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TEMA
TRANSFERENCIA
DE
DETERMINACIN DE LA
MASA
DIFUSIN
DIFUSIVIDAD MOLECULAR
Cdigo:
QUISPE AYQUIPA, Katherin Yolisa
CICLO
SEMESTRE
ACADEMICO
DOCENTE
DOCENTE DE
1011620121
IX
2016-I
Ing. BULEJE CAMPOS, Dianeth
PRCTICA
Contenido
INTRODUCCIN .................................................................................................................................. 3
I.
OBJETIVOS .................................................................................................................................. 3
II.
2.
2.2.
Gas-Gas .......................................................................................................................... 5
2.3.
Gas-Lquido.................................................................................................................... 5
2.4.
Lquido-Slido ............................................................................................................... 5
2.5.
Slido-Slido.................................................................................................................. 6
2.6.
2.7.
Lquido-Lquido ............................................................................................................. 6
3.
4.
5.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
5.7.
III.
IV.
PROCEDIMIENTO .................................................................................................................. 11
1.
V.
1.
Clculos ................................................................................................................................ 12
VI.
CONCLUSIONES .................................................................................................................... 13
VII.
BIBLIOGRAFIAS ..................................................................................................................... 13
INTRODUCCIN
Las diversas operaciones unitarias podan clasificarse en tres procesos fundamentales de
transferencia (o transporte): transferencia de calor, de momento lineal y de masa. El
proceso fundamental de transferencia de momento lineal se da en las operaciones unitarias
de flujo de fluidos, mezclado, sedimentacin y filtracin. La transferencia de calor se
presenta en la transferencia conductiva y convectiva de calor, en la evaporacin, la
destilacin y el secado.
En el caso de mezclas, las separaciones pueden ser totalmente mecnicas, como la filtracin
de un slido a partir de una suspensin en un lquido, la clasificacin de un slido por tamao
de partcula mediante cribado o la separacin de partculas en un slido basndose en su
densidad. Por otra parte, si las operaciones cambian la composicin de soluciones, entonces
se conocen como operaciones de transferencia de masa; stas son las que nos interesan aqu.
Es mucha la importancia de estas operaciones.
I.
OBJETIVOS
Conocer los fenmenos de transferencia de masa,
Determinacin del coeficiente de difusividad y de la velocidad de difusin de un lquido.
II.
FUNDAMENTO TERICO
El fenmeno que nos interesa, principalmente, no es el movimiento como resultado de una diferencia
de presin, como sucede cuando se bombea un lquido a travs de una tubera. En los problemas por
tratar, la transferencia de masa es un resultado de la diferencia de concentraciones, o gradiente, en
donde la sustancia que se difunde abandona un lugar en que est muy concentrada y pasa a un lugar
de baja concentracin.
En otras palabras, los diversos componentes estn distribuidos en forma distinta entre las fases.
En algunos casos, la separacin lograda de esta manera, proporciona inmediatamente una
sustancia pura, debido a que una de las fases en equilibrio slo contiene un componente. Por
ejemplo, el vapor en contacto con una solucin salina acuosa lquida en el equilibrio no
contiene sal, sin importar la concentracin de sta en el lquido.
En la misma forma, un slido en contacto con una solucin salina lquida en el equilibrio, o
bien es agua pura o sal pura, segn el lado de la composicin eutctica en que est el lquido.
Partiendo de la solucin lquida y evaporando toda el agua, se puede lograr una separacin
completa. Asimismo, puede obtenerse sal pura o agua pura, congelando parcialmente la
solucin. En principio, al menos puede obtenerse sal y agua pura mediante solidificacin total
y, posteriormente, por separacin mecnica de la mezcla eutctica de cristales. En casos
similares, en que se forman inicialmente las dos fases, stas poseen de inmediato la
composicin final que poseen en el equilibrio; alcanzar este ltimo no es un proceso
dependiente del tiempo. Dichas separaciones, con una excepcin, no se consideran
generalmente entre las operaciones de transferencia de masa.
2.2.
Gas-Gas
Puesto que, con pocas excepciones, todos los gases son completamente solubles entre s, esta
categora no se realiza prcticamente.
2.3.
Gas-Lquido
Si todos los componentes del sistema se distribuyen entre las fases en el equilibrio, la
operacin se conoce como destilacin fraccionada (o con frecuencia, simplemente como
destilacin). En este caso, la fase gaseosa se crea a partir del lquido por calentamiento; o a la
inversa, el lquido se crea a partir del gas por eliminacin de calor. Por ejemplo, si parcialmente
se evapora por calentamiento una solucin lquida de cido actico y agua, se descubre que la
nueva fase vapor creada y el lquido residual contienen cido actico y agua, pero que sus
proporciones en el equilibrio son diferentes de aqullas en las dos fases y diferentes, tambin,
de aqullas en la solucin original. Si se separa mecnicamente el vapor del lquido y se
condensa, se obtienen dos soluciones: una rica en cido actico y otra en agua. En esta forma
se ha conseguido cierto grado de separacin de los componentes originales.
