Informe Final Valoracion Metabolica

UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
TEMA
VALORACION DE DIFERENTES METABOLITOS DURANTE
EL PREPARTO, PARTO Y POSPARTO EN VACAS LECHERAS
INTEGRANTES:
Alumnos de Dcimo ciclo
CURSO:
DCIMO CICLO
CTEDRA:
CLINICA MAYOR
PROFESOR:
Dr. CARLOS ULICES IIGUEZ
2016
INDICE
INTRODUCCION..................................................................................................4
OBJETIVOS..........................................................................................................5
objetivo General................................................................................................5
objetivos Especficos.........................................................................................5
REVISIN BIBLIOGRAFICA................................................................................6
PERFIL METABOLICO......................................................................................6
CALCIO.............................................................................................................6
Homeostasis del Calcio..................................................................................6
Regulacin del Calcio....................................................................................6
Dficit de Calcio:............................................................................................7
MAGNESIO.......................................................................................................8
Cantidad normal en el organismo:.................................................................9
Metabolismo:..................................................................................................9
Alteraciones de los valores normales:.........................................................10
Valoracin del estado del Magnesio al parto:..............................................10
FOSFORO.......................................................................................................11
Funciones.....................................................................................................11
Concentracin de fosforo.............................................................................11
Metabolismo.................................................................................................12
Efectos de la deficiencia de fsforo.............................................................13
GLUCOSA.......................................................................................................13
rganos relacionados con la regulacin de la glucemia.............................14
Cetosis.............................................................................................................17
Fructosa.......................................................................................................17
Gluclisis (Va de Embden-Meyerhof).........................................................19
EL PERIODO PREPARTO..............................................................................20
RECOMENDACIONES PARA VACAS EN PREPARTO..............................21

NUTRICIN DE LA VACA...............................................................................22
A.
Manejo de la alimentacin.................................................................23
B.
Sales minerales..................................................................................24
Pruebas metablicas....................................................................................25
Metabolitos del perfil metablico..................................................................26
Metabolitos convencionales.........................................................................26
Metabolitos no convencionales....................................................................27
MATERIALES Y METODOLOGIA......................................................................30
Materiales........................................................................................................30
Biolgicos.....................................................................................................30
Fsicos..........................................................................................................30
Qumicos......................................................................................................30
Metodologa........................................................................................................30
Poblacin:........................................................................................................30
Delimitacin Temporal:....................................................................................30
Delimitacin Espacial:.....................................................................................31
Toma de las muestras:....................................................................................31
CONCLUSIONES...............................................................................................32
RECOMENDACIONES.......................................................................................33
DISCUSION........................................................................................................34
FOSFORO.......................................................................................................34
MAGNESIO.....................................................................................................34
CALCIO...........................................................................................................35
GLUCOSA.......................................................................................................36
FRUCTOSAMINA............................................................................................36
RESULTADOS....................................................................................................37
ANIMAL 48......................................................................................................37
ANIMAL 406....................................................................................................37
3
ANIMAL 59
.........................................................................................................................38
MEDIA
PREPARTO
GENERAL
.........................................................................................................................38
MEDIA PARTO GENERAL..............................................................................39
MEDIA POSPARTO GENERAL......................................................................39
ANEXOS.............................................................................................................40
Bibliografa..........................................................................................................42
INTRODUCCION
Hoy en da, las ganaderas lecheras de nuestro pas buscan lograr alcanzar sus
mximos ndices productivos, esto lo han conseguido gracias al mejoramiento
gentico con el que vienen trabajando por muchos aos, pero para explotar el
mximo potencial gentico de sus animales necesitan cubrir todos los
requerimientos nutricionales que exigen estos animales altamente productivos.
Por otra parte es necesario saber que no se trata solo de producir, sino producir
pero con rentabilidad, por lo que el ganadero busca cubrir los requerimientos
nutricionales de las vacas al menor coste posible, y es ah cuando surgen los
problemas como el estrs alimentario de estos animales desencadenando todo
en enfermedades metablicas (Martnez Roiz, 1990).
Estas enfermedades metablicas se presentan con gran frecuencia y en forma
subclnica, de forma que los animales bajan su produccin hasta en un 25 %
antes de que el ganadero o mdico veterinario se d cuenta, durante esta
etapa ocurren muchos cambios bioqumicos en el lquido ruminal, orina y
principalmente en la sangre (Bouda, Paasch Martnez , & Yabuta Osorio, 1997).
Por tal motivo en este trabajo analizamos desde el punto de vista bioqumico el
perfil metablico de tres vacas en preparto, el da del parto y en los primeros 15
4
das
posteriores al
parto, de esta
manera
tenemos una idea de la curva del perfil metablico que se provoca en estos
animales durante estas diferentes etapas.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Evaluar el perfil metablico de tres
vacas lecheras de la hacienda Irquis,
mediante pruebas laboratoriales de sangre para comparar el comportamiento

de los metabolitos durante las etapas de pre-parto, parto y postparto.
OBJETIVOS ESPECFICOS.
Recolectar y enviar muestras de sangre de vacas seleccionadas en las

etapas de pre-parto, parto y postparto, para realizar el anlisis de los
niveles de Calcio, Magnesio, Fsforo, Glucosa y Fructosamida.
Interpretar
los
resultados de las pruebas y comparar con los rangos de referencia en
las diferentes etapas mencionadas, con lo cual podremos verificar si el
comportamiento del perfil metablico es normal o hay variacin.
REVISIN BIBLIOGRAFICA
PERFIL METABOLICO
CALCIO
El Ca es el principal mineral del hueso y se encuentra en forma de fosfatos y
carbonatos (Lojn Quezada, 2011). El esqueleto de una vaca de 600 kg
contiene aproximadamente 8,5 kg de Ca. El Ca extracelular tambin es
esencial para asegurar la transmisin de los impulsos del tejido nervioso, la
excitacin y contraccin del msculo esqueltico y cardaco y la coagulacin
sangunea y como componente de la leche. El Ca intracelular, aunque
constituye una 1/10.000 parte de la concentracin del Ca extracelular, est
involucrado en la actividad de un amplio espectro de enzimas y sirve como un
importante mensajero secundario transmitiendo informacin desde la supercie
6
de la clula al
interior de la
misma (Smith
B. P., 2010).
HOMEOSTASIS DEL CALCIO
La concentracin sangunea de Ca en la vaca adulta se mantiene en 8,5-10

mg/dl y es ligeramente ms elevada en animales jvenes, existen
aproximadamente 3 g de Ca en el compartimento plasmtico de una vaca de
600 kg y de 8 a 9 g en el compartimento extracelular (Smith B. P., 2010).
REGULACIN DEL CALCIO
La concentracin de Ca en la sangre est regulada estrechamente

principalmente por la glndula paratiroidea, que responde incluso a una
pequea
disminucin en la concentracin de Ca, secretando PTH a la sangre (Smith B.

