Boletn tcnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco

VOLUMEN 145 1a EDICIN

DE COLECCIN JULIO DE 2016

Publicacin gratuita
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Boletn para fines educativos y de informacin

Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: 21 Aos al Aire el Programa de Radio El Gallito Granjero

"2016, ao de la accin ante el CAMBIO Climtico en Jalisco"

Cuando quieras conocer un rbol
mira lo que te ensea,
pero mralo atentamente,
podrs ver su riqueza,
su despertar en primavera,
sus frutos en el verano,
su color dorado en el otoo y
su resistencia en el invierno.

Reforestando ayudamos a combatir la contaminacin

Reforestar es dar seguimiento a un estudio ambiental,
es muy importante que a la hora de plantar un rbol analicemos y
conozcamos el rea donde ste ser ubicado;
el equilibrio de la naturaleza es muy sensible,
y hacerlo sin el debido conocimiento puede resultar incluso daino
para los ecosistemas.
Cada rbol es diferente y por consecuencia cada uno tiene lugares
especficos en donde vivir.
Una mala reforestacin podra incluso romper algunas cadenas
alimenticias,
alterar el ambiente y el suelo dando como resultado un impacto
negativo a lo que debera ser un manejo sustentable que generar
vida en el futuro.
Generalmente la reforestacin es implementada en donde la
cobertura de rboles ha sido reducida por condiciones climticas o
actividades humanas.
Lo ms recomendable a la hora de reforestar es utilizar especies
autctonas,
es decir, especies nativas que existan en el rea,
ya que de esa manera mantendremos el paisaje original,
y lo ms importante,
que no pondremos en riesgo a otras especies vegetales y animales que
forman parte de los macro y micro hbitats que mantienen un
equilibrio en los ecosistemas del mundo.
A la hora de reforestar creamos la armona de la vida y el paisaje

Pgina de la SEDER donde se puede ver por va multimedia

El Gallito Granjero
http://seder.jalisco.gob.mx/

La deforestacin mata los pulmones del planeta y de los seres humanos.

Miravalle, Tlaquepaque, Jalisco.

Una ruta de acceso ms sencilla al boletn

El Gallito Granjero
http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/

Educacin a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplcalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay ms esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educacin de un pueblo es la mejor inversin de una nacin.

La capacitacin se da, no importa por qu medio llegue.

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EL CONSUMO DE AGUACATE APORTA MUCHOS BENEFICIOS

QU TE PARECE UNOS MOLLETES DE AGUACATE?
Ingredientes:
- 2 birotes partidos a la mitad.
- Frijoles refritos.
- 1 paquete de queso mozarela, o bien
queso Oaxaca o manchego.
- Pico de gallo (jitomate, cebolla,
cilantro y chile verde bien picadito).
- 1 Aguacate de buen tamao.
Como ven los ingredientes son pocos
y los resultados exquisitos.
Instrucciones:
Primero se parten los bolillos en dos y

se untan los frijoles refritos. Despus

se pone el queso encima y se calienta
el pan en un sartn a fuego bajo para
que se derrita el queso. La otra
alternativa sera poner los bolillos en
una charola para hornear y meter al
horno por unos minutos en lo que se
derrite el queso.
Una vez que los bolillos estn listos,
se sirven y se les agrega el pico de
gallo y los aguacates.
Comamos aguacate, es saludable!!!

Danielly Lara De Azevedo

A FALTA DE UN SOPLADOR, HAY QUE HACER UNO CON DOS BOTELLAS PET!
QU TE PARECE ESTE SOPLADORRR MODERRRNO?

AGROINDUSTRIA PARA DARLE VALOR AGREGADO A LA LECHE:

CMO HACER UN POSTRE: CHONGOS ZAMORANOS DE MANERA CASERA
Los chongos zamoranos es un postre
mexicano de leche cuajada. Tiene su
origen en los conventos de la poca
virreinal en Zamora de Hidalgo,
Michoacn. Es un postre muy dulce y
fcil de preparar.
INGREDIENTES
- 3 litros de leche entera.
- pastilla para cuajar.
- 1 pizca de sal.
- 750 gr de azcar.
- 4 rajas de canela.
PREPARACIN
Calentar un poco de leche y deshacer

la pastilla para cuajar.

