CONVENO COLETIVA DE

TRABALHO 2013/2014
So Paulo

Sindicato
dos Padeiros
de So Paulo

NMERO DE REGISTRO NO MTE: SP000652/2014

DATA DO PROTOCOLO: 14/11/2013
O SINDICATO DOS TRABALHADORESNAS INDstrias DE PANIFICAO CONFeitaria E
AFINS DE SO PAULO, CNPJ: 62.875.687/0001-66, neste ato representado(a) por seu Presidente,
Sr. FRANCISCO PEREIRA SOUSA FILHO, e o SINDICATO da INDSTRIA de PANIFICACAO e
CONFEITARIA de SO PAULO, CNPJ: 61.593.927/0001-77, neste ato representado(a) por seu
Presidente, Sr. ANTERO JOS PEREIRA; celebram a presente CONVENO COLETIVA DE
TRABALHO, estipulando as condies de trabalho previstas nas clusulas seguintes:
CLUSULA PRIMEIRA - VIGNCIA E DATA-BASE
As partes fixam a vigncia da presente Conveno Coletiva de Trabalho no perodo de 1 de novembro de 2013 a 31
de outubro de 2014 e a data-base da categoria em 1 de novembro.
CLUSULA SEGUNDA - ABRANGNCIA
A presente Conveno Coletiva de Trabalho abranger a(s) categoria(s) todos os trabalhadores na indstria de panificao e confeitaria, com abrangncia territorial em So Paulo/SP.
SALRIOS, REAJUSTES E PAGAMENTO
PISO SALARIAL
CLUSULA TERCEIRA - SALRIO NORMATIIVO
Fica assegurado aos empregados um SALRIO NORMATIVO que obedecer aos seguintes critrios:
a) Para as empresas com at 60 (sessenta) empregados, o salrio normativo, a partir de 01 de novembro 2.013, ser
de R$ 996,12 (novecentos e noventa e seis reais e doze centavos), para novembro de 2.013, por ms ou R$ 4,53 (quatro
reais e cinquenta e trs centavos), por hora.
b) Para as empresas com mais de 60 (sessenta) empregados, o salrio normativo, a partir de 01 de novembro de
2.013 ser de R$1.075,77 (mil e setenta e cinco reais e setenta e sete centavos), para novembro de 2.013, por ms
ou R$ 4,89 (quatro reais eoitenta e novecentavos), por hora.
OBS: Vale lembrar que aos menores aprendizes na forma da lei no assegurado a garantia do salrio normativo.

REAJUSTES/CORREES SALARIAIS
CLUSULA QUARTA - REAJUSTE SALARIAL
Sobre os salrios de 1 de novembro de 2012 ser aplicado a partir de 1 de novembro de 2013 o percentual total
de 6,58% (seis vrgula cinquenta e oito por cento), em uma nica parcela, descontando-se eventuais antecipaes
efetuadas no perodo, observando-se a forma abaixo discriminada:
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ADMITIDOS APS 1 de NOVEMBRO de 2012

Aos empregados admitidos aps 1 de novembro de 2012, devero ser observados os seguintes critrios:
a) No salrio dos admitidos em funes com paradigma (Paradigma aquele que exerce funo idntica a de outro,
porm, com tempo inferior a dois anos daquele admitido aps a data base), ser aplicado o mesmo percentual de
reajuste salarial, concedido ao paradigma e previsto na CONVENO COLETIVA.

b) Em se tratando de funo sem paradigma e para as empresas constitudas aps 1 novembro 2012, sero aplicados
os percentuais indicados na tabela abaixo, por ms trabalhado, entendendo-se como ms completo a frao igual
ou superior a 15 (quinze) dias, incidentes sobre os salrios de admisso, observadas as compensaes de eventuais
antecipaes salariais efetuadas no perodo, bem como respeitando - se o piso salarial da categoria,acima informado.
c) Sero compensados todos os reajustes, antecipaes e aumentos, espontneos ou compulsrios, concedidos no
perodo de 1.11.2012 at 31.10.2013.

d) No sero compensados os aumentos decorrentes de promoo, transferncia, trmino de aprendizagem, equiparao salarial e aumentos reais.

PROPORCIONALIDADE DO REAJUSTE
Novembro de 2012...............................................6.580%
Dezembro de 2012................................................6.032%
Janeiro de 2013....................................................5.483%
Fevereiro de 2013.................................................4.935%
Maro de 2013......................................................4.386%
Abril de 2013........................................................3.838%
Maio de 2013........................................................3.289%
Junho de 2013......................................................2.742%
Julho de 2013.......................................................2.193%
Agosto de 2013....................................................1.645%
Setembro de 2013................................................1.096%
Outubro de 2013...................................................0.548%

Para os empregados admitidos aps 31/10/2013, no ser concedido nenhum dos reajustes acima referidos. Respeitando-se to somente os salrios normativos, assim como o Paradigma.