P., 2010).
En el organismo animal existe un complejo sistema regulador del metabolismo
del calcio representado por la vitamina D y las hormonas calcitonina y
paratohormona, las cuales intervienen destacadamente en todo el metabolismo
calcio (Lojn Quezada, 2011).
El calcio en el organismo es regulado principalmente a travs de la absorcin
en el intestino, la reabsorcin en el rin y la entrada y salida del mineral a
nivel de los huesos (INTA, 2010).
Recordemos
que la vaca
tiene
tres
momentos
clave en la demanda de calcio:
1. Durante la ltima etapa de la gestacin, debido a los requerimientos de
calcio para la formacin de los huesos del becerro.
2. Durante el momento del parto; debido a que el calcio tiene una participacin
importante en el proceso de la contraccin del msculo liso. Se requiere para el
trabajo de parto y para la expulsin de la placenta.
3. Durante el inicio de la lactacin, dado que el calcio es parte de los
componentes qumicos de la leche (Gonzlez Aover, 2015).
DFICIT DE CALCIO:
HIPOCALCEMIA O PARESIA PUERPERAL
La paresia puerperal hipocalcmica o fiebre de la leche, tambin conocida

como fiebre vitularia, es un problema grave especialmente en las vacas de alta
produccin de leche y su aparicin ms frecuente tiene lugar despus del
parto, concretamente en las primeras 72 horas tras el nacimiento (Germany,
2014).
Se caracteriza bioqumicamente por el descenso brusco del calcio srico y

clnicamente se caracteriza por la presencia del decbito (Alvarez Sack, 2009).
NIVELES SANGUNEOS
La fiebre de la leche es un desajuste metablico que conlleva una reduccin de
los niveles de calcio en sangre o lo que es lo mismo hipocalcemia, la
concentracin de calcio en sangre se reduce en mayor o menor medida en
8
vacas
de
leche
despus
parto,
del
el
calcio en sangre postparto baja por debajo de 8 mg/dl en el 25% de vacas de

primera lactacin, en el 41% de las vacas de segunda lactacin y hasta en el
54% de las vacas de quinta lactacin. Los niveles de 6 a 8 mg/dl se clasifica
como un problema de fiebre de leche subclnica y niveles menores a 6 mg/dl se
ha clasificado como un problema clnico de fiebre de la leche. (Mercado &
Martn, 2014).
TRATAMIENTO
Este debe incluir un tratamiento con soluciones clcicas, el manejo y los
cuidados de enfermera. El tratamiento medicamentoso se basa en la
administracin, endovenosa, de soluciones de calcio, de las cuales existe una
gran variedad en el mercado, las que generalmente estn acompaadas de
fsforo, magnesio etc. (Ramiro, 2008).
Entre los productos que podemos usar estn: el lactato de calcio,
Boroglucanato de calcio IV a una dosis de 2gr por 100 kg a una velocidad de
1gr por minuto (Iiguez, 2016).
MAGNESIO
Es uno de los cationes intracelulares principales que sirve como cofactor para
las reacciones enzimticas vitales para cualquier va metablica principal, el Mg
extracelular es vital para la conduccin nerviosa normal, la funcin muscular y

la formacin mineral del hueso (Smith B. P., 2010).
9
Es
importante
para
el
aprovechamiento de energa ya que interviene en el metabolismo de lpidos y

carbohidratos activando algunas enzimas como los fosfatos orgnicos, tambin
es requerido para la oxidacin celular en las mitocondrias e interviene tambin
en la biosntesis de protena del RNA (Villanueva, 2011).
CANTIDAD NORMAL EN EL ORGANISMO:

En la vaca, el contenido de Mg est con relacin al peso corporal, y se da por
la siguiente ecuacin: Mg (gr) = 0,655 x PV (Kg) - 3,5. Por ejemplo, una vaca
de 500 kilos tendra un contenido de magnesio de 324 gramos. Mg (gr) vaca
500 Kg = (500x0,655)- 3,5 = 324 gr (De Luca, 2002).
El Mg est presente en todos los tejidos, de estos 324 gramos el 75% se
encuentra en el esqueleto, o sea 226,8 gramos. De esta cantidad el 35% est
disponible para la movilizacin hacia los tejidos blandos, cuando la dieta
consumida es inadecuada. En el hueso, el Mg existe en dos formas diferentes,
cerca del 70% del Mg seo es removido relativamente fcil con cidos diluidos,
mientras que el 30% restante est ntimamente asociado con el hueso (De
Luca, 2002). En el plasma 0.84g (Smith B. P., 2010).
METABOLISMO:
Se absorbe a travs del intestino delgado, principalmente en leon, con una
eficiencia del 55 al 60 % del Mg contenido en la dieta. El rin es el rgano
responsable de su homeostasis, ya que aproximadamente el 95 % del Mg
absorbido es excretado en la orina, el resto se elimina por heces (Villanueva,
2011).
10
ALTERACIONES DE LOS VALORES NORMALES:
Valores por debajo de 1.0 a 1.2 mg/dl indican deficiencia de Mg. La deficiencia
de Mg se corrige con suplementos minerales con el 1 al 3% de Mg, Esta falta
de Mg en la dieta de los bovinos para carne y especialmente en vacas al
comienzo
de la lactancia, produce tetania hipomagnesmica, con prdidas de produccin
debida a la mortandad de animales (Mufarrege, 2001).
En las regiones
tropicales y subtropicales este trastorno no se presenta, siendo propio de las

zonas templadas. Lo que se debera a que las gramneas tropicales contienen
el doble de magnesio (0.36 % Mg en MS) que las templadas (0.18% Mg), lo
que estara asociado a las mayores temperaturas de crecimiento (Mufarrege,
2001).
VALORACIN DEL ESTADO DEL MAGNESIO AL PARTO:
La PTH provoca aumento de la reabsorcin tubular renal del Mg, los riones
excretan menos Mg, aumentando el Mg sanguneo en la tpica vaca con fiebre
de leche, sin embargo si el Mg diettico es insuficiente o la absorcin ruminal
esta daada, la concentracin de Mg sanguneo estar por debajo del umbral
renal normal para el Mg (1,85mg/dl en ganado) y casi nada de Mg en la orina
(Smith B. P., 2010).
Tomar muestras de sangre de varias vacas a las 12 h del parto es un ndice
simple y efectivo del estado de Mg en vacas en el peripato. Si la concentracin
de Mg srico no es al menos 2 mg/dl en 9 de cada 10 vacas controladas, se
sugiere que la absorcin de Mg diettico es insuficiente debido a una falta de
Mg diettico o a interferencias en la absorcin (Smith B. P., 2010).
11
Esta
misma
prueba puede
ser
utilizada
en
las
primeras semanas de lactacin para comprobar si la dieta de la vaca lactante

