Gerencia y liderazgo

Proyectos sociales
Tema: Proyectos sociales Alpina

Integrantes:

Fernando Alvinio
Tanya Obando
Jhoana Quinche
Jonathan Valencia

DESARROLLO DE ESTUDIO DE CASO

1. Antecedentes: Breve resea histrica

Alpina es
una
multinacional
productora de alimentos,
fundada
en Colombia en 1945 que fabrica productos alimenticios, en especial
derivados lcteos y
bebidas.
Tiene
operacin
en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados Unidos y comercializa sus
productos en el mercado Centroamericano.
Fue fundada en el ao 1945 por Walter Joel y Max Baninter que lleg al
pas, con el fin de iniciar una nueva vida. Se establecieron en el Valle de
Sop, a las afueras de Bogot e iniciaron la produccin de quesos. En
ese entonces, compraban 500 botellas de leche y manualmente
elaboraban el queso Emmenthal, Gruyere y Parmesano.
Durante 8 aos, los amigos Juggle y Ratzinger dirigieron directamente la
produccin, distribucin y comercializacin de los productos. Luego, con
un prstamo bancario adquirieron un terreno de siete fanegadas para
construir la fbrica y producir exquisitos quesos, mantequillas y yogurt.
En 10 aos Alpina ya procesaba 3.000 litros de leche por da. Hoy en da
compra 397.780.455 litros de leche al ao, tiene 6 Plantas en Colombia y
operaciones en Estados Unidos, Venezuela y Ecuador. As mismo,
comercializa sus productos en el mercado centroamericano.
En 1945, a pesar que Alpina vio en Ecuador un mercado natural para
establecer su negocio de quesos luego de sobrellevar la II Guerra
Mundial, los dueos de Alpina, de origen Suizo, decidieron consolidar su
negocio en Colombia. Alpina se haba consolidado en su mercado local
(Colombia) y vio a la expansin internacional como el camino para
convertirse en una empresa internacional. Ecuador y Venezuela eran los
pases que por cercana eran los de mayor inters y en 1995 Alpina
arranca operaciones en Ecuador, inicialmente con una operacin que
comercializaba los productos fabricados en Colombia. La idea inicial fue
probar la aceptacin de los consumidores ecuatorianos y, en caso de ser
favorable, invertir en una operacin completa.

En ese tiempo se vio un mercado potencial, cercano y muy receptivo a

productos de gran sabor y calidad.
Se esperaba una buena receptividad por parte de los consumidores a
productos innovadores y de alta calidad.
El mercado reaccion incluso mejor de lo esperado y con 4 productos
(arequipe, avena, yogurt Alpina y Bonyurt) Alpina creci rpidamente.
Evoluciona el Modelo Corporativo de Alpina, el cual est dividido en tres
columnas de crecimiento: Pases, Centro Corporativo y Procesos
Centralizados. Inicia operaciones la planta de Entrerros, una de las ms
modernas plantas de yogurt de Amrica Latina. Alpina identifica sus 7
desafos para su sostenibilidad y la de su entorno, y con esto estructura
su estrategia de sostenibilidad con visin de negocio a su vez que inicia
la construccin de la primera planta de produccin de Alpina Foods, en
el estado de Nueva York. Con base a su inclusin y desarrollo hoy en da
ha logrado potenciarse como una de las compaas ms integras y de
gran proyeccin a futuro. (Alpina)

2. Descripcin de la empresa y actividades

2.1. Misin
Ser lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con
alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercana y
valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas,
colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad. (Alpina)

2.2. Visin
Compaa reconocida por su liderazgo, competitividad e innovacin,
cuyos productos y servicios son la opcin preferida del consumidor
Colombiano, con participacin destacada en la comunidad andina, y
presencia en otros mercados. (Alpina)

2.3. Valores
-

El consumidor es nuestro punto de partida

Nuestro xito se fundamenta en la calidad, servicio y complejidad
Nuestra gente e imagen son factores generadores de xito
Nuestro estilo de trabajo est basado en liderazgo y equipos auto
dirigidos
Nuestra fuente de renovacin es la innovacin permanente

Nuestro desafo es ser una organizacin gil, eficiente y flexible

Actuamos con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo
con nuestra visin, misin, principios y valores.