REMUNERAO DSR
CLUSULA QUINTA - TRABALHO EM DIAS DE REPOUSO
As horas trabalhadas em dias de repouso, quando no houver a concesso de folga compensatria, sero pagas com
acrscimo de 100% (cem por cento), independentemente do pagamento do repouso adquirido.
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OUTRAS NORMAS REFERENTES A SALRIOS,

REAJUSTES, PAGAMENTOS E CRITRIOS PARA CLCULO
CLUSULA SEXTA - SALRIO DO SUBSTITUTO
Garantia - ao empregado admitido para a mesma funo de outro dispensado sem justa causa - de igual salrio ao
menor salrio pago funo, sem considerar as vantagens pessoais, ficando excludas desta garantia as funes
individualizadas, ou seja, administrativas, de gerncia e de superviso, esta ltima no abrangendo os trabalhadores
da produo.
CLUSULA STIMA - SALRIO SUBSTITUIO
Enquanto perdurar a substituio que no tenha carter eventual, o substituto receber o salrio do substitudo,
excludo as vantagens pessoais.
CLUSULA OITAVA - COMPROVANTES DE PAGAMENTO
Fornecimento de comprovantes de pagamento contendo a identificao do empregador e, discriminadamente, a
natureza e o valor das importncias pagas e descontos efetuados, inclusive os recolhimentos do FGTS.
CLUSULA NONA - DISCRIMINAO DA PARCELAS
DO SALRIO CONTRIBUIO E DA RELAO DO SALRIO
Por ocasio das quitaes dos contratos de trabalho, salvo na hiptese de resciso por justa causa, as empresas
fornecero contra recibo, o AAS para fins previdencirios, devidamente preenchido e assinado.
Ocorrendo desligamento sob a alegao de prtica de falta grave o AAS ser entregue, mediante solicitao por
escrito do empregado.
CLUSULA DCIMA - ADIANTAMENTO SALARIAL (VALES)
Mantidas as condies atuais mais favorveis, as empresas, nos 15 (quinze) dias posteriores ao pagamento do salrio
do ms anterior, concedero aos seus empregados que assim optarem adiantamento salarial (vale) de 40% (quarenta
por cento) do valor da remunerao mensal, desde que o empregado a ele jfaa jus no perodo correspondente.
CLUSULA DCIMA PRIMEIRA - OBTENO DE DOCUMENTOS
O empregado no sofrer desconto do DSR correspondente, quando sua ausncia se fundamentar em obteno de
documentos estritamente pessoais, mediante a devida comprovao.
GRATIFICAES, ADICIONAIS, AUXLIOS E OUTROS
OUTRAS GRATIFICAES
CLUSULA DCIMA SEGUNDA - DIA DO TRABALHADOR DA CATEGORIA
Ser remunerado com um abono salarial de R$ 75,00 (setenta e cinco reais), todos os trabalhadores do setor econmico da Panificao e Confeitaria, desde que esteja empregadoh pelo menos 90 (noventa) dias no dia 13/06/2014,
em reconhecimento ao dia do trabalhador da categoria, exceto empregados afastados por auxlio doenaou outros
motivos de suspenso do contrato de trabalho.
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O pagamento do abono salarial referido ser efetuado no quinto dia til do ms de julho/2014.

Pargrafo nico: O presente abono, dado o seu carter de excepcionalidade, no se incorpora ao salrio dos empregados para quaisquer fins, seja trabalhistas, fundirio e/ou previdencirios, nos termos da Lei 8.212/91, artigo 28,
Pargrafo nono, e artigo 22, da Lei 9.711/98.
ADICIONAL DE HORA-EXTRA
CLUSULA DCIMA TERCEIRA - HORAS EXTRAS
As horas extraordinrias sero pagas com o acrscimo de 55% (cinqenta e cinco por cento) sobre o valor da hora normal.
ADICIONAL DE TEMPO DE SERVIO
CLUSULA DCIMA QUARTA - QUINQUNIO
Abono de 10% do salrio base, para todos os trabalhadores que tiverem 5 (cinco) anos ou mais de trabalho de forma continua na mesma empresa, pago em parcela nica no quinto dia til do ms subsequente ao que complete 5
(cinco) anos de trabalho.
Pargrafo nico: Para os empregados que na data da assinatura da presente Conveno Coletiva de Trabalho, contarem com cinco anos ou mais de trabalho na mesma empresa de forma contnua, ser pago um abono de 10%do
salrio base em parcela nica no quinto dia til do ms dezembro de 2013.
Vale notar que referido abono no integra o salrio para qualquer efeito, tendo natureza indenizatria.
ADICIONAL NOTURNO
CLUSULA DCIMA QUINTA - ADICIONAL NOTURNO
No perodo noturno, compreendido entre as 22:00 horas de um dia s 05:00 horas do outro dia, incidir o adicional
noturno de 37% (trinta e sete por cento), calculado sobre a hora normal do trabalho diurno.
OUTROS ADICIONAIS
CLUSULA DCIMA SEXTA - DIA DE ELEIO
O trabalho em dia de eleies Municipais, Estaduais ou Federais, ser remunerado com acrescimo de 100% (cem
por cento). ou haver a concesso de folga compensatoria no prazo maximode 30 dias.
PRMIOS
CLUSULA DCIMA STIMA - PRMIO DO EMPREGADO EM VIAS DE APOSENTADORIA
Ao empregado que for dispensado sem justa causa e estiver a um mximo de 12 (doze) meses da aquisio do direito
aposentadoria, assim como conte um mnimo de 4 (quatro) anos na mesma empresa, fica assegurado o reembolso
das contribuies comprovadamente por ele feitas Previdncia Social, com base no ltimo salrio reajustado, at
o limite de 12 (doze) meses, caso no consiga outro emprego dentro deste prazo.
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Pargrafo nico: Para se beneficiar deste direito o empregado dever comunicar empresa, por escrito, a sua
inteno, at 30 (trinta) dias aps a dispensa.
PARTICIPAO NOS LUCROS E/OU RESULTADOS
CLUSULA DCIMA OITAVA DA PARTICIPAO NOS LUCROS E RESULTADOS (PLR)
A Participao nos Lucros e Resultados (PLR), em atendimento ao que dispe o artigo 7, inciso XI, da CF, na forma
do artigo 2, pargrafo 1, inciso II, da Lei 10.101 de 19/12/2000 (plano de metas), dever obedecer as seguintes condies e os critrios abaixo especificados:.