est proporcionando una cantidad de Mg adecuada al animal. Esto puede ser
importante, ya que la hipomagnesemia puede limitar la productividad de las
vacas en lactacin al igual que contribuira la hipocalcemia en el rebao (Smith
B. P., 2010).
FOSFORO
El fsforo es un nutriente esencial tanto para el animal como para los

microorganismos del rumen
y dada su importancia en la produccin y
reproduccin. (Oribe, 2012). La mayor parte del P (80-85%) en el cuerpo de los

mamferos est localizado en los dientes y huesos, y el restante (15-20%) en
los dems rganos, realizando diferentes funciones. (Patio Rene, 2012)
FUNCIONES
Los fosfatos son muy importantes como reguladores de varios procesos como:
la mineralizacin esqueltica, son componentes de cidos nucledos, protenas
receptoras y de transporte, coenzimas y estructura fundamental de la bicapa
lipdica en las membranas celulares. Los fosfatos inorgnicos (Pi) desempean
un papel importante en el crecimiento, desarrollo, formacin sea y
metabolismo celular, adems, de participar en procesos de regulacin cidobase. Juega un rol esencial en el metabolismo energtico celular (Patio Rene,
2012).
Aproximadamente el 10% de P inorgnico se encuentra ligada a protenas
sricas y el 50 60 % esta ionizado. En los glbulos rojos aparece en forma
inorgnica (Gladys Barros, 2012)
12
CONCENTRACIN DE FOSFORO
La concentracin de fosforo srico es de 5.6-6.5mg/dl, Una vaca de 600kg con

30 semanas de gestacin necesita de 70g. Una vaca de 600 kg tiene 4kg de
fosforo (Smith B. P., 2010). Los niveles de (1.5 a 3.5 mg/100ml) son indicativos
de la deficiencia.
METABOLISMO
Los mecanismos bsicos del metabolismo gastrointestinal de P varan

considerablemente entre animales rumiantes y monogstricos. En los
rumiantes, grandes cantidades de P son excretadas dentro del TGI mediante
las glndulas salivares. La excrecin salivar de Pi es, notablemente, bien
balanceada a partir de la absorcin intestinal de este mineral. (Patio Rene,
2012)
El intestino delgado es considerado como el principal sitio de absorcin de Ca y
P en rumiantes. El transporte celular de Pi en el enterocito consiste
bsicamente en tres pasos: (a) el Pi entra al enterocito desde el lumen
intestinal, atravesando la membrana llamada borde cepillo; (b) el Pi dentro de la
clula es transportado hasta la membrana basolateral; y (c) el Pi atraviesa la
membrana basolateral.
La vitamina D cambia la permeabilidad de la membrana, aumentando as la
absorcin de fosfato. La accin de la hormona 1,25- Dihidroxivitamina D3 sobre
el transporte intestinal de fosfato ocurre debido a su efecto en el incremento en
el sistema de transporte sodio-dependiente. (Patio Rene, 2012).
13
Frente
perodos
de
deficiencia el
organismo
extrae calcio y fsforo de los huesos para mantener las concentraciones
normales de estos elementos en los tejidos blandos y fluidos corporales,
cuando estas reservas se agotan o no son removidas con suficiente velocidad
comienzan a hacerse evidentes los sntomas clnicos de deficiencia. (Oribe,
2012)
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA DE FSFORO
La mayora de las manifestaciones clnicas por deficiencia de fsforo, se

originan solo despus de meses con deficiencia en la ingesta. En ganado joven
la deficiencia de fsforo tiene como resultado un crecimiento lento o pobre y
raquitismo. En ganado adulto hay disminucin de la produccin lctea, prdida
de peso y apetito deprimido, osteomalacia, presenta infertilidad .La pica se
manifiesta como animales que comen tierra, lamen paredes encaladas y
piedras. Hay decbito debido a la debilidad muscular sin hemlisis o torpeza
mental es ocasionalmente observada en ganado lechero hacia el final de la
gestacin o al inicio de la lactancia. (Cruz, SA).
GLUCOSA
La glucosa es el carbohidrato de mayor importancia como fuente energtica

para clulas en animales no rumiantes; es la nica fuente de energa para el
14
sistema
nervioso
central. Es un
elemento
qumico extremadamente importante como alimento ya que de all es de donde
gran parte de los seres vivos incluidos los vegetales obtienen la energa para
sobrevivir. Es un monosacrido cuya frmula molecular es C6H12O6, lo que
significa que est formado por seis molculas de carbono, doce de hidrogeno y
seis de oxgeno (Van Lier, 2010).
Grafico 1: Diagrama de fuentes, depsito y salida de glucosa (Van Lier, 2010).

Al hablar de glucosa tambin debemos hablar de glucgeno, que es una forma
de depsito energtico de los carbohidratos en el animal; adems se almacena
en el hgado y en los msculos. En este caso el hgado se vuelve un rgano
fundamental debido a que recibe los nutrientes que llegan directamente de la
vena porta y es el nico rgano con capacidad de gluconeognesis es decir la
formacin de nuevas molculas de glucosa, gracias a que posee una enzima
llamada glucosa-6-fosfatasa (Van Lier, 2010).
En el caso del musculo, la glucosa es el sustrato energtico esencial para la
contraccin; no posee glucosa-6-fosfatasa por lo que la degradacin de
glucgeno da piruvato y lactato. Solo en presencia de oxigeno es degrada
glucosa a CO2 y H2O (Van Lier, 2010).
15
RGANOS
RELACIONADOS CON LA REGULACIN DE LA GLUCEMIA.
Sistema nervioso central (simptico y parasimptico).

Hipotlamo.
Adenohipfisis.
Glandula adrenal (corteza-glucocorticoides y medula-adrenalina).
Pncreas (insulina, glucagn, somatostatina, y polipptido pancretico)
Tracto gastrointestinal (Hormonas gastrointestinales) (Van Lier, 2010).
16
Grafico 2. Valores normales de una qumica sangunea bovina (UNAM).

Puesto que la energa es almacenada en forma de grasa, en periodos de
balance energtico negativo la movilizacin de tejidos suple algunos
precursores de glucosa. Por ejemplo.
La grasa corporal produce 90% de cidos grasos y solo un 10% de
glicerol y solo este porcentaje es glucognico; es decir, genera glucosa.