Agregar una mnima pizca de sal y
revolver bien.
Poner el resto de la leche a calentar
en una olla grande a fuego lento con
dos rejas de canela. Agregar la leche
con el cuajo y cocinar durante
aproximadamente 1 hora para separar
el suero.
Cortar con un cuchillo la leche
cuajada en partes iguales.
Espolvorear el azcar por encima, sin
remover, y clavar dos rajas de canela
en la superficie de cada parte. Volver

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a poner a fuego lento y dejar cocinar

una hora ms o antes hasta que se
seque.
Si es necesario, sube el fuego los
ltimos 5 minutos para que se seque
un poco ms la miel.
Exquisito!

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ContinuacinK REMEDIOS NATURALES PARA ELIMINAR Y/O REPELER K

Para la eliminacin de las garrapatas,
prepara una mezcla de cualquiera de
los tres aceites. Mezcle los tres
aceites elegidos y aceite de
almendras puro. Revolver bien y
empapar un pao en ella. Envuelve en
el pao a tu mascota. Este remedio
tambin ayuda en la eliminacin de
las garrapatas de la piel humana. Slo
tienes que aplicar sobre la piel.
Aceite de neem orgnico
Tambin puedes preparar un spray
con aceite de neem orgnico. Tienes
que mezclar onza de aceite de
neem orgnico con o de onza de
un jabn lquido biodegradable.
Revuelve bien y aadir esta solucin a
dos tazas de agua. Si deseas una
solucin ms fuerte, mezcla 2 ml de
jabn con dos tazas de agua. A
continuacin, aadir 5 ml de aceite de
neem a ella. Rellenar en una botella
de spray y usarlo inmediatamente.
El aceite de neem tambin es til en
la eliminacin de las garrapatas en los
humano. Basta con aplicar unas gotas
de aceite de neem suavemente sobre
la piel, especialmente cubriendo el
rea afectada.
Nota- Este recurso no es adecuado
para los gatos, ya que no les gustan
las fragancias ctricas.
Tambin puede agregar el jugo de

limn o de naranja en un vaso de

agua. Deja que hierva durante algn
tiempo. En la solucin, aadir 5-15
gotas de aceite de hierba de limn.
Agita bien y deja que se enfre. Aplicar
suavemente sobre la zona afectada.
Uso de peine
Los peines son el remedio ms barato
y ms fcil contra las garrapatas.
Cuando regreses de un paseo por la
maana, no te olvides de peinar a tu
mascota. Peinndola una vez al da,
ayudas a eliminar a las garrapatas,
que se arrastran en la piel del animal
domstico. Al peinar seguramente
barres a las garrapatas y previenes la
irritacin de la piel.
Ajo
El ajo es un fuerte repelente para
garrapatas; se debe consumir en
cantidad suficiente. Cuando se trata
de perros, no pueden comer ajo crudo
solo, ya que puede ser daino para
ellos. Los perros slo comen ajo en su
alimento
propio y sopa que
contengan el ajo. Puedes utilizar el ajo
en polvo en lugar de ajo crudo.
Simplemente agrega 1/8 cucharadita
de ajo en polvo por kilo de alimento
regular para perro.
Para eliminar las garrapatas con
Bicarbonato de Sodio es necesario
mezclar media cucharadita de

bicarbonato de sodio y la sal, aade

esta mezcla seca a cuatro onzas de
vinagre de sidra de manzana, vierte
esta mezcla en una botella de spray,
lleno de 4 oz de agua tibia, roca a las
mascotas. Asegrate de que no le
llegue a los ojos de la mascota
cuando lo apliques. Tambin puedes
hacer una pasta con poca agua y dos
cucharadas de bicarbonato de sodio.
Aplicar rectamente en el rea
problema.
Aceite de canela
El aceite de canela va directo sobre la
zona afectada.
Tambin funciona como repelente
natural contra garrapatas y pulgas,
agrega 80 gotas de aceite de canela
en una onza de agua, depostala en
botella atomizadora, rociar el csped.
Esto funcionar contra las garrapatas.
El aceite de canela acta como un
escudo protector contra las garrapatas
en la piel humana, slo frota el aceite
de canela en la piel.

