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Planificacin de Negocios
para Empresas Ambientales
Edward Millard
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Conservation Internacional
1919 M Street, NW, Suite 600
Washington, DC 20036
Tel: 202-912-1000
Fax: 202-912-1030
Conservation Internacional es una organizacin privada,
sin nimo de lucro, exenta de impuestos federales bajo la
Seccin 503 c(3) Cdigo Interno de Ingresos.
Traductores: Rafelio Robinson e Ivia Martnez
Fotos portada (izquierda a derecha):
Parque Nacional Gunung Gede, Indonesia (Haroldo Castro)
Chiapas, Mxico (Sterling Zumbrunn)
Delta de Okavango, Botswana (Haroldo Castro)
Foto de fondo: Pantanal, Brazil (Flavio Castro)
Todas las fotos en esta publicacin son Conservation Internacional
a menos que se indique lo contrario.
2004 Conservation Internacional
Todos los derechos reservados
ISBN: 1-888753-35-8
Nmero de Control de la Biblioteca del Congreso: 2004104288
Impreso y distribuido por:
Pact Publications
1200 18th Street, NW
Suite 350
Washington, DC 20036
Tel: 202-466-5666
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http://www.pactpublications.com
Pact Publications es un editorial integrado que facilita la produccin,
mercadeo y distribucin de materiales de formacin innovadores y de
desarrollo progresivo. Nuestra coleccin de ttulos comprende una
variedad de campos, incluyendo desarrollo de microempresas, formacin
participativa, salud pblica, asuntos de gnero, construccin de la paz, y
fortalecimiento de la capacidad organizativa.
Citacin sugerida:
Millard, Edward. 2004. Planificacin de Negocios para Empresas Ambientales.
Washington, DC: Conservacin Internacional.
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AGRADECIMIENTOS
Agradezco las contribuciones de varios de mis colegas de Conservation International,
quienes han participado en la preparacin de este manual, especialmente Eileen
Gutierrez e Ivia Martnez, co-formadoras en nuestros cursos pilotos, quienes ayudaron
a desarrollar los materiales presentados en la Parte III. Eileen proporcion
discernimiento durante la preparacin de este manual, escribi algunos de los ejemplos
financieros en la Parte II y contribuy enormemente al desarrollo de esta seccin.
Jennifer Morris escribi algunos de los textos sobre la capitalizacin de negocios. Keith
Alger, Charlotte Boyd, Christopher Holtz, Elizabeth Kennedy, y Linda Klare-Repnik
revisaron el borrador e hicieron sugerencias para mejorarlo. Christian Heltne dirigi la
produccin final. Muchos de los miembros del personal regional de CI han
implementado las actividades que suministraron todos los materiales para este manual.
Mi papel ha sido el de elegir lo que parecen ser las experiencias ms pertinentes, reunir
el aprendizaje y organizarlo en lo que espero sea un recurso til y usado.
Mis agradecimientos finales son para mi esposa Jenny, quien siempre me ha apoyado
para ejercer mi trabajo en el desarrollo de empresas, aunque signifique estar mucho
tiempo separados.
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CONTENIDO
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INTRODUCCIN
El Propsito y Formato del Manual
El propsito de este manual es fortalecer el uso de buenas prcticas de negocios en el campo del
desarrollo de empresas ambientales. Proporciona orientacin en la planificacin de empresas para
que logren viabilidad financiera, desarrollo socioeconmico para las poblaciones locales y
conservacin de los recursos naturales de la reginel triple objetivo final. Conservation
International (CI) llama a este tipo de empresas, empresas de conservacin. La funcin del
manual es que se use como un recurso para fortalecer la capacidad del personal y socios regionales
quienes usan la empresa como una estrategia para la conservacin de la diversidad biolgica, y para
otras organizaciones que promueven el desarrollo de empresas rurales con metas sociales y
ambientales.
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Introduccin
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La Parte IV describe las mejores prcticas en la provisin de apoyo tcnico. Incluye una
seccin sobre alianzas de mercadeo y tambin sobre modos en que el personal en el campo
puede coordinar efectivamente con equipos tcnicos, con el fin de fortalecer las empresas
y conseguir fondos para apoyarlos.
La Conclusin presenta un resumen de 10 puntos sobre el proceso de planificacin del
desarrollo empresarial que comprende el Estndar de Calidad de la Empresa. Finalmente,
el manual contiene una lista de Recursos Adicionales de publicaciones sobre el desarrollo
empresarial ambiental y sitios web.
A lo largo del manual, se incluyen recuadros de dos tipos:
Ejemplos Empresariales, para ilustrar ideas explicadas en el texto con ejemplos reales de
la experiencia de CI y otras organizaciones, incluyendo iniciativas de socios del sector
privado.
Tema Empresarial, para resumir puntos de discusin y mejores prcticas del
pensamiento actual en el desarrollo de negocios y servicios financieros.
Para beneficiar el personal regional de CI, al principio de cada Parte el manual se refiere a
secciones relevantes en el Manual de Estrategias de CI; los temas discutidos en el Manual
se desarrollan mucho ms extensivamente aqu. El manual usa tambin algunos trminos
que CI ha adoptado en su planificacin. CI usa resultados de conservacin para
proporcionar una medida cuantitativa de progreso hacia sus tres resultados claves
deseados: extinciones de especies evitadas, cantidad de reas protegidas, y planificacin de
corredores de biodiversidad implementados. Un corredor de biodiversidad es un concepto
de planificacin de conservacin, a travs del cual CI tiene la intencin de cumplir su
misin de demostrar como las sociedades humanas pueden vivir en armona con la
naturaleza.
Por otro lado, el manual se esfuerza por evitar palabras que no estuvieren ampliamente
comprendidas. Est escrito de acuerdo a la estructura organizativa de CI, en la que el
personal regional emprende proyectos de desarrollo empresarial junto con socios locales y
recibe apoyo de un equipo tcnico empresarial, con sede en la oficina principal en
Washington o una oficina regional.
Las palabras empresa y negocio se usan intercambiablemente en el texto. El idioma
ingls usa entrepreneur (empresario) para describir a alguien que comienza un negocio
y plan de negocio para describir lo que suceder en el negocio. La palabra proyecto se
usa para describir una propuesta o actividad de desarrollo empresarial especfica, que
incluye el negocio y su apoyo tcnico para un objetivo definido.
Mientras que los principios de negocios son comunes a todo tipo de empresas, industrias
especficas tienen caractersticas particulares. La mayor parte del desarrollo empresarial de
CI se enfoca en las plantaciones agroforestales y el ecoturismo. El manual contiene algunas
secciones de especficos de industria sobre estos.
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Senior Enterprise Advisor, Conservation International
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Introuccin
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Que sea considerada una de las mejores opciones para lograr un resultado de conservacin.
Que exista una oportunidad empresarial viable, con uno o ms empresarios interesados y la
capacidad de apoyo tcnico en el desarrollo empresarial.
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Aceites para la industria del cuidado personal: pimienta, corozo y jaboncillo cosechados por
empresas comunitarias en la Reserva de Biosfera Maya en Guatemala; de recolectores de
ngali, una nuez de palma de las islas Solomon; y de los cosechadores de la nuez de castaa
en el amazonas peruano
Tagua, una nuez de palma de la Reserva Ecolgica Cotacachi-Cayapas en el Ecuador, para
la industria de los botones y artesanas
Las nueces de castaa para la industria alimenticia.
Todas estas empresas fueron apoyadas con asistencia
tcnica que buscaba fortalecer su gestin y abrir nuevas
oportunidades de mercado a travs de sociedades con
compaas lderes en la industria.
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Ejemplo Empresarial: Reduciendo la Conversin de Tierras y la Caza a travs del Ecoturismo
Posada Amazonas es un eco-albergue de 24 habitaciones en el Per que comenz operaciones en 1998
como una iniciativa conjunta entre la compaa privada Rainforest Expeditions y la comunidad
indgena de los Eseeja. El contrato entre ellos define la particin de las ganancias (60% para la
comunidad) y la toma de decisiones (50% cada socio); las responsabilidades financieras y de gestin de
cada uno; trminos de uso de la tierra, que incluye la creacin de una reserva de 2000 ha de las tierras
comunales; obligaciones y derechos de cada parte, y el procedimiento de solucin de conflictos. El
procedimiento de trabajo, poltica, estrategias de mercadeo, infraestructura, y el desarrollo de itinerario
se disean y se aprueban conjuntamente por Rainforest Expeditions y la comunidad, representada por
su comit de ecoturismo de 10 miembros. El mercadeo es manejado por Rainforest Expeditions.
Un estudio emprendido como parte de una disertacin doctoral en 2001 concluy que los impactos
econmicos y ambientales son positivos. Los salarios en la posada estaban 38% por encima de los
ingresos familiares promedios generados por actividades tradicionales, como la siembra y la caza. El
turismo proporciona mayor seguridad ofreciendo medios adicionales de diversificacin de ingresos; no
reemplaza otras actividades econmicas completamente. Otras familias han obtenido un aumento del
36% en los ingresos familiares vendiendo frondas de palmas, leas y artesanas al albergue Amazonas.
Beneficios adicionales incluyen aprender nuevas destrezas mercadeables en otras partes, mejor nutricin
al comer en la posada, y atencin mdica ya que la compaa proporciona cuidados de emergencia.
El estudio concluy, a travs de varios indicadores, que el aumento de ingresos est relacionado con la
disminucin de la caza y al rea de tierra cultivada. Adems, los miembros de la comunidad tomaron
medidas para preservar sus intereses de negocios conservando la flora y la fauna. Por ejemplo, ocho
nidos grandes de guila localizados en terreno comunitario fueron asignados guardianes, quienes reciben
dinero por cada turista que visita los nidos. Por aos, aunque los Eseeja respetaban las guilas, las
cazaban por sus plumas.
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3. Diseando un corredor para el uso sostenible de la tierra
La importancia de los corredores de biodiversidad (o conservacin) es su papel estratgico como
una unidad en la planificacin a gran escala de la conservacin, en que las necesidades de la
conservacin se reconcilien con los intereses del desarrollo econmico. Dentro de los corredores
de biodiversidad, reas crticas de biodiversidad se pueden colocar bajo una estricta proteccin
junto a reas con potencial econmico que deberan designarse para desarrollo intensivo y otras
reas que podan sostener tanto la conservacin como el uso econmico como las plantaciones
agroforestales que permite el movimiento de especies por el paisaje.
Un corredor de biodiversidad comprende una red de parques, reservas, y reas de uso econmico,
cuyo manejo es integrado para asegurar la supervivencia del espectro ms grande de especies
posible. Este marco les permite a las comunidades acumular beneficios adicionales de servicios
hidrolgicos y otros servicios ambientales. Para los propsitos de planificacin, lo importante
para la conservacin es la contribucin de los corredores a la supervivencia de especies endmicas
amenazadas. Por ejemplo, la pertinencia del caf amigo de las aves a la conservacin de la
biodiversidad depende de la especie que habita los rboles de sombra conservado por el sistema
de plantaciones agroforestal.
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4. Proporcionando recursos que apoyen la proteccin
Las empresas de ecoturismo exitosas pueden apalancar no solamente inversin sino tambin
nuevos recursos financieros para apoyar la conservacin. CI-Ghana cre un proyecto de
ecoturismo premiado en el Parque Nacional Kakum, en el que aparece un centro para visitantes
y el primer puente colgante sobre los rboles construido en frica. Atrae miles de turistas
anualmente. Pagan una entrada, de la cual parte va al Departamento de Vida Silvestre para
mantener el sistema de reas protegidas de Ghana. El departamento haba sufrido previamente
de financiacin inadecuada y manejo ineficiente, limitando su efectividad en la conservacin de
biodiversidad, especialmente las especies de animales silvestres amenazadas por la caza.
Si bien el nmero de personas que gana un incentivo directo del puente colgante se limita a los
guardias del parque, otros empleados y proveedores, el impacto directo de la empresa es el
demostrar el xito de un enfoque ambiental al crecimiento econmico. Debido a que estaba
conectado a un programa de desarrollo turstico ms grande, ha generado millones de dlares en
inversin en otros productos y servicios de turismo. CI-Ghana demostr la conexin entre la
conservacin y el desarrollo turstico y cre un incentivo para la gente local, negocios regionales
y el gobierno para invertir en el rea y volverse defensores de la conservacin. El centro para
visitantes tiene una exhibicin interactiva de gran valor educacional, especialmente para la gran
cantidad de estudiantes que visita Kakum.
5. Creando actividades econmicas alternas fuera de las reas de alta biodiversidad
Una manera diferente de pensar en las empresas como una forma de contribuir a la conservacin es
el apoyar su desarrollo en reas de baja importancia biolgica a cambio del compromiso de no
extraer recursos ni cultivar en un rea de mayor importancia biolgica. Esta propuesta puede permitir
a CI negociar apoyo financiero, o de otra clase para la conservacin, de socios del sector privado y
puede, adicionalmente, movilizar personas para reducir la presin en el rea de conservacin fijada.
Por ejemplo, la intensificacin agrcola, que tiende a ser un mtodo eficiente de produccin, se
puede apoyar en un rea de baja biodiversidad a cambio del compromiso de no molestar un rea
de importancia. El proyecto Amisconde de CI adopt este enfoque con seis cuencas en las zonas
de amortiguacin en la Reserva de Biosfera La Amistad, en la frontera entre Costa Rica y Panam.
Cientos de hectreas fueron reforestadas y miles de hectreas fueron apartadas para su
regeneracin en las zonas de amortiguacin. Las comunidades fueron apoyadas para establecer
empresas pequeas, a travs de crditos y asistencia tcnica, lo que las motiv a no seguir
invadiendo el bosque. Tres corporaciones internacionales de envergadura apoyaron el proyecto.
Su xito apalanc la participacin del gobierno en las actividades de la comunidad, que hasta
ahora no se vea venir. Una segunda fase, en la que las comunidades manejaron todas las
actividades, fue financiada. Estas comprenden no solamente desarrollo empresarial y crdito sino
tambin educacin ambiental, control de incendios forestales y salud humana.
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Este enfoque a las empresas puede llegar a ser cada vez ms importante para la planificacin de de la
conservacin a escala regional. Es probable que involucre negociaciones con el departamento de
planificacin de los gobiernos, as como compaas, con el fin de coincidir con los planes de
desarrollo locales.
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1. Estrategias basadas en los resultados de conservacin, a travs de una clara conexin a los
otros componentes de las estrategias del programa, demostrado en un marco
2. Responder a las prioridades econmicas de los interesados, a travs de acuerdos escritos que
fijen los objetivos y procedimientos para satisfacer sus necesidades econmicas y sociales
3. Acuerdos respecto al manejo de los recursos naturales, expresado en un plan que impide el
uso de cualquier recurso natural por la empresa ms all de su regeneracin y que permitan
operaciones viables de negocios
4. Midiendo el impacto, a travs de un procedimiento para monitorear y evaluar la empresa, no
solo por sus xitos en los negocios sino tambin por su impacto en la biodiversidad
5. Sostenibilidad financiera, a travs de un plan de negocios que describe el propsito, los
objetivos y la estrategia de la empresa y demuestra su capacidad para operaciones rentables a
largo plazo
6. Disposicin para la gestin local por empresarios, a travs de acceso al desarrollo de destrezas
en la administracin de empresas y el apoyo tcnico apropiado por un perodo limitado
La Red de Conservacin de la Biodiversidad (BCN en ingls) fue un proyecto financiado por la Agencia
para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos (USAID) entre 1992 y 1999 para examinar la
premisa bsica del desarrollo empresarial de conservacin: que si la gente local se beneficia de un negocio
que depende de la biodiversidad en un sitio dado, entonces deberan tener el incentivo para actuar en su
proteccin contra amenazas a su destruccin, tanto internas como externas.
BCN financi 20 subvenciones de implementacin de 3 aos en siete pases de la regin pacfica de Asia para
apoyar el desarrollo empresarial y para monitorear los impactos sociales, econmicos y biolgicos de los
proyectos. Desarroll tres hiptesis esenciales para que el desarrollo empresarial conduzca a la conservacin:
Debe haber una conexin directa entre las actividades de la empresa y la biodiversidad de la regin.
Para que una empresa llegue a ser viable, debe tener un plan de negocios bien pensado.
La conexin directa a la biodiversidad no es siempre un factor crtico; el factor ms importante para
estimular acciones positivas de conservacin por los participantes parece ser las relaciones positivas
generadas por el proyecto entre el personal tcnico y los empresarios, quienes entendieron que sus
beneficios se derivaron de una inversin en la conservacin.
Beneficios distintos al dinero generalmente fueron los ms importantes; el dinero es raramente
suficiente para satisfacer las necesidades de toda la familia.
Las comunidades necesitan tener el poder de defender los derechos de los recursos.
Normalmente es ms fcil combatir las amenazas causadas por forasteros que las causadas por los
locales, que se derivan de tradiciones sociales.
La educacin y la concienciaci_n son importantes porque animan a los pblicos interesados a tomar
acciones para contrarrestar las amenazas.
Una empresa por su cuenta no crear conservacin; el plan general para la conservacin, de la cual es
un componente la empresa, en parte importante determinar su xito.
Grandes consorcios de instituciones causan complicaciones; los arreglos institucionales menos
complejos son las ms efectivas, y la clara definicin de papeles es esencial.
El desarrollo empresarial en las comunidades no homogneas es particularmente difcil por las
tensiones sociales entre los diferentes grupos.
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Evaluando las Oportunidades para el Desarrollo Empresarial
Los tres captulos restantes de la Parte I describen como evaluar las dos condiciones, identificadas
al comienzo del Captulo 1, para usar el desarrollo empresarial como una estrategia de
conservacin. Esta evaluacin sera usada en el Mdulo de Planificacin de Conservacin, que es
descrito en el Paso 3 del Manual de Estrategias de CI. Las condiciones son evaluadas en un anlisis
de dos etapas:
Anlisis de contexto. Considera si la empresa sera una de las mejores opciones para lograr
los resultados de la conservacin definidos en el plan regional.
Anlisis de pre viabilidad. Emprende un estudio ACVE: Anlisis Corto de Viabilidad de
Empresas, que identifica cmo y con cules socios una empresa sera desarrollada.
Estos dos anlisis abarcan las amplias posibilidades para una actividad empresarial hasta la
consideracin de un proyecto especfico. Si una vez completados parecen confirmar una
oportunidad empresarial importante, entonces un estudio de viabilidad completo de esa empresa
debera emprenderse junto con los socios elegidos. El estudio de viabilidad es el tema de la Parte
II del manual.
Este captulo cubre el Anlisis de Contexto. Muestra como las evaluaciones econmicas, sociales
y polticas que se emprenden a escala regional, como se describe en el Paso 3 del Manual de
Estrategias, proporcionan la informacin necesaria para hacer una evaluacin preliminar que
determine si la empresa es una estrategia apropiada. Si parece que es as, el anlisis de pre
viabilidad tendr lugar.
Anlisis Econmico
El propsito de un anlisis econmico es entender las amenazas que son creadas por el uso de los
recursos de los diferentes pblicos interesados en una regin y las oportunidades para promover
su uso para apoyar la conservacin. Economistas de recursos proporcionan herramientas e
informacin para emprender el anlisis econmico. Un anlisis del uso de los recursos incluye
cuatro componentes:
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CI ha desarrollado la Evaluacin Rpida de los Aspectos Econmicos de la Conservacin (RACE
en ingls) como un enfoque participativo para emprender este anlisis. La informacin econmica
que genera ayudar a evaluar si la empresa proporcionara un fuerte incentivo para la conservacin
identificando lo siguiente:
Ejemplo Empresarial: Comprendiendo los Incentivos para los Sembradores de Cacao en Ghana
Como resultado del taller, el enfoque de CI en Ghana ha puesto mayor nfasis en la formacin sobre
la diversificacin de cosechas para estabilizar los ingresos de los agricultores y en tcnicas de
agricultura que mantendrn productivas las fincas por ms tiempo, como el control biolgico de
plagas y enfermedades.
2. La propuesta de una encuesta socioeconmica bsica de agricultores que viven cerca de reas
protegidas y la definicin de los indicadores de monitoreo socioeconmicos y de evaluacin. El taller
desarroll:
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Anlisis social
Un anlisis social tambin se enfoca en las actitudes y preocupaciones de los pblicos interesados
locales. Sus objetivos son el ayudar a identificar qu estrategias de conservacin son las ms
probables de ganar apoyo y qu inquietudes sociales determinarn el logro de los resultados de la
conservacin.
Comprendiendo los factores sociales que afectan la conducta en una regin requiere de un
proceso fuertemente participativo y transparente que
Los siguientes ejemplos ilustran como el aprendizaje derivado del anlisis social se puede
incorporar a la planificacin de la conservacin
Las comunidades cerca del rea de Reserva Apurimac en el Per apoyaron la proteccin de
la misma cuando se dieron cuenta que la calidad de su agua poda mejorarse protegiendo la
cuenca, ya que sufran de enfermedades transportadas por el agua
Las comunidades en Costa de Marfil relacionaron el Parque Nacional Marahou con el
colonialismo francs y por lo tanto trataron de extraer todo lo posible de l
Estudios participativos tambin ayudarn a evaluar si una empresa podra proporcionar un fuerte
incentivo para la conservacin identificando
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Anlisis de polticas
El anlisis de polticas contribuye a la identificacin de las mejores estrategias de conservacin en
una regin
Identificando a los que toman las decisiones e instituciones que afectarn los trabajos de
conservacin y las normas que guan sus decisiones
Proporcionando un diagnstico de los factores legislativos, institucionales y de poltica que
determinan como se lleva a cabo la conservacin
Priorizando los obstculos legales y polticos para lograr los resultados del programa regional
Creando un mapa de la regin que clarifica los lmites y el estatus legal de reas protegidas,
zonas donde diferentes grados de uso son permitidos y el desarrollo de infraestructuras
Evaluando si el desarrollo de la organizacin poltica y las alternativas polticas pueden ser
aspectos ms crticos que trabajando directamente en el rea de prioridad.
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El anlisis de polticas ayudar a evaluar si la empresa podra proporcionar un fuerte incentivo para
la conservacin, identificando
Normas con respecto al uso de los recursos que podran afectar una empresa
Intereses de las personas claves que toman las decisiones y los procesos que siguen para
tomarlas
Fuerza e intereses de las instituciones locales
Marco legislativo respecto al turismo manejado en la regin
Resumen de Anlisis de Contexto
Anlisis Econmico
Anlisis de Contexto
Anlisis Social
Anlisis Polticas
Tradiciones culturales
Estructuras sociales
Experiencia empresarial
Puede ser demasiado compleja para que los empresarios la manejen efectivamente,
especialmente si los mercados son internacionales y la experiencia empresarial es limitada.
Los beneficios pueden no ser lo suficientemente importantes para mantener el inters de los
empresarios.
Los costos para mantenerla pueden ser excesivamente altos, aunque la empresa sea exitosa, y
puede no representar la mejor inversin por dlar, o sea la mejor opcin en que CI puede
invertir sus recursos limitados para lograr los resultados de la conservacin.
Los empresarios pueden utilizar las ganancias financieras para aumentar las tierras para la
agricultura.
Por estas razones, se debera proseguir con el desarrollo empresarial solamente despus de estar
seguro de que hay inters demostrable de parte de los empresarios locales, la capacidad de
proporcionar el apoyo tcnico necesario, y el potencial de que la empresa sea viable.
En los 90s, varias organizaciones de conservacin siguieron a CI en la promocin de empresas
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como una estrategia de conservacin. Ha habido varios fracasos, la mayora causados por la falta
de anlisis inicial. En particular productos no maderables del bosque, que muchas veces carecan
del potencial de mercado esperado y no podan competir con la venta de madera en los bosques
cercanos como fuente ingresos para las personas.
Las personas evalan su bienestar y seguridad de su subsistencia no solamente sobre sus entradas
en efectivo sino tambin sobre la disponibilidad de recursos para su subsistencia, la calidad de su
alimento y agua, su acceso a servicios de salud y educacin, ser propietarios de la tierra y muchos
otros factores. CI ha sido pionero con incentivos para que las comunidades practiquen la
conservacin, como Trust Funds (depsito fiduciario). En el momento est desarrollando los
conceptos para otros tipos de incentivos, como determinando el acceso a crditos y ajustando el
tipo de inters sobre prstamos de acuerdo al comportamiento hacia la biodiversidad. Es esencial
tratar la poblacin local con mentalidad abierta y no con una predisposicin hacia el desarrollo
empresarial, que puede no ser la mejor solucin para sus intereses.
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Maya Norte ces produccin efectiva en el 2000. No fue posible consolidar el negocio independiente por
varias razones:
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Estudio de viabilidad inadecuado: Ninguna de las debilidades crticas en capacidad y logstica, que surgieron
durante las operaciones, haban sido identificadas en un anlisis ACVE o estudio de viabilidad. Los
estudios previos al establecimiento de la empresa se centraron principalmente en las oportunidades de
mercado.
Falta de seguridad de las tierras: La preocupacin principal de la comunidad fue asegurar su solicitud de tierras
al Consejo Nacional de reas Protegidas. Los miembros percibieron las actividades de popurr como una
opcin econmica temporal, en vez de verlas desde una perspectiva a largo plazo. Esa percepcin fue el
principal obstculo para que sintieran tenencia y desarrollaran la oportunidad de mercado.
Falta de capacidad de gestin: Pocos miembros tenan experiencia en negocios. El nivel educacional en
El Cruce es muy bajo, con un promedio de tercer grado de primaria. Los miembros dependan de CI
para tomar las decisiones. Era difcil encontrar un lder con iniciativas empresariales. CI transfiri la
propiedad del negocio a la gente local varios aos despus de su fundacin pero no poda involucrar
suficientemente a los empresarios para que ellos aprendieran las destrezas necesarias. Era inapropiado,
por tensiones sociales, crear una cooperativa modelo con u nmero grande de miembros iguales.
Tensiones sociales: La comunidad estaba llena de divisiones y rivalidades entre dos grupos tnicos de
ladinos (mezcla de europeo-indgena) y qeqchies. La larga guerra civil que termin en los acuerdos de
paz en 1996 haba creado una cultura de individualismo en Guatemala. No haba mucha fe en la
supervivencia a largo plazo de proyectos de conservacin y produccin sostenible del bosque, ni
mucha concienciacin ecolgica en la mayora de las comunidades en la reserva.
Evaluando las Oportunidades para el Desarrollo
Percepcin de fondos donados: La comunidad tena la idea que el apoyo de CI era una donacin. Esta
percepcin destruye el enfoque serio que una comunidad debe tomar hacia estos tipos de iniciativas.
Fue reforzado por interacciones con evaluadores del donador internacional, USAID, que visitaba el
centro frecuentemente. El grupo haba concluido que si el dinero era una donacin, por qu
preocuparse por l?
Complejidad de las operaciones de negocios: La manufactura de popurr empacado es un procedimiento
complicado, y se necesita una formacin considerable. A excepcin de la materia prima, todos los
componentes llegaban de afuera empaques, cartones, etiquetas, etc. Previamente el producto era
desconocido en la comunidad. Adems, el mercado era susceptible a cambios en su gusto, requiriendo
asistencia para el diseo del exterior. Cuando el negocio no pudo generar los ingresos esperados, la
gente perdi inters.
Dependencia de la exportacin: Pocos negocios pueden sobrevivir nicamente de la exportacin,
especialmente si se localiza en un pas con altos costos de transporte internacional. Los
procedimientos de exportacin fueron demasiado difciles para la gente. Maya Norte necesitaba
pedidos domsticos regulares en que basar el crecimiento de su negocio, pero no pudo lograrlos.
