UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE - CUNORI

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS PLAN FIN DE SEMANA

TEMA
SISTEMAS DE PRODUCCIN
SECCIN A

201441404 - BYRON RODOLFO VIDAL FAJARDO

201441403 - ABISAI HANIEL AMILCAR FAJARDO MNDEZ
2014-41406- DANI FRANCISCO ORELLANA ALDANA
201443512 - JONATHAN ALEXIS LOYO PELIC
201441245 - EMANUEL ANTONIO GMEZ GALINDO

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES I
ING. WILDER GUEVARA

CHIQUIMULA, GUATEMALA, 05 DE MARZO DE 2016

NDICE

INTRODUCCIN
Los sistemas de produccin son la manera por la cual la empresa ordena sus
organismos y realiza sus operaciones de produccin para lograr una interdependencia
lgica entre todas las etapas del proceso productivo, desde el momento en que los
materiales y las materias primas salen de la bodega hasta llegar al depsito como
producto acabado. En realidad, para que esto suceda, las entradas e Insumos que
vienen de los proveedores Ingresan en el sistema de produccin a travs de la bodega
de materiales y materias primas, y se guardan hasta su eventual utilizacin para la
produccin. La produccin procesa y transforma los materiales y materias primas en
productos acabados, los que son guardados en el depsito de productos acabados
hasta su entrega a los clientes y consumidores.
A continuacin hablaremos de los ms importantes que se estn utilizando hoy
en da, entre ellos abordaremos sobre los sistemas de produccin continua, los cuales
producen productos sin cambios durante largos lapsos de tiempos; sistemas
intermitentes los cuales fabrican diferentes clases de productos y en grandes
cantidades, como tambin los sistemas modulares que se dedican a la elaboracin de
productos en altas cantidades como lo son los bolgrafos, y por ltimo los sistemas de
produccin por proyectos el cual analiza, planifica y controla una serie de fases antes
de tomar una decisin, con el fin que la empresa al realizar el proyecto lo haga con las
medidas respectivas.

OBJETIVO GENERAL
Determinar en qu consisten los sistemas de produccin.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Analizar el sistema de produccin continua.

Identificar el proceso que conlleva el sistema de produccin intermitente.
Explicar la importancia del sistema de produccin modular.
Conocer el propsito con el cual se crea un sistema de produccin por proyectos.

SISTEMAS DE PRODUCCIN
Un sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que
agiliza la descripcin, la ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. Estos
sistemas son los responsables de la produccin de bienes y servicios en las
organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se
relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se
emplean.
De la misma manera los sistemas de produccin tienen la capacidad de involucrar
las actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos. Estos son
sistemas que utilizan los gerentes de primera lnea dada la relevancia que tienen como
factor de decisin empresarial. El anlisis de este sistema permite familiarizarse de una
forma ms eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia
al sistema productivo que se emplea.
La produccin es el proceso mediante el cual la empresa transforma un conjunto de
factores de produccin en un producto cuyo valor debe ser mayor que la suma de los
valores de los factores utilizados (lgicamente, si el valor fuese igual o menor, la
actividad de la empresa no tendra ningn sentido). Hay diferentes maneras de
organizar la produccin. Pensemos por ejemplo en una empresa constructora, cuyos
productos son los edificios que construye.Los principales factores de produccin son la
maquinaria utilizada, los materiales de construccin y el trabajo de arquitectos, tcnicos,
operarios, etc. La empresa puede organizar su produccin de dos maneras: puede
disear un modelo de edificio y construir siempre el mismo modelo, con variaciones
mnimas.
A continuacin describimos unos de los sistemas mas utilizados:

