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CONTENIDO
INTRODUCCIN A LA SANIDAD VEGETAL

1. CONCEPTUALIZAR QU ES SANIDAD VEGETAL


1.1. Fitosanidad
1.2. Control fitosanitario

2. ORGANISMOS QUE AFECTAN LOS CULTIVOS


2.1. Clasificacin binomial de los organismos
2.2. Tipos de plagas que daan los cultivos
2.3. Patgenos que atacan los cultivos
2.4. Malezas que afectan los cultivos

ANEXO:

Examen

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INTRODUCCIN A LA SANIDAD VEGETAL
INTRODUCCIN
Dentro de los programas educativos agrcolas es indispensable estudiar el tema de manejo
de plagas, debido a que ste es un pilar importante dentro de un sistema agrcola productivo.
En este manual se introduce la temtica de sanidad vegetal, de tal forma que la informacin
tcnica y conceptual de cada uno de los captulos tengan un sentido lgico para estudiarse,
al mostrar que la informacin cientfica permite tomar decisiones estratgicas en el manejo
de las plagas.
Las plagas causan prdidas de un 40-48% de la produccin mundial de alimentos y en el
campo los daos alcanzan hasta un 35%; por otro lado, se ha estimado que dichas prdidas
pueden ser reducidas en un 50%, si se mejoran las tecnologas y estrategias para el control
de plagas.

Las buenas estrategias de control de plagas se inician con el estudio de cmo y porqu se
originan las plagas, con la finalidad de medir el efecto nocivo que stas ocasionan. En la
primer unidad: conceptos bsicos de identificacin de plagas en los cultivos se define las
plagas y tipos de plagas insectiles, patgenos y malezas. Al finalizar el estudio de dicho
captulo se podr pensar con mayor claridad el cmo y con qu se puede controlar las
plagas, segn el tipo de problema que se presente.
La segunda unidad abarca las estrategias de control, utilizando un manejo integrado de las
plagas (MIP). El MIP es un mtodo de control de plagas que se basa en principios y
conocimientos ecolgicos, para seleccionar y utilizar las diferentes maneras y tcticas de
control. El objetivo es tratar de reducir la incidencia de plagas y el costo de control, para
obtener el mayor beneficio econmico, ecolgico y social posible. En la unidad dos se estudia
los principios del MIP y los diferentes mecanismos de prevencin de plagas, en adicin, se
estudia los diferentes mtodos de control tales como: el biolgico y el qumico.

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CONCEPTOS BSICOS DE IDENTIFICACIN DE PLAGAS EN LOS CULTIVOS
1. CONCEPTUALIZAR QU ES SANIDAD VEGETAL
1.1. FITOSANIDAD
De los trminos latinos: Phyto = planta, sanitat = saludable. Fitosanidad o sanidad vegetal se
refiere a las prcticas usadas en agricultura para el manejo de plagas y enfermedades de los
cultivos, optimizando la productividad, calidad e inocuidad.
1.2. CONTROL FITOSANITARIO
El control fitosanitario comprende las acciones para reducir los daos ocasionados por
plagas y enfermedades que afectan la produccin agrcola.
El estudio de cmo y por qu se originan las plagas es fundamental para medir su efecto
nocivo y establecer las estrategias de manejo.
Se considera que una plaga puede constituirse como tal por varias razones:

Por el ingreso de una especie fitfaga o una enfermedad a regiones donde no


exista, sin sus respectivos enemigos naturales.

Por cambios en las actividades del hombre, en hbitos o en intereses, que lo


hacen sensible a la existencia de una plaga o enfermedad que antes consideraba
con indiferencia. Puede tratarse de una mayor exigencia en la calidad de los
productos para mercado local o estndares de calidad de exportacin.

Por incremento en la abundancia de una plaga cuyas interacciones con el hombre


eran consideradas sin importancia, debido a que se presentaba slo en bajas
densidades. Los incrementos pueden darse por las siguientes razones:
a) incremento duradero en el suministro de un recurso que antes era limitante.
b) destruccin de los enemigos naturales o la introduccin de variedades
susceptibles.

Foto 2. Composicin de organismos plagas y dao provocado. y control fitosanitario.

Una especie nativa de plaga que encuentra, en un nuevo cultivo, un medio de


desarrollo ms favorable que en los propios hospederos nativos.

2. ORGANISMOS QUE AFECTAN LOS CULTIVOS

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Desde el punto de vista agrcola, plaga es definida como todo organismo que daa los
cultivos de importancia econmica para los humanos, reduciendo rendimientos y calidad del
producto cosechado.
El concepto de plaga est estrechamente ligado a la densidad de ocurrencia del organismo
causante del dao o molestia. Un organismo se considera plaga cuando su ocurrencia o
densidad alcanza niveles de dao econmico considerables.
Por ejemplo, en una milpa de 1000 plantas de maz, la presencia de un gusano cogollero no
es considerado plaga, sin embargo la presencia de 500 gusanos (0.5 gusanos por planta) se
constituye en plaga y amerita tomar medidas de control.

Foto 3. Spodoptera daando cebolla.


2.1. CLASIFICACIN BINOMIAL DE LOS ORGANISMOS
Asigna un gnero y una especie a cada organismo vivo, esta clasificacin es la ms exacta.
Es muy til para poder hablar a nivel mundial sobre una especie en particular. Los nombres
comunes cambian de pas a pas o entre regiones y muchas especies tienen varios nombres
comunes en la misma localidad o regin. El primer nombre es el gnero y la primera letra se
escribe con mayscula, el segundo es la especie y va en minscula, ambos van en itlica o
subrayado. Despus de la especie va el nombre o inciales de la autoridad que le dio el
nombre.
Cuadro 1. Ejemplo de clasificacin binominal (dos nombres) de organismos vivos.
BINOMINAL
ORGANISM
O
Insecto

GNERO

ESPECIE

AUTORIDAD

Spodoptera

frugiperda

J.E. Smith

Gusano cogollero del maz, palomilla


del maz, spodoptera.