Limitaciones del mensaje verde: Pocos productos forestales pueden conseguir precios de primera en el
mercado. Maya Norte logr el inters y muchos pedidos iniciales en base de su valor comunitario y
para la conservacin. Sin embargo, las duras cuentas se imponen como el factor determinante para el
negocio de repeticin. Los costos de recoleccin y produccin fueron demasiados altos, comparados
con los de la competencia. En cierto momento una compaa grande de los Estados Unidos se
interes en invertir, pero desisti cuando analiz los costos.
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Captulo 3
Propuestas de Desarrollo Empresarial
Anlisis de los contextos econmicos, sociales, y de poltica pueden ayudar a identificar
actividades empresariales potenciales que, de ser exitosas, proporcionaran fuertes incentivos para
la conservacin. Un anlisis adicional, llamado pre viabilidad, se hara para determinar qu tipo
de empresas se podra desarrollar, los empresarios que podran emprenderla, las instituciones que
las apoyaran, el potencial de convertirse en oportunidades de negocios rentables y el apoyo
tcnico necesario para que la empresa cree conservacin.
Este captulo describe diferentes enfoques al desarrollo empresarial de conservacin que se
considerarn durante el anlisis de pre viabilidad. Considera las ventajas y desventajas de las
distintas opciones disponibles. Sigue una descripcin de los principales sectores para las empresas
de conservacin y las ventajas y desventajas de cada una. Finalmente, este captulo considera el
papel de la poblacin local. El propsito de estas discusiones es asistir en la determinacin de
socios potenciales para el desarrollo empresarial y lo que se involucrara en la adopcin de
diferentes propuestas.
Hacer una alianza con una empresa existente que produce un producto o servicio
Hacer una alianza con una compaa de mercadeo que opera en la regin
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CI ha hecho esto en varias ocasiones, en sociedad directa con una comunidad objetivo, a quienes
la propiedad y direccin se transfieren subsecuentemente. Ejemplos de negocios que ahora son
independientes, pero que comenzaron como proyectos de desarrollo empresarial de CI, son el
Albergue Chalaln de Bolivia, Ecoescuela de Espaol en Guate-mala y PROFORES en el Per. La
experiencia de CI ensea que las desventajas pesan ms que las ventajas y que se justifica tomar
esta direccin solamente donde no hay otras disponibles, donde la gente local est realmente
interesada, donde el financiamiento es disponible y donde la creacin de una empresa generara
un fuerte incentivo para la conservacin.
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Ventajas de la propuesta:
Dificultades:
El riesgo es generalmente alto porque implica establecer una actividad sin probar con
empresarios sin experiencia, probablemente reacios a tomar decisiones y riesgos.
Es probable que una empresa nueva no alcance logros significativos en un tiempo corto.
Rara vez las comunidades son homogneas y es posible que haya conflictos.
El capital requerido para maquinaria, materiales, y equipos para comenzar la empresa puede
ser demasiado alto para que la comunidad participe como accionista, dejando a CI como
propietario mayoritario y relegando el papel de la comunidad al de empleados.
La transferencia de activos es un asunto delicado al que hay que tratar cuando el negocio sea
independiente.
2. Alianza con una empresa de produccin o de servicio existente
Dificultades:
Una sociedad nueva con CI puede representar un desafo para la capacidad de una empresa
existente. Por ejemplo, el socio de CI en Ghana, Kuapa Kokoo, fue fundado con una misin
social en vez de una ambiental. Con una membresa que creca rpidamente y la necesidad
de afrontar los problemas organizacionales que resultan, no les es fcil integrar a sus
operaciones al mismo tiempo un nuevo programa centrado en la conservacin.
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Ejemplo Empresarial: Cooperativas de Caf en Chiapas
El programa de conservacin de caf de CI se basa en sociedades con cooperativas existentes en y cerca de
la Reserva de la Biosfera El Triunfo en Chiapas. Solamente los productores en su cercana, cuya prctica
agrcola influencia el uso de la tierra y el agua en la regin, pueden estar incluidos en el programa. Las
cooperativas acordaron cultivar de acuerdo con los Principios de Conservacin para la Produccin de Caf
y se han comprometido a no expandir el rea cultivada o firmar contratos para la extraccin de madera. Su
incentivo es tener acceso a los mercados rentables de exportacin a las cuales CI ha facilitado su acceso.
CI apoya las cooperativas, a travs de su oficina local en Chiapas y el equipo tcnico agroforestal, en cinco
reas:
Organizacin y planificacin empresarial. Apoyo personalizado en la planificacin empresarial estratgica,
anlisis de mercado y proyeccin de mercado. CI ha escrito un manual de formacin en el desarrollo
empresarial agrcola que permitir al personal tcnico local pasar el conocimiento. Se requiere que los
agricultores mejicanos atiendan a un curso de de formacin en la planificacin de negocios y crdito, con
el fin de ser elegibles para prstamos.
Financiacin. A travs del Fondo para Empresas Conservacionistas, CI financia el Fondo Eterno Verde, un
esquema local de crdito que ofrece financiamiento asequible a las cooperativas en sociedad con una
compaa ambiental de inversin de los Estados Unidos, Ecologic. Starbucks ha proporcionado una
garanta parcial que permite a los granjeros recibir prstamos pre y pos cosecha. Desde que los prstamos
fueron introducidos en 1999, ha habido cero faltas de pago y 100% de devoluciones a tiempo.
Mercadeo. Starbucks compra la mayor parte del caf tipo exportacin. CI tambin tiene una alianza con un
exportador local para proporcionar canales de comercializacin para caf de menor calidad.
Tcnicas agrcolas. CI apoya a los agricultores para que entiendan los impactos beneficiosos del cultivo a
sombra, diversificacin de cosechas y el uso de procesos ecolgicos para combatir plagas y enfermedades.
Monitoreo. CI monitorea cumplimiento con los acuerdos respecto a la produccin y tambin los impactos
al nivel econmico, social y ambiental.
El caf mejicano es orgnico certificado, lo que le da mayor valor en el mercado, aunque los principios
aplicados al cultivo van ms all de los requisitos tcnicos de la certificacin orgnica. Starbucks negocia
los precios anualmente con las cooperativas, con la participacin de CI. CI proporciona supervisin estricta
al muestreo de la calidad y la eficiencia de la exportacin antes de embarcarlo. Est desarrollando
indicadores para medir el progreso de las cooperativas hacia la adquisicin de la capacidad suficiente para
comercializar sin el apoyo de CI.
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Aunque CI tiene que invertir recursos importantes en las cooperativas con el fin de fortalecer su capacidad
de gestin, el programa ha podido desarrollar la oportunidad comercial con gran xito, porque los grupos
son estables y el cultivo del caf es la principal actividad econmica de la regin. Starbucks ha invertido en
la asistencia tcnica tambin, una indicacin de que los socios del sector privado trabajarn con programas
regionales para obtener productos y servicios de alta calidad.
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3. Alianza con una compaa local de mercadeo
A veces se puede desarrollar sociedades con compaas de mercadeo del sector privado que ya est
operando en el ecosistema prioritario. Distinto del ejemplo de Starbucks, en que CI desarroll una
relacin con los productores y despus conectarlos con el socio de mercadeo, una alianza con una
compaa de mercadeo local implica que la compaa ya est emprendiendo, o est
comprometido a desarrollar, una relacin con los productores locales. Esta propuesta es muy
eficiente, porque el papel principal de CI sera negociar y definir con el socio y los productores las
actividades de apoyo tcnico que suma la dimensin de conservacin a la empresa.
Los socios en las compaas de mercadeo locales traen a una relacin importantes valores para una
empresa local:
Para que tales sociedades sean efectivas, se deben negociar reglas de procedimiento que garanticen
los resultados de la conservacin en un ecosistema prioritario. Estas seran escritas en un acuerdo,
cubriendo papeles y responsabilidades de cada parte, el estndar aplicado a los productos o
servicios, procesos para tomar decisiones y procedimientos de comunicacin.
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4. Inversin en una empresa
Invertir en un negocio existente que opera en un ecosistema prioritario puede ser una manera muy
eficiente de promover la conservacin all. CI maneja el Fondo para Empresas Conservacionistas,
que fue lanzado en 1998 con capital del programa SME de la International Finance
Corporation/Global Environment Facility. Ha invertido US$ 1 milln en prstamos a negocios
independientes y viables localizados en ecosistemas prioritarios. Estos son evaluados tanto por
actuacin empresarial como por su contribucin a la conservacin. Mientras que el programa
regional es consultado sobre inversiones, ni l ni el equipo tcnico de la empresa normalmente
juega un papel en la empresa mas all de monitorear su progreso, y desde luego, el rendimiento
de la inversin. Esta es una forma efectiva para que CI apoye un negocio privado que contribuye
a la conservacin cumpliendo los criterios del fondo. El fondo ha sido ahora completamente
desembolsado, pero CI est planeando capitalizar un nuevo fondo para continuar con esta
propuesta de apoyar una conexin establecida entre empresa y conservacin.
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La importancia de Acuerdos
El creciente nfasis de CI sobre alianzas significa que programas regionales no tienen
necesariamente que incorporar a sus equipos especialistas en desarrollo empresarial con el fin de
desarrollar y apoyar una empresa como estrategia de conservacin. Sin embargo, tendran que
cubrir esta destreza a travs de un acuerdo con otra organizacin competente si no tienen acceso
a ella en su propio programa. Las empresas requieren de las destrezas tcnicas de especialistas y,
como cualquier otra actividad, vigilancia adecuada.
Donde se emprenda el desarrollo empresarial a travs de tales alianzas, es importante tener un
claro acuerdo escrito que cubre los papeles y las responsabilidades, comunicaciones e informes
entre las partes. Sin tales acuerdos, existe la posibilidad de que hasta desarrollos empresariales
exitosos no cumplan con su misin ambiental. An con acuerdos slidos, las relaciones confiables
son generalmente la clave para que funcionen las sociedades.
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Ejemplo Empresarial: La Iniciativa Tagua
La Iniciativa Tagua (TI) fue el primer proyecto empresarial de conservacin de CI. Comenz en 1990, en
sociedad con la ONG ecuatoriana Fundacin de Capacitacin e Investigacin para el Desarrollo
Socioambiental (CIDESA). Su propsito fue apoyar la conservacin de la Reserva Ecolgica CotacachiCayapas, de 63.000 hectreas, en el sector noroccidental del Ecuador, creando ingresos para la comunidad
local, derivados de prcticas sostenibles de manejo. La Iniciativa se expandi en 1995 para incluir las
comunidades en el Parque Nacional Machalilla en la costa pacfico central. Ambas reas forman parte del
corredor de conservacin Choc-Manab.
La TI fue la primera, y hasta la fecha la ms exitosa en trminos de volumen, un ejemplo de colaboracin
entre una iniciativa de conservacin en un ecosistema tropical y el sector privado en el mercado.
Distribuidores autorizados por la TI en los Estados Unidos vendieron aproximadamente 150 millones de
botones fabricados y 80.000 hechos a mano. Se crearon mercados para ms de 50.000 libras de la nuez de
tagua, as como decoraciones artesanales y joyas. Estas ventas han generado ms de US$800.000 por
derechos de distribuidores autorizados por CI. La entrada por los derechos financia trabajo en las
comunidades y desarrollo de mercados.
Como una gran iniciativa conectando la empresa con la conservacin, la TI gener una importante
cobertura en los medios de comunicacin, con varios artculos en la prensa y libros. Una notable
innovacin fue el concepto de las alianzas entre las comunidades, ONGs, y la industria privada como una
fuerza para la conservacin. CI y otras organizaciones han construido sobre el concepto de facilitar entre
las comunidades y los clientes para apalancar nuevas inversiones en la conservacin y un incremento en el
papel del sector privado. En este respecto, la TI ha desarrollado un importante papel como un modelo que
ha inspirado otros proyectos locales, nacionales e internacionales; ha generado importante discusin e
inters para cerrar la brecha entre el desarrollo y la conservacin; ha incrementado la concienciacin
corporativa y de donantes; ha incrementado la credibilidad de CI con las corporaciones y ha ayudado a CI
a financiar su crecimiento empresarial.
La misin de la TI era demostrar que las empresas basadas en la cosecha sostenible de los recursos naturales
de tierras forestales pueden proporcionar ingresos estables a largo plazo para alejar a la poblacin local de
actividades econmicas que destruyen el bosque, como la caza, la tala y la expansin agrcola. La palma de
tagua (Phytelephas aequatorialis) es nativa del Ecuador. Se encuentra principalmente como una especie
manejada en las plantaciones agroforestales que alberga niveles ms altos de biodiversidad que las
plantaciones mono-especie. Histricamente se cosecha comercialmente hace ms de un siglo y era una
importante materia prima para la industria de botones antes que los plsticos monopolizaran casi todo el
mercado en la primera parte del siglo veinte. La tagua puede proporcionar un ingreso ms seguro para la
gente local que otros cultivos recientemente introducidos, como banana, que son perecederos, se daan
fcilmente, necesitan mucho aporte y son susceptibles a las enfermedades.
La TI fue implementada con una clara separacin de papeles. CI tom la responsabilidad principal de
desarrollar los productos y los mercados y procurar fondos, y CIDESA la de la organizacin de la
comunidad, desarrollo empresarial, y el monitoreo y la evaluacin. El desarrollo de los negocios tena dos
aspectos: la formacin de microempresas para recoger, secar y pelar la tagua; y el manejo de relaciones con
los manufactureros de los botones en blanco situados en Manta, quienes compraron las nueces peladas.
CI tuvo un destacado xito promocionando los botones de la TI a distribuidores y fabricantes de prendas
de vestir. El concepto era innovativo y las tendencias del mercado de la industria de las prendas de vestir
se inclinaron a favor de las fibras naturales. CI asegur el apoyo de grandes compaas de venta al por
menor, quienes requirieron a sus proveedores usar botones de tagua de la TI solamente.
Mientras que el sistema de incentivos era fuerte y efectivo en la cadena de distribucin, haba una debilidad
el diseo por el lado del suministro. Los fabricantes afiliados no estaban obligados a cumplir metas de
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volmenes anuales o precios para la compra de tagua de las microempresas de la comunidad o invertir en
el desarrollo de relaciones con ellos. As, faltaba un mecanismo efectivo para asegurar que la creciente
demanda condujera al fortalecimiento de las microempresas. La materia prima suministrada por las
microempresas constituyeron durante toda la vida de la TI solamente una pequea proporcin de los
botones que pas por el sistema de distribucin bajo la licencia de la TI.
El impacto local fue todava ms limitado por el creciente papel que CIDESA jug como un intermediario
en la compra de la tagua de las microempresas y transportndola a Manta para su venta. El concepto
original fue que las microempresas creceran, apoyadas por una ONG facilitadota y un sistema de
incentivos para que los compradores negociaran con ellos. Al introducirse en el mercado, ms recolectores
de tagua se uniran a ellos y ms tagua sera cosechada de acuerdo a los principios de manejo que fueron
establecidos sobre conceptos cientficos. CIDESA deba haber reducido su papel, necesario al principio, en
la cadena de comercio, con el fin de permitir ms contacto entre las microempresas y los compradores. En
vez de eso, consolid su participacin.
CI comenz a preocuparse porque la gente local an no haba recibido un incentivo adecuado para
cambiar su conducta econmica. Adems, algunos oportunistas que tenan autorizacin de la TI, abusaban
de ella porque no declaraban sus ventas y a veces no pagaban las comisiones mientras se aprovechaban de
los beneficios promocionales. Un de esas compaas estaba en el negocio de la madera en el Ecuador. En
1997 CI, junto con CIDESA, hizo un intento concertado de formar una compaa comercial dirigida por
la comunidad para captar ms materia prima e incrementar la cantidad de tratamiento emprendida en la
fuente. Sin embargo, despus de hacer un importante esfuerzo para fundar esta empresa, no fue posible
definir un plan de negocios viable y mutuamente acordado despus de un perodo adicional en que CI
examin la posibilidad de establecer un esquema ms formal de certificacin, se tom la decisin de cerrar
la TI en 1999 por las siguientes razones:
Sin su presencia en el Ecuador, CI no poda ejercer mucha influencia sobre la implementacin del
programa en el campo o recibir informacin sobre su progreso.
Los que tenan autorizacin encaraban situaciones crecientes de dificultad de mercado y una intensa
competencia de precios, y se estaban volviendo reacios a continuar con los acuerdos.
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Iniciativas de poltica tambin puede tener un impacto grande en el ecoturismo, por ejemplo,
abogando por legislaciones que protejan atracciones sobre explotadas, diseando un plan para el
turismo en un rea protegida o convenciendo a los donantes para que aumenten sus inversiones
en el sector. CI-Madagascar apoya la Asociacin de Guas Andasibe con equipos y formacin, con
el fin de fortalecer su capacidad para el mantenimiento efectivo de la Reserva AndasibeAnalamazaotra. Los miembros de la Asociacin ganan proporcionalmente al nmero de turistas
que visiten la reserva. Como el ver y fotografiar animales es la mayor atraccin turstica, este
mecanismo proporciona un claro incentivo para que los guas los protejan.
CI est produciendo dos guas separadas y especficas por industria para el anlisis de enfoques a
la empresa: un Manual de Evaluacin de las Plantaciones Agroforestales y un Manual de
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Evaluacin Rpida de Turismo. Estos proporcionan un nivel ms alto de detalles sobre los criterios
para evaluar la conveniencia de un proyecto en esos sectores. Esas guas deberan leerse
acompaando este captulo y el anlisis de pre viabilidad que sigue. Ayudan a los programas
regionales durante la Planificacin del Mdulo de Conservacin del Manual de Estrategias de CI,
que conduce a elegir la estrategia ms apropiada.
Existe algn inters en el mercado internacional para los productos del bosque.
El recurso es renovable.
Desventajas:
A menudo dejan de producir suficientes ingresos
para cambiar las prcticas que destruyen la
biodiversidad.
La cosecha de los recursos puede no practicarse sosteniblemente por los costos, presin del
mercado, acceso abierto o prdida de los conocimientos de las tcnicas tradicionales, como
por ejemplo subir a los rboles para recolectar pimienta en Guatemala, en vez de talarlos.
Es costoso desarrollar mercados porque los productos del bosque cubren diversos sectores de
la industria.
Plantaciones Agroforestales
Ventajas:
Puede alcanzar una escala grande, afectando el uso de la tierra por muchas personas en un
rea grande.
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Desventajas
Usualmente requerir de inversiones significativas para fortalecer las organizaciones de
agricultores para aprovechar las oportunidades del mercado.
Severas fluctuaciones en los precios internacionales de los bienes de consumo pueden causar
una disminucin en la productividad e inseguridad en cuanto a inversiones en tcnicas de
conservacin.
Ecoturismo
Ventajas:
Tiene grandes potenciales para apalancar inversiones para aumentar la proteccin de los
parques nacionales.
La mayora de las comunidades en los pases tropicales quieren a los visitantes y los atienden
bien; por lo tanto los conceptos se captan fcilmente.
Los turistas pueden introducir un a nueva dinmica cultural que tenga impactos negativos.
Hay un alto riesgo si la calidad del servicio cae por debajo de los requisitos del cliente, porque
los comentarios negativos tienen una gran influencia en el xito del mercado turstico.
Los costos de la infraestructura muchas veces estn por encima del alcance de las
comunidades y requiere de la inversin del sector privado no es fcil de encontrar
necesariamente u otra fuente externa de financiamiento.
La atraccin de visitantes depende del ambiente poltico, social y econmico y eso puede
cambiar ms all del control del operador.
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Tema Empresarial: Las Opciones de Participacin por la Gente Local
Una caracterstica clave de una empresa de conservacin es que genera beneficios para la poblacin local
para motivar su buena administracin de los recursos naturales. La gente se puede beneficiar de una
empresa viable de varias maneras, por ejemplo como
Dueos, que compran acciones; esta idea se debera ejercer nicamente donde la gente demuestra
entendimiento e inters reales y tienen la capacidad de financiar su compra.
Empleados, de tiempo completo o parcial, que estn empleados por los dueos. Esta opcin no tiene
riesgos, pero no conlleva la autoridad de tomar decisiones. Puede no generar muchos ingresos si el
empleo de accionistas es prioritario, pero puede proporcionar importantes beneficios de salud y otros
de acuerdo con las leyes nacionales de empleo.
Proveedores independientes de bienes y servicios, para quienes la empresa sera uno pero no el nico
cliente. El Albergue Chalaln en Bolivia compra toda su carne, verduras y frutas del pueblo de San
Jos de Uchupiamonas.
Recipientes directos de contribuciones hechas por una empresa a la comunidad, a travs de un fondo
o beneficios en especie. Los miembros de las sociedades de Kuapa Kokoo se benefician de un bono
anual. En el 2001 este fue distribuido entregando nuevas botas Wellington a los granjeros. Kuapa
Kokoo tambin financia proyectos sociales ms grandes a travs de los precios premiados que gana
vendiendo cacao a mercados internacionales de ferias comerciales.
Recipientes indirectos de los beneficios de una empresa que estimula la economa local. Por ejemplo,
las empresas de turismo pueden estimular la produccin local de artesanas y comestibles. Este efecto
multiplicador ha sido un factor importante en el apoyo de la conservacin entre los residentes de San
Andrs en Guatemala, quienes se han beneficiado del dinero invertido por los estudiantes de idiomas
visitantes que compran bienes y servicios del pueblo.
Propuestas de Desarrollo Empresarial
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Captulo 4
ACVE: Anlisis Corto de Viabilidad de Empresas
Este captulo describe la segunda etapa del anlisis del desarrollo empresarial como estrategia
potencial de conservacin el anlisis de pre viabilidad o ACVE. El propsito es definir un
concepto especfico de desarrollo empresarial. Antes de emprender este anlisis, un programa
regional ya habra identificado no solamente el desarrollo empresarial como estrategia potencial
para lograr los resultados de la conservacin sino tambin socios potenciales para colaborar. El
estudio pre viabilidad ahora determina el tipo de empresa, si alguno, sera el adecuado y quienes
participaran en l.
Desde el principio del anlisis de pre viabilidad, puede haber o no la idea de una empresa
especfica. Frecuentemente, el propsito de este anlisis es definir junto con el grupo deseado una
empresa apropiada, de acuerdo a sus intereses y las probabilidades de xito. La naturaleza exacta
del anlisis y el tiempo que toma depende del nivel de informacin ya disponible; los recursos
tecnolgicos, humanos y financieros; y el tipo de producto o servicio siendo considerado.
El Proceso Participativo
El anlisis ACVE debe ser participativo con el fin de confirmar los socios que participaran en la
direccin o de una empresa propuesta o una existente con potencial para la colaboracin. Los
socios institucionales locales tambin participaran en este anlisis. El equipo tcnico de la
empresa tendra una participacin limitada, ya que la mayor parte del anlisis se basa en el
contexto local.
La forma usual de conducir un anlisis de pre viabilidad es a travs de talleres que juntan los
interesados. Adicionalmente, algunas investigaciones de la situacin local y el potencial del
mercado sern incluidos. La metodologa exacta sera determinada por la propuesta empresarial
que se considere. Discusiones con una comunidad sobre una sociedad para crear una nueva
empresa o desarrollar una existente tendrn lazos y procesos diferentes a las discusiones con
empresarios. Sin embargo, talleres participativos son normalmente los medios ms indicados para
asegurar que todos los interesados evalen qu tipos de propuestas empresariales seran los ms
indicados para llenar las expectativas de las partes. Esta propuesta tambin se asegura que sus
intereses e inquietudes se oigan, que sus ideas y conocimientos entren al proceso, y el resultado
es aquel en que hayan ayudado a tomar la decisin.
Para evitar dificultades y disputas posteriormente, tambin es importante, en esta etapa, discutir y
acordar provisionalmente los tipos de arreglos previstos con las personas locales. Las empresas que
comiencen sin pasar por este proceso probablemente encuentren problemas durante la
implementacin que surjan de la falta comprensin y respuesta a los intereses reales de la
comunidad.
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Algunos de los temas requerirn ms anlisis en el estudio de viabilidad completo que sigue. Sin
embargo, es necesario establecer un equilibrio entre la recoleccin de informacin y la toma de
decisiones. Una vez los interesados estn comprometidos, CI debera buscar la facilitacin de la
toma de decisiones, de lo contrario la poblacin local o empresarios pueden perder inters y las
reuniones sern poco productivas.
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Ejemplo Empresarial: Anlisis de Pre-viabilidad de una Posada de Ecoturismo
1. Definicin del Desarrollo Empresarial
Definir la ubicacin potencial y el local, incluyendo tantos detalles como sea posible sobre
Nmero de habitaciones
Atractivos
Costos de construccin
Idoneidad del contorno, por ej: calidad del medioambiente fsico local en cuanto a factores como
esttica, sanidad, evidencia de la contaminacin de aire, ruido o material
Posibles efectos sobre el medio ambiente natural (aire, agua, flora, fauna y tierra)
Impacto social, por ej: el posible efecto sobre las poblaciones cercanas y las actividades
3. Anlisis del Suministro y de la Competencia
Identifica los competidores y las caractersticas de su suministro, incluyendo
Porcentajes de ocupacin
Los mercados a servir, por ej: grupos de gira, turistas individuales de tiempo libre
Posicin del gobierno local frente a la idea del desarrollo empresarial (concesiones potenciales,
incentivos de impuestos?)
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Papel del Concepto de Desarrollo Empresarial
Hay tres resultados posibles de un anlisis de pre viabilidad:
1. La idea del desarrollo empresarial se considera no viable.
2. Ciertos factores o recursos son crticos para el xito de la idea y debe ser investigado ms.
3. Hay suficiente inters y aparente potencial en la idea para moverla hacia adelante haciendo
un estudio completo de viabilidad.
En este ltimo caso, el resultado del ACVE debe ser un Papel de Concepto de Desarrollo
Empresarial. Este documento describe lo que ahora se convierte en una propuesta especfica para
un proyecto de desarrollo empresarial, y sirve para compartir el concepto con todos los
interesados. El Papel del Concepto, que normalmente seran cuatro o cinco pginas, debe tener
cuatro secciones principales:
1. Propsito del Proyecto de Desarrollo Empresarial
El equipo tcnico del proyecto, que debe participar desde ahora en el desarrollo del
proyecto
Fuentes potenciales de financiamiento; estos normalmente requerirn que una propuesta
de financiamiento se presente en un formato especfico, que puede incluir un marco
lgico u otro tipo similar de matriz de planificacin
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Resumen del Proceso del Desarrollo Empresarial
Proceso
1. Anlisis de Contexto
Participantes
Especialistas Tcnicos
Productos
Oportunidad de
Desarrollo Empresarial
Definicin del
Desarrollo Empresarial
Papel Concepto
Concepto
Empresarial
Desarrollo Empresarial
Interesados
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Identificacin de
Participantes
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Planificacin de Negocios
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Un buen plan de negocios demostrar la capacidad financiera y la buena disposicin de la
direccin de la empresa a absorber los costos, para evitar el problema comn del fracaso del
negocio por el retiro del apoyo tcnico cuando los fondos del proyecto se agoten antes de que la
empresa pueda operar independientemente. Mientras ms se involucren los dueos y directores
tempranamente en la planificacin y mientras ms asuman las responsabilidades por los costos,
mejor es la oportunidad de dirijan con el apoyo progresivamente decreciente de agencias externas.