PA L O M I TA S D E M A Z
Sabas que las palomitas de maz
son originarias de Mxico?. Hoy se
reconoce a Mxico como el lugar en
donde se cultivaron los primeros
maces en el mundo, siendo Mxico
uno de los palomeros ms antiguos
que consuman palomitas mucho

tiempo atrs de la llegada de los

espaoles. Tristemente hoy en da,
ms del 90% de palomitas que
consumimos en Mxico provienen de
Estados Unidos.
La Organizacin Tortilla de Maz
Mexicana, se ha propuesto recuperar

la produccin de maz palomero en

Mxico.

ANIMALES EN EL PREDIO
Animales de trabajo. - Verificar con
el tcnico que los animales de trabajo
estn sanos - Cuando no estn
trabajando, los animales deben estar
fuera del rea de cultivo.
Animales de produccin. - Promover

el
bienestar
animal:
espacio
adecuado,
animales
sanos,
alimentacin adecuada, agua fresca.
Animales domsticos - Los animales
domsticos (perros, gatos) deben
estar lejos del rea de cultivo y de los

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lugares
donde
se
guardan
agroqumicos y fertilizantes.
Todos los trabajadores deben estar
informados de que no pueden
ingresar animales al rea de cultivo.
Debe sealizarse en el predio.

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CIENCIA Y TECNOLOGA
Las ratas y su bello sentimiento de amistad
Un experimento que public en el
2011 en la revista Science, demostr
que las ratas tienen un alto nivel de
compaerismo y compasin, similares
al de los seres humanos.
Para realizar el estudio los cientficos
encerraron a 2 ratas del mismo sexo
en una jaula especial. La idea es que
una rata poda liberarse y de paso
salvar a su compaera atrapada. En
la mayora de los casos el roedor que
tena la posibilidad de salvar a su
amiga lo haca, demostrando un alto
nivel de compaerismo.
Los expertos sealaron que los
roedores absorben el miedo y el dolor
de sus compaeras lo cual es
traspasado. Este fenmeno se llama
"contagio emocional". De hecho, el
experimento en algunas partes usaba
una rata de juguete que simulaba

estar atrapada y el roedor jams se

anim a rescatar al de plstico. Los
pequeos animales demostraron ser,
adems de buenos compaeros, muy
inteligentes, ya que los expertos
nunca les dieron pistas de cmo
salvar al prisionero, ni incentivos que
obligarn arriesgarse, salvo en
algunas ocasiones que se puso
pepitas de chocolate, que las ratas
incluso compartan luego de ser
liberadas.
Cabe sealar, que las ratas hembras
fueron las que ms veces rescataron
a su camarada, lo que tambin
demostrara que las hembras son
ms compasivas o ms inteligentes
que los machos, hiptesis que pocos
se atreveran a decirlo en voz alta.
Con este experimento se demuestra
una vez ms que los seres humanos

no son la nica especie con instinto

social o que la compasin es de
nuestra exclusividad. Lo triste es
demostrar que las ratas son animales
que sufren con el dolor de otros y que
tienen una clara conciencia de la vida,
y an as seguirn siendo utilizadas
en toda clase de experimentos y
exterminadas por ser una plaga que
trasmite graves enfermedades.
El experimento demuestra que las
ratas sienten empata y ayudan a sus
amigas atrapadas.
Fuente: (Fayerwayer).