Hongo

Cercospora

capsici

Heald y Wolf

Cercosporiosis.

Bacteria

Pseudomon
a
Emilia

solanacearu
m
fosbergii

(Smith)

Marchitez bacterial.

Nicolson

Tabaquillo, lechuguilla,
pincelillo, clavelillo.

Maleza

NOMBRES COMUNES

2.2. TIPOS DE PLAGAS QUE DAAN LOS CULTIVOS


Las plagas se concentran generalmente en tres grandes grupos:

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a)

Insectos

b)

Patgenos que causan enfermedades (hongos, bacterias, virus y fitoplasmas)

c)

malezas

Cabe mencionar tambin otros organismos vivos que se comportan como plagas, tales como:
pjaros, moluscos y roedores.
2.2.1. Insectos
Son animales pequeos con simetra bilateral. Poseen un par de antenas, tres pares de
patas, alas, cuerpo generalmente duro y dividido en tres partes:
Cabeza (con boca y ojos; y un par de antenas en el caso de los adultos).
Trax (con tres pares de patas y generalmente dos pares de alas); slo los insectos
adultos tienen alas, aunque no todos las tienen.
Abdomen (dividido en segmentos sin patas).

Desarrollo de los insectos


El desarrollo o crecimiento de los insectos depende directamente de la temperatura.
Mientras ms caliente sea la temperatura ambiental, menos tarda un insecto en llegar a la
etapa adulta. A eso se debe que en zonas bajas, donde hace mucho calor, se encuentre

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ataque fuerte de insectos, mientras que en zonas altas donde hace fro, los problemas de
insectos son menos importantes.
Para identificar insectos es necesario saber cmo se desarrollan durante su ciclo de vida.
Los insectos tienen piel rgida y por lo tanto tienen que mudar la piel para poder crecer. La
forma de un insecto puede cambiar mucho durante el proceso de muda. Este cambio de
forma de una etapa a otra se llama metamorfosis. Normalmente para identificar insectos se
requiere de adultos ya que stos no sufren ms cambios de forma o tamao, sino que su
forma refleja la caracterstica de su especie.
En la agricultura, de manera prctica, existen dos grandes grupos de insectos de acuerdo al
nmero de etapas por las que pasan durante su ciclo de vida: los insectos de tres y los de
cuatro etapas.
Insectos de tres etapas
Pasan por las etapas de huevo, joven o ninfa y adulto.
1. Los huevos no se alimentan y generalmente estn escondidos, por lo que su control con
insecticidas es poco probable. En la mayora de insectos, los huevos frtiles, producto
del apareamiento de las hembras, dan origen a los jvenes; sin embargo, en algunos
insectos el apareamiento no es necesario para la reproduccin. En estos casos, la
hembra puede parir jvenes hembras genticamente exactas a ella (como en el caso
de los fidos) o los huevos no frtiles dan origen a insectos macho (como en el caso de
la mosca blanca o las abejas).

Fig 2. Insectos de tres etapas.


2. El joven o ninfa generalmente se parece al adulto, pero es ms pequeo, no tiene alas y
no se puede reproducir (no ha alcanzado madurez sexual).
3. Los jvenes y los adultos de una misma especie generalmente se alimentan de lo mismo
y se encuentran en el mismo lugar, lo cual facilita su manejo. Con el uso de insecticidas,
uno puede controlar 2 de las 3 etapas del ciclo existentes, por lo que la reinfestacin del
insecto depende de la sobrevivencia de la etapa de huevo en el cultivo y de la llegada de
nuevos adultos provenientes de hospederos alternos. Ejemplos: fidos, mosca blanca,
chinches, chicharritas, esperanzas, etc.
Insectos de cuatro etapas

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Pasan por las etapas de huevo, gusano o larva, capullo o pupa y adulto. Este grupo de
insectos resulta ms difcil de manejar que el de tres etapas debido a lo siguiente:
1. Los adultos generalmente no se encuentran en el mismo lugar ni se alimentan de lo
mismo que sus respectivas larvas; por lo tanto, difcilmente una medida de control logra
afectar a estas dos etapas al mismo tiempo. Ejemplo: gallina ciega se alimenta de races
y ocurre en el suelo y su adulto, el ronrn de Mayo, es de vida libre y se alimenta del
follaje de rboles.

Fig 3. Insectos de cuatro etapas.


2. Los adultos y las larvas no se parecen en nada. Esto permite que el productor ignore al
adulto y no reflexione sobre su necesidad de controlarlo porque le parece inofensivo por
no alimentarse del cultivo. En maz, por ejemplo, el adulto de cogollero es una palomilla
nocturna que se alimenta de nctar de flores pero que en un periodo de 15 das es capaz
de poner alrededor de 1500 huevos que darn origen a 1500 cogolleros.
3. Existen 2 etapas dentro del ciclo de vida que generalmente escapan al control por estar
escondidas y no alimentarse: el huevo y el capullo o pupa. Este hecho no permite la
posibilidad de control de una especie plaga con una nica medida de control, como el uso
de insecticidas, porque las etapas del ciclo no ocurren juntas ni se alimentan de lo
mismo.
4. La reinfestacin de la plaga dentro de un cultivo suele ser continua, porque es imposible
controlar ms de 2 etapas al mismo tiempo. Adems, la entrada de nuevos adultos
tambin puede ser permanente si no se controlan los hospederos alternos de la plaga en
los alrededores del cultivo.
La identificacin correcta de un insecto plaga o de un patgeno causante de enfermedad, el
conocimiento de su ciclo de vida y de sus hospederos alternos por parte del estudiante es de
vital importancia para el diseo de estrategias de manejo de dicha plaga. De manera
prctica, si un insecto tiene etapa de joven (es decir que se parece al adulto pero es ms
pequeo y no puede volar) es de tres etapas, y si, por el contrario, tiene etapa de gusano, es
de cuatro etapas.
Insectos importantes en la agricultura

