas generaron $226 millones. Obtenido
de http://www.telegrafo.com.ec/noticias/informacion-general/item/turistasgeneraron-226-millones.html
www.elempleo.com. (2 de Marzo de 2012). Sector hotelero y turstico: gran generador
de empleo. Obtenido de

http://www.elempleo.com/colombia/consejos_profesionales/sector-hotelero-yturnustico-gran-generador-de-empleo-en-el-panus--------/11176283
www.med.unne.edu.ar. (s.f.). Calculadora para obtener el tamao de una muestra.
Obtenido de http://www.med.unne.edu.ar/biblioteca/calculos/calculadora.htm
Zabalza, M. . (2007). Competencias docentes del profesorado Universitario: calidad y
desarrollo profesional. Madrid: Narcea, S.A. de Ediciones.

Instrumento: Encuesta
ENCUESTA SOBRE LA RELACIN QUE EXISTE ENTRE EL PERFIL
PROFESIONAL CON LA CONTRATACIN DE PROFESIONALES EN
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS HOTELERAS

Estimado encuestado(a):
Me dirijo a usted con la finalidad de pedir su colaboracin para responder la siguiente encuesta,
la cual permitir realizar un anlisis sobre el tema expuesto.
Direccionamiento: Instrumento dirigido a los graduados de la carrera de Administracin de
Empresas Hoteleras de la Universidad Internacional del Ecuador, extensin Guayaquil.

1) Gnero del encuestado

Masculino
Femenino

2) Rango de edad del encuestado

21 25

41 - 50

26 30

51 en adelante

31 40

3) Procede usted de alguna Institucin Acadmica previa a su ingreso a la Universidad

Internacional del Ecuador?
Si
No
De ser afirmativa la respuesta, indique de cul: __________________________________

4) Indique su situacin laboral actual:

Colaborador en empresa privada

Desempleado sin bsqueda de empleo

Colaborador en empresa pblica

Negocio propio

Desempleado buscando empleo

Si su respuesta fue desempleado buscando empleo o desempleado sin bsqueda de empleo, por favor
contine a la pregunta 8.

5) El empleo que posee actualmente, se encuentra relacionado al sector del Turismo y

Hotelera?
Si

indique cul es: _________________________________________

No

indique cul es: _________________________________________

6) Qu relacin existe entre su trabajo actual con los estudios realizados en Hotelera?
Ninguna
Poca
Bastante

7) Forma de ingreso al trabajo actual:

Contactos personales / familiares
Iniciativa personal (currculo, empresas de seleccin)
Anuncios (prensa, internet, etc.)
Pasantas universitarias
Bolsa de trabajo universitaria
Negocio propio

8) Desde su inicio en el mundo laboral, como graduado, cuntos empleos diferentes (con
contrato de trabajo) ha tenido?
______________
Ninguno

9) Cunto tiempo te llev encontrar empleo desde la obtencin de su ttulo universitario?

_____ Das
_____ Meses
_____ Aos
_____ An no encuentra un empleo

10) Valora las competencias generales que son necesarias en tu trabajo y cules tenas al
finalizar tus estudios. (Valora las aptitudes necesarias en tu profesin y el nivel
adquirido en el proceso de formacin estudiantil puntuadas de 1 como menos
importante a 4 como ms importante).

COMPETENCIAS

Capacidad de anlisis y sntesis

Capacidad de organizacin y planificacin

Comunicacin oral y escrita

Conocimiento de lengua extranjera

Conocimiento de informtica

Resolucin de problemas

Toma de decisiones

Trabajo en equipo

12

Habilidades en las relaciones interpersonales

14

Razonamiento crtico

15

Compromiso tico

16

Aprendizaje autnomo

17

Adaptacin a nuevas situaciones

18

Creatividad

19

Liderazgo

21

Iniciativa y espritu emprendedor

22

Motivacin por la calidad

23

Sensibilidad por temas medioambientales

24

Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica

25

Conocimientos bsicos de la profesin

NECESARIAS
PARA LA
PROFESIN

ADQUIRIDAS
EN LA
FORMACIN

11) De forma general, cmo evala la educacin en la Universidad Internacional del

Ecuador, extensin Guayaquil?
Excelente
Muy Buena
Buena
Regular
Mala

12) Enumera las 3 asignaturas que te han parecido las ms importantes, conforme a sus
contenidos para el desarrollo de tu perfil profesional, e indica por qu.
1 ______________________
2 ______________________
3 ______________________
_____________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________

13) Enumera 3 asignaturas que crees son de menor importancia, conforme con sus
contenidos para el desarrollo de tu perfil profesional, e indica por qu.
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3 ______________________
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INSTRUMENTO: ENTREVISTA
ENTREVISTA SOBRE LA RELACIN QUE EXISTE ENTRE EL PERFIL
PROFESIONAL CON LA CONTRATACIN DE PROFESIONALES EN
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS HOTELERAS
Estimado entrevistado(a):
Me dirijo a usted con la finalidad de pedir su colaboracin para responder la siguiente
entrevista, la cual permitir realizar un anlisis sobre el tema expuesto.
Direccionamiento: Instrumento dirigido a los graduados de la carrera de Administracin de
Empresas Hoteleras de la Universidad Internacional del Ecuador, extensin Guayaquil.

1) Cules cree usted que son las razones principales por las que varios graduados en
Turismo y Hotelera no encuentran un puesto de trabajo en el rea?

2) Cree usted que la malla curricular de la carrera de Administracin de Empresas

Hoteleras en la UIDE cubre todos los conocimientos necesarios? Por qu?

3) Al graduarse de la universidad, usted se sinti preparado, en conocimientos y

habilidades, para encontrar un puesto de trabajo en Turismo y Hotelera? Por qu?

4) Por qu cree que varios graduados en Turismo y Hotelera deciden trabajar en puestos
y empresas que no tienen ninguna relacin con la carrera?

5) Cree usted que su formacin acadmica, en el transcurso de toda su carrera

universitaria en Hotelera, le ha sido de ayuda para encontrarse laborando en el trabajo
que posee actualmente? Por qu?

6) Qu cambios cree usted que se deberan hacer a la formacin acadmica en la carrera

de Administracin de Empresas Hoteleras en la UIDE?