UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANAB

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ADMINISTRACION DE NEGOCIOS
PROYECTO
Tema:
Estudio de factibilidad para la creacin de un centro de
eventos a ubicarse en la Ciudad de Manta.
.
Elaborado por:

Director de tesis:
MANTA ECUADOR
2006 2007

INDICE GENERAL
Introduccin
CAPITULO I
1. GENERALIDADES
1.1 Anlisis poblacional de los habitantes de la ciudad de Manta
1.1.1. Divisin Poltica
1.1.2. Nivel de instruccin
1.1.2.1. Tasa de analfabetismo
1.1.3. Viviendas particulares y servicios bsicos
1.1.3.1. Casas con servicios de agua
1.1.3.2. Casas con aguas servidas
1.1.3.3. Casas con servicio elctrico
1.1.4. Planeamiento urbano Municipio de Manta
1.2 Poblacin Econmicamente activa.
1.3 El sector Empresarial, Industrial y comercial.
1.3.1. Ciudad de comercio e industrias
1.3.2. Situacin actual de la industria
1.3.3. Sector pesquero
1.3.3.1. Actividad pesquera
1.3.3.2. Subsector atunero
1.3.3.3. Atraques realizados en el Puerto de Manta
1.3.4. Potencial industrial
1.3.4.1. Industrias varias
1.3.4.2. Industrias qumicas
1.3.5. Sector Comercial
1.3.5.1. Comisiones sectoriales
1.4 Lugar donde se desarrollan los eventos sociales
1.4.1. Categora de servicios
1.5 La administracin Moderna y la Eficacia en la buena
planificacin de una empresa de promocin, organizacin y
desarrollo de eventos sociales.
1.5.1. Generalidades
1.5.2. Concepto de la administracin
1.5.2.1. Definicin etimolgica
1.5.2.2. Diferentes conceptos de administracin
1.5.2.3. Funciones del administrador

CAPITULO II
2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Mercado Consumidor
2.2 Mercado Competidor
2.3 Mercado Proveedor
2.3.1. Proveedores autnomos locales de servicios de eventos
2.4 El tamao del Mercado
2.5 Localizacin del Mercado
2.6 La demanda
2.6.1. Anlisis de la demanda
2.6.2. Estructura de la demanda
2.7 La oferta
2.7.1. Oferta de sala de eventos
2.8 Oportunidades de alquiler para sala de eventos
2.9 Estrategia del Mercado
2.9.1. Estrategias para la promocin de eventos sociales
2.9.2. Publicidad como soporte de marketing
2.10 El servicio
2.10.1. El servicio del banquete
2.10.1.1. Normas generales para un buen servicio
2.10.1.2. Montaje de mesas para banquetes
2.10.1.3. El servicio de buffet
2.10.2. Estilos de servicio
2.10.2.1. Princesa Diana
2.10.2.2. Ejecutivo
2.10.2.3. Infantil
2.10.2.4. Babyshower
2.11 Metodologa de la Investigacin
2.11.1. Modalidad de la investigacin
2.11.2. Investigacin de campo
2.11.3. Investigacin documental
2.11.4. Niveles o tipos de investigacin
2.11.5. Poblacin y muestra

2.12 Recoleccin de la informacin

2.12.1. Plan para recoleccin de la informacin
2.12.2. Instrumentos seleccionados
2.12.3. Plan de procesamiento de la informacin
2.13 Anlisis e interpretacin de resultados
CAPITULO III
3. INGENIERIA DEL PROYECTO
3.1 Tamao del Proyecto
3.2 Localizacin del Proyecto
3.2.1. Aspectos Geogrficos
3.2.2. Aspectos Econmicos
3.2.3. Aspectos Institucionales
3.2.4. Fuentes de Materia Prima e Insumos
3.2.5. Infraestructura y Servicios
3.2.6. Fuente de Mano de Obra
3.2.7. Capacidad de Servicios
3.2.8. Organigrama de la empresa
3.2.8.1. Junta de accionistas
3.2.8.2. Gerente general
3.2.8.3. Gerencia de alimentos y bebidas
3.2.8.4. Departamento de recursos humanos
3.2.8.5. Departamento de contabilidad
3.2.8.6. Departamento comercial y de reservaciones
3.2.8.7. Departamento tcnico
3.2.8.8. Imagen del recurso humano para la prestacin de
servicios para una empresa de eventos sociales
3.2.9. Diseo de la empresa
3.2.10. Requerimiento
3.2.11. Flujograma
CAPITULO IV
4. COSTOS Y FINANCIAMIENTOS 119
4.1 Inversiones de los socios y terceros 119
4.2 Inversin fija 120
4.3 Capital de operacin 122

4.4 Financiamiento 122

4.5 Ventas proyectadas 123
4.6 Costos y gastos operativos 125
4.6.1. Materia prima 130
4.6.2. Mano de obra directa 132
4.6.3. Mano de obra indirecta 134
4.6.4. Materiales directos 136
4.6.5. Costos de fabricacin 140
4.7 Gastos administrativos 140
4.8 Resumen de costos y gastos 141
4.9 Clculo del punto de equilibrio 143
4.10 Evaluacin financiera 144
4.10.1. Evaluacin del proyecto 144
4.10.2. Importancia de la evaluacin 144
4.103 Rentabilidad 145
4.10.4. Instrumentos de evaluacin 146
4.10.4.1. Valor actual neto 146
4.10.4.2. Clculo de la tasa interna de retorno . 148
Conclusiones 149
Recomendaciones 151
Bibliografa 152
Anexos