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Definicin
Se entiende por identidad a todos aquellos elementos que permiten identificarnos, caracterizamos,
mostrar que tenemos en comn y que nos diferencia de otros pueblos, mientras que al hablar de cultura,
nos estamos refiriendo a elementos materiales y espirituales, que han sido organizados con lgica y
coherencia, donde participan los conocimientos, creencias, arte, moral, derecho, costumbres, etc. que
fueron adquiridos por un grupo humano organizado socialmente, oficialmente reconocida o marginal, la
entendamos o no, es cultura.
Identidad
peruana
La Identidad es la respuesta a la pregunta quin soy yo? Acompaada de otra: de dnde vengo? Estas
respuestas dependen totalmente del autoconocimiento. Saber mi nombre, mis apellidos, mi ascendencia,
mi
lugar
de
origen,
etc.
Sabiendo como soy, la identidad tambin depende de mi autoestima y sta va asociada a las preguntas:
me
quiero
mucho,
poco
o
nada?
Sabiendo quin soy y cunto me quiero, la identidad tambin est asociada a la autoeficacia, y va
asociada a las siguientes preguntas: Se gestionar hacia dnde voy, quiero ser y evaluar cmo van los
resultados?
Una identidad personal ser fuerte cuando la persona sabe quin es, se ama y sabe lo que quiere. As
veremos a una persona con un sano orgullo por s mismo y una alta autoestima que lo capacite para
realizar sus pensamientos.
Album de Fotos
Gastronoma Peruana
La cocina peruana es considerada como una de las ms variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia
pre incaica, y a la inmigracin espaola, africana, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente
hasta el siglo XIX, rene, mezcla y acriolla una gastronoma y exquisitos sabores de cuatro continentes,
ofreciendo una variedad inigualable e impresionante de platos tpicos de arte culinario peruano en
constante evolucin, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta mencionar que slo en la costa
peruana,
hay
ms
de
dos
mil
sopas
diferentes.
Es de conocimiento en todo el mundo que la cocina peruana ha encontrado ya un espacio dentro de las
ms reconocidas del mundo. Recientemente ha sido publicado en ingls, en el sitio web de Epicurious, un
importante artculo sobre las bondades y la importancia de nuestra cocina. Reproducimos parte de la
publicacin: Como dicen, todo lo antiguo se ha convertido en nuevo. Y en el caso del Per, cuando
decimos viejo nos referimos a antiguo. Uno de los ejemplos de cmo nuestros chefs estn mirando
hacia las races andinas, es el uso novedoso que se le da a la quinua, un grano que se remonta a los Incas,
con un ligero sabor a nuez y 3000 aos de antigedad, bien llamada "comida maravillosa, baja en
carbohidratos
y
rica
en
protenas.
Cualquier persona que haga Turismo en el Per, es inmediatamente conquistado por la riqueza culinaria
local, y si es un gourmet, siempre buscar la excusa para regresar y deleitarse con algn sabor nuevo para
su
exigente
paladar.
Historia
de
la
Cocina
Peruana
La cocina tradicional Peruana es una fusin de la manera de cocinar de los espaoles con la de los nativos
peruanos. Productos bsicos como la papa, maz, man, aj, y pescados y mariscos de nuestro mar, se
remontan hasta el Imperio Incaico, que floreci en los Andes por miles de aos. Cuando los
conquistadores espaoles llegaron en el siglo 16, trajeron con ellos los postres de estilo europeo y otros
ingredientes como el pollo, carne de res y frutas ctricas. Mas adelante llegaron los inmigrantes africanos,
italianos, chinos y japoneses que ayudaron a crear una sabrosa comida que hasta la fecha se come en los
hogares y restaurantes peruanos.
Publicado por REALIDAD NACIONALen 18:35No hay comentarios:
Msica Peruana
El Per, en sus tres regiones naturales bien definidas, Costa, Sierra y Selva, ha logrado desarrollar en
cada
una
de
ellas,
una
tradicin
musical
propia.
Luego de la llegada de los espaoles, la Costa fue siendo colonizada por stos y ms tarde, por otros
grupos, entre los que sin embargo, refirindonos al tema en mencin, sobresale la presencia africana.
En la actualidad es posible catalogar ms de 1,500 danzas y gran cantidad de gneros musicales, los que
no seran apreciados, si no existiesen los innumerables instrumentos musicales peruanos de cuerdas,
percusin y viento.
Ejemplos
Cuando se estuvo de moda por toda Lima los famosos pantalones rasta o los
famosos polos de la marca Per. En ese momento, veamos a muchos jvenes, ya
sean de colegio o universitarios que lo utilizaban. Eran pantalones de muchos
colores al igual que los polos y era ah cuando nos pudimos identificar ya que
muchas personas adquiran productos hechos en Per.
Entre los jvenes y adolescentes tambin es muy usual tomar gaseosa pero en
especial Inca Cola. Que proviene del Per y hasta se exporta a otros pases.