Los pasos de planificacin descritos en la Parte I, que contina con el estudio de viabilidad y los
planes anuales de negocios, puede parecer como mucha planificacin, pero en realidad cualquier
empresario, por pequeo que sea, emprende etapas similares, aunque sea en el dorso de un sobre:
Empresario informal
Empresa de conservacin
1.
Tiene un idea
2.
Evaluacin de capacidades
3.
Anlisis ACVE
4.
Estudio de viabilidad
5.
Plan de negocios
Planificacin de Negocios
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Para superar estas dificultades hasta cierto punto, un plan para un negocio nuevo debe hacer
nfasis particularmente sobre la capacidad de sus recursos humanos, su investigacin del
mercado, sus fuentes de capital y, porque es una empresa de conservacin, su conexin con la
biodiversidad. El plan debe demostrar su capacidad para responder a todas las amenazas
potenciales y aprovechar todas las oportunidades del mercado.
Empresarios Locales
Tres grupos deberan emprender el estudio de viabilidad:
Planificacin de Negocios
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La participacin de CI tanto la del programa regional como la del equipo tcnico- en el estudio
de viabilidad necesita ser financiada. Pero, justificar una actividad a un donante es muchas veces
una dificultad porque, hasta que el estudio se emprenda, hay poca informacin concreta. Sin
embargo, es ms fcil acceder al financiamiento si la empresa es presentada y justificada como
parte de una estrategia de conservacin en general apoyada por las evaluaciones apropiadas,
como Mdulos de Planificacin para la Conservacin, RACE, SAFE, Evaluacin Agroforestal y
Evaluacin Rpida del Turismo.
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La propuesta del Anlisis y Desarrollo de Mercado es lenta, pero proporciona una base estable para
comenzar nuevas empresas comunitarias, porque las decisiones no se toman fuera del grupo de los
empresarios. CI est en discusiones con la FAO para pilotar la metodologa en Amrica Latina.
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Captulo 2
Propsito y Contenido de un Plan de Negocios
El plan de negocios de una empresa de conservacin logra varios propsitos para audiencias
distintas.
Lo que hace:
Comunica lo que los gerentes piensan que de la empresa pueda lograr, describe las estrategias
que seguirn para lograrlo y proyecta las consecuencias financieras de sus planes
Demuestra a los dueos y otros pblicos interesados que los dirigentes estn concientes de
las oportunidades y amenazas para el futuro de la empresa y estn haciendo los planes
correspondientes
Gerentes, para que puedan entender las metas para el negocio y su propio trabajo
Inversionistas, para determinar si es interesante invertir en ella
Donantes, si el negocio o la asistencia tcnica a l, ha sido financiado por concesiones.
Socios comunitarios, para proporcionar informacin y ganar su apoyo; el plan debera
proporcionarles una comprensin de los objetivos y actividades del negocio
Empleados, para motivarlos y decirles lo que se espera de ellos
Pblicos interesados externos, para informarles del propsito del negocio
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El formato y longitud exactos puede variar; los tres conceptos orientadores para un plan de
negocios son la claridad, justificacin y totalidad. El plan de negocios de una empresa de
conservacin debera ser de 12 a 15 pginas y contener lo siguiente (se indica el nmero de
pginas por seccin):
Visin General (tres pginas)
Portada, con nombre del negocio y el perodo cubierto por el plan (no debera ser menos de
un ao y preferiblemente dos o tres)
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Mercadeo y Ventas (cuatro pginas)
Anlisis de los mercados para esos productos o servicios y seleccin de los mercados meta
Fuentes de financiamiento
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Sin embargo, ms importante que el formato o longitud exactos, es la lgica del plan de negocios.
Debera indicar la oportunidad del mercado y, teniendo en cuenta todas las posibilidades y
restricciones, determinar metas realistas y rentables, describir como se lograrn y calcular las
consecuencias financieras. La prueba de fuego para un plan de negocios es si los inversionistas
potenciales se convencen con esa lgica o no.
La actualizacin anual de los planes de negocios no tiene que contener toda la informacin de
un plan para un negocio nuevo, a menos que est buscando una nueva inversin. Planes anuales
se centran particularmente en anlisis actualizado de mercado, metas de ventas y proyecciones
financieras.
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Captulo 3
Proceso de Planificacin del Negocio
Este captulo describe, en detalle, las seis partes del proceso de planificacin empresarial: (1)
analizando la situacin; (2) comprendiendo costos; (3) estableciendo metas y estrategias; (4)
planificacin financiera; (5) capitalizando el negocio; y (6) gestionando para la conservacin.
Proporciona el material para el curso de formacin de planificacin empresarial que se presenta
en la Parte III. Como tal, le sirve a formadores potenciales que ya estn familiarizados con la
planificacin empresarial pero que, talvez, no a estos tipos de empresas de conservacin a
pequea escala, al igual que a los no especialistas en el desarrollo empresarial que necesitan una
idea general de la disciplina.
La planificacin empresarial debera ser tan participativa como sea posible, con los empresarios
locales conduciendo el proceso. El personal regional y el equipo tcnico de CI deberan apoyarla
y asegurarse que tantos de los interesados claves como sea posible participen en ella desde lo ms
temprano posible. Proporcionando el fortalecimiento de la capacidad y la formacin a los
empresarios locales puede mejorar la calidad de su participacin. Es mejor proceder lentamente
con la participacin de todos los empresarios que rpidamente sin ella. Un plan de negocio
producido sin la aceptacin total de la empresa no tiene valor, porque no lograr su propsito
principal de guiar la toma de decisiones por los dirigentes.
3.1. Analizando la Situacin
El proceso de planificacin empresarial comienza con un anlisis para comprender el mercado
en que opera el negocio y las oportunidades y restricciones que determinarn su
comportamiento. El anlisis se centra tanto en lo externo lo que el mercado puede comprar- y
lo interno lo que el negocio realmente puede vender. Es una falta comn de los planes de
negocios subestimar los recursos humanos y financieros necesarios para aprovechar las
oportunidades potenciales en el mercado y por lo tanto fijar metas que no se pueden alcanzar.
Esta seccin describe los pasos para emprender el anlisis para que se puedan definir objetivos
realistas y estrategias efectivas.
Mientras que el tipo de anlisis vara de acuerdo
a la naturaleza de la industria particular, los pasos
son los mismos. Son descritos con referencia a
tres empresas socias de CI: PROFORES, Per
(que produce nctares de frutas), CESMACH,
Mjico (caf) y Albergue Chalaln, Bolivia
(servicios tursticos). No tienen que emprenderse
en el orden presentado. Una buena propuesta es
tener a la gente trabajando simultneamente en
diferentes aspectos, despus reunirse para acordar
conclusiones y fijar los objetivos y estrategias.
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mientras ms amplio sea el anlisis, ms probable es que sea superficial y poco til para guiar las
estrategias.
Las opciones para el anlisis de mercado relevante se pueden enfocar rpidamente pensando en
el producto o servicio que el negocio hace o vendera, particularmente sus caractersticas
especiales, sobre factores logsticos y la capacidad de la gestin actual o potencial.
PROFORES hace jugos de frutas naturales de la selva cosechadas sosteniblemente, embotellados
y etiquetados para la venta al consumidor final. Sera demasiado costoso transportar las botellas
lejos. Aunque PROFORES est interesado en investigar el potencial para la produccin de
concentrados de frutas que se podra repartir baratamente, para fabricarlo por otro lado, en este
momento no hay recursos disponibles para invertir en la tecnologa que eso requerira.
CESMACH produce granos verdes de caf, apropiados para ser procesados en Mjico o el
exterior. Los clientes son tanto compaas procesadoras mejicanas como importadores
internacionales de caf.
El Albergue Chalaln est situado en la remota localidad del Parque Nacional de Madidi,
accesible por transporte fluvial caro. El personal tambin tiene que transportarse all desde sus
pueblos, resultando en altos costos. La comunicacin y gestin internacional directa de un
sistema de reservaciones internacionales sera difcil. El mercado principal es entonces turistas
que usan operadores de tours para arreglar sus viajes.
Paso 2: Desarrollando un Perfil de Consumidor
El propsito de este anlisis es comprender tanto como sea posible de los mercados posibles de
la industria en que operara el negocio, centrndose en cinco preguntas:
Proceso de Planificacin del Negocio
Pregunta 1. Quin compra este producto o servicio? El negocio debera considerar primero los
consumidores. Por ejemplo, PROFORES determin que los visitantes a la regin, as como
residentes con ingresos disponibles, seran los consumidores ms probables de las bebidas de
frutas tropicales locales. Albergue Chalaln consider a todos los grupos que quieren visitar su
principal atractivo la selva boliviana. Estos grupos no son solamente turistas de la naturaleza
sino tambin observadores de aves, investigadores e instituciones para conferencias.
Pregunta 2. Qu productos o servicios especficos compran? Este anlisis intenta comprender los
requisitos ms detallados de los consumidores. Por ejemplo, PROFORES quisiera saber qu
frutas le gusta ms a la gente, si eso vara entre las distintas nacionalidades, cuando tomaran los
nctares de las frutas y el tamao adecuado de las botellas. Albergue Chalaln querra saber que
tipo de alojamientos y actividades les gustara a los visitantes, por ejemplo, una conferencia
pequea puede necesitar un rea para reunirse y un nmero mnimo de piezas, y los vacacionistas
pueden valorar la privacidad.
Pregunta 3. Cunto estaran dispuestos a pagar los consumidores? Los precios no deberan
basarse nicamente en los costos de un producto o servicio sino tambin su valor segn la
percepcin del consumidor. Si el mercado no valora un producto o servicio por encima de los
costos de produccin, entonces el concepto empresarial no es viable. El Albergue Chalaln est
muy interesado en saber no solo lo que pagara la gente para llegar sino tambin cuanto gastaran
diariamente una vez all. Los precios en los mercados de bienes de consumo son menos flexibles
que en el ecoturismo, pero aun as los consumidores internacionales pagan precios diferentes
segn el tipo de caf que compra y donde lo compran. Los nichos de mercado pueden ser
importantes en este respecto. El caf orgnico se percibe como con beneficios para la salud as
como para el medioambiente y los consumidores estn dispuestos a pagar ms por l.
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Pregunta 4. Dnde compran los consumidores el producto o servicio? La mayora de las
empresas conservacionistas venden a compaas no a los consumidores y por eso quieren saber
cules suministrar a los consumidores objetivo. Por ejemplo, PROFORES decidi investigar la
venta a hoteles y albergues cercanos, as como a los distribuidores de bebidas embotelladas. Los
turistas internacionales que visitan el Albergue Chalaln, Bolivia tienden a hacer sus reservas o a
travs de operadores internacionales de tours en sus pases o con operadores de tours y agentes
de viajes en La Paz.
Obviamente, el anlisis del consumidor es menos difcil en el pas de las operaciones. Es
generalmente un buen consejo para cualquier negocio nuevo maximizar sus oportunidades para
vender en su propio pas porque es posible visitar el mercado, hablar con los clientes y entender
mejor las perspectivas de los consumidores.
Pregunta 5. Cules son las tendencias del mercado? Porque un plan mira hacia delante, es
importante buscar por adelantado las tendencias cambiantes de los consumidores. Los ms
exitosos empresarios no miran solamente lo que se ha vendido bien hasta la fecha sino tambin
qu tipos de productos o servicios atrae a la gente cuando los gustos cambian. La clave es
entender las motivaciones y necesidades de la gente para distintos tipos de productos y servicios.
Por ejemplo, el turismo de la naturaleza es la parte del mercado turstico que ms rpidamente
crece porque la vida en las ciudades es demasiada ajetreada. Con pocos espacios verdes para
disfrutar, la gente est buscando verdaderos escapes. Mayor conciencia de los procesos
manufactureros y la tendencia hacia el consumo tico han conducido a un creciente inters en
todas partes en productos naturales que beneficia la gente local. Los Estados Unidos
recientemente lanzaron un proyecto para certificar el caf. Todas esas tendencias se podran
utilizar positivamente.
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Los estndares de comercio justo no incorporan los criterios relacionados con la conservacin de las reas
de produccin. Entonces, CI desarroll los Principios de Conservacin para la Produccin del Caf y
planea hacer lo mismo para el cacao. CI apoya el fortalecimiento del movimiento de comercio justo,
porque los agricultores no pueden invertir en las prcticas de conservacin si no ganan un rendimiento
justo para sus cosechas; espera que las organizaciones de comercio justo que autorizan sus marcas
comprendan que los agricultores no pueden aumentar sus ganancias si el ambiente para sembrar sus
cosechas est agotado, y as incorporar las gestin ambiental a sus estndares.
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Paso 3: Anlisis de la Industria
El anlisis de la industria trata las mismas cinco preguntas que el anlisis del consumidor, con el
objetivo de conocer quines son los clientes en la industria, que productos o servicios compran
y cmo llegar a ellos. En la mayora de los casos esta informacin crear opciones estratgicas de
las cuales escoger cuando se est fijando los objetivos y estrategias. Por ejemplo, CESMACH
podra vender su caf ms fcilmente en Mjico pero probablemente a mejor precio
internacionalmente. En el mercado internacional puede elegir a los Estados Unidos o Europa.
Mientras ms informacin tenga, ms fcil ser la decisin. Muchas empresas pequeas quieren
exportar pero fracasan porque no saben donde conseguir los clientes o no entienden sus
requisitos en trminos de calidad, muestras y comunicaciones. Por ejemplo, el Albergue Chalaln
ha centrado sus estrategias en establecer fuertes relaciones con los operadores de tours en La Paz
quienes tienen la infraestructura de comunicaciones y la capacidad de vender el destino
directamente a los turistas u operadores de tours internacionales. Un anlisis de la industria
identificar a los mayores compradores, cmo y cundo hacen sus pedidos, grandes eventos
promocionales como ferias comerciales y el margen de ventas o comisiones tomadas por las
compaas que operan entre productores y consumidores.
La mayora de las empresas pequeas tienen dificultad para obtener informacin sobre
consumidores y estructuras industriales internacionales. Mientras que el equipo tcnico
empresarial de CI tiene un mandato de ayudar en estas reas, el negocio debe participar, al
menos, en determinar lo que se requiere y en la evaluacin de la informacin obtenida, de lo
contrario el proceso esencial de transferir las destrezas de mercadeo no est ocurriendo y la
dependencia est creciendo. El papel del equipo tcnico es menos gestin del desarrollo de
mercados y ms el guiarlo, proporcionando fuentes de informacin y contactos. El inters de
desarrollar una empresa puede ser fuerte si contribuye a resultados de conservacin y si hay
fondos de donantes disponibles para empezar o el crecimiento; pero la experiencia demuestra
que si la poblacin local no est activamente interesada en desarrollar la oportunidad, es
probable que no sea efectiva dirigindola ms tarde.
Los negocios en pases tropicales tienen acceso creciente a la informacin a travs del Internet,
comunidades internacionales viviendo en el pas y un nmero creciente de organizaciones que
apoyan el desarrollo comercial, incluyendo oficinas gubernamentales. Por ejemplo, el Ministerio
de Turismo debera tener las estadsticas sobre visitantes que podran ayudar a determinar clientes
para un nuevo negocio turstico. Vale la pena hablar con turistas en el pas para comprender sus
motivaciones, intereses y reacciones. Una visita a los hoteles, cafs o bares populares con los
turistas puede proporcionar una oportunidad productiva para conversar y aprender.
Similarmente, PROFORES podra, con relativa facilidad, organizar grupos escogidos de turistas
para proporcionar reacciones a sus nctares.
De hecho, la mayora de las investigaciones de
mercado incluyen hablar con la gente, no
solamente leyendo informes industriales o de
tendencias econmicas, que tienden a
proporcionar informacin general. Las mejores
personas con quienes hablar son las compaas
en la industria, porque son clientes potenciales y
conocen los requisitos mayores. Si estn
localizadas en la capital, una visita para conocer
a tantos como sea posible lo ms pronto posible
es esencial para comprender el potencial del
producto.
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Internacionalmente, una utilizacin muy productiva del tiempo puede ser una visita a una feria
comercial. All, todas las grandes compaas estarn presentes con sus productos,
proporcionando una oportunidad no solo de conocerlos sino tambin para saber ms acerca de
los competidores mayores que los suministra. La mayora de las industrias tienen al menos una
feria importante anualmente, incluyendo la Asociacin de la Especialidad del Cafs de Amrica.
Paso 4: Anlisis de la Competencia
La competencia puede ser directa, otro eco-albergue en Bolivia o nctar de frutas en Per, o
indirecta, turismo de la naturaleza en Cosa Rica -que muchos de los consumidores del Albergue
Chalaln veran como una alternativa de destino vacacional- u otro refresco. Mientras ms
aprende un negocio sobre la competencia para sus productos o servicios, mejor puede definir
cualquier ventaja que pueda tener sobre ella. stas se vuelven importantes en la determinacin
de la forma en que presentar el producto o servicio al mercado.
La localizacin puede ser un factor importante. Por definicin, las empresas conservacionistas
tienden a estar en lugares remotos, donde los costos para que los productos lleguen al mercado,
o, en el caso del turismo, para que el mercado llegue al servicio, pueden ser altos. La experiencia
del Albergue Chalaln es que esto no es una desventaja crtica. Por contraste, muchas empresas
conservacionistas basadas en productos se encuentran en competencia con negocios ofreciendo
un producto similar desde un lugar mejor conectado a los mercados. Donde los costos se reducen
ms por mtodos no sostenibles de extraccin, la competencia es todava ms difcil de resistir.
Las empresas conservacionistas pueden tender a sobre enfatizar los beneficios ambientales de sus
productos o servicios como una ventaja competitiva. Es mucho ms importante centrar el anlisis
de la competencia en la calidad y el precio. Aunque creciente, la cantidad de precio primo que
el mercado est dispuesto a pagar por los beneficios ambientales o sociales es limitada, y
generalmente la percepcin de valor, en trminos de calidad y precios, es el factor ms poderoso
en ganar la aceptacin de los consumidores. Por ejemplo, en recientes encuestas de mercados de
turismo en el RU, el 26% le dio importancia a consideraciones ambientales y ticas al comprar
unas vacaciones, pero los turistas estaban dispuestos a pagar solamente 5% ms para estas
consideraciones (WTO, 2001). Los consumidores valoran primeramente los beneficios para ellos,
en vez del lugar de origen.
Paso 5: Factores Econmicos, Sociales y Polticos
La parte final del anlisis externo mira ms all del producto o servicio para considerar que otros
factores pueden influenciar el mercado. Por ejemplo, el turismo est afectado por la disminucin
en la economa global porque afecta los gastos en actividades de ocio, como vacaciones. Los
disturbios civiles o la inestabilidad poltica en un pas pueden parar el turismo virtualmente,
como en los Estados Unidos despus del 11 de septiembre de 2001. Las polticas de un gobierno
sobre el manejo de recursos, uso de las tierras, zonificacin y el desarrollo de proyectos pueden
tener un impacto grande en una empresa conservacionista, por ejemplo, el otorgamiento de una
concesin de minera o maderera cerca de un albergue en la selva o el uso de pesticidas cerca de
fincas orgnicas. La ley puede controlar la importacin de ciertos productos, por ejemplo,
restringiendo el uso de ciertos materiales por razones de seguridad. El consumo de caf est sujeto
a tendencias sociales; el consumo general est disminuyendo por percepciones sobre la salud,
mientras que el consumo fuera del hogar est creciendo. La falta de una embotelladora local es
un factor que afecta los costos y el suministro confiable de materiales por PROFORES.
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El anlisis externo se debera resumir en la seccin de mercadeo y ventas del plan negocios.
Debera convencer al lector que el negocio entiende el mercado en que operar y de que tiene
las estrategias para responder a los riesgos envueltos. Algunos planes de negocios incorporan un
anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, y Amenazas). Esta es una forma
conveniente, pero no esencial, de resumir informaciones. El anlisis externo representa las
Oportunidades y las Amenazas qu esta sucediendo en el mercado que ser favorable o
adverso para el producto o servicio? Comprendiendo esto, el negocio puede formular sus
estrategias para maximizar sus oportunidades y hacerse cargo de las amenazas.
Paso 6: Comportamiento del Negocio
La mejor informacin de mercado disponible de un negocio es normalmente un anlisis de su
propio comportamiento pasado. Este paso no se puede emprender, desde luego, en un estudio
de viabilidad de una empresa nueva. Mientras ms experiencia adquiera un negocio, ms fcil se
hace la planificacin. Comparando datos claves y cifras de ventas durante los aos permite ver
las tendencias que pueden guiar las estrategias. Los registros histricos ms importantes,
relacionados con el mercado, que un negocio necesita son
Desglose de los ingresos de ventas: por ejemplo, el Albergue Chalaln analizar, entre otras
cosas, el promedio de la estada, promedio de gastos por da, ventas por operador de tour;
el total de ventas por mes mostrar las tendencias estacionales del negocio.
Como todas las partes del proceso de planificacin empresarial, este es un ejercicio que se debe
hacer regularmente, preferiblemente cada trimestre. Analizando el comportamiento de las ventas
y organizando encuestas ocasionales entre los clientes son mtodos para mantenerse en contacto
con las tendencias del mercado. Aunque el plan de negocios se actualiza normalmente una vez
por ao, un empresario exitoso siempre est planificando y emplea las informaciones de lo est
sucediendo en el negocio para guiar sus planes.
Paso 7: Fortalezas y Debilidades
Evaluando la capacidad de un negocio no solo le permite hacer planes realistas, sino que tambin
identifica reas para fortalecer. La capacidad se debera analizar en referencia a cuatro aspectos:
1. Recursos Humanos. El nivel de las destrezas y la experiencia de los dueos o dirigentes. Por
ejemplo, ninguna de las tres empresas conservacionistas mencionadas en esta seccin tiene
personal que habla ingls; entonces sera muy difcil para ellos tratar de llegar a mercados
internacionales directamente sin el compromiso de adquirir esa destreza a travs de la
formacin o el reclutamiento. La falta general de experiencia en los negocios hace que sea
imperativo que los dirigentes tengan acceso a la formacin y al fortalecimiento de la
capacidad apropiados, proporcionado por CI a travs de su asistencia tcnica.
2. Tecnologa: tomada en el sentido ms amplio para significar infraestructura de comunicaciones,
equipos y destrezas tcnicas. Muchos negocios creen que su mejor estrategia es emprender
ms procesos localmente. Puede ser, pero puede que no. Los exportadores de granos verdes
de caf estaran mejor concentrndose en mejorar la calidad del grano y llegar a los mejores
mercados, por lo tanto deberan limitar sus ambiciones de procesamiento a esa etapa en la
cadena de distribucin.
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3. Financiamiento: el dinero que est o puede estar disponible al negocio para ampliar sus
actividades. Aunque una empresa conservacionista sea rentable, conseguir un prstamo puede
ser difcil o caro por la falta de garantas y la disponibilidad limitada de proyectos que apoyan
empresas a pequea escala. Esto puede restringir sus operaciones, por ejemplo, la capacidad
de CESMACH de comprar de sus miembros o del Albergue Chalaln para agregar camas
extras para enfrentar demandas potenciales de alta temporada. CI le da mucha importancia al
mejoramiento del acceso al financiamiento disponible para las empresas conservacionistas
viables.
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3.2. Entendiendo Costos
Hay cuatro tipos de costos:
1. Costos de inicio: la inversin inicial necesaria para establecer el negocio, como materiales,
equipos, honorarios legales, etc.
2. Costos variables: los costos en que se incurren para hacer el producto o proporcionar el servicio
a la venta, por ejemplo, pago a guas, costos de alimentos para turistas. Se refieren a ellos
frecuentemente como costos directos.
3. Costos fijos: los costos de manejo y operacin que tiene una empresa que tienen que pagarse,
habiendo actividad o no, por ejemplo, honorarios de auditora, salarios administrativos, luz.
Se refieren a ellos frecuentemente como gastos generales.
4. Costos indirectos: frecuentemente lo mismo que costos fijos, que siempre son indirectos, pero
puede haber otros costos indirectos variables, porque el monto vara segn el nivel de
operaciones, por ejemplo, intereses sobre un prstamo o sobregiro; materiales de mercadeo.
Un negocio necesita saber el costo del producto o servicio individual que vende para estar seguro
que sus precios los cubre. El proceso para hacer esto es calcular todos los costos, pero de modos
distintos:
Los costos variables o directos se incluyen por completo y se calculan por unidad.
Los costos fijos e indirectos se suman a los costos variables por unidad para determinar el
costo completo por unidad. Hay diferentes mtodos para calcular la adicin de los costos
fijos, que pueden ser complejos. Uno comn y sencillo, que probablemente sea lo
suficientemente preciso para la mayora de los negocios, es tomar el costo total por un
perodo y dividirlos por el nmero de unidades vendidas en un perodo promedio. Por
ejemplo, si PROFORES vende un promedio de 1.000 nctares por mes y tiene costos fijos
de $300 por mes, sumara $0.33 por nctar para recobrar estos costos por medio de las
entradas sus ventas. El peligro de este mtodo es que si el nmero de unidades vendidas cae
por debajo de la meta, entonces los costos fijos no se recobrarn totalmente y el negocio
puede sufrir una prdida.
Los costos de inicio en su mayora se convertirn en activos para el negocio, porque agregan
valor al negocio. Sin embargo, esos activos pierden valor con el tiempo y por lo tanto
tendrn depreciacin, que es un costo indirecto.
En esta seccin se dan ejemplos de informes financieros que un negocio necesitara preparar. Las
cifras proporcionadas corresponden a un negocio hipottico, Tree Fern Lodge, con el fin de
respetar la confidencialidad de socios reales. Tree Fern Lodge se basa en un negocio de
ecoturismo tpico propiedad de una comunidad. Adems, los principios de anlisis financiero
son comunes a todos los negocios, as que se puede relacionar los conceptos dados en el ejemplo
a los tipos de negocios que CI apoya por lo general. El otro ejemplo en esta seccin, Ecomaya,
es un socio en Guatemala; el ejemplo se usa cuando no se requiere informaciones financieras.
Unas palabras de aliento son necesarias antes enfrentar estos informes financieros detallados. En
el papel parecen complicados pero no lo son, una vez un negocio comience a usarlos. El equipo
tcnico empresarial de CI ha facilitado la planificacin empresarial con personas de poca
educacin formal. Cuando ven como los informes financieros los provee con informaciones
importantes de y con control sobre sus negocios, aprecian rpidamente su valor.
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Ejemplo Empresarial: Hoja de Costos para Tree Fern Lodge
Hoja de Costos 2001 (US$)
Costos variables (directos) por noche de un husped
Costos de la habitacin
Limpieza
Servicios para el husped
Suministros habitacin (ropa blanca, jabn, etc.)