3. Descripcin de las prcticas de Responsabilidad

Social Empresarial desarrolladas actualmente
Segn Alpina posee un proyecto integral de atencin a nios de escasos
recursos vctimas de maltrato y provenientes de familias desintegradas,
a travs del cual brinda seguimiento nutricional, formacin curricular y
extracurricular y apoyo a las familias con el fin de construir las bases de
un adecuado desarrollo personal que permita el surgimiento de mejores
ciudadanos.
La Fundacin Alpina y Oxean, en el marco de su programa EDP
(Enterprise Development Programme), emprendieron la tarea de
sistematizar la gestin de crditos para pequeos productores de leche.
El proyecto, que se inici en septiembre de 2011, promueve el desarrollo
social, econmico y organizacional de 189 productores de leche,
campesinos e indgenas en ese departamento, bajo un modelo de
negocio inclusivo que busca incidir en el mejoramiento del bienestar y la
seguridad alimentaria de las familias.
Oxfam es una confederacin de cooperacin internacional con
presencia en 99 pases que se dedica a combatir la injusticia y las
situaciones de pobreza. Desde 1982 apoya a los pases vinculados en
iniciativas de la sociedad civil que apuntan a una ciudadana activa.

4. Determinacin
inters
Primarios

Empleados
Comunidad
Clientes
Proveedores
Empresas aliadas

Secundarios
Sindicatos
Inversores
Turistas

de

Stakeholders

Grupos

de

Distribuidores
Mayoristas
Clientes potenciales
Trasporte
Universidades
Competidores
Prensa
Colegios
Alcanda
Grupos ecologistas
Familias
Fondos de pensin

5. Motivaciones de la empresa para adoptar prcticas

de RSE
La construccin social es un deber de las empresas que hacen parte del
andamiaje productivo de un pas. La adopcin de prcticas para
favorecer el desarrollo humano es una de las formas de asumir la
responsabilidad. En este sentido Alpina alimenta vidas, al entregar al
consumidor productos de alta calidad. Alpina invierte en investigacin,
genera nuevos desarrollos, fomenta el bienestar y fortalece sus nexos
con la sociedad. Alpina como empresa responsable, cumple con todas
sus obligaciones con la comunidad y el estado a travs de su tributacin
y contribuir con su entorno. Alpina es una organizacin que cumple y
reta; deja que la gente piense, suee, proponga y aprenda; brinda
oportunidades de formacin y de capacitacin para llegar a donde el
empleado desea. Y como seala uno de sus proveedores, Alpina es una
empresa que reconoce lo que hace el colaborador y le brinda plena
seguridad en sus acuerdos.
Una faceta de responsabilidad social se expresa en el impulso y el
fortalecimiento del recurso humano de Alpina, de su gente. Al mejorar su
calidad de vida y su perfil profesional, la empresa despierta sentido de
pertenencia y de identificacin de sus empleados y colaboradores, con
sus propsitos y metas.

6. Valor creado para el negocio: Beneficios de la RSE

desde la perspectiva de la empresa
6.1 Valor econmico

Un negocio requiere ser competitivo y gil para poder generar y

distribuir valor. Alpina busca crecer de manera rentable, ganar
participacin y ampliar los mercados llegando a ms consumidores. En
el ao 2014, el negocio se concentr en incrementar el valor en las
geografas y categoras en las que hoy participa, sin dejar de ver nuevas
oportunidades a futuro.
Alpina es una empresa que invierte fuertemente en la innovacin y
expansin. Actualmente cuenta con un plan de inversin en EE.UU, que
se centra en la ampliacin de su presencia y penetracin en el mercado
con la construccin de una planta propia y avanzar en el proceso de
renovacin y tecnologa como principales retos.
La idea era crear 50 empleos directos y hacer equipo con la comunidad
y con los ganaderos locales, para crear los productos con la calidad e
innovacin de la marca Alpina.
Adems, durante el 2011 se introdujeron vehculos ecolgicos al pas, as
como el camin hbrido que ha hecho parte de la flota de trabajo de la
conocida firma lctea para evaluar sus rendimientos.