1. Sistema de produccin continua

Este sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado
producto, sin cambios, por un largo perodo. El ritmo de produccin es acelerado y las
operaciones se ejecutan sin interrupcin. Como el producto es el mismo, el proceso de
produccin no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado continuamente.
Este tipo de produccin es aquel donde el contenido de trabajo del producto
aumenta en forma continua. Es aquella donde el procesamiento de material es continuo
y progresivo.
Entonces la operacin continua significa que al terminar el trabajo determinado en
cada operacin, la unidad se pasa a la siguiente etapa de trabajo sin esperar todo el
trabajo en el lote. Para que el trabajo fluya libremente los tiempos de cada operacin
debern de ser de igual longitud y no debe aparecer movimiento hacia fuera de la lnea
de produccin. Por lo tanto la inspeccin deber realizarse dentro de la lnea de
produccin de proceso, no debiendo tomar un tiempo mayor que el de operacin de la
unidad. Adems como el sistema esta balanceado cualquier falla afecta no solo a la
etapa donde ocurre, sino tambin a las dems etapas de la lnea de produccin. Bajo
esas circunstancias la lnea se debe considerar en conjunto como una entidad aislada y
no permitindose su descompostura en ningn punto.
Para que la produccin continua pueda funcionar satisfactoriamente hay que
considerar los siguientes requisitos:

Debe haber una demanda sustancialmente constante. Si la demanda fuera

intermitente, originara una acumulacin de trabajo terminado que podra originar
dificultades de almacenaje. Alternativamente, si la produccin fluctuara debido a
la demanda, el establecimiento y balance de la lnea continua necesitaran
realizarse con cierta frecuencia, lo cual conduce a un costo excesivamente alto.
En las industrias que tienen demandas con gran fluctuacin, se alcanza la
nivelacin produciendo ms existencias durante los periodos `planos', y de estas
existencias se completa la produccin corriente durante los periodos `pico'. Por

supuesto el costo que se paga por esta simplificacin organizacional es el costo

de llevar en existencia los productos terminados.

El producto debe normalizarse. Una lnea continua es inherentemente inflexible,
no pudiendo dar cabida a variaciones en el producto. Se puede lograr una
variedad relativa variando los acabados, las decoraciones y otros conceptos

menores.
El material debe ser especfico y entregado a tiempo. Debido a la inflexibilidad, la
lnea continua no puede aceptar variaciones del material. Adems, si el material
no esta disponible cuando se le requiere, el efecto es grave debido a que

congelara toda la lnea.

Todas las etapas tienen que estar balanceadas. Si se ha de cumplir con el
requerimiento de que el material no descanse, el tiempo que tome cada etapa

debe ser el mismo, lo cual significa que la lnea debe estar balanceada.
Todas las operaciones tienen que ser definidas. Para que la lnea mantenga su

equilibrio, todas las operaciones deben ser constantes.

El trabajo tiene que confinarse a normas de calidad.
Cada etapa requiere de maquinaria y equipo correctos. La falta de aparatos
apropiados ocasiona el desequilibrio de la lnea, lo cual ocasiona ineficiencia en
la secuencia entera. Esto puede traducirse en una gran infrautilizacin de la

planta.
El mantenimiento tiene que prevenir y no corregir las fallas. Si el equipo falla en
cualquier etapa la lnea se detiene completamente. Para evitar eso se tiene que

aplicar un programa en vigencia de mantenimiento preventivo.

La inspeccin se efecta `en lnea' con la produccin. Deber estar balanceada
como una operacin ms dentro de la lnea para evitar una dislocacin del flujo
en la lnea.

Para lograr lo anterior se requiere una gran planeacin previa a la produccin,

particularmente para asegurar la entrega a tiempo del material correcto, y para que las
operaciones sean de igual duracin.

Ventajas de la institucin efectiva de las tcnicas de produccin continua:

Se reduce el contenido de mano de obra directa.

Suponiendo el correcto diseo del producto, la reproducibilidad, y por lo tanto la

exactitud y precisin son altas.

Como la inspeccin se realiza en la lnea, las desviaciones de las normas se

detectan rpidamente.
Como no hay periodo de reposo entre operaciones, el trabajo en proceso se

mantiene al mnimo.
Resulta innecesaria la provisin de almacenajes para el trabajo en proceso,

minimizndose el espacio total de almacenaje.