1 - DOS VALORES:
As empresas pagaro sob ttulo de PLR, caso atendidos os critrios do programa de metas, resultados e prazos
abaixo descritos, os seguintes valores:

a) para empresas com at 20 (vinte) empregados R$ 202,40 (duzentos e dois reais e quarenta centavos);

b) para empresas que tenham a partir de 21 (vinte e um) empregados e at 35 (trinta e cinco) empregados R$ 290,95
(duzentos e noventa reais e noventa e cinco centavos);

c) paraempressas que tenham a partir de36 (trinta e seis) empregados R$385,82 (trezentos e oitenta e cinco reais
e oitenta e dois centavos);

d) para as empresas que tenham a partir de 56 (cinqenta e seis) empregados facultada a livre negociao, garantindo-se o mnimo de R$ 385,82 (trezentos e oitenta e cinco reais e oitenta e dois centavos).

2 - DAS DATAS:
Os valores acima especificados sero pagos divididos em duas parcelas iguais respectivamente, no quinto dia til
do ms de abril/2014 e no quinto dia til do ms de agosto/2014.

3 - DA PROPORCIONALIDADE:
a) Os empregados admitidos aps 01/maro/2014 no faro jus ao recebimento da primeira parcela da PLR, bem
como os empregados admitidos aps 01/julho/2014 no faro jus ao pagamento da segunda parcela da PLR.

b) Ficam desobrigadas do pagamento da parcela da PLR as empresas constitudas at sessenta (60) dias antes do
vencimento de cada parcela da PLR.

4 - DA AVALIAO DO CUMPRIMENTO DAS METAS:

Os empregados sero avaliados dentro do perodo aquisitivo igual ao da vigncia da presente Conveno Coletiva de
Trabalho (01/11/2013 at 31/10/2014), em duas oportunidades para efeito do cumprimento de metas, em 05/04/2014
e em 05/08/2014, ocasio em que ser observado o seguinte critrio:

4.a - Assiduidade (para faltas injustificadas);

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4.b - Para a avaliao do critrio da assiduidade ser observada a seguinte proporo de faltas injustificadas:

Quando houver faltado 03 (trs) vezes, perda de 20% da parcela;

Quando houver faltado 05 (cinco) vezes, perda de 40% da parcela;
Quando houver faltado 07 (sete) vezes, perda de 60% da parcela;
Quando houver faltado mais de 07 (sete) vezes, perda integral da parcela;
4.c - A assiduidade deve ser comprovada, por controle de faltas, para as empresas que no tenham a exigncia legal
de manter o controle de dirio de entrada e sada dos empregados.

OBSERVAO IMPORTANTE: A Participao nos Lucros e Resultados (PLR), um instituto que resulta da cooperao entre empregados e empregadores, devendo ser ressaltado que, alm do critrio assiduidade acima detalhado,
h comportamentos que corretamente observados contribuem de forma efetiva para o bom desempenho empresarial
e conseqente resultado a ser partilhado. Neste sentido, o Sindicato profissional e o Sindicato patronal ressaltam e
recomendam de forma destacada duas outras condutas a serem objeto de orientao pedaggica a ser deflagrada
a partir da assinatura do presente instrumento:

a) O USO ADEQUADO DE EQUIPAMENTOS:

A recomendao para esta conduta consiste em o empregador promover e instruir a forma do uso adequado de
equipamentos, fiscalizando o uso de EPI (Equipamento de Proteo Individual), objetivando evitar eventual ocorrncia
de acidente do trabalho, assim como que o empregado atenda de forma correta as orientaes e treinamentos de
uso dos mesmos equipamentos.

b) A MANUTENO E LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS E AMBIENTE DE TRABALHO:

A recomendao para esta conduta de manuteno e limpeza consiste em observar-se no s a atitude individual do
empregado em manter limpo o seu local de trabalho, assim como a sua atitude coletiva na colaborao na limpeza.

5 - DOS AFASTAMENTOS:
O afastamento por enfermidade (auxlio doena previdencirio) ocasiona a perda da parcela do PLR na proporo
do perodo de afastamento, equivalente a 1/6 da parcela por ms de afastamento, entendendo-se por ms: frao
igual ou superior a 15 dias de afastamento.

6 - DA RESCISO:
Em caso de resciso anterior ao perodo de trmino da avaliao do cumprimento da meta estabelecida far-se- o
pagamento indenizatrio por semestre tendo como divisor o nmero 6 (seis) por parcela, ou 1/6 por frao igual ou
superior a 15 dias laborados por ms, sendo que aps 30.06.2014 no haver pagamento proporcional da parcela
na resciso, pois o trabalhador far jus segunda parcela integralmente.
6.a - Deve ser observado que a semestralidade neste caso inicia-se, o primeiro semestre, em 1.11.2013 at
30.04.2014, sendo que o segundo semestre tem incio em 1.05.2014 e trmino em 31.10.2.014 (perodo de vigncia desta CCT).

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AUXLIO ALIMENTAO
CLUSULA DCIMA NONA - REFEIO
O empergador fornecer uma refeio subsidiada a cada jornada de trabalho, de acordo com o comercializado para
os clientes, com limites e padro estabelecido em norma interna, com desconto autorizado pelo trabalhador de R$
0,20 (vinte centavos) por refeio, nas seguintes condies:
Para empresas que servem refeio, ser fornecida refeio;
Para empresas que servem somente lanche, ser fornecido lanche;
As empresas que no comercializem refeio ou lanche, nem possuam restaurante prprio, fornecero um vale refeio no valor de R$ 10,00 (dez reais) por dia, podendo terceirizar o fornecimento de
refeiese aderir ao PAT.
CLUSULA VIGSIMA - CESTA BSICA
As empresas abrangidas por esta Conveno Coletiva de Trabalho, fornecero aos seus trabalhadores cesta bsica
partir do quinto dia til do ms de dezembro de 2013 na forma e condies abaixo relacionadas:
1 - Empresas com at 45 empregados fornecero cesta bsica no valor de R$ 37,00 (trinta e sete reais).

