CURSO SUPERVISOR DE

PRODUCCION INDUSTRIAL
MODULO I
SISTEMA CUELLO
DE BOTELLA
VALERA, 2015

OBJETIVOS DEL CURSO:

Influir en la reduccin de detonadores de conflictos,
ineficiencia, estrs y perdidas.
Facilitarles tcnicas para desempear sus funciones en
conjunto con sus subordinados.
Ofrecerles la experiencia mas grata de descubrir nuevos
talentos personales y profesionales.
Despertar un liderazgo motivador centrado en la eficiencia y
calidad de los procesos.

Cul es tu objetivo personal en el curso?

REGLAS
No rayar las mesas y sillas.

Dejar todo ordenado y limpio.

No pegar chicles debajo de las mesas.
No hablar de poltica en nuestras instalaciones.
El tiempo mximo para iniciar la clase es de 10Min
Evite perder clase, Ya que semanalmente se hacen
evaluaciones y son irrecuperables.
No olvide traer su gua y su block de notas.
Cumplir con los pagos de las cuotas.
Revise continuamente su correo y su programacin del curso.
Con una clase perdida obtienes solo certificado de
participacin.

Hoy estamos aqu para:

INTEGRARNOS

RELAJARNOS

PASARLA MUY
BIEN
DIVERTIRNOS

CONOCERNOS

ARAR
Aprendizaje + Reflexin + Accin= Resultados

VIDEO DE REFLEXIN

Conozcmonos

DATOS DEL FACILITADOR:

ING. INDUSTRIAL EDIVER FLORES
Correo: ediverflores@gmail.com
Facebook personal: Ediver Flores
Facebook Empresarial: Incapro Capacitacin
Twitter: @Incapro
Visin: Trascender ayudando a otros a desarrollar su potencial.
Mi misin: Facilitar aprendizaje en busca de la excelencia.
Mis valores: Espiritualidad, responsabilidad y compromiso.

Mi metodologa: Aprendizaje + Reflexin + Accin = Resultados

Funcin Bsica del Supervisor de

Produccin Industrial
El supervisor es un elemento clave dentro de
cualquier proceso productivo, el cual cumple
funciones de observar, analizar, reportar, dirigir,
orientar y apoyar a un grupo de personas que
DEBERIAN cumplir responsabilidades y funciones en
comn.
La supervisin es como los condimentos en la comida.
Poco, o la cantidad necesaria, pero en el momento
oportuno, es todo lo que se requiere.

Cualidades Esenciales del

Supervisor de Produccin Industrial
Adaptabilidad Inteligencia
Confianza en s mismo
Madurez emocional
Educacin Presencia
Energa Sociabilidad
Entusiasmo
Modelos de Liderato en el Trabajo.

QU ES UN PROCESO PRODUCTIVO?
Proceso:
Conjunto de actividades que recibe uno o ms
insumos y crea un producto.
En un proceso confluyen una o varias tareas.
INSUMOS

PROCESO
RETROALIMENTACION

PRODUCTO

Herramientas Que Evitan Los Cuellos de Botellas

Las 5S(en realidad se desean nueve).

El Justo a Tiempo.
El TPM. (Mantenimiento productivo total).
El uso del Kaizen(mejora continua).
El uso de la tcnica Heijunka (produccin nivelada).
La filosofa Jidohka (automatizacin).
El Poka Yoke (eliminar defectos).
El uso de sistemas Andon(sistemas de alarma).

El Kanban(mejoramiento de la comunicacin)
El sistema SMED.
Efectivo Layout de producto

Clasificacin de los procesos:

POR PROYECTO

INTERMITENTE

CONTINUO

PROCESOS

POR MONTAJE

POR LOTE

TEORIA DE LAS RESTRICCIONES O

CUELLOS DE BOTELLAS

QU ES?
Se refiere a diferentes actividades que disminuyen la
velocidad de los procesos, incrementan los tiempos de
espera y reducen la productividad, trayendo como
consecuencia aumento en los costos.

QU FACTORES GENERAN EMBUDOS?

MATERIAS
PRIMAS

INDIVIDUOS

MAQUINA

FALTA DE UNA PIEZA

DEL EQUIPO

FALTA DE POLITICA
LABORAL

VIDEO HONDA

Principales Factores Que Pueden Afectar a la

Rentabilidad en un Sistema Productivo:

1. Sobreproduccin.
2. El Esperar
3. Transporte
4. Proceso Inadecuado
5. Inventarios Innecesario
6. Defectos
7. Movimiento

CONSECUENCIAS DE UN CUELLO DE BOTELLA

TIPOS DE RESTRICCIONES
Limitaciones Fsicas: Son equipos o instalaciones,
recursos humanos , que estn provocando que el sistema
no logre alcanzar su meta de negocio.