RECOMENDACIONES PARA REDUCIR EL RIESGO EN UN DESLAVE

QU ES UN DESLAVE?
Es la cada de rocas o tierra desde
una ladera, en forma lenta o rpida,
que se produce en pocas de lluvia o
a causa de un sismo. Puede destruir
todo lo que se encuentra a su paso.
Cuando ocurren deslizamientos en
zonas montaosas en las estaciones
lluviosas. Cuando el suelo recibe una
gran cantidad de agua, la tierra se
ablanda y se desprende formando
flujos de lodo, que se precipitan
pendiente abajo. Algunas personas
contribuyen
a
que
ocurran
deslizamientos, cuando construyen
con materiales pesados en terrenos
dbiles,
o
cuando
realizan
excavaciones que desestabilizan las
laderas. La deforestacin tambin es
una causa de los deslizamientos,
porque el suelo queda desprotegido.
MEDIDAS DE PREVENCIN
Busque un lugar seguro para vivir,
evite los terrenos con las pendientes
pronunciadas, aquellos sitios donde
hubo anteriormente deslizamientos,
porque
puede
repetirse
el
deslizamiento y causar dao.
Si vives en una ladera: Alerta. Evita

que el agua se filtre en la tierra, abre

canales y mantenlos limpios, para que
el agua de lluvia y las de uso
domstico corran libremente.
La vegetacin es lo ms importante
para proteger el suelo contra los
deslizamientos,
pues cumple tres
funciones bsicas: sus races sirven
de amarre a la tierra, regula la
cantidad de agua en el suelo
impidiendo
que
se
ablande
internamente y evita que el agua
forme flujos de lodo. Procura tener a
la mano una mochila con artculos
bsicos para una emergencia:
Radio porttil, linterna con pilas,
botiqun de primeros auxilios, agua
embotellada, alimentos enlatados y
granos secos, abridor de latas,
cerillos,
velas,
documentos
personales.
SEALES DE ADVERTENCIA
Seales para un deslizamiento o
movimiento del suelos con y sin
pendiente: las ms frecuentes son
deformaciones y/o agrietamientos en
la tierra, inclinacin de los rboles;
los caminos de herradura se desvan
de su trazado original al igual que las

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cercas, por grietas. Es importante que

usted aprenda a reconocerlas, para
informar a las Autoridades/ Proteccin
Civil para la proteccin de la vida
propia, de la familia y de la comunidad
en lo posible, poner a buen recaudo
sus bienes.
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN
CASO DE QUE OCURRA UN
DESLAVE
- Conserve la calma. Evace de
inmediato el lugar de peligro llevando
SOLO consigo la mochila (ya
preparada) con los documentos
importantes y artculos de emergencia
para no perder tiempo valioso para
salvar su vida y la de los suyos. En
temporada de lluvias intensas y
prolongadas, evite caminar suelos que
se ponen en movimiento (grietas,
pendiente con riesgo) ya que puede
colapsarse
intempestivamente
y
arrasar con todo.

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CMO VERIFICAR QUE EL GANADO TIENE TUBERCULOSIS

enfermedad es muy importante y
se est intentando erradicar en la
ganadera, pues es una enfermedad
infecciosa y contagiosa al hombre, y
tambin el hombre puede contagiar a
las vacas, o los animales entre s.
Los terneros pueden contagiarse por
medio de la leche, siendo de una vaca
infectada y tomndola sin hervir, y la
vaca por medio de los microbios del
medio
ambiente
donde
viven,
simplemente infectndose por medio
de la tos de otra vaca.
Algunos de los sntomas ms
comunes son la tos seca, continuada
y persistente en alguna vaca aislada,
el adelgazamiento unido a fiebre
Esta

(aunque tambin puede darse en

vacas que estn ms o menos
gordas), cuando los ganglios linfticos
aparecen inflamados,
puede ser
tuberculosis, pulmonar, de hgado, de
mamas (mastitis tuberculosa), de
matriz,....
Los ganaderos descubren esta
enfermedad por medio de los muchos
saneamientos que realizan a su
ganado, que tienen importancia, no
slo para el ganado, sino tambin
para ellos mismos, ya que, como he
citado antes, ellos tambin se pueden
contagiar.
El tratamiento con estreptomicina y
otros productos, no se debe utilizar,

porque la vaca sigue siendo portadora

de los bacilos llamados de koch que
son los que provocan la enfermedad.
Esta imagen nos muestra una vaca
posiblemente
infectada
de
tuberculosis, donde los puntos rojos
son la inflamacin de los ganglios.