2.4.
Lquido-Slido
Cuando todos los componentes estn presentes en las dos fases en el equilibrio, la operacin
se llama cristalizacin fraccionada. Tal vez los ejemplos ms interesantes, sean las tcnicas
especiales de refinamiento zonal, que se utilizan para obtener metales, as como
semiconductores ultra puros y de cristalizacin aductiva, en donde una sustancia -la urea, por
ejemplo- forma una red cristalina que puede atrapar selectivamente largas molculas de cadena
sencilla, pero que excluye a las molculas ramificadas.
2.5.
Slido-Slido
Debido a las extraordinariamente lentas velocidades de difusin entre fases slidas, no existen
operaciones industriales de separacin dentro de esta categora.
2.6.
2.7.
Lquido-Lquido
Se conoce como di1isis la separacin de una sustancia cristalina presente en un coloide,
mediante el contacto de la solucin de ambos con un disolvente lquido y mediante una
membrana permeable tan slo al disolvente y a la sustancia cristalina disuelta
Donde
Kc, es un coeficiente de transferencia de masa en m/s,
CL1 es la concentracin del fluido general en kg mol Alm3 y
CLI la concentracin en el fluido cerca de la superficie del slido.
4. Difusin Molecular
La difusin molecular (o transporte molecular) puede definirse como la transferencia (o
desplazamiento) de molculas individuales a travs de un fluido por medio de los
desplazamientos individuales y desordenados de las molculas. Podemos imaginar a las
molculas desplazndose en lnea recta y cambiando su direccin al rebotar otras molculas
cuando chocan. Puesto que las molculas se desplazan en trayectorias al azar, la difusin
molecular a veces se llama tambin proceso con trayectoria aleatoria.
La ecuacin para la difusin molecular de masa es la ley de Fick, Se escribe como sigue para
una concentracin total constante en un fluido:
Donde
-
J*AZ, es el flujo molar del componente A en la direccin z causado por la difusin molecular,
expresado en kg mol de A/s. m2,
4.1.
4.1.1.
a. Difusin equimolar
Donde:
Donde:
Cprom, es la concentracin total promedio de A + B en kg mol/m3,
M1 es el peso molecular promedio de la solucin en el punto 1 kg masa/kg mol y
1 es la densidad promedio de la solucin en el punto 1 en kg/m3.
(Geankoplis, 1998)
Donde
(Geankoplis, 1998)
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
La Ecuacin De Continuidad
Considrese el elemento de volumen del fluido en donde un fluido est fluyendo a travs del
elemento. Se necesita un balance de materia para un componente del fluido aplicable a un
volumen diferencial del fluido de este tipo.
5.7.
10
III.
EQUIPOS Y MATERIALES
Alcohol 96
Acetona
Cronmetro
Regla graduada.
Tubos capilares
IV.
PROCEDIMIENTO
1. Metodologia Del Procedieminto
Se debe colocar las sustancias voltiles (alcohol y acetona) en tubos capilares, paralelamente
se debe registrar en la temperatura y un tiempo inicial como se muestra en la figura.
Luego medir el intervalo de tiempo en la distancia entre posicin 1 y 2 cuando se comienza
el experimento al tiempo inicial 0 cuando le corresponde la altura inicial L0.
Se debe tener que la concentracin Ca1 est en funcin de la presin parcial del compuesto a
la temperatura indicada.
11
V.
RESULTADOS Y DISCUCIONES
1. Clculos
Y neto =
12
VI.
CONCLUSIONES
La prctica se realiz con algunas dificultades, pero se lograr ver la difusividad de un lquido
en otro; lo cual se puede diferenciar que el tiempo de difusividad en dos lquidos es distinto
por la concentracin que estas contienen.
El estudio de la transferencia de masa es importante en la mayora de los procesos qumicos
que requieren de la purificacin inicial de materias primas y la separacin de productos y
subproductos, as como para determinar los costos, el anlisis y diseo del equipo industrial
para los procesos de separacin. Por lo tanto los gases se difunden con mayor facilidad que
los lquidos y los slidos. Los mecanismos de difusin en slidos se dividen en dos grandes
campos: la difusin de lquidos y gases en los poros de un slido y la auto difusin de los
constituyentes de los slidos por movimiento atmico
VII.
BIBLIOGRAFIAS
L. Garcell Puyans, Daz Garca, G. Surs Conde Captulo 5 Editorial pueblo y educcin
Habana Cuba 1988 Procesos de transporte y operaciones unitarias.
Christie J. Geankoplis Captulo 5 Editorial continental Primera edicin en espaol
Lewis, M. (1993). Propiedades fsicas de los alimentos y de los sistemas de procesado.
Zaragoza: Editorial Acribia S.A.
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