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Si bien, todos los rdenes de insectos a estudiar no necesariamente tienen miembros plaga,
se incluyen en el presente estudio por tener importancia econmica como controladores
biolgicos (depredadores o parasitoides), descomponedores de materia orgnica, o
polinizadores.
Principales rdenes de insectos de tres etapas
1. Orden Orthoptera (incluye saltamontes, grillos, ponemesas, esperanzas).
Caractersticas: poseen cuatro alas, generalmente de colores y con textura tipo cuerina con
venas. Todos tienen mandbulas prominentes, antenas largas como pelos y un par de patas
modificadas (los grillos, saltamontes y esperanzas para saltar y las ponemesas para cazar y
sostener a su presa).
2. Orden Dermaptera (tijerillas).
Caractersticas: poseen cuatro alas, el primer par duro y corto (no tapa el abdomen) y cubre
un segundo par que es como papelillo. Poseen un par de tijeras al final del abdomen,
antenas largas y segmentadas y mandbulas prominentes. Son depredadores importantes en
sistemas de produccin de maz, donde se alimentan de huevos y gusanos pequeos de
cogollero, fidos y polen.
3. Orden Isoptera (termitas o comejenes).
Caractersticas: Viven en nidos, tienen organizacin social con castas y obligaciones bien
definidas. Son de color cremoso, con cabeza oscura y antenas como cuentas de rosario. Slo
las castas reproductoras tienen alas. Pueden ser plagas agrcolas en agroecosistemas
degradados y con poca materia orgnica donde atacan yuca, rboles frutales y forestales.
4. Orden Hemiptera (chinches).
Caractersticas: tienen antenas notorias, generalmente como codos, pico para chupar,
tringulo en el lomo y el primer par de alas es mitad duro y mitad como papelillo. Dentro
este grupo existen especies plaga pero tambin benficos utilizados exitosamente
programas de control biolgico de plagas en invernaderos (chinche pirata, Orius sp.).
necesario observar su comportamiento y alimentacin para llegar a conclusiones sobre
posible efecto en un cultivo.

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un
de
en
Es
su

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5. Orden Homoptera (fidos, moscas blancas, chicharritas, toritos, chicharras, escamas).


Caractersticas: la mayora tiene antenas muy pequeas, como la punta de un pelo, excepto
los fidos. Muchos de ellos tienen dos pares de alas, generalmente de color, que doblan
sobre el trax como si fuera un techo dos aguas, y todos tienen pico para chupar. Este grupo
de insectos no posee especies benficas.
6. Orden Thysanoptera (trips).
Caractersticas: si bien los trips presentan etapa de pupa o capullo (etapa de descanso antes
del adulto), no presentan larvas o gusanos distintos en apariencia a los adultos, y los adultos
y jvenes se encuentran en el mismo lugar y se alimentan de lo mismo, por lo que para
efectos prcticos los hemos clasificado como de tres etapas. Tienen forma alargada,
abdomen puntiagudo, cuatro alas de tipo plumoso, aparato bucal raspador- chupador, y son
de tamao pequeo (entre 1 y 5 mm.). Son comunes dentro de flores.
7. Clase Arcnida, Grupo Acari (caros, son artrpodos pero no insectos sino arcnidos;
tambin son importantes como plagas agrcolas).
Caractersticas: muchos parecen coloradillas o garrapatas pequeas; otros, tienen diversas
formas y son tan pequeos que necesitan verse con lupa. Tienen el cuerpo dividido en 2
partes: cefalotrax y abdomen; carecen de antenas y poseen ocho patas. Pueden ser plagas
muy importantes durante el verano por ser muy prolficos y tener ciclo de vida
extremadamente corto (4 das) a altas temperaturas.

Principales rdenes de insectos de cuatro etapas


1. Orden Lepidoptera (mariposas y palomillas).
Caractersticas del adulto: tiene dos pares de alas cubiertas por escamas, antenas grandes y
visibles, y aparato bucal tipo pajilla enrollable. Las mariposas son de colores vistosos y de
hbito diurno, y las palomillas son de colores plidos u oscuros y de hbito nocturno.

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Foto 14. Adulto y larva de Lepidoptera.


Caractersticas del gusano: tiene cabeza bien formada, patas verdaderas (con articulaciones
y contiguas a la cabeza) y patas falsas (parecen ventosas).
2. Orden Coleoptera (escarabajos, ronrones, mariquitas, candelillas, picudos, gorgojos,
tortuguillas, etc.).
Caractersticas del adulto: tiene dos pares de alas, el primero es duro, sirve para proteccin,
y es de colores y sin venas. Todos tienen mandbulas y antenas visibles de forma variada.
Caractersticas de las larvas: pueden ser de formas variadas, como tallarn (gusano alambre),
alagartada (mariquita), en forma de letra C (gallina ciega), como clavo (con cabeza ms
gruesa que el cuerpo, escarabajo de la madera), pero siempre tienen mandbulas y nunca
tienen patas falsas. La mayora de larvas tiene patas verdaderas, pero en casos de
alimentarse en un solo lugar (no se desplazan, como en el caso de las larvas de picudos del
chile, banano, etc.) no presentan patas.

Foto 15. Adulto y larva de Coleoptera.