A QUE NO SABIAS ESTO DEL GRANIZO

Hay diferentes tamaos de bolas de
granizo. Algunas son pequeas y se
mueven en la nube, sometindose a
diversas condiciones de temperatura
que aaden nuevas capas de hielo a
la misma. Otras, ms grandes,
pueden medir varios centmetros de
dimetro y son las primeras en caer.
Las precipitaciones de granizo tienen

una rica historia. El 30 de abril de

1888 ocurri el peor desastre causado
por una granizada y fue en la ciudad
india de Moradabad, donde la lluvia
de piedras de hielo caus la muerte
de 246 personas, ya sea en el acto o
bien por las heridas sufridas. En la
localidad de Viale, Argentina, el 7 de
septiembre del 2010 cay la bola

de granizo ms grande registrada, con

4.4 kilos y un permetro de 53
centmetros.

TCNICA 99.9% GARANTIZADA DE QUE YA NO TENDRS NOCHES DE INSOMNIO

El procedimiento para lograr dormir en
menos
de
un minuto
podra
aparentemente ser graciosa, te
transformara la existencia.
Muchas personas se esfuerzan por
lograr
dormir
en
un
tiempo
considerado apropiado. Aunque no se
obtiene fcilmente, asombrosamente,
por fin los cientficos descubrieron una
forma muy sencilla de conciliar el
sueo en 60 segundos. Un Doctor y
profesor de la Universidad de Harvard
mostr un truco: la manera de respirar
4 7 - 8 Truco fantstico!
Solamente debes de inhalar por el
intervalo de 4 segundos, contener la
respiracin, en el transcurso de 7
segundos y exhalas por medio de la
boca por 8 segundos. La explicacin
que da el doctor, es que la
composicin de la numeracin otorga

reaccin qumica en el cerebro, de

manera que tranquiliza de forma
rpida el comps del corazn y la
violencia
en
arterias.
Es
un
instrumento poderoso que ataca la
avidez y como relajante.
Esta metodologa otorga resultados
de gran satisfaccin si se realiza
antes de ejecutar actividades fsicas,
mientras viajas en avin, cuando
recibes una inquietud molesta, de
expresarse pblicamente o cuando
debes de calmarte luego de enojarte o
de discutir con alguien.
Con este ejercicio logras tranquilizar
el organismo y el cerebro mientras te
concentras en la respiracin. La
reaccin del procedimiento de respirar
da cmo resultado el efecto similar al
de una sustancia narctica!
Nunca esta por dems intentar

Volumen 145, Julio de 2016

conciliar el sueo adecuadamente, es

muy sencillo si sigues esta tcnica de
relajacin atentamente y cuntame
cmo te va al emplearlo. Esta es una
tcnica 99.9% garantizada. Los
cientficos han dado constancia de
ello y no est nada mal que decidas
ponerla en prctica para lograr el
sueo y relajacin que tanto deseas y
si no te da resultado esta, tengo otra.
Escrbeme.

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CUENTO: EL NIO Y EL VENDEDOR DE GLOBOS