Se reduce el manejo de materiales.
Se simplifica el control, siendo prcticamente autocontrolada la lnea de flujo.
Se detecta inmediatamente cualquier deficiencia en los materiales y en los

mtodos.
Los requerimientos de materiales se pueden planear con ms exactitud.
La inversin en materiales puede traducirse ms rpidamente en ingresos por
ventas

Cuando hablamos de produccin continua, enfocamos las situaciones de

fabricacin, en las cuales las instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos de
operacin, que siguen una escala no afectada por interrupciones.
Los materiales o materias primas, se reciben, continuamente de los proveedores
para ser almacenados, transportndose convenientemente, para su procesamiento
qumico. A continuacin se reduce su temperatura enfriando el producto qumico
resultante, filtrndolo posteriormente para ser envasado. En este tipo de sistemas,
todas las operaciones se organizan para lograr una situacin ideal, en la que estas
mismas operaciones, se combinan con el transporte de tal manera que los materiales
son procesados mientras se mueven. Se utiliza este sistema cuando la economa de
fabricacin favorece a la produccin continua. Es decir, cuando la demanda de un
producto determinado es elevada, nos veremos obligados a trabajar continuamente. La
produccin en gran escala de artculos estndar es caracterstica de estos sistemas.
Obreros especializados y semi-especializados son empleados generalmente en este
tipo de sistemas. En consecuencia, los costos de produccin son relativamente bajos.

2. Sistema de produccin intermitente.

Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser
suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaos. Las
instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser tambin flexibles para
acomodarse a una gran variedad de caractersticas de los insumos y a la gran
diversidad de rutas que pueden requerir estos. La produccin intermitente ser
inevitable, cuando la demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar el
tiempo total de la fabricacin continua. En este tipo de sistema la empresa
generalmente fabrica una gran variedad de productos, para la mayora de ellos, los
volmenes de venta y consecuentemente los lotes de fabricacin son pequeos en
relacin a la produccin total. El costo total de mano de obra especializado es
relativamente alto; en consecuencia los costos de produccin son ms altos a los de un
sistema continuo.
La produccin intermitente se caracteriza por el sistema productivo de "lotes" de
fabricacin. En estos casos, se trabaja con un lote determinado de productos que se
limita a un nivel de produccin, seguido por otro lote de un producto diferente. La
produccin intermitente ser inevitable, cuando la demanda de un producto X no es lo
bastante grande para utilizar el tiempo total de fabricacin continua, de tal suerte, que la
economa de manufactura favorecer a la produccin intermitente. Dicho de otro modo,
nuestro equipo de proceso nos servir para fabricar el producto X, as como tambin,
para manufacturar productos Y/o productos Z.
En este tipo de sistemas, la empresa generalmente fabrica una gran variedad de
productos. Para la mayora de ellos, los volmenes de venta y, consecuentemente, los
lotes de fabricacin, son pequeos en relacin con la produccin total. El costo de la
mano de obra especializada es relativamente alto y, en consecuencia, los costos de
produccin son ms altos que los de un sistema de produccin continua.
3. Sistema de produccin modular.
Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al
mismo tiempo con una baja variedad de componentes. La idea bsica consiste en

desarrollar una serie de componentes bsicos de los productos (mdulos) los cuales
pueden ensamblarse de tal forma que puedan producirse un gran nmero de productos
distintos (por ejemplo, bolgrafos).
Podemos definir la produccin modular como "el intento de fabricar estructuras
permanentes de conjunto, a costa de hacer menos permanentes las subestructuras".
Ilustrando claramente este concepto Alvin Toffler nos dice: "El simple y universal
bolgrafo nos da un ejemplo de ello. Los insumos (plsticos, tinta, etc.) se transforman
en estructura (la pluma estilogrfica) y subestructura (repuesto, resorte, etc.) para
intentar con esto un sistema de produccin modular".
En esencia, el concepto de modularidad consiste en disear, desarrollar y producir
aquellas partes que pueden ser consideradas en un nmero mximo de formas.