2 - Empresas a partir de 46 empregados fornecero cesta bsica no valor de R$ 52,00 (cinqenta e dois reais).

3 - Desconto de R$ 2,00 (dois reais) por ms do salrio do trabalhador para a concesso da cesta bsica.

4 - Da Assiduidade e Da Pontualidade:
No far jus a cesta bsica, o trabalhador que tiver partir de uma falta injustificada, no perodo do
ms anterior a concesso do benefcio;
No far jus a cesta bsica, o trabalhador que tiver a partir de 5 (cinco) atrasos mensais ou 60 minutos
no ms (somados ou no) de atraso.
5 - Os empregados admitidos aps o dia primeiro do ms, somente faro jus cesta bsica quando iniciarem seu
trabalho at o dia 15 do respectivo ms.

6 - A Cesta Bsica concedida nestas condies, no integra a remunerao do empregado para nenhum efeito.
AUXLIO TRANSPORTE
CLUSULA VIGSIMA PRIMEIRA - VALE-TRANSPORTE
As empresas, nos termos da legislao vigente (Leis n 7.418/85 e 7.619/87, bem como o Decreto n 95.247/87),
obrigam-se a fornecer a seus empregados, quando for o caso, o imprescindvel vale-transporte.
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AUXLIO SADE
CLUSULA VIGSIMA SEGUNDA - CONVNIO MDICO
As empresas pertencentes ao setor econmico abrangido pelo Sindicato das Indstrias de Panificao e Confeitaria
de So Paulo, vinculadas a esta Conveno Coletiva, obrigam-se a subsidiar Convnio Mdico, Plano de Sade ou
equivalente para os seus empregados (no abrangendo dependentes), com opo facultativa por parte do empregado, a ser concretizado durante a vigncia da presente Conveno Coletiva de Trabalho.
a) O custeio do Plano de Sade, para as empresas que contem com at 40 (quarenta) empregados, ser suportado
razo de 60% (sessenta por cento) pelo empregado e de 40% (quarenta por cento) pelo empregador.
b) Para as empresas que tenhama partir de 41 (quarenta e um) empregados a proporo de custeio ser de 30%
(trinta por cento) para o empregado e 70% (setenta por cento) para o empregador.
c) Fica estabelecido um limite mximo para a contratao do Convnio Mdico de R$ 60,00 (sessenta reais), para os
termos de atendimento desta Conveno Coletiva de Trabalho.
d) Ficar cargo de uma comisso paritria permanente, composta por trs representantes indicados por cada Sindicato Convenente, o acompanhamento e o esclarecimento e soluo de eventuais divergncias oriundas dos Planos
de Sade indicados pelas partes.
e) A resciso do contrato de trabalho gera a imediata cessao do direito de utilizao do Convnio Mdico subsidiado, salvo se integralmente pago pelo empregado a partir desta oportunidade, devendo o empregado, em caso
de resciso sem a manuteno do Convnio por suas expensas, proceder a devoluo da carteira de conveniado
imediatamente ao empregador.
f) A utilizao do Plano de Sade, pelo empregado, aps a resciso contratual, sujeitar o obreiro ao pagamento
integral de todo e qualquer custo que tenha gerado junto ao Convnio Mdico suspenso, na forma do item anterior.
g) A prestao parcial em forma de subsdio de Assistncia Mdica no constitui salrio utilidade, no integrando
os valores respectivos aos salrios dos obreiros para quaisquer efeitos legais.
SEGURO DE VIDA
CLUSULA VIGSIMA TERCEIRA - SEGURO DE VIDA
As empresas faro, em favor dos seus empregados a partir de 1 de maro de 2010, um Seguro de Vida e Acidentes
Pessoais em grupo, Gratuito, observadas as seguintes coberturas mnimas:

I R$ 7.500,00 (Sete mil e quinhentos reais), em caso de Morte do empregado (a), independentemente do local ocorrido;

II R$ 15.000,00 (quinze mil reais), em caso de morte Acidental do empregado (a), independentemente do local ocorrido;

III At R$ 7.500,00 (sete mil e quinhentos reais), em caso de Invalidez Permanente (Total ou Parcial) do empregado(a),
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causada por acidente, independentemente do local ocorrido, atestado por mdico devidamente qualificado, discriminando, detalhadamente, no laudo mdico, as seqelas definitivas, mencionando o grau ou percentagem, respectivamente da invalidez deixada pelo acidente;

IV R$ 7.500,00 (sete mil e quinhentos reais) (PAED) Pagamento antecipado especial por consequncia de doena
profissional: em caso de Invalidez Permanente Total por Doena Adquirida no Exerccio Profissional, ser pago ao
prprio empregado segurado o pagamento de 100% (cem por cento) de forma antecipada do capital segurado bsico
mnimo exigido pela Conveno Coletiva de Trabalho da Categoria, mediante declarao mdica, em modelo prprio
fornecido pela seguradora, assinada pelo mdico ou junta medica, responsvel(eis) pelo laudo, caracterizando a
incapacidade decorrente da DoenaProfssional, obedecendo ao seguinte critrio de pagamento:

Pargrafo primeiro: Ficando entendido que: a indenizao em que o segurado far jus atravs da cobertura PAED,
somente ser devida no caso em que o prprio segurado seja considerado INVLIDO DE FORMA DEFINITIVA E
PERMANENTE POR CONSEQNCIA DE DOENA PROFISSIONAL, cuja doena seja caracterizada como DOENAPROFISSIONAL que o impea de desenvolver definitivamente suas funes e que pela qual no se pode esperar
recuperao ou reabilitao com os recursos teraputicos disponveis no momento de sua constatao e desde que
a data do incio de tratamento e/ou diagnstico da DoenaProfissional caracterizada seja posterior data de sua incluso no seguro, e enquanto haver sua permanncia contratual na empresa contratante, devidamente comprovada
por relao ou proposta de adeso.