3. Orden Hymenoptera (avispas de panal, abejas, avispas parasitoides, abejorros,
hormigas).
Caractersticas del adulto: posee dos pares de alas como papelillo, antenas generalmente
como codos, y generalmente tiene cintura notoria entre el trax y el abdomen. Muchas
especies tienen organizacin social y viven en nidos, otras son solitarias. La gran mayora de
miembros de este grupo son benficos por servir como polinizadores y reguladores de plagas
(hay depredadores como hormigas y avispas de panal, y tambin parasitoides), aunque
tambin existen especies plaga como los zompopos.
Se omiten las caractersticas de las larvas por ser irrelevantes en sistemas agrcolas, ya que
se encuentran en nidos o dentro de presas parasitadas.

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Foto 16. Hymenoptera.


4. Orden Diptera (moscas comunes, tbanos, zancudos, mosquitos, jejenes, moscas
parasitoides, moscas del sudor, moscas de la fruta).
Caractersticas del adulto: posee nicamente un par de alas (de all su nombre, Di=dos, y
Ptera=ala) como papelillo. Este grupo tiene diversidad de tipos de aparato bucal, segn su
funcin. Muchas de las llamadas moscas tienen boca tipo esponja, cabeza redonda (parece
pelota cortada por mitad), antenas muy pequeas, como la punta de un pelo, y ojos grandes.
Este grupo es sumamente diverso, contiene plagas agrcolas
Daos ocasionados por insectos
Dao de defoliacin (ocasionado por insectos masticadores):
1. Zompopos (Fam. Formicidae; Orden Hymenoptera). Insectos de cuatro etapas, causan
lesiones en forma de media luna. El dao puede ocurrir en plantas herbceas pero es ms
comn en especies perennes, como ctricos y otros frutales. Los zompopos suelen atacar
hojas y tambin flores.
2. Crisomlidos adultos (pulga saltona, mallas, tortuguillas, Diabrtica etc. Fam.
Chrysomelidae; Orden Coleoptera). Insectos de cuatro etapas, causan lesiones no
necesariamente en los bordes de las hojas sino al centro. Algunas especies de mallas
tienen larvas que se alimentan de follaje (son comunes en rboles como el thuilote),
otras que son subterrneas y se alimentan de races. Las larvas son muy pequeas,
tienen patas verdaderas, cabeza bien formada, mandbulas notorias, pero nunca patas
falsas.
3. Esperanzas, saltamontes, langostas (Fam. Tettigonidae y Acrididae; Orden Orthoptera).
Normalmente no se constituyen en plaga a menos que sus densidades sean muy altas, como
en el caso del ataque de langostas en mangas migrantes.
4. Larvas de lepidptera (tienen patas verdaderas, patas falsas y cabeza bien formada,
Fam. Noctuidae, Pyralidae, Arctiidae; Orden Lepidoptera). Insectos de cuatro etapas,
pueden ocurrir en brotes (Diaphania en cucrbitas), tallos (barrenadores como Diatraea en
maz, sorgo o caa de azcar), desplazarse y alimentarse de diversas plantas (medidor,
Mocis latipes, o el gusano peludo Estigmene), cogollos (cogollero, Spodoptera). Unos pocos
lepidpteros pueden ser minadores de hojas, como el caso del minador de los ctricos y el
del madreado. En los casos de dao por larvas de lepidptera es comn encontrar heces
frescas en forma de pelotita en su lugar de alimentacin.
2.3. PATGENOS QUE ATACAN LOS CULTIVOS
Las enfermedades en los cultivos son provocadas por agentes biticos que alteran las
funciones fisiolgicas de las plantas, afectando su normal funcionamiento, reduciendo

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generalmente los rendimientos y en casos extremos provocndoles la muerte. Los agentes
biticos (vivos) causales de enfermedades son conocidos como patgenos (ejemplo
bacterias, hongos, virus, nematodos y fitoplasmas). A continuacin, se presenta informacin
sobre los principales patgenos que afectan a las plantas:
2.3.1. Hongos
Son organismos pequeos, generalmente microscpicos, que se reproducen principalmente a
travs de esporas. Las esporas son el equivalente a las semillas en las plantas. La mayora
de los hongos tiene un cuerpo vegetativo filamentoso llamado micelio. El micelio da a los
hongos una apariencia algodonosa. sta es una caracterstica utilizada en el campo para
distinguir las enfermedades causadas por hongos de aquellas causadas por bacterias.
Se nombran los distintos grupos de hongos, con sus respectivos ejemplos, para enfatizar que
no todos los hongos son controlados por la totalidad de los fungicidas, sino que es
indispensable conocer el grupo de hongo al que pertenece una enfermedad en particular para
poder seleccionar y utilizar el fungicida apropiado para su control qumico. Los principales
hongos
Ascomycetes: pudricin del tallo o cncer (Ceratocystis sp.), mildiu polvoso o blanco
(Erysiphe sp.), sigatoka o mancha foliar del pltano (Mycosphaerella sp.).
Basiodiomyccetes: roya del maz (Puccinia sp), mustia hilachosa del frijol (Thanatephours
cucumeris).
Oomycetes : tizn tardo (Phytophthora infestans), mildiu velloso (Peronospora sp.), mal del
talluelo (Phytium sp.).

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Fig. 4. Ciclo de reproduccin de hongos Ascomycetes.

Fig. 5. Ciclo de reproduccin de hongos Basidiomycetes.

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Fig. 6. Ciclo de repropuccin de hongos Oomycetes.

Fig. 7. Ciclo de reproduccin de hongos Deuteromycetes.

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Deuteromycetes: Tizn temprano (Alternaria solani), moho gris
Antracnosis (Colletotrichum sp.), Fusarium (Fusarium sp.).