Costos de alimentos y bebidas
Suministro de alimentos y bebidas
Cocineros y personal de cocina
Suministros de cocina (gas)
Excursiones actividades
Transporte al/del aeropuerto
Honorarios gua turstico
Honorarios intrprete
Alimentos y transporte para guas
-----Total costo noche de husped
-----Costos fijos (anuales)
Administracin general
Salarios director y administrativos
Suministros de oficina, comunicaciones
Honorarios de contabilidad
Uniformes y comidas de personal
Faltantes (prdidas)
Formacin personal
Honorarios consejo fideicomiso
-----Total administracin
Ventas y mercadeo
Mantenimiento sitio web
Folletos y materiales de promocin
CD-ROM
Viajes
-----Total ventas y marketing
Propiedad y operaciones
Fletes
Combustible y energa
Mantenimiento
Trabajo
-----Total propiedad y operaciones
Otros costos
Seguros
Intereses por pagar
Depreciacin
-----Total costos fijos anuales
Noches huspedes por ao
Costo fijo por noche de husped
Total costo por noche de husped
1.48
2.01
1.08
7.94
4.47
3.97
1.12
7.79
11.54
13.16
-----54.56
------
26.827,00
1.133,00
839,00
9.346,00
2.015,00
500,00
2.308,00
-----42.968,00
800,00
2.689,00
255,00
900,00
-----4.644,00
14.017,00
4.947,65
14.842,00
2.284,00
-----36.090,65
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4.000,00
4.227,00
37.101,00
-----129.030,65
1.400
129.030,65/1.400 = 92,16
92,16 + 54,56 = 146,72
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En el ejemplo anterior se ve la importancia de llegar a las metas de ventas si se quiere cubrir los
costos fijos. Si el Tree Fern Lodge vendiera nicamente la mitad de sus noches huspedes,
entonces tendra que sumar $184,32 y no $92,16 a la unidad de costo. Esta es la primera razn
de una de las ms importantes reglas para un negocio nuevo que es mantener los costos fijos al
mnimo. Mientras ms altos son, ms difcil ser fijar los costos de los productos con confianza.
La segunda razn es simplemente una cuestin de flujo de dinero. Si las ventas caen por debajo
de las metas, el negocio puede sobrevivir ms fcilmente si tiene los costos fijos bajos, porque sus
costos directos se reducen proporcionalmente al volumen de sus operaciones.
Proporciona una idea aproximada del comportamiento del negocio, porque sin hacer
cuentas se puede saber si el volumen de ventas es suficiente para cubrir los costos
Un negocio puede calcular el volumen de ventas necesario para cubrir los gastos a diferentes
precios de venta con el fin de fijar los precios ms competitivos
Tambin puede calcular el precio de ventas necesario para cubrir los gastos a diferentes
volmenes de venta.
Tema Empresarial: Volmenes de Punto de Equilibrio de Fern Tree Lodge
La dificultad con el anlisis de punto de equilibrio es que son pocos los negocios que venden un
solo producto a un precio nico. El verdadero volumen de ventas de punto de equilibrio para
Tree Fern Lodge depende de diferentes factores sobre sus visitantes: la poca del ao en que
vienen, porque los precios pueden variar entre las temporadas altas y bajas; el tamao del grupo
en que estn, porque los costos bajan cuando el tamao del grupo aumenta; y el tiempo de
permanencia, que afecta ingresos por noche del husped. As, en el mejor de los casos, el anlisis
de punto de equilibrio proporciona una gua aproximada de los volmenes de ventas requeridos
para cubrir los costos. Esto es muy til, siempre y cuando que sus inexactitudes se tengan
presentes.
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Manejo de Costos
La mayora de los negocios tienen espacios para bajar los costos con gestin cuidadosa. Entre los
factores a considerar estn los siguientes:
Trminos bajo los cuales los trabajadores estn contratados; el empleo permanente ser ms
costoso
Manejo de dinero: un manejo efectivo de deudores y acreedores puede reducir los intereses
a pagar minimizando la cantidad prestada de los bancos
Manejo de inventarios: mantnganlo tan bajo como sea posible para evitar cargos
financieros y tambin prdida de valor si se deteriora
Estrategia -
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Los clientes deberan guiar el desarrollo de productos. Por ejemplo, el Albergue Chalaln ha
aadido otro producto exitosamente una noche adicional de estada porque encontr que los
visitantes queran irse lentamente, no llenar todo su tiempo con actividades e irse, ya que tom
tanto tiempo llegar all. Con la cooperacin de Aveda, socio de mercadeo de CI, PROFORES
est experimentando con la produccin de aceite de la palma ungurahui, que puede tener
aplicacin en la industria del cuidado personal. Se puede producir bsicamente con la misma
maquinaria utilizada para los nctares y permitira una produccin ms regular, as como apoyo
a otro proveedor de la comunidad.
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En turismo, las personas son parte grande del producto ofrecido. Ya que los productos del
turismo no son normalmente bienes tangibles, sino ms bien servicios que proporcionan una
experiencia, gran parte de la calidad del producto percibida depende de los recursos humanos,
como el gua de gira que proporciona interpretaciones del entorno natural. Como tal, los
negocios del turismo deben tener en cuenta los recursos humanos cuando estn fijando las
estrategias del desarrollo del producto.
Precio
Metas
Estrategias - Planes para variaciones estacionales para estimular la demanda en la temporada baja
- Variaciones de precios para clientes particulares, ofertas de introduccin, etc.
Fijar precios es un arte, mientras que calcular costos es una ciencia. Si se adopta un enfoque
flexible a los precios puede aumentar las ventas y las ganancias. Por ejemplo, el Albergue
Chalaln reduce sus precios en la temporada baja (enero-marzo) hasta poco ms que el costo
directo de las operaciones. Esto quiere decir que gana una pequea contribucin a los costos fijos
por cliente durante este perodo. Sin esta reduccin de precios es probable que no lleguen
visitantes, ya que la mayora de los turistas durante este perodo es del tipo mochilero que
compran productos de turismo de precios reducidos.
- El objetivo principal de la promocin es lograr las metas de ventas, pero para una
empresa de conservacin puede haber un objetivo de comunicacin, p.e.,
concienciar a los consumidores de la importancia biolgica de un destino.
Estrategias -
Un clebre industrial britnico, Lord Leverhulme, dijo una vez, La mitad del presupuesto que
mi compaa gasta en publicidad se pierde; el problema es, que no se que mitad. Claramente es
un desafo para los negocios nuevos gastar sus escasos recursos efectivamente en promociones.
Sin embargo, es vital que inviertan en el fortalecimiento del conocimiento de sus productos o
servicios y los beneficios para la conservacin de sus negocios entre los clientes objetivo. La mejor
gua general para asignar recursos es pensar cuidadosamente lo que quiere a quin y qu medios
de comunicacin los clientes elegidos usen probablemente.
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Lugar
Metas
- A cul de los mercados potenciales el negocio elegir, descrito con tantos detalles
como sea posible, pas, tipo de clientes, etc.
Las alianzas frecuentemente son parte importante de cmo un producto o servicio se desarrolla,
se posiciona, se promociona y se le coloca precio en la industria turstica, porque hay gran valor
en establecer relaciones mutuamente beneficiosas con otros negocios con el fin de elegir un
mercado. Por ejemplo, un eco albergue puede asociarse con un operador local de giras para crear
ciertos paquetes que son vendidos a intermediarios como agentes de viajes o mayoristas de giras.
Se necesitar poner nfasis extra en alianzas cuando se estn desarrollando las estrategias de
Lugar para las empresas tursticas.
Metas de Ventas
Una vez determinadas las estrategias de marketing, un negocio calcula las ventas que piensa que
puede lograr. Esto sirve para dos propsitos: proporcionar una meta contra la cual medir el
desempeo y calcular los ingresos presupuestados en las proyecciones financieras. Tree Fern
Lodge cambia sus precios de venta de acuerdo a la temporada y dependiendo tambin de si las
ventas son directas (a travs del Internet o una oficina de ventas) o por medio de un operador
de giras.
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Ejemplo Empresarial: Fijando Metas de Ventas para Tree Fern Lodge
Metas de Ventas 2002-2004
2002
Operador
2003
FIT
2004
Operador
FIT
Operador
FIT
2 noches, 3 das
Paquete Luna de Miel
No. Visitantes 1er trimestre
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15
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15
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15
$250
$300
$255
$305
$265
$320
$7500
$4500
$8160
$4575
$8480
$4800
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36
$350
$400
$360
$420
$370
$440
$24500
$14000
$26640
$14700
$28120
$15840
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$350
$400
$360
$420
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$14700
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$250
$300
$255
$305
$265
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$7500
$4500
$8160
$4575
$8480
$4800
$64000
$37000
$69600
$38550
$73200
$41280
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$350
$400
$360
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$6000
$11520
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$11840
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74
35
76
36
$450
$500
$470
$530
$490
$550
$31500
$17500
$34780
$18550
$37240
$19800
70
35
74
35
76
36
$450
$500
$470
$530
$490
$550
$31500
$17500
$34780
$18550
$37240
$19800
30
15
32
15
32
15
$350
$400
$360
$420
$370
$440
Ingresos
$10500
$6000
$11520
$6300
$11840
$6600
TOTAL INGRESOS
$84000
$47000
$92600
$49700
$98160
$52800
Precio de venta
Ingresos
No. Visitantes 2do trimestre
Precio de venta
Ingresos
No. Visitantes 3er trimestre
Precio de venta
Ingresos
No. Visitantes 4to trimestre
Precio de venta
Ingresos
Total Ingresos
Proceso de Planificacin del Negocio
3 noches, 4 das
Paquete de Viajero
No. Visitantes 1er trimestre
Precio de venta
Ingresos
No. Visitantes 2do trimestre
Precio de venta
Ingresos
No. Visitantes 3er trimestre
Precio de venta
Ingresos
No. Visitantes 4to trimestre
Precio de venta
Ahora el negocio tiene un plan de mercadeo. Si es un negocio nuevo, el plan debera ser por lo
menos de dos aos, normalmente es ms largo. Es probable que un negocio no sea rentable
inmediatamente y el plan debera mirar lo suficientemente hacia adelante para ver cuando se
lograr la rentabilidad. No es necesario elaborar estrategias detalladas por ms de un ao, porque
las estrategias deberan ser flexibles de acuerdo a la experiencia y al comportamiento financiero.
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Los objetivos deberan cambiar menos porque estn estrechamente relacionados con la misin.
Sin embargo, ellos tambin deben estar bajo revisin constante. Si un producto no se est
vendiendo bien, puede que sea posible desviar recursos promocionales hacia otro y tener la
misma cantidad de ingresos.
Ejemplo Empresarial: Llegando al Mercado
Ecomaya S.A. es una compaa especialista en mercadeo en Petn, establecida por CI-Guatemala junto con
empresas comunitarias especializadas en servicios de ecoturismo. Se estableci porque sus miembros,
localizados en reas rurales, no fueron capaces por su cuenta de emprender el mercadeo. No tienen acceso a
telfonos o Internet, no hablan ingls y no tienen una base en Flores, la capital de Petn, donde la mayora de
los turistas deciden que actividades comprar. Ecomaya tiene una oficina y centro de reservaciones en Flores.
La Ecoescuela de Espaol es el proveedor ms importante de Ecomaya. Necesita llegar a clientes potenciales
en varios pases diferentes. Estn, en su mayora, entre 22 y 34 aos de edad y compran los servicios de la
escuela de idiomas directamente, no por medio de intermediarios. La ms efectiva inversin promocional es
el Internet. La pgina web de Ecomaya tiene incorporado un sistema de registro para que los clientes puedan
ordenar directamente y hacer pagos a travs de un servidor seguro. El manejo del sistema es externalizado.
Ecomaya tambin tiene un folleto general sobre la escuela de idiomas para enviar a clientes actuales y
potenciales y hace propuestas telefnicas a instituciones y compaas que puedan comprar clases de idiomas.
En su sitio web y materiales promocionales tambin aparecen las otras empresas comunitarias.
En el 2001, varias compaas de turismo del sector privado, incluyendo operadores de giras, hoteleros,
compaas de transporte y restaurantes, reconocieron la necesidad de competir ms efectivamente contra
operadores de giras fuera de la regin que controlaban el acceso a mercados internacionales. Comenzaron
negociaciones con Ecomaya con la intencin de invertir en ella. Se formul un plan para aumentar el
capital de la compaa a travs de la emisin de nuevas acciones. Cuando las negociaciones terminaron en
el 2002, los nuevos inversores tenan el 41% de las acciones. ProPetn, la ONG local a la cual CI-Guatemala
trasfiri su trabajo en la regin, tiene el 32% y las comunidades y algunos individuos, el 27% restante.
La sociedad crea una gran oportunidad para el desarrollo del ecoturismo en Petn. Los miembros de
negocios de Ecomaya estn en el proceso de obtener certificacin bajo un proyecto local, para demostrar
su compromiso de generar beneficios sociales y ambientales del turismo. La nueva capitalizacin y los
conocimientos y experiencia combinados de los nuevos dueos de Ecomaya le permitirn a la compaa
competir efectivamente con los operadores de tours de Ciudad Guatemala y Belice, aumentando el
mercado para los miembros existentes y estimulando el desarrollo de nuevos productos tursticos basados
en la comunidad.
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Estructura Organizacional
El plan de negocios debe incluir una seccin corta sobre la estructura del negocio, quienes son
los dueos y gerentes, y cual es su experiencia en la industria y administracin. El propsito es
demostrar que el negocio tiene la capacidad organizacional y los recursos humanos para
implementar el plan que ha descrito. Porque nadie puede estar seguro que se va lograr un plan,
los inversores potenciales dan mucha importancia a la integridad, las destrezas y la experiencia de
las personas que lo dirigen.
Informaciones adicionales que fortaleceran un plan de negocios incluyen como el negocio
manejar la estacionalidad o tiempos mximos o situaciones de demasiado personal; reas de la
organizacin que se pueden contratar externamente; y un resumen de la poltica de recursos
humanos. En el ambiente de competitividad creciente de hoy, un personal motivado es esencial
para un negocio exitoso. Para los propsitos del plan de negocios, el resumen debe describir
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brevemente las prcticas que se utilizarn para
reclutar personal; formacin e incentivos para
asegurar los requisitos de servicios al cliente y
como se monitorearn stos; y cuan competitivo
ser el negocio en los beneficios y sueldos
ofrecidos al personal.
Los directores necesitan hacer un plan detallado
de implementacin que cubre todas las
actividades necesarias para lograr el plan y asigna
responsabilidades especficas a personas para
llevarlas a cabo. Este es el plan de trabajo y, para
no hacer confuso la visin global con demasiados
detalles, no se le incluira normalmente en el plan
de negocios.
Un problema que tienen muchas cooperativas es el cambio regular de oficiales elegidos. Esto crea
una prdida de conocimientos y continuidad en la direccin. Proporciona un desincentivo para
formar la gente, si van a dejar el trabajo pronto. Las funciones claves de negocios necesitan
directores a largo plazo.
3.4. Planificacin Financiera
Los negocios utilizan tres estados financieros principales: Estado de Prdidas y Ganancias
(tambin llamado Estado de Ingresos), Flujo de Caja y Balance General. En el plan para un
negocio establecido, es necesario incluir un estado de ingresos y un balance general para cada uno
de los ltimos dos o tres aos y proyecciones de los mismos estados, ms flujo de caja, para el
perodo del plan. Negocios nuevos, obviamente, no pueden incluir los estados histricos.
Cada estado tiene un propsito diferente. Juntos proporcionan a los dueos, gerentes, empleados
e inversionistas con una visin financiera completa del negocio. Se pueden producir en
aplicaciones de contabilidad porque se derivan de cifras guardadas en las cuentas. Pueden estar
diseados de maneras ligeramente diferentes, particularmente en cuanto a la cantidad de detalles
que incluyen y tambin de acuerdo a la naturaleza del negocio.
Estado de Ingresos
Este es el estado que calcula si el negocio tuvo prdidas o ganancias. Se debe producir una vez
al ao y, sujeto a las leyes del pas, puede necesitar una auditora independiente. Resume tres
conjuntos principales de cifras:
1. Ingresos de ventas e inversiones
2. Costos variables (directos) para alcanzar esas ventas, mostrados convencionalmente como
Costos de Ventas
3. Costos fijos de operar el negocio
Las Ganancias Brutas se calculan como Ingresos menos Costos Variables. Las Ganancias Netas (o
prdidas) se calcula como Ganancias Brutas menos Costos Indirectos e Impuestos. Estos son
indicadores financieros claves del comportamiento del negocio.
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Ejemplo Empresarial: Estado de Ingresos de Tree Fern Lodge
Estado de Ingresos, 1 enero-31 diciembre del 2001 (US$)
Ingresos de ventas
Paquetes de turismo
Otras ventas
TOTAL INGRESOS
Costo de ventas
Habitaciones
Alimentos y bebidas
Excursiones
TOTAL COSTOS DE VENTAS
245800
3335
249135
9655
25259
52029
86943
162192
56195
4644
36091
37100
129031
33161
2458
8290
10718
22443
Este ejemplo muestra los resultados financieros de las operaciones de negocios durante 2001.
Despus de pagar impuestos, Tree Fern Lodge tuvo una ganancia de $22,443. Es decisin de
los dueos qu hacer con esta ganancia. Un negocio prudente reinvertira todo o casi todo, con
el fin de lograr crecimiento y evitar hacer prstamos. Los dueos pueden decidir repartir una
cantidad como pago de dividendos, especialmente si es un negocio comunitario.
El informe de ingresos comunica otros tipos de informaciones importantes:
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Ejemplo Empresarial: Proyectando Comportamiento Financiero
Proyeccin del Estado de Ingresos de Tree Fern Lodge 2002-2004 ($US)
2002
2003
2004
8
16
4320
8
16
4320
8
16
4320
101100
130000
1800
233900
107535
141470
1985
250990
114224
150298
2100
267222
1500
35%
155
1550
36%
161
1590
37%
167
5500
82500
5775
89513
6064
96108
28980
908
225
839
6923
2769
2015
500
2308
45467
30139
908
225
839
6923
2769
2015
500
2308
46626
30345
908
225
839
6923
2769
2015
500
2308
47832
600
600
100
100
255
1244
200
900
3299
600
1400
100
100
255
2862
200
900
6417
100
100
255
1430
200
900
3686
Propiedades y operaciones
Fletes
Combustible/ energa
Mantenimiento
Mano de obra
TOTAL PROPIEDADES Y OPERACIONES
14858
5244
15732
2376
38210
15250
5659
16676
2474
40456
16695
5892
17677
2570
42834
Otros costos
Seguros
Intereses a Bancos
Depreciacin
4000
1656
39753
4250
4500
39753
39753
214985
227015
234923
18815
23975
32299
2220
4703
6923
2490
5994
8484
2651
8075
10726
11792
15491
21573
No. de habitaciones
No. de camas
Total noches-camas disponibles
Total ingresos habitaciones
2 noches/3 das Paquete Luna de Miel
3 noches/4 das Paquete Viajero
Otros ingresos
TOTAL INGRESOS
Costos indirectos
Administracin
Sueldos director y administrativos
Suministro de oficinas
Comunicaciones
Honorarios contabilidad
Comida personal
Uniformes personal
Faltantes (prdidas)
Formacin personal
Honorarios directiva fiduciaria
TOTAL ADMINISTRACIN
Ventas y mercadeo
Mantenimiento website
Fotografa
Paquete promocional para medios de comunicacin
Paquete promocional para operadores de tours
CD-ROM (50 copias)
Folletos
Comunicaciones
Viajes y entretenimiento
TOTAL VENTAS Y MERCADEO
TOTAL COSTOS
Ganancias netas antes de impuestos
Impuestos
Impuesto noche cama (1%)
Impuesto sobre las rentas (25%)
TOTAL IMPUESTOS
INGRESOS NETOS
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En este ejemplo, Tree Fern Lodge est proporcionando alguna informacin adicional sobre sus
supuestos, tales como su porcentaje de ocupacin con sus metas de ventas y tasa de impuestos.
Esto es muy til para un inversionista potencial.
Flujo de Caja
Muchos negocios fracasan no porque no son rentables, sino porque se quedan sin dinero. Por
ejemplo, si un negocio paga a una comunidad $100 por un producto de ecoturismo y lo vende
a un operador de tour por $125, ha ganado $25. Sin embargo, si el negocio paga de contado y el
operador paga despus de 30 das, entonces el negocio no tendr dinero para hacer otra compra
o pagar sus costos indirectos durante el mes.
El flujo de caja muestra el movimiento del dinero entrante y saliente cuando sucede. Es el
informe ms importante que un negocio puede producir, especialmente negocios nuevos, que
frecuentemente no tienen ganancias por dos o tres aos. El asunto crtico en ese caso es si el
negocio tiene suficiente dinero para sobrevivir hasta que tenga ganancias.
Porque mira hacia delante, el informe de flujo de caja se basa, como la proyeccin del estado de
ingresos, sobre los ingresos y costos estimados del plan de negocios. Pero contrario al estado de
ingresos, las proyecciones del flujo de caja se deben producir mensualmente y ajustado cada mes,
cuando informaciones reales se hacen disponibles.
El flujo de caja siempre indica desde el principio los supuestos sobre los cuales fue elaborado. La
mayora de stos estn incluidos anteriormente en el plan de negocios, por ejemplo, metas de
ventas, pero sas no tienen necesariamente que presentarse mensualmente. Un supuesto clave a
mencionar son los trminos de pago. En el ejemplo anterior, las ventas se pagan por espacio de
tres meses. El negocio ha incluido cada mes, comenzando en abril, la cantidad de dinero
relacionado con las ventas de cada mes. Junio, por ejemplo, tiene el 20% de las ventas de junio,
porque eso es lo que se paga en el mismo mes, el 60% de las ventas de mayo, pagadas despus
de 30 das, y el 20% de las ventas de abril, pagadas despus de 60 das.
Es una buena prctica en un plan de negocios presentar un flujo de caja para todo el perodo del
plan. De hecho, lo que hacen muchos negocios es presentar solamente la proyeccin del flujo de
caja en vez del estado de ingresos. Esto es de valor porque la posicin del dinero es tan crtica y
el estado de ingresos no muestra ni el movimiento del dinero ni el dinero necesario para comprar
inversiones.
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Ejemplo Empresarial: Informe del Flujo de Caja de un Negocio de Productos Forestales Nuevos
Tree Fern Lodge decide diversificar sus operaciones de negocios estableciendo una pequea planta
procesadora para hacer papel de las hojas del banano. Esto le dar unos ingresos adicionales, otra atraccin
para mostrar a los visitantes y tambin proporcionar beneficios a las comunidades vecinas, de las cuales
comprar las hojas. La unidad funcionar como un negocio completamente separado y vender a turistas
y tiendas. Proyecta el flujo de caja del nuevo negocio como sigue:
Flujo de Caja, enero-diciembre 2002 (US$)
Supuestos
febrero
marzo
abril
mayo
junio
julio
agosto
sept
octubre
nov.
dic.
Balance inicial
Ingresos de ventas
600
Total ingresos
Inversiones
1800
600
630
660
690
720
750
780
630
1890
1980
2070
2160
2250
2340
2430
660
690
720
750
780
810
840
600
2430
3150
3300
3450
3600
3750
3900
4050
10000
Materiales
Personal
900
1000
1050
1100
1150
1200
1250
1300
1350
1400
1450
1500
900
900
1300
1300
1300
1300
1300
1300
1300
1300
1300
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
Mercadeo
Costos indirectos
Total salientes
Flujo neto de dinero
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
11400
2400
2650
3100
3150
3200
3250
3300
3350
3400
3450
3500
(11400)
(2400)
(2650)
(2500)
(720)
(50)
50
150
250
350
450
550
Depreciacin
Una diferencia notable entre el informe del flujo de caja y el estado de ingresos es el tratamiento
de las inversiones. Esta nueva empresa compra equipos y maquinarias por $10,000. Se espera que
dure 10 aos y se le llama activo, porque es algo que se usar en el negocio por un largo perodo.
En un estado de ingresos, el negoci depreciar ese activo toda su vida estimada y cargar como
gasto cada ao solamente el 10% de su costo. Esto es lgico, porque el clculo de las ganancias
debe incluir solamente aquellos gastos en que se incurri para producir los ingresos. Si el activo
tiene 10 aos de vida, entonces solamente la dcima parte de su costo se debe tratar como gastos
cada ao.
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En el estado de ingresos anterior, el albergue de turismo tena un gasto por depreciacin de
$37,101. El tiempo durante el cual un negocio deprecia sus activos depende de factores diferentes:
tipo de activo, condiciones del clima, uso del activo, cambio en la tecnologa, y la ley. Los
computadores se deprecian en poco tiempo, no porque se desgastan, sino porque se vuelven
obsoletas. La mayora de los pases tienen leyes que controlan la tasa de depreciacin para
edificios y equipos. Si no hay leyes, un negocio debe escoger el tiempo que espera que sus activos
duren, teniendo en cuenta los factores antes mencionados.
Sin embargo, para adquirir el activo el negocio tiene que pagarlo. Por eso, el informe del flujo de
caja tiene el valor total del activo. El informe del flujo de dinero no muestra rentabilidad,
solamente el movimiento del dinero. Los estados de ingresos muestran ganancias o prdidas, no
el impacto de operaciones sobre el dinero. El nuevo negocio propuesto por Tree Fern Lodge es
potencialmente rentable, si logra sus metas y controla sus costos. En diciembre de 2002 est
proyectado a tener ingresos de ventas por $4,050 y costos totales de $3,500, una ganancia neta
antes de depreciacin de $550, que, adems, est planeado aumentar $100 por mes, ya que las
ventas aumentan $150 por mes y los costos solamente $50.
marzo
abril
(11400) (13800)
(16450)
(18950)
junio
julio agosto
sept octubre
nov.
dic.
(19670) (19720)
mayo
(19670) (19520)
(19270) (18920)
18470)
(17920)
Manejo de Riesgos
Un manejo estricto del dinero es un importante componente del manejo de riesgos en un
negocio. Lo que el negocio quiere evitar son sorpresas desagradables, encontrando que no hay
dinero disponible para pagar sus cuentas, afectando as su eficiencia o amenazando su capacidad
de operar. Adicionalmente, un negocio necesita tener acceso fcil a dinero, en caso de que los
ingresos de las ventas estn por debajo de las metas, o los clientes toman ms tiempo para pagar
que lo previsto.
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En algunos pases, un negocio puede estar obligado a ahorrar parte de sus ganancias, en vez de
repartirlas como ingresos entre sus accionistas. Para financiar el crecimiento, los dueos deciden
cuanto dinero retirar del negocio cada ao y cuanto dejar como Ganancias Retenidas. Un
importante aspecto del manejo de riesgos es aumentar el capital del negocio de esta manera. De
manera similar, los negocios que solicitan prstamos, frecuentemente son exigidos por los
prestadores a guardar parte de sus ganancias, para asegurar que estn adquiriendo capital para
reducir riesgos.
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Aparte de producir informaciones completas y oportunas, y teniendo respaldo financiero para
cubrir los comportamientos por debajo de las metas, un negocio puede manejar los riesgos de
diversas maneras. Diversificando sus productos y mercados, por ejemplo, puede mantener las
ventas mejor si un producto o mercado fracasa. Por ejemplo, PROFORES tambin vende paneles
de construccin de fibra y cemento, hecho de rboles de rpido crecimiento en tierras
degradadas. Esto le permite balancear las ventas ms estacionales de nctares. El negocio del
turismo depende del ambiente nacional para turismo. Por ejemplo, el Albergue Chalaln tuvo
una baja en las ventas cuando hubo disturbios en Bolivia en el 2000. En tales circunstancias,
mantener bajos los costos es un importante aspecto del manejo de riesgos, porque el negocio no
est comprometido con salientes altos cada mes.
