Las frutas del bosque mantienen la mente

sana
Las fresas, cerezas, arndanos y otras frutas del bosque ayudan a mantener la agudeza
mental y a reducir la prdida de memoria, afirma una investigacin en Estados Unidos.
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BBC Mundo
"Arndanos"
Comer fresas, cerezas, arndanos y otras frutas del bosque ayudan a mantener la agudeza mental y a reducir
la prdida de memoria, afirma un estudio.
Los investigadores del Hospital Brigham y de Mujeres en Boston, Estados Unidos, encontraron que el alto
consumo de estos productos, que son ricos en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, puede retrasar
unos 2,5 aos el deterioro cognitivo que ocurre con el envejecimiento.
El estudio, que involucr a ms de 121.000 mujeres, aparece publicado en Annals of Neurology,la revista de la
Asociacin Neurolgica Estadounidense.
Se sabe que las frutas del bosque son alimentos que ofrecen muchos beneficios para la salud.
Pero este estudio, afirman los investigadores, es el ms amplio y ms largo que se ha realizado sobre este
vnculo.
Los estudios pasados han mostrado, por ejemplo, que los arndanos, en particular los azules, son
considerados 'superfrutas' por su extraordinario nivel de flavonoides.
Antioxidantes y antiinflamatorios
Los flavonoides son compuestos que se encuentran de forma natural en los vegetales y tienen poderosas
propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Se cree, por ejemplo, que estas sustancias son capaces de prevenir la oxidacin, una reaccin qumica que
puede daar o matar a las clulas.
Como este proceso de estrs oxidativo parece ser una parte esencial en muchas enfermedades, desde hace
tiempo los investigadores estudian a estos compuestos por su potencial tratamiento para varios trastornos,
incluido el cncer y las enfermedades cardiovasculares.
Los expertos creen que los procesos de estrs e inflamacin contribuyen tambin al deterioro cognitivo y que
incrementando el consumo de flavonoides se pueden mitigar esos efectos perjudiciales.
Hay una variedad de alimentos, en particular frutas y verduras, que contienen altos niveles de antioxidantes,
pero se ha descubierto que las frutas del bosque son fuentes particularmente ricas.
La nueva investigacin confirma ahora los beneficios de las frutas del bosque en el retraso del deterioro
cognitivo que conduce al Alzheimer y otras demencias.
La doctora Elizabeth Devore, quien dirigi la investigacin, analiz los registros mdicos de 121.700 mujeres
de entre 30 y 55 aos.
Todas eran enfermeras registradas que estaban participando en el Estudio de Salud de Enfermeras llevado a
cabo en Estados Unidos desde 1976.
Para el sondeo las participantes deban llenar cuestionarios sobre su salud y estilo de vida.
Y desde 1980 haban respondido a esos cuestionarios cada cuatro aos para registrar la frecuencia de su
consumo de alimentos.
Despus, entre 1995 y 2001, las participantes de ms de 70 aos fueron sometidas a pruebas de memoria
cada dos aos.
Los resultados mostraron que las mujeres que coman niveles altos de frutas del bosque, en particular fresas
y arndanos azules, tuvieron una prdida de memoria ms lenta -un retraso de 2,5 aos en promedio- que
quienes no los coman.
'Entre las mujeres que consuman dos o ms porciones de fresas y arndanos azules cada semana vimos una
reduccin modesta en la prdida de memoria', expresa la doctora Devore.
'Al parecer este efecto puede alcanzarse con modificaciones relativamente simples en la dieta', agrega.
Estudio a gran escala
La investigadora agrega que 'lo que hace a nuestro estudio nico es la cantidad de datos que pudimos
analizar durante un perodo largo de tiempo'.

'Ningn otro estudio sobre frutas del bosque ha sido conducido en una escala tan grande'.
'Estamos mostrando la primera evidencia epidemiolgica de que las frutas del bosque parecen retrasar la
progresin del deterioro de la memoria en las mujeres mayores'.
Tal como sealan los investigadores, llevar a cabo estos cambios simples en la dieta durante los primeros
aos de la adultez podra ofrecer beneficios ms tarde en la vida.
Los estudios han demostrado que nuestras capacidades cerebrales, que incluyen el razonamiento, la
memoria y la comprensin, comienzan a deteriorarse desde los 45 aos.
Por eso, dicen los expertos, cualquier medida que ayude a reducir el riesgo de desarrollar demencia ms
tarde en la vida es positiva.
Segn la doctora Devore 'nuestros hallazgos tienen implicaciones importantes de salud pblica porque
incrementar el consumo de frutas del bosque es una modificacin diettica simple para reducir el deterioro de
la memoria en los adultos mayores'.
Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) ms de 35 millones de personas viven con demencia en el
mundo y el nmero se duplicar en el 2030.
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