(Botrytis sp.),

Sobrevivencia de los hongos fitopatgenos


Los hongos pueden sobrevivir entre ciclos agrcolas como: micelio, esclerocios (masas
compactas de hifas), clamidiosporas (esporas endurecidas) y esporas sobre tejidos
infectados, hojas y frutos cados, en rastrojos de cultivos, en el suelo y dentro o sobre
semillas y material vegetativo. Por ejemplo, el hongo Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici,
organismo causal del marchitamiento por fusarium en tomate, puede producir clamidiosporas
para sobrevivir por mucho tiempo en el suelo.
Origen y diseminacin de las enfermedades causadas por hongos
Las enfermedades no son de aparicin espontnea sino que tienen fuente de origen
(hospederos alternos, material infectado en descomposicin, esporas latentes en el suelo,
etc.). Debido a que las esporas de hongos son muy pequeas y livianas, stas pueden
diseminarse por:
1. El viento.
2. El agua (salpique por lluvia, riego por aspersin o escorrentas).
3. Los organismos pequeos como insectos y caros.
4. El movimiento de gente, maquinaria o animales.
Rango de hospederos de los hongos fitopatgenos
Los hongos que atacan el follaje suelen tener un estrecho rango de hospederos,
generalmente comprendido dentro de una sola familia botnica de plantas; mientras que los
que atacan races o frutos suelen tener amplio rango de hospederos. As, el tizn tardo de
tomate o papa (Phytophthora infestans) es especfico de las solanceas y no afecta
cucrbitas (meln, sanda o pepino), crucferas (repollo, brcoli, coliflor, etc.), ni otras hojas
anchas u hojas angostas (maz, sorgo o caa de azcar) cultivadas.
Por el contrario, los hongos que atacan races, como Fusarium, Pythium, y Rhizoctonia,
suelen atacar un amplio rango de hospederos: cucrbitas, solanceas, crucferas y
compuestas, los hospederos estn comprendidos dentro de grupos especficos de plantas
(hojas anchas en este caso).
Enfermedades y sntomas comunes mostrados por las plantas atacadas por hongos:
Tizones. Empardecimiento general y extremadamente rpido de las hojas, ramas y rganos
florales de una planta, que dan como resultado la muerte de esos rganos

Pata seca o mal del talluelo. Muerte rpida y colapso de plantas muy jvenes que se cultivan
en el campo o almcigo.

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Antracnosis. Lesin que se asemeja a una ulcera profunda y se produce en todos los
rganos de la planta.

Marchitamiento. Las plantas pierden su turgencia.

Roya. Lesiones pequeas de coloracin amarillenta o rojiza que aparecen sobre las hojas o
tallos de las plantas.

Mildi. Zonas necrticas que por lo comn se cubren con el micelio y los cuerpos fructferos
del hongo.

2.3.2. Virus fitopatgenos

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Los virus no tienen rganos reproductivos, sino que utilizan a las plantas que infectan para
replicarse. Los virus tienen una estructura sencilla compuesta nicamente de cido nuclico
(ADN o ARN) y una capa proteica, y son tan pequeos que no pueden ser vistos utilizando
microscopios convencionales.
Las caractersticas ms importantes de los virus son las siguientes:
Los virus son tan pequeos que se necesitan tcnicas especiales para su deteccin. Para
el diagnstico de los virus se necesitan mtodos de anlisis de laboratorio de mayor
sensibilidad (anlisis ELISA, PCR y de inoculacin de plantas sensibles a determinados virus)
que los utilizados con otros fitopatgenos como bacterias y hongos.

Los virus pueden ser de transmisin mecnica o necesitar vectores para su diseminacin y
transmisin. Los virus no pueden moverse y/o penetrar tejido de una planta por s solos, por
lo que necesitan de un vector que los transporte o disemine. Los insectos son los vectores
de virus ms importantes y, entre ellos, los fidos son responsables de la transmisin de
alrededor del 60% de todos los virus de plantas transmitidos por insectos.
Los animales y el hombre transmiten virus mecnicamente (por contacto y uso de
herramientas). El material vegetativo obtenido de plantas enfermas (esquejes, injertos,
cormos, rizomas) y utilizados para reproduccin de plantas es un medio muy comn y efectivo
para la transmisin de virus.
Los virus son parsitos obligados. Para multiplicarse o sobrevivir necesitan de un hospedero
vivo. Los virus que necesitan de un vector sobreviven nicamente en plantas infectadas o en
sus respectivos vectores mientras stos vivan o permanezcan infectados (mosca blanca o
thrips), pero no pueden sobrevivir en material vegetal muerto. Esto implica que la eliminacin
de plantas con virus de transmisin por vector dentro de una plantacin no necesita de
arreglos especiales como el uso de desinfectantes, la quema o entierro de plantas virticas.
En contraste, los virus de transmisin mecnica son muy estables y pueden sobrevivir,
aunque sin reproducirse, fuera de un ser vivo, como en el suelo, en material vegetal en
descomposicin, herramientas, cigarrillos, cabuya y estacas durante mucho tiempo. Por ello,
debe disponerse de las plantas virticas apropiadamente y desinfectar a los operarios que

