ANGURIA

L'anguria composta principalmente da acqua (94% circa), una piccolissima

percentuale di proteine e fibra alimentare, glucidi, minerali: sodio, potassio, ferro
fosforo e calcio, vitamine A e C, niacina (vitamina PP), riboflavina (vitamina B2) e
tiamina (vitamina B1). La presenza di licopene conferisce all'anguria il tipico colore
rosso, allo stesso modo dei pomodori che ne sono particolarmente ricchi; il licopene
una sostanza antiossidante e come tale ha propriet utili nella prevenzione dei tumori,
alla prostata per gli uomini e al seno per le donne. Grazie alle sue propriet, tra cui
l'assoluta assenza di grassi, l'anguria, insieme all'ananas, uno degli alimenti pi
efficaci per contrastare e combattere gli inestetismi della cellulite. Ricordiamo in
ultimo che il cocomero ha altres propriet benefiche e protettive nei confronti del
fegato e delle vie respiratorie. Da mangiare non in concomitanza con il resto della
frutta. Va bene per i digiuni di sola frutta al posto dellacqua!