Los seguros y el cumplimiento con requisitos legales son otros instrumentos del manejo de
riesgos que un negocio debe tener en cuenta. Por ejemplo, un albergue de ecoturismo en el
Caribe que solicit un prstamo al Fondo para Empresas Conservacionistas demostr que tena
seguros contra daos por huracanes, comunes en el rea. Los negocios de ecoturismo tambin
necesitan seguros contra riesgos, para protegerlos contra reclamos de turistas que tienen
accidentes durante su estada. PROFORES necesita la documentacin para demostrar que
cumple todas las normas de la produccin de alimentos. El negocio de la Ghana Heritage
Conservation para vender agua embotellada del Parque Nacional Kakum tuvo que someterse a
varios procedimientos para obtener permiso para la venta comercial de un recurso de tierras
cuyos dueos son jefes tribales. La falta de cumplimiento en cualquiera de estos aspectos puede
resultar en el cierre del negocio, aunque est operando rentablemente.
Balance General
Proceso de Planificacin del Negocio
Donde el estado de ingresos muestra lo que sucedi en el curso del ao, el balance general
muestra lo que vale el negocio como resultado de esas operaciones. Es un requisito legal hacer
un balance general al final de cada ao fiscal. Muestra el estado financiero en esa fecha en
particular, con los siguientes especficos:
Activo fijo: algo que permanecer en el negocio por mucho tiempo, p.e., edificio
Activo corriente: lo que se quedar en el negocio por menos de un ao, p.e., inventario
Pasivo corriente: lo que hay que pagar pronto, p.e., cuentas pagables
Del balance general se puede ver que Tree Fern Lodge se estableci con una donacin y un
prstamo blando, porque pagos de intereses no estn en sus proyecciones financieras hasta 2004,
su quinto ao de operaciones. Ha completado dos aos de operaciones. La comunidad don la
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Ejemplo Empresarial: Balance General
Balance General de Tree Fern Lodge al 31 de diciembre del 2001 US$
Activos
Pasivos
Activos fijos
Edificios al costo
Menos depreciacin (33.3%)
Equipos al costo
Menos depreciacin (40%)
Pasivos corrientes
180.601
60.194
22.797
120.407
56.992
34.195
Activos corrientes
Prstamo
Capital
Efectivo
Cuentas por cobrar
Alimentos y bebidas
Total Activos
4.156
5.726
29.560
22.450
3.560
210.172
Ganancias Retenidas
Donacin siembra capital
30.290
150.000
Total Pasivos
210.172
55.670
mano de obra para completar la construccin y esto se incluy en el valor de los edificios. Del
informe de ingresos de 2001, sabemos que la ganancia neta fue de $22,243, as que podemos
deducir de las ganancias retenidas que en el primer ao, suponiendo que no reparti ganancias,
gan despus de impuestos un total de $7,847.
Los dos lados del balance general cuadran, porque los activos muestran lo que vale el negocio y
los pasivos y el capital muestran quien es el dueo del mismo valor. Este negoci comenz bien,
logrando altas cifras de visitantes y aprovechndose de la generosidad de su donante y acreedor.
Manejando la Informacin
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Para solucionar esta necesidad, los negocios establecen sistemas de manejo de informacin. Un
negocio eficiente proporcionara informes de manejo trimestral y an mensual, comparando
comportamiento con las metas y la historia previa.
Estos informes les permiten a los directores tomar decisiones oportunas sobre estrategias de
mercado, adaptndolas de acuerdo a lo que sucede. Cada negocio debe disear su propio sistema
de manejo de informacin, dependiendo de lo que necesite saber regularmente. La mayora de
las oficinas regionales de CI no envan informaciones regulares sobre sus socios al equipo tcnico
de la empresa. Pero, si stos estn produciendo informaciones de manejo bsicos, como deben,
es fcil enviar una copia y, como resultado, recibir reacciones y sugerencias.
Si un negocio no incorpora manejo de informacin en sus operaciones, entonces los directores
o no toman decisiones durante el ao o las toman sin saber lo que sucede en el negocio; en
ningn caso se tomarn las mejores decisiones. La provisin de informacin oportuna sobre
aspectos claves que afectan el comportamiento de un negocio, es el primer principio en el manejo
de riesgos.
El ejemplo siguiente muestra como Ecomaya recoge y presenta informaciones trimestralmente,
para presentarlas al consejo directivo. La caracterstica principal del anlisis de ventas es que
muestra el comportamiento actual comparado con las metas del plan de negocios. El manejo de
informaciones siempre relaciona comportamiento con metas. En el espacio debajo del punto 4,
el director proporcionara una explicacin de los puntos claves que afectaron el comportamiento
en el perodo.
56
El informe anual de ingresos es, entonces, un resumen del comportamiento del negocio durante
el ao fiscal, producido despus de que haya terminado. El informe de manejo mensual o
trimestral es un examen detallado de aspectos claves del negocio, producido durante el ao, para
que los directores puedan tomar decisiones oportunas e informadas que mantendrn el negocio
en curso.
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Ejemplo Empresarial: Sistema de Manejo de Informacin de Ecomaya
Ecomaya S.A. Informe de Manejo. 1er trimestre, 2002
1. Ventas y Rentabilidad por Producto ($US)
Producto
No. de ventas
Actual
Valor de ventas
Meta
Actual
Costos
directos
Ganancias
brutas
Meta
Escuelas
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Tikal
Otro
Total ventas
3. Beneficios a la Comunidad
Producto
Comunidad
$ Pagados
a la comunidad
No. de personas
que trabajaron
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3.5. Capitalizando un Negocio
Un negocio se puede capitalizar con acciones directas el dinero de sus dueos o deuda
dinero de sus dueos en prstamo. Muchos negocios tienen una combinacin de los dos.
Muchos negocios no reciben una donacin para comenzar; sin embargo, esto s sucede con
frecuencia en empresas de la comunidad, donde donantes internacionales estn buscando
patrocinar una actividad econmica.
Cuando se establece una compaa, los dueos invierten cierta cantidad de dinero que constituye
las acciones del capital. Reciben a cambio un papel conocido como certificado de acciones,
indicando cuantas acciones tienen y cual es su valor. Los pases establecen por ley la cantidad
mnima de capital por acciones que un negocio puede tener; casi siempre es pequea, con el fin
de animar a la gente a establecer negocios. Los dueos frecuentemente toman prestado el resto
del dinero que necesitan para comenzar operaciones, de acuerdo a su flujo de caja.
En el ejemplo de Tree Fern Lodge, los dueos tambin proporcionaron capital, contribuyendo
con su trabajo, sin compensacin, para construir el albergue. Esta es una manera efectiva de
capitalizar un negocio nuevo. El activo creado se puede valorar por el costo de los salarios, as
como de los materiales usados, e incluirlos en el capital como si fueran dinero. De la misma
manera, las donaciones aparecen como parte del capital del negocio. Los edificios construidos
con la donacin a Tree Fern Lodge tienen valor en los activos y automticamente aumentan el
valor del negocio por el lado del capital en la hoja de balance.
El albergue de turismo consigui un prstamo bajo trminos generosos, dndole al menos cinco
aos para establecerse antes de pagar intereses y comenzar a repagar el capital. Indudablemente
es un acuerdo beneficioso, siempre y cuando los dueos tengan la responsabilidad de dirigir su
negocio rentablemente y no consideren la donacin y prstamo blando como dinero fcil que se
puede remplazar si lo pierden.
Generalmente, las ventajas y desventajas de las diferentes opciones para capitalizar un negocio se
pueden resumir as:
Aporte de los dueos
Ventajas:
El control se comparte entre los dueos, que pueden causar situaciones de manejo difciles
Las ganancias se reparten entre los dueos, mientras que los prestadores no tienen derecho
a las ganancias
Por ejemplo, si un propietario nico puede prestar dinero y devengar una tasa ms alta en el
negocio que la tasa de inters del prstamo, es probablemente ms rentable hacer eso que invitar
un socio a invertir la misma cantidad. La razn para incluir otros accionistas tiene que ver, no
solamente con el capital que aportan sino tambin con los conocimientos y contactos que tienen
para mejorar el comportamiento del negocio.
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Prstamos
Ventajas
Le permite a los negocios comenzar y crecer si los aportes de los dueos no son suficientes
Desventajas
Tienen intereses y honorarios de arreglo, que reducen ganancias
La mayora de los negocios pequeos tienen dificultades para obtener prstamos porque les faltan
las garantas que requieren los prestadores. La situacin es especialmente difcil en las
comunidades rurales de pases tropicales, donde los ttulos de las tierras pueden no estar seguros.
Los negocios deben estar alertas para aprovechar las oportunidades de proyectos especiales de
prstamos que tienen intereses bajos o requisitos mnimos de garanta.
Un prestador querr ver un plan de negocios, y un conjunto de informes financieros bien
preparados le dar al solicitante fortaleza en las negociaciones, que se describen despus de la
siguiente seccin.
Donaciones
Ventajas
Proporciona un gran apoyo para que un negocio nuevo y arriesgado pueda sobrevivir su
perodo de inicio.
Desventajas
Disminuye el pensamiento empresarial, como ocurri con Maya Norte
Protege a un negocio de las realidades del mercado en vez de prepararlo para competir en
l; cuando las donaciones se acaban muchas veces no puede hacer los ajustes
Fuentes de Prstamos
Si un negocio ha decidido capitalizarse con un crdito, el primer paso ser evaluar los
proveedores de prstamos operando en a regin.
Hay cinco fuentes potenciales para capitalizarse con un prstamo:
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La tabla siguiente delinea las ventajas y desventajas de cada una de estas fuentes:
Fuente
Bancos comerciales
Desventajas
Ventajas
ONGs
Gobiernos locales
MFIs
Proveedores de
la industria
La seccin de referencias al final del manual lista los sitios web que pueden proporcionar
informacin sobre la disponibilidad de crditos de los MFIs. Para otras fuentes, los dueos del
negocio o programa regional tendrn que promover la propuesta de crdito y el plan de negocios
a los bancos, oficinas gubernamentales e industria.
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Negociando con un Proveedor de Prstamos
Una vez que una empresa ha encontrado la institucin financiera adecuada, debera negociar los
seis componentes claves de los trminos del prstamo:
1. La cantidad a prestar. Es esencial saber cunto y a qu tasa el negocio puede permitirse.
Examinando las proyecciones prudentes de flujo de dinero antes de ponerse en contacto con
un proveedor de crditos asegurar que la cantidad prestada no exceda el lmite de lo que el
negocio pueda pagar.
2. Tasa de inters. Conociendo la tasa oficial del inters que cobran los bancos antes de las
negociaciones le ayudar al prestatario a evaluar lo que el proveedor potencial ofrece.
3. Clculo de los intereses. La mayora de los bancos cobrarn intereses sobre el saldo descendiente
del principal. Esto quiere decir que mientras el prestatario va pagando el prstamo, la cantidad
sobre la cual se calculan los intereses se reduce. Sin embargo, algunos MFIs y ONGs pueden
cobrar los intereses con el mtodo lnea recta, o sea, que el prestatario paga lo mismo cada
perodo sin importar el saldo pendiente. Si no hay diferencia en la tasa de inters, el arreglo
del saldo descendiente se debera negociar, si es posible.
4. Periodo de pago. Trata de negociar el pago de intereses y principal durante los meses/trimestres
cuando el negocio tiene ms dinero. Piensa cuidadosamente sobre el flujo de dinero cuando
est negociando los perodos de pago. Considera pagos trimestrales/mensuales, amortizados
por un plazo ms largo. Aunque el negocio, a la larga, pagar ms intereses, pagos ms
pequeos son ventajosos si el flujo de dinero es un problema. Trata de negociar la no
penalizacin por pagos anticipados tambin. Si el negocio tiene un ao en que tiene dinero
adicional, invertir en el pago de deudas tiene sentido, especialmente si los intereses parecen
muy altos. Ten cuidado con los pagos globos, que requieren un pago grande del capital al
final de cada perodo de prstamo, a excepcin, desde luego, que el prestatario est seguro que
la empresa tendr el flujo de dinero para cubrir este pago. La mayora de los proveedores de
crdito deben estar en la capacidad de proporcionar flexibilidad en estos asuntos, ya que los
acreedores tienen inters en proporcionar crditos acesibles. Un negocio en bancarrota no
paga su prstamo.
5. Colaterales/Garantas. Trata de negociar artculos especficos como colaterales del prstamo, y
no todos los activos de la compaa. Muchos prestadores comerciales querrn, como mnimo,
el doble en colaterales que el valor del prstamo, para asegurar su reembolso, dada la alta tasa
de depreciacin de activos, especialmente en ambientes tropicales. S muy cauteloso al
proporcionar colaterales personales. Para negocios que comienzan, los bancos, en particular,
requerirn que los directores proporcionen propiedades como colaterales. Esto se debera
utilizar nicamente como ltimo recuso, no importa cun seguro est el empresario del xito
del negocio.
6. Cuotas. Ten cuidado con cuotas ocultas. El prestatario debe asegurarse de entender el costo
completo del prstamo, ya que la tasa de inters es a menudo solo parte del costo.
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propuesta no es recomendable porque si la empresa no puede pagar, causa problemas para el
presupuesto del programa regional. En todo caso, la nica circunstancia en que se puede
considerar como un expediente a corto plazo es cuando los fondos son de una donacin
restringida y el donante aprueba su uso.
Encontrar una base equitativa para transferir los activos comprados por el proyecto es difcil.
Por estas razones, es siempre preferible solucionar esos asuntos desde el principio, e involucrar
en las empresas de conservacin solamente aquellas personas que quieran involucrarse. Entonces
se necesitan encontrar mecanismos para compensar las otras personas que tienen una
participacin, como miembros de la comunidad afectados por el arribo de visitantes o que son
co dueos de la tierra.
Ejemplo Empresarial: Transferencia de Propiedad a las Comunidades Locales
Proceso de Planificacin del Negocio
Los proyectos de ecoturismo en el Parque Nacional Madidi, Bolivia, y Sierra Lacandona, Mjico,
comenzaron sin determinar los propietarios de los activos. Maquinaria, materiales y equipos fueron
pagados con fondos donados, y los participantes de la comunidad fueron pagados por su trabajo.
Entonces, ambos negocios fueron legalmente registrados como negocios, Albergue Chalaln S.A. y
Sociedad Cooperativa Sac Bahln.
CI-Bolivia y CI-Mjico, con la aprobacin de los donantes, determinaron que los dueos de los nuevos
negocios deberan ser las comunidades en que se localizan los albergues. San Jos de Uchupiamonas es
la comunidad beneficiaria en Madidi (Chalaln en s est deshabitada) y Ejido Ixcn en Mjico. Ambas
comunidades proporcionaron la tierra en que se construyeron los albergues y parte de la mano de obra
para completar la construccin, un mecanismo que se introdujo tarde en ambos casos en la vida de los
proyectos. La decisin se facilit por el hecho de que ambas comunidades son pequeas menos de
100 familias y bastante homogneas. En ambos casos, una propuesta a la comunidad de asumir los
riesgos financieros al principio hubiera resultado en parlisis de los proyectos.
Esta propuesta hubiera sido imposible en comunidades heterogneas ms grandes, en que la
propiedad ampliamente compartida sera un serio impedimento a la capacidad de gestin. Todava
tiene riesgo importante que poda resultar en conflictos sociales en las comunidades:
Muchos miembros sern propietarios de nombre pero no contribuirn al xito de los negocios;
los que los hacen realmente exitosos, si continan hacindolo, tal vez quieran tomar el control.
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Registrando un Negocio
La ley define los tipos de negocios se pueden registrar legalmente, como el de propietario nico,
responsabilidad limitada, cooperativa, etc. Si se est iniciando un nuevo negocio, es importante
obtener consejo legal sobre el tipo ms adecuado para los participantes y sobre el capital inicial.
PROFORES, Albergue Chalaln y Ecomaya son todos Sociedades Annimas, compaas en que
cualquiera puede comprar acciones hasta el lmite del capital autorizado, y los accionistas ms
grandes tienen los votos ms grandes, y la responsabilidad de los accionistas est limitada por el
valor de sus acciones. Una cooperativa no tiene acciones y sus miembros tienen igual
participacin.
3.6. Gestionando para la Conservacin
En su informe de gestin, Ecomaya incluye una seccin sobre beneficios para la comunidad. Esto
es porque el propsito del negocio es proporcionar alternativas econmicas para las poblaciones
locales. Si no tiene xito en generar empleo e ingresos, entonces no lograr su propsito, aunque
sea rentable. El plan de negocios de una empresa de conservacin se referir a su propsito de
conservacin en el informe de su misin. El cuerpo del plan debera incluir una seccin que
describe brevemente la forma en que ste se har operacional. Hay tres aspectos:
1. Manejo de Recursos Naturales
La pertinencia especfica del manejo de recursos depende del tipo de negocios y su localizacin.
Por ejemplo, el Albergue Chalaln tiene un inters de negocios estratgico en la conservacin de
la fauna y flora en su rea del Parque Nacional Madidi. Algunas amenazas potenciales dentro de
sus operaciones de negocios al logro de esto, seran turistas caminando por fuera de las reas
delineadas, turistas o guas asustando a los animales, dueos y empleados cazando, o dueos y
empleados en el negocio de la madera. Por eso, el Albergue Chalaln tiene un cdigo de
conducta que es obligatorio para sus miembros y comunicado a sus visitantes a su arribo.
PROFORES tiene un acuerdo con CI-Per consistente en que comprar materia prima
nicamente de las comunidades en que CI-Per trabaja, para que el mtodo y cantidad de la
cosecha se pueda monitorear. Esto es importante para algunas de sus materias primas, como el
ungurahui, para el cual CI-Per ha desarrollado un plan de manejo. Un arreglo as es valioso para
el negocio, porque puede garantizar a sus clientes, sin ningn costo para s, que la cosecha no
daa la naturaleza. En el Per, varios productos han ganado popularidad pero han sido
cosechados a niveles insostenibles, afectando el bienestar econmico de las comunidades a largo
plazo; ua de gato, una planta medicinal, es uno de ellos.
Estableciendo directrices para el manejo
sostenible y niveles de extraccin puede ser
posible sin orientacin experta o estudios
costosos. En Guatemala, uno de los factores
afectando la disponibilidad de pimienta, un
importante producto de exportacin, es la tala
de los rboles para recoger sus frutas. Los
residentes tradicionales saben como cosechar
sin daar el rbol; el problema es,
principalmente, entre nuevos colonos. De la
misma manera, cosechadores de balata en
Guyana pueden daar el rbol si no hacen las
incisiones para extraer la resina correctamente.
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CI-Guyana, que ha apoyado el desarrollo del producto y la expansin del mercado en la artesana
de balata, ha preparado un curso de formacin por miembros mayores para ensear a los ms
jvenes el recurso para asegurar su sustento a largo plazo. No es necesario emprender un estudio
costo de los rboles de balata, adems, porque est completamente claro que ni el recurso ni el
nivel previsible de extraccin est en peligro por el momento.
En otras ocasiones, ser necesario el apoyo de cientficos. CI-Per emprendi un estudio para
poder recomendar tasas sostenibles de extraccin de ungurahui. El Ghana Heritage
Conservation Trust comision un estudio de las reservas de agua antes de solicitar el permiso
para vender agua embotellada. En esta rea, CI normalmente puede brindar consejos. Un plan
de negocios se fortalece por referencias de colaboracin con reconocidas instituciones
internacionales con el propsito de proteger el recurso base. En trminos comerciales, esta es otra
forma de manejo de riesgos y muestra compromiso de invertir por un no-accionista con el fin de
apoyar el propsito del negocio.
En Mjico, en 2001, los socios cooperativos de CI acordaron adoptar los Principios de
Conservacin para la Produccin del Caf para guiar sus prcticas en las fincas. Su motivacin para
firmar fue tener acceso al mercado que el programa de caf de CI ha abierto, de la misma manera
que el Albergue Chalaln quiere proteger su mercado. Entonces, otra vez la adopcin de prcticas
de manejo que promuevan la conservacin es parte de los intereses comerciales estratgicos.
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los principios de conservacin. Particularmente importante es el compromiso a largo plazo de
comprar, para que los agricultores puedan invertir con confianza en sus fincas. Los precios del
caf en el mercado internacional han sido muy bajos por aos. Muchos agricultores que
dependen de comerciantes tradicionales para vender sus cosechas estn tentados a abandonar el
caf y sembrar cosechas de subsistencia, especialmente el maz. Esto es destructivo para el
medioambiente, ya que la frontera agrcola comienza a invadir el bosque, y tambin mina la
cultura y la diversidad econmica de la regin, amenazando su sostenibilidad a largo plazo.
Cuando CI-Ghana hizo una encuesta entre los sembradores de cacao, encontr que pesticidas
apropiados para el cacao se utilizaban inapropiadamente en cosechas de subsistencia e incluso
para combatir piojos del cabello, causando problemas de salud entre los agricultores.
Aprendiendo las tcnicas de control natural de plagas les permitieron a los agricultores, no solo
ahorrar los costos de los agroqumicos, sino tambin, mejorar su salud.
Mayor seguridad puede ser un impacto de la empresa de conservacin. CI-Filipinas est
investigando un proyecto de desarrollo empresarial en la provincia nortea de Palawan, donde el
70% de la poblacin vive por debajo de la lnea de pobreza. Por la falta de oportunidades de
empleo, muchas personas pescan con dinamita y cianuro. Esta prctica est destruyendo los
valiosos arrecifes de importancia biolgica y econmica y disminuyendo la provisin futura de
alimento. Adems, es peligroso, pero se practica principalmente porque la gente no tiene
alternativas para asegurar el sustento. El objetivo del proyecto es proporcionar formacin
empresarial que cubran los costos y crdito para promocionar empresas que conserven los frgiles
ecosistemas costeros y marinos, como ecoturismo y acuacultura.
Los beneficios sociales para las personas que se dedican a las actividades comerciales afectan
directamente su capacidad para ser empresarios no en el sentido de adquirir destrezas de
gestin, pero a travs del aumento de la motivacin, la energa y la disponibilidad de tiempo.
Tema empresarial: Agricultura Orgnica
En el 2000, el gobierno ghans dictamin que no permitira que la produccin de cacao se certificara como
orgnica. Este fue un revs para un programa piloto en agricultura orgnica que CI estaba desarrollando
con Kuapa KoKoo. Sin embargo, los principios de la agricultura orgnica no son exactamente iguales a los
de la agricultura de conservacin. Para obtener certificacin orgnica, un granjero tiene que evitar el uso de
agroqumicos por tres aos. La conservacin de la biodiversidad se promueve, no solamente evitando
agroqumicos, sino tambin, por prcticas de gestin dinmicas que fomenta el control natural de plagas y
enfermedades, agrega nutrientes al suelo, preserva la calidad del agua y diversifica las cosechas. La razn
por la que CI anima a los agricultores a obtener la certificacin orgnica, cuando sea posible, como en
Mjico, es porque tiene precios de primera en el mercado. La mayora de los consumidores valoran el
alimento orgnico por los beneficios de salud que perciben para s, no por el ambiente productor.
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A menudo no es fcil o rentable para los agricultores obtener la certificacin orgnica. La preocupacin del
gobierno de Ghana era que su produccin de cacao, que es tan importante para la economa nacional y el
sustento de las personas, poda peligrar, si ciertos qumicos efectivos contra las plagas y enfermedades ms
comunes del cacao, no se utilizaran. Ya que el gobierno controla el acceso a los mercados, los agricultores
tuvieron que cumplir. Aunque existe un mercado libre, los agricultores se enfrentan a muchos obstculos.
Muchos pases productores no tienen agencias nacionales de certificacin; dependen de agencias
extranjeras, que son ms caras y cuyos criterios no estn necesariamente en las mismas lneas con las
realidades de la situacin local. Aunque existen varias agencias nacionales, la Unin Europea no reconoce
la mayora de ellos, lo que quiere decir que tienen que asociarse con agencias europeas acreditadas de
certificacin. Adems, los procedimientos en la finca pueden ser muy complejos y confusos para los
agricultores y tomar mucho tiempo.
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Mostrando como los beneficios sociales y econmicos positivos realzan el comportamiento
empresarial, combate una tendencia entre la gente, no bien informada sobre las condiciones de
vida en los pases tropicales, que piensa que cualquier inversin en la gente o el medioambiente
es solamente un costo adicional que su negocio no necesita.
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Captulo 4
Monitoreando Desempeo e Impacto
El monitoreo se trata en el paso 4 del Manual de Estrategias de CI. El objetivo de monitorear un
proyecto de desarrollo empresarial de conservacin es asegurar que est cumpliendo con su
contribucin a los resultados del programa regional. Para hacer esto, es necesario monitorear
tanto su desempeo como su impacto.
Monitoreando el Desempeo
Las empresas de conservacin tienen caractersticas particulares que se relacionan con su papel en
la estrategia regional. Un negocio agroforestal incorpora prcticas particulares que resultan en el
mejoramiento del suelo y manejo del agua. Una empresa de ecoturismo puede tener sistemas de
suministro de energa y disposicin de desperdicios especialmente diseados. Ambos tendran el
propsito de generar beneficios para las poblaciones locales, cuyo comportamiento afecta
directamente los recursos naturales. Monitorear el desempeo de tales empresas tiene dos aspectos,
entonces. El primero es su progreso como negocio. El segundo es su manejo de los recursos.
Para mejorar las oportunidades de xito de la empresa, la empresa normalmente incorpora apoyo
tcnico en reas tales como el desarrollo de productos, gestin y mercadeo. La entrega de este
apoyo necesita monitorearse tambin, para asegurarse que las necesidades se estn satisfaciendo
y los compromisos se cumplen.
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La informacin que Ecomaya produce trimestralmente no es igual a la que produce para sus
cuentas financieras. Es menos detallado en algunos aspectos y ms en otros. Diseando el sistema
de monitoreo del comportamiento del negocio, o informacin de gestin, es asunto de cada
negocio individualmente. Lo que se debe incluir es determinado respondiendo dos preguntas:
Qu necesitan saber regularmente los gerentes para lograr el plan de trabajo y la misin?
Ciertos indicadores de comportamiento empresarial habituales normalmente formaran parte del
sistema de informacin de gestin, y los siguientes son los requisitos mnimos:
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El propsito de agregar un informe de gestin es proporcionar las explicaciones e informaciones
relevantes adicionales detrs de las cifras. Por ejemplo, ni siquiera las informaciones ms
detalladas revelan siempre tendencias que se puedan notar en las ventas. Adems, es importante
en la gestin distinguir entre factores externos e internos. Si el turismo est disminuyendo en el
pas por razones de inseguridad, entonces se necesitan otro tipo de respuestas que si la
disminucin resultara de servicios insatisfactorios. La reduccin de las ganancias por el aumento
de los costos de las materias primas, es muy distinto de una reduccin por las ineficiencias en la
produccin.
Los indicadores de fondos de crditos normalmente incluiran lo siguiente:
El total del portafolios del prstamo, en cantidad y como un porcentaje de los fondos del
capital
2. Manejo de Recursos
Cmo se debe monitorear el manejo actual
de recursos depende de las caractersticas
especiales de la empresa. Se deben
determinar indicadores que midan el logro
del plan particular. Por ejemplo, el nmero
de agricultores que estn siendo formados
en las tcnicas agrcolas de conservacin, el
nmero de hectreas que cultivan, y un
registro de otras cosechas que se estn
introduciendo indicara el progreso del
aspecto de conservacin de una empresa
agroforestal. Indicadores como el nmero
de personas cosechando o recibiendo
empleo o la cantidad que se les paga por
sus productos o servicios medira los
beneficios para la poblacin local.
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Responsabilidad del Monitoreo de Comportamiento
Si una empresa de conservacin ha de ser sostenible, entonces debe asumir la responsabilidad de
monitorear el comportamiento del negocio tan pronto como sea posible recogiendo y
presentando los datos y evalundolos y ajustar sus planes como consecuencia. El equipo
tcnico de la empresa puede disear un sistema y proporcionar reacciones a l.