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trabajan en la plantacin. Los virus de transmisin mecnica (Tobamovirus) son especficos
de las solanceas (tomate, chile, papa, tabaco, berenjena).
Los sntomas causados por virus son de tipo sistmico. Es decir se presentan en todos los
brotes, en contraste con la mayora de sntomas causados por otros fitopatgenos que
suelen ser localizados. El caro blanco causa sntomas muy parecidos a aquellos causados
por virus en chile y en otras solanceas, pero su dao raras veces afecta todos los brotes.
Adicionalmente, una vez controlado el caro, el crecimiento de los brotes vuelve a ser
normal, no as en la virosis.
Los virus causan enfermedades que no pueden curarse y causan prdida en rendimiento. A
diferencia de la mayora de las enfermedades causadas por otros fitopatgenos, toxicidad
por qumicos, daos de caros, nematodos, insectos y deficiencias nutricionales, las plantas
infectadas por virus tienen reducciones en rendimiento y sntomas que no pueden revertirse
(no pueden curarse). Al no tener alternativas curativas para el control de virus, es necesario
manejar los virus de manera preventiva. Las reducciones en rendimiento pueden ser muy
severas si la infeccin ocurre a temprana edad de la planta (antes de fructificacin).
Los virus son especficos. Suelen atacar plantas con caractersticas similares: hojas anchas
anuales o herbceas, hojas angostas o zacates, plantas perennes, pero rara vez un virus es
capaz de atacar ms de un grupo de plantas. Para utilidad prctica, esto implica que los virus
que atacan cultivos de importancia econmica, como tomate, chile, meln, sanda, pueden
ocurrir en plantas solanceas o cucurbitceas, en otras herbceas cultivadas o no, de otras
familias, pero no en maz, sorgo, zacates o rboles de los alrededores. Esta caracterstica
permite prevenir posibles fuentes de virus antes de la siembra, identificar el posible origen
de las enfermedades virales en la vecindad del cultivo e inclusive planificar medidas de
manejo de virosis, como el uso de barreras de sorgo, maz o zacates en permetros de
cultivos.
Sntomas mostrados por las plantas con virosis:
1.

Cambios permanentes y sistmicos (se presentan en todo nuevo crecimiento) en


la coloracin del follaje (mosaicos verdes o amarillos, venas oscuras o aclaradas).

2.

Ocurrencia de malformaciones.

3.

Subdesarrollo u otra inhibicin del crecimiento.

2.3.3. Bacterias fitopatgenas


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Entre los principales gneros de bacterias que atacan a los cultivos se
Xanthomonas, Pseudomonas, Erwinia, Agrobacterium y Ralstonia.

encuentran:

Reproduccin
Las bacterias son organismos unicelulares que se reproducen por fisin binaria (una clula
se parte y se convierte en dos clulas idnticas) y generalmente necesitan de un medio de
crecimiento rico en protenas y con ambiente de alta humedad relativa para su infeccin,
reproduccin y diseminacin. Bajo condiciones ambientales favorables de temperatura,
humedad y nutrientes, las bacterias pueden dividirse cada 20 minutos. Sin embargo, este
exagerado ritmo de crecimiento puede verse limitado por la falta de nutrientes, acumulacin
de desechos metablicos y otros factores limitantes.
Las bacterias se diferencian de los hongos por no ser capaces de penetrar directamente
tejidos de las plantas, sino que necesitan de heridas provocadas por insectos, pjaros,
nematodos y por los humanos durante prcticas culturales como el trasplante, poda, etc. Las
aberturas naturales de las plantas tambin son puerta de entradas aprovechadas por las
bacterias.

Fisin binaria
Sobrevivencia de las bacterias
La mayora de las bacterias fitopatgenas se desarrollan dentro de sus plantas hospederas,
en la superficie de las plantas, en rastrojos de y en el suelo. En el suelo, las bacterias viven
preferiblemente en material vegetal y con menor frecuencia libre o saprofticamente. Las
bacterias pueden tambin sobrevivir dentro o sobre semillas o en insectos encontrados en el
suelo.
Sntomas mostrados por las plantas atacadas por bacterias
Las bacterias fitopatgenas tienden a atacar follaje y frutos (por ejemplo mancha y peca
bacteriana en solanceas como chile) o a ser problema en races (por ejemplo Ralstonia en
tomate). A diferencia de los hongos, producen lesiones (manchas, pecas, podredumbres
hmedas que despiden un mal olor, chancros, moteados, roas y costras), pero nunca
presentan micelios y son predominantes nicamente bajo condiciones de alta humedad
relativa o encharcamiento del suelo. Adicionalmente, con condiciones favorables (alta
humedad relativa o encharcamiento), el avance de las enfermedades causadas por bacterias
puede ser sumamente rpido debido a su extremadamente rpida multiplicacin (minutos).
Por esa misma razn, el uso de antibiticos para su control debe tener una frecuencia de
aplicacin ms corta (no mayor a 4 das) que la normalmente acostumbrada para fungicidas
o insecticidas (alrededor de 7 das).

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Dao por la bacteria

2.3.4. Fitoplasmas
Las enfermedades causadas por fitoplasmas son relativamente nuevas y poco conocidas. El
caso ms conocido y econmicamente importante de este tipo de enfermedad en Honduras
ha sido el amarillamiento letal del coco, que termin con la poblacin de cocoteros de toda la
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zona de la costa Atlntica. Otros casos recientes es el del madreado en todo el pas, el de
maracuy en la zona occidental del pas, y el de cundeamor y otros vegetales orientales en el
valle de Comayagua.
Los fitoplasmas son bacterias modificadas que carecen de pared celular y que estn
generalmente presentes en el floema. Los fitoplasmas son diseminados por insectos
chupadores de la familia Cicadelidae que actan como vectores. Su reproduccin en medios
artificiales no es posible, lo que ha hecho de su estudio lento y difcil.
Los insectos vectores pueden adquirir el patgeno despus de alimentarse en plantas
infectadas por tiempo prolongado (das). El vector no puede transmitir al fitoplasma
inmediatamente despus de su contagio, sino que empieza a transmitirlo despus de un
perodo de incubacin que puede durar das. Se cree que los vectores permanecen
infectados de por vida y que la infeccin puede pasar por medio de la madre a la siguiente
generacin mediante la infeccin de los huevos. La transmisin mecnica y por semilla
parece probable pero an no se ha probado de manera consistente en todos los casos.
Los fitoplasmas causan sntomas, en algunos casos, parecidos a aquellos causados por
virus (amarillamiento) pero se distinguen de los virus por causar consistentemente
sobrebrotamiento y floracin anormal (flores deformes y de color verde). Las plantas
infectadas no presentan sntomas sistmicos, sino localizados, es decir, slo en algunas
ramas.