Pargrafo segundo: Desde que efetivamente comprovada e antecipada a indenizao de invalidez de Doena
Profissional, o segurado ser excludo do seguro, em carter definitivo, no cabendo o direito de nenhuma outra
indenizao futura ao mesmo segurado, mesmo que este segurado venha desempenhar outras funes na empresa
ou em qualquer outra atividade nesta ou outra empresa, no Pas ou Exterior.

Pargrafo terceiro: Caso no seja comprovada a caracterizao da Invalidez adquirida no exerccio , o segurado
continuar em vigor, observado as demais condies contratuais.

Pargrafo quarto: Caso o segurado j tenha recebido indenizaes contempladas pelo Benefcio PAED, ou outro
semelhante, em outra seguradora, fica o mesmo segurado sujeito s condies desta clusula, sem direito a qualquer indenizao.

V R$ 3.750,00 (trs mil e quinhentos reais), em caso de Morte do Cnjuge do empregado(a);

VI R$ 1.875,00 (hum mil oitocentos e setenta e cinco reais), em caso de Morte de cada filho de at 21 (vinte e um)
anos, limitado a 04 (quatro);

VII R$ R$ 1.875,00 (hum mil oitocentos e setenta e cinco reais, em favor do empregado quando ocorrer o Nascimento de filho(a) portador de Invalidez causada por Doena Congnita, e que seja caracterizada por atestado mdico
at o sexto ms aps o dia do seu nascimento;

VIII Ocorrendo a Morte do empregado (a), independentemente do local ocorrido, os beneficirios do seguro devero
receber o valor de R$ 100,00 por ms, durante o perodo de 02 (dois) meses;
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IX Ocorrendo a Morte do empregado(a), o Seguro de Vida em Grupo dever contemplar uma cobertura para os
gastos com a realizao do sepultamento do mesmo, no valor de at R$ 2.160,00 (dois mil, cento e sessenta reais);

X Ocorrendo o nascimento de filho(s) da funcionria (cobertura somente para sexo feminino) a mesma receber
DUAS CESTAS-NATALIDADE, caracterizadas como um KIT ME e um KIT BEB, com contedos especficos para
atender as primeiras necessidades bsicas da beneficiria e seu beb, desde que o comunicado seja formalizado
pelamesma at 30 (trinta) dias aps o parto.

XI Ocorrendo a Morte do empregado(a), a empresa ou empregador receber uma indenizao de at 10% (dez
por cento) do capital bsico vigente, a ttulo de reembolso das despesas efetivas para o acerto rescisrio trabalhista,
devidamente comprovado;
Pargrafo primeiro: As indenizaes, independentemente da cobertura, devero ser processadas e pagas aos
beneficirios do seguro, no prazo no superior a 48 horas aps a entrega da documentao completa exigida pela
seguradora;

Pargrafo segundo: Os valores das coberturas mnimas ajustadas nesta clusula, sofrero atualizaes anualmente,
respeitados os ndices da Susep.

Pargrafo terceiro: As coberturas e as indenizaes por morte e/ou por invalidez, previstas nos incisos I e II, do
caput desta clusula, no sero cumulveis, sendo que o pagamento de uma exclui a outra.

Pargrafo quarto: As seguradoras devero observar o fiel cumprimento desta clusula, devendo, para tanto, constar na respectiva aplice de seguro, as condies mnimas aqui estabelecidas, sob pena de virem a responder por
eventual prejuzo causado s empresas e/ou empregados.

Pargrafo quinto: A presente clusula no tem natureza salarial, por no se constituir em contraprestao de servios.
CONTRATO DE TRABALHO
ADMISSO, DEMISSO, MODALIDADES
NORMAS PARA ADMISSO/CONTRATAO
CLUSULA VIGSIMA QUARTA - ANOTAES NA CTPS
Os empregados contratadosou quando promovidos, tero no prazo mximo de 48 (quarenta e oito) horas a anotao
especfica da funo em suas carteiras (CTPS).
DESLIGAMENTO/DEMISSO
CLUSULA VIGSIMA QUINTA - CARTA-AVISO
Entrega, contra-recibo, de carta-aviso de dispensa ao empregado demitido sob a acusao de prtica de falta grave.
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MO DE OBRA TEMPORRIA/TERCEIRIZAO
CLUSULA VIGSIMA SEXTA - MO DE OBRA DE TERCEIROS
Na execuo dos servios da sua atividade produtiva, as empresas no podero se valer seno dos trabalhadores
por elas contratados sob o regime da CLT, salvo nos casos definidos na Lei n 6.019, de 3 de Janeiro de 1974, que
dispe sobre o trabalho temporrio nas empresas.
OUTRAS NORMAS REFERENTES A ADMISSO,
DEMISSO E MODALIDADES DE CONTRATAO
CLUSULA VIGSIMA STIMA - EXTRATO DO FGTS
Rescindindo o contrato de trabalho, as empresas fornecero ao empregado, no ato da homologao da resciso do
contrato, o extrato de sua conta vinculada no FGTS.
RELAES DE TRABALHO CONDIES DE TRABALHO,
NORMAS DE PESSOAL E ESTABILIDADES
ESTABILIDADE SERVIO MILITAR
CLUSULA VIGSIMA OITAVA - EMPREGADO EM IDADE MILITAR
Estabilidade provisria ao empregado em idade de prestao do servio militar, desde o seu alistamento at a incorporao e nos 30 (trinta) dias aps o desligamento de unidade militar ou tiro de guerra, salvo nas hipteses de
contrato a prazo determinado, inclusive de experincia, resciso por justa causa, pedido de demisso.
ESTABILIDADE ACIDENTADOS/PORTADORES DOENA PROFISSIONAL
CLUSULA VIGSIMA NONA - EMPREGADO ACIDENTADO
Ao empregado afastado do servio por acidente do trabalho, percebendo o respectivo benefcio previdencirio, ser
garantido o emprego 12 (doze) meses aps a cessao do auxlio-doena acidentrio, enquanto vigorar a Lei n. 8.213/91.
OUTRAS NORMAS DE PESSOAL
CLUSULA TRIGSIMA - QUADRO DE AVISOS
As empresas colocaro disposio da entidade sindical um quadro de avisos destinados a fixao de comunicados
e informaes de interesses dos trabalhadores, os quais sero assinados por diretor da entidade, vedada a divulgao de matria poltico-partidria ou ofensiva a quem quer que seja, bem como a que contrarie a legislao vigente.
Pargrafo nico: As empresas afixaro, igualmente, no quadro de avisos previsto nesta clusula, matria alusiva
s Campanhas de Sindicalizao das entidades profissionais.
OUTRAS ESTABILIDADES
CLUSULA TRIGSIMA PRIMEIRA - GESTANTES
Fica vedada a dispensa arbitrria ou sem justa causa da empregada gestante, desde a confirmao da gravidez at
5 (cinco) meses aps o parto.
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JORNADA DE TRABALHO DURAO, DISTRIBUIO, CONTROLE, FALTAS

