Ao de la Diversificacin Productiva y del

Fortalecimiento de la Educacin

Tema: Visita al Proyecto Especial CHINECAS

Curso: Zootecnia

VISITA AL PROYECTO ESPECIAL

CHINECAS

1. INTRODUCCIN:
El Proyecto Especial CHINECAS, cuenta con 630 cuyes machos y
hembras de las lneas Inti, Andina y Per; ofrecen cuyes de excelente
calidad y al mejor precio; tiene un sistema de crianza intensivo donde se
alimenta a base de alfalfa y chala de maz; personal especializado.
Los cuyes tiene una gran valor nutritivo y poseen una gran calidad
diettica.
Cuenta con un mediano ganado de vacunos, la raza Holstein que son
utilizadas especficamente para producir leche y las vacas longevas
estn destinadas al camal para el consumo de su carne, adems cuenta
tambin con toros a los cuales se le aplica geminacin artificial usando
semen Canadiense y Holands sexado para tener en un 90% de
posibilidades de obtener vacas.
Sin embargo el buen tiempo del ganado no es ahora, las vacas y toros
encontrados durante la visita, estn en condiciones no aptas para el
negocio ni produccin de leche.
2. OBJETIVOS:
a. Conocer el lugar de produccin de cuyes. Saber el la poblacin
total actual de cuyes.
b. Ver las condiciones del establo y compartimientos del mismo, de
los vacunos.
3. DESARROLLO:
a. CUYES: Descripcin de la visita a los cuyeros sus instalaciones,
alimentacin y razas.

 INSTALACIONES: deben permitir el control del aire, temperatura

y humedad; as como deben restringir del paso de intrusos (aves,
roedores, etc.), que puedan daar a los cuyes.
Las medidas de los galpones dependen de la cantidad de cuyes
A criar, siendo necesaria para 2000 cuyes, un rea de 500 m2.
o Para 8-10 reproductores: 1,2 1,5 m. de largo x 1,0 m. de
ancho x 0,4 m. de alto.
o Para 35-40 recra al destete: 3 m. de largo x 2 m. de ancho
x 0,4 m. de alto.
o Para 25-30 recras de 2 a 5 meses: 3 m. de largo x 2 m. de
ancho x 0,4 m. de alto.
Lo que se debe tener en cuenta en la construccin del galpn
con pozas:
o Proteger a los cuyes de la temperatura extrema y el
cambio brusco en el ambiente.
o Las pozas deben facilitar el manejo, alimentacin y
limpieza.
o Que permita futuras modificaciones.
o Buena ventilacin y pertinente proteccin.
ALIMENTACIN:
o Reproductores:
Balanceado: 30gr (56% sub producto de trigo,
16.50% de torta de soya, 10.70% de maz grano
amarillo, 8% de harina de alfalfa, 1.50% de
carbonato de calcio, 1% de fosfato de calcio, 1% de
DL metionina, 3% de premix x 1500, 1% de
antihongo, 1.30% de cloruro de colina al 60%,
0.00% de melaza de caa)
Forraje: 250gr
o Recra-engorde:
Balanceado: 20gr (57% sub producto de trigo, 14%
de torta de soya, 10% de maz grano amarillo, 5%
de harina de alfalfa, 1 % de carbonato de calcio, 1%
de fosfato de calcio, 1% de DL metionina, 3% de
premix x 1500, 1% de antihongo, 2% de cloruro de

colina al 60%, 5% de melaza de caa)

Forraje: 150gr
3

 RAZAS:
o Raza Per:
Precoz
Manto rojo, rojo y blanco
Nacimiento peso promedio de 140gr
Nmero de cras por parto por camada 2.5
Ganancia de peso por da promedio 12gr
Cuerpo de forma cnica
98% de fertilidad promedio
Peso promedio al destete 300gr
o Raza Andina:
Manto blanco
Prolfica
Peso promedio al nacimiento 130gr
Nmero de cras por parto por camada 3.1
Ganancia de peso por da 8gr
Cuerpo alargado
Promedio de fertilidad 99%
Peso promedio al destete 280gr
o Lnea Inti
Precoz y prolfica
Manto bayo, bayo y blanco
Peso promedio al nacimiento 138gr
Nmero promedio de cras por parto por camada 3
Ganancia promedio de peso por da 10gr
Cuerpo cnico
Fertilidad promedio de 98%
Peso promedio al destete 300gr
b. VACUNOS: descripcin de las vacas, vaquillonas, vaquillas, toros
y toretes.
i. Vaquilla (novilla): es el nombre que recibe una ternera
cuando su edad est entre el ao y medio y los dos aos.
ii. Vaquillona: Ternera grande que todava no ha llegado a ser
vaca. Hembra joven que super el ao de edad y hasta
que recibe el segundo servicio. Su carne es muy roja, algo
dura, con mucho sabor y el ms alto poder nutritivo
iii. Vaca: Mamfero rumiante bvido, hembra, de unos 150 cm
de altura y 250 cm de longitud, cuerpo muy robusto, pelo
corto, cabeza gruesa provista de dos cuernos curvos y
puntiagudos.
iv. Torete: diminutivo de toro, solo que con menor peso segn
el promedio por raza para el mejor o ms conveniente toro.

v. Toro: macho, de unos 150 cm de altura y 250 cm de

longitud, cuerpo muy robusto, pelo corto, cabeza gruesa
provista de dos cuernos curvos y puntiagudos.
Los vacunos de CHINECAS:
-

En el rea de recra los animales se encontraban

panzones por deficiencia de calostro, desnutricin.
Tenan el pelo erizado debido a un desbalance

nutricional, tenan parsitos.

Los reproductores, machos, estaban solo para ceba.

4. CONCLUSIONES:
a. Los cuyes son criados en un galpn amplio, ventilado, seguro
contra animales forneos. La poblacin total de cuyes es de 630:
320 madres. El ganado cuino es alimentado a base de
balanceado y forraje.
b. El establo tiene sus reas respectivas para cada fase en el
desarrollo de los vacunos sin embargo los compartimientos, en
muchos casos, son pequeos, estn en desuso. Muchas de las
vacas, vaquillonas y vaquillas, estn mezcladas en un mismo
corral. El rea donde generalmente se extrae la leche de las
vacas, no ha sido usado y actualmente se encuentra deteriorado.
5. ANEXOS:

6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
http://www.botanical-online.com/animales/vaca.htm
http://es.thefreedictionary.com/vaquilla
http://www.definiciones-de.com/Definicion/de/vaquillona.php
http://www.definiciones-de.com/Definicion/de/torete.php
http://es.wikihow.com/distinguir-entre-toro,-vaca,-castrado-y-vaquilla