Existen 2 formas de explorarlas:

Agregando capacidad: contratar personal, alquilar o
comprar equipo.
Aprovechando al mximo la capacidad del sistema
(gestin eficiente)

Las limitaciones polticas: Son todas aquellas reglas que

evitan que la empresa alcance su meta

EJEMPLOS DE RESTRICCIONES
Restriccin de Materiales: Se limita por la
disponibilidad de materiales en cantidad y calidad
adecuada. La falta de material en el corto plazo es
resultado de mala programacin, asignacin o calidad.

Restriccin de Capacidad: Es el resultado

detener un equipo con una capacidad que no
satisface la demanda requerida o que la
satisface muy por encima de lo instalado.

EJEMPLOS DE RESTRICCIONES
Restriccin

Administrativa:

Estrategias y
polticas definidas por la empresa que limitan la
generacin de ingresos y fomentan la optimizacin local.

Restriccin de Mercado:

La demanda mxima
de un producto est limitada por el mercado;
satisfacerla depende de la capacidad para cubrir los
factores de xito establecidos como el precio, la
oportunidad de entrega.

MEDICION DE LOS PROCESOS

Productividad:
Prod. = Salidas / Entradas
Prod. = Uni. Producidas / tiempo

Capacidad:
Capacidad diseada o proyectada: tasa de produccin
ideal para la cual se dise el sistema. Se expresa con
una relacin (Tn. Producidas por ao, semana, mes;
volumen producido por ao)

MEDICION DE LOS PROCESOS

Tasa de uso de la capacidad: es el grado en que
una empresa utiliza su capacidad productiva.
Salida Real
Tasa de uso cap. =Cap. Diseada

X 100%

MEDICION DE LOS PROCESOS

Caso 1: La maquina envasadora de caf ROVEMA fue
diseada para producir 3600 paquetes de caf molido
presentacin 500g en una semana. Pero en realidad
fabric 2700 paquetes esta semana.

Cul es su tasa de uso de la capacidad?

Solucin:
Tasa de uso cap. = 2700Uni/3600Uni x 100% = 75%

MEDICION DE LOS PROCESOS

Para produccin variada (muchos tipos de producto con
tiempos de produccin distintos), puede utilizarse:
Horas reales mq.
Tasa uso cap. =
Horas disponibles

X 100%

Calidad:
- Nmero de productos defectuosos identificados tanto
internamente o externamente
- Cantidad de desechos del proceso

PLANIFICACION DE LA PRODUCCION
Consiste en decidir las cantidades de mano de obra,
materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la
fabricacin que est determinada por anticipado.

CAPACIDAD DE
LA PLANTA

DEMANDA
DEL MERCADO

PUESTOS
LABORALES

POR QU FALLA LA PRODUCTIVIDAD?

Por falta de comunicacin.

Por mala cultura organizacional.
Por falta de capacitacin.
Fallas en los climas organizacionales
Falta de un compromiso de gerencia
Por inestabilidad en los puestos
laborales.
Por la falta de rotacin del personal.

Programa de Eficiencia en Menos Errores,

Costos y Desperdicios

Reducir todos los tipos de costos.

Reducir tiempos de entrega(lead time).
Reducir los desperdicios(scrap).
Mejorar la calidad.
Equilibrar la cantidad de mano de obra.
Analizar bien, el estado de los inventarios.
Disminuir los movimientos .
Mejorar el plan de mantenimiento industrial.
Anticiparse a las necesidades.
Tener una calidad de producto y de servicio excelente.
Mejorar la productividad del Sistema Total.

Bsqueda coactiva en los Grupo de Solucin

Es decir

Cmo hacemos juntos para

producir 1000Unidades este mes.

Organizar

Relacionar

Proponer

CONCLUSIONES
La meta de una empresa es generar fines de lucro o
sustentabilidad.
Es una filosofa que esta basada en el pensamiento
sistmico.
Busque e identifique restricciones le recomiendo sean
ratones de fabrica.
Sin apoyo gerencial no hay productividad.
Los nmeros productivos y financieros de la empresa
indican el grado de productividad
Si hay compromiso organizacional las metas son fciles
de alcanzar.