4. Sistema de produccin por proyectos.

El sistema de produccin por proyectos es a travs de una serie de fases; es este
tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de
operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una
secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se
caracterizan por el alto costo y por la dificultad que representa la planeacin y control
administrativo.
Se puede considerar el nacimiento de un proyecto a raz de una idea concebida
acerca o alrededor del potencial de un producto o mercado. Para satisfacer una
necesidad primordial de objetivos empresariales, es necesario que se consideren todos
los factores que debern proyectarse con el fin de lograr que los objetivos se realicen
ptimamente. "Un proyecto es una actividad cclica y nica para tomar decisiones, por
lo que el conocimiento de las bases de la ciencia de ingeniera y administracin, la
habilidad matemtica y la experimentacin, se conjugan para poder transformar los
recursos naturales en sistemas y mecanismos que satisfagan las necesidades
humanas". El sistema de produccin por proyectos, corre, por decirlo as, a travs de
una serie de fases. Generalmente, una fase a seguir dentro de un proyecto, no se lleva

a cabo hasta que la fase anterior a sta queda resuelta. A menudo, particularmente
cuando un proyecto es largo, gran parte del personal que trabaja en su desarrollo, lo
hace asesorando determinada fase, as como la otra parte, permanece supervisando
todas las fases que cubre el proyecto. A quienes ejecutan esta supervisin podemos
llamarles gerencia de produccin por proyectos. Esta gerencia acta como lder,
supervisando todas las fases que cubre el proyecto.
La produccin por proyectos es un proceso difcil y amerita un esfuerzo conjunto. El
progreso administrativo, a este respecto, consiste en hacer de esta tcnica una
actividad sistemtica, apoyada en datos objetivos, en posibilidades reales, en estudios
tcnicos, etc. La sistematizacin de este mtodo administrativo coincide con la
clasificacin de las funciones que son bien conocidas; planeacin, organizacin,
integracin, direccin y control. Sin embargo, "para que un mtodo sea verdaderamente
tal, es indispensable que no solamente constituya un conjunto de conocimientos, sino
que se transforme en una prctica cotidiana y en una nueva formacin mental del
hombre que tiene bajo su responsabilidad a otros individuos a quienes encauza para
que con su trabajo y colaboracin se obtengan los resultados que el jefe ha previsto de
antemano.
La necesidad de evitar el empleo despilfarrador de los recursos destinados a los
negocios, y de alcanzar la productividad ms elevada, exige una tcnica organizada
para producir. Tal es el caso del sistema de produccin por proyectos que, empleado
adecuadamente, asegurar el xito de cualquier empresa.

CONCLUSIONES
Los sistemas de produccin consisten en agilizar la descripcin, la ejecucin y el
planteamiento de un proceso industrial, como tambin tienen la capacidad de

involucrar las actividades y tareas.

El sistema de produccin continua es un sistema que trabaja consistentemente,
las actividades que se llevan a cabo dentro del mismo estn detenidamente
planeadas, todo que se produce en dicho sistema se hace en grandes
cantidades, es decir el tipo de producto que fabrican debe de ser de consumo

diario.
El sistema de produccin modular se basa en, hacer en si las piezas bases de
los productos en las cuales van ensambladas todos los dems componentes,
cada una de las piezas se hacen en distintas reas llamadas mdulos para luego
solo ser ensambladas.

RECOMENDACIONES
Para poder agilizar la descripcin, la ejecucin y el planteamiento de un proceso

se debe de elegir un sistema que se adapte al producto, tecnologa y cultura as

tambin se podr lograr que exista una buena relacin entre sus partes.
Como el sistema de produccin continua es un proceso que trabaja sin parar,
sera muy importante estar al pendiente con respecto a la revisin de la

maquinaria, para evitar cualquier inconveniente, que provoque algn atraso.

Cada uno de los mdulos debe llevar estndares de produccin para que cada
una de las piezas fabricadas lleven las mismas caractersticas para que a la hora
del ensamblaje no surja ningn problema.

BIBLIOGRAFIAS

Niebel, B. Ingeniera Industrial "Mtodos, estndares y diseo del trabajo". 12a.

edicin. McGraw Hill

Monks, J. Administracin de operaciones. McGraw Hill.