Una vez haba una gran fiesta en un pueblo.
Toda la gente haba dejado sus trabajos y
ocupaciones de cada da para reunirse en
la plaza principal, en donde estaban los
juegos y los puestitos de venta de cuanta
cosa linda uno pudiera imaginarse.
Los nios eran quienes gozaban con
aquellos festejos populares. Haba venido
de lejos todo un circo, con payasos y
equilibristas, con animales amaestrados y
domadores que les hacan hacer pruebas y
cabriolas. Tambin se haban acercado
hasta el pueblo toda clase de vendedores,
que ofrecan golosinas, alimentos y juguetes
para que los chicos gastaran all los pesos.
Entre todas estas personas haba un
vendedor de globos. Los tena de todos los
colores y formas. Haba algunos que se
distinguan por su tamao. Otros eran
bonitos porque imitaban a algn animal
conocido, o extrao. Grandes, chicos,
vistosos o raros, todos los globos eran
originales y ninguno se pareca al otro. Sin
embargo, eran pocas las personas que se
acercaban a mirarlos, y menos an los que
pedan para comprar algunos.
Pero se trataba de un gran vendedor. Por
eso, en un momento en que toda la gente
estaba ocupada en curiosear y detenerse,
hizo algo extrao. Tom uno de sus mejores
globos y lo solt. Como estaba lleno de aire
muy liviano, el globo comenz a elevarse
rpidamente y pronto estuvo por encima de
todo lo que haba en la plaza. El cielo
estaba clarito, y el sol radiante de la
maana iluminaba aquel globo que trepaba
y trepaba, rumbo hacia el cielo, empujado
lentamente hacia el oeste por el viento
quieto de aquella hora. El primer nio grit:
-Mira mam un globo! Inmediatamente
fueron varios ms que lo vieron y lo

sealaron a sus chicos o a sus ms

cercanos. Para entonces, el vendedor ya
haba soltado un nuevo globo de otro color
y tamao mucho ms grande. Esto hizo que
prcticamente todo el mundo dejara de
hacer lo que estaba haciendo, y se pusiera
a contemplar aquel sencillo y magnfico
espectculo de ver cmo un globo
persegua al otro en su subida al cielo. Para
completar la cosa, el vendedor solt dos
globos con los mejores colores que tena,
pero atados juntos. Con esto consigui que
un grupo de nios pequeos lo rodeara, y
pidiera a gritos que su pap o su mam les
comprara un globo como aquellos que
estaban subiendo y subiendo. Al gastar
gratuitamente algunos de sus mejores
globos, consigui que la gente le valorara
todos los que an le quedaban, y que eran
muchos. Porque realmente tena globos de
todas formas, tamaos y colores. En poco
tiempo ya eran muchsimos los nios que se
paseaban con ellos, y hasta haba alguno
que imitando lo que viera, haba dejado que
el suyo trepara en libertad por el aire.
Haba all cerca un nio humilde y poco
agraciado, que con dos lagrimones en los
ojos, miraba con tristeza todo aquello.
Pareca como si una honda angustia se
hubiera apoderado de l. El vendedor, que
era un buen hombre, se dio cuenta de ello y
llamndole le ofreci un globo.
El pequeo movi la cabeza negativamente,
y se rehus a tomarlo. -Te lo regalo,
pequeo- le dijo el hombre con cario,
insistindole para que lo tomara.
Pero el nio humilde y poco agraciado, de
pelo corto y lacio, con dos grandes ojos
tristes, hizo nuevamente un ademn
negativo rehusando aceptar lo que se le
estaba ofreciendo.

Desde hace 21 aos en el aire

Autor del cuento, El cura Mamerto Menapace.

Extraado el buen hombre le pregunt al

pequeo qu era entonces lo que lo
entristeca. Y el chico le contest, en forma
de pregunta: -Seor, si usted suelta ese
globo feo que tiene ah, Ser que sube tan
alto como los otros globos de colores?Entonces el vendedor entendi. Tom un
globo grande de color menos vistoso que se
notaba que era el menos agraciado, el que
nadie haba comprado, y desatndolo se lo
entreg al pequeo, mientras le deca: Haz
t mismo la prueba. Sultalo y vers como
tambin tu globo sube igual que todos los
dems. Con ansiedad y esperanza, el nio
solt lo que haba recibido, y su alegra fue
inmensa al ver que tambin el suyo trepaba
velozmente lo mismo que haban hecho los
dems globos. Se puso a bailar, aplaudir, a
rerse de puro contento y felicidad.
Entonces el vendedor, mirndolo a los ojos
y acariciando su cabecita lacia, le dijo con
cario:
Mira pequeo, lo que hace subir a los
globos no es la forma ni el color, sino lo
que tiene adentro!!!

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