Unidad 2.

Planificacin Estratgica de la Calidad

Actividad- Planeacin Estratgica de la Calidad
NOMBRE: ALMACAFE SA
.

1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA1 (MISIN, VISIN Y VALORES

CORPORATIVOS).
Misin
Prestar con excelencia servicios especializados como operador logstico y
almacn general de depsito que contribuyan al logro de los grandes propsitos
de la Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia, relacionados con la garanta
de compra, la comercializacin y la preservacin de la calidad del caf
colombiano.
Visin
Liderar la logstica de comercializacin del caf y la de otros productos y
servicios, asegurando la sostenibilidad organizacional y ambiental.
Valores corporativos
Adaptabilidad
Honestidad
Compromiso
Efectividad
Responsabilidad
2. DESARROLLO DE LA POLITICA DE CALIDAD
Siguiendo las indicaciones dadas en el taller propuesto, para el desarrollo de
este punto; se obtuvo como resultado inicial el cuadro comparativo (Tabla 1). De
ah que las necesidades y expectativas de ambas partes Organizacin y clientes
finalmente seleccionadas, estn sealadas en rojo. Por lo tanto se tiene:
1 Almacaf S.A, Manizales, caldas.

a. NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES RELACIONADAS

Necesidades y expectativas de los clientes:
Servicios confiables de evaluacin de la calidad; Obtencin de caf (en
almendra) y/o tostado de excelente calidad; Elaboracin correcta de los perfiles de
taza y tostado, para los mercados mas exigentes a nivel mundial; Conservacin,
preservacin y custodia de las mercancas; Diseos de sistemas de trazabilidad
eficientes; Administracin de fondos; segura y confiable; Correcta verificacin y
clasificacin de las mercancas.
Expectativas de la empresa afectadas (pagina 3)

Relacin Fuerte:

Relacin media:

Relacin Dbil:

1 Sin Relacin:

Tabla 1. Cuadro comparativo; necesidades y expectativas de los clientes VS expectativas de la empresa.

Tabla 2. Cdigo de colores, segn el grupo de servicios. Presentados en la tabla 1.

Expectativas de la empresa afectadas:
Personal idneo y competente; efectividad y competitividad; generar mayor
valor agregado; relacin estrecha con los proveedores; sostenibilidad financiera;
disminucin de costos de diseo.
b.

DIRECTRICES DE CALIDAD

Satisfaccin al cliente: Se ver reflejada en todos los tipos de servicios

mencionados en la tabla 2. Como parte integral de este principio de la calidad,
se promovern todos los servicios planteados bajo un enfoque integral de
satisfaccin al cliente (interno y externo).
Rapidez, flexibilidad y confiablidad. Todas las actividades que se han de
realizar en Almacaf S.A, se harn en el menor tiempo posible con la
capacidad de adaptarse a los cambios del entorno y las necesidades del
cliente, bajo procedimientos confiables y legales.
Rentabilidad de las inversiones: Almacaf S.A garantiza el mximo rendimiento
de las inversiones; mediante el gran conocimiento del mercado y su correcta
intervencin.
Obtencin de caf y derivados de alta calidad, destinados a los mercados ms
exigentes del mundo: Almacaf S.A, tiene como principal funcin asegurar la
competitividad del caf colombiano en los mercados ms exigentes del mundo.
Por lo tanto, la produccin y la evaluacin de la calidad y vocacin del caf, es
un componente esencial para poder cumplir con esta misin.
Diseo de sistemas de trazabilidad confiables y eficientes: Almacaf S.A, por
ser una organizacin eminentemente de naturaleza logstica, debe adoptar la
trazabilidad de las mercancas propias y ajenas de una manera integral. Por
tanto el diseo eficiente de sistemas de trazabilidad es un componente
esencial que le permite asegurar su competitividad y confiabilidad.

Personal idneo y competente: Por la misma razn de ser de Almacaf S.A, su

principal herramienta a la hora de cumplir con las dems directrices es la
calidad del capital humano.
Efectividad y competitividad: Es parte vital de su plan estratgico, llevar a cabo
todos sus procesos de tal manera que se cumplan con los planes propuestos
(eficacia), usando los recursos al mximo (eficiencia). Sin que esto afecte su
nivel de competitividad en el mercado.
Generacin de valor agregado: Integrar a los procesos el concepto de valor
agregado; especialmente en aquellos que son la razn de ser de Almacaf; es
decir, ser competitivos en los mercados internacionales para asegurar la
sostenibilidad de la Federacin Nacional de Cafeteros. Por lo tanto, la
generacin de valor agregado, se ver, en los procesos de innovacin y
desarrollo de caf y derivados de la mas alta calidad.
Relacin estrecha con los proveedores: Almacaf S.A, debe tener unas buenas
relaciones con todos las partes interesadas, pero especialmente con aquellas
que proveen la materia prima, puesto que la calidad del caf se hace es
propiamente en el cultivo, Almacaf solo trata de conservarla.
Sostenibilidad financiera y reduccin de costos en los procesos de diseo: La
sostenibilidad financiera, se genera, por medio del manejo eficiente de los
excedentes de produccin de caf, conquistando los mercados ms exigentes
a nivel mundial, pero sobretodo integrando el diseo de procesos con el factor
econmico.
c. POLTICA DE CALIDAD
Almacaf S.A cuenta con el mejor capital humano, idneo y competente; lo
cual le permite disear todos sus procesos de una manera eficiente, generando
as procesos que tienen como principales caractersticas: la rapidez, flexibilidad
y confiabilidad.
Esto con el propsito de posicionar a Colombia en los mercados
internacionales como el mejor productor caf suave del mundo, a travs de sus
servicios de logstica integral, la implementacin y el diseo de los mejores
sistemas de trazabilidad tanto para uso propio como para otros clientes, el
mantenimiento de las buenas relaciones con sus proveedores a travs del
tiempo.

De esta manera garantiza la rentabilidad de las inversiones, la generacin de

valor agregado, la sostenibilidad financiera, la efectividad y la competitividad,
pero sobretodo la satisfaccin de ese gran grupo de clientes; principalmente,
aquellos que conforman la

Caficultura nacional; sin embargo, los dems clientes, estarn siempre

presentes en nuestra poltica de calidad.
d. OBJETIVOS DE CALIDAD

3. CONCLUSIONES
De la manera como se comunique la poltica de calidad en una organizacin
depender en gran medida el xito de las dems acciones derivadas.
La definicin correcta de las directrices de la calidad, son la base para una
definicin apropiada de los objetivos de la calidad.

Para que una organizacin tenga xito en la implementacin de un SGC, debe

entender a cabalidad las relaciones directas e indirectas, tanto de las expectativas
y necesidades de los clientes como de las de la misma organizacin. Sin olvidar,
los recursos con los cuales cuenta para que poder llegar a lograr resultados
favorables para ambas partes (organizacin y clientes).
Una de las principales herramientas para una eficaz implementacin de un SGC
es la comunicacin.