El apoyo tcnico al proyecto de desarrollo de una empresa sera monitoreado por el programa
regional de CI. Esto puede incluir monitoreo del comportamiento de los aspectos de
conservacin de una empresa, pero, como parte integral de las operaciones de negocios, esta
responsabilidad se debe asumir por los miembros de la empresa tan pronto como sea posible. Si
no reconocen que el monitoreo del uso de los recursos como parte integral del cumplimiento de
su misin, entonces su compromiso con la conservacin no es evidente. Son generalmente las
personas ms conocedoras de los recursos locales y es posible disear formas sencillas para que
recojan y anoten datos.
Los procedimientos y responsabilidades del monitoreo se debera decidir conjuntamente por CI
y el negocio, con el fin de decidir quin debe hacer y pagar para qu por qu perodo de tiempo,
e incorporarlo en el memorando de acuerdo con los participantes. Los factores que se necesitan
acordar y luego implementar son como sigue:
Quin la recoger? Necesita ser parte del trabajo de alguien el recoger, analizar y usar la
informacin.
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Puede ser de utilidad escribir un plan de monitoreo y evaluacin, para ayudar a los directores y
personal de apoyo tcnico en la recoleccin y registro de la informacin requerida. Esto
enumerara los indicadores del marco del proyecto y describir como se monitoreara cada uno.
Por ejemplo:
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Indicadores
Datos Requeridos
Frecuencia
Responsabilidad
Anlisis
Cuentas de gestin
producidas
Estados financieros
actuales
Mensualmente
Contador
Estado de sendas
y caminos
Informe de inspeccin
Trimestralmente
Guas de giras
1.Reunin mensual
de gestin
2.Reunin trimestral
de consejo directivo
Reunin trimestral
consejo
La decisin de los dueos del Albergue Chalaln de monitorear las actividades de los cazadores
furtivos y taladores en el bosque confirma que los participantes asumirn el costo de las
actividades que perciben como pertinentes al xito de su negocio.
Para que el cacao de conservacin sea un instrumento de conservacin viable, primero debe llenar las
necesidades de Kuapa Kokoo como proveedor de servicios a los miembros productores de cacao. Kuapa
buscaba nuevas oportunidades de mercado y sus miembros buscaban prcticas poco costosas para mejorar
la productividad y calidad del cacao. Para establecer un sistema de monitoreo del comportamiento del
proyecto en este caso requiri del trabajo con el personal y los miembros de Kuapa para determinar que
tipo de indicadores seran importantes para que ellos continen operando, aumentar su membresa y
verificar el valor social y de conservacin de su producto en el mercado. Como consecuencia, los
indicadores de comportamiento del proyecto fueron alineados estrechamente con los indicadores que eran
importantes para que Kuapa Kokoo operara como una empresa viable que proporciona un conjunto de
servicios ambientales junto con la produccin de cacao. Los siguientes son algunos ejemplos:
Porcentaje de la produccin total anual de las metas de los agricultores vendido a Kuapa Kokoo
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El impacto del negocio dentro de los resultados regionales generales es difcil de medir porque es
muy difcil aislar el efecto de cada componente de un proyecto integrado. Sin embargo, es
importante comprenderlo tanto como sea posible; de lo contrario no hay bases para determinarlo
si el apoyo proporcionado es la utilizacin efectiva de los recursos. Hay tres reas en que
enfocarse:
1. Biolgicas
stas se deben relacionar con los resultados de conservacin especficos definidos por la regin,
en trminos de reas protegidas, corredores y especies, por ejemplo:
Integridad de hbitats (rea y grado de fragmentacin de hbitats) que resulta del uso de la tierra
Procesos ecolgicos apoyados por el negocio, como los ciclos hidrolgicos y la polinizacin
Preservaciones culturales: las empresas pueden apoyar las tradiciones, como el uso de las
plantas medicinales
Estmulo de las inversiones del sector privado en actividades que apoyan la conservacin
3. Poltica
Influenciar el marco de la poltica es un punto de apalancamiento clave para las empresas de
conservacin, para que sus impactos se extiendan mucho ms all de su localizacin especfica.
Por ejemplo:
Los ingresos generados por las empresas se pueden invertir en el manejo de las reas protegidas.
Los cambios de poltica puede promover el acceso a los recursos naturales por las
poblaciones locales o proporcionar un ambiente favorable para iniciar negocios.
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El monitoreo debe alertar los directores de proyectos sobre cualquier impacto negativo, no
intencionado del negocio a la conservacin. Preocupaciones potenciales se pueden incorporar al
plan de manejo, como, en el ejemplo anterior, hacer que los guas en un negocio de ecoturismo
monitoreen las sendas para asegurar que la visita no conduzca al ensanchamiento de las sendas
y a la erosin al lado de ellas.
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Caractersticas de Indicadores Buenos
Especfico: Cada indicador debe estar clara y directamente relacionado al objetivo que debe medir (y
solamente ese objetivo)
Medible:
Apropiada:
Realista:
Los indicadores fijan los nivel de cambios que se puede lograr de manera realista
Elegidos:
Al medir el impacto de un proyecto se debera centrar sobre el propsito y las metas que el proyecto define.
El actor clave en la definicin de los tipos de monitoreo de impactos a conducir es muy importante y puede
traer como consecuencia manejo a largo plazo del rea. Por ejemplo, cambios en el monitoreo en muchos
procesos ecolgicos (incluyendo los niveles de biodiversidad) requiere de la recoleccin de datos durante
un tiempo para determinar tendencias. Adems, midiendo el impacto socioeconmico y las tendencias de
los mercados son crticos para la sostenibilidad de una empresa de conservacin. Algunos pasos claves para
establecer un sistema til de monitoreo de impactos para un proyecto empresarial de conservacin incluye
lo siguiente.
1. Elegir indicadores local y culturalmente pertinentes. Por ejemplo, para medir el impacto de las
actividades del proyecto sobre el bienestar socioeconmico de una poblacin beneficiaria, lleva a cabo
foros participativos con los beneficiarios para determinar como determinan ellos bienestar para si mismo y
otros miembros de la comunidad. En el proyecto de Conservacin de Caf en Chiapas, Mjico, muchos
pequeos productores no conocen los ingresos exactos de su hogar. Para medir el impacto socioeconmico,
el proyecto est monitoreando indicadores de bienestar descritos localmente, tales como:
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Se puede animar la participacin en el monitoreo eligiendo aquellos indicadores que las personas
locales perciben como relevantes. Por ejemplo, en Ghana, la incursin de los elefantes en los
cultivos es un gran problema para agricultores. Utilizando a los elefantes como un indicador de
la integridad del hbitat crea inters entre los sembradores de cacao. Si se puede conectar el
monitoreo con el precio que se obtiene por el producto, entonces las personas tienen el mayor
de los incentivos para participar. El programa de caf de CI logra esto haciendo que el acceso al
mercado dependa del monitoreo del cumplimiento con los Principios de Conservacin para la
Produccin del Caf.
Conforme CI adquiera ms datos de experiencias regionales especficas, podr evaluar la
contribucin de la empresa globalmente a la conservacin de la biodiversidad. Aprendiendo qu
estrategias funcionan mejor mejorar la utilizacin de las empresas por CI como una estrategia
de conservacin.
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Resumen de Diez Puntos del Proceso
de Desarrollo Empresarial
1. Emprender la planificacin de conservacin estratgica. Identifica qu objetivo(s) de la
conservacin de la biodiversidad cumplira la empresa y como contribuira a la estrategia.
2. Asignar responsabilidades dentro del equipo para llevar el proyecto adelante.
3. Determinar si hay empresas existentes con las que se puede llegar a un acuerdo para lograr los
objetivos.
4. Negociar y hacer un acuerdo escrito con los socios y la comunidad que participarn.
5. Junto con los participantes y el equipo tcnico de la empresa, investigar y preparar un plan
de negocios que tenga:
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3. El material ya est impreso, para que los participantes llenen los espacios en blanco de las
hojas de trabajo. El conjunto de las hojas constituye el plan de negocios. De esta manera, cada
participante completa durante el curso un plan de negocios real.
Este enfoque modular facilita la planificacin empresarial, y en las pruebas pilotos se demostr
que los participantes realmente lo entienden. La clave para el xito de este programa, como para
cualquier curso de formacin, es que responde a los intereses de los participantes. Aunque
comienzan el curso poco convencidos del valor de la planificacin empresarial, salen de l
comprendiendo que les da mucho mayor control sobre lo que sucede.
Para negocios establecidos, el enfoque modular se puede usar efectivamente, aunque no tenga
lugar el curso o se omitan partes de l. De hecho, la idea del enfoque es que los negocios
renuevan sus planes anualmente actualizando las hojas de trabajo. Supervisin tcnica del
proceso de planificacin empresarial se recomienda fuertemente. Con tales facilitaciones y con
los directores presentes, un negocio debe poder completar el cuso en tres o cuatro sesiones.
CI tambin est produciendo un libro detallado del curso en espaol y un manual para
instructores del curso de formacin que se presenta aqu para cooperativas de caf y cacao a
pequea escala. Este tiene una seccin adicional que trata las solicitudes de crdito. Como se
explic en la Parte II, Captulo 3, la determinacin del crdito necesario se deriva del informe
del flujo de dinero. Las cooperativas de caf que quieran solicitar crdito del fondo de crdito
Eterno Verde, establecido en Mjico con inversiones del Fondo para Empresas Conservacionistas
y Ecologic, deben apoyar su solicitud de crdito con un plan de negocios que incluye un
informe del flujo de caja.
Organizando un Curso
El enfoque modular a la planificacin empresarial requiere de una serie de actividades
preparatorias. Los siguientes son los pasos principales:
1. Decide por una de tres opciones: dar todo el curso, una forma corta o la asistencia tcnica
individual y fuera del saln de clases de la planificacin de cada negocio. La decisin se basa
en el nivel de experiencia de los participantes y sobre que reas se necesita centrar por
ejemplo, tal vez se necesita desarrollar todo el plan o solamente parte de l como mercadeo.
El curso se presenta aqu en su totalidad.
2. La longitud del curso determina el tiempo requerido y la programacin de eventos. Entonces
el programa se puede escribir y presupuestar. Se puede fijar el tiempo e invitar a los
participantes. Si se requiere formacin en el saln de clases, se puede hacer solamente cuando
se puede cubrir los costos, cobrndoles a los participantes o recibiendo apoyo externo.
3. Seleccionar los facilitadores del curso. En un mercado maduro de servicios empresariales,
puede haber varias opciones disponibles. CI puede dar el curso, pero debe estar conciente que
el suministro directo de servicios perpeta un modelo de proveedor nico subsidiado, que es
insostenible. El equipo tcnico de la empresa actualmente facilita dos o tres cursos por ao
con el fin de formar personas que pueden facilitar el curso en sus propias regiones. El personal
regional debera identificar las instituciones locales que pueden proporcionar el curso. Se
necesitan dos facilitadores por curso; tres es mejor, porque los participantes pasan mucho
tiempo en tres grupos de trabajo.
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4. Tambin es beneficioso tener presentaciones de profesionales experimentados a los
participantes del curso durante la implementacin. Identifica las personas, recursos externos,
que pueden hacer una presentacin apropiada para los participantes del curso, y ponte en
contacto en ellos.
5. Determina los trminos de participacin. El primer curso puede ser, justificadamente, gratis;
pero los cursos subsiguientes deberan conllevar una pequea tarifa, para promover la idea de
que todos los servicios empresariales de valor cuestan.
6. Invita los participantes. El curso funciona mejor cuando vienen de una misma industria,
porque el material se puede adaptar a las realidades de l. Por ejemplo, los miembros de un
negocio ecoturstico de la comunidad estarn ms interesados en trabajar en el plan de
mercadeo y el informe financiero de un ejemplo turstico que de un ejemplo de caf. El
nmero ideal para este curso de formacin es alrededor de 15, distribuidos en tres grupos de
trabajo de 5 participantes. Ms de tres grupos retrasa el progreso demasiado. Cinco es el
tamao ptimo de un grupo de trabajo, seis es un mximo manejable; si el curso tiene ms
de 18 participantes, es difcil de manejar.
7. Prepara el material. Un curso de formacin requiere de material de presentacin, y las hojas
de trabajo deberan estar adaptadas a cada situacin particular. El equipo tcnico de la
empresa puede apoyar este proceso, utilizando el material existente usado en otros talleres.
8. Programa la gua individual al proceso, que tendr lugar fuera del saln de clases, despus de
cada Mdulo, con el negocio de cada participante. Esto se requiere para asegurarse que las
hojas de trabajo se entiendan y completen correctamente antes de ensear el siguiente
Mdulo. Al principio de cada Mdulo, el facilitador debera comprobar que las hojas de
trabajo del Mdulo anterior han sido completados con los datos verdaderos de los negocios
de los participantes.
9. Asegrate de que el proceso de apoyo tcnico para completar las hojas de trabajo de trabajo
de cada mdulo incluya toda la gente que debe tomar parte en la preparacin del plan de
negocios.
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Mdulo 2: El Plan de Mercadeo
Comprendiendo costos
Analizando la situacin
Metas y estrategias de mercadeo
Preparacin individual de la hoja de trabajo
Mdulo 3: El Plan Financiero
Preparando el informe financiero
Haciendo proyecciones financieros
Calculando necesidades de dinero
Fuentes de financiamiento
Preparacin individual de la hoja de trabajo
El Captulo 2 contiene los siguientes materiales de muestra para el curso:
1. Un resumen del propsito y del programa para cada mdulo. La tabla del programa desglosa
los temas de cada mdulo en sesiones y referencia textos explicativos pertinentes en la Parte
II de este manual. Despus del programa, se proporcionan notas sugiriendo como
organizarlo. Las sesiones duran de una hora y media a dos horas, dependiendo del tema, con
descanso entre ellas, as se puede tener tres o a veces cuatro en el da. Cada sesin comienza
con una presentacin de los puntos principales por el facilitador, utilizando elevados de
acetato o presentaciones de PowerPoint. Los acetatos estn disponibles de cursos anteriores.
La presentacin debera basarse en el texto de la Parte II de este manual. El facilitador debe
estar familiarizado con este texto y hacer los ajustes necesarios que se adapten a la situacin
local.
2. Caso de estudio tpico del Plan de Negocios. Este es un ejemplo ficticio cuidadosamente
escrito que describe un negocio tpico en uno de los sectores en que CI trabaja normalmente.
Se usa para completar las hojas de trabajo en cada mdulo. Hay casos de estudio tpicos
disponibles para una cooperativa agroforestal y una empresa comunitaria de ecoturismo.
3. Las hojas de trabajo. Los participantes se dividen en grupos de trabajo y rellenan stas durante
las sesiones, comenzando despus que el facilitador ha hecho su presentacin. Algunas
sesiones son presentaciones nada ms y no tienen hojas de trabajo. Los tres grupos de trabajo
hacen los mismos ejercicios usando el mismo material del caso de estudio tpico. Una parte
importante de la dinmica del taller es que los grupos utilicen la misma informacin pero
hacen diferentes planes con ella. Al final de cada sesin, los grupos presentan los resultados
de sus hojas de trabajo y las lecciones aprendidas. Disfrutan realmente comparando su
enfoque con los de los otros. En el material presentado, algunas de las hojas de trabajo son
hojas nicas, que tienen una lista de preguntas para que las respondan los participantes.
Como estarn escribiendo, en vez de usar una procesadora de palabras, definitivamente
necesitarn ms espacio de lo que se da en esta muestra, p.e., dos o tres pginas reales. Donde
es necesario, se presentan hojas de trabajo especficas para cursos orientados hacia el
ecoturismo o los negocios agroforestales. Algunas hojas de trabajo son comunes a todos los
tipos de negocios.
Al final de cada mdulo, todos los participantes reciben hojas de trabajo en blanco idnticas para
aplicarlas a sus propios negocios la semana siguiente. En algunos casos, las hojas de trabajo en
blanco tienen que ser diferentes de las utilizadas en el saln porque pueden ser necesarias
diferentes descripciones. Por ejemplo, cada negocio tendr categoras de costos ligeramente
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diferentes. Es fcil explicarles a los grupos como cambiar stas por las de sus propios negocios
cuando reciban las hojas de trabajo.
Las hojas de trabajo completadas constituyen su plan de negocio. Cuando el plan est
completado, se debe agregar una portada que contiene el perodo cubierto, una tabla de
contenidos y un resumen ejecutivo. Los participantes necesitarn hojas de trabajo adicionales
para sus propios negocios, dependiendo del tipo y tamao del negocio y del nmero de
productos.
Obviamente, cualquier parte de este material puede y debera adaptarse para la situacin
particular, para que parezca tan real a los participantes como sea posible. Por ejemplo, el negocio
del caso de estudio tpico se debera localizar en el pas o regin donde tiene lugar el curso,
usando una moneda reconocible y dedicado a una industria que pueda entender al menos parte
de los participantes.
El perodo al cual se aplica el plan es un asunto que se debe determinar antes de comenzar el
curso. Mientras ms est un negocio y sus gerentes, ms largo es el perodo para el cual pueden
planificar con confianza. Un negocio nuevo con gerentes sin experiencia tendr dificultades para
pensar ms all del ao siguiente.
Las hojas de trabajo del curso proyectan metas de ventas y resultados financieros por dos aos.
Esto es aceptable para la mayora de las necesidades. De hecho, completando siquiera un ao
detalladamente representara un avance significativo en la planificacin del negocio, comparado
con el estado verdadero de muchas empresas de conservacin.
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Captulo 2
El Curso de Formacin
Mdulo 1: Introduccin a la Planificacin Empresarial
Propsito:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Tema
Referencia Manual
1.*
2. *
Descanso
3. *
Descanso
4. *
El Curso de Formacin
Almuerzo
5.
La empresa y la conservacin
Parte I, Cap. 1, 2, 3 y 4
Descanso
6.
Descanso
7. *
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Caso de estudio tpico para Empresa Agroforestal:
Cooperativa Cafetalera S. C. (COCAFE)
Introduccin
COCAFE es una cooperativa de 300 miembros que producen 11,200 quintales de caf
pergamino anualmente. Despus del procesamiento, ste produce 7,500 quintales de caf
verde, de los cuales el 90% es de calidad de exportacin y el 10% es de calidad baja, que
solamente se puede vender localmente. El 15% de la produccin de calidad de exportacin es
orgnico certificado. COCAFE nunca ha podido vender todo el caf que sus miembros
producen. Compra regularmente durante los meses de enero, febrero y marzo.
Para el caf que puede comprar, COCAFE paga el 50% del precio local al momento de la
entrega y el otro 50% cuando recibe pago de sus clientes, ajustando el pago final por los costos
de almacenamiento, clasificacin, pesaje, etc. Actualmente el precio local es de $50/quintal y
el precio de exportacin es de $78/quintal. Para el caf certificado orgnicamente, el mercado
paga una prima de $25/quintal, de los cuales $20son para los miembros y $5 para COCAFE
para cubrir los gastos inspeccin, documentacin y otras necesidades de infraestructura.
El Mercado
COCAFE tiene cuatro tipos de clientes:
1. Compradores locales, que comprarn caf pergamino que ha sido limpiado y clasificado.
El precio estimado esta temporada para ventas locales es de $58/quintal. Estos compradores
pagan contra entrega y recibirn el caf tan pronto sea disponible. Sin embargo, el mercado
es muy competitivo y la cantidad mxima que se podra vender se estima en 1,000
quintales.
2. Clientes exportadores, que compran nicamente en contenedores y pagan el precio del
mercado. En un contenedor caben 375 quintales de caf verde. La mayora de los
importadores pagan 30 das despus del envo. Sin embargo, COCAFE tiene un cliente que
siempre paga el 40% de adelanto y puede comprar hasta dos contenedores por ao, uno en
mayo y el otro en julio.
3. Un cliente internacional especial, que apoya a COCAFE porque est promoviendo la
produccin de caf a la sombra. Esto es muy beneficioso para la conservacin de la
biodiversidad, que es importante porque las cooperativas se localizan alrededor del Parque
Nacional El Quetzal. Los sembradores de caf a la sombra conservan los rboles en su finca
y no usan agroqumicos. Esto mejora la calidad del suelo y del agua, as como la salud de
los granjeros, y proporciona un ambiente natural para aves, insectos y la vegetacin. El
cliente compra tanto caf convencional como orgnico y paga un premio adicional de
$15/quintal. Pago en 30 das. el cliente ha dado seales de comprar seis contenedores este
ao, dos por mes comenzando en abril.
4. Comerciantes locales que pueden comprar el caf de baja calidad, cuyo precio es de
$35/quintal. Estos comerciantes reciben el caf en mayo y pagan contra entrega.
El Curso de Formacin
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Operaciones
COCAFE externaliza el procesamiento de su caf a una compaa especialista en el
pueblo. Paga $1.80/quintal por pergamino al procesador y $0.60/quintal, cada uno por ida
y por vuelta, para transporte. Estos gastos se pagan en marzo.
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Antes de exportar, tiene que enviar muestras a los representantes de los clientes para su
aprobacin, que cuesta $47.50 por lote de contenedor para empaque y franqueo. Hay un costo
adicional de $40 por muestra orgnica, por el papeleo de ms requisitos. La verdadera
inspeccin orgnica cuesta $2,400 por ao y se lleva a cabo en diciembre. Las ventas de
exportacin se tienen que empaquetar en bolsas de tamao especial que cuesta $1.30 cada una,
pagables despus de 30 das. El transporte al mercado y los honorarios de los agentes cuestan
$750 por contenedor, tambin pagables despus de 30 das.
La preocupacin ms grande de COCAFE es el financiamiento. La falta de capital le impide
comprar y vender tanto caf como quisiera. COCAFE puede conseguir crdito de su banco
en diciembre al 24 % de inters anual. Tendra que reembolsarlo todo para julio y tiene un
lmite $100,000, que el banco no revisar hasta que COCAFE produzca un plan de negocios
adecuado.
Las investigaciones del mercado sugieren que las exportaciones del caf a la sombra tiene un
potencial de crecimiento considerable, porque los consumidores estn muy interesados en los
beneficios ambientales. Los oficiales ejecutivos, elegidos cada dos aos por la Asamblea
General, pueden ser elegidos por tres turnos consecutivos, estn interesados en viajar a los
Estados Unidos para visitar sus clientes y asistir a una feria comercial. Esperan que, adems de
generar nuevos negocios, pueden asegurar ms adelantos para financiar su crecimiento.
Estiman que la visita costar $5,000.
COCAFE tiene una bodega que compr en 1996 por $30,000; un vehculo adquirido en 1998
por $20,000; y equipos de oficina por valor de $16,000 al comienzo del ao fiscal, que va
desde enero hasta diciembre. Es propietaria de la tierra, que fue valorada recientemente en
$25,000. La tasa de depreciacin por ao es del 10% para edificios, 20% para vehculos y
equipos de oficina. Los gastos administrativos son $2,160/ao para el vehculo, $300/mes para
el telfono y fax, y $470/mes para equipos de oficina.
El Curso de Formacin
Los cuatro oficiales ejecutivos reciben una asignacin de $200/mes cada uno. Responden a un
consejo de 10 personas, que tienen derecho a gastos de reuniones nicamente, que suman
$125/mes. La cooperativa emplea a un asesor tcnico, que gana $400/mes y dos extensionistas,
que ganan $220/mes cada uno. Cada extensionista tiene una motocicleta, ahora totalmente
depreciadas, pero que juntos incurren en gastos administrativos de $100/mes. En la bodega,
dos empleados de tiempo completo ganan $200/mes cada uno. Todos los empleados de
tiempo competo reciben beneficios del 20%. En la temporada pico, de marzo a mayo, se
emplean dos personas a tiempo parcial, cada uno gana $180/mes.
COCAFE ha estado en operaciones por 12 aos y durante ese tiempo ha acumulado reservas
por $68,500, adicionales a su capital inicial de $2,000. Al principio de este ao fiscal tena
$13,600 en efectivo. No tena ni deudores ni acreedores, habiendo pagado todas sus cuentas
pendientes antes de cerrar sus libros. Tena un inventario de $4,500 que piensa vender el ao
entrante. La tasa de impuestos para cooperativas es del 15% sobre las ganancias netas.
Una ONG internacional ha proporcionado apoyo a COCAFE en los dos ltimos aos en el
manejo de calidad, cultivo de caf a la sombra y contactos en el mercado. Ha ofrecido pagar
la mitad de los costos del viaje a Estados Unidos y a acompaar a los oficiales a la feria
comercial. Cuando COCAFE le inform de sus dificultades para conseguir prstamos, acord
proporcionarle un curso de formacin en la planificacin empresarial para el consejo y los
oficiales ejecutivos.
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Caso de estudio tpico para un Negocio de Ecoturismo: Albergue Amaznica
Introduccin
El Albergue Amaznica es un eco-albergue propiedad de una cooperativa de 15 miembros en
la comunidad de La Esperanza, localizado en una posicin estratgica cerca de la entrada al
Parque Nacional Monte Verde. Fue construido con el apoyo de una ONG internacional para
proporcionar un incentivo a la comunidad para conservar el medioambiente natural. Hay
pocas oportunidades de otros empleos en la regin, as que la mayora de las personas cazan,
talan o se van para la ciudad definitivamente a buscar trabajo. El albergue tiene cabaas de
estilo tradicional, con capacidad para14 personas, incluyendo seis habitaciones dobles, una
matrimonial, una biblioteca/sala, un comedor externo cubierto, y una cocina. Ofrece baos
privados, con agua caliente y electricidad proporcionada por paneles solares. Gracias a su
localizacin favorable y la alta calidad de as aves y vida silvestre del rea, el albergue comenz
exitosamente.
El Mercado
El albergue ha estado abierto por casi tres aos, pero operando comercialmente por dos
nicamente. Los turistas han sido el 30% de los estados Unidos, el 50% de Europa y el 20%
de otros pases tales como Australia y Japn. Menos del 5% son nacionales. La edad de los
visitantes vara de 30 a 60 aos. Muchos de ellos son turistas de aventuras, con un inters
particular en la naturaleza, especialmente los europeos. A travs de una encuesta, la
cooperativa descubri que la mayora de la gente viene a ver la vida silvestre y disfrutar del
escenario del Amazonas. Muchos de ellos viven en la ciudad y quieren redescubrir la
naturaleza.
Los turistas llegan a saber del Albergue Amaznica mayormente a travs de operadores de
giras y adicionalmente a travs del Internet, la prensa, libros de guas, porque la ONG le ayud
a atraer bastante publicidad cuando abri. El albergue tambin tiene sus propios folletos,
afiches y video promocional.
Todas las ventas se hacen a travs de cuatro operadores de tours nacionales. El albergue ofrece
dos productos bsicos: una estada de tres noches y una de cuatro. Dos operadores ofrecen la
estada ms larga como un producto nico; los otros dos combinan el albergue con otro
destino cercano y por lo tanto compran la estada ms corta. Las ventas entre los dos
productos son iguales.
El Curso de Formacin
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Los productos
1. La estada de tres noches: incluye el trasporte entre el aeropuerto y el muelle y la
transferencia por lancha al albergue; con la compaa de guas; tres desayunos, tres
almuerzos, tres cenas; y actividades incluyendo una senda forestal guiada, caminata
nocturna, canotaje, y tarde cultural. El precio al turista es de $195 por persona y los
operadores de tours pagan $160 al albergue.
