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DECRETO NMERO 385

EL JEFE DE ESTADO, EN CONSEJO DE MINISTROS


CONSIDERANDO: Que estudios llevados a cabo por organismos
especializados nacionales e internacionales y aprobados por la Secretaria de
Salud Pblica, han demostrado que el azcar es un medio adecuado para
hacer llegar a la poblacin la vitamina A (Sinttica hidromicible) factor
nutricional esencial para la salud humana.
CONSIDERANDO: Que es un deber del Estado proteger la salud y
bienestar de los habitantes, dictando al efecto las medidas que tiendan a su
defensa y mejoramiento como lo es el de disponer de tal agregado en los
alimentos de consumo general;
POR TANTO: En uso de las facultades que le confiere el Decreto Ley N 1
de 6 de diciembre de 1972,
D E C R E T A:
La siguiente:
LEY DE ENRIQUECIMIENTO DEL AZUCAR CON VITAMINA A
Articulo 1.- Toda el azcar centrifugada que se produzca para consumo en
el pas deber ser enriquecida con vitamina A (Sinttica hidromicible), de
acuerdo con las normas que establezca la Secretaria de Salud Publica y
Asistencia Social.
Articulo 2.- Quedan libres del pago de impuestos de importacin
consulares, tasas y dems contribuciones fiscales municipales vigentes, la
maquinaria, equipos mecnicos accesorios, repuestos y la vitamina A
(Sinttica hidromicible) previa comprobacin de que son necesarios para llevar
a cabo el proceso del enriquecimiento del azcar a que esta ley se refiere.
La comprobacin que seala el prrafo anterior se har ante la Secretaria
de Salud Publica y Asistencial Social quien a su vez formulara atenta excitativa
a la Secretaria de Hacienda y Crdito Pblico a fin de dispensa respectiva.
Articulo 3.- El sistema de enriquecimiento en cada centro productor o
ingenio deber estar completamente instalado y funcionando a partir de la zafra
que se inicie a finales del ao de 1977.

Articulo 4.- Los costos de enriquecimiento incluyendo el valor del


compuesto vitamnico, sern absorbidos por el producto y en ningn caso
sern motivo para aumenta en el pecio del azcar que se venda al consumido
final.
Articulo 5.- El azcar no enriquecida con vitamina A nicamente podr
venderse para el mercado interno con autorizacin expresa de la Direccin
General de Salud siempre que sea para aquellos usos en los que en cada caso
se compruebe la incompatibilidad del aditivo.
La contravencin a esta disposicin ser sancionada con multas progresivas
de L. 500.00 a L.15.000.00 de acuerdo con el monto de la negociacin y la
reincidencia sin perjuicio de otras sanciones que al efecto correspondan.
El pago de la multa no exime al responsable del cumplimiento de la
obligacin establecida en el Artculo 1 de la presente Ley.
Articulo 6.- Se excepta de la obligacin de enriquecer con Vitamina A,
la existencia de la azcar centrifugada que para el mercado interno se hubiere
producido en zafras anteriores.
Para tal efecto, los centros productores o ingenios debern informara a la
Direccin General de Salud, el monto de las existencias de dicho azcar antes
de la zafra se inicio a finales del ao 1977 para ejercer sobre dichas cantidades
los controles que se estimen necesarios.
Articulo 7.- El Poder Ejecutivo por conducto de la Secretaria de Salud
Publica y Asistencia Social, reglamentara la aplicacin de la presente Ley.
Articulo 8.- El presente Decreto entrar en vigencia el da de su
publicacin en el Diario Oficial La Gaceta.
Dado en la ciudad de Tegucigalpa, Distrito Central, en la Casa de Gobierno
a los veintiocho das del mes de septiembre de mil novecientos setenta y seis.

El Jefe de Estado,
JUAN ALBERTO MELGAR CASTRO
Y El Secretario de Estado en el Despacho de Gobernacin y Justicia

Alonso Flores Guerra.

LA GACETA. DIARIO OFICIAL DE LA REPUBLICA DE HONDURAS,


DECANO DE LA PRENSA HONDUREA, Director: Bachiller MARCO
ANTONIO FERRARY FERRARY, No. 01123, AO CVIII, TEGUCIGALPA, D.C.,
HONDURAS, MARTES 18 DE SEPTIEMBRE DE 1984 NUM. 24. 421.

