Achicoria (C i c h o r i u m i n t y b u s )

En el ltex se localizan ciertos principios amargos que confieren a la planta propiedades de tipo
aperitivo, por lo que se puede emplear en situaciones de anorexia. Tambin contiene lactonas
sesquiterpnicas, hierro y potasio. En las hojas encontramos cido chicorsido, responsable de su
marcada accin colertica, por lo que su empleo resulta apropiado en disquinesias biliares. Tambin se
puede utilizar en casos de estreimiento ya que es levemente laxante y ayuda as a conseguir un efecto
depurativo en el organismo. En ocasiones se emplea como diurtico, sobre todo en casos de oliguria.
En la raz encontramos inulina, cuya accin hipotensora junto con cierta bradicardia hace que se le
considere antiarrtmico. Por ltimo, tiene cido clorognico e isoclorognico, con accin antibitica.
Decoccin
. Cinco gramos de la raz seca se aaden a 250 mililitros de agua, dejndolo hervir durante cinco
minutos. El lquido obtenido se toma despus de copiosas comidas para facilitar de esta manera la
digestin.
Jarabe.
Se prepara aadiendo sobre cien mililitros de jarabe simple- compuesto de agua y azcar- diez
mililitros de extracto fluido de hojas y races de achicoria.