2. La estada de cuatro noches: incluye un desayuno, almuerzo y cena adicionales y una
caminata guiada concentrndose en plantas medicinales. El precio al turista es de $260 por
persona y los operadores de tours paga $205 al albergue.
En su primer ao completo de operaciones, el Albergue Amaznica recibi 300 turistas, de
los cuales 100 vinieron en grupos de dos y 200 en grupos de cuatro. El segundo ao comenz
fuertemente pero disminuy en la segunda mitad del ao. La cifra final fue de 320, igualmente
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divididos en grupos de dos y de cuatro. Las llegadas internacionales estn aumentando de 1 a
2% anualmente, de acuerdo a estadsticas oficiales. A nivel nacional, hay un crecimiento del
10% en el turismo de la naturaleza, por el inters creciente en el Amazonas. El gobierno est
aumentando su inversin en el turismo internacional y ha declarado nuevas reas protegidas.
La temporada alta para el turismo es de mayo a septiembre.
La ONG hizo un estudio de la capacidad de carga y determin que el nmero de visitantes
no debera excederse de 600 por ao sobre la senda actual y que los grupos no deberan
excederse de seis personas, para no molestar a la vida silvestre.
Competencia
Hay dos albergues ms en el rea. El Albergue Descanso recibe la mayora de sus turistas de
los Estados Unidos. Tiene 16 cabaas con baos privados y agua caliente. Tiene un comedor,
saln interpretativo, piscina y torre de observacin. Incluye tours forestales guiados. La
construccin utiliza mucho cemento y los servicios no son de alta calidad generalmente. El
precio al turista es de $250 para tres noches y $315 para cuatro noches. Comenz a funcionar
varios meses despus del Albergue Amaznica.
El Albergue Don Rmulo es pequeo con cuatro estructuras bsicas: (1) un rea de cocina,
una para comer y la recepcin; (2) cuatro habitaciones dobles; (3) un bao con dos duchas;
(4) un bar cerca del ro con una vista hermosa pero con problemas de mosquitos al crepsculo.
La mayora de los turistas son europeos y el albergue est siempre lleno. La estada de tres
noches cuesta $150 y $50 ms por noche adicional. Don Rmulo planea construir otro
albergue, que estara ms cerca del Albergue Amaznica.
Costos
El Curso de Formacin
Los operadores de tours pagan a la cooperativa despus de 30 das, pero pagan todas sus
cuentas pendientes al cierre del ltimo ao financiero en diciembre. Presionan
constantemente al albergue a mejorar su calidad con el fin de justificar sus precios, y dos de
ellos han sealado la posibilidad de retirarlo de sus ofertas si no hay mejoras. Una de las
dificultades grandes es que los guas no hablan ingls.
La cooperativa tiene cuatro empleados de tiempo completo. El director general, con
responsabilidad general por el albergue y por contratar servicios externos, recibe $500/mes. El
director de reservas gana $400/mes, el cocinero $250/mes y el supervisor de mantenimiento
$150/mes. Cada seis meses la cooperativa tiene que pagar un salario adicional para cubrir los
beneficios, totalizando 14 salarios anuales. A los otros trabajadores se les paga de acuerdo al
servicio proporcionado. Cuando hay turistas, se necesitan dos personas ms en la cocina, una
para servicios generales, como llevar maletas y servir bebidas, y otra para limpiar. Las cuatro
personas ganan $10/da.
La poltica del Albergue Amaznica es proporcionar un gua por grupo. El gua gana $12/da.
El costo del alimento por persona es de $1.50 para el desayuno, $3.00 el almuerzo y $5.00 la
cena. La cooperativa estima otros $60/mes para alimentos del personal. La mayor parte del
alimento se compra en el pueblo cercano. Otros beneficios locales incluyen la venta de
artesanas y tarjetas de saludo hechas a mano, que la gente trae al albergue durante las tardes
culturales.
El trasporte del turista del aeropuerto al muelle cuesta $1 por persona cada viaje. La
cooperativa contrata los servicios de una lancha para trasportarlos al albergue. Esto cuesta $75
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de ida y $75 de vuelta sin importar el nmero de pasajeros y la capacidad de la lancha es seis,
incluyendo el gua. Sin embargo, el dueo de la lancha no es muy confiable y muchas veces
los turistas se quedaron esperando en el punto de embarque.
El costo de los materiales de construccin y la instalacin de los servicios para construir el
albergue fue de $85,000. La cooperativa recibi una concesin de $50,000 de una fundacin
internacional y, para el resto, recibi un prstamo de un proyecto de incentivos para pequeos
negocios, al que la ONG le introdujo. Tena un perodo de gracia de dos aos pero el ao
pasado la cooperativa tuvo que comenzar a pagar intereses mensuales a una tasa anual del 9%.
Los miembros de la cooperativa hicieron la mayor parte de las construcciones ellos mismos y
esto se capitaliz cuando el negocio fue legalmente registrado por un valor de $12,000. Ya que
no qued dinero como capital operativo, la ONG le prest $5,000, libres de intereses, con la
promesa de que se reembolsaran tan pronto como fuera posible y a ms tardar este ao.
Los edificios se deprecian el 20% anualmente, por la alta humedad y la susceptibilidad a daos
por insectos. La misma depreciacin se aplica a los equipos. La depreciacin se aplic desde el
inicio del primer ao completo de operaciones, hace dos aos. La cooperativa gasta $100/mes
en reparaciones y $150/mes en otros gastos administrativos, incluyendo suministros de oficina
y uniformes. Como no tiene servicio telefnico, tiene que ir al pueblo para muchos de sus
comunicaciones, incluyendo mantenimiento de su sitio web a travs de un proveedor externo.
El costo promedio de las comunicaciones es de $300/mes. Hay que actualizar los materiales
promocionales en el mes de abril cada ao, poco antes del inicio de temporada, por $2,000.
El Albergue Amaznica tiene que pagar dos impuestos: impuesto al Valor Agregado, 13% de
las ganancias netas, que se paga anualmente, y el 3% de las ventas brutas, pagadero
mensualmente. Pag los impuestos del ao pasado antes de cerrar los libros y comenz este
ao con un balance a favor de $7,324. Aunque las operaciones han sido muy rentables, se han
descubierto varias ineficiencias que conducen a costos que exceden la cantidad prevista. Est
preocupado porque no est ganando lo suficiente para invertir en su crecimiento. Puede
conseguir un prstamo a una tasa del 20% anual de un proyecto gubernamental, pero est
reacio a endeudarse ms. No est seguro de como responder a las presiones de los operadores
y de la competencia. As que le solicit a la ONG que organice un curso de formacin en la
planificacin empresarial para ayudarle a enfrentar estos problemas.
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Hoja de Trabajo del Mdulo 1 Sesin 5: Descripcin del Negocio
Utilizando el caso de estudio tpico, rellene la hoja de trabajo: (1) describiendo los productos,
servicios y localizacin del negocio; (2) enumerando los participantes y sus papeles; (3)
describiendo el informe de la misin del negocio; y (4) detallando el impacto en la conservacin
del negocio.
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Hoja de Trabajo del Mdulo 1 Sesin 6: Estructura Organizativa
En esta hoja de trabajo, describe quines son los dueos del negocio, cul es su historia, y
como est organizada la direccin. Describe las funciones claves y la experiencia de las
personas que las dirige. Finalmente, describe cualquier fuente externa de financiamiento o
apoyo tcnico que recibe el negocio. Nota: esta hoja de trabajo se insertar despus de la
seccin sobre mercadeo en el pan de negocios.
Estructura Organizativa
1. Propietarios del negocio
2. Organigrama
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3. Personal clave
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Mdulo 2: El Plan de Mercadeo
Propsito
1. Comunicar y practicar el proceso de analizar mercados, incluyendo hacer investigacin del
mercado.
2. Entender cmo el negocio en cuestin es organizado y cmo los productos llegan a los
consumidores.
3. Identificar las opciones para vender los productos o servicios y elegir las ms promisorias.
4. Aprender cmo la planificacin financiera y el presupuesto se derivan del plan de mercadeo.
5. Asegurarse de que se conozcan los costos antes de determinar los precios.
6. Aprender dnde hay disponibles apoyo e informacin.
Agenda Sugerida (* Indica sesiones sin hojas de trabajo)
Sesin
Tema
Referencia Manual
1. *
2.
Calculando Costos
Da 1
Almuerzo
3.
Descanso
4. *
Almuerzo
5.
El Curso de Formacin
7.
8.
Costos Totales
Descanso
6.
Descanso
Descanso
9. *
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Hoja de Trabajo del Mdulo 2 Sesin 2: Hoja de Costos de un Negocio Agroforestal
Primero completa los costos variables para un quinal y luego los costos fijos anuales.
1.1.
------------
1.2.
------------
1.3.
------------
1.4.
------------
1.5.
------------
1.6.
------------
------------
------------
2.2.
------------
2.3.
Inspeccin orgnica
------------
------------
------------
------------
------------
------------
------------
------------
------------
------------
El Curso de Formacin
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Hoja de Costos de Caf (2) Costos Fijos de la Cooperativa ($)
Este ao
1. Costos fijos de operaciones (anuales)
El Curso de Formacin
-----------
-----------
-----------
-----------
personal permanente
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
1.7. Depreciacin
-----------
-----------
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-----------
2.1 Viajes
-----------
-----------
-----------
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-----------
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-----------
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2. Costos de mercadeo
90
Prximo ao
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Hoja de Trabajo del Mdulo 2 Sesin 2: Hoja de Costos de un Negocio de Ecoturismo
Rellena la siguiente hoja de costos de una empresa de ecoturismo con los costos variables directos
y fijos para un paquete de tres y de cuatro noches. Las dos primeras tablas enumeran los costos
de proporcionar alimento, guas, transporte y mano de obra por el tamao del grupo. La tercera
tabla enumera los costos fijos.
Alimento
Guas
Trasporte
Trabajadores t.
Total
Costo directo (variable) del producto: Estada de Cuatro Noches ($)
Tamao grupo
Alimento
Guas
Trasporte
Trabajadores t.
Total
Costos Operativos Fijos (Indirectos) ($)
Este ao
Prximo ao
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TRES
Hoja de Trabajo del Mdulo 2 Sesin 2: Anlisis de la Situacin
Rellena la siguiente hoja de trabajo describiendo los productos y servicios que vende o planea
vender el negocio. Describe el perfil los mercados actuales o seleccionados y como los productos
o servicios proporcionan algo de valor a estos clientes particulares. Finalmente, describe las
fortalezas sobre las cuales el negocio puede construir para vender sus productos o servicios
exitosamente y las debilidades que el negocio necesitar corregir.
El Curso de Formacin
3. Fortalezas y debilidades del negocio (incluye reacciones de clientes)
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Hoja de Trabajo (2) del Mdulo 2 Sesin 3 : Tendencias del Mercado
Piensa sobre el ambiente externo en que opera el negocio con el fin de rellenar esta hoja de
trabajo. Esta perspectiva es la que tienen los clientes: qu est sucediendo en el mercado que
afectar el inters en los productos o servicios del negocio. Considera quienes son los
competidores y como competir el negocio con xito.
El Curso de Formacin
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Hoja de Trabajo del Mdulo 2 Sesin 5: Eligiendo una Estrategia de Mercadeo
Resume la estrategia de mercadeo en la siguiente hoja de trabajo: (1) describe los productos que
se vendern y cmo satisfarn las demandas del mercado; (2) cul es la estrategia de colocarles
precio y el precio de cada producto que se vende; (3) explica los canales a travs de los cuales los
productos o servicios se vendern; (4) define las estrategias de promocin y las herramientas de
mercadeo y los recursos que se usarn para lograr estas metas, p.e., ventas directas, publicidad,
sitios web.
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3. Estrategias de distribucin
4. Estrategias de promocin
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Hoja de Trabajo del mdulo 2 Sesin 6: Fijando las Metas de Ventas para una
Empresa Agroforestal
Rellena con las verdaderas ventas que el negocio logr el ao pasado y las metas para los
prximos dos aos.
Este ao (metas)
Prximo ao (metas)
Ao pasado (reales)
Este ao (metas)
Prximo ao (metas)
Caf pergamino
Comprador local 1
Cobrador local
Caf verde convencional
Importador 1
Importador 2
Importador 3 (especial)
Caf verde orgnico
Importador 1
Importador 2 (especial)
Calidad baja
Comerciante 1
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(3) Movimiento Mensual de Bienes (quintales)
ene
feb mar
abr may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
ene
feb
abr
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
Compras
Convencional
Orgnico
Ventas
Convencional
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Orgnico
Pergamino
mar
may
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Hoja de Trabajo del Mdulo 2 Sesin 6: Fijando Metas de Ventas para un negocio de Ecoturismo
Rellena las metas ventas por volumen y por valor, por mes, para este ao y el prximo.
Producto 1
Producto 2
Prximo ao
Producto 3
Producto 1
Producto 2
Producto 3
enero
febrero
marzo
abril
mayo
junio
julio
agosto
septiembre
octubre
noviembre
diciembre
Total ventas
Producto 1
Producto 2
Prximo ao
Producto 3
Producto 1
Producto 2
Producto 3
enero
febrero
marzo
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abril
mayo
junio
julio
agosto
septiembre
octubre
noviembre
diciembre
Total ventas
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Hoja de Trabajo del Mdulo 2 Sesin 7: Planes de Operaciones
Describe qu recursos adicionales se necesitarn, incluyendo desarrollo de destrezas, para lograr
las estrategias de marketing. Describe tambin cmo los materiales o el ambiente natural de los
cuales depende el negocio sern manejados.
Operaciones
1. Nuevas inversiones necesarias en infraestructura, equipos, etc.
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3. Plan de manejo de los recursos naturales
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TRES
Hoja de Trabajo del Mdulo 2 Sesin 8: Costos Totales
Prximo ao
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
---------
1. Costos fijos
2. Metas de PAX
3. Costo por PAX
4. Costos directos
5. Total costos
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1. Costos fijos
2. Metas de PAX
3. Costo por PAX
4. Costos directos
5. Total costos
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Mdulo 3: El Plan Financiero
Propsito
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Tema
Referencia Manual
Balance General.
Preparando la hoja de balance del negocio del caso de estudio tpico
Fuentes de financiamiento
(si es apropiado: Preparacin de solicitudes de crdito)
Da 1
1.
Almuerzo
2.
Descanso
3.
Da 2
4.
Descanso
5. *
El Curso de Formacin
Almuerzo
6. *
Descanso
7. *
8. *
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de pagos. La informacin de costos se
transfiere al flujo de dinero de las hojas de
costos y por lo tanto no es necesario
incluir las hojas de costos mismas en el
plan de negocios.
La experiencia sugiere que no habr
suficiente tiempo para completar los
supuestos de flujo de dinero para dos aos
y por eso se incluye solamente un ao. El
ejercicio del Balance General se considera
opcional. Es ms importante que
entiendan los estados del flujo de caja e
ingresos. El anlisis de punto de equilibrio
es una herramienta de gestin muy til,
que se puede calcular del anlisis de costos
completado al final del Mdulo 2.
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Hoja de Trabajo del Mdulo 3 Sesin 1: Supuestos para el Plan de Negocios
Supuestos para las Proyecciones Financieras de la Cooperativa de Caf. Ao 1
1. Precios y Trminos de Pagos ($ por b)
Costo ($)
Ventas
Tamao promedio del grupo (utilizado para calcular costos en proyecciones)
Precio de venta estada de tres noches
Precio de venta estada de cuatro noches
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Costo ($)
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Hoja de Trabajo del Mdulo 3 Sesin 1: Informe del Flujo de Caja de un Negocio Agroforestal
ene
feb
mar abr
may jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
Dinero inicial
Dinero de ventas
Convencional
Orgnico
Pergamino
Baja calidad
Total dinero recibido
Dinero saliente
Compra caf convencion.
Compra caf orgnico
Trasporte y mano de obra
Certificacin orgnica
Muestras e inspeccin
Sacos de yute
Trasporte y documentos
El Curso de Formacin
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Salarios y beneficios
Asignaciones
Motocicletas
Comunicaciones
Suministros de oficina
Viajes
Promociones
Total dinero saliente
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Hoja de Trabajo del Mdulo 3 Sesin 1: Informe del Flujo de Caja de un Negocio de Ecoturismo
ene
Dinero inicial
Dinero de ventas
Estada tres noches
Estada cuatro noches
Ingresos de otras ventas
Total dinero recibido
Dinero saliente
Alimento
Guas
Trasporte
Mano de obra eventual
Personal y beneficios
Mantenimiento y reparac.
Comunicaciones
El Curso de Formacin
Mercadeo
Mercadeo
Total dinero saliente
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feb
mar abr
may jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
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Hoja de Trabajo del Mdulo 3 Sesin 2: Estado de Ingresos de un Negocio Agroforestal
Ao 1
Ao 2
Ingresos
Caf pergamino
Caf verde convencional
Caf verde orgnico
Caf de baja calidad
Otros ingresos
Total ingresos
Ganancias brutas
Gastos de operaciones
Servicios miembros y compras
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Certificacin orgnica
Costos de exportacin
Desarrollo de mercado
Administracin
Ingresos netos
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Hoja de Trabajo del Mdulo 3 Sesin 2: Estado de Ingresos de un Negocio de Ecoturismo
Ao 1
Ingresos
Paquete de tour 1
Paquete de tour 2
Paquete de tour 3
Otros ingresos
Total ingresos
Costos de servicios
Impuesto de ventas
Total costo de ventas
Gastos de operaciones
Personal y beneficios
El Curso de Formacin
Mantenimiento y reparaciones
Comunicaciones
Mercadeo
Ingresos netos
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Ao 2
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Hoja de Trabajo 3 Sesin 3 : Anlisis de Punto de Equilibrio
Este ao
Prximo ao
Este ao
Prximo ao
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Hoja de Trabajo del Mdulo 3 Sesin 4: Balance General
Costos fijos
------------
Edificios al costo
Menos depreciacin
Total activos fijos
Pasivos
Pasivos actuales
$
-------------
Activos corrientes
Efectivo
Cuentas por cobrar
Inventario
Equipos y materiales
Total activos corrientes
Capital inicial
Ganancias retenidas
Total Activos
================
================
Pasivos
El Curso de Formacin
Activos fijos
Pasivos actuales
Edificios al costo
Menos depreciacin
Lanchas
Equipos
Total activos fijos
Activos actuales
Efectivo
Cuentas por cobrar
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================
================
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CUATRO
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Definiendo el Papel de CI
En el pasado, CI ha asumido un papel bastante directo en las operaciones de algunas empresas
de conservacin. Normalmente, esto ha sido proporcionar direccin para compensar la falta de
experiencia de los empresarios. A veces, esta participacin ha sido limitada a actividades
especficas en que el equipo tcnico de la empresa tiene una destreza particular, como negociar
un contacto con un comprador.
La participacin directa en las operaciones de una empresa puede estar justificada por un tiempo
limitado. Ni el puente colgante en Ghana ni el Albergue Chalaln en Bolivia, dos empresas
exitosas, habra recibido apoyo de los donantes si CI no hubiera asumido un papel fundamental
para que se establecieran. CI los condujo a un nivel viable de operaciones y entonces los
transfiri a la tenencia y direccin locales. En el caso del Albergue Chalaln, la comunidad local
fue participante activa desde el principio. Sin embargo, propuestas similares en otras partes, como
Maya Norte en Guatemala, han fracasado, porque el socio no est comprometido a tomar la
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CUATRO
responsabilidad sino que prefiere asumir el papel de empleado.
El papel de los programas regionales de CI no debera ser el dirigir los negocios. La experiencia
ha demostrado que normalmente consume demasiado tiempo, es costoso y riesgoso para
justificar esta propuesta contra una estrategia alternativa de conservacin. La tenencia real de
negocios no es compatible con el status de sin nimo de lucro libre de impuestos de CI en los
Estados Unidos, ni con el status legal de muchas de las oficinas regionales de CI.
Ms bien, CI tiene tres papeles principales:
1. Identificar oportunidades de empresas, que estn definidas como (a) negocios viables, (b) una
contribucin importante a los resultados de la conservacin, y (c) un socio empresarial
comprometido
2. Ponerse de acuerdo con el socio sobre lo que har la empresa para la conservacin y lo que
har CI para la empresa
3. Facilitar el acceso de la empresa a recursos, socios y servicios de apoyo esenciales
De Proveedor a Facilitador
El apoyo tcnico que los programas regionales de CI proporcionan a las empresas en
administracin, organizacin, desarrollo de mercados y productos, y formacin han sido
definidos tradicionalmente por CI, financiados por donantes y suplementados por orientacin
subsidiada del equipo tcnico de la empresa. Hay tres debilidades severas en esta propuesta:
Para salir de este dilema hay que ver el apoyo tcnico a las empresas como un servicio de
desarrollo empresarial. Este es el trmino que ha sido adoptado en aos recientes por la
comunidad de los donantes y que refleja la importante realidad de que todos los negocios
necesitan acceso en progreso a servicios, como la formacin en nueva tecnologa, pericia en
diseo para responder a las tendencias del mercado o desarrollo de gestin. Los negocios
convencionales invierten sus propios recursos para adquirir estos servicios, con el fin de
permanecer competitivos, y hacen investigaciones para encontrar los mejores proveedores de
servicios.
Aplicando este enfoque a la provisin de apoyo tcnico a las empresas de conservacin
significara hacer posible que las empresas tengan acceso a otros proveedores de servicios, no
solamente CI, y tambin, estableciendo mecanismos financieros sostenibles para que los servicios
continen por el tiempo que son necesarios. Dos posibilidades financieras bsicas existen: que el
proveedor cobre por sus servicios o recobre los costos incluyndolos en su propio margen. Por
ejemplo, un proveedor de servicios de formacin podra cobrar a los participantes por el curso
los materiales. Un operador de tours proporcionando la formacin de destrezas a un eco-albergue
dirigido por la comunidad puede recobrar los costos en su precio de venta.
La mayora de los donantes estn adoptando este enfoque ahora, llamado el modelo de mercado
para los servicios de desarrollo empresariales. Su propsito es que las empresas los compradores
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CUATRO
deberan tener la libertad de escoger el servicio que quieren, y los proveedores de servicios de
desarrollo empresarial los vendedores competirn para proporcionrselos. El propsito de
este modelo es asegurar que los servicios ofrecidos son los requeridos, que puedan continuar
mientras haya demanda y que las empresas no fracasen cuando los fondos se acaben.
Al mismo tiempo, los donantes reconocen que hay dos limitaciones graves para implementar el
modelo de mercado: primero, la mayora de las empresas de conservacin no tienen fondos para
pagar los servicios; segundo, muchas de las reas donde hay empresas establecidas carecen de
proveedores de servicios. Entonces, los donantes son los que estn proporcionando apoyo
financiero para el establecimiento de los proveedores de servicios.
DONANTE
PROVEEDOR
NICO DE
SERVICIOS
EMPRESA
DONANTE
FACILITADOR
DE SEVICIOS
PROVEEDOR DE SERVICIOS
EMPRESA
PROVEEDOR DE SERVICIOS
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CUATRO
De esta manera, el papel de CI cambia de ser un proveedor exclusivo de servicios, para la cual
frecuentemente carece de la pericia especfica, al de facilitador, conectando otros proveedores a
clientes potenciales y subsidiando el fortalecimiento tanto de la demanda como la oferta durante
la vida del proyecto. Las propuestas futuras de empresas de conservacin deben tratar este asunto
de sostenibilidad para ser exitosos atrayendo fondos de donantes.
CI ha comenzado a adoptar este nuevo enfoque con algunos de sus socios. Alianza Verde, un
socio de certificacin de turismo en Guatemala, cobra honorarios de membresa y certificacin
para recobrar los costos de los servicios a sus miembros. CI es un miembro de la Red de
Educacin y Promocin de Pequeas Empresas (SEEP, en ingls), que lidera el pensamiento en
esta rea a travs de su Grupo de Trabajo de los Servicios de Desarrollo Empresarial.
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CUATRO
Metodologa de la evaluacin de Capacidad
Hay varias metodologas de donde elegir:
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CUATRO
Tema Empresarial: Utilizando Asesores para Proporcionar Servicios de Desarrollo Empresarial a Empresas
Varias empresas apoyadas por CI se han beneficiado del acompaamiento de un profesional joven del pas
o un extranjero voluntario titulado en administracin de empresas. CI tiene la poltica de nombrar
nacionales del pas en puestos tcnicos donde sea posible. Sin embargo, frecuentemente ha sido difcil
encontrar profesionales calificados y motivados para puestos de desarrollo empresarial. Una de las razones
de importancia es que las oficinas de las empresas y el programa de CI se encuentran en reas rurales,
frecuentemente con ms limitaciones de viviendas y escuelas que en pueblos ms grandes. La mayora de
los especialistas empresariales tienen posibilidades de buenos empleos en reas urbanas. La utilizacin de
nacionales extranjeros ha funcionado bien para algunos programas de CI.
Los cuatro modelos siguientes se han utilizado por CI:
1. Consultores a largo plazo pagados. Es la opcin ms cara. El conocimiento del mercado que los
expatriados tengan, al igual que su capacidad de direccin, algunas veces lo justifica, cuando hay
recursos disponibles. CI-Guyana utiliz los servicios de un especialista empresarial extranjero con
buenos resultados para guiar el negocio de la balata por una operacin independiente rentable.
2. Voluntarios a largo plazo y jvenes profesionales. Un voluntario debera llegar siempre por medio de
una institucin, para que CI no sea responsable de su bienestar. Algunos programas regionales utilizan
voluntarios del Cuerpo de Paz continuamente; el Cuerpo de Paz tiene un programa especial para
empresas pequeas. En el 2001, CI coloc dos voluntarios muy exitosamente por nueve meses en
Guatemala y el Per bajo el Emerging Markets Development Assitance Program (EMDAP),
financiado por USAID y administrado por el Instituto Internacional de la Educacin. Este programa
utiliza a estudiantes que estn haciendo su Maestra en Administracin de Negocios (MBA en ingls).
Un asesor del EMDAP, trabajando en Mjico en 2002/03, est fortaleciendo el mercado para los
servicios de desarrollo empresarial para las cooperativas agrcolas. Otro programa diplomado
especializado en esa rea es el BDS Internship Program, dirigida por la Johns Hopkins Universitiys
School of Advanced International Studies, en Washington, D.C. Este programa ofrece internos para
las vacaciones de verano o para el ao acadmico.
3. Voluntarios a corto plazo. Varias escuelas de negocios tienen programas de colocacin para el verano
de graduados MBA, en que pequeos equipos emprenden tareas de cuatro a seis semanas. CI-Bolivia
ha recibido graduados dos veces de la Kellogs School of Management (Northwestern University) para
emprender planificacin de negocios. A veces se reciben voluntarios a corto plazo en una base directa;
esto es menos riesgoso pero de todas maneras CI debera asegurarse de que los voluntarios firmen una
renuncia de responsabilidades, exonerando a CI de toda responsabilidad en caso de accidentes. La
dificultad con voluntarios a corto plazo es que no tienen tiempo para llegar a conocer la regin, la gente
o la cultura y tienden a tener expectativas que no coinciden con las realidades locales.
4. Practicum. A travs de contactos con universidades locales, es posible, frecuentemente, recibir internos
por un tiempo para emprender un trabajo que contribuye al curso de su trabajo. Un caso particular es
el de la Universidad EARTH de Costa Rica, una universidad internacional privada dedicada a la
educacin en agricultura. Promueve una mentalidad empresarial, con conciencia social y ambiental,
como el camino para mejorar las actividades agrcolas y el manejo de recursos naturales, refirindose a
sus agricultores como agentes del cambio e innovadores. Los estudiantes universitarios pueden financiar
su puesto de interno a travs de programas especiales de becas. Uno de ellos, en el que CI es socio, es
el BP Conservation Programme, que otorga premios anuales para equipos pequeos que trabajan en
asuntos de conservacin de importancia global.