Las protenas producen alrededor de 60% de aminocidos glucognicos
pero su movilizacin es muy limitada (Garcia, 2010).
De los productos de la fermentacin el nico que es glucognico es el cido

propinico; el acetato y butirato no lo son (Garcia, 2010). El cido propinico
es producido en el rumen a partir del cido pirvico o del lctico siguiendo dos
vas diferentes, aun cuando las dos son funcionales, una de ellas es la
predominante y se lleva a cabo con la formacin de oxaloacetato y succinato.
La segunda va requiere de la formacin de acrilato y se presenta en el rumen
de animales en los que la racin alimenticia es deficiente en azufre, quiz
debido a un cambio en la produccin bacteriana o bien cuando es a base de
granos (Zavaleta de Lucio).
17
Grafico 3. Diagrama del ciclo del lactato (Van Lier, 2010).
CETOSIS.
La cetosis es una enfermedad de las vacas de ordeo en lactacin temprana

generalmente dentro de las 6 primeras semanas de lactancia. Esta enfermedad
es caracterizada por una hipoglicemia, es decir un bajo nivel de glucosa en la
18
sangre debido
a
una
excesiva
produccin de
glucosa dados por un balance energtico negativo (Garcia, 2010).
En animales hipoglicmicos, los componentes conocidos como cuerpos
cetnicos estn en una concentracin elevada en sangre y se desborda dentro
de la orina y dentro de la leche. La hipoglicemia reduce el contenido de
glucgeno en el hgado y el suministro de cido oxalacetico. La poca cantidad
de este acido limita la oxidacin del acetato en el ciclo del cido ctrico. De
igual manera la hipoglicemia hace que la insulina liberada sea deficiente; y
aunque la lipogenesis en el cuerpo depende la insulina, la grasa corporal es
movilizada ms que sintetizada; el hgado es infiltrado por grasa y el exceso de
acetato es convertido en acetoacetato (Garcia, 2010).
FRUCTOSAMINA
DIGESTIN Y ABSORCIN.
Los monosacridos libres se acoplan con iones sodio y son transportados

activamente al interior de la clula absorbente. Este transporte activo es muy
importante porque se realiza en contra de un gradiente de concentracin, es
decir, de una zona extracelular de baja concentracin a otra de alta
concentracin en el interior de la clula, por lo que se requiere aporte de
energa en el proceso. El transportador tiene dos puntos de unin uno al sodio
y otro al compuesto orgnico, ya en el interior de la clula queda vaco y junto
al sodio
libre vuelven a atravesar la membrana quedando libre para formar nuevos

complejos triples y repetir el proceso (Urea, 2005).
19
La
fructosamina
absorbida
(intracelular)
es transportada por la sangre portal hasta el hgado (Truya, 2013).
METABOLISMO.
Los carbohidratos no-fibrosos (almidones y azucares) fermentan rpidamente

y completamente en el rumen. El contenido de carbohidratos no-fibrosos
incrementa la energa en la dieta, y as mejora el suministro de energa y
determina la cantidad de protena bacteriana producida en el rumen. Sin
embargo, los carbohidratos no-fibrosos no estimulan la rumia o la produccin
de saliva y cuando se encuentran en exceso pueden inhibir la fermentacin de
fibra (Urea, 2005).
Los carbohidratos no-fibrosos presentes en muchos concentrados promueven
la produccin de cido propionico mientras los carbohidratos fibrosos que se
encuentran principalmente en forrajes estimulen la produccin de cido actico
en el rumen. Adems, los carbohidratos no-fibrosos rinden ms AGV (es decir
ms energa) porque son fermentados ms rpidamente y ms completamente
(Urea, 2005).
De hecho, entre las dems peculiaridades de los azcares, se ha demostrado
que la fermentacin ruminal de la sacarosa, glucosa y fructosa favorece la
produccin de cido butrico, el sustrato de energa preferencial de las clulas
de las papilas ruminales. El butrico estimula el crecimiento de las papilas
ruminales y, junto con el propinico, aumenta su capacidad de absorcin
(Trigueros, 2002.).
La parte no fibrosa de la pulpa de los ctricos o de la pulpa de la remolacha
proporciona tambin pectina y azcares, mientras que de la melaza de caa o
20
de
la
remolacha
est formada
casi
exclusivamente por azcares simples (monosacridos y disacridos) siendo
favorables el consumo de estas al momento del parto (Trigueros, 2002.).
GLUCLISIS (VA DE EMBDEN-MEYERHOF)
La gluclisis es un proceso comn a todas las clulas, es la principal va

metablica de utilizacin de hexosas, principalmente glucosa pero tambin
directamente de la fructosa y de la galactosa. El conjunto de las reacciones
permiten oxidar parcialmente la glucosa para formar piruvato con el objeto de
liberar energa para sintetizar ATP. Esta va se desarrolla totalmente en el
citoplasma
celular
en
condiciones
anaerbicas
aerbicas.
Pueden
considerarse dos fases dentro de esta va. 1) La primera parte o fase

preparativa, la glucosa es activada y para ello se emplean dos ATP. Los
enzimas hexocinasa y glucosinasa son responsables de la conversin de
glucosa a glucosa 6-P. La hexocinasa se encuentra en todos los tejidos, tiene
una gran afinidad por la glucosa y otras hexosas, puede llevar a cabo la
reaccin aun a bajas concentraciones del enzima y es inhibido por la glucosa 6P. El enzima glucocinasa se localiza en el hgado y en las clulas del
pncreas, tiene una baja afinidad por la glucosa, por ello es efectiva cuando la
glucosa se encuentra a elevadas concentraciones, no es inhibido por el
producto y est ausente o sus concentraciones son muy bajas en los
rumiantes. La formacin de fructosa 1, 6-bi fosfato se lleva a cabo por la
fosfofructocinasa. Este enzima est presente slo en la gluclisis, as,
constituye un sitio de control. La adrenalina, el glucagon, aumento en los
cidos grasos libres, el citrato, y el ATP inhiben su actividad. 2) En la segunda
parte de la gluclisis o fase productora de energa, se lleva a cabo la
generacin de ATP. El balance general de las reacciones de la gluclisis es el
siguiente: En condiciones anaerobias se producirn y en condiciones aerobias
se generaran que entrarn al Ciclo de Krebs (Ramrez, 2015)
21
EL PERIODO PREPARTO
El periodo preparto comprende tres semanas antes del parto (21 das) durante
este tiempo la nutricin de la vaca va a sufrir un gran cambio (de improductiva
a productiva), que representa un gasto metablico necesario para la produccin
lctea, por lo tanto se ve afectada en su salud, reproduccin y produccin, la
enfermedad postparto se ve influencia en su gran parte por varios factores de
manejo asociados con la nutricin en preparto, el objetivo del preparto es que
la vacas debe parir sin complicaciones, libre de cualquier enfermedad
metablica e infecciosa, consumir alimento necesario, empezar a ciclar y tener
su primera ovulacin a los 21 das.(Ramrez, 2008)
Un animal sano produce ms y volver a ciclar pronto, evitando as
enfermedades metablicas como, hgado graso, hipocalcemia y la acidosis
ruminal, que afectaran la reproduccin, todo esto se controla con buen manejo
durante el periodo de preparto.
La tasa de incidencia metablicas es mayor previa al parto, el consumo de
materia seca de la vaca preparto es de 12.5 a 14kg. Desafortunadamente,
disminuye el consumo de alimento alrededor de 21 das antes del parto y ms
crtico en la ltima semana, siendo el principal problema la compresin y
aumento fetal en la cavidad abdominal. (Grant y Albright., 2001).
Las raciones densas en energa durante la lactacin temprana regular el
balance energtico y la movilizacin de grasas, la densidad de la racin de
transicin deben aumentarse desde el periodo seco temprano hasta la cercana
al parto, disminuyendo as la movilizacin de lpidos al aumentar la densidad de
energa, por el bajo consumo de materia seca.
22
RECOMENDACIONES PARA VACAS EN PREPARTO
RECOMENDACIONES DE VITAMINAS Y MINERALES (PREPARTO)
PERIODO DE VACA SECA: Inicia 8 semanas antes del parto y termina tres 3
semanas antes del parto
a. Periodo de pre secado: Se inicia esta etapa con una alimentacin
restringida para poder detener la produccin lctea, se debe eliminar la
alimentacin a base de concentrados proteicos, los forrajes de buena
calidad, leguminosos y el silaje de maz, y se reemplaza par forraje de
maz de menor calidad y granos con baja densidad energtica y alta en
23
fibra.
Durante esta etapa es importante tener en cuenta el estado corporal del