Espiroplasma
2.3.5. Nematodos fitopatgenos
Los nematodos son muy parecidos a los gusanos; sin embargo, su tamao microscpico, sus
hbitos alimenticios, su reproduccin y modo de vida, los diferencia grandemente.
Caractersticas generales de los nematodos:

Son organismos pluricelulares.

No presentan segmentacin, aunque algunas especies lo aparenten.

No presentan sistema circulatorio ni respiratorio.

Poseen sexo bien diferenciado, especialmente en hembras.


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Poseen estilete.

Formas de nematodos.
Sobrevivencia y reproduccin de los nematodos fitopatgenos
Generalmente, las hembras adultas depositan al menos 500 huevos unicelulares envueltos
en una sustancia gelatinosa y las larvas que nacen buscan alimento inmediatamente. Los
nematodos se mueven lentamente a travs de los espacios que se forman entre las
partculas del suelo, aprovechando la humedad del mismo para desplazarse mediante
movimientos ondulantes.
Los nematodos se mueven lentamente en el suelo, de unos pocos centmetros a un metro
por temporada. Sin embargo, pueden moverse a travs de cualquier medio que mueva suelo,
tales como maquinarias, animales, herramientas agrcolas, adems del agua de riego, lluvia y
escorrentas.
El exceso de humedad reduce el contenido de oxgeno y los nematodos pueden morir por
asfixia. La falta de humedad en el suelo evita que los nematodos se desplacen para buscar
alimento, pudiendo stos morir de hambre. Esta es una de las principales causas de
reduccin de las poblaciones.
Sntomas mostrados por las plantas atacadas por nematodos
El ataque por nematodos siempre provoca una reaccin en la planta que se manifiesta en el
sistema radicular y en el follaje. El diagnstico es ms confiable cuando se observan las
races. Los sntomas en las races dependen del tipo de nematodo que provoca el dao. Por
ejemplo, si el ataque corresponde al gnero Meloidogyne las races tienen ndulos; los
daos ocasionados por gneros diferentes a Meloidogyne (Pratylenchus, Rotylenchulus y
Criconema), son ms difciles de reconocer a simple vista, por lo que se hace necesario un
diagnstico en un laboratorio nematolgico para su identificacin.

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Sntomas de dao por nematodos.

PRACTICA N 1
IDENTIFICACIN DE SNTOMAS DE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS, CAUSADAS POR
FACTORES VIVOS Y NO VIVOS
Procedimiento:
1. Todos los estudiantes van al campo y recolectan muestras de enfermedades de los
cultivos.
2. El instructor tambin hace una recoleccin de muestras de enfermedades con
sntomas tpicos muy claros, esto con el propsito de contar con material vivo en
caso que los participantes no encuentren enfermedades causadas por algunos de los
factores vivos o no vivos importantes.
3. El instructor junto con los participantes hacen una descripcin (auxiliados por un libro
si es necesario) de los sntomas de enfermedades transmitidas por virus, bacterias y
hongos.
4. En el suelo, se ponen papelones donde se escriben estos sntomas y luego cada
muestra trada del campo se va analizando sobre la base de la informacin de cada
papeln, hasta lograr determinar dnde se ubicar en el papeln.
5. Para determinar quin es el causante de la enfermedad, el grupo va comparando los
sntomas de las muestras con la informacin de los papelones. La comparacin se

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hace papeln por papeln para ir descartando agentes causales; es decir, una
muestra se compara con todos los sntomas tpicos de una enfermedad transmitida
por hongos; si no hay coincidencia, se descarta este agente y se pasa a comparar
con el siguiente.
6. Si no hay coincidencia con ninguno de los sntomas tpicos de agentes biticos,
entonces se analiza qu agente abitico es el causante: agua, fertilizacin, sol,
prctica cultural. Para esto, tambin en papelones se hace una referencia de los
sntomas tpicos de enfermedades causada por factores abiticos (si es necesario
revisar bibliografa de enfermedades causadas por factores abiticos).
7. Analizan las muestras usando el mismo mtodo de comparar los sntomas de la
muestra con la referencia de los papelones.

2.4.

MALEZAS QUE AFECTAN LOS CULTIVOS

Las malezas son plantas que crecen fuera de lugar e interfieren con las actividades agrcolas,
al competir con los cultivos por agua, espacio, nutrientes y energa solar. Adems, y ms
importante an, las malezas son hospederos alternos de plagas y enfermedades de nuestros
cultivos.
Desde el punto de vista fitosanitario, las malezas de la misma familia botnica que un
determinado cultivo, son las ms peligrosas, ya que tienen la probabilidad ms alta de
mantener todas las plagas y enfermedades de dicho cultivo dentro de los campos de
produccin, a travs del tiempo.
2.4.1. Caractersticas de las malezas que las hacen exitosas
Caractersticas relacionadas con su fisiologa, crecimiento y competitividad.
Las malezas tienen alta tasa de fotosntesis, rpido crecimiento del sistema radical,
rpida incorporacin de los productos de fotosntesis para formar hojas, crecimiento
rpido de la fase vegetativa a la reproductiva, mecanismos de competencia y
alelopata para excluir a otras plantas y alta capacidad de adaptarse a los cambios
constantes del ambiente.
Caractersticas relacionadas con su biologa reproductiva.
Polinizacin por el viento o insectos generalistas, sistema de reproduccin que
permite polinizacin cruzada y autopolinizacin, produccin de semillas precoz y
abundante (en zonas bajas y calientes alrededor de 21 das).