Claramente, nacionales extranjeros deberan adiestrar al personal local; de lo contrario, sus destrezas
abandonan el proyecto de desarrollo empresarial cuando ellos lo hacen.
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CUATRO
Captulo 2
Alianzas de Mercadeo
Desarrollando Alianzas con el Sector Privado
Gran parte del xito que CI ha tenido en el desarrollo de empresas de conservacin se debe a su
capacidad de conectar las empresas con mercados. A veces esta conexin es solamente la
facilitacin de una relacin entre la empresa y el cliente, en que el equipo tcnico de la empresa
identifica y elige una compaa que podra comprar el producto o servicio y hace las
presentaciones entre las dos partes. En esta situacin, CI o se retira de ms participacin o
mantiene una comunicacin mnima, normalmente para resolver dificultades.
Aunque, donde es posible, CI hace una alianza ms amplia con las compaas que operan en
ecosistemas prioritarios y quieren apoyar la conservacin de la biodiversidad en ellos. En tales
situaciones, la relacin comercial entre la compaa y la empresa es fortalecida con ms
cooperacin entre la compaa y CI. El papel principal en el desarrollo y negociacin de estas
alianzas ahora se hace por el Centro para el Liderazgo Ambiental en Negocios (CELB, en ingls).
Los socios de mercadeo pueden proporcionar cuatro servicios principales al desarrollo
empresarial:
1. Proporcionando un mercado para el producto: El papel
de Starbucks en la compra de caf de las
cooperativas mejicanas es decisivo proporcionando
incentivos para que los agricultores adopten los
Principios de Conservacin para la Produccin del
Caf. Los socios de mercadeo de CI, en su
mayora, tienen su sede en los Estados Unidos pero
generalmente venden en varios mercados
internacionales, incrementando su potencial de
compra. Por ejemplo, Starbucks se ha expandido a
Europa, Japn y hasta a algunos pases productores
de caf, como Indonesia.
2. Proporcionando apoyo tcnico experto: Ya que el socio
La asociacin entre CI y Starbucks
crea mercado para agricultores
tiene una participacin comercial en el producto o
de caf, los cuales adoptan
servicio, invertir para asegurarse que su calidad
Prcticas de Conservacin
cumple con el nivel exigido. Por ejemplo,
Starbucks Coffee Company
Starbucks recibe e informa sobre las muestras de
caf verde, un servicio que, si lo hace una
organizacin privada de control de calidad, costara mucho dinero. Uno de los primeros
socios de mercadeo de CI, Croda Inc., una compaa qumica internacional, ha recibido y
analizado, igualmente, muestras de productos forestales distintos a la madera y ha dado su
opinin sobre si es apropiado para el mercado. Esta funcin es un componente clave que se
debe negociar en el acuerdo de la sociedad.
Alianzas de Mercadeo
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CUATRO
nueces de castaa y la formacin empresarial. Algunos socios corporativos de CI, que no
estn comprometidos en el mercadeo de productos o servicios, tambin apoyan los proyectos
de desarrollo empresarial de CI. Las compaas de servicios financieros, Citigroup Inc., ha
sido un sostenedor a largo plazo.
4. Comunicando el mensaje de conservacin: Los socios de mercadeo proporcionan informacin
sobre su relacin con CI a travs de su sitio web, informes anuales y otros medios de
comunicacin, difundiendo as conocimiento sobre los temas entre el pblico.
El xito de CI desarrollando alianzas de mercadeo se
ha basado en cinco principios guas, que pueden servir
a un programa regional que busca desarrollar una
alianza de mercadeo en la regin:
1. Investiga cuidadosamente las compaas lderes en
el sector e identifica aquellos que demuestran
preocupacin por el medioambiente
2. Prepara una propuesta basada en el producto o
servicio, porque los intereses comerciales de una
compaa invariablemente influenciarn las
sociedades que adopta
3. Trata de identificar un lder en la compaa, quien
emprender la promocin interna necesaria a los
directores superiores
4. Se paciente y persistente al negociar una sociedad;
muchas relaciones han necesitado mucho tiempo
para cultivarse
5. Comunica informacin regularmente sobre el
progreso del proyecto
Alianzas de Mercadeo
El valor que una relacin con CI tiene para sus socios de mercadeo se demuestra claramente
viendo sus materiales promocionales. Vale la pena estar alerta para oportunidades para apalancar
relaciones de compra entre las empresas de conservacin y sus clientes a travs de una alianza de
mercadeo ms amplia con CI.
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CUATRO
El mercado es un lugar inconstante. Cambia de humor y de moda con una regularidad tal que
hace que sea muy difcil que una empresa rural a pequea escala en un pas tropical se mantenga
al tanto. Puede requerir un pedido grande cuando la produccin est en su punto ms bajo,
porque los factores estacionales afectan las materias primas o la disponibilidad de mano de obra.
Puede quedarse en silencio por seis meses a la vez, cuando la empresa est tratando de establecer
una produccin mensual regular. No se puede hacer que el mercado se comporte como quiere
la empresa. La propuesta ms importante en el desarrollo empresarial es fortalecer la capacidad
de gestin de la empresa, para que pueda entenderse y comunicarse con los mercados objetivos.
CI tiene un papel apoyando ese proceso, pero solamente por un tiempo limitado; la empresa
debe manejar la relacin con sus clientes tan pronto como sea posible.
Hay cinco factores principales para prestar un buen servicio al cliente:
Entrega a tiempo del producto o servicio: El cliente mismo tiene compromisos y necesita los
productos a la hora que indica en su pedio. Los turistas que se quedan esperando su
trasporte se ponen descontentos muy rpidamente.
Alta calidad: Si un producto o servicio no llenan los requisitos de calidad, entonces el cliente
puede rehusarse a recibir o pagarlo y la reputacin del proveedor puede sufrir desmedro.
Consistencia: A los clientes no les gustan los cambios constantes de precios o
especificaciones.
Comunicacin: Manteniendo informado al cliente del progreso y especialmente de
dificultades le permite planear adecuadamente; si un demora es inevitable, mientras ms
advertencias tenga, mayor es la oportunidad de hacer arreglos alternativos.
Informacin: La empresa tiene historias interesantes para contar sobre su comunidad y
medioambiente; al cliente le interesar recibir esas historias regularmente.
Aunque el inters de compaas y consumidores por asuntos ambientales est creciendo y ofrece
oportunidades para agregar valor a productos y servicios que benefician el medioambiente, una
compaa no puede mantener su inters si sus requisitos comerciales no se satisfacen.
Alianzas de Mercadeo
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Starbucks y CI formaron una alianza en 1998 para impulsar la produccin de caf a la sombra
utilizando prcticas ecolgicas slidas para la siembra que protegen la biodiversidad y
proporcionan oportunidades econmicas para agricultores pequeos. El primer proyecto de
Starbucks y CI se ubic en Chipas, Mjico, en los campos de caf adyacentes a la Reserva de
la Biosfera El Triunfo. El proyecto hace una contribucin grande a la proteccin de la reserva,
aumentando los ingresos de los agricultores y produciendo caf a la sombra de alta calidad para
los clientes de Starbucks. Los agricultores han acordado no talar ms bosque para suplementar
sus ingresos, creando una zona de amortiguacin alrededor de la reserva, y sembrar
orgnicamente.
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CUATRO
Como parte de los antiguos compromisos de Starbucks a agricultores en su pas de origen,
compra el caf verde de ms alta calidad en el mundo y est comprometido a pagar un precio
primo, mucho ms alto que el precio del mercado internacional deprimido, para el caf de alta
calidad. Por el trabajo con los agricultores para asegurar la produccin de caf de alta calidad,
que tambin protege el medioambiente, Starbucks y CI estn logrando sus metas respectivas,
un suministro de caf econmicamente viable y sostenible y un modelo ambiental sostenible.
CI entr en una sociedad con Croda, una compaa qumica internacional, para lanzar
Renewable Rainforest Resources (Recursos Renovables de la Selva tropical). Croda se
comprometi a apoyar los socios empresariales de CI para identificar los ingredientes,
cosechados silvestremente del bosque, que podran ser procesados y utilizados en los
productos que proporciona a los fabricantes del cuidado personal. La iniciativa comenz
comprando de empresas de conservacin en Guatemala y Per. Contina hoy, pero el
comercio no ha llegado a los volmenes anticipados porque ni la calidad del servicio ni el
precio de los productos fueron lo suficientemente competitivos con otros ingredientes de
funcin similar que Croda poda comprar de plantaciones agrcolas en otras partes. La historia
de la conservacin de la selva tropical en s no ha sido suficiente para permitir que Croda
mantenga el nivel inicial de promocin de mercado.
Acuerdos de Licenciamiento
Alianzas de Mercadeo
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Un aspecto del acuerdo con un socio de mercadeo que necesita negociacin cuidadosa es el uso
del nombre y del logotipo de CI. CI no permite que se usen por los socios con que firma un
acuerdo de licenciamiento. Este acuerdo compromete al socio a pagar por los derechos de las
ventas o una cantidad fija anualmente. El licenciamiento ha sido utilizado muy poco dentro de
los programas regionales, pero podra ser mutuamente ventajoso. Si el tema surge, entonces el
equipo tcnico de la empresa puede proporcionar asesora. En todo caso, todos los acuerdos de
esa naturaleza tienen que pasar por el consejo legal de CI y no puede ser negociado bajo ninguna
circunstancia por un programa regional solo.
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CUATRO
Captulo 3
Trabajando Juntos
El equipo tcnico empresarial en CI tiene la responsabilidad general de fijar y mantener un nivel
de calidad para el desarrollo empresarial de conservacin. Haciendo esto, apoyan los programas
regionales en varias reas.
1. Planificando empresas de conservacin y servicios de desarrollo empresarial:
Diseo de programas
Trabajando Juntos
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La creacin de los Centros para la Conservacin de la Biodiversidad (CCB) por CI se hizo para
permitirles a los programas regionales aumentar su propia capacidad tcnica. El personal tcnico
de CI mantendr un flujo de informaciones de doble va, abierto y continuo, con sus homlogos
en los CCBs, donde la pericia tcnica ser crecientemente disponible directamente en la regin,
como parte de un equipo de CI o por medio de instituciones socias en el pas.
Trabajando directamente con especialistas empresariales regionales, el equipo tcnico de la
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CUATRO
empresa de CI puede centrarse en el desarrollo de herramientas y la generacin de recursos, en
vez de estar involucrado detalladamente en el apoyo de proyectos.
CI tambin est desarrollando una Red Tcnica de Consultora (RTC) para formalizar la
cooperacin entre los programas regionales y los programas de apoyo tcnico con base en
Washington. Histricamente, esta cooperacin ha sido voluntaria, impulsada normalmente por
presupuestos y relaciones personales. Los equipos tcnicos han cooperado de cerca con algunos
programas regionales en la planificacin e implementacin de proyectos de conservacin, pero
menos con otro. La RTC est diseada para asegurar que la colaboracin entre un programa
regional y el departamento de apoyo tcnico relevante sea sistemtica, con el fin de estandarizar
las mejores prcticas en el desarrollo y apoyo del proyecto.
Haciendo Acuerdos
Con un nmero creciente de proyectos de desarrollo empresarial efectundose en CI, el equipo
tcnico de la empresa debe programar su tiempo y recursos para que surtan el mejor efecto.
Aunque no se descarta la flexibilidad y el oportunismo, los miembros del equipo pueden cumplir
mejor sus responsabilidades haciendo acuerdos con antelacin, cuando sea posible, con los
programas regionales. Pueden ser o a nivel anual de esfuerzo o un trabajo especfico. Un acuerdo
debera especificar:
Trabajando Juntos
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El problema de los costos se debe negociar entre un programa regional y el equipo tcnico, que
debe conseguir financiacin para el
apoyo que proporciona iniciando
propuestas de financiacin y
participando
en
solicitudes
presentadas por los programas
regionales.
Si los programas regionales tienen la
intencin de utilizar el personal
tcnico considerablemente durante el
ao, entonces deberan estar
dispuestos a contribuir a sus costos.
En el Ao Fiscal 02, los programas
Tribu bailando en campo Gudigwa (Michael Poliza)
regionales de CI cubrieron, de su Wilderness Safaris
presupuesto, menos del 5% de los
costos del tiempo y viajes del personal
del equipo de la empresa. Aparte del tiempo que la bsqueda de financiacin toma, el apoyo
tcnico necesita centrarse en las regiones para las cuales se busc el financiamiento, y estas no
incluyen necesariamente todas las reas donde importantes problemas empresariales necesitan
atencin. Financiando una visita tcnica al sitio de un proyecto puede ser una manera efectiva
de apalancar consejo y apoyo en progreso gratis, ya que, distinto de los asesores, el equipo tcnico
de CI proporciona un servicio de consejera todo el ao y adquiere conocimientos de una visita
a la regin y sus actividades.
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CONCLUSIN
El Estndar de Calidad de la Empresa
Siguiendo el proceso delineado en este manual para la planificacin, implementacin y
evaluacin de un proyecto de desarrollo empresarial de conservacin, asegurar conformidad con
el nivel de calidad:
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Conclusion
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RECURSOS ADICIONALES
El personal tcnico responsable del desarrollo empresarial ambiental podr cumplir mejor sus
funciones si mantienen su aprendizaje, si se mantienen en contacto con las tendencias en la rama
y si son concientes de los recursos disponibles en su propio pas. Necesitan estar lo
suficientemente formados e informados y crear oportunidades de formacin y acceso a
informacin para los lderes de la empresa. Por ejemplo, puede haber cursos preparados por el
gobierno local o central sobre temas e negocios, como la exportacin. En muchos pueblos
grandes se pueden encontrar instituciones educativas privadas que ofrecen cursos de contabilidad
aspectos de desarrollo administrativa, ingls, etc. Un fenmeno nuevo en reas menos pobladas
es el establecimiento de centros de aprendizaje utilizando la tecnologa del Internet. Por ejemplo,
la Universidad Galileo en Guatemala ha establecido una red de ms de 80 centros, equipados con
computadores, en reas rurales y una iniciativa similar se tiene lugar en Uganda. La educacin a
distancia es un campo creciente. Recursos como esos son valiosos y pueden ser poco costosos.
Las referencias ms abajo resaltan una pequea cantidad de recursos que son particularmente
relevantes al tema de este manual y puede complementar el material aqu presentado. Si hay
dificultades para obtener el material o hacer contacto, por favor solicita la ayuda del equipo
tcnico de la empresa.
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Recursos Adicionales
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http://www.fao.org/forestry/FOP/FOPW/NWFP/nwfp-e.stm
El sitio web del programa Food and Agriculture Organizations (FAOs) Non-Wood Forest
Products contiene las ms altamente recomendadas publicaciones productos forestales no
maderables. El sitio tiene todos los temas de Non-Wood News, el folleto anual, que es la mejor
publicacin general sobre este sector.
http://www.fallsbrookcentre.ca(certification)www.net/~fbcja
Falls Brook Center es una ONG que se especializa en productos forestales no maderables como
una propuesta al desarrollo sostenible. Tambin ha publicado An Introduction to the
Certification of Non-Timber Forest Products junto con Estudios Rurales y Asesora Campesina
AC de Oaxaca.
Recursos Adicionales
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http://www.ecotourism.org
El sitio web oficial de The International Ecotourism Society (TIES), una organizacin
internacional sin nimo de lucro, ofrece informaciones sobre investigaciones, conservacin y
negocios.
http://www.planeta.com
Planeta ofrece un foro pblico en lnea sobre el desarrollo del ecoturismo y proporciona una
riqueza de informaciones tanto a viajeros como a profesionales del desarrollo turstico.
http://www.world-tourism.org
The World Tourism Organization es una asociacin con membresa gubernamental, del sector
privado y de ONGs, que le sirve a la industria turstica mundial. La WTO produce estadsticas,
desarrolla materiales educativos y sirve de foro para las polticas tursticas. Su sitio web es una
buena fuente de hechos, cifras, noticias y para encargar publicaciones.
http://www.ecotour.org
CI ha establecido este sitio como parte de su trabajo para asegurar que el desarrollo del
ecoturismo beneficie a la gente local mientras conserva la biodiversidad en los puntos calientes.
http://www.uneptie.org/pc/tourism/home.htm
El ecoturismo es de inters especial para the United Nations Environment Programme por su
relacin con la conservacin, sostenibilidad y diversidad biolgica. El sitio web de UNEP
proporciona informaciones sobre eventos importantes, casos de estudio tpicos, publicaciones y
su posicin sobre el desarrollo del ecoturismo.
http://www.cfrt.org.uk
The Centre for Responsible Tourism es una institucin europea de formacin, consultora e
investigacin en turismo global, conservacin y desarrollo sostenible, con base en la Universidad
de Greenwich en Londres. Su sitio proporciona detalles sobre cursos, proyectos, conexiones y
materiales de referencia sobre el desarrollo del ecoturismo.
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Recursos Adicionales
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Publicaciones
Croucher, J., et al. 2000. Enterprise Development for Natural Products. New Cork: Enterprise Works
Worldwide/Asia Network for Small-scale Agricultural Bioresources.
Una concisa, fcil de leer visin de conjunto de empresas en desarrollo, basadas en los recursos
naturales, con una seccin particularmente til sobre cosecha sostenible.
Fridgen, Joseph D. 1996. Dimensions of Tourism. Orlando: Educational Institute of the American
Hotel & Lodging Association.
Gartner, William C. 1996. Tourism Development: Principles, Processes, and Policies. Ontario: John
Wiley & Sons, Canad.
Leakey, R.R.B., Temu, A.B., Melnyk, M., y Vantomme, P. (eds.). 1996. Domestication and
Commercialization of non-timber forest products in agroforestry systems. Roma: Organizacin para el
Alimento y la Agricultura.
Los actos de una conferencia internacional llevada a cabo en Kenya en 1996, con casos de estudio
tpicos de muchos pases y un enfoque comercial.
Lecup, I. y Nicholson, K. 2000. Community-Based Tree and Forest Product Enterprises: Market
Analysis and Development. Roma: Organizacin para el Alimento y la Agricultura.
Se refiere a l en el manual, esta metodologa para el desarrollo empresarial est dispuesta en un
paquete de seis manuales que guan al profesional por sus etapas. Definitivamente recomendada
y es uno de los pocos recursos para el desarrollo empresarial que se centra en los beneficios tanto
sociales como ambientales.
Margoluis, R. y Salafsky, N. 1998. Measures of Success: Designing, Managing and Monitoring
Conservation and Development Projects. Washington, D.C.: Island Press.
Una gua detallada que proporciona muchas herramientas para aprender los sistemas en sitios
particulares, incluyendo: aclaracin de misiones; construccin de modelos conceptuales;
monitoreo e implementacin de planes; anlisis y adaptacin.
McNeely, J. y Scherr, S. 2001. Common Ground Common Future: How Ecoagriculture can help feed
the world and save wild biodiversity, IUCN.
Nelson, V. (ed.). In press. Ethical Trade, People and Forests: A Manual. Kent, U.K.: Natural
Resources Institute.
El informe de una investigacin sobre el valor agregado de propuestas de comercio que
incorporan principios ticos, como el comercio lcito y la certificacin orgnica, para la gente del
bosque. CI colabor en la investigacin y revis el texto.
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Shanley, P., Pierce, A., Laird, S. y Guillen, A. 2002. Tapping the Green Market: Certification and
Management of Non-Timber Forest Products, People and Plants. Londres: Earthscan.
Una evaluacin detallada de la viabilidad y valor de dedicarse a la certificacin a productos no
maderables del bosque. CI proporcion la informacin para el estudio.
Ward, T.J. y Dillo, M. 1991. Guidelines to Hotel and Leisure Project Financing. Madrid: Affiliate
Members Working Party on Investments in Tourism, World Tourism Organization.
Waters, Somerset R. (anualmente) Travel Industry Yearbook, New York: Rye Printing Co.
Wong, J., Thornber, K. Y Baker N. 2001. Resource Assessment of Non-Wood Forest Products. Roma:
Organizacin para el Alimento y la Agricultura.
Un estudio detallado del uso de lo principios biomtricos para evaluar los recursos forestales que
podran estar disponibles para el desarrollo empresarial.
Recursos Adicionales
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Sitios web
http://www.enterweb.org
Enterweb describe sus sitios como el portal de los conocimientos para pequeos negocios. Es
una iniciativa personal, que se propone seleccionar los recursos ms importantes de Internet en
el desarrollo de pequeos negocios. Ya que incluye recursos de pases del norte y tropicales,
contiene mucha informacin que no es relevante para empresas de conservacin, pero tambin
contiene mucho de ello.
http://wbln0018.worldbank.org/essd.nsf/agroenterprise
Este sito web del Banco Mundial sobre desarrollo empresarial es para negocios agrcolas. Incluye
planificacin empresarial, desarrollo de mercados, etc.
http://www.fscoax.org
El sitio web de the Forest Stewardship Council, la organizacin de acreditacin para las agencias
de certificacin forestal.
http://www.efi.fi/cis
The Certification Information Service (CIS) es proporcionada por the European Forest Institute,
financiado por UE. Su propsito es proporcionar a los pases de frica, el Caribe y el Pacfico
(ACP) con informacin sobre el progreso de la certificacin forestal y el desarrollo de proyectos
nacionales e internacionales de certificacin; tambin para proporcionar a los pases europeos
con informacin sobre el progreso de certificacin en pases de ACP. Un punto clave de
informacin para la certificacin forestal.
http://www.ifoam.org
The International Federation of Organic Agricultural Movements es el ms importante cuerpo
internacional en la agricultura orgnica.
Recursos Adicionales Parte II
http://www.ifat.org
The International Federation of Alternative Trade es una asociacin de productores y
organizaciones comerciales que estn comprometidos con los principios del comercio lcito. Este
es un buen lugar para comenzar a informarse sobre este segmento creciente.
http://isealalliance.org
The International Social and Environmental Accreditation and Labeling Alliance ((ISEAL) es una
colaboracin de varias organizaciones de certificacin interesadas en juntar conocimientos,
armonizar tcnicas, mejorar sistemas y fortaleciendo la sinergia entre comercio lcito,
responsabilidad social, proteccin ambiental y los sectores orgnicos.
Sitios web sobre crdito
http://www.gdrc.org/icm/index.html
The Global Development Research Center Virtual Library sobre Micro-Crdito.
http://www.ifad.org/partners/index.htm
International Fund for Agricultural Development (IFAD).
http://www.ecologic.org/projects/eev.htm
Ecologic Enterprise Ventures Fund (Amrica Latina nicamente).
http://www.nature.org/aboutus/projects/ecofund/about/index.html
EcoEnterprise Fund (The Nature Conservancy).
http://www.cgap.org
Consultive Group to Assist the Poorest (Banco Mundial).
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Recursos Adicionales
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Los currculos de Making Cents y TOTs utilizan metodologas de aprendizaje experiencial, que
desarrolla destrezas empresariales crticas mientras fortalece la motivacin y la autoestima
tambin. Los currculos de formacin para empresarios van desde cursos a nivel de introduccin
a conceptos bsicos de negocios hasta la planificacin empresarial avanzada. El currculo de
formacin est diseado para ensear a jvenes y adultos, mujeres y hombres, semi-analfabetos
hasta el educados treciarios, en reas urbanas y rurales. Making Cents tiene materiales de
formacin en catorce idiomas y trabaja alrededor del mundo. Contacta a Making Cents para
discutir las fechas y los costos de la formacin.
The Small Enterprise and Promotion (SEEP) Network
1825 Connecticut Avenue, N.W.
Washington, D.C.20009, U.S.A.
Tel: +1 202 884 8581
Fax: +1 202 884 8479
http://www.seepnetwork.org
La SEEP Network es la ms importante organizacin en los servicios de desarrollo empresarial y
tambin activamente conecta instituciones de micro financiamiento. Su grupo de trabajo de
servicios de desarrollo empresarial desarrolla las mejores prcticas en el campo. Es importante
mantenerse en contacto con ste, porque influencia fuertemente los enfoques de los donantes.
SEEP administra un programa de concesiones (the Practitioner Learning Program) en nombre de
USAID. Su sitio web tiene muchas informaciones tiles, propuestas recomendadas, ejemplos y
contactos; es altamente recomendable para personal tcnico. CI es miembro de la SEEP
Network y participa en el grupo de trabajo, proporcionando especialmente una voz y material
de sitio web para los aspectos ambientales del desarrollo empresarial.
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SEEP dirige un curso de formacin sobre los servicios de desarrollo empresarial de una semana
de duracin cada ao. Hasta la fecha se ha llevado a cabo en Washington, D.C. en el verano. A
veces es posible solicitar becas que cubren parte de los costos, pr ej., Ecomaya consigui una para
tomar parte en el 2002. El curso cubre la propuesta a los servicios basados en el mercado,
considerada la mejor prctica ahora. Los programas de concesiones del desarrollo empresarial de
agencias bilaterales y multilaterales hoy en da requieren que los programas tcnicos sean
diseados de esta manera.
Recursos Adicionales
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El Sitio web de SEEP contiene detalles de sus publicaciones, mayormente sobre microfinanciacin, y papeles de grupos de trabajo. Este es un sitio web que vale la pena referirse.
Artisan Enterprise Network
The Crafts Center at CHF International
8601 Georgia Avenue, Suite 800
Silver Spring, MD 20910-3440 USA
Tel: 301 587 4700
Fax: 301 587 7315
El sitio web y el curso de formacin ofrecidos por the Artisan Enterprise Network, que es un
programa de una ONG basada en Washington, D.C., The Crafts Center, es en gran parte
relevante a los pequeos negocios en muchos sectores, aunque su informacin sobre mercados
es especficamente para artesanas. El sitio web tiene una riqueza de informaciones sobre
mercados, incluyendo Preguntas Frecuentes; Mejores Prcticas para Organizaciones Nacientes;
Tendencia de Productos; mayoristas, importadores y minoristas de Estados Unidos interesados en
productos hechos a mano; una Gua a las ferias comerciales, etc. Hay hiperenlaces a catlogos,
negocios y expertos que pueden proporcionar herramientas de negocios y consejos. Adems de
proporcionar informaciones, la Red organiza orientacin del mercado y programas de
preparacin. Est facilitando el establecimiento de redes en varios pases, invitado por
organizaciones de desarrollo empresarial. Estas organizaciones organizarn cursos de formacin
en sus pases.
The Artisan Entrepreneur Business Training Currculum se basa en currculos punteros excelentes
de direccin y planificacin, como Fast Track. Est escrito por empresarios, con lecciones
basadas en la experiencia empresarial propia de los artesanos, y conectado continuamente a
herramientas prcticas que ayudar a asegurar el xito en la plaza de mercado.
Recursos Adicionales Parte III
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Lessons Learned. Enterprise and Cooperative Development Working Paper EMD/19E. Geneva:
International Labor Organization.
La publicacin cubre el inicio de negocios y las necesidades de pequeas empresas en la red de
produccin local y global. Disponible en
http://www.ilo.org/public/english/region/ampro/cinterfor/publ/papel/5/
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http://www.pactworld.org
Pact es una organizacin especialista en el fortalecimiento de la capacidad que ha desarrollado
varias herramientas, incluyendo una metodologa de evaluacin de organizaciones.
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