7. Valor creado para la sociedad

7.1. Valor Social
Estamos comprometidos con nuestra comunidad, por eso le generamos
bienestar y desarrollo y protegemos nuestro ambiente. Construimos un
futuro saludable y prspero para nuestros clientes, consumidores,
proveedores, empleados y accionistas. Alpina es una compaa que
genera bienestar en todos los mbitos en los que opera. En este sentido,
la generar valor social y empresarial de la compaa se basa en su
compromiso con la sostenibilidad en toda la cadena de valor
(proveedores, empleados, distribuidores, consumidores, accionistas y
comunidades donde operan). Su RSE hace parte de la forma como se
relacionan con el entorno en todos los planos: econmico, social y
ambiental.
Con ingresos operacionales de 1 billn 21.045 millones de pesos en
2007, Alpina ha incluido en su plan estratgico para el ao 2010 la
gestin integral de la calidad, que abarca el cuidado del medio
ambiente y la salud ocupacional de sus colaboradores. Proyecto
basndose en los tres pilares de la sostenibilidad: el factor econmico

(eficiencia en la produccin), el factor social (generacin de empleo) y el

factor ambiental (produccin limpia).

7.2. Valor Ambiental

En Alpina las estrategias, los procesos y las actividades son evaluados a
la luz de su impacto ambiental a largo plazo. La compaa se propuso
disminuir la carga orgnica que llega a la Planta de Tratamiento de
Aguas Residuales (PTAR), reincorporando el suero generado durante la
produccin de quesos mediante un proceso de pulverizacin que
permite usarlo como materia prima en la elaboracin de nuevos
productos lcteos.
Alpina se propuso disminuir la carga orgnica que llega a la Planta de
Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), reincorporando el suero
generado durante la produccin de quesos mediante un proceso de
pulverizacin que permite usarlo como materia prima en la elaboracin
de nuevos productos lcteos.
Con ingresos operacionales de 1 billn 21.045 millones de pesos en
2007, Alpina ha incluido en su plan estratgico para el ao 2010 la
gestin integral de la calidad, que abarca el cuidado del medio
ambiente y la salud ocupacional de sus colaboradores. Proyecto
basndose en los tres pilares de la sostenibilidad: el factor econmico
(eficiencia en la produccin), el factor social (generacin de empleo) y el
factor ambiental (produccin limpia).1
Ao 2010 la gestin integral de la calidad, que abarca el cuidado del medio ambiente y la
salud ocupacional de sus colaboradores. Proyecto basndose en los tres pilares de la
sostenibilidad: el factor econmico (eficiencia en la produccin), el factor social
(generacin de empleo) y el factor ambiental (produccin limpia).
1Alpina (2010), "Forms of capital", Handbook of Theory and Research for the.Norms as
Social Capital: The Economic Method Applied Outside. The Field of Economics. New
York: Paragon House Publishers. Foundations of Social Theory. Cambridge, Mass.:

.(2000).http://www.academia.edu/8978785/AN

(2013).-Alpina empresa valores- http://www.portafolio.co/negocios/empresas/alpina-quiere-darsocial-productos-93538

%C3%81LISIS_FINANCIERO_ALPINA_PRODUCTOS_ALIMENTICIOS_S.A_2009-2010

(2014).-Alpina misin y visn http://www.alpinaecuador.com/

Dato adicional
En el Ao 2010 la gestin integral de la calidad, que abarca el cuidado del medio
ambiente y la salud ocupacional de sus colaboradores. Proyecto basndose en los tres
pilares de la sostenibilidad: el factor econmico (eficiencia en la produccin), el factor
social (generacin de empleo) y el factor ambiental (produccin limpia).

Bibliografa
alpna. (s.f.). www.alpina.com. Obtenido de www.google.com.

https://sites.google.com/site/a3dima/nosotros/mision
http://wwwwmundoalpina.blogspot.com/2013/05/responsabilidad-socialempresarial.htmhttp://www.fundacionalpina.org/?page_id=3444
https://sites.google.com/site/a3dima/nosotros/mision
http://wwwwmundoalpina.blogspot.com/2013/05/responsabilidad-social-empresarial.html