INTERVALOS PARA DESCANSO
CLUSULA TRIGSIMA SEGUNDA - INTERVALO INTER-JORNADAS
Fica garantido aos empregados o intervalo mnimo de 11 (onze) horas consecutivas para descanso, entre duas jornadas de trabalho.

FALTAS
CLUSULA TRIGSIMA TERCEIRA - ESTUDANTE
Abono de falta ao estudante, para a prestao de exames escolares, mediante prvia comunicao ao empregador
e posterior justificao.
CLUSULA TRIGSIMA QUARTA - AUSNCIAS JUSTIFICADAS
Os empregados podero faltar ao servio e tero suas ausncias abonadas, sem qualquer desconto salarial, inclusive
sem repercusso no DSR, nas frias e no 13 Salrio, nas hipteses previstas no artigo 473 da CLT, e por 1 (hum) dia,
nos casos de falecimento de sogro ou sogra, desde que apresente, posteriormente, a respectiva certido de bito.
FRIAS E LICENAS
DURAO E CONCESSO DE FRIAS
CLUSULA TRIGSIMA QUINTA - FRIAS
a) O incio das frias ser sempre no primeiro dia aps a folga semanal, salvo se o empregado vier a solicitar o seu
incio em outro dia ou, ainda, se coincidir com o seu dia de folga ou descanso, caso em que o incio fica transferido
para o primeiro dia imediatamente posterior ao da sua folga ou descanso.
b) Caso as frias j comunicadas ao empregado sejam canceladas por ato do empregador, este indenizar ao empregado as despesas comprovadamente realizadas com a compra de passagens e reservas de estada.

LICENA ADOO
CLUSULA TRIGSIMA SEXTA - ADOTANTES
As empresas concedero licena remunerada de 30 (trinta) dias para as empregadas que, comprovadamente, vierem
a adotar crianas na faixa etria de at 6 (seis) meses.
SADE E SEGURANA DO TRABALHADOR
EQUIPAMENTOS DE SEGURANA
CLUSULA TRIGSIMA STIMA - DISPOSITIVO DE PROTEO DOS CILINDROS DE MASSA
As indstrias de panificao e confeitaria obrigam-se a instalar dispositivos de segurana, de modo a impedir a
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exposio do operador a riscos, para evitar acidentes do trabalho, na forma especificada no Anexo VI da Norma
Regulamentadora n 12 do MTE.
Pargrafo nico: As empresas que no cumprirem a presente clusula estaro passveis de responsabilizao civil
e criminal, conforme prevem os dispositivos da legislao em vigor que tratam da matria.

UNIFORME
CLUSULA TRIGSIMA OITAVA - UNIFORME
Fornecimento gratuito, pelo empregador, de uniformes, fardamentos e demais peas de vestimentas, sempre que
exigido para a execuo do trabalho ou por Lei.

CIPA COMPOSIO, ELEIO, ATRIBUIES, GARANTIAS AOS CIPEIROS

CLUSULA TRIGSIMA NONA - CIPA
Em cumprimento Norma Regulamentadora n 05 (NR 05), compete ao empregador convocar eleies para a escolha dos
representantes dos empregados na CIPA, no prazo mnimo de 60 (sessenta) dias antes do trmino do mandato em curso.
A empresa estabelecer mecanismos para comunicar o incio do processo eleitoral ao Sindicato Profissional. A)
Esto desobrigadas da constituio da CIPA: as empresas com at 19 (dezenove) empregados, devendo promover
anualmente treinamento para um empregado designado responsvel pelo cumprimento do objetivo da NR 05.
ACEITAO DE ATESTADOS MDICOS
CLUSULA QUADRAGSIMA - ATESTADOS MDICOS
Aceitao compulsria dos atestados mdicos e odontolgicos passados pelo ambulatrio das entidades dos trabalhadores, enquanto mantiverem convnio com a Previdncia Social.

