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Lithiase oxalo-calcique

Respecter l'apport calcique pour réduire l'oxalurie. Même apport calcique et mêmes boissons que pour la lithiase phosphocalcique. Boire des eaux calciques au cours du repas de midi et du soir pour provoquer la formation digestive d'oxalate de calcium non absorbable. Bien connaître les aliments contenant de l'acide oxalique et éviter de les consommer.

Sont riches en acide oxalique, en mg pour 100 g :

Légumes

Betteraves rouges

338 mg

Épinards

320 mg

Oseille

300 mg

Persil

190 mg

Céleri

50

mg

Patates douces

mg

Fruits

Rhubarbe

300 mg

Figues sèches

100 mg

Autres Cacao

450 mg

Thé

370 mg

Bière

320 mg

Chocolat

90

mg

Germe de blé

mg

Féves de soya

mg

Ces aliments ne doivent être consommés qu'en petite quantité en association avec des amandes, du yaourt ou du fromage blanc.

Contiennent de l'acide oxalique :

De 25 à moins de 10mg pour 100 g :

Pissenlit, oignon, tomate, laitue, asperge, orange, fraise, groseille, mûre, framboise, myrtille, prune, banane, ananas, poire. Ces aliments doivent être consommés normalement avec des eaux calciques ( Contrex, Hépar, Courmayeur, Taillans ).

Note : Penser à ne pas consommer du thé vert ou du chocolat dans les lithiases calciques. Ne pas oublier que si l'association des aliments contenant de l'acide oxalique avec les aliments calciques diminue l'absorption et favorise l'élimination de l'acide oxalique , elle diminue aussi l'absorption du calcium. Pour éviter la carence calcique, respecter l'absorption du calcium le matin, avec des amandes, lait, yaourt ou fromage avec des pommes qui n'apportent pas d'oxalates.

Les aliments riches en purine ou purinophores

Les viandes, abats, apport d'acide urique pour 100 g

Très riches :

Ris de veau :

1000 mg

Foie de veau :

280 mg

Rognons :

290

mg

Cervelle :

190

mg

Riches :

Pigeon :

175

mg

Langue de boeuf 175

mg

Foie de porc

165

mg

Viande de porc

125

mg

Viande de veau

115

mg

Viande de boeuf 110

mg

Canard

100

mg

Poulet

100

mg

Modérèment riches :

Viande de mouton, dinde

80

mg

Jambon

75 mg

Les poissons, apport d'acide urique pour 100 g :

Très riches :

Anchois

465

mg

Sardine

360

mg

Hareng

200

mg

Riches :

Truite, carpe :

165

mg

Saumon

130

mg

Cabillaud

114

mg

Les légumes, apport d'acide urique pour 100 g :

Modérèment riches :

Épinards

70

mg

Champignons, légumes secs, chou-fleur,

asperge

50

mg

La bière

mg

Autres éléments favorisant la lutte contre la formation de calculs :

magnésium, citrates ( penser aux citrons ), vitamine B6 ( pyrodoxine )