20

Q1

L
CLCULO DE LA CARGA DE REFRIGERACIN DE LA PLANTA:

Q2
Q3

La fbrica de hielo El Delfn utiliza refrigerante R-717 (Amoniaco) 0

para
L+S
producir 50 toneladas de hielo haciendo funcionar el sistema de
S
refrigeracin
las 24 horas del da. El agua utilizada para la fabricacin del
-5
hielo se encuentra inicialmente a 20 C y se retiran a los bloques de hielo de
la poza de salmuera con una temperatura de -5 C. De acuerdo a estos
datos el agua utilizada realiza el siguiente proceso:

Conociendo los datos tomados de la planta y conociendo los valores de los

calores especficos tanto del agua lquida como del hielo y tambin
conociendo el valor del calor latente de solidificacin del agua se procede a
calcular la carga de refrigeracin de la planta:

Clculo del calor cedido por el agua:

Q1=m C p T

Q1=( 5000 kg ) 1.01

kcal
(20 )
kg

Q1=1010 Mcal

Clculo del calor cedido por el cambio de fase:

Q2=m Laguahielo

Q2=( 5000 kg ) 80

kcal
kg

Q2=4000 Mcal

Clculo del calor cedido por el hielo:

Q3=m C p T

Q3=( 5000 kg ) 0.463

kcal
(5 )
kg

Q3=115.75 Mcal

Clculo del calor total sin prdidas:

'

QT =Q1+Q 2+Q3
'
QT =(1010 Mcal ) + (4000 Mcal ) + (115.75 Mcal )
'

QT =5125.75 Mcal

Clculo de prdidas de calor: (Asumiendo un 6% de prdidas)

'

QP =0.06 QT
QP =0.06 (5125.75 Mcal )
QP =307.545 Mcal

Clculo del calor total con prdidas:

QT =Q'T +Q P
QT =(5125.75 Mcal ) + ( 307.545 Mcal )
QT =4818.205 Mcal

Clculo de la carga de refrigeracin:

T = QT
Q
t
T = 4818.205 Mcal
Q
24 h
T =200758 kcal x 1 h =3346 kcal
Q
h
60 min
min
T =3346 kcal =66.40Ton Ref .
Q
min

ESQUEMA DE PLANTA:
DIAGRAMA P-h: