Cookies maravilhosos de chocolate

Ingredientes:
4 xcaras de farinha de trigo
1 colher de ch de fermento em p
1 colher de ch de sal
1 e 1/2 xcara de ch de manteiga (preferencialmente) s/ sal derretida ou margarina
(aprox. 275 grs. )
2 xcaras de acar mascavo escuro
1 xcara de acar branco
2 colheres de sopa de essncia de baunilha
2 ovos inteiros
2 gemas
2 xcaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs)
(no use gotas, elas so duras)
1/2 xcara de aveia em flocos grosso

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Ingredientes
4.5
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Enviada por Carolina Utsunomiya

Tempo de preparo 30min

Rendimento 30 pores

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4 xcaras de farinha de trigo

1 colher de ch de fermento em p

1 colher de ch de sal

1 e 1/2 xcara de ch de manteiga (preferencialmente) s/ sal derretida ou

margarina (aprox. 275 grs. )

2 xcaras de acar mascavo escuro

1 xcara de acar branco

2 colheres de sopa de essncia de baunilha

2 ovos inteiros

2 gemas

2 xcaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180

grs) (no use gotas, elas so duras)

1/2 xcara de aveia em flocos

Modo de Preparo
1. Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook
antes de assar
2. Em uma tigela grande, coloque os acares, os ovos inteiros, as duas gemas e a
baunilha
3. Misture bem
4. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de acar e ovos
5. Mexa bem, at ficar homogneo

6. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento

7. Junte a aveia e o chocolate picado
8. Misture, tampe e leve geladeira por no mnimo 3 horas, pois a massa deve ficar
bem dura
9. Voc pode fazer na noite anterior e assar pela manh
10. No guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar
11. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faa bolas
de 4 a 5 cm de dimetro e d uma leve pressionada nela, para fica mais num
formato de disco, no de bola
12. Deixe um espao de 2 dedos de distncia um cook do outro
13. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de
aveia pra decorar
14. Rende de 28 a 32 cooks grandes
15. Asse em forno pr aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas
16. Vo parecer que no esto prontos mas confie, estaro prontos
17. Aos poucos vc descobrir o ponto exato do cook, pois a diferena de calor dos
fornos pode influenciar
18. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno
19. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido
20. Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado
Rende 30 pores!