3.

RENTABILIDAD
Cantidad de preparacin 3600 vasos de jugo
Materia prima

S/ 3409.00

Mano de obra directa

S/ 2150.00

Costo indirecto de
fabricacin
TOTAL

S/

1300.00

S/ 6859.00

Costo unitario:
C. V. = costo total / cantidad a preparar
C. V. = 6859 / 3600
C. V. = 1.90

PRECIO DE VENTA:
COSTO DE VENTA

S/ 1.90

GANANCIA (37 %)

S/.1.10

PRECIO VENTA

S/. 3.00

4. VIABILIDAD:
A) INVERSION
Inversin fija:
INVERSIN EN ACTIVOS FIJOS TANGIBLES
Maquinarias y Equipos
2

Licuadoras

Refrigeradora

S/. 3,030.00

1,920.00

S/. 160.00

c/
u

320.00
1,600.00

Muebles

1,000.00
20 Sillas

S/.

S/. 100.00

Herramienta
s
4

Mesas

25.00

c/
u
c/
u

500.00
500.00
110.00

Cuchillos

28.00

tablas para picar

24.00

Recipientes

48.00

Coladores

MATERIA
UNIDADES
PRIMA E
POR
INSUMOS
PRODUCIR
Guanbana
3600
Mango
3600
Fresa
3600
Pltano
3600
Manzana
3600
Papaya
3600
Pia
3600
Naranja
3600
Meln
3600
Granadilla
3600
Mandarina
3600
Lima
3600
Maracuy
3600
Azcar
3600
Leche
3600
Agua
3600
Vaso
3600
Sorbete
3600
TOTAL
TRABAJO

10.00

CANTIDAD DE
INSUMOS

PRECIO

90kg
90kg
120kg
60 kg
60kg
180kg
90kg
60kg
30 kg
30 kg
60kg
60kg
30kg
2 saco
150 lt
4 galones
3600 vasos
3600 sorbetes

360.00
270.00.
480.00
120.00
180.00
360.00
270.00
45.00
45.00
30.00
180.00
180.00
60.00
200.00
225.00
44.00
360.00
180.00
S/ 3409.00

Mano de obra:
Pelador de frutas
Preparador de
jugo
Vendedor
TOTAL

Cantidad
1

Saldo
S/ 750.00

S/750.00

S/ 750.00
S/ 2250.00

CAPI
TAL
DE

COSTOS INDIRECTOS
Saldo
S/ 140.00
S/ 110.00
S/
50.00
S/ 1000.00

Luz
Agua
Publicidad
Alquiler del
local
Total

S/ 1300.00

CAPITAL REQUERIDO :
Activos fijos

S/ 3030.00

Materia prima

S/ 3409.00

Mano de obra directa

S/ 2250.00

Costo indirecto de
fabricacin
TOTAL
B) PUNTO DE EQUILIBRIO DIARIO:
Soles
30 X = S/ 9989.00
X = S/ 333
Unidades
X = 333/ 3
X = 111 unidades

S/ 1300.00
S/ 9989.00