PRIMEIROS SOCORROS
CLUSULA QUADRAGSIMA PRIMEIRA - CAIXA DE PRIMEIROS SOCORROS
As empresas devero manter em local apropriado, e de fcil acesso, caixa de primeiros socorros contendo os medicamentos bsicos

RELAES SINDICAIS
CONTRIBUIES SINDICAIS
CLUSULA QUADRAGSIMA SEGUNDA CONTRIBUIO ASSITENCIAL DOS EMPREGADOS
a) Para os Para os trabalhadores representados pela Federao dos Trabalhadores nas Indstrias de Alimentao
do Estado de So Paulo ser descontada a seguinte contribuio assistencial, do salrio j reajustado de todos os
trabalhadores abrangidos por esta conveno, associados ou no, na forma adiante, com exceo dos empregados
admitidos alm das datas previstas, que sero descontados no primeiro ms completo de trabalho, devendo as
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empresas procederem ao recolhimento da contribuio respectiva entidade sindical dos trabalhadores at o dia
14 (quatorze) do ms seguinte ao descontado, a saber:

5% em Dezembro/2013, recolhida at 14.01.2014.

5% em Abril/2014, recolhida at 14.05.2014.

b) Para os trabalhadores representados pelo SINDICATO DOS TRABALHADORES NAS INDSTRIAS DE PANIFICAO E CONFEITARIA DE SO PAULO: abrangendo as cidades de So Paulo, Osasco, Mogi das Cruzes, Po, Suzano,
Ferraz de Vasconcelos, Carapicuba, Cotia, Santana do Parnaba, So Roque, Franco da Rocha, Itapecerica da Serra,
Barueri, Itapevi, Araariguama, Embu das Artes, firmado pelo requerente.

As empresas descontaro do salrio reajustado, inclusive do 13, de todos os trabalhadores abrangidos por esta
Conveno, associados ou no, conforme deciso da Assemblia da categoria, uma Contribuio Assistencial, a ser
recolhida at o dia 08 (oito) do ms seguinte ao do desconto, na rede bancria, ou, at o dia 10 (dez), na sede do
Sindicato, a saber:

1,5 % (hum e meio por cento) por ms, de cada empregado.

Fica assegurado ao trabalhador o direito de oposio a ser manifestado no prazo de 10 (dez) dias, a contar da divulgao, por escrito, individual e pessoalmente na sede do Sindicato. A divulgao ser feita atravs de boletim a ser
amplamente distribudo nos locais de trabalho.

O rateio destinado Federao e Confederao fica a cargo exclusivo do Sindicato dos Trabalhadores.

As importncias descontadas, nos termos desta clusula, devero ser recolhidas a favor do Sindicato dos Trabalhadores, atravs de guias prprias em conta vinculada sem limite, ao BANCO DO BRASIL, ou estabelecimento bancrio
que vier a ser indicado, at a data prevista.

O recolhimento da contribuio supra isenta as empresas do recolhimento de qualquer outra contribuio semelhante, devendo ser descontada apenas uma, sem que ocorra superposio, exceto o desconto da contribuio sindical
a ser efetuado em maro de2014 da contribuio associativa, quando o trabalhador for scio do sindicato, ou da
contribuio que vier a ser fixada por lei.

Pargrafo primeiro: As contribuies descontadas na forma desta clusula devero ser recolhidas aos Sindicatos
dos Trabalhadores nas datas acima fixadas sob pena de multa por inadimplemento de 0,5% (meio por cento) do
salrio normativo previsto neste instrumento e vigente na poca da infrao, por empregado. A multa ora avenada
ser a NICA que incidir sobre a presente clusula, no se aplicando, portanto, a multa prevista na clusula Quadragsima quinta adiante.
Pargrafo segundo: Nas homologaes feitas no Sindicato do empregado acima referido, alm dos documentos
exigidos por Lei, fica obrigatria a apresentao das guias das contribuies recolhidas previstas em acordo, tanto
as do Sindicato dos empregados quanto dos empregadores para total efetivao da homologao.
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CLUSULA QUADRAGSIMA TERCEIRA CONTRIBUIO ASSISTENCIAL DAS EMPRESAS

1 - As empresas pertencentes categoria econmica representada pelo SINDICATO DA INDSTRIA DE PANIFICAO
E CONFEITARIA DE SO PAULO recolhero em favor do mesmo uma contribuio assistencial, de conformidade
com os nossos seguintes critrios:

EMPRESAS A RECOLHER POR TRIMESTRE

At 10 pessoas trabalhando..................... 13 UFESP
De 11 a 20 pessoas trabalhando............... 17 UFESP
De 21 a 30 pessoas trabalhando.............. 20 UFESP
De 31 a 50 pessoas trabalhando.............. 26 UFESP
De 51 a 100 pessoas trabalhando............ 36 UFESP
De 100 a 500 pessoas trabalhando.......... 80 UFESP
Mais de 500 pessoas trabalhando............ 400 UFESP
a) Para efeito de recolhimento das contribuies supra citadas, tomar-se- por base o nmero de empregados constante das folhas de pagamento do ms anterior ao do respectivo recolhimento.
b) O recolhimento para o SINDICATO DA INDSTRIA DE PANIFICAO E CONFEITARIA DE SO PAULO dever ser
feito da seguinte forma: em relao a NOVEMBRO/2013, FEVEREIRO/2014, MAIO/2014, AGOSTO/2014, respectivamente
at os dias 10/01/2014; 10/03/2014; 10/06/2014; 10/09/2014; em conta vinculada sem limite, mediante guias prprias
a serem oportunamente fornecidas, destinado o valor dos depsitos atividade em prol da categoria.
c) A falta do recolhimento nas pocas prprias sujeitar as empresas ao pagamento de uma multa de 10% (dez por
cento) sobre o dbito e mais 1% (hum por cento) de juros ao ms alm da correo pela UFESP, calculada sobre o
valor no recolhido, no dia do pagamento.