animal el cual no debe ser menos de 3,2 en la escala de 1 a 5.
Este periodo toma entre 4 y 14 das, hay que secar a las vacas con
ubres sanas, ya que en esta etapa son susceptibles a contraer
infecciones,
por lo tanto de debe de extremar las condiciones de higiene y tomar
recaudos en cuanto a infecciones subclnicas o clnicas causadas
principalmente por Staphylococcus coagulasa positivo. En este periodo
tambin se puede iniciar con
ROTAVIRUS,
CORONAVIRUS
las vacunaciones contra IBR, DVB;

combinada
con
PASTEURELLA,
repitiendo las vacunaciones cada 15 o 20 das. (Luca, 2006)

b. Periodo de vaca seca: Una vez que la secrecin lctea termine por
completo viene un periodo menos crtico en cuanto al manejo ya que las
vacas permanecen en espera en una lapso de 20 a 25 das a campo
guardado. (Luca, 2006)
PERIODO DE TRANSICIN
El periodo de transicin se ha definido como la etapa de la vida de las vacas

lecheras alrededor del parto y requiere de una atencin especial en cuanto a
confort, nutricin, alimentacin y manejo sanitario, comprende 3 etapas: PreParto, parto, y el Post- parto, se recomienda que las vacas pasen a un rea
especial de calostro donde permanecern 5 das, los problemas nutricionales
durante el periodo de transicin afectan principalmente a las vacas de
explotacin intensiva, en menos grado que las explotaciones semi-inteniva y
muy poco en explotaciones extensivas. Despus del parto la racin es baja en
forrajes y alta en granos. (Andresen, 2008)
NUTRICIN DE LA VACA
24
Los
bovinos
son animales
forrajeros por
lo
tanto
mediante estos alimentos cubren todas sus necesidades de mantenimientos,

crecimiento, preez y desarrollo corporal. Sin embargo, actualmente en sus
dietas se han integrado concentrados para cada etapa del ciclo productivo con
diferentes propsitos y
los nutrientes claves en su alimentacin son: energa, protena, fibra, grasas,

macro y micro minerales, vitaminas (A,D,E) (Gasque, 2008)
(Gasque, 2008)
A. MANEJO DE LA ALIMENTACIN
Las vacas que se explotan ahora son autnticas productoras de leche por lo
tanto su alto rendimiento requiere de alimentacin balanceada y suficiente para
cubrir sus necesidades, de otra forma se eleva el riesgo de presentar
problemas metablicos. De manera especial debemos tener en cuenta los
periodos de:
PREPARTO.- Esta dieta preparto de alimentacin con concentrados, hace

mejorar el apetito de la vaca al parto y a los comienzos del periodo de lactacin
(Wheeler, 2006). La racin debe considerar el balance de calcio, fosforo y sodio
para reducir el riesgo de aparicin de fiebre de leche (Gasque, 2008)
25
A medida que
el tero de la
vaca preada
crece
al
acercarse el parto, ejerce presin y quita volumen al sistema digestivo. Esto

reduce la cantidad total de alimento ingerido, y la vaca podra sufrir deficiencias
nutritivas, esa deficiencia es utilizada por la la grasa de su cuerpo como fuente
de energa (Irigoyen, 2016).
POSTPARTO.- Se debe mantener el mantenimiento de peso para que cumplan

con sus funciones fisiolgicas en este caso productivas (Gasque, 2008). Se
est ha implementado un mtodo denominado balance Catin-Anin para
prevenir
enfermedades metablicas post parto. El mismo consiste en balancear la dieta

teniendo en cuenta proporciones adecuadas de sodio potasio cloro y azufre
B. SALES MINERALES
Las sales minerales completas aportan microminerales y macrominerales

(NaCl, Ca, P, Mg y S). Una sal mineral debe ser utilizada en forma continua
todo el ao. Hay sal mineral para vacas secas, sal mineral para vacas en
produccin, sal mineral para engorde y sal mineral para el resto de animales.
Hay que tener presente que el manejo inadecuado de los minerales puede
provocar enfermedades (fiebre de leche) en ocasiones muerte de la vaca.
La deficiencia de minerales en la vaca lechera recin parida, tiene incidencia en
los problemas siguientes:
26
(DIGESA, 2016)
Para controlar la fiebre de leche se recomienda:
Una alimentacin con un contenido bajo en calcio, 2 a 3 semanas antes
de la fecha prevista departo.
No engordar en exceso al animal durante el periodo seco.
La cantidad de sal mineral puede variar desde 60 a 200 gr/animal/da,

depender del estado fisiolgico en que se encuentre el ganado
(MAGAP, 2014).
Dato adicional: El Fosforo es necesario agregar entre un 0.32 0.38% en
vaca lactante y de 0.22 0.36% en su periodo seco
El suministro de vitamina D3 es otra ayuda a la prevencin porque
estimula el metabolismo del calcio y el fsforo incrementando la
absorcin intestinal y promoviendo un intercambio desde el hueso. Es
27
recomendable la dosificacin de esta vitamina conjuntamente con