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Tipos de semillas e inflorescencias.


Caractersticas relacionadas con las prcticas culturales en los cultivos. Morfologa y
fisiologa similar al cultivo, la maduracin de la semilla coincide con cosecha del cultivo o
antes, resistencia o tolerancia a herbicidas, resistencia al control mecnico y regeneracin
por medio de partes vegetativas como tallos (verdolagas) rizomas (coyolillo) y tubrculos,
latencia y alta longevidad de las semillas en el suelo y germinacin discontinua.
2.4.2. Clasificacin de las malezas
Clasificacin por su ciclo de vida:
a)

Anuales. Completan su ciclo de vida desde la germinacin hasta la produccin de


semillas, en un ao o menos:

b)

Bianuales. Completan su ciclo de vida en ms de un ao pero menos de dos.

c)

Perennes. Viven por ms de dos aos, a partir del mismo sistema radical.

Clasificacin por su morfologa


Esta clasificacin es til para determinar la facilidad de control con los grupos de herbicidas.
Las etiquetas de los herbicidas hacen uso de esta clasificacin:
a) Hojas anchas. Planta con raz pivotante, hojas anchas con nervaduras en forma de red y
crecimiento ramificado. Tiene los puntos de crecimiento en la parte de arriba, por lo tanto,
si se corta la parte area con un machete es ms fcil de matarlas que a las gramneas.

Hojas anchas.
b) Gramneas. Ac se encuentran las plantas que tienen raz fibrosa, hojas alargadas,
alternas, con venas paralelas y con crecimiento erecto no ramificado. Su punto de
crecimiento est bajo el suelo o muy cerca del suelo. Tambin se encuentran las

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ciperceas, que se distinguen por sus tallos triangulares y por la fusin de hojas
formando un tubo alrededor del tallo.

Gramneas.
2.4.3. Diseminacin de las malezas
Las malezas pueden ser diseminadas en el tiempo y el espacio. La diseminacin en el
tiempo se refiere a la habilidad de las semillas de permanecer en latencia sin germinar, a
pesar de existir las condiciones para la germinacin. Esto les permite germinar muchos aos
despus de ser producidas. La diseminacin en el espacio es la dispersin debido al
movimiento de los partes vegetativas de un lugar a otro. La diseminacin en espacio puede
ser natural o artificial, la diseminacin natural de malezas ocurre por el viento, agua,
animales y por dehiscencia (propiedad de frutos de abrirse para esparcir semillas). La
diseminacin artificial es la que ocurre por el movimiento del hombre y los implementos
agrcolas de un campo a otro.
2.4.4. La reproduccin de malezas Reproduccin sexual
Las semillas juegan un papel multiplicativo para la especie (por ejemplo: Amaranthus sp.,
Mimosa pudica). Tambin le confiere a las especie ventajas evolutivas ya que las semillas le
sirven como:
Medio de dispersin.
Perseverancia en condiciones desfavorables.
Fuente de alimento al embrin.
Vehculo para transferir combinaciones genticas e incrementar la variabilidad
gentica en una especie.
Reproduccin asexual
Las malezas se reproducen mediante estructuras vegetativas tales como:
Rizomas: son tallos modificados que crecen horizontalmente bajo la superficie del suelo,
tienen escamas, producen races adventicias en los nudos y dan origen a nuevos
brotes. Ejemplos: Cyperus feraz, Sorghum halepense.

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Rizomas(Sorghum halepense).

Estolones: son tallos modificados que crecen horizontalmente sobre la superficie del suelo
y producen races adventicias en los nudos al contacto con el suelo. Ejemplo:
Cynodon dactylon (zacate estrella).

Estolones (Cynodon dactylon).


Tubrculos: son estructuras especializadas que resultan del hinchamiento de segmentos
subapicales de rizomas. Poseen yemas axilares y tejido de almacenamiento
en el que acumulan carbohidratos. Ejemplo: Cyperus rotundus.

Tubrculos Cyperusrotundus

Fragmentos de la planta: muchos individuos se establecen de pedazos de tallos, ramas y


hojas de plantas suculentas. Ejemplo: Verdolaga (Portulaca oleracea), Tripa de pollo
(Commelina difusa).

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Fragmentos de la planta (Portulaca oleracea).

PRCTICA No. 2
MALEZAS EN LOS CULTIVOS
Procedimiento:
1.

Cada grupo de los participantes recolecta las malezas encontradas en el cultivo,


colectando malezas de diferentes partes de la parcela.

2.

Segn sus conocimientos, clasifican las muestras encontradas en el campo en


hojas anchas, hoja angosta y su tipo de reproduccin (por semillas o partes de la
planta).

3.

Comparan races de las malezas con las del cultivo establecido.

4.

Discuten como compiten por agua, luz y nutrientes con los cultivos.

5.

Tambin discuten los beneficios que algunas malezas desempean en el campo.

6.

Visitan en la parcela un lugar donde haya buena poblacin de cultivo y otro en el


que no lo hay. En grupo, discuten en qu lugar hay mayor presencia de malezas y
por qu?

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30
EXAMEN DEL MODULO

Introduccin a la sanidad Vegetal


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

En que consiste el control fitosanitario?


Por qu se puede dar el incremento en la abundancia de una plaga?
Cules son los organismos que afectan los cultivos?
Menciona los tipos de plagas que daan los cultivos.
Cules son los patgenos que atacan los cultivos?
Cul es el origen de las enfermedades causadas por los hongos?
Cules son las caractersticas ms importantes de los virus ?

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