Direccin de Operaciones, Problemas y Modelos". E. S. Buffa. Editorial Limusa,

S. A. 1973.

E-GRAFIAS

https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_de_producci%C3%B3n

https://www.academia.edu/15274367/UNIDAD_1_SISTEMAS_DE_PRODUCCI
%C3%93N

ANEXO
SISTEMAS DE PRODUCCIN
Un sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que
agiliza la descripcin, la ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. Estos
sistemas son los responsables de la produccin de bienes y servicios en las
organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se
relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se
emplean. De la misma manera los sistemas de produccin tienen la capacidad de
involucrar las actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos. Estos
son sistemas que utilizan los gerentes de primera lnea dada la relevancia que tienen
como factor de decisin empresarial. El anlisis de este sistema permite familiarizarse
de una forma ms eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en
referencia al sistema productivo que se emplea.
La produccin es el proceso mediante el cual la empresa transforma un conjunto de
factores de produccin en un producto cuyo valor debe ser mayor que la suma de los
valores de los factores utilizados (lgicamente, si el valor fuese igual o menor, la
actividad de la empresa no tendra ningn sentido). Hay diferentes maneras de
organizar la produccin. Pensemos por ejemplo en una empresa constructora, cuyos
productos son los edificios que construye.
A continuacin describimos cada uno de los sistemas ms utilizados:
Sistema de produccin continua
Este sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado
producto, sin cambios, por un largo perodo. El ritmo de produccin es acelerado y las
operaciones se ejecutan sin interrupcin. Como el producto es el mismo, el proceso de
produccin no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado continuamente.
Este tipo de produccin es aquel donde el contenido de trabajo del producto
aumenta en forma continua. Es aquella donde el procesamiento de material es continuo
y progresivo.

Entonces la operacin continua significa que al terminar el trabajo determinado en

cada operacin, la unidad se pasa a la siguiente etapa de trabajo sin esperar todo el
trabajo en el lote. Para que el trabajo fluya libremente los tiempos de cada operacin
debern de ser de igual longitud y no debe aparecer movimiento hacia fuera de la lnea
de produccin. Por lo tanto la inspeccin deber realizarse dentro de la lnea de
produccin de proceso, no debiendo tomar un tiempo mayor que el de operacin de la
unidad.
Adems como el sistema esta balanceado cualquier falla afecta no solo a la etapa
donde ocurre, sino tambin a las dems etapas de la lnea de produccin. Bajo esas
circunstancias la lnea se debe considerar en conjunto como una entidad aislada y no
permitindose su descompostura en ningn punto.
Para lograr lo anterior se requiere una gran planeacin previa a la produccin,
particularmente para asegurar la entrega a tiempo del material correcto, y para que las
operaciones sean de igual duracin.
Cuando hablamos de produccin continua, enfocamos las situaciones de
fabricacin, en las cuales las instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos de
operacin, que siguen una escala no afectada por interrupciones.
Los materiales o materias primas, se reciben, continuamente de los proveedores
para ser almacenados, transportndose convenientemente, para su procesamiento
qumico. A continuacin se reduce su temperatura enfriando el producto qumico
resultante, filtrndolo posteriormente para ser envasado. En este tipo de sistemas,
todas las operaciones se organizan para lograr una situacin ideal, en la que estas
mismas operaciones, se combinan con el transporte de tal manera que los materiales
son procesados mientras se mueven. Se utiliza este sistema cuando la economa de
fabricacin favorece a la produccin continua.
Es decir, cuando la demanda de un producto determinado es elevada, nos veremos
obligados a trabajar continuamente. La produccin en gran escala de artculos estndar
es caracterstica de estos sistemas. Obreros especializados y semi-especializados son

empleados generalmente en este tipo de sistemas. En consecuencia, los costos de

produccin son relativamente bajos.

Sistema de produccin intermitente.

Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser
suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaos. Las
instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser tambin flexibles para
acomodarse a una gran variedad de caractersticas de los insumos y a la gran
diversidad de rutas que pueden requerir estos. La produccin intermitente ser
inevitable, cuando la demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar el
tiempo total de la fabricacin continua.
En este tipo de sistema la empresa generalmente fabrica una gran variedad de
productos, para la mayora de ellos, los volmenes de venta y consecuentemente los
lotes de fabricacin son pequeos en relacin a la produccin total. El costo total de
mano de obra especializado es relativamente alto; en consecuencia los costos de
produccin son ms altos a los de un sistema continuo.
Sistema de produccin por proyectos.
El sistema de produccin por proyectos es a travs de una serie de fases; es este
tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de
operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una
secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se
caracterizan por el alto costo y por la dificultad que representa la planeacin y control
administrativo.