vitamina A (complejo A-D3), varios das antes del parto (Irigoyen, 2016)
PRUEBAS METABLICAS
Los perfiles metablicos permiten caracterizar las vas metablicas de un

individuo o un grupo de ellos, permitiendo as tener un acercamiento a las
caractersticas de la racin consumida, ya que el estado de estas vas puede
verse afectado por los desequilibrios en el ingreso, egreso o biotransformacin
de los ingredientes de la racin consumida(Ceballos et al., 2002).
En la realizacin de un perfil metablico se determinan los diferentes
metabolitos sanguneos relacionados con el estado funcional de las vas
metablicas (biotransformacin) las que estn determinadas por el consumo de
nutrientes al seguir diferentes vas despus de su ingestin en el organismo.
(Aguilar, 2013).
Con el objeto de tener un instrumento que permita el diagnstico paraclnico,
de los trastornos metablicos y evitar situaciones adversas producto de
desequilibrios nutricionales en un rebao se propuso el empleo de perfiles
metablicos (Marin, 2009).
METABOLITOS DEL PERFIL METABLICO.
Los metabolitos que se seleccionen deben tener concentraciones en el fluido

biolgico lo suficiente estables como para que ofrezca confiabilidad en los
28
muestreos;
tiene
que
existir,
adems
basamento fisiolgico de interpretacin cuando se determinen concentraciones
anormales.
Las constantes bioqumicas sanguneas ms usadas para estudiar el estado
metablico son: hemoglobina (Hb), volumen globular aglomerado
(VGA),
glucosa, B-hidroxibutirato, urea, protenas, globulinas, albminas, calcio (Ca),

fsforo inorgnico (Pi), magnesio (Mg), potasio (K), sodio (Na) y enzimas. Estas
constantes bioqumicas representan las principales vas metablicas, en las
cuales la glucosa representa el metabolismo energtico; urea, hemoglobina y
albmina
representan el metabolismo proteico; Ca, Pi, Mg, Na
y K
representan los elementos minerales mayores (Oblitas, 2008).
METABOLITOS CONVENCIONALES.
Estas variables son las principales representantes de las vas metablicas ms

importantes involucradas con la produccin. Sus concentraciones estn
reguladas por el aporte en la dieta y sus productos o vas de eliminacin.
Cuadro 1. Metabolitos convencionales.
Hemoglobina.
Glucosa.
Hematocrito
Urea
Protenas totales
Albminas
Globulinas
Calcio
Fosforo inorgnico,
Magnesio
Sodio
29
Potasio.
METABOLITOS NO CONVENCIONALES.
Tambin se miden los niveles de oligoelementos como cobre, zinc, tiroxina y

algunos indicadores del fundamento heptico, como las transaminasas la
bilirrubina el colesterol, y los cuerpos cetnicos (Aguilar, 2013).
Cuadro 2. Metabolitos no convencionales.
Pruebas
de
funcionamiento
heptico
( AST, GPT)
Tiroxina.
Bilirrubina.
Colesterol.
Para las determinaciones bioqumicas se deben enviar 5 ml de suero o plasma

heparinizado o 10 ml de sangre con heparina en refrigeracin (Bouda,
Gutirrez, Salgado, & Kawabata, sf).
30
Cuadro
3.
Perfiles
metablicos
que ofrece el
departamento de Patologa de FMVZ-UNAM (Bouda, Gutirrez, Salgado, &
Kawabata, sf).
Cuadro 4. Concentraciones sricas de Ca2+, P inorgnico, Mg2+ y pH de

la orina en vacas lecheras en el periodo de transicin con y sin adicin de
sales
aninicas
en
la
dieta
31
32
MATERIALES Y METODOLOGIA
MATERIALES
BIOLGICOS
3 vacas Holstein
FSICOS
Tubos Vaccutainer sin anticoagulante de 10 ml

Agujas Vaccutainer
Capuchn
Algodn
Guantes de inspeccin.
Registros
Gradillas
Termo
QUMICOS
Alcohol
Hielo seco
METODOLOGA
POBLACIN:
Para el proyecto se us una muestra del 10%, numricamente fueron 3 vacas
de 30 que forman el hato aparentemente sanas con base en alimentacin en
forraje y con suplemento de concentrado.
DELIMITACIN TEMPORAL:
33
Para
la
ejecucin del
proyecto
se
tom 3 meses
para la debida toma de muestras y anlisis de los resultados.
DELIMITACIN ESPACIAL:
Esta investigacin se llev a cabo en la Provincia del Azuay, Cantn Cuenca,
en Granja de Irquis de la Universidad de Cuenca de la parroquia Victoria del
Portete.
TOMA DE LAS MUESTRAS:

Para realizar este trabajo se realiz la identificacin individual de las vacas (59,
48, 406), estas fueron elegidas ya que estaban previas al parto. Las muestras
sanguneas fueron tomadas en Preparto 15 das antes, Parto y Post-parto cada
15 das hasta los 45 das.
Para la toma de las muestras nos dirigimos a la granja de Irquis entre las
7:30am y 12:00pm, seguidamente identificamos a los bovinos y con la previa
autorizacin del Director y/o Administrador Dr. Guido Calle y Dr. Hernn
34
Rivadeneira
respectivamente procedemos a llevar a los bovinos hacia la manga. Luego de

esto se procedi a la preparacin de los materiales: colocamos el capuchn en
la aguja Vaccutainer, seguidamente se realiza la
desinfeccin del rea de
donde se tomara la muestra, la eleccin de la misma depende de la experiencia

del personal el rea de eleccin fue la vena yugular o coccgea,
inmediatamente procedemos al transporte de las muestras al Laboratorio
BIOMICROVET para analizar los niveles de Ca, Mg, P, Glucosa y
Fructosamida. Finalmente los resultados fueron comparados con los valores de
referencia.
CONCLUSIONES
En cuanto a la evaluacin de los niveles sricos del fosforo, magnesio, calcio,

glucosa y fructosamina se puede concluir que existen diferencias en cuanto a
los valores tanto mnimo como mximo segn la bibliografa consultada, y el
laboratorio donde se reportaron las muestras.
La granja Irquis mantiene
una produccin media de 17 litros diarios, que
comparado con la bibliografa consultada se encuentra en una produccin

media, por lo que los valores sricos de calcio se encuentran por debajo del
requerimiento mnimo.
Aunque en la granja Irquis, los animales mantienen un mismo rgimen
alimentario al igual que un mismo sistema de manejo, se puede concluir que
las
variaciones
encontradas
estn
sujetas
directamente
la
interindividualidades de cada animal.