PRESIDENCIA DE LA REPUBLICA, SALUD PUBLICA, ACUERDO No.- 1566,


Tegucigalpa, D.C., junio 4, 1984. El Presidente Constitucional de la Republica,
CONSIDERANDO: Que mediante Decreto No. 385, de fecha 28 de septiembre
de 1976, se aprob la LEY DE ENRIQUECIMIENTO DEL AZUCAR CON
VITAMINA A.
CONSIDERANDO: Que para una eficaz aplicacin del mismo, se requiere que
en su reglamentacin se expresen los mecanismos mas adecuados que
permitan o aseguren a la poblacin un control ptimo en los alimentos que
diariamente consume especialmente en lo referente a la fortificacin del azcar
con vitamina A.
POR TANTO: En uso de las facultades de que esta investido,
A C U E R D A:
Aprobar el siguiente:
REGLAMENTO DE LA LEY ENRIQUECIMIENTO DEL AZUCAR CON
VITAMINA A.
Articulo 1.- Todo azcar centrifugada que se produzca en el pas, ya sea en
forma directa o como materia prima para elaboracin de alimentos, deber
estar fortificada con vitamina A de conformidad a lo estipulado en el presente
Reglamento.
Articulo 2.- La vitamina A, que se agregue a el azcar para enriquecerla o
fortificarla estar en forma de un premezcla homognea constituida por
palmitato de vitamina A, retinol, un agente aglutinante, un agente antioxidante
y azcar. La vitamina A, deber ser hidrodispersable.
Articulo 3o .- La pe-mezcla ser preparada u obtenida por los propios ingenios
azucareros, la que deber contener una concentracin 50,000 U.I. de vitamina
A ( 15,000 microgramos de retinol ) por gramo de azcar.

Articulo 4.- El control de calidad de la pre-mezcla deber ser realizado en los


laboratorios de control de calidad de los respectivos ingenios azucareros y
podr asimismo ser comprobado o verificado por el Departamento de Control
de Alimentos de la Direccin General de Salud.
Articulo 5.- La fortificacin del azcar para consumo humano o elaboracin de
alimentos deber hacerse en los ingenios azucareros con un nivel promedio de
fortificacin de 50 U.I de vitamina A (15 microgramos de retinol) por cada
gramo de azcar como producto final.
Articulo 6.- Los limites de tolerancia establecidos por la Direccin General de
Salud, sern de un mnimo de 43 U.I. de vitamina A (13 microgramos de
retinol) a un mximo de 56 U.I vitamina A (17 microgramos de retinol) por
gramo de azcar.
Articulo 7.- Los ingenios azucareros nacionales y los importadores de azcar
estn obligados a registrar sus productos en el Departamento de Control de
Alimentos de la Direccin General de Salud, previo anlisis y dictamen de
aprobacin correspondiente.
Articulo 8.- El Departamento de Control de Alimentos de la Direccin General
de Salud podr solicitar la colaboracin de laboratorios de anlisis
especializados dentro o fuera del pas que acten como referencia para la
comprobacin y evaluacin peridica que har con el objeto de determinar si la
concentracin es adecuada en la fortificacin y oscila dentro de los limites
especificados anteriormente.
Articulo 9.- Se prohbe terminantemente hacer propaganda que confiere
propiedades teraputicas al azcar fortificado con vitamina A.
Articulo 10.- Los ingenios azucareros podrn elaborar azcar no fortificada
destinada a uso industrial, la que podr ser vendida nica y exclusivamente a
establecimientos industriales previo permiso que otorgue el Departamento de
Control de Alimentos de la Direccin General de Salud, la que no podr en
ningn momento circular en el comercio nacional.
Articulo 11.- El azcar elaborada en el pas para exportacin, estar sujeta a
los requerimientos del pas importador lo cual se acreditara previo certificado
que extienda las autoridades de salud del pas importador y el cual debe ser
presentado ante el Departamento de Control de Alimentos por parte de la
Agencia exportadora.

Articulo 12.- Los contraventores a las disposiciones del Decreto N 385, de 28


de septiembre de 1976 y el presente Reglamento sern sancionados por la
Direccin General de Salud a travs del Departamento de Control de Alimentos
con multas progresivas de Lps. 500.00 a Lps. 15,000.00 por cada infraccin y
segn la gravedad o reincidencia del caso, podr determinarse la suspensin
de actividades o cierre del centro productor o ingenio azucarero.
Artculo 13.- Los casos no previstos en este Reglamento se sujetaran a las
disposiciones establecidas en el Cdigo Sanitario y el Reglamento para el
Control Sanitario de los Alimentos y en su defecto podrn ser resueltos por la
Direccin General de Salud.
Articulo 14.- El presente Reglamento deroga el emitido mediante Acuerdo No.
017-61 de fecha 30 de diciembre de 1977 y entrara en vigencia desde su
publicacin en el Diario Oficial La Gaceta.- Comunquese.

ROBERTO SUAZO CORDOVA

El Secretario de Estado en el Despacho de Salud Pblica.


Dr. Rubn Francisco Garca Martnez.
Publicado en la Gaceta No. 22013 del 7 de Octubre 1976