CLUSULA QUADRAGSIMA QUARTA COMPROVAO DOS PAGAMENTOS DA CONTRIBUIO ASSISTENCIAL

As empresas abrangidas por esta conveno devero, quando exigidas pelas entidades sindicais Patronal e de Empregados, comprovar os pagamentos da Contribuio Assistencial de empregadores e de empregados.
OUTRAS DISPOSIES SOBRE RELAO ENTRE SINDICATO E EMPRESA
CLUSULA QUADRAGSIMA QUINTA - HOMOLOGAES
Homologaodas rescises no prazo mximo de 10 (dez) dias, contados a partir do ltimo dia de trabalho (aviso
prvio indenizado)ou no dia subsequente ao trmino do aviso (em caso de aviso prvio trabalhado), sendo o empregado notificado da dispensa, ou notificando no caso de pedido de demisso, sob pena de pagamento da multa
prevista no 8 do art. 477 da CLT, ressalvadas as hipteses de culpa do rgo homologador, do banco depositrio
do FGTS ou do no comparecimento do empregado.
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Pargrafo nico: O empregador dever notificar o empregado do dia hora e local da homologao (para trabalhadores com mais de um ano de contrato), assim como o Sindicato assistente se compromete a fornecer comprovante
de comparecimento ao empregador no caso de ausncia do empregado comprovadamente avisado da homologao.
CLUSULA QUADRAGSIMA SEXTA - RELAO ANUAL DE INFORMAES (RAIS)
As empresas remetero s respectivas entidades sindicais patronal e dos trabalhadores cpias das RAIS, no prazo
mximo de 60 (sessenta) dias, aps a sua entrega na repartio competente.
CLUSULA QUADRAGSIMA STIMA - MENSALIDADES ASSOCIATIVAS
Obrigatoriedade das empresas descontarem as mensalidades associativas, desde que notificadas pelas entidades
sindicais dos trabalhadores, as quais cumprir remeter s empresas os recibos, sempre com antecedncia de 30
(trinta) dias anteriores ao desconto. Efetuado o desconto, a empresa proceder ao recolhimento, no prazo de 10
(dez) dias, ao banco indicado pela respectiva entidade sindical que, necessariamente, dever ser escolhido dentre
aqueles que possuam o maior nmeros de agncias bancrias no Estado de So Paulo, especial na cidade em que
se situar a empresa.
DISPOSIES GERAIS
MECANISMOS DE SOLUO DE CONFLITOS
CLUSULA QUADRAGSIMA OITAVA - DIVERGNCIA
Ser competente a Justia do Trabalho para dirimir quaisquer divergncias na aplicao da presente Conveno
Coletiva de Trabalho.
DESCUMPRIMENTO DO INSTRUMENTO COLETIVO
CLUSULA QUADRAGSIMA NONA - MULTA
Multa de 2% (dois por cento) do salrio normativo previsto neste instrumento e vigente na poca da infrao, por
empregado, por violao das obrigaes de fazer contidas na presente Conveno Coletiva de Trabalho, revertida a
favor da parte prejudicada. A presente multa no se aplica nos casos da clusula trigssima oitava.
RENOVAO/RESCISO DO INSTRUMENTO COLETIVO
CLUSULA QUINQUAGSIMA PRORROGAO, REVISO, DENNCIA OU REVOGAO
O processo de revogao, reviso, denncia ou revogao total ou parcial da presente Conveno Coletiva, ficar
subordinado s normas estabelecidas pelo art. 615 da CLT.
OUTRAS DISPOSIES
CLUSULA QUINQUAGSIMA PRIMEIRA - RECOMENDAO DA INCLUSO DIGITAL
Recomendao para os empregadores promoverem a incluso digital dos trabalhadores, atravs de treinamento,
qualificao e melhoria da capacitao profissional.
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ANEXOS
ANEXO I - ABRANGNCIA DA CCT
Apresente Conveno Coletiva abrange as seguintes cidades:
De acordo com a base territorial patronal: So Paulo, Taboo da Serra, Embu-Guau, Itapecirica da Serra, So
Loureno, Juquitiba, Cotia, Vargem Grande Paulista, Osasco, Carapicuba, Itapevi, Barueri, Jandira, Santana do Parnaba, Pirapora do Bom Jesus, Cajamar, Mairipor, Caieiras, Franco da Rocha, Francisco Morato, Guarulhos, Santa
Izabel, Aruj, Po, Salespolis, Biritba Mirim, Itaquaquecetuba, Ferraz de Vasconcelos, Mogi das Cruzes, Suzano.
De acordo com a base territorialSindicatodos Trabalahdores naIndstria de Panificao, Confeitaria e
Afins de So Paulo: So Paulo, Osasco, Mogi das Cruzes, Po, Suzano, Ferraz de Vasconcelos, Carapicuba, Cotia,
Santana do Parnaba, So Roque, Franco da Rocha, Itapecerica da Serra, Barueri, Itapevi, Araariguama, Embu das
Artes.
De acordo com a base territorial do Sindicato dos Ttrabalhadores na Indstria de Alimentao de Guarulhos: Guarulhos, Aruj, Itaquaquecetuba, Santa Izabel e Mairipor.
De acordo com a base territorial do sindicato dos Trabalhadores na Indstria de Alimentao de Jundia:
Cajamar

FRANCISCO PEREIRA DE SOUSA FILHO

ANTERO JOS PEREIRA

PRESIDENTE
Sindicato dos Trabs. Inds. de Panificao e Conf. de So Paulo

PRESIDENTE
Sindicato da Indstria de Panificao e Confeitaria de So Paulo

A autenticidade deste documento poder ser confirmada no Ministrio do Trabalho e Emprego

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