Los niveles de glucosa son muy cambiantes y se ven afectados directamente
por la ingesta, la rumia y la hora del da en donde se tom la muestra; por lo
35
que
se
concluy que
estos
resultados no
deben ser tomados en cuenta y nos debemos basar ms en la fructosamina.
Hay que tener en cuenta que la aparicin del siguiente ciclo estral va a
depender de los niveles de fosforo en cuanto a calidad; por lo que al observar
los resultados obtenidos nos dicen que hay una deficiencia en sangre, que
aunque no se presentan con alteraciones conductuales pueden exponer futuros
problemas reproductivos.
Se debi haber tomado animales que compartan las mismas condiciones en
cuanto a edad, nmero de partos, produccin y condicin corporal, por lo que
se concluy que este puede ser motivo de sesgo en nuestro estudio.
RECOMENDACIONES
36
DISCUSION
FOSFORO
Si evaluamos los valores encontrados de manera general sin considerar la
variable de produccin encontramos un promedio 4.7 mg/dl en las vacas de la
granja de Irquis.
Segn (Barros & Sinchi, 2012) En las categora de vacas de baja produccin se
encontr un promedio de 5.76 mg/dl encontrndose distribuidos los valores
entre un mnimo de 4.96 mg/dl y un mximo de 6.55 mg/dl. Para las vacas con
mediana produccin tenemos un promedio de 5.99 mg/dl encontrndose
valores distribuidos entre un promedio mnimo de 5.21 mg/dl y un mximo de
6.76mg/dl y finalmente en la categora de vacas de alta produccin existe un
promedio de 5.95 mg/dl encontrndose distribuidos entre un mnimo de 5.18
mg/dl y un mximo de 6.71.
Por otro lado (Smith, 2010) Nos dice que la concentracin de fosforo srico es
de 5.6-6.5mg/dl y considera que los niveles de (1.5 a 3.5 mg/100ml) son
37
indicativos de
la deficiencia,
por
lo
que
decimos
que
hay un dficit de fsforo pero sin alteraciones en la conducta o fisiologa del

animal.
MAGNESIO
(Quintela, y otros, 2010) Trataron de establecer, los valores de referencia de

diferentes parmetros bioqumicos y entre uno de ellos al Magnesio, y vieron
que el magnesio comenzaba a aumentar a partir del tercer mes de postparto
por lo tanto permaneca constante en el preparto y postparto temprano, y
comparado con los resultados obtenidos de las tres vacas (48-406-59) muestra
una ligera tendencia, en el cual el primer animal tiene valores de
(2.81,1.96,2.11 mg/100ml), el segundo de (1.98,2.54,2.01 mg/100ml) y la
tercera y ltima vaca de
(2.59,2.52,2.7 mg/100ml) pertenecientes a las etapas de preparto, parto y

postparto.
(Smith, 2010), por otra parte recalca que la concentracin de Mg plasmtico
para cumplir sus funciones, tanto metablicas y enzimticas es de 1,8 a 2,4
mg/100ml, que al ser comparado con los resultados obtenidos en nuestro
estudio, estos se encuentran ligeramente
elevados y no disminuido.
(Gonzalez, 2011), indica que se debe tener en cuenta que no existe un control
homeosttico, por lo que la concentracin sangunea est relacionado
directamente con los niveles de Magnesio en la dieta.
38
CALCIO
Segn
(Quintela,
otros, 2010), el nivel de calcio en la sangre puede verse marcado en animales

de ms de tres partos en intervalos cortos de tiempo entre muestreo y
muestreo, no as si el animal tiene una fuente correcta del mineral y entra al
periodo seco con niveles dentro del rango normal asociado a un nivel de
produccin promedio de 10 -12 lt/da en su produccin anterior las alteraciones
sern nulas (Albornoz, 2002). Los variaciones mnimas encontradas en el
animal #48, 15 das antes del parto no afecto los niveles en parto y postparto,
por otro lado el animal # 59 presento valores sanguneos por debajo del rango
normal (9,7 12,5 mg/dl) expresado por (Smith, 2010), pese a que se
encontraron bajo el mismo rgimen de alimentacin y manejo, sin embargo
considerando el criterio de (Manuel Castes, 2009) que nicamente los niveles
que estn por debajo de 8,7 mg/dl de calcio srico sern tomados como
preocupantes y posibles estados de hipocalcemia subclnica, se mantiene el
criterio de normalidad en sus valores y que esto no afecta de manera
significativa su productividad en el hato.
Se debera valora el nivel de estrs del animal al momento del parto como
variable influyente sobre los niveles de calcio srico post parto pues (Valtorta,
2000) encontr relacin entre estas adems de la hora a la que se tome la
muestra para el respectivo anlisis.
GLUCOSA
Al analizar las medias generales de las vacas de Irquis encontramos los
siguientes valores de glucosa en las diferentes etapas tales como: preparto
56.4, al momento del parto 52.9 y en la etapa de posparto 59.1.
39
(Aguilar
Caivinagua
2012),
menciona que
los valores normales antes del parto es de: 55-70 mg/100m; mientras que en la
etapa de postparto hasta la 5ta semana es de 40mg/100ml y a partir de la 6ta
semana posptparto: >50mg/ml.
Segn (Barros & Sinchi, 2012), en la categora de vacas de baja produccin se
encontr un promedio de 53.55 mg/dl, para las vacas de produccin media un
promedio de 46.67 mg/dl y finalmente en las vacas de alta produccin un
promedio de 50.82 mg/dl.
FRUCTOSAMINA
Los valores promedios de fructosamina en nuestro estudio: en la etapa de
preparto (das antes del parto) se obtuvo 168.3 umol/l, en el momento de parto
con 212.3 umol/l, y finalmente en la etapa de postparto (quince das luego de
parto) se obtiene 217.7 umol/l, y de acuerdo al valor de referencia emitido por
el laboratorio (100 - 351 umol/l) indican que este metabolito no hay variacin
significativa. (Jordn, AVilla, Gutirrez, Gallego, Ochoa, & Ceballos, 2004) en
su estudio consideran para conocer el balance energtico certero de las vacas
debera estudiase varios metabolitos como la glucosa, el colesterol, los TAG, el
-hidroxibutirato y la fructosamina.
Se cree que estos valores y el no desequilibrio, de que por lo menos estos
metabolitos estudiados se deben a la buena suplementacin de estas vacas al
momento del periparto.
40
RESULTADOS
ANIMAL 48
Animal
48
Glucos
Magnes
Fructosami
Etapa
a
Calcio
io
Fosforo
na
Fecha
Preparto
63,28
8,83
2,81
4,08
108
06-jun
Parto
48,76
10,37
1,96
5,76
236
20-jun
Posparto
59,71
10,42
2,11
5,78
267
05-jul
MEDIA
57,3
9,9
2,3
5,2
203,7
ANIMAL 406
Animal
406
Glucos
Magnes
Fructosami
Etapa
a
Calcio
io
Fosforo
na
Fecha
Preparto
53,18
10,22
1,98
6,1
226
06-jun
Parto
51
9,15
2,54
6,51
196
20-jun
Posparto
58,51
10,12
2,01
6,02
201
05-jul
MEDIA
54,2
9,8
2,2
6,2
207,7
41
ANIMAL 59
Animal
59
Glucos
Magnes
Fructosami
Etapa
a
Calcio
io
Fosforo
na
Fecha
Preparto
52,84
9,22
2,59
4,03
171
06-jun
Parto
59
9,26
2,52
4,75
205
20-jun
Posparto
59
9,57
2,7
3,33
185
05-jul
MEDIA
56,9
9,4
2,6
4,0
187,0
MEDIA PREPARTO GENERAL
Glucosa
63,28
53,18
52,84
MEDIA
TOTAL
56,4
MEDIA PREPARTO GENERAL

Calci
o
Magnesio Fosforo Fructosamina
8,83
2,81
4,08
108
10,22
1,98
6,1
226
9,22
2,59
4,03
171
9,4
2,5
4,7
168,3
42
MEDIA PARTO GENERAL
Glucos
a
48,76
51
59
MEDIA
TOTAL
52,9
MEDIA PARTO GENERAL

Calci Magnesi Fosfor Fructosamin
o
o
o
a
10,37
1,96
5,76
236
9,15
2,54
6,51
196
9,26
2,52
4,75
205
9,6
2,3
5,7
212,3
MEDIA POSPARTO GENERAL
Glucos
a
59,71
58,51
59
MEDIA
TOTAL
59,1
MEDIA POSPARTO GENERAL

Calci Magnesi Fosfor Fructosamin
o
o
o
a
10,42
2,11
5,78
267
10,12
2,01
6,02
201
9,57
2,7
3,33
185
10,0
2,3
5,0
217,7
43
ANEXOS
A NIMAL 48
Glucosa
Calcio
Fosforo
Fructosamina
Magnesio
300
250
200
150
100
50
0
A NIMAL 406
Glucosa
Calcio
Fosforo
Fructosamina
Magnesio
250
200
150
100
50
0
44
45
A NIMAL 59
Glucosa
Calcio
Fosforo
Fructosamina
Magnesio
250
200
150
100
50
0
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51

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UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

RECOMENDACIONES PARA VACAS EN PREPARTO..............................21

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

Evaluar el perfil metablico de tres

vacas lecheras de la hacienda Irquis,

mediante pruebas laboratoriales de sangre para comparar el comportamiento

Recolectar y enviar muestras de sangre de vacas seleccionadas en las

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

HOMEOSTASIS DEL CALCIO

La concentracin sangunea de Ca en la vaca adulta se mantiene en 8,5-10

La concentracin de Ca en la sangre est regulada estrechamente

disminucin en la concentracin de Ca, secretando PTH a la sangre (Smith B.

HIPOCALCEMIA O PARESIA PUERPERAL

La paresia puerperal hipocalcmica o fiebre de la leche, tambin conocida

Se caracteriza bioqumicamente por el descenso brusco del calcio srico y

calcio en sangre postparto baja por debajo de 8 mg/dl en el 25% de vacas de

extracelular es vital para la conduccin nerviosa normal, la funcin muscular y

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

aprovechamiento de energa ya que interviene en el metabolismo de lpidos y

CANTIDAD NORMAL EN EL ORGANISMO:

ALTERACIONES DE LOS VALORES NORMALES:

tropicales y subtropicales este trastorno no se presenta, siendo propio de las

VALORACIN DEL ESTADO DEL MAGNESIO AL PARTO:

primeras semanas de lactacin para comprobar si la dieta de la vaca lactante

El fsforo es un nutriente esencial tanto para el animal como para los

y dada su importancia en la produccin y

reproduccin. (Oribe, 2012). La mayor parte del P (80-85%) en el cuerpo de los

La concentracin de fosforo srico es de 5.6-6.5mg/dl, Una vaca de 600kg con

Los mecanismos bsicos del metabolismo gastrointestinal de P varan

EFECTOS DE LA DEFICIENCIA DE FSFORO

La mayora de las manifestaciones clnicas por deficiencia de fsforo, se

La glucosa es el carbohidrato de mayor importancia como fuente energtica

Grafico 1: Diagrama de fuentes, depsito y salida de glucosa (Van Lier, 2010).

RELACIONADOS CON LA REGULACIN DE LA GLUCEMIA.

Sistema nervioso central (simptico y parasimptico).

Tracto gastrointestinal (Hormonas gastrointestinales) (Van Lier, 2010).

Grafico 2. Valores normales de una qumica sangunea bovina (UNAM).

La grasa corporal produce 90% de cidos grasos y solo un 10% de

glicerol y solo este porcentaje es glucognico; es decir, genera glucosa.

De los productos de la fermentacin el nico que es glucognico es el cido

Grafico 3. Diagrama del ciclo del lactato (Van Lier, 2010).

La cetosis es una enfermedad de las vacas de ordeo en lactacin temprana

Los monosacridos libres se acoplan con iones sodio y son transportados

libre vuelven a atravesar la membrana quedando libre para formar nuevos

Los carbohidratos no-fibrosos (almidones y azucares) fermentan rpidamente

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

GLUCLISIS (VA DE EMBDEN-MEYERHOF)

La gluclisis es un proceso comn a todas las clulas, es la principal va

considerarse dos fases dentro de esta va. 1) La primera parte o fase

RECOMENDACIONES PARA VACAS EN PREPARTO

RECOMENDACIONES DE VITAMINAS Y MINERALES (PREPARTO)

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

Durante esta etapa es importante tener en cuenta el estado corporal del

las vacunaciones contra IBR, DVB;

repitiendo las vacunaciones cada 15 o 20 das. (Luca, 2006)

El periodo de transicin se ha definido como la etapa de la vida de las vacas

mediante estos alimentos cubren todas sus necesidades de mantenimientos,

los nutrientes claves en su alimentacin son: energa, protena, fibra, grasas,

PREPARTO.- Esta dieta pre- parto de alimentacin con concentrados, hace

acercarse el parto, ejerce presin y quita volumen al sistema digestivo. Esto

POSTPARTO.- Se debe mantener el mantenimiento de peso para que cumplan

enfermedades metablicas post parto. El mismo consiste en balancear la dieta

Las sales minerales